“你家卖的这枸杞到底靠不靠谱呀，我最近可刷到视频说现在很多人卖那种，加了硫磺的枸杞呢！”黄阿姨手上抓着一把颜色鲜红的枸杞问老板。
“那些都是小商小贩，我们这种正规的加盟店卖的可全都是纯天然的，您放心就好了”
隔壁一个阿姨听到对话，便凑近问黄阿姨，“你说的那个加硫磺的枸杞，是咋回事呀？能和我说说吗？”
于是黄阿姨便掏出手机，点开了一个视频——
视频中，测评人员随机抽取了5份从不同商家处购买的枸杞，各自取出适量放到检测杯中，并加入纯净水进行浸泡十分钟左右。
随后，测评人员使用二氧化硫快速检测管对各杯枸杞水进行提取检测，5分钟静置反应后开始比色，结果发现，之一杯和第五杯枸杞里面的二氧化硫残留最严重，而其它枸杞也或多或少地受到污染。
对此，测评人员表示，这些枸杞很大可能是被硫磺或二氧化硫处理过，若在购买时闻到枸杞有异常 *** 性气味，应当警惕，避免购买。
一、枸杞市场调查：硫磺熏、亚钠泡
“像那种添加了工业硫磺和焦亚 *** 钠的枸杞，现在不在少数。”中宁县枸杞市场批发商葛文讲到。
据了解，中宁县城的枸杞市场是宁夏产区的主要集散地，绝大部分枸杞交易活动由此展开。据批发商们透露，全国有80%的枸杞都是从这里出售的，每天的交易量达到了上百吨，在产新季节则更为庞大。
然而，这个充满活力的市场也隐藏着一些不容忽视的问题。除了市面上常见的冒牌“中宁枸杞”之外，“毒枸杞”的问题更为严重。
这些有毒的枸杞主要是经过工业硫磺熏制或用焦亚 *** 钠浸泡烘制完成的，虽然“有毒枸杞”与普通枸杞在价格上相差不大，但由于加工后的枸杞保质期、防虫效果、外观等方面都更有“优势”，所以在明知有害的前提下，仍然有很多批发商宁愿选择“毒枸杞”，这也已经成为行业内的一个“潜规则”。
写着“低硫”字样的枸杞包装袋 图源新京报
知情人士透露，这些通过工业硫磺熏制或焦亚 *** 钠浸泡烘制的枸杞，很容易对人体健康构成严重威胁。
首先，工业硫磺中含有大量的砷。砷是一种有毒物质，长期或高剂量摄入可能导致肾功能不全、肾衰竭，甚至可能对肝功能造成损害。
其次，焦亚 *** 钠是一种常见的亚 *** 盐，具有 *** 眼睛、皮肤和黏膜的作用。如果受高热分解，还会产生有毒的硫化物烟气。这些化学物质在工业用途广泛，但都明确标注“不适用于食品加工”。
因此，对于消费者来说，学会辨别安全枸杞十分重要，在购买时应格外小心。
二、保温杯泡枸杞，不但养肾还能降血糖？
小九在网上曾经看过一个案例，一位39岁的男子天天在网上记录自己每天喝枸杞水的变化，目的是为了降血糖和养肾，就这样喝了3个月以后，却感觉身体没有什么有益变化，血糖反倒是升高了不少。
现实生活中很多人认为枸杞有明目、养肾生精、降血糖等多重养生功效，但实际上，虽然枸杞营养丰富，富含多种维生素（尤其是维生素C）、矿物质、抗氧化剂和多糖，然而其养生功效还是应该被客观看待。
1、降血糖？
尽管经过药理研究，发现枸杞中的枸杞多糖具有一定的降血糖潜力，但要实现这一效果却并非易事。研究的对象为动物，并采用了枸杞提取液，而非直接食用枸杞。
因此，尽管枸杞多糖在降血糖方面具有潜力，但因为其含量有限，要达到有效的降血糖剂量需要大量摄入枸杞，而在日常饮食中实现这一点几乎是不现实的。
此外，还需注意的是，枸杞属于高糖食物，每100克含约19克糖。对于糖尿病患者而言，过多摄入枸杞可能导致血糖迅速上升，适得其反，难以实现降血糖的效果。而且，过度摄入枸杞还可能引发上火问题，因此每日食用量不宜超过15克。
2、养肾、生精？
很多人认为枸杞泡酒可以养肾，增加 *** 数量和增强 *** 活力，但实际上，这种说法缺乏科学证据的支持。
将枸杞泡酒，并不能产生新成分，而是将枸杞中已有的成分提取到酒中。虽然现代科学已发现枸杞中存在多糖和黄酮类物质，但这些物质的功效仍在科学研究中探讨，尚未有充足的证据证明其能够实现“养肾生精”的效果。
