By 李小貓
用料- 大米饭 一碗
- 鸡蛋 两个
- 火腿 1根
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
1、准备食材，一碗米饭，两个鸡蛋，黄瓜、胡萝卜、肠切小丁，在少切点葱花备用。
2、起锅热油，把鸡蛋煎熟，盛出备用。
3、锅里留底油，葱花爆香，下入胡萝卜和香肠丁翻炒。
4、放入米饭，加一点酱油上色翻炒。
5、快出锅把鸡蛋和黄瓜放入翻炒出锅即可。
6、噔噔噔，完美。
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葱香蛋炒饭的做法简单快手，一日三餐都适合吃~颜色好看有食欲~
By 尖尖_实验室
用料- 隔夜米饭 1大碗
- 香葱 2根
- 鸡蛋 2个
- 盐 1勺
1、鸡蛋打入碗中
2、打散备用
3、小葱切成葱花，葱白和葱绿分开
4、热锅冷油下葱白炒香
5、然后下入蛋液
6、炒至完全凝固，尽量炒碎一些
7、加入米饭
8、将米饭炒散炒均匀
9、加入少许盐调味
10、关火，撒上葱绿
11、翻炒均匀即可~
12、成品
13、成品
小贴士葱绿一定最后加，这样不仅葱香浓郁颜色也好看~
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上桌前不被看好的外婆菜炒饭，吃完却逆风翻盘By 莎庭春雨
用料- 隔夜饭 300g
- 外婆菜 100g
- 鸡蛋 1个
- 葱 1根
1、准备好食材
2、锅中烧油，下入鸡蛋翻炒
3、加入隔夜的米饭
4、加入一勺轻盐牡蛎酱油
5、加入一勺外婆菜翻炒均匀
6、最后撒适量葱花即可
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酱油鸡蛋炒饭这样炒好吃！粒粒分明，多加一样食材味道更香说到炒饭，估计没有人没吃过，比较知名的有扬州炒饭、鸡蛋炒饭。对于每个家庭而言，在 *** 炒饭的时候，加了不同的食材，做出来的炒饭口味就不一样了。
今天，懒哥就跟大家分享一道咸肉酱油鸡蛋炒饭，加点咸肉，味道会更香更好吃。
用料：
剩米饭，鸡蛋，咸肉，小葱，老抽，油，盐。
做法：
用水清洗干净咸肉，然后切成细末儿。
小葱切成葱末儿，备用。
锅内倒油，放入咸肉末儿煸香，煸出肥肉里面的油脂，这样可以使炒饭吃起来更香。
随后把咸肉末儿推到一边，打入一颗鸡蛋，把鸡蛋炒至半生半熟的状态。
倒入剩米饭一起翻炒，一边炒，一边按压剩米饭，把剩米饭炒散。
等剩米饭炒散后，加老抽调色，把米饭炒到均匀上色。
加盐调味，把盐巴炒化后就可以关火了。
最后撒上切好的小葱末，用炒饭的温度把小葱末烫出香味，就可以出锅了。
By 豪放的帅总
用料- 小葱 一根
- 香肠 一根
- 鸡蛋 一个
- 米饭 一碗
- 盐 看着放
1、准备食材
2、锅里放炒油葱
3、鸡蛋炒成块
4、放入香肠翻炒
5、加入米饭把米饭炒散
6、锅里加入盐翻炒
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好吃到流泪的#蛋趣体验#蛋炒饭，连吃三天都不够By 雷大玉阿i
用料- 隔夜剩饭 1大碗
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 小葱 适量
- 欧福全蛋液
1、锅烧热加入适量色拉油
2、倒入全蛋液，一点蛋腥味都没有哦，特别香
3、鸡蛋炒散，倒入隔夜剩米饭。
