新京报讯（记者 田杰雄 张树婧 耿子叶 王巍 王颖）天然成熟蜜与普通蜂蜜相比有何不同？如何鉴别蜂蜜优劣？是否有“一招灵”的好 *** ？8月7日下午2点至4点，新京报乡村频道走进有“北京更大天然蜂场”之称的密云，与养蜂32年的蜂农一起手摇蜂蜜，现场请教养蜂专业合作社，和北京市农业绿色食品办公室专家聊了聊，直播教会近4万网友鉴别真正“绿色”好蜜。
直播一起走进蜜蜂大世界。新京报记者 王巍 摄
现场手摇蜂蜜 摇出甜甜的风
8月7日是立秋节气，早晨经历了一阵小雨之后，北京逐渐天晴，到了下午，远郊密云气温不减，却是一片天高云淡。这里因为拥有北京近一半的蜜蜂，被称为北京养蜂之一大区，也是北京更大的天然蜂场。
职业养蜂人王全生告诉新京报记者，每年的这个时候已是当地蜜蜂产蜜的末期了。养蜂32年，王全生可以算是和蜜蜂打交道的行家了，为了给大家展示现场摇蜜，他说蜂箱也要精挑细选，“蜜蜂也是有不同性格的，尤其是产蜜末期，有的蜜蜂比较急躁，脾气大，蜇人的可能性也就大些，所以咱们得选择一个性格相对‘温柔’一点的群。”
打开蜂箱，拿起一片蜜脾，就能看到约2000只蜜蜂现场酿蜜。把蜂抖掉，王全生转身走进蜂场边的摇蜜间，将蜂脾上的蜂蜡用刀刮落，两片蜂脾便直接被放进了摇蜜桶中。蜂脾指的便是蜜蜂的家，也是一个个填满了蜜的巢房。
简单处理之后便可进行手摇蜜。新京报记者 王颖 摄
王师傅用的是最传统的手摇蜜的 *** ，转动桶上把手，蜂脾在桶中飞快转动，因为离心力的作用，蜂蜜被甩落，桶口处也被摇出了带有蜂蜜花香的甜甜的风。
“蜜蜂独自酿造10天左右，蜂脾也就被蜂蜡完全封盖住了，这样的两个蜂脾，大约能出3斤蜜，也是因为咱们的蜜比较沉。经过简单过滤之后就可以直接食用了，这就是自然成熟蜜，完全都是由蜜蜂来操作。”
王全生说自然成熟的蜜浓度更高。新京报记者 耿子叶 摄
自然成熟蜜和非自然成熟蜜有什么区别？“简单来说，就是自然成熟蜜看起来更黏稠，波美度更高，吃起来更甜，也有花香。”王全生进一步向新京报记者解释，“波美度”是表示溶液浓度的 *** ，波美度越高，则证明蜂蜜浓度越高，而只有波美度达到42度，无须加工就能直接食用的蜂蜜，才称得上是自然成熟蜜。
葡萄糖含量越高 蜂蜜越易结晶
对于判断蜂蜜优劣，王全生说最直接的办法，便是观察在低气温状态下蜂蜜的结晶情况。许多人会觉得蜂蜜结晶并非正常现象，往往一见蜜罐中的晶体，便在心里对这罐蜜先有点犯嘀咕。而王全生则说，蜂蜜结晶是再正常不过的现象，“以荆花蜂蜜来说，要是波美度能够达到42度，会发现蜂蜜是通体结晶的，也就是说罐子上面和罐子下面的结晶程度一样。倒是如果浓度达不到，或者水分比较大，那么罐中的蜂蜜就会出现结晶分层的情况。”
“但并非所有蜂蜜都会出现结晶。”杨丽鹤是北京京纯养蜂专业合作社质量部门的负责人，也是密云养蜂的“蜂二代”，她进一步向记者和当日收看直播的观众解释，荆条蜂蜜中由于60%-70%的成分是葡萄糖，所以在冬天或者低气温时，随着葡萄糖会出现物理变化，就有了自然结晶的情况，“除了荆条蜂蜜，还有椴树蜜、油菜蜜都是比较容易结晶的，不过蜂蜜种类众多，结晶并不是一个辨别蜂蜜真假、优劣的统一 *** ，比如像洋槐蜂蜜，因为它含果糖比较多，所以并不容易结晶。”
直播中，对比不同蜂蜜时，杨丽鹤取了好几种蜂蜜放在一张卫生纸上，有的蜂蜜会在纸上迅速晕开，显示出被水沾湿的痕迹；有的蜂蜜则会淌在纸面上，时间稍长，纸面上看起来只是被油渍沾染。杨丽鹤说，这也是辨别蜂蜜含水量多少的办法，浓度高的好蜂蜜比较黏稠，在纸上就更不容易化开。