而且，这些所谓的“功效成分”本身在枸杞中的含量相对较低，无法达到对健康产生显著影响的水平。
相反，酒精可以干扰体内激素平衡，可能导致雌激素升高，从而减少睾丸激素的分泌，对 *** 的产生负面影响。即使是适量的酒精摄入，也可能对男性健康造成不利影响，尤其是在长期饮用的情况下。
那么，正确食用枸杞，到底有什么真正好处呢？
明目：枸杞被认为有助于保护视网膜和眼睛健康，因为其中的β-胡萝卜素等成分有助于维护视觉功能。
帮助提高免疫力：枸杞中的多糖和其他活性成分据称可能对免疫系统产生一定的调节作用，有助于增强机体的免疫力。
抗疲劳：枸杞能够帮助增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
三、枸杞虽好，4类人别跟风吃
枸杞虽好，但也并非人人适合。北京中医院大学东方医院亚健康科主任医师彭玉清提醒，以下4类人要慎吃枸杞：
体内有湿、有热、有食积、有邪气的人；嘴里有口气、舌苔比较厚、脸上出痘痘、咽喉疼痛、大便又干又黏等湿热人群；发烧感冒人群；脾胃虚弱人群。
除了禁忌人群，普通人群在食用枸杞时，更好采用干吃咀嚼的方式，这样才能更大限度地发挥滋补功效。
上面提到要注意避免买到“毒枸杞”，那么，我们在选购时，应该如何有效辨别呢？
一是尽量选择免洗枸杞，一般来说，免洗枸杞通常经过更严格的处理，减少了二氧化硫等化学物质的使用，从而降低了残留风险。
二是闻气味，含有二氧化硫等化学添加剂的枸杞可能会有 *** 性的呛味，而高质量的枸杞通常有一种清香的味道。
三是尝味道，优质的枸杞入口甜，稍微有微苦回味，而添加了硫磺等物质的枸杞可能会让口感变酸。
四是检查外观，选择外观干燥、无杂质、无霉菌的枸杞。颗粒应均匀，颜色鲜艳，成熟度较高的枸杞更有可能是高质量的产品。
总结：养生应该结合科学建议和个人体质，避免盲目跟风。在购买和食用枸杞时，理性选择，保持适量，才能更好地享受其可能的健康益处。
参考资料：
<1>《宁夏中宁枸杞市场乱象调查：硫磺熏、亚钠泡，谁动了我们的枸杞？》. 新京报.2019-10-21
<2>《枸杞的十种搭配》. 中国药店.2022-03-28
<3>《枸杞才是更低调的“养生高手”！如果你只拿来泡水喝，那就太浪费了》. CCTV生活圈.2022-04-10
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坚持用枸杞泡水喝，身体会发生什么变化？医生建议了解枸杞又叫枸杞子，含枸杞多糖、甜菜碱、阿托品、天仙子安、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B以及多种氨基酸成分，尤其是枸杞中的枸杞多糖，可增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤的生长和细胞的突变。
枸杞是一种营养较为丰富的食品，根据现代很多研究证明，常喝枸杞泡水具有促进免疫力、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、保肝等多种作用。
枸杞有很好的滋补和治疗功效，所以体质虚弱、抵抗力差的人可以经常饮用枸杞泡水，效果比较好
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90后男子每天用枸杞泡水喝，一年后身体有何变化？医生讲给你听有的人明明岁数不大，可是天天把养生挂在嘴边，保温杯不离手，里面泡着枸杞。张先生就是这样的“养生派”，用他弟弟的话来说就是“把枸杞当成葡萄干吃”，他有些担心哥哥的健康，这样喝枸杞水真的没问题吗？
张先生身体状况良好，就是平时要对着电脑办公，总是感觉有些疲劳，他说自己喝枸杞水主要是为了抗疲劳、补充水分，坚持喝了一年他发现自己精神好了很多，身体也没有哪里不舒服的。他认为养生就是要早，自己虽然是90后，可是已经不年轻了，只有早早保养身体，到了中年以后才不容易生病。
