写在文前:
今晚平安夜,你吃平安果了吗?
话说几年前的平安夜,我就是靠一个平安果给孩她爸留下深刻印象的;然后才有了现在的我们和我们的小家庭。所以我们挺感激平安夜的,如果不是平安夜、平安果,或许我们就不知道什么时候才能相遇、走到一起了;也或许我们就不会走到一起了,哈哈哈哈哈……
最后,喵呜在此祝条友们圣诞快乐!
好了,回归正文。
今天跟大家分享一道用苹果做的小松饼。
要说长得好看,营养健康的小松饼,今天的这份小松饼肯定榜上有名。食材放一起,搅拌机搅一搅,10分钟就能做好的小饼,肯定是妈妈和宝宝的更爱。
虽然这种口感软糯的小饼有很多,但这款肯定是最简单的。不打发、不发酵,只要把食材搅拌混合均匀,放锅里小火一烙,你就可以收获一大盘香软的小饼了。
中途不加一滴油一滴水,食材自带清香微甜味,再加上有帮助蓬松作用的鸡蛋,不加糖、不加盐等调味料就能让宝宝一手一块吃不停;香软微甜,还带着水果的小清香,真的好吃。
小饼微微鼓起,薄薄的很可爱;每一块都是鲜艳的嫩黄色,松松软软的;宝宝一手抓一块,锻炼手抓能力还吃得满心欢喜,特别适合给宝宝当加餐小点心哦!
接下来一起做小饼吧!
苹果小松饼
参考月龄:8个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备:苹果1个,低筋面粉50克、鸡蛋1个
注:食材准备量不代表宝宝食用量。
*** *** :
1 苹果去皮去核切小块。
PS:苹果也可以换成雪梨、香蕉等水果,或者南瓜、紫薯、红薯等粗粮。
2 取100克苹果,放入搅拌杯内,加入鸡蛋;将苹果鸡蛋充分搅拌细腻。
PS:如果宝宝对鸡蛋过敏,可以换成少量清水。但口感上不如有鸡蛋来得蓬松柔软。
3 倒出水果鸡蛋糊,加入低筋面粉。
PS:没有低筋面粉可以换成普通面粉。有低筋面粉更好,做出来的小饼口感更松软。
4 面粉和水果鸡蛋糊充分搅拌均匀;之后装入裱花袋。
5 裱花袋剪小口,快速挤入不粘锅中。
6 开小火,盖上盖子焖一下下,小饼表面变色,食材熟透即可。
PS:小饼很薄,不需要翻面就能煎熟的。判断小饼是否熟了,就看表面是否变色、是否还粘锅,如果是就没熟。
7 苹果松饼完成啦!
这个小松饼 *** 真的非常简单,只要你肯动手做,你就会发现:原来给宝宝做一份好吃的辅食,有时候也不是那么困难哦!