不是所有自然成熟蜜都是绿色食品
除了可以在家“自检”各种蜂蜜的 *** ，面对同时在线的几万名网友，杨丽鹤还提供了一个供消费者在选购蜂蜜前的检验诀窍。在直播镜头前，杨丽鹤直接倒置了一罐蜂蜜，她指向罐子底部不断拉丝流动的蜂 *** 体，“如果倒置蜂蜜时，蜂蜜出现拉丝，而拉丝的时间也很长，那么也就证明蜂蜜的浓度会很高。”杨丽鹤随后还指了指京纯蜂蜜瓶身上一个绿色的圆形标志，她说，如果罐装蜂蜜很满，不方便观察，消费者在超市选购蜂蜜时，还可以注意蜂蜜瓶身上的绿色食品标志。
蜂蜜加工车间。新京报记者 田杰雄 摄
北京市农业绿色食品办公室高级农艺师周绪宝向镜头前的网友讲述，所有自然成熟的蜂蜜，肯定是好蜜，可并不是所有自然成熟蜜都是绿色食品。也就是说，绿色食品的门槛相对更高，获得绿色食品标志证书的蜂蜜一定是自然成熟蜜。
“所谓绿色食品，是产自优良生态环境，按照规定的技术标准生产，实行全程质量控制，并取得专业标志、安全优质的食用产品及农产品。”周绪宝告诉记者，蜂蜜是自然生态环境的哨兵，尤其害怕化学农药，甚至是化妆品，“而密云地区的养蜂条件可以说是得天独厚。蜜蜂多，即证明这个地方的生态环境很好，有一句话叫‘花若盛开，蜂蝶自来’，也侧面说明了这个道理。所以作为普通消费者，如果想要简单判断蜂蜜优劣，也可以认准绿标标志，这样的蜜，肯定是绿色优质的好蜜。”
本次直播由新京报乡村频道，联合北京市农业农村局宣教中心、北京市农业绿色食品办公室共同开启，带网友畅游北京更大天然蜂场，讲述“绿色”蜂蜜背后的故事，科普农业知识，拉动绿色产业，让市民朋友了解北京农业，了解绿色食品。
新京报记者 田杰雄 张树婧 耿子叶
摄影 王巍 王颖
编辑 张树婧 校对 陈荻雁
来源：新京报
怎么辨别蜂蜜的真假，3个实用技巧教你快速识别，细心的人已经偷偷收藏纯蜂蜜由于营养非常丰富,还因为很多外部条件的限制,所以产量都非常稀少。
随着如今人们对于养生的重视,越来越多的人开始选择蜂蜜这种优质的养生保健食品,因此蜂蜜的价格也是不断的攀升。
而一些不良奸商也恰好盯上了这块“肥肉”,于是在利益的驱使下,使用掺假的蜂蜜来出售,为了能够有效避开假蜂蜜的陷阱,今天就跟大家分享几个简单实用的分辨技巧。
3个实用小技巧让你远离假蜂蜜的陷阱
1、看蜂蜜的粘稠度
由于纯蜂蜜当中是不含有任何其他物质的,所以真正的高纯度蜂蜜是具有较高的粘稠度,所以流动性也不是很高,拿一张纸巾平铺在桌子上,然后滴上几滴蜂蜜,看看是否会渗漏,如果有明显渗漏痕迹,那就证明蜂蜜的水分过高,正品蜂蜜的含水量都是极低的。
2、通过蜂蜜气味区别
由于蜂蜜的来源不同,因此不同地区的蜂蜜都会带有当地品种花朵的特有气味,闻起来就像一股非常自然的花清香味,要是您购买的蜂蜜闻起来没有任何气味或者是气味比较 *** ,这种情况下很可能是买到人工合成的假蜂蜜,或者是已经过期的蜂蜜产品。
3、蜂蜜结晶与非结晶的不同区别
高纯度的正品蜂蜜会根据花蜜来源的不同而有一定区别,明显的就比如结晶与不结晶这一特点,如果是正品的结晶蜂蜜整体质感细腻丝滑,拿筷子去扎会显得十分柔软,用手揉搓也会觉得非常丝滑,而假蜂蜜由于是人工材料合成,整体感觉非常紧实,而且容易在手上留下较大的颗粒,这一点是绝对跑不掉的。