坚持喝枸杞水，对身体有什么好处？
枸杞水有养肝的作用，坚持饮用能改善肝肾阴虚造成的头晕、疲劳、眼花，有一定补肝血、补肾气的作用。觉得泡水不方便的人也可以直接干嚼，每天一小把即可。
但是，如果肝肾阴虚的情况很严重，光喝枸杞水效果不太理想，可能无法挑起大梁，还需要和其他中药配伍，才能达到祛病调理的作用。
现在是冬季，非常适合饮用枸杞水，不易生湿、生火，若是在夏季长期饮用，可能会加重湿气、导致心火旺盛。俗话说得好，冬季进补来年打虎，用枸杞水煮药膳粥或煲汤喝，有一定调理肝肾的作用，对睡眠和眼睛有好处。
不过，枸杞也有禁忌人群，在食用前需明白哪些人适合吃，哪些不适合吃？
肝肾阴虚体质的人群适合，他们的症状是眩晕、耳鸣、腰酸乏力、容易口干、眼睛干涩，枸杞水有缓解作用。
身体虚弱的人和经常生病的人也适合喝，有滋补和调理的作用，促进身体强健，减少生病的概率。另外，经常熬夜晚睡、容易疲劳的人也可以饮用，有助于缓解视力疲劳和身体疲劳。
但是脾胃不好、经常腹泻的人就无福消受枸杞水了，长期饮用可能会加重腹泻，导致体内湿气加重。虽然它药食两用，但是有药性在里面，所以生病的时候更好避开饮用，等病好了再吃。另外，如果冬季手脚怕冷，腰腹冰凉，光喝枸杞还不行，还要和其他中草药搭配，才能解决阳虚的问题。
再回头看张先生，他的身体比较健康，并没有阳虚或脾胃不好的情况，饮用枸杞后也没有不良反应，说明他的身体是比较适合喝枸杞水的，不过还是要提醒一句，身体疲劳应多休息，改变生活作息才是重点，不可过度依赖喝枸杞水抗疲劳，另外，也不可过量食用枸杞。
价格昂贵的黑枸杞真的比普通的枸杞更好吗？
其实二者的基本功效差不多，主要是黑枸杞中的花青素更多一些，但仅凭这一点就卖得如此昂贵，性价比真的太低了，那些宣传的功效也有待考究。若真想补充花青素，不妨从桑葚、茄子、甘蓝等便宜的食物中获取，没有必要买贵的黑枸杞。
枸杞水应该怎么泡？教你正确的食用 ***
首先，不要用滚烫的沸水冲泡。相信很多人都这么做过，觉得沸水泡得更透，营养更多，事实上高温会破坏掉一部分养分，一般用五六十度的水冲泡即可，盖上盖等几分钟温度刚好，还不用担心烫伤食道，喝起来温度正好。
其次，过高的水温可能会把枸杞泡烂，影响口感，同时还会生成很多絮状物残渣，影响水体的通透感，所以水温一定要把控好。如果不喜欢喝到枸杞残渣，可以选择带滤网的保温杯，喝的时候过滤一下。
最后，保温杯里的水喝完了枸杞不要倒，可以直接倒入口中咀嚼，里面还有很多营养物质，比干燥的枸杞口感更好，牙口不好的老人也可食用。
每次冲泡枸杞取10粒左右即可，不是越多越好，尤其是血糖偏高的人，不仅要减少浸泡的数量，还要减少饮用频率，不可天天都喝，可能会影响血糖。另外，孕妇如果要喝枸杞水一定要先咨询医生，防止滋补过度。
此外，枸杞和黄芪、龙眼、三七、菊花等药材都是好搭档，可以根据自己的身体情况具体搭配，如果不清楚它们的药理作用，更好先咨询医生，以免损伤肠胃。总之，枸杞水的确养生，明目、缓解疲劳、补肝血的效果比较好，但是它同样也有禁忌事项，学会正确的养生 *** ，才能真正调理体质。
睡觉前吃“5粒”枸杞，坚持一个月，3个好处不请自来参考资料：
<1>习惯了“保温杯里泡枸杞”?枸杞的食用禁忌你了解多少.人民网.2018-12-10
<2>泡完水的枸杞这样处理，养生功效更大化.保健时报.2019-11-19
<3>90后每天泡枸杞茶养生，专家：如果体质适合，只要不过量无可厚非.武汉晚报.2019-03-24
<4>黑枸杞到底有啥用?能降血糖吗?.家庭医生杂志.2021-05-09
枸杞是日常生活中常见的养生食材，含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等，常吃枸杞对人体的好处非常的多，但大多数人都是用枸杞泡水喝的，其实睡觉前吃“5粒”枸杞，坚持一个月，3个好处不请自来!