喵呜说:
需要注意的一点是:如果给宝宝吃生的苹果能起到通便作用,但做熟了吃就能起到轻微的止泻效果。
所以如果你家宝宝最近刚好有便秘情况,那就不要做苹果松饼了。你可以将苹果换成其它的食材,如南瓜、紫薯、红薯等这类粗粮,帮宝宝缓解便秘和预防便秘。
松饼 -
食材用料低筋面粉120g鸡蛋2个牛奶120g玉米油5g细砂糖20g柠檬汁适量盐1g
1 / 将所有的主食材准备好。
2 / 面粉更好提前过一下筛。
3 / 两个蛋清打入碗中,加入少许玉米淀粉和几滴白醋。
4 / 分两次加入细砂糖,用打蛋器打成能拉出小尖角的状态。
5 / 蛋黄放入另一个碗中,加入牛奶和玉米油,用打蛋器充分搅拌均匀。
6 / 加入过筛后的面粉。
7 / 快速翻拌成糊状。
8 / 接着将打发好的蛋清和蛋黄面糊翻拌均匀。
9 / 电饼秤不需要抹油,将面糊用勺子舀入锅中,自然摊平成圆形。
10 / 小火烙到表面起许多细秘小泡沫的时候,翻面再烙一分钟就可以出锅。
11 / 松松软软,香甜美味,搭配一杯芒果奶昔,孩子很喜欢。
很多人觉得做早餐本身已经是很麻烦的事情了,如果要做出豪华的3样早餐,怎么也得花个1小时,累个半死来着。 其实完全不用哦,掌握一些小技巧可以让你在早晨只花15分钟就能端出豪华的早餐。怎样合理分配时间,才是轻松的关键。 【今日早餐MENU】 热香松饼 章鱼小香肠 椰汁西米露
By KODI的甜蜜厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 松饼粉
- 牛奶
- 鸡蛋
- 小香肠
- 西米
- 椰子粉
- 牛奶
1、头天晚上的准备工作: 调好松饼面糊:森永松饼粉+鸡蛋+牛奶,密封冷藏备用(冷藏后会变很浓稠,所以调面糊可以略稀一点)
2、面糊密封好,放入冰箱冷藏保存一夜,第二天早晨再做松饼。
3、水100CC+椰子粉3大匙先打匀。
4、然后将椰子水、牛奶500CC、糖2大匙、西米1大匙放入电饭煲预约,我用的煲汤模式(因为西米会膨胀的很厉害所以千万不要多放)(用椰浆也可以,椰浆和牛奶大约1:1或1:2)
5、小香肠取出移至冷藏解冻。
6、第二天早晨需要做的: 松饼面糊取出用蛋抽搅拌至顺滑。
7、小香肠切花刀,
8、放入小锅加点水煮。(如果不怕油腻可以用油煎)
9、小火热锅几分钟,开始摊松饼啦!形状大小都随意哟。
10、装盘:松饼摆好,淋蜂蜜或枫糖浆;小香肠摆好;装好西米露。
11、豪华早餐完成!只花了15分钟。
小贴士【 T I P S 】 松饼粉用任何品牌的都可以,我这里用了森永。 如果想自己用面粉配松饼粉,可以回去看看我之前的食谱《美味的早餐小丑松饼》 各家电饭煲不太一样,所以煲出西米露的浓稠也不太一样,如果太稠可以多加牛奶和水搅拌均匀继续加热一下。 不要煲太多西米,会膨胀的非常厉害的。这里只用了1大匙15ML。
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最近超火的舒芙蕾松饼,一只平底锅就可以轻松搞定~舒芙蕾松饼是最近非常火爆的一款甜点,它口感轻盈蓬松,像云朵一般柔软,再搭配奶油、水果、蜂蜜等等,层次丰富,好吃到让人念念不忘。 舒芙蕾松饼的做法其实不难,用一口平底锅就可以快速搞定,所需食材也非常简单,今天就把做法分享给大家。
By 果果和卷卷
用料- 鸡蛋 2个
- 牛奶 25克
- 低筋面粉 45克
- 细砂糖 30克
- 玉米油 10克
- 泡打粉 3克
- 奶油 50克
- 细砂糖(奶油用) 8克
1、准备好所需食材。
2、将蛋黄和蛋清分离,在蛋黄中加入牛奶、玉米油快速搅拌均匀。
3、将低筋面粉、泡打粉一起过筛加入蛋黄中,搅拌均匀,这样蛋黄糊就做好了。
4、接着我们来打发蛋白,将蛋白打发至出现大气泡后,分三次加入细砂糖。最后打发至蛋白纹路清晰且有光泽,提起打蛋器出现一个小弯钩,接近硬性发泡。
5、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6、再倒回剩余蛋白霜中,用翻拌的手法搅拌均匀。
7、平底锅刷上一层薄油,烧热后转小火,用裱花袋将蛋糊挤入锅中,滴几滴水,盖上锅盖焖两三分钟。
8、翻面,再加几滴水水焖两三分钟。
9、将奶油打发至浓稠,挖两勺淋在舒芙蕾松饼上,再放上自己喜欢的水果就完成啦!
