吐司的100种做法，外面买的吐司都是添加了防腐剂和改良剂，所以还是自己做的吃着更放心。今天推荐3款吐司的家常烘焙 *** ，其实在家做面包还是挺省事的，几个小时轻轻松松就做出1-2个面包来，不管是当作主食还是第二天的早餐，都是不错的。
---【波兰种原味吐司】---
一直就喜欢波兰种的吐司，实在太软了，切的时候都明显感觉拿捏不住，所以还不如手撕着吃过瘾呢。
【波兰种】 高筋面粉（吐司粉）60克，普通高活性干酵母1克，室温凉水60克
【主面团】 高筋面粉（吐司粉）200克，耐高糖干酵母1克，全脂奶粉6克，细砂糖40克，盐3克，牛奶130克，黄油22克，表面刷黄油液6克
【规格】 450克低糖吐司盒*1
【 *** 】
1. 提前 *** 波兰种，吐司粉、干酵母、凉水同入碗中；
2. 混合成团即可，蒙上保鲜膜室温下发酵数小时；
3. 波兰种面团是原来的2-3倍，透过表面能看到大小不等的气泡；
4. 波兰种面团和主面团材料大合影；
5. 除了黄油外的所有材料全部入揉面桶中；
6. 低速搅拌成团后转高速，面团柔软能撑出粗膜后加软化的黄油；
7. 先低速将黄油全部融入面团，再高速搅打，面团柔软不粘盆壁，能撑出有弹性的薄膜；
8. 面团收圆放盆里，蒙保鲜膜在温暖湿润处基础发酵；
9. 面团2倍大，不塌陷、微微回缩；
10. 面团倒在案板上，轻轻拍打排气，称重分成3等份，分别揉圆，松弛20分钟左右；
11. 面团擀成牛舌状；
12. 光面朝下，左右两边向中间折叠；
13. 擀成长约40公分的面条；
14. 从上向下卷成卷；
15. 3个面团依次处理，朝一个方向码放在450克低糖吐司盒内，温暖湿润处二次发酵；发酵箱温度38，湿度85；烤箱温度35-40度之间，喷少许水增加湿度；
16. 面坯发至9分满，烤箱预热180/190度；
17. 面坯送入预热好的烤箱中层，上下火180/190度，30分钟；
18. 出炉后端起模具震几下，脱模，将提前融化的黄油液刷在顶部。
----【黑米红豆吐司】----
黑米吐司看着黑乎乎的不起眼，但是口感虽然好，不但米香浓郁，而且吐司有弹性。揉面的液体虽然我写着是牛奶，而实际上我用的是米酒牛奶乳清。
【材料】 黑米面包粉250克，耐高糖干酵母2克，白糖30克，盐3克，牛奶190克，黄油25克，自制蜜红豆适量
【数量】 450克低糖吐司盒1个，带盖
***
1. 材料准备好：黑米面包粉250克，耐高糖干酵母2克，白糖30克，盐3克，牛奶190克，黄油25克，自制蜜红豆；
2. 除黄油和蜜红豆外的材料全部入揉面桶中，先低速搅拌成团，再转中速搅拌；面团能撑出粗膜后，加入黄油；
3. 先低速将黄油全部融入面团中，再转中速搅打，能在手掌上轻轻撑出透明有弹性的薄膜；
4. 面团收圆，放在盆中，蒙保鲜膜，放在温暖湿润处基础发酵；
5. 面团发至2倍大，手指在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
6. 面团倒在操作台上，轻轻拍打排气，分成3等份，分别揉圆，蒙上保鲜膜静置15分钟左右；
7. 松弛好的面团，擀成牛舌状；再翻面，两边分别折向中心，再擀成长约30公分、宽约5公分的细长条，把蜜红豆均匀地铺撒在上面；
8. 从上向下卷成卷，封口朝下；
9. 3个面团依次处理，码放在450克的低糖吐司盒里，放在发酵箱里，温度35，湿度80，黑米面包涨发的速度比普通面包粉的速度要慢一些，所以不看时间看状态；
10. 面坯发到8分满时，盖上盖子，烤箱预热200度；预热完成后，将生坯送入烤箱中下层，上下火190/210，25分钟；用普通的吐司盒可调整为30分钟。
----【波兰种葡萄干吐司】----
这个吐司柔软又口感好，揉面时放了一把葡萄干，口味微甜，超赞了！
【波兰种材料】高筋面粉200克，酵母2克，凉水185克
【主面团材料】高筋面粉100克，白糖30克，淡奶油50克，黄油30克，葡萄干120克
【模具】波纹450克吐司模
*** 过程
1. 发酵好的波兰种面团和主面团材料准备好，波兰种面团需要提前发酵好；
2. 将除了黄油、葡萄干之外的所有主面团材料和波兰种面团放入面包桶中，揉面10分钟后面团成型且能拉出粗膜后，加入软化的黄油，继续揉，并且追加10分钟；
3. 面团很滋润，能拉出透明且有弹性的薄膜时，手指在上面戳个洞，边缘呈光滑状，揉面结束；
4. 将面团收圆放在面包桶中，盖一块湿布；天冷可以选择“发酵”程序，60分钟左右；待面团是原来的二倍大，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
5. 面团取出，放在揉面垫上，略揉几下排气，称重分成三等份，分别揉圆，蒙上保鲜膜松弛10分钟；
6. 取一个面团，擀成牛舌状，从上向下卷起来，蒙上保鲜膜松弛5分钟；
7. 取松弛好的面卷，再次擀成牛舌状；葡萄干均匀铺在面皮上；
8. 由上向下卷成卷，做好一个就放进吐司模具中；
9. 将面包生坯放在温暖湿润处进行二次发酵，烤箱预热175度，先烤20分钟，上色满意后，可加盖一层锡纸，防止表面颜色过重；出炉后立即脱模，晾架上晾凉后入袋封存。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