睡眠质量提高了，如果有失眠多梦的情况，晚上睡前就要记得吃枸杞了，枸杞对于失眠多梦，有很好的改善效果，坚持吃20天，每天都让你一觉睡到大天亮。
眼睛越来越好，如果经常有眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的情况，晚上睡前就可以吃5粒枸杞，坚持20天眼睛会比之前明亮很多。
美容养颜皮肤越来越好了，常吃枸杞有美容养颜的功效，因为食用枸杞后，身体皮肤吸收养分的能力会极大地提升，有助于皮肤美白。所以坚持20天，你会发现皮肤比之前好了。
每天适当吃点枸杞红枣，身体会得到5个改善枸杞子和红枣是我们生活中常见的养生保健食材，具有一定的滋补功效，能归脾经胃经和肝肾经，可达到健脾益气的效果，同时增强了抵抗力和免疫力。
每天吃枸杞红枣，会发生什么？
1、可补气养血
红枣和枸杞子里面含有大量的维生素以及多糖类物质，能促进造血功能，补充身体所需要的阳气，达到了活络养血的功效。另外也能够补中益气， *** 人们的食欲，促进胃肠道蠕动。
2、延缓衰老
红枣里面含有大量的维生素c以及维生素p，能促进细胞的新生，增强细胞抗衰老功效。枸杞子里面含有大量的胡萝卜素以及维生素，能够对抗自由基对身体带来的损伤，防止细胞受到自由基破坏，能延缓衰老以及延年益寿。
3、改善睡眠质量
下午3点左右喝一杯枸杞子红枣水，能够达到安神助眠的效果，睡觉前三个小时不能喝，以免引起上火而影响睡眠。枸杞子能够降低肝脏里面的中胆固醇以及磷脂含量，降低了患上脂肪肝的几率。同时也能够 *** 蛋白质的合成，帮助肝细胞的修复和再生，达到了养肝护肝的功效，缓解了因为长时间用眼而引起的视力疲劳和眼睛干涩。
4、美容养颜
红枣具有补血养颜的效果，枸杞子能够增强皮肤表层吸收养分的能力，为表层皮肤提供充足的营养，保持皮肤的弹性有光泽，同时也能够达到美容养颜的效果。红枣里面含有的维生素c，能够把体内多余的胆固醇转化成胆汁酸，降低了胆固醇水平，降低了患上胆结石的几率。
5、提高免疫系统
红枣和枸杞子里面含有大量的糖类物质、胡萝卜素、核黄素以及烟酸等，能提高免疫系统，增加抗病能力。红枣里面含有的环磷酸腺苷，能扩张全身的血管，改善了心肌营养。另外里面含有的环磷酸腺苷以及山楂酸能抑制癌细胞，提高了抗癌的能力。
温馨提示
身体浮肿的人群说明湿气比较重，尽量不要吃枸杞子红枣，因为味道比较甜，吃太多的话会生痰生湿，让大量的水湿在身体里面积聚，从而加剧了浮肿。另外月经期间也不能吃，容易导致月经量增多，延长月经期。另外上火感冒的人群也不能吃枸杞子红枣，这两种食物属于热性食物，会加重身体炎症。
45岁男子坚持每天吃枸杞降血糖、养肾，半年后健康情况如何？李先生今年45岁，年初去做年度例行体检的时候发现血糖数值比较高，在空腹状态下为6.6毫摩尔每升，已经快接近糖尿病的诊断值了。肾脏方面倒没有什么太大的问题，虽然在血中发现了肌酐的升高，但总体上它还处于正常的范围内。
检查结果虽然不怎么理想，但李先生还是很快便调整了心态，并进行了深刻的反思，为什么会出现血糖以及血肌酐的升高。
李先生根据以往的生活状态很快找到了答案，十分喜欢吃甜食，体重增长过快，平时不怎么喜欢运动锻炼。
为了防止血糖、血肌酐进一步升高，李先生决定改变，由于两项指标还没达到病变的程度，他在网上疯狂搜寻既可以降低血糖又可以保护肾脏的非药物疗法，经过长时间的寻找，李先生还真找到了一个办法——吃枸杞。