小贴士1.舒芙蕾松饼刚出炉的时候会非常蓬松,冷却之后会慢慢回缩,这是这款甜点更大的特点,所以更好趁热享用哦! 2. 泡打粉可以不加,但是对舒芙蕾的蓬松感可能会有一点点影响。 3. 用平底锅煎松饼的时候,全程一定要使用小火,否则很容易糊底。焖煮的时候需要在锅里加几滴水,但是要防止水分渗到舒芙蕾的底部哦。
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宝宝辅食:酸奶松饼,各种松饼做起来~做饭简单,快捷食材:
酸奶30ML,低筋面粉20g,鸡蛋1个
1:鸡蛋分离,高速打发蛋清至有小尖勾
2:酸奶倒入蛋液中,搅拌均匀
3:筛入低筋面粉,搅拌均匀
4:选三分之一的蛋白霜倒入面糊中翻拌均匀
5:再讲剩余蛋白霜倒入面糊搅拌均匀
6:用勺子舀起一勺倒入不粘锅,全程小火,出现小气泡可以翻面,煎至两面金黄即可
亲们,学会了吗?
3分钟就能做出来日式云朵厚松饼,这个早餐真美味!——厚松饼!前段时间美食界刮起一阵松饼风~ 大家纷纷去网红店排队买这款呢!以后在家自己做哦!
红透半边天日式云朵厚松饼,吃过的都会爱上它,出炉就像舒芙蕾,很快就会塌下去。口感如云朵般轻盈,讨喜的“松胖”造型让它俘获少女们的心。
入口满满的空气感,口感绵密松软,初级新手在家一个平底锅就能搞定!之前一直做的都是未打发蛋白,直接混合的版本。自从尝试打发蛋白的松饼,口感简直是一个层次的上升,绵润柔软,好吃的不是一星半点儿。而且作为早餐超省时,省力,十几分钟就可以搞定啦! 美好的一天由完美的早餐开启!
这个松饼用料简单,操作快捷方便,搭配一杯牛奶或者咖啡,是早餐的不二之选。 *** 工具也很简单,只需要一个打蛋器和一只平底锅。
美味早餐厚松饼的用料
中裕蛋糕用小麦粉45g、鸡蛋2个、白砂糖30g、酸奶70g、油少许
美味早餐厚松饼的做法
步骤1准备需要的材料,低粉过筛,酸奶要浓稠的,我用了家里现成的一盒老酸奶。
步骤2蛋黄蛋白分离;
步骤3蛋黄加入酸奶搅拌均匀;
步骤4加入低粉,划Z字形搅拌均匀;
步骤5拌好的蛋黄糊;
步骤6开始打发蛋白,在打发过程中,分次加入白糖。
步骤7蛋白打发中;
步骤8不费力就打好的蛋白;
步骤9打好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀;
步骤10搅拌好的面糊放入裱花袋;
步骤11锅内刷一层薄油,将面糊挤入锅里,尽量挤厚点,挤成圆形。始终小火,锅壁用喷壶喷点水,盖盖焖3分钟。小心地翻个面,继续焖三分钟。期间记得喷点水。面糊不粘腻了就是熟了,可以盛出了。
步骤12装盘,配点干果,撒点糖粉,可以开动喽……
有时候,买的香蕉多了,一时吃不完,导致香蕉放时间长了,它的表皮就会生出黑斑,变得比较难看,而且成熟过度,人们往往会扔掉了事,很是浪费。其实,成熟过度的香蕉只要没烂掉,都是可以食用的。但如果像正常的香蕉那般剥皮就吃,难免会有些嫌弃,大家在今天之后,就可以学我,几步把它变成美味可口的香蕉松饼了。
香蕉松饼,既可以当做早餐饼食用,也可以当作下午茶。香蕉松饼有许许多多的版本,我今天要分享给大家的是最简单而又最健康的吃法,不放一滴油,没放半点糖,更没有添加泡打粉,做出来的香蕉松饼一样的香甜松软,极为可口,小孩子都可以放心食用。
