用剩的饺子皮不要扔，简单三步，十分钟变薄脆饼干，嘎嘣脆超好吃

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家庭做饺子和面，怎样做出像饭店一样饺子皮

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饺子皮别包饺子了，试试这个新做法，加一碗大米，比包子油条好吃

媳妇做饺子皮从不用擀面杖，速度快，轻松做出不少饺子皮，学到了

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饺子皮这样做比包子饺子好吃

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鱼肉还可以这样吃，做成饺子皮，鲜嫩劲道无腥味，比肉馅饺子好吃

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

吃鱼，我们都讲究一个“鲜”，吃过红烧的，也尝过清蒸的，那你试过把鱼肉做成饺子皮，然后包饺子吃吗？小易已经试过了，再加上虾仁调成的饺子馅儿，做出来的饺子凭借那晶莹剔透的卖相就让人垂涎三尺，更别提它鲜嫩多汁的口感了！来看看怎么 *** 吧！

所需食材：

草鱼1条、虾仁适量、红薯淀粉/木薯淀粉、盐、胡椒粉、香油

*** 步骤：

之一步：准备一条新鲜草鱼，洗净后，片下鱼肉，并剔去鱼骨；用菜刀从左往右慢慢刮鱼肉（刮下来的鱼肉就是鱼蓉了），然后放入碗中

第二步：在鱼蓉里加入盐、胡椒粉去腥，然后戴上手套抓匀，腌制一会儿以便让鱼肉更入味

第三步：虾仁清洗干净切成小块放入碗中，然后加入盐、胡椒粉和香油，拌匀备用

第四步：从鱼蓉中取出适量剂子，在手心拽拽后搓成圆球

第五步：在盘子里准备适量红薯淀粉/木薯淀粉，取出剂子做成的小圆球并沾上淀粉，在手心按扁，边按边撒淀粉，直到厚度让自己满意

第六步：在捏好的饺子皮里放上馅儿，最后捏合包好，放入盘中

第七步：锅中加水烧开，放入包好的饺子，大火蒸10分钟左右，待饺子熟透之后取出，再沾上自己喜欢的料汁，就可以开吃啦！

*** 关键点：

1.刮鱼蓉时，鱼皮的那块颜色深红的鱼肉不要，鱼腥味比较重

2.捏饺子皮的时候，皮越薄越好，太厚了不容易捏合

熟透的饺子晾凉后就会变得晶莹剔透的，咬上一口，皮子筋道，馅儿鲜美。你是不是也忍不住流口水了呀？心动不如行动，快来试试吧！

本期用鱼肉做饺子皮的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年8月7日的视频 *** ，我们下期见。

马上冬至，4种新奇水饺学起来，晶莹剔透又鲜美，拿肉都不换

大家好，我是美食二哈，平时喜欢分享家常美食 *** *** ，感兴趣的朋友可以点个关注哦！

再过两三天就是冬至了，在我们这边都是要吃水饺的，老人常说冬至吃了水饺才不会被冻掉耳朵。今天给大家分享饺子皮以及饺子的各种花式做法，简单营养，馅料也更加丰富多彩。

饺子皮

食材：普通面粉300克、凉水150克、食用盐2克

*** ：

1）面粉、食用盐、凉水搅拌在一起，先简单揉成团之后密封松弛10分钟，然后继续揉成光滑的面团，继续密封松弛半小时以上。

? 饺子皮稍微劲道一点才好吃，用凉水和面更好不过。

? 食用盐可以增加面粉的筋性，如果家里有饺子粉的话可以直接省略这个步骤。

2）面团松弛好之后再借助干面粉来擀饼皮，擀好之后用圆形的模具压出来，就是一个个饺子皮的形状了。

3）还有另外一种做法，松弛好的面团直接搓成长条，下成大小均匀的面团，再一一按扁，擀成中间厚四周薄的饺子皮即可。

彩色果蔬水饺

煎饺的做法和普通饺子差不多，区别就是包出来水饺之后需要用油煎到底部上色，然后再倒入蛋液。

把饺子皮扔进滚烫的油锅里，瞬间变美食，香甜酥脆，全家都爱吃

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色

2、 今天刘嫂就来分享一下“饺子皮沙琪玛”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

饺子皮、红枣、葡萄干、白芝麻、白糖、蜂蜜

4、先把饺子皮一打一打地放在案板上，用刀竖着切两刀再横着切两刀，切成小方块就可以了。再把饺子皮放入大盆中备用。提前洗干净的红枣把果肉切下来，果核丢弃不用。再把果肉切成丁，放入盘中备用，再放入适量的葡萄干

5、热锅倒多一些的油，油温六成热，下入饺子皮，放皮的时候一定要离油近一些，要不然油容易乱蹦，炸制迅速飘起，用勺子不停地搅动，炸制金黄酥脆捞出来

6、锅中放入一勺白糖、一勺清水、少许食用油，这时候把白砂糖熬化开，放入食用油熬出来的糖水更加丝滑，起密集的气泡的时候再放入蜂蜜，放入蜂蜜使熬出来的糖丝更加有粘稠度

7、粘稠以后放入炸好的饺子皮，用小火不停地翻动，翻拌均匀以后，再把红枣碎和葡萄干倒进来翻拌均匀。模具中底部撒上熟的白芝麻，再把炒好的饺子皮倒入模具中，用勺子压压平整压压实

8、压紧实以后再把它倒扣过来，用刀切成块，一个人一次吃一块饭都不用吃了，特别漂亮也特别有食欲。家庭版饺子皮沙琪玛就做好了

老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

原来饺子皮是这么做出来的啊，我说怎么和我妈擀的味道完全不一样

饺子皮别个个手擀，教你最快做法，只用1个塑料瓶，1分钟做60个

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标签： 饺子皮 怎么 视频 教程