只要大家平时多多留意这几个常见的地方,基本上就能够完美的避开那些不良奸商的陷阱了,同时为了方便大家能够便捷的购买到放心的优质蜂蜜产品,小编专门从网上查询了一番,给大家推荐几款口碑不错的蜂蜜产品:
1、蜜之珍
蜜之珍土蜂蜜采用选择秦岭太白山的“黄金蜜源”,通过天然发酵工艺酿制而成,富含多种纯天然维生素与矿物质,纯天然、0添加的高品质蜂蜜是许多同类普通蜂蜜产品所无法相比的。
跟许多进口品牌蜂蜜相比,蜜之珍的超高性价比就体现得淋漓尽致,许多进口蜂蜜售价往往高达数百元,而同样的商品质量前提下,蜜之珍只需要100多元就可以轻松实现,如果您也喜欢喝蜂蜜,一定要试试他们家的产品哦,而且蜜之珍还支持免费试吃,满意才付款,不满意及时开盖也可以退款,据说他们家的蜂蜜在西北地区非常有名!
要是现在打算购买蜜之珍的蜂蜜产品,您还可以获得一套精美的赠礼,其中包含了一整套杯子、勺子、恒温加热器等等,让您可以无论是在家还是办公室,都可以轻松搞定一杯热气腾腾的蜂蜜,不管是喝蜂蜜还是牛奶、咖啡,都非常的方便。
2、Osweet
欧思威特蜂蜜,在多年的经营当中一直坚持以客户需求为专业导向,倾全力打造以顾客体验为重的企业发展道路,坚持用真诚的服务与高品质的产品质量打动消费者。
3、蜜月
法国蜜月蜂蜜拥有欧洲知名的产品研发中心与庞大的专业养殖团队,所选用的蜜源都是精心挑选出来的优质原料,因此蜜月品牌不仅能够在欧洲市场获得超高的市场占有率,同时也成功出口世界多个国家和地区。
真假蜂蜜怎么区分？5个小窍门，让你轻松辨别，以后再也不上当真假蜂蜜怎么区分？5个小窍门，让你轻松辨别，以后再也不上当
人们对蜂蜜的需求越来越多了，现在非常多人就想买一罐正宗的蜂蜜。而且蜂蜜的营养价值是非常高的，能够起到一定的美白效果，而且还能使皮肤光洁细嫩，另外，经常饮用的话还能够起到减肥的功效，所以说好多人尤其是女性朋友就喜欢买蜂蜜喝。
但是现在蜂蜜的需求这么高，价格也不便宜，所以好多黑心商家就会使用不正当手段来做“假蜂蜜”，而且造假的程度真的炉火纯青，如果不是非常专业的人士，是根本区分不出来到底是真蜂蜜还是假蜂蜜的。
不少人买的时候根本不知道应该挑选哪一种，虽然说假蜂蜜也没有什么太大的危害，但是营养却是大大下降的，没有人愿意买到假蜂蜜。花真蜂蜜的钱买到假蜂蜜，真的让人很难受。
那么下面的时间，我就来教给大家几个小窍门，如果你把这些学会了，那肯定就能买到非常正宗的蜂蜜，让你喝着更放心，赶快跟我学习一下吧。真假蜂蜜怎么区分？5个小窍门，让你轻松辨别，以后再也不上当。
【挑选蜂蜜】
一、闻味道
真正的蜂蜜是会有花香味的，因为蜂蜜大多数是蜜蜂从花朵上面采下来的，多多少少都会带着一点花香味。如果是一点花香味都闻不到，那多半是假蜂蜜。
二、看颜色
一般真的蜂蜜都会带着一点点杂质的，所以看起来的话，是稍微有点浑浊的，看起来并没有那么透亮。如果是假蜂蜜的话，它的颜色看上去不会浑浊，反而是呈现透明状的。
三、尝味道
如果是假蜂蜜的话，它的味道闻起来是非常甜腻的，吃进嘴里也很甜，但是除了甜味以外，没有其他的味道，这样的蜂蜜一般是调制出来的，而非是真的蜂蜜。
真的蜂蜜吃起来甜度刚刚好，并没有非常甜腻的感觉，而且吃到最后你会感觉到有一点点的酸味。
四、白酒鉴定
我们先准备一点蜂蜜，然后往里面加上一点点白酒，观察一下颜色或者是直接把颜色拍下来。然后将其静置一天，一天之后我们再看一下蜂蜜的颜色，如果变色的话，那就说明这不是真的蜂蜜。如果颜色没有改变，跟前一天是一样的话，则说明这是真蜂蜜。