说到泡打粉,不得不要多说几句了。泡打粉,是一种食品添加剂,主要用于面制食品的快速膨松,常见于馒头、包子、发糕、饼干等食品的 *** 中。但它不同于酵母,酵母无害无副作用,但泡打粉不同。泡打粉分为无铝和有铝两种,加了铝的泡打粉对健康是有很大危害的,所以,选择泡打粉时,一定要选择无铝泡打粉。但我的原则是,泡打粉能不用则不用,希望大家也如此。
分享给大家无油无糖无泡打粉仍旧软软香甜的香蕉松饼的做法,菜谱呈上,希望大家都学会。
【无糖无油无泡打粉的香蕉松饼】
【食材】:老香蕉1根、面粉75克、鸡蛋1个、牛奶60毫升、盐两克。
【具体做法】:
1、把香蕉剥开,切片,放进破壁机中,同时加入牛奶。启动破壁机,把香蕉打成泥。
2、这是打好的香蕉牛奶糊,加入鸡蛋。
3、用手动蛋抽把鸡蛋与香蕉牛奶糊搅拌均匀。
4、接着加入面粉,面粉的吸水性有所不同,大家可以分两三次加入面粉。
5、同样,用蛋抽在盆中划Z字,把面粉与香蕉奶糊搅拌均匀。不要划圈,防止面粉起了筋性,会失掉松软的口感,就如同做蛋糕搅拌时同样不能划圈一样。
6、这是搅拌好的面糊的状态,拿起蛋抽,面糊会缓慢地滴落就好。
7、取平底锅,舀起一勺面糊,自然地倒在锅中间,让它自然摊开,一定是让它自然摊开,不要干预。
8、小火煎,一会儿面糊表面会出现大气泡,把底面煎至凝固后翻面,再小火煎三四十秒即可。
9、这是煎好的香蕉松饼,尤其是松软,孩子们都会喜欢吃,别说孩子,我也能连吃多个。
【啰嗦几句】:
1、做这款饼时,泡打粉不是必需的食材,没有泡打粉,照样能做好。关键在于,搅动面糊时不要划圈,不要让面糊起了筋性。
2、全程要保持小火,不然,松饼很容易上色过重。
3、步骤写的极其详细,其实非常简单,无非就是把香蕉奶糊与面粉拌匀,下锅小火煎熟即可。
此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。
超快速可以完成的早餐或者下午茶
By 浪吃进行中
用料- 全麦松饼粉 160克
- 牛奶 100毫升
- 鸡蛋 1个
1、为了方便到面糊,我用的茶壶
2、把鸡蛋打入牛奶中混合
3、小火把火加热。倒入面糊,他自然而然的就是个圆形
4、小火。开始有小气泡了
5、翻面
6、做得粗糙了,但是味道很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
4种不用烤箱的蛋糕做法,一次就成功!蓬松好吃还简单宅在家,很多朋友都做起了蛋糕,最近来问蛋糕做法的朋友比较多,我也在网上刷到了很多朋友没有做成功的例子,所以我今天来把做蛋糕的几种 *** 整理一下。
很多朋友家里没有烤箱,所以今天推出用电饭煲蛋糕、微波炉蛋糕、蒸蛋糕、平底锅蛋糕4种 *** ,当然,有烤箱的话还是用烤箱做更好。
有烤箱的朋友推荐这个做法,真心口感非常好,搜索“家庭烤蛋糕,要追求卓越的口感,此配方超完美,有烤箱的值得一试”可以找到我以前分享的做法,或者到我公号总目录的糕点栏目里很容易就找到了。