全家、罗森、唐久、美宜佳，你更爱的便利店是哪一家便利店已经成了满足我们日常生活消费的场所，特别是对于上班族来说，工作日的一日三餐，都可以在公司楼下的便利店解决；炎热的夏季午后，可以去空调很凉快的便利店吃根雪糕；在寒风瑟瑟的冬天，便利店热气腾腾的关东煮也能随时填饱饥饿的肚子……
和超市相比，便利店更能满足我们日常生活中的快需求，也是一个很好的一人食小食堂。便当、包子、咖啡、饮料、零食、酸奶、雨伞、生活小物品……想要什么，都能去便利店里快速搞定。
?图源水印
而且便利店的很多食品多以零散的小包装为主，一根香蕉、一小盒水果蔬菜沙拉、以及散装的小面包等等，一个人一餐就能吃完。
便利店的普及，给我们的生活带来了更多的便利和选择，是一座城市里不可或缺的温暖与守候。
?图源《重庆森林》
便利店简称CVS（convenience store），据资料称，1927年，美国得克萨斯州的南方公司首创了便利店原型，原型是一家卖冰店，后来为了适应消费需求，将营业时间改为了早上七点到晚上十一点，这便是我们都熟知的便利店品牌 7-ELEVEN 的前身。
1946年，世界上之一家真正意义上的便利店诞生，并被命名为7-ELEVEN，后来被引入日本，随即，便利店便在日本迅速发展，根据日本相关协会发布的数据来看，截止到2017年12月，日本便利店的数量达到55322家，已经超过超市成为日常用品销售比例更大的零售模式。日本也是全球少见的能形成便利店文化的国家。
?图源《秒速五厘米》
相比美国、日本等国家，我国的便利店起步时间较晚。1949年，台湾引入之一家7-Eleven，随后7-Eleven、全家、莱尔富、ok便利超商等连锁便利店逐渐占据了台湾的街头巷尾。
1992年，深圳开出了中国内地之一家7-Eleven便利店，掀开了便利店在内地发展的序幕；1996年，上海之一家罗森开业；2004年，7-Eleven进入北京。内地便利店的起步，在上广深等一线城市相对集中些，但发展很迅速。根据相关数据显示，2012年全国共有便利店5.54万间，2018年末已经增加到了12.15万间，直接翻了一翻。
?图源Pexel
在一二线城市中，普及度更大的还属三大日系便利店7-11、全家和罗森。但是近年来，我们在本土的便利店也在崛起，发展势头也一直很好。如美宜佳、易捷、昆仑好客、天福、便利蜂等等，都在遍地开花。
易捷、昆仑好客则为中石化和中石油的石油系便利店，几乎是加油站的标配，易捷咖啡也得到了很多人的认可。天猫小店、苏宁小店在也在普及，还有便利蜂、猩便利等各种丰富的本地便利店。
而且咱们的本土便利店，也在慢慢形成丰富的地域文化特色。
?图源水印
比如在东莞，就有大家非常熟悉的两大本土便利店美宜佳和天福。在2018年末，东莞就有接近9000间连锁便利店，数量居全国城市之首，比上海还要多，因此还被誉为了「中国最便利的城市」。
在山西太原，有普及率极高的唐久便利店。早在2013年左右，唐久便利店就可以买到最基本的鲜食供应，如关东煮、蒸品、烤肠、茶叶蛋、冷柜食品如饭团等，此外，唐久还有自己的面包品牌，价格实惠味道也很不错。凉皮、凉面等面食美食，也都能在唐久买到。
在厦门，有本土的见福便利店。24营业方便了很多人，而且里面不仅有便利店该有的各种鲜食面包等，还有闽南风味的各式便当。而且厦门作为著名的旅游城市，很多见福便利店是配备了卫生间的，方便很多来旅游的游客。
本土便利店文化的定义和外延也在不断扩展。
▲唐久便利店的饭团
每个城市的便利店都有自己的特色与亮点，承载了很多人的回忆。接下来，本编也会带着大家一起，细究咱们各地本土便利店的丰富性与多样性。
大家所在的城市，有哪些代表的便利店，或者你自己很喜欢的便利店，都可以在评论区分享出来哦~
大家有哪些喜欢的便利店吗？
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你是夜猫子吗？你喜欢吃夜宵吗？
宵夜可以说是全世界通用的美食环节。当午夜钟声敲响的时候，每个国家都有自己的独特美食。
有些富含碳水化合物，有些满满的蛋白质，今天，我们就来聊聊世界各地的经典宵夜吧！
美国：迪斯科薯条
就像加拿大的肉汁奶酪薯条一样，迪斯科薯条是美国独有的美食。其实两者非常相似，不过迪斯科薯条把奶酪凝乳换成了融化的马苏里拉奶酪。
除此之外，两者的本质是一样的——热热的肉汁浇在薯条和奶酪的顶部，形成一大盘丰盛的小吃。这是很适合凌晨1点的夜宵美食。
哥伦比亚：木薯奶酪面包
深夜的奶酪似乎味道会更好，你可以发现有很多深夜小吃都有它的身影。木薯奶酪面包是哥伦比亚更受欢迎的小吃，基本上就是木薯粉和奶酪烤制而成的面包。
无论如何，碳水化合物和乳制品的结合总是让人无法抗拒的。
日本：乌冬面
乌冬面对于日本人来说，毫无疑问是温暖而又美味的。即便到了深夜，需要填饱肚子的时候还是之一时间想到了它。
乌冬面的面条圆而厚，非常有嚼劲，加上鲜美的汤和各种浇头，一碗下去，感觉从胃到心都得到了抚慰。
德国：旋转烤肉
这种旋转烤肉在整个欧洲都很流行，而德国人对它尤其偏爱。