五、清水鉴定
我们取一点蜂蜜放到一个瓶子里，然后往里面放上适量的温水，把瓶子密封起来之后我们摇晃几下。
如果我们发现里面的泡沫非常多的话，就说明这是真蜂蜜，如果里面不起泡，则说明是假蜂蜜。
吃了这么多年蜂蜜才知道，辨别蜂蜜只需倒一点白酒，太好用了蜂蜜营养价值高，许多人都喜欢用来泡水喝，但是也只有真蜂蜜价值比较高，很多人常常都会买到假蜂，小编今天教大家一个辨别蜂蜜的妙招，大家快和小编一起来看看吧。
妙招一，瓶子摇晃法
先准备个空塑料瓶，然后加入两勺蜂蜜，然后倒入瓶子三分之一左右的清水，再盖好瓶盖用力摇晃几下，真蜂蜜会呈现少量的泡沫，并且久久不会衰退，能够保持几个小时，瓶内显得混浊，假蜂蜜不会呈现泡沫，或许泡沫很少，瓶内会比较透亮。
妙招二，白酒滴入法
碗里加入两勺蜂蜜，然后倒入点白酒(酒精，碘酒都可以)，如滴入物呈紫、绿或红褐色的，就是假蜂蜜，没反应则是真蜂蜜了。
妙招三，热水冲泡法
用开水将蜂蜜冲泡开，搅拌一下，接着就是喝下蜂蜜水了，真蜂蜜会有一股淡淡的酸味，这是因为蜂蜜里有少量无机酸和酵素，而假蜂蜜则只有甜味。
妙招四，滴纸法
用筷子插刀到蜂蜜里，让蜂蜜自然滴入纸巾上，真蜂蜜呈现水珠状，不易扩散开，则假蜂蜜滴纸上会马上扩散开。
好了，辨别蜂蜜的几个妙招就分享到这里了，是不是很实用呢，在家都可以试试看，大家也可以分享给家人和朋友们的，我们下期再见，拜拜。
相信我们很多朋友在购物的时候都会遇到这样的情况，那就是瓶装的产品，想要知道里面的东西好不好，试一下吧，又不能打开瓶子，不打开瓶子呢，又不知道产品的好坏，其中蜂蜜就是比较典型的一种。
由于我国蜜蜂养殖的特殊性，有我国本土的中蜂，还有国外进口的意大利蜂共同养殖，加上蜜蜂的采蜜的时候采集不同的蜜源，不同的季节酿蜜，蜂蜜酿造时间的长短不同，导致蜂蜜除了有蜂蜜这个名称之外，还有中蜂蜜、意蜂蜜、单花蜜、百花蜜、土蜂蜜、浓缩蜜、生蜜、熟蜜等等各种各样的说法，别说是消费者能搞懂这些东西，就连很多专业的养蜂人也未必可以完全说清楚。
蜂蜜由于种类繁多，成熟度各不相同，也导致了蜂蜜的价格千差万别，在蜂蜜市场，花了高价没有买到好蜂蜜的情况数不胜数，所以说对于蜂蜜来说，用一分价钱一分货来形容是必然不行的，所以在我们购买蜂蜜的时候，想要买到好蜂蜜，技巧就相当重要了。
如今蜂蜜比较常见的都是瓶装的，而且正规销售的蜂蜜，通常都是采用玻璃瓶装，而且为了保证不会变质，在采用玻璃瓶装的同时，还采用密封保存，以此来延长蜂蜜的保质期，这就让我们消费者在购买蜂蜜的时候犯难了，一般来说，蜂蜜好不好，有的朋友喜欢用尝一下来判断，但是对于这种瓶装蜂蜜来说，如果我们尝了一下，那就只能买走了，那么有没有一种办法在我们没有打开蜂蜜瓶的时候大致的来判断一下蜂蜜的好坏呢？其实并不是没有办法。
不开瓶子判断蜂蜜好坏的 ***
如果我们想要不开瓶子判断蜂蜜的好坏，其实有一个非常简单的 *** ，那就是拿着玻璃瓶子剧烈地摇晃几下，然后观察瓶子里面产生的泡沫状态，这时候一般会有两种情况出现。
①产生均匀的气泡：如果我们在摇晃瓶子以后，蜂蜜中产生均匀的气泡，而且缓慢的上升，说明这种蜂蜜是好蜂蜜。原因是好的蜂蜜中含有丰富的活性酶，活性酶在剧烈摇晃的情况下会产生较多的过氧化氢，而优质蜂蜜浓度过高，这些产生的气泡上升会比较缓慢。