首先要说明一点,没有烤箱做蛋糕没问题,完全可以成功,但如果没有打蛋器,用手工打蛋的 *** 那成功率就很低了,所以,做蛋糕不失败,不在于烤箱,关键需要一个电动打蛋器。
如果没有电动打蛋器,有带打蛋头的搅拌机或带打蛋头的切菜器也能凑合用,以前叶子团过的手工切菜器和电动绞肉机上的打蛋头都可以凑合用,但还是没有专门的打蛋器效果好,如果这些都没有,更建议亲们做跟蛋糕类似的小甜点,用水果和鸡蛋来做,特别简单,有烤箱的拌一拌就烤,没有烤箱的可以用微波炉来做,时间根据自家微波炉的性能来灵活掌握,也可以采用蒸的方式,可以参阅我公号里“香蕉小甜点”的做法。
还有”苹果网红甜点“也差不多,都很好吃,这两个都公号在“总目录”的“派类小点甜品”栏目里。
下面来详细说电饭煲蛋糕、微波炉蛋糕、蒸蛋糕和平底锅蛋糕的做法。
一、电饭煲蛋糕
电饭煲做蛋糕,建议做全蛋海绵的更容易成功,因为电饭煲的锅壁比较光滑,分蛋的戚风蛋糕是需要沿着锅壁来往上爬进行膨胀,但如果锅壁非常光滑,蛋糕是无法膨胀的,所以成品就很容易塌陷,如果自家的电饭煲锅壁不是那种很光滑的,当然也可以尝试分蛋的做法。
另外就是有”蛋糕“功能键的电饭煲更容易成功,没有这个功能的话用煮饭键就要反复多按几次煮饭键来熟透,当然这一步需要完全了解自家电饭煲的特性。
我今天分享的这个方子是无油低糖配方,做出来口感略微粗糙,但只要打发到位,做出来是很蓬松的,如果需要口感细腻一些,加面粉拌匀后可以加入10-15克的玉米油快速翻拌均匀,加玉米油是因为玉米油的口味比较淡,不会太抢味道。
【食材】
鸡蛋三个、低筋面粉70克、白砂糖35克、蔓越莓干25克
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、蔓越莓干切碎。
3、鸡蛋打入干净的容器里。
4、中速打到蛋糕糊用打蛋器提起滑落的速度较慢,用打蛋器划纹路时纹路很稳定。这一步很重要,好一点的打蛋器大约十来分钟,我一直用的中速打的,这样蛋糕糊的稳定性强些,一定要打到位,但是也不能打过头,注意看图的状态。
5、分次筛入低筋面粉,加入蔓越莓干。
6、用刮刀采取切拌的方式拌匀,这一步特别重要,切拌就是将刮刀当作一把刀,一刀一刀切的方式来拌,切记不要转圈,动作还要快,既要仔细拌匀不残留干粉,又不要反复太久以免消泡。
7、将拌好的糊倒入电饭锅胆里,震动几下,使其平整去掉大气泡。
8、启动“蛋糕”键。
9、时间到后用橡胶刮刀在边缘轻轻划一圈,蛋糕就脱离内胆了,切块食用。
【小贴士】
一、打蛋一定要到位,打到很稳定的糊状;
二、加入面粉后拌的手法一定要注意,拌好的蛋糕糊感觉很轻盈很均匀,那么就成功了;
三、加入蔓越干可以去腥增甜,也可以加葡萄干碎末或红枣末;
四、有柠檬汁的话在打蛋的时候滴几滴,没有的话就不加,也不太影响成品。
三、微波炉蛋糕
经过测试,微波炉做蛋糕是可以的,而且还特别快,只是成品没有那么软绵,口感要干一些,但味道也还是不错,按照叶子的步骤一步一步做,保证一次性就能成功。
今天这个方子依然是少糖型,因为加了红枣增加了甜度,味道也是蛮好的,做出来家人很喜欢,不像烤箱做出来那么湿润,但也是另一番美味......