腌制好的肉放在特制的旋转烤架上烤，然后切成薄片，塞入蓬松的面包里，当然少不了鲜美可口的酸奶酱。
希腊：蜂蜜泡芙
宵夜不一定都是吃咸的，也有很多人喜欢吃甜食。
比如希腊的特色甜点蜂蜜泡芙，小小的一团淋上甜美的蜂蜜糖浆，然后再加上芝麻或核桃碎等，增加了独特的松脆口感。这是一种让人忍不住一口一个，停不下来的美食。
西班牙：福沃特香肠
深夜小吃当然少不了各种熟食，尤其是在西班牙。福沃特香肠是一种风干香肠，它在整个西班牙都广为人知。
这种香肠通常被切成薄片，可以单独吃，也可以搭配面包食用。
意大利：午夜意面
既然说到了意大利，怎能少得了意大利面？意大利人即便在午夜也喜欢吃意大利面，而且是蒜香意大利面，而选用的奶酪都是帕尔玛干酪。
或许你会觉得在睡觉之前吃蒜香的食物会不会太“重口味”？但是意大利人真的很爱它。
英国：奶酪板
没错，又是奶酪，而且是整个奶酪板。
英国人晚上的时候就喜欢吃奶酪板，这是一种拼盘，上面通常是几种昂地的奶酪、一些饼干和酸辣酱。这是一种很适合和家人以及朋友一起分享的夜宵美食。
以上都是其他国家常见的深夜美食，说回国内的话，各地可能都有各自的特色，烧烤啊大排档啊比比皆是，养生一点的可以喝点粥或汤，在家里图方便的话来碗泡面也不错~
最后的问题：你最喜欢吃什么夜宵呢？
#“佳”节好滋味#手撕老面包的花式做法，你会了吗？借鉴@蜜悦时光的方子，记错了！用的二发，原菜谱一发，下次试试一发的口感！喜欢手撕，层层撕开，回忆的味道！ 模具31*20厘米的布朗尼模具，配方做了8个！
By 梦之瑄1
用料- 高粉 310克
- 淡奶油 66克
- 白糖 42克
- 盐 2克
- 全蛋液 48克
- 牛奶 110克
- 奶粉 12克
- 黄油 20克
- 酵母 4克
1、材料大合集（黄油忘拍了）
2、图一 面包桶内倒入牛奶110克，留少部分，看状态再加 图二 加入66克淡奶油 图三 加入全蛋液48克（我加一个鸡蛋50克） 图四 加入高粉310克 图五 倒入白糖42克，面包桶一角 图六 对角倒入2克盐
3、图一 加入奶粉12克 图二 把面包桶放入面包机中，搅拌模式 图三 20克黄油 图四 搅拌模式十分钟后加入20克室温软化的黄油 图五 十分钟后拉膜看状态 图六 加入用牛奶泡的酵母，搅拌模式15分钟 （搅拌模式10分钟加入黄油，在搅拌10分钟后加泡软的酵母。搅拌模式再搅15分钟，总共35分钟）
4、图一 手套膜 图二 面包机发酵50分钟，一发完成，不回缩不塌陷 图三 面团拍打排气，分成四份，团圆 图四 取一份杆长 图五 两头往中间对折 图六 旋转90度
5、图一 擀长 图二 两头往中间对折 图三 旋转90度 图四 擀长60厘米，长宽薄厚均匀的长条 图五 卷起，不要硬拉，卷紧 图六 剩余面团，同上操作完成！
6、图一 取一份卷好的面团，从中间切一刀 图二 切面朝上 图三 用刮板压下，整形 图四 全部面团同上，弄完。摆入烤盘中 图五 不启动烤箱，下层接盘热水，中层放上面包胚，烤箱中二发20分钟 图六 20分钟后取出（取出的面包胚上面要盖着，预热烤箱10分钟，实际二发30分钟）
7、图一 预热烤箱上火150度，下火190度，10分钟，预热完成烤箱中层烤30分钟（要注意上色） 图二 翻面（注意别烫着了） 图三 脱模 图四 在放个烤网 图五 翻面 图六 正面朝上
8、做好了 手撕效果杠杠的 完美！
9、第二天依然松软
10、底部超好看，这个模具买的超值
高粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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壁纸｜面包啊看饿了不要找我哦
我家附近的街角处，有一家开了很久的面包店。每次去买面包时，我都会跟店老板兼面包师傅聊上几句。这个面包店的价格相对其它店要高一些，我曾经问过店老板这个问题，他说别看同样是面包，外形长得也差不多，但差别可大了。
店老板以面包师傅的身份，教了我不少选购面包的知识，非常的实用。他说，去面包店买面包时，有6种很多人爱买的面包，里面存在的“猫腻”还不少，一定要记得先弄明白再买。
这6种面包都有哪些？具体存在哪些“猫腻”？应该怎样挑选？那今天，我就把从面包师傅那学到的小常识，分享给大家，下面就一起来看看。
1、全麦面包-小心“挂羊头卖狗肉”
大家都知道，日常主食里，有粗粮和细粮之分。像同样是米饭，大米饭就是细粮，糙米饭就属于粗粮。细粮的口感好，但粗粮的营养价值更高。这事放在面包上也一样。和用精制小麦粉做的面包相比，用全麦面粉做的面包，就属于粗粮面包。
去面包店买面包时，并不是所有标“全麦”的面包，都属于实打实的全麦面包。面包师傅说，有些面包名称里带了“全麦”二字，但如果仔细看配料表，就会发现，排在之一位的却是小麦粉，全麦粉排在了后面。这样的面包，严格来说，并不属于全麦面包。
真正的全麦面包，外表呈浅褐色，内部夹杂着很多麦麸颗粒，看上去比较粗糙，摸起来也比较硬实，吃起来带有浓浓的麦香味，非常有嚼劲，甚至还有点刮嗓子。如果面包中夹杂的麦麸颗粒较少，口感蓬松，容易下咽，要小心可能买到了冒牌全麦面包。
【面包师傅建议】选购全麦面包，记得看面包的配料表，配料表中排在之一位的是“全麦粉”的，才是真正意义上的全麦面包。