枸杞在他的认知中一直是养生佳品，或许真有作用，心动不如行动，第二天，李先生便去买了半斤干枸杞，部分用作泡酒的原材料，部分用来泡水喝，剩余的枸杞煲汤。在变着花样使用枸杞半年后，李先生怀着忐忑的心情去医院复查，结果却让他吃了一惊。
预想中的血糖下降没有出现，反而较半年前上涨了0.5毫摩尔每升，现在来到了7.1毫摩尔每升，已经是轻度糖尿病的范畴，值得欣慰的是血肌酐较半年前有了小幅度的下降。不甘心的李先生决定向医生询问枸杞是否真的能够降血糖以及养肾。
医生在了解事情的原委以及李先生这半年来的生活状态后，这样对他说：“枸杞在养肾方面确实有独到的作用，但却没有任何研究表明它能降血糖，另外，要想真正做到养肾、降血糖，需要多方面因素共同努力，你在这半年间虽然一直为养肾、降血糖而努力，但补的 *** 错误和生活方式的不健康，比如偶尔才运动，还存在偏食等情况，导致血糖没有下降，反而上升了。”
李先生使用枸杞半年，检查结果还是那么不尽人意，那么枸杞是否真的对降血糖以及养肾有帮助？
一、枸杞是否可以降血糖、养肾
枸杞最早养生的记载记录于《神农本草经》，中医对枸杞的描述是：补血、养气以及治疗肝肾不足、益精明目。现代的科学研究证明枸杞含有很多的对人体有益的成分，例如胡萝卜素、维生素C以及微量元素等，这些物质可以起到保肝、养肾以及明目等作用。
理论上枸杞中的有效成分都可以发挥上述作用，但前提是规定时间内，有益物质的浓度必须在血液中达到一定的数值。这意味着我们需要在短时间内进食大量的枸杞，且还要被肠道消化、吸收，要做到这种程度，这对于我们而言是天方夜谭的事情，因此枸杞的理论作用也只能大打折扣，起到辅助性意义。
1、枸杞是否能降血糖？
一切从实际出发，迄今为止，枸杞降血糖的作用只在动物身上做过试验，目前还没有关于人体的试验数据可以支撑枸杞能降低机体的血糖数值，人体与试验小白鼠的生理构造、体积存在很大的区别，变量因素太多，动物试验数据的结果完 *** 不在人身上。
理论上，枸杞中含有特殊的多糖，由葡萄糖、 *** 多糖以及木糖等构成，具有特殊的生理活性，它可以明显提高胰岛细胞中超氧化物歧化酶的活性，同时减少过氧化物对胰岛细胞的损害，可以使机体对血糖的处理能力得到有效的保障。
但是，上述理论都是建立在多糖达到有效药物浓度的基础上，在一颗枸杞中，多糖的含量微乎其微，几乎达到了可以忽略的地步。即使枸杞一次性摄入的量达到了多糖的有效浓度，但这也意味着食用者摄入了很多的糖分，两者作用会互相抵消，因此吃枸杞降血糖根本不现实。
2、枸杞是否能养肾？
枸杞养肾有很悠久的历史，在《医学入门》这本书籍中明确的提到：由枸杞作为原材料的五子衍宗丸具有治疗阳痿早泄的作用，而阳痿、早泄和肾脏健康程度息息相关。另外，古文还记载枸杞味甘质润，为肝肾亏虚者的首选治疗药物，可以辅助性治疗肾阴亏、肾阳不足以及肾阴虚等症候。因此，枸杞具有养肾的功效。
吃枸杞虽然有辅助补肾的好处，但有时候在有枸杞禁忌的情况下食用它，往往会出现弊大于利的情况。
二、怎样正确食用枸杞
枸杞虽然是滋补佳品，但不是每类人都适合食用，也不是可以和任何食物相搭配。首先是数量的问题，过多食用枸杞会使食用者出现眼睛红肿不舒服、上火等情况，辅助降血糖也是建立在适当食用的情况下，过量食用枸杞不仅起不到相应的作用，反而有可能升高血糖。