②产生大量气泡：如果我们摇晃蜂蜜瓶子的时候是产生大量的气泡，而且气泡上升很快，这就说明了蜂蜜质量比较差，含水量比较高。原因是蜂蜜的浓度过低，导致里面产生的气泡可以快速的上升。
对于这种蜂蜜来说，还容易变质，蜂蜜里面通常是含有嗜渗酵母和耐高糖酵母的，这两种酵母菌都在蜂蜜中的活跃度通常都和蜂蜜中的含水量有关，在蜂蜜中的含水量较高的情况下，只要温度适合，酵母菌就可以生存，首先是嗜渗酵母的发酵导致蜂蜜中的含水量增加，在含水量增加以后，又满足了耐高糖酵母菌的生存，从而导致蜂蜜变质。
摇晃是判断优质蜂蜜的唯一 *** 吗？
到了这里有的朋友又有一个问题了，那就是我们上面说的拿着瓶子剧烈摇晃的 *** 是不是就可以判断蜂蜜的完全地判断出蜂蜜的好坏呢？很显然这也是不可能的，这里面还有一个问题，那就是浓缩蜜的问题。
对于优质的蜂蜜来说，由于含水量低，蜂蜜的浓度高，的确产生气泡很困难，但是对于现代社会来说，想要劣质的蜂蜜能够出现优质蜂蜜的状态，那也不是没有办法，其中比较简单的办法就是通过高温浓缩的方式，将蜂蜜中多余的水分蒸发掉，这样的蜂蜜在摇晃的时候也不会出现大量的气泡，看起来甚至有点像优质蜂蜜，但是实际上营养价值又无法与真正的优质蜂蜜相比。
所以说在我们购买蜂蜜的时候，更好的办法还是先看蜂蜜是不是经过高温浓缩，然后再看蜂蜜的检测报告，还要看采用的检测标准是什么标准，一般来说，检测的项目越多，达标的项目越多，蜂蜜好的可能就越大，如果只是简简单单的检测了一下糖分之类的，那是未必可以判断出蜂蜜好坏的，以上就是今天蜂部落小编给大家分享的全部内容，关于不开瓶子判断蜂蜜好坏的 *** ，你还有哪些 *** 呢？欢迎下方留言评论，喜欢的朋友点个关注，我们明天见。
假蜂蜜大量流入市场，如何买到纯正的？快学这几点来分辨它的真假蜂蜜是我们都喜爱的食品，它能美容养颜、清热解毒、润肠通便。它的珍贵，古人们两千多年前就已很清楚。
就连现代科学也证实蜂蜜了好处：
1、可延缓低密度脂蛋白的氧化，预防心血管疾病。而且颜色愈深，所含抗氧化物质的量愈高。
2、有助提升运动员的体力，也可加速运动后肌肉的恢复。
3、外用也有杀菌功效。将蜂蜜直接涂抹在皮肤上，可有效帮助伤口愈合，并减少病源体增生。
土耳其的研究更是指出，结肠癌手术后涂抹蜂蜜制成的软膏，或许能防止肿瘤复发，可用来提高内视镜手术的安全性。
但是近年来市场上蜂蜜的真伪问题，一直在困扰着我们。很多假蜂蜜、合成蜜进入市场，欺骗着我们！
根据调查数据显示，大卖场与超市大约有七成的蜂蜜是合成的。都是以果糖浆为主要原料，加入少许从泰国等地进口的便宜蜂蜜、以及大量人工香料和色素，混充纯蜂蜜贩卖。有些的，更是连纯蜂蜜的成本都省了，全用果糖为基底，以假乱真，赚取暴利。
如何买到纯正的蜂蜜？
许多人常有错误答案，例如真蜜不会引诱蚂蚁、真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状……等。但是，就理化特性来说，糖类组成、HMF（羟甲基糠醛）含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨识蜂蜜真假，不过对于消费者来说最简便的是加水稀释法。
用冷水冲泡蜂蜜后倒入水瓶内约半瓶，快速摇晃。
1、液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。