2、奶油面包-注意区分奶油类型
奶油面包，是非常经典的面包类型，尤其受小朋友的喜欢。这类面包，内馅里通常夹着奶油，或是在面包表面挤上一层奶油。松软的面包，包裹着绵滑香甜的奶油，吃起来的确让人爱不释口。不过，在选购这类奶油面包时，大家要先学会区分奶油的种类。
目前面包店里卖的奶油面包，用的奶油可以分成动物奶油和植物奶油这两种。其中动物奶油，是以牛奶为原料制成的，里面的成分较天然，吃起来口感也会更好。而植物奶油，则是用人工合成的，里面可能含有大量的反式脂肪酸，经常吃对人体不太好。在条件允许的情况下，更建议大家选择动物奶油做的奶油面包。
【面包师傅建议】选购奶油面包，如果想买到真正的动物奶油面包，就不要贪便宜，几块钱一个的奶油面包，基本用的都是植物奶油。
3、果酱面包-其实跟水果没啥关系
为了改善面包的口感，使面包吃起来口味更丰富一些，面包店售卖的面包里，通常都会在夹馅上做文章，比如前面提到的奶油面包，还有马上要说到的果酱面包。果酱面包，顾名思义，就是在面包内部或表面添加了果酱。
大部分面包店里的果酱面包，用到的果酱基本跟水果毫无关系，而是用各种食品添加剂加上大量的糖调制而成。换句话说，表面上看吃的是果酱面包，其实吃进去的，是用各种食品添加剂做馅料的面包。
【面包师傅建议】从营养价值角度出发，不建议大家常吃果酱面包，如果实在想吃，可以自己买用水果做成的纯果酱，抹点在面包上自制果酱面包。
4、肉松面包-此“肉”非彼“肉”
咸甜交加的肉松面包，也是不少人的心头好。从名字上看，肉松，应该是用纯肉加工制成，如鸡肉、猪肉等。但是，前不久刚有媒体报道过，记者暗访某品牌面包店，发现其肉松面包里带的肉松，并不是用肉做的，而是用豌豆粉调配出来的。
出于成本考虑，一些面包店并不会用纯肉做成的肉松，来当做面包的配料。有很大一部分肉松面包里的“肉松”，是用豌豆粉混合上少量肉松 *** 而成，营养价值要比真正的肉松低很多，当然，成本也降了不少。
【面包师傅建议】如果想买到纯正的肉松面包，就看配料表，配料表里带有“豌豆粉”、“肉松粉”字样的，都不是纯肉松面包。
5、水果面包-水果新鲜度要打个问号
水果面包，通常会和奶油搭配在一起，一来可以起到丰富口感的作用，二来也可以让面包的外观看上去更好看。有些家长朋友，在给小朋友吃这类水果面包时，还会特地嘱咐，一定要把这些水果吃掉，营养都在这里面了。
其实，大家想想就知道，吃水果讲究的是新鲜。这些放在面包上做配料的水果，不知道切下来放多久了，新鲜度上肯定要差一截。并且还有一个顾虑，不知道这些水果是不是从已经变质或腐烂的水果上切出来的。
【面包师傅建议】水果面包里的水果，更多是作为点缀装饰的，如果想吃水果，更建议大家吃新鲜的水果，或者自己搭配点水果放在面包上。
6、起酥面包-热量非常高
说到起酥面包，大家可能觉得比较陌生。其实像我们经常见到的羊角包、牛角包（可颂）、丹麦面包等，都属于起酥面包里的一种。这类面包在 *** 过程中，会加入大量的起酥油，因此吃起来口感会比较酥松。
虽说口感上比较好，但在起酥面包里，油的含量至少占了20%以上，可以说是含有大量的脂肪，热量也不是一般的高。如果是怕长肉的朋友，一定记得离起酥面包远点。
【面包师傅建议】起酥油并不是某类单一原料制成的油脂，而是多种油脂的混合物，如果混合了氢化油，要小心“反式脂肪酸”这种物质。
【懒喵心得】
上面提到的6种面包，全麦面包、奶油面包、果酱面包、肉松面包、水果面包、羊角面包，可以说是大家经常会去面包店里买的面包。大家下次在选购时，不妨参考下面包师傅的建议。
面包师傅最后还特地强调说，买面包千万不要贪便宜，一分钱，一分货。面包价格过于便宜，肯定会在原料上动手脚，比如奶油面包用植物奶油、肉松面包用假肉松等等。当然，如果不考虑营养价值，只要是在正规渠道购买的面包，适量吃一点点，倒也无妨。
童年的陪伴，怎么少得了满是碳水诱惑的老面包用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，可以随手点个关注噢~
最近，咱们的国货品牌真是大放异彩，大家也都纷纷陷入国货回忆潮。
前面几期，本编和大家一起聊了国产的干脆面、汽水、雪糕、饼干等等，今天咱们继续唠国货。
想想小时候，能正大光明把零食当饭吃的可不多，面包算一个。
▲美味椰蓉面包
早上来一个当早饭，上学前书包里还要揣一个防止白天肚子饿，春游秋游面包也是必带。那会儿的面包没有时尚的造型，有的甚至连包装都没有，但却是那么的松软香甜，现如今看这些老式面包，样式味道都略显落伍，但无意中看到，还是想忍不住买一个，因为带有记忆的味道，最值得留恋。
今天，我们就来重温一下那些你吃过或没吃过的老面包们。
先说一个来自上海，却成了北京人童年记忆的义利果子面包。
?图源 ***
一个北京孩子的一天，早上从啃着蜡纸包着的果子面包上学开始，吃不完的晚上继续啃。家里来了外地客人，一定要买十几个果子面包给带回去，班级春游，每个人的书包子都有一个果子面包，毕竟一个义利果子面包差不多半斤重，好吃又抗饿。
?图源《正阳门下》，电视剧《幸福来敲门》也有义利果子身影