4、翻炒均匀加入精盐和葱花。
5、出锅，超级超级好吃！也可以根据自己口味加入蔬菜和火腿肠
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快手蛋炒饭 夏日下饭菜邻居家给我们送来了一兜土鸡蛋土鸭蛋，正好冰箱里还有剩饭。鸡蛋+剩饭=？ 蛋炒饭，正解，完美。 快手蛋炒饭顾名思义就是很快就炒好咯，大概也就是十分钟。 大鱼大肉固然美味，但简单的美味往往才最得人心。
By 白宝呢
- 土鸡蛋 一个
- 土鸭蛋 一个
- 剩干饭 1碗
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱 少许
1、把剩饭提前从冰箱里拿出来。
2、准备两个蛋，鸡蛋鸭蛋鹅蛋随便什么蛋自由搭配。
3、加入一小勺盐，快速打均匀蛋液。
4、你看我多快，哈哈，说了是快手打蛋，秘诀就是要快咯。
5、锅里下油，油热了下入蛋液。油多一点，鸡蛋比较蓬松好吃。
6、一面凝固之后就翻面，蓬蓬松松的，很香很香。
7、两面都凝固之后倒入白饭翻炒。
8、然后加一勺盐，翻啊炒啊，把米饭里的水分炒干一点，香一点。
9、把蛋用铲子压细小一点，充分和米饭混合好。就可以出锅了。出锅前尝一下咸淡哦。葱花直接加入碗里就好啦。
小贴士1.蛋要蓬松好吃就要多放油，蛋液要油热了再下锅。
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美味签到——吃过都说好的鸡蛋炒饭先把胡萝卜和火腿切丁玉米解冻鸡蛋打散米饭准备好起油锅，加入少许多力芥花油，把鸡蛋炒至8分熟，盛出备用利用炒鸡蛋的油加入胡萝卜丁火腿丁翻炒几分钟，盛出备用再把玉米翻炒片刻玉米里面加入胡萝卜丁和火腿丁一起翻炒片刻加入米饭翻炒，让各种食材和米饭翻炒均匀加入少许食盐，不要太多，因为火腿里面本身就有咸味现在加入8分熟的鸡蛋一起翻炒均匀最后加入少许酱油提鲜，翻炒均匀就可以起锅了鲜甜诱人的炒饭完成啦，怎么样？诱惑到你了吗？呵呵~~饭,中国菜,湘菜,咸,主食,炒饭,午餐,晚餐
用这个技巧做家常鸡蛋炒饭，味道好吃极了准备鸡蛋2个葱切成葱花，一碗的量隔夜米饭若干把鸡蛋打成蛋糊锅内少量倒一点油，把蛋糊下锅煎成蛋饼，一定要注意，不要煎时间长，不然鸡蛋老了就不好吃了嘿嘿！然后锅内倒油，下葱花爆香，爆出香味后倒入饭开炒，一定要炒到米饭不黏在一起，这时候下鸡蛋，在撒去少许食用盐，香喷喷的鸡蛋炒饭就出锅啦！！！！饭,主食,炒饭,午餐,晚餐
回味无穷的生菜蛋炒饭来拯救你的胃有菜有蛋的炒饭很适合一个人吃饭，而且简单快捷！你今天一人在家吗？
By Eden1588
用料- 剩饭 1碗
- 生菜 半颗
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 虾皮 少许
1、打散鸡蛋
2、生菜洗干净，沥水切碎
3、热锅，下油，倒入鸡蛋炒香，炒散
4、再加入剩饭，饭提前打散会好炒些
5、炒散饭后加入胡椒粉
6、炒干后，听到锅里噼里啪啦好干的时候加入生抽，
7、炒匀，至每粒米饭均匀沾上生抽上色
8、将切碎的生菜加入炒匀
9、生菜炒蔫，再加入虾皮
10、炒匀后就可装盘
11、粒粒米饭香喷喷
12、配三二个泡蒜超级美味！
小贴士不用另外加盐，放生抽就够味了。虾皮起到调鲜的作用。
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