2、液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。但假蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈。
3、冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜜只有甜味。
4、看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有高量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而假蜜以果糖为主要原料，不会结晶。
辨识真蜜后，还可从色香味几点找到好蜜。
1、看外观：优质蜂蜜透光性强、杂质泡沫较少。不同花种的蜂蜜颜色也不同，例如龙眼蜜呈琥珀色，荔枝、咸丰草蜜颜色较淡。
2、闻香气：纯蜂蜜有淡淡花香，不纯的蜂蜜则有人工香精味道。
3、尝风味：好的蜂蜜含在口中清爽香醇，咽下后口齿留有余香，劣质蜜则没什么香味、或有酸败臭味。
更好提醒一点：婴儿不可吃蜂蜜。由于蜂蜜中可能含有肉毒杆菌的孢子，一岁以下的幼儿免疫系统还未成熟，肠道无法抑制孢子萌芽，所以营养专家提醒家长更好不要给宝宝喂食。
现在各大商超中各大蜂蜜品种繁多，光纯蜂蜜据统计就有180多种，而蜜制品，蜜乳、蜂蜜膏、玫瑰蜂蜜膏等更是有成千上万种。那么蜂蜜与蜜制品有什么不同呢？秦地原品来给大家做出解答。
首先，光看蜂蜜产品的包装，我们是无法分辨这是纯蜂蜜还是蜂蜜制品。有些蜜制品产品，也有带有蜂蜜两个字。但我们可以从配料表以及产品批准号中看出来。纯蜂蜜的配料表中只有蜂蜜这一项。并且，最新的蜂蜜国家标准批号是GB 14963-2011，这是国家的强制性标准。而蜜制品则不允许使用。
因此，建议喜欢蜂蜜的朋友们，可以拿出手中的蜂蜜，看看配料表与国家标准批号。如果配料表上有其他物质，还使用了GB 14963-2011批号的，那这是违法违规的行为，可以对售卖商家索赔。
秦地原品建议大家，在选购蜂蜜的时候，更好是选择土蜂蜜。尤其是从蜂场直供的品牌商家中购入，不仅有科学的理化标准，性价比与品质也是更佳的。
这些年，小编是发现有时候去超市里面买东西，经常能买到不好的，或是已经变质的东西。所以说现在的假货是越来越多了，不知道大家平时上没上过这方面的当呢？前几天小编就觉得想吃点啥零食，缓解缓解口馋，于是就来到超市，当时也不知道该买点啥呀。
思来想去就买了点蜂蜜，因为小编很喜欢吃蜂蜜，觉得蜂蜜有很多种吃法，有时候可以给自己泡点水，早上起来喝上一杯也是挺舒服的。而且我还可以用蜂蜜做很多美味的菜肴啊，所以小编买了。
等买回去之后，小编就觉得我买回来的这瓶并不是很好的蜂蜜。要是纯正的蜂蜜，它肯定会散发出美味的天然花香，气息非常的浓醇香甜，清香四溢。但是我这把买回来的这一瓶有一种红糖的香甜味道，并不是纯天然蜂蜜能散发出来的。
后来小编也是找到了我的一位湖北好朋友李大哥，他就是一位养蜂人，都已经养蜂30多年了。看到我买的这瓶，他也告诉我了，买回来的确实是假的。为了避免我以后再发生这种情况，他也是交给了我3个技巧来判断真假，我们一起来看一看吧！
“兑水看真假”
像纯天然的自然蜂蜜，可是富含着丰富的葡萄糖等果糖，如果我们拿起来使劲地摇晃，之后会发现能产生许多的泡沫物质。