1906 年，一个叫做詹姆斯尼尔的苏格兰人在上海南京路上，摆出了一个面包摊，辗转几年，这个面包摊变成了主营西点的「义利洋行」。义利的名字，取自「先义后利」的儒家思想。
到二十世纪四十年代中期，义利被一批上海沪江大学的学子收购，并更名为「义利食品公司」，成了真正的中国字号。
在新中国诞生后，为满足发展首都食品工业所需，义利离开自己的故乡上海，迁往北京。1950年的冬天，几分钱的义利面包，让「西点」这个曾经只有有钱人吃得起的稀罕物，之一次正式大规模入驻京城百姓的餐桌，大家都争相排队买义利面包。
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义利的经典果子面包便是刚入京时研发的，据说是从老上海的「圣诞面包」演变而来。起初夹的是新鲜水果，可北京时令水果不多，所以老 *** 们转向北京果脯，将其与面包结合。这中西合璧的口味，再加上当时来说很时兴的蜡纸包装，一下子就受到了大家的喜爱，现如今，老北京买果子面包，依旧认准蜡纸包的，不然总觉得不对味。
维生素面包是经典之二，因为上世纪60年代中后期物质匮乏，人们身体健康不理想，义利便把维生素B2加入面包中，颜色鲜黄的面包，让人记忆犹新。
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义利面包不仅料足实惠，口感也很好，正是因为用传统的二次发酵法，之一次发酵需要4个小时，第二次需要2个小时，而普通发酵法只需要1个小时，二次发酵法虽然费时、费力、投入大，但是做出来的面包却能保证口味好、营养好。
在北京的朋友，可以去南五环外的一轻食品厂的百年义利旗舰店，算是北京更大的义利 *** 店，各种义利的面包应有尽有，因为义利面包和北冰洋汽水都是一轻食品厂生产的，所以这里还有很多口味和包装的北冰洋汽水和冰棍，店外还有很多北冰洋的卡通白熊雕塑，绝对值得打卡。
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除了北京，义利面包在很多北方城市都有一定的知名度，而北京隔壁的天津，福厦3+2面包加一袋海河，才是早餐的标配。
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3+2的巧克力面包，里面的酱特别浓郁，现在吃可能会觉得有点腻，但在过去可是不可多得的高级甜点，有时候还能吃到一块硬硬的巧克力酱，就像吃了一块巧克力那么开心。
福厦还有麦片巧克力面包、肉松面包、果脯面包、紫米面包、火腿沙拉面包等等，每一个都是童年的味道。
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来自香港的嘉顿生命面包，则是不少广东、福建人儿时的记忆，特别是蘸上花生酱或者裹上鸡蛋液下锅里煎一煎，香到不行。
上世纪60年代，香港处在一个为饱腹发愁、缺乏营养认知的时代，嘉顿便开辟了在面包中加入维他命和矿物质的先河，希望更多人借食用面包补充营养素，所以取名「生命面包」。考虑到南方气候潮湿，生命面包也采用蜡纸包装，保证了面包的新鲜松软，现如今成了塑料装，但格子元素依旧保留着。
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现如今，嘉顿的生命面包有三种不同包装口味，绿色包装的「蜜糖鸡蛋」口味，喜欢的人最多；橙色包装的「麦纤维」口味，加入麦粉、麦糠和麦芽，主打高纤容易消化；蓝色包装的「高蛋白质」，主打补充蛋白质的功效。
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很多茶餐厅在做西多士、港式汉堡、热狗的时候，用的也是嘉顿面包。嘉顿除了面包，利是糖、葱香薄饼、小熊饼干、威化饼……这些一定为更多人知道。
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相比于上面这些有较强地域性的面包品牌，桃李面包的覆盖面似乎很广，奶酪棒、紫米面包、土司片，都是很多人从小吃到大的。
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桃李面包，1995年在辽宁丹东成立，很多80后90后的东北朋友，童年记忆里都有桃李面包架的身影。现如今，桃李已经在全国开了很多家子公司。
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桃李面包给人更大的感觉就是口感很柔软，承包了很多人的高中、大学早餐。现如今上班了，来不及吃早餐，去便利店看到桃李面包也会顺带买一袋。大理石面包、酵母面包、醇熟系列吐司，真的就是yyds。
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除了很多有鲜明品牌特色的国产面包，本编还记得那些没有品牌甚至没有包装的面包，它们或来自小商店或来着路边的老式面包房，看似普普通通，却很香很好吃。
只用鸡蛋和面包的做原料的鸡蛋糕
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夹着各种口味果酱的三明治老面包