【食材】
鸡蛋三个、低筋面粉70克、牛奶55克、细砂糖30克、玉米油15克、大枣三个、柠檬汁几滴
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、红枣去核切成末,尽量切得碎一些。
3、鸡蛋将蛋黄和蛋白分离,蛋黄里加入牛奶、玉米油,拌匀。
4、将低筋面粉过筛后加入、加入红枣,上下翻拌方式拌匀,不要转圈搅拌。
5、蛋白装到无水无油的干净容器里,加入细砂糖和几滴柠檬汁。
6、用电动打蛋器先低速打至粗泡,然后转中速再转到高速打至可以拉出坚挺的尖角。
很多朋友建议糖分次加入,我都是一次加入的,先低速打,打到粗泡就逐渐转到高速打至硬性发泡。
检查蛋白是否打发到位,可以看看打蛋器能否拉出坚挺的尖角,也可以将打蛋盆倒扣过来,如果蛋白不流动就可以了,要打发到位,但也不要打发过度了。
7、在蛋黄糊里先加入少量打发好的蛋白,将面糊调匀。
8、再分次加入蛋白,上下翻拌、切拌方式拌匀。仍然不要用转圈方式搅拌。
9、倒入纸模中,不要超过八分满,我这个太满了,烤的时候溢出来了。
10、放入微波炉里高火六分钟即可。
11、成品图。
【小贴士】
一、建议用口径大一些的模具,做薄一点的蛋糕,时间快,受热均匀;
二、不同的微波炉性能有差别,模具不同时间也不同,先少设置时间,注意观察,根据自家实际情况来设置时间。
三、蒸蛋糕
不担心上火,采用蒸的 *** ,做法特别简单,做给宝宝吃非常不错哟。
这个配方依然是没加油的配方,因为是采用的蒸的 *** ,不加油也不会干,蔓越莓干是没加糖原味的,所以糖量中等用量,糖量太低的话粘稠度会降低,蒸出来的蛋糕可能会塌陷。
我分享的是全蛋海绵蛋糕做法,不分蛋打发的,蒸蛋糕的做法您也可以采用分蛋的做法,如果采用分蛋的做法就需要用四壁不太光滑的模具。
下面就来看具体做法......
【食材】
鸡蛋3个、低筋面粉75克、细砂糖45克、、蔓越莓干10克、柠檬汁几滴
【 *** 步骤】
1、准备好原材料,蔓越莓干切碎;
2、鸡蛋打入无水无油的干净容器中,加入细砂糖,挤入几滴柠檬汁;
3、用电动打蛋器低速打,一直保持低速打,打到直到提起打蛋器蛋糊慢慢掉落为止,这一步至关重要,一定要打发到这个程度,才能保证蛋糕成功;
4、筛入低筋面粉;
5、用上下翻拌方式拌匀,像炒菜一样翻拌,这一步也非常重要,不要转圈拌,以免消泡,动作要快,并且一定要拌匀;
6、倒入模具中,震动几下,去掉多余气泡;
7、放入蒸箱中,蒸20分钟左右,蒸好焖几分钟后出炉,没有蒸箱的用蒸锅蒸,水烧开后放入,大约蒸20分钟。
蒸的时间跟用的模具深度有关,如果模具比较深,建议蒸25-30分钟,时间需要灵活掌握。
8、成品图。
【小贴士】
一、一直低速打,打出来的蛋糊稳定性更高;
二、没有柠檬汁的可以用几滴白醋代替,为了去腥和提高稳定性;
三、做蛋糕鸡蛋不要用土鸡蛋,因为土鸡蛋的蛋白比较少,蛋白和蛋黄的比例不太恰当,另外土鸡蛋做出来的蛋糕腥味也比较重。
四、平底锅蛋糕
这款用平底锅来做的蛋糕其实就是舒芙蕾松饼,做法很简单,更快捷,也更简单,只是要注意掌握火候,不要用大火。
今天我们就来分享一个酸奶蔓越莓干的苏芙蕾松饼做法,吃一次后保证您忘不了那超好的味道,我做的没加油,也没加泡打粉,健康又好吃,强烈推荐亲们试试,下面来看看具体做法吧......
【食材】
鸡蛋三个、低筋面粉60克、浓稠酸奶50克、白砂糖20克、蔓越莓干5克、葡萄干5克、柠檬汁几滴
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、提前将蔓越莓干和葡萄干切碎。
?