如果不是纯天然的，而是假的的话，一般都是勾兑了大量的工业糖精等成分，为了让蜂蜜吃起来更加的甜蜜。因为所富含的物质比较单一，所以就不会产生大量的泡沫。
李大哥说，我们可以找来一个空杯子，装上一点蜂蜜，往里面倒些水，但是不要倒太多，只需要倒蜂蜜的1/3就可以了，然后我们再剧烈的摇晃。再观察一下，产生了多少泡沫就可以了。
“用筷子看真假”
其实想看这罐蜂蜜的真假很简单，李大哥说可以拿一个干净的筷子，插到蜂蜜里面，如果感觉越插越困难，那就说明这罐蜂蜜当中可能添加了糖类成分。像真正的那种纯天然的蜂蜜，用筷子插的时候会很自如，轻松地就会插到瓶底。这种 *** ，李大哥也是觉得最实用，最简单的 *** 。
李大哥同时也表示了，如果我们把筷子 *** ，看到有拉丝的现象，那就要仔细观察，如果拉丝现象越来越明显，拉的丝也是越来越长，就说明这罐蜂蜜是优质的蜂蜜。
“倒点白酒看真假”
李大哥也说了，可以倒一些白酒来进行观察。当时小编听到也是很困惑，如何使用白酒来看真假呢？我们可以取一个干净的碗，确保碗里面没有什么其他的物质，在碗里面倒一些蜂蜜之后，再将白酒倒入其中，没过蜂蜜。这个时候我们只需要等上几分钟就可以观察碗中的变化了。
如果碗里面的蜂蜜没有任何的变化，颜色并没有得到改变，那就说明我们买到的蜂蜜是纯天然的，一般像人工添加过后的蜂蜜都会变色，甚至说会变成绿色。这些都是我们在购买的时候要注意到的。
经过李大哥的 *** 测试，小编买回来的这一瓶果然不是纯天然的，吃起来不光口感会得到影响，营养价值也是丝毫没有了。养蜂这么多年，李大哥也和我说，如果想买点优质的，倒不如认准品牌也少了那么多的麻烦，比如他就推荐了我这款“蜜之珍”。
不知道大家平时有没有喜欢吃蜂蜜的习惯呢？如果您喜欢的话，那这一瓶希望您千万不要错过哦！看到这金黄剔透的颜色，如果放到阳光底下，观察是更加的耀眼的，它的成色就会让您忍不住的有些想流口水。
吃上一口，就算空嘴吃上一口，那也是很好吃的，主要那是一种天然的花香气息，淡淡的甜味犹如来到了花海的海洋之中，会感觉到芬芳的甜蜜，在嘴巴里面慢慢的回旋，慢慢的回荡着。
秦岭太白山脚下，优质的天然蜂场产出的这瓶优质的土蜂蜜，可是有很高的营养价值。因为一年只能取蜜两次的原因，所以这罐蜂蜜相当的珍惜，珍贵。富含丰富的蜂胶，蜂蜡等珍稀物质，营养成分可想而知。平时吃点也有助于我们保养皮肤的，清热败火都是很不错。
况且价格还不是太贵，这一罐买回来可以吃好长时间，100多块钱，价格还是很合适的吧！
听完了李大哥的 *** ，希望您以后能买到优质的天然蜂蜜，我们今天就到这里了。
如何辨别真假蜂蜜？老蜂农教你4招，只需1根筷子，3秒辨出假蜜如何辨别真假蜂蜜？老蜂农教你4招，只需1根筷子，3秒辨出假蜂蜜
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『如何辨别真假蜂蜜？老蜂农教你4招，只需1根筷子，3秒辨出假蜂蜜！』
蜂蜜口感细腻，味道香甜，很多人都爱吃，它是蜜蜂从花朵中采集花蜜，然后在蜂巢中酿造而成的，是一种纯天然的甜物质。
蜂蜜营养丰富，有很高的保健价值，尤其受女性朋友的欢迎，所以几乎家家户户都会买一些放在家里。除了可以直接吃，蜂蜜还是很不错的调色调味剂，比如炖银耳汤加点蜂蜜，口感更黏稠更香甜。烤面包刷一些蜂蜜水，颜色金黄诱人。