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用一根木棒插着的鸡腿面包，有的还会有火腿肠或者豆沙夹心
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长长一条，又松又软的毛毛虫面包
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刚出炉，热乎乎底边酥脆的蜂蜜脆底小面包
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这些规规矩矩的面包们，没有太多创意没有太多花样，甚至都很少在超市货架上看到它们的身影，但总能唤起每个人记忆深处的柔软回忆。
大家的童年记忆里都有哪些关于面包的回忆呢，评论区等你来分享。
你的童年里吃的最多的面包是哪一种？
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“早餐要吃饱，一天精神好”！有句话说得好，“早餐吃得像皇帝，晚餐吃得像乞丐”。合理的一日三餐，才能使身体健康，精神饱满，工作出效率，生活更愉快。
快节奏的生活，逼迫着现代人把早餐越来越不当回事了，有些朋友还能随便找一个早餐店凑合了，有些朋友直接把早餐忽略了。
给大家分享5种早餐的做法，简单方便十分快手、另外营养美味还很好看，喜欢的朋友快跟着学起来吧，连小朋友都能学会哦！
一、千里香的馄饨
千里香馄饨那么好吃，多包一点冻在冰箱里，想吃的时候几分钟就能做一碗，当做早餐再适合不过了。
1.调制肉馅：
馄饨馅讲究瘦肉多、肥肉少，二分肥八分瘦的五花肉馅刚刚好；一把泡发的海米用刀轧碎和肉馅放在一起；一把小葱切成葱花备用。
生姜切成片 、大葱拍散切成段，撒入一小撮食盐反复揉搓，再加入适量的清水、淋入料酒抓拌均匀浸泡10分钟，作为葱姜水备用。
肉馅中加入食盐、白糖提鲜、鸡粉、鸡汁、生抽、蚝油、老抽少放一点，顺着一个方向搅拌融合调料和肉馅。葱姜水分成三次加入肉馅中，每次加入葱姜水后都要顺着一个方向搅拌并反复摔打使馅料更好地抱团，肉馅打至上劲发黏后加入葱花拌匀以后摔打3分钟左右即可。
2.开始炸葱油：
半个洋葱切成洋葱碎，一把洗净的小葱切成葱花，葱白和葱叶分开放，适量的桂皮、八角、香叶放在一起。
锅内多烧一些油，放入香料、洋葱碎和小葱白，小火慢炸经常翻炒，洋葱微微发干以后倒入小葱叶继续炸，所有的原料炸至金黄干香以后关火盖上锅盖焖一会儿，然后我们把炸好的葱油倒出来备用。
3.包馄饨：
馄饨皮超市和面条铺都有卖，在馄饨皮中间放入适量的肉馅，对角折叠把开口捏合在一起即可，吃多少包多少非常方便。
4. *** 汤底：
碗中放入香菜段、小葱花、虾皮、紫菜碎，加入食盐、鸡粉、胡椒粉，再放入两勺刚刚炸好的葱油，然后冲入热水或者是高汤就可以了。
5.开始烹饪：
起锅烧水，水开下入馄饨，开锅以后转为小火煮，馄饨飘起来就可以捞出来，盛放在汤盆里面美味即成。
二、趣味西瓜饼
考虑到家里的孩子不喜欢吃馒头，我们做馒头的时候多花上那么一点点心思，同样的时间，做出来的馒头大人孩子都能吃，给枯燥平淡的生活增添一点乐趣。
1.开始和面：
准备一点菠菜，洗净切成段，放在打浆机里面加入一点清水，把菠菜叶打成菠菜汁，打好以后用滤网滤出菠菜汁，取出200克面粉，加入酵母3克、白糖3克，倒入打好的菠菜汁，先把面粉用筷子搅成面絮，再揉成面团，面团不要和得太硬盖住发酵1个小时。
去皮的南瓜一小块切成片，南瓜片切薄的话更容易熟，把南瓜放在电蒸锅内蒸10分钟。南瓜蒸熟以后取出放在小盆中，加入白糖10克增加甜味，用勺子按压成南瓜泥，把南瓜泥放凉以后倒入3克酵母，搅拌均匀以后把南瓜泥倒入一个稍大点的盆中，加入面粉约150克揉成一块南瓜面团，盖上锅盖发酵一个小时。
准备200克面粉、酵母3克、白糖3克，倒入30度左右的温水和成面团，盖上锅盖发酵一个小时。
2.开始烹饪：
一个小时以后三块面团都发酵好了。黄色面团搓揉排气，擀成一个厚约1厘米的圆面皮；绿色面团在案板上面搓揉排气，用手搓成长长的面剂子；白色面团同样揉搓排气后搓成长条。
现在案板上做好的：一个白色的长面条和一个绿色的长面条。我们先用白色的长条把圆面皮围住；
再用绿色的长条围在最外面，把多余的面剂头拽掉不要，撒上几粒黑芝麻，再用擀面杖擀平整，然后用手修整到自己满意为止。
起锅烧水，锅内放上一块细纱布，把做好的西瓜饼放入锅内，不开火再二次发酵10分钟左右。10分钟以后开火，上气以后计时蒸15分钟左右，时间到后关火等上3到5分钟再掀开锅盖。
取出西瓜饼放在案板上面，用刀切成了西瓜饼，黑芝麻像极了西花籽非常生动，花点心思做馒头，挑食的宝宝也爱吃。
三、水果吐司
家里有一个平底锅就能做香甜可口的水果吐司，咬一口就会爆浆的面包，再配上一杯牛奶，一份简单营养的早餐就搞定了。
1.准备食材：
一根香蕉切成小丁；半个火龙果去皮切成丁，放在同一个盆中加入100克的酸奶，搅拌均匀备用；吐司面包4片，去掉面包边。
碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，把蛋液刷在面包片的四周增加黏性，让面包更容易粘在一起，蛋液刷好之后，把水果馅倒在面包片的中间，用另一张面包片盖住，把边缘压实即可。
另外准备一个鸡蛋，搅拌均匀备用。在平底锅里刷上均匀的植物油，开小火等到油温升至160度时，将吐司面包均匀裹上蛋液，放入锅中煎至面包片底面呈金黄色时翻面再烙1分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅。
然后把烙好的吐司面包沿对角切开，摆放在盘中就能上桌食用了。
四、西瓜拌饭
夏天的米饭试试这个做法，清凉解暑热，开胃又新颖，家人都爱吃。
1.准备食材：
西瓜对半切开，用勺子取出西瓜瓤切成菱形块，放入盆中加入三勺沙拉酱拌匀备用；一些小香芹切成碎末；火腿一根切成丁；鸡蛋黄打散成蛋液；咖喱一小块切成碎末；再准备一碗剩米饭备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热以后倒入蛋黄快速翻炒，蛋黄炒熟放入切好的咖喱和鸡蛋掺匀，再把米饭倒入锅中用勺子打散，让米饭均匀裹上咖喱酱，倒入火腿丁和芹菜碎，加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺胡椒粉快速颠锅翻炒化开调料，米饭炒入味以后把米饭盛放在瓜皮里面，把刚刚拌好的西瓜瓤摆放在周围，再撒上一点黑芝麻摆放在盘中，这道解暑开胃的西瓜拌饭就做好了。
五、苹果煎饼
分享一道软糯香甜的苹果饼，用苹果和的面团包上香甜苹果馅、酸甜可口，当做早餐孩子一定爱吃。
1.准备食材：
两个苹果削皮，把其中一个的苹果切成小粒，放在清水里防止氧化，和面时把苹果粒沥干水分，加入白糖20克、面粉100克，用力抓揉出苹果中的水分，和成苹果面团。
把另一个苹果也切成小粒，用来做馅心。把锅烧热，倒入苹果粒翻炒1分钟左右，苹果变软以后淋入少许水淀粉，增加苹果粒的粘性，翻匀后即可盛出备用。
2. *** 饼坯：
在苹果面中撒入少许干面粉，手上也沾点清水，防止做的时候粘手，取出适量的面团，把它摁扁，放入一勺苹果馅，在虎口处边转动边收紧开口，馅料包严实之后沾上白芝麻，放在手心处压扁，苹果饼的生坯就做好了。
3.开始烹饪：
我们起锅开小火，均匀刷上植物油，油温5成热时把饼坯依次放入锅中，盖上锅盖烙3分钟，等到饼周围变色以后，在上面淋一层植物油翻面再烙3分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅。
（之一美食编辑：曹曹）
0难度的早餐快手三明治，好吃到停不下来早餐做一份简单方便的三明治，又健康又营养。
By 曼公馆honey
用料- 全麦面包 3片
- 香肠 6片
- 生菜 4片
- 西红柿 60g
- 鸡蛋 1个
- 沙拉酱 适量
- 黄瓜 6片
1、准备好这些食材，煎一个鸡蛋。
2、全麦面包铺上沙拉酱。
3、铺上生菜，在再放点儿沙拉酱。
4、在生菜上面放上煎蛋，然后再铺一片全麦面包。第二片全麦面包上铺。切好的西红柿片，香肠片和黄瓜片。
5、然后把全麦面包的四个边切掉，再把四个角切成这样的形状。
6、然后在中间切十字。
7、用牙签穿上固定。
8、搭配点水果和果汁，营养满满的早餐就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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乌克兰家庭的一日三餐，都爱吃些什么，年龄更大的活到了116岁根据俄罗斯《报纸报》的消息，乌克兰一位名叫凯瑟琳·科扎克的老人是目前乌克兰最长寿老人。他活到了116岁，亲属讲述老人是在睡梦中安详地走的。现代医学证明人体的寿命和多种因素相关，其中医疗和饮食生活习惯占据了多一半，下面就来看看乌克兰家庭的一日三餐，都爱吃些什么，年龄更大的活到了116岁。
1、早餐
乌克兰家庭的早餐一般是粥、面包火腿、煎蛋饼。粥是最为传统的乌克兰早餐，女人们的更爱，粥的种类多种多样，有荞麦粥、黄米粥、碎麦粥、麦片、燕麦粥等等。燕麦粥里面会有一些水果、葡萄干、浆果等；而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品。
乌克兰早餐最广泛受欢迎是一种薄煎饼，乌克兰人称它“布林饼”。用牛奶、鸡蛋和面粉搅拌，再加入糖、盐和黄油至成糊状，然后再用平顶锅煎到“饼香浓郁”就可以出锅，清新的奶香让人食欲大增，软糯的口感让人赞不绝口，爱吃甜的人可以搭配蜂蜜糖浆，或是美味的果酱，草莓酱、蓝莓酱、苹果酱等等，煎饼上的小孔将各种味道全部“吸入腹中”。
在乌克兰，早餐还有很多家庭把腌肥油搭配吐司面包食用的。清晨起床后，为了早餐方便和营养的协调，很多人都是把腌肥油夹在面包吐司一起吃，另外再蘸一点芥末或番茄酱，就算是一顿丰盛的早餐了。同时，它也是绝佳的下酒菜，在他们国家常用来搭配伏特加酒，想想也觉得口感很 *** 。