其次是禁忌人群，枸杞温热身体的作用很强大，感冒发烧、性情太过急躁的人群都要少吃或者不吃枸杞，满面红光的人群也需要少吃枸杞，以免过补。最后便是搭配禁忌，枸杞不能和绿茶、红参等一起搭配使用，例如绿茶中的鞣酸会吸附枸杞中的营养物质，使得机体难以吸收。
在排除食用禁忌的情况下，我们便可以放心大胆的吃枸杞了，枸杞的食用办法很多，最常见的莫过于直接干吃或者泡水喝，条件方便的情况下，我们还可以将枸杞做成药膳或者煮粥喝，饮酒人群还可以直接将枸杞倒入白酒中进行浸泡。
另外，枸杞作用好不好还和它的品质有关，买的时候尽量选取颗粒饱满，个头大以及色泽鲜亮的枸杞；为了保证营养的不流失，建议食用前用清水漂洗即可，不要过度揉搓，煮粥或者做药膳使最后再放入枸杞，尽量保持枸杞的个体完整。
合理的使用枸杞虽然可以发挥保健作用，但由于有效成分含量的限制，这促使我们必须搭配其他方面的措施，才能达到更深层次的治疗或者保养的目的。
三、针对降血糖、养肾，需配合哪方面的注意事项？
依靠吃枸杞养肾是个不错的办法，但单靠枸杞降血糖就有点不切实际。想要真正做到养肾，除了吃枸杞外，我们还需要借助其他外力，而对于降血糖，只能在生活调理的基础上依靠降糖药。
（1）降血糖
学会释放压力，平时多听轻松舒缓的音乐、外出旅游等都可以放松紧张的心情，这对于血糖的控制很有帮助。饮食上尽量把升糖指数高的食物换成低的，坚持每周进行有氧运动，更好一周3次以上，每次的时间控制在50分钟左右。
当空腹状态下血糖数值超过7mmol/L时，便需要在生活调理的举措上，医生的指导下使用二甲双胍、阿卡波糖等药物治疗2型糖尿病，使用胰岛素注射剂治疗1型糖尿病，此种情况下，糖分高的食物的摄入更要慎重，不要过度进食。
（2）养肾
肾脏是废物排泄的器官，是依靠尿液的生成而实现，生活中，不能等到口渴才喝水，尽量做到按时饮水。熬夜是当下年轻人常做的事情，熬夜会加重肾脏的负担，也可能引发肾功能衰竭，定点睡觉，每天7到8小时的睡眠对肾脏的养护很有作用。
及时治疗肾脏疾病对肾的养护也很重要，例如患有肾炎时，在不积极治疗的情况下，病情会逐渐加重，存在引起肾功能不全的可能性，可以遵医嘱使用抗生素等治疗药物，不能为了提升治疗效果擅自增大药物剂量，临床上很多的抗生素都有肾毒性，会阻碍肾脏养护的进展。
枸杞虽然不可以降血糖，但能养护肾脏、对身体保健，前提是做好各方面的护理，出现疾病后积极在医生的指导下用药，不要像李先生一样过度依赖枸杞，错误估计它的作用，即使它的滋补作用再强也不能完全的替代药物的使用。
注意枸杞的使用禁忌，不符合枸杞食用条件的人群尽量避免吃它，符合条件的人群吃枸杞时也需要注意它的搭配禁忌，同时也需要注意摄入量。枸杞只能起到辅助性的作用，建议做好生活方面的预防，出现糖尿病或者肾病时积极用药治疗。
参考文献：
经常用枸杞泡水喝，会有什么样的好处？或能改善4个健康问题【1】谢文,陈 *** ,赵超,龚小见,周欣.枸杞多糖的生物活性及作用机制研究进展
.食品科学,2021,42(05):349-359. 【2】刘彤.枸杞多糖药理作用与临床应用
.人人健康,2020(06):210. 【3】刘莹玉.枸杞化学成分与生理作用的研究现状
.农村经济与科技,2017,28(08):39+344.