在菜市场，经常会看到有农村的大爷大妈挑着筐子卖蜂蜜，说是纯野生蜂蜜，价格还比较贵。
直接从蜂巢里采集的蜂蜜，才是纯野生蜂蜜，也叫真蜂蜜。还有一种是人工添加了东西的蜂蜜，也叫假蜂蜜。市场上的蜂蜜有真有假，如果不会辨别，很容易上当受骗。
买蜂蜜时，怎么才能辨别蜂蜜的真假呢？下面我和大家分享几个简单的 *** ，之一个 *** ，3秒辨出真假，喜欢吃蜂蜜的朋友快跟我学学吧。这些 *** 都是和老蜂农学的，简单、快捷、实用，学会后再也不会买到假蜂蜜了。
【鉴别蜂蜜真假的 *** 】
㈠筷子法
有人说不结晶的是真蜂蜜，结晶的是假蜂蜜，这是大错特错的。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，结晶的部分是葡萄糖，不结晶的部分主要是果糖，真蜂蜜都含有这些天然的糖分，但假蜂蜜一般都会加入白糖来增加甜度。
因此，真蜂蜜比较细腻，掺了白糖的假蜂蜜就要差很多。拿一根筷子 *** 蜂蜜里，如果很轻松能一下插到底，说明是真蜂蜜，即使结晶了也是很细腻顺滑的。但要是使很大的力气，加了白糖的假蜂蜜，这个 *** 很管用哦。
㈡揉搓法
我们搓的不是上层的蜂蜜，而是下层的结晶，要是结晶光滑柔软，可以揉成碎末，说明是真蜂蜜。要是结晶非常粗糙，一揉就散开成了颗粒，明显就是假蜂蜜。
㈢白酒法
舀一勺蜂蜜倒入小碗中，然后倒入适量白酒，没过蜂蜜即可，等待5分钟。
真蜂蜜中加入白酒，颜色是不会改变的，还是透明的。如果倒入的白酒变成紫绿色或者红褐色，说明蜂蜜是假的。要是碗底出现了絮状物，说明蜂蜜里还添加了增稠剂等化学添加剂，肯定是假蜂蜜。
㈣纸巾法
优质的真蜂蜜中水分含量是比较少的，并且比较浓稠，不宜晕开。取一些蜂蜜放在纸巾上，如果没有把纸巾晕透，说明是真蜂蜜。如果直接就晕透了，说明是假蜂蜜。
通过这4个 *** ，就可以轻松判断出蜂蜜的真假，家里有蜂蜜的可以试验一下。
真假蜂蜜的鉴别 *** ？如何区分蜂蜜的真假好坏？今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
蜂蜜香甜好吃，是很多人喜欢的食品，但是与其他食品一样，市面上也有一些假蜜的存在，那真假蜂蜜的鉴别 *** 是什么呢?
生活中大家可能听说过很多真假蜂蜜的鉴别 *** ，但是其中有几种准确却未可知，接下来跟随田野牧蜂来了解一下如何区分蜂蜜真假。纸巾测试法、清水测试法、拉丝测试法等都是常见的鉴别蜂蜜 *** ，以纸巾测试法为例，即准备一张纸巾和适量蜂蜜，将蜂蜜滴在纸巾上面，过一段时间，在纸巾上不会扩散的为纯正蜂蜜，很快扩散渗透纸巾的则为假蜜。
这种 *** 只能判断蜂蜜的含水量，不足以判断蜂蜜的真假，因为虽然纯正蜂蜜含水量低于20%，但是很多假蜜经过高温脱水，含水量也很低。其他的鉴别蜂蜜真假 *** 也是同样的道理，只能判断蜂蜜的一个方面，而不能准确地判断蜂蜜真假。假蜜和真蜜的更大区别就在于成分，真蜜含有180多种物质，而假蜜主要成分为蔗糖和香精。
因此，当想要鉴别蜂蜜真假的时候，应选择科学的蜂蜜质量检测。不过生活中自行检测蜂蜜的可能性较小，对于时间和金钱都有一定的要求，所以建议大家在挑选蜂蜜的时候，一定要了解蜂蜜品牌，查看蜂蜜的检测报告，选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，蜂蜜质量更有保障，吃起来放心。