3、蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入酸奶、切碎的蔓越莓干和葡萄干,筛入低筋面粉,上下翻拌方式拌匀。
4、蛋白打入无水无油干净的打蛋盆里,加入白砂糖,挤入几滴柠檬汁,没有的话不加也没多大影响。
5、用电动打蛋器中速打至硬性发泡。
6、将打发的蛋白加入四分之一到蛋黄糊里,充分稀释蛋黄糊,上下翻拌方式拌匀。
7、然后将剩下的蛋白分次加入,上下翻拌或切拌方式拌匀。
8、将拌匀的蛋糊装入保鲜袋里,在保鲜袋的一个角剪一个小口,弄成像裱花袋一样形式,当然也可以直接装入裱花袋里。
我偷懒装入了一个尖口的容器里,但倒起来还是不受控制,建议亲们不要学叶子这种偷懒 *** ,嘿嘿......
9、不粘锅里微微烧热后关火,然后刷上适量油,再倒入面糊,我用这个杯子倒的,倒出来不圆,然后又用硅胶刮刀扒了扒,效果不太好,亲们如果用袋子装着往里挤的效果会更好。
10、都挤好后开中小火,盖上锅盖,从这个透明的锅盖中能看到松饼慢慢地膨胀。
11、底部定型、表面也不太湿了,就翻一面,翻面的时候一定要小心哈,用筷子和硅胶刮刀配合翻面。
还是开小火,煎到熟透即可。
12、出锅后表面再筛点糖粉,好看又更好吃。
13、非常松软,比棉花蛋糕还好吃,做棉花蛋糕用油很多,而这个是无油的。
吃的时候根据喜好倒点酸奶,撒点坚果也不错。
【小贴士】
一、酸奶要用浓稠一些的,如果比较稀的要酌情减点量;
二、火候一定要掌握好,要根据自家锅的特性来做,总之就是煎熟别煎糊;
三、开始的时候要盖锅盖,这样会膨胀得更蓬松;
四、开始要热锅,不然底部容易沾得紧而易糊,面糊倒入的时候需要时间,所以要关火,全部倒好后开中小火,后面根据锅里实际情况调节火候;
五、翻面的时候因为表面是湿的,所以要特别小心,用硅胶铲还是很好翻的;
六、这些量需要煎两锅,我煎了四锅才够吃,开始煎两锅一边煎一边就被吃光了,真的太好吃了,所以后面又赶紧煎了两锅,后面做的这次没来得及切碎蔓越莓干和葡萄干就没加,成品图是后面拍的,所以成品图中没有蔓越莓干和葡萄干。
叶子的小厨,一级营养师,用心分享简单、美味、接地气的养生美食。
公号:叶子的小厨,1000多道家常美食做法。
美好食光日志 宅家第七天,也是我家素食的第七天,早上煎了黄瓜松饼,端上桌,先生:哇!这饼煎得真像样!6月24日早餐:温牛奶泡奇亚籽麦片+青椒煎蛋+黄瓜松饼黄瓜松饼原材料简单,做法也很简单而且快手。【食材】:荷兰黄瓜2根(绿皮黄瓜1根就够),鸡蛋1个,面粉约150克,凉开水约200克【做法】:①、黄瓜用盐搓洗干净后切小块,放入破壁机杯中,加凉开水与黄瓜齐平,果蔬汁功能打成黄瓜汁;②、面粉过筛放入大盆里,磕入一个鸡蛋,倒入黄瓜汁,用蛋抽或筷子搅拌成稀稀的液体状面糊③、煎锅刷油,固定在一个点上垂直倒入面糊,自动流开成圆饼状,小火煎2分钟,翻面再煎半分钟松饼很适合早餐吃,可以用各种蔬菜加面粉或粗粮粉做,口感柔软,有很好的饱腹感, *** 快速,即使赶上班也只需要早起十几分钟就可以煎一大盘。