“小王，这才30岁，怎么就抱着保温杯泡枸杞了呢？”
“哎，一言难尽。”小王有些腼腆地回应道，嘴角挂着淡淡的苦笑。“这不是我妈催着要二胎嘛，说这枸杞能养肾，让我多喝点。”
这一话题在办公室里激起了千层浪，议论纷纷，有人说枸杞还能降血糖，自家的亲戚有糖尿病就天天吃枸杞来降血糖。
也有人称赞枸杞有养肝明目的作用，从小被家长叫着吃枸杞，所以一直没有近视……办公室的同事们就枸杞讨论得热火朝天，直到下班时间来临还意犹未尽。
《神农本草经》中将枸杞列为上品，指出枸杞性平、味甘，归肝肾经，具有明目功效；关于枸杞的传言究竟哪个是真呢？一起来了解一下吧。
01
保温杯泡枸杞，不但养肾还能降血糖？
每天吃枸杞降血糖的期望，实难如愿。有关枸杞降糖的说法，主要源自动物研究，发现枸杞中的多种糖类物质能够提高胰岛细胞的活性，进而稳定血糖水平。
然而，此项研究仅在动物身上进行，人体与动物体的结构存在诸多差异，加上每个人的生活习惯各不相同，很多因素难以控制。
因此，动物实验的结论无法直接套用于人体。另外，研究指出的多糖降血糖效果，需要相当高的剂量才能在短时间内达到有效浓度。
可是每100克枸杞中含有64克碳水化合物，其糖分含量较高。过量摄入糖分，对血糖控制并无益处。
因此，每天坚持吃枸杞，可能无法达到预期的降血糖效果，甚至大量食用后，血糖值可能会出现超标的情况。
虽然枸杞在养肾方面有一定效果，但仅靠吃枸杞并不能全面养护肾脏。《本草纲目》记载，枸杞具有补肾、养肝等功效，常被用于调理肾虚的药剂中。
从药理作用来看，枸杞可以改善肾阴虚问题，具有滋补肾精的作用，能够帮助改善腰膝酸软、容易疲劳的症状。
然而，肾虚分为多种类型，如肾阳虚、肾气虚、肾精亏虚等，对于其他类型的肾虚患者，食用枸杞可能无法改善自身症状。
因此，虽然中医书记载枸杞能够补肾，但仅针对部分肾虚患者，且缺乏人体实验支持。由此可见，枸杞在降血糖、养肾方面的效果并不显著。
02
经常用枸杞泡水喝，会有什么样的好处？或能改善4个健康问题
帮助提高免疫力
枸杞含有丰富的维生素C，这种维生素有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
促进皮肤健康
枸杞还能够促进皮肤健康，改善皮肤质地，使皮肤更加光滑细腻。此外，枸杞还含有一种叫做类黄酮的物质，它可以抗氧化、抗衰老，抵抗自由基的损伤。
保护肝脏
枸杞中含有一种叫做甜菜碱的物质，它可以促进肝脏内的代谢过程，减轻肝脏负担，对肝脏功能起到良好的保护作用。
明目
枸杞还能够提高视力，对于经常用眼的人群来说非常有益。因为枸杞中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这些物质对眼睛健康非常有益，可以改善视力，预防眼部疲劳。
03
枸杞虽好，4类人别跟风吃
体质偏热，易上火的人
枸杞性温，过量食用可能导致上火。因此，体质偏热，易上火的人应避免食用枸杞，以避免加重体质偏热的症状。
感冒、发烧等热症的患者
枸杞具有滋补肝肾的作用，但在感冒、发烧等热症的情况下，食用枸杞可能会加重病情。因此，这类患者应该避免食用枸杞，以免加重病情。
消化系统疾病或脾胃虚弱的人
枸杞含有大量的粗纤维，难以消化。对于这类患者来说，食用枸杞可能会加重肠胃负担，造成身体不适。因此，这类患者应该避免食用枸杞，以免对身体造成不良影响。
孕妇
孕妇的饮食需要特别注意，枸杞具有一定的药性，可能会对孕妇和胎儿产生不良影响。因此，孕妇应该避免随意食用枸杞，以免对自身和胎儿造成不良影响。
枸杞药食同源，坚持用枸杞泡水喝，能改善身体什么问题？刘大爷是小区里出了名的养生达人，然而最近，这位达人却“翻了车”。
原来，刘大爷每天早上都要抓一把枸杞泡水喝，还要再放上几朵菊花，美其名曰“清热解毒”。想不到，喝了一段时间枸杞菊花水之后，刘大爷长了口腔溃疡，