在日常生活中，乌克兰人每天都离不开茶。早餐时喝茶，一般吃夹火腿或腊肠的面包片，除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、柠檬汁等。乌克兰饮茶十分考究，有十分漂亮的茶具。茶碟很别致，因喝茶时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。茶具有的喜欢中国陶瓷，有的喜欢玻璃杯。但最习惯用茶水煮茶喝的，尤其是老年人。
长期以来，乌克兰人形成了独特的饮茶习俗，由于气候和饮食的缘故，因此乌克兰人更喜欢喝味道浓厚的茶，红茶便是首选，其次是绿茶、花茶、水果茶、草茶等。如今，他们越来越喜欢中国的绿茶，此外中国的普洱、铁观音、白茶等许多品种更成为人们眼中的新贵。
2、午餐
乌克兰作为世界上第三大粮食出口国，有着“欧洲粮仓”的美誉。乌克兰人的饮食习俗与俄罗斯、白俄罗斯及波兰和捷克等东欧国家大致相同，以面食、稻米为主食，喜欢吃面包，尤其是黑面包。此外乌克兰人还偏爱面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼和烤、煎、炸以及腌制的食品，口味偏重甜、酸，对油腻和微辣食物也能适应。
午餐乌克兰家庭经常会吃一种名为“萨洛”的腌猪肉和猪油。萨洛是乌克兰的一种传统美食，早在公元9世纪，就有了关于这道美食的记载。据说萨洛对于乌克兰人来说并不仅仅是一道菜，更是乌克兰美食文化的象征。虽然俄罗斯也有萨洛，但是乌克兰才是萨洛真正的故乡。他们认为只有乌克兰人才能够做出最美味的萨洛，而且也只有乌克兰人才能够懂得萨洛的美味。
乌克兰腌制肥油的过程其实和我们国家腌制腊肉也很相似的。腌制肥油要选择比较肥的肉来进行腌制。一般把肉洗净后，适当地晾干水，然后把肉切成合适大小的块。最后用盐仔细地涂抹均匀，如果想要更好的味道，还可以涂抹蒜泥，这样做才会使腌制的肥油更入味。
沙拉也是乌克兰人午餐必不可少的食物，沙拉别看只是一道凉拌菜，配料却十分丰富。是用煮熟的香肠切成丁，辅以其他蔬菜丁比如：酸黄瓜，青豌豆，胡萝卜，土豆，加盐和胡椒调味，再加入高品质的橄榄油和沙拉酱拌匀。因为配料很多，所以这道沙拉口感层次丰富，而且这还只是基础配料，在餐厅里还吃过加入烟熏三文鱼，鱼子酱之类的其他辅料，吃的时候配面包配汤都可以。
午餐多数乌克兰人也爱吃香肠，香肠分很多种类，常见的有鸡肉，猪肉，牛肉。也分辣的和不辣的，里面淀粉不多，咬一口满满都是肉，不过猪肉的略肥，吃多了会觉得腻。乌克兰人也把它当作工作午餐，在街边或者广场会有烤炉，上面满满当当排列着各种香肠，选好后把烤到滋滋冒烟的香肠取下来，夹进面包里，再淋上各种酱料，趁热吃味道美滋滋。
工作的乌克兰人午餐也爱吃快餐，美式快餐汉堡包、炸鸡、炸薯条、软饮料、奶昔等在乌克兰相当受欢迎。这里的快餐店既有美国的品牌比如说麦当劳、肯德基 ，也有乌克兰人的自创新品牌。此外，当地也有各种各样的本土快餐，比如各种烘烤，油炸而成的糕点或馅饼，烤串等等。
3、晚餐
晚餐是乌克兰家庭最重要的一餐，晚餐必不可少的就是红菜汤，作为横扫乌克兰俄罗斯波兰等等国家的最重要的名菜，乌克兰人总会非常骄傲的告诉大家，它是发源于乌克兰的。红菜汤主料是甜菜，一般里面会加大块的炖牛肉，土豆，胡萝卜以及各种辅料调味。颜色是好看的番茄红色，口感偏酸。一般乌克兰人在喝之前会在上面加一勺浓郁的酸奶油，我本人也是非常喜欢这种吃法，蔬菜的酸甜加上酸奶油的浓郁香味，层次感丰富。
晚餐多数家庭也爱吃乌克兰饺子，这是乌克兰最传统历史最长的食品之一，并不是模仿我们的饺子，是正宗乌克兰出品。皮偏厚，和我们的饺子口感不太一样。馅大体上分两类，甜的和咸的。甜的我个人觉得还可以，比较常见的有苹果馅儿，樱桃馅儿，草莓馅儿和甜奶酪等，出锅以后会撒白糖，喜欢的话还可以浇一勺酸奶油，酸酸甜甜的，喜欢吃甜食的应该会觉得还不错。
晚餐乌克兰的餐桌也会出现萨洛，通常有两种吃法：一种是做成腌猪肉片。用盐腌过的白花花的肥猪肉片上，夹杂几道金红色的瘦肉条，色感诱人，香味四溢，令人垂涎。将萨洛配以洋葱和伏特加食用，酒醇肉香葱烈，堪称美食绝配；另一种是做成猪油状。食客将拌有食盐、大蒜的猪油涂抹到乌克兰特产的黑面包上，猪肉的浓香与黑面包的清香相互交融，吃起来回味无穷。
晚餐必不可少的还有酒，尤其爱喝葡萄酒，乌克兰葡萄栽培和酿酒历史悠久，在公元前4世纪在乌克兰南海岸的克里米亚，人们已经开始使用压榨机和发酵罐来生产葡萄酒。在北部的基辅和切尔尼戈夫，从11世纪开始已经有僧侣开发种植葡萄园和酿造葡萄酒。自从苏联解体以来，啤酒和葡萄酒的消费量一直在上升，而像伏特加和干邑白兰地这样的烈性酒似乎不再那么受欢迎了。
一般家庭晚餐后还会吃些甜点，蜂蜜蛋糕就是其一，在乌克兰几乎所有甜品店，超市，便利店，餐厅，能买到食品的地方都能买到它。加入蜂蜜制成的蛋糕坯软糯香甜，再抹上口感细腻绵密的天然奶油，不过乌克兰的甜品口味上都偏重，蜂蜜自然的甜度。有些人爱搭配红茶或者黑咖啡食用。
乌克兰最长寿的老人饮食生活习惯
根据老人家人的表示，凯瑟琳·科扎克长寿的三大秘诀就是关爱他人、每天祈祷以及多样化的饮食，她爱一切，爱大家，她认为身边的人们都很善良。此外，科扎克从不抱怨疾病，并且积极参加农务劳动，尤其常在院子里劳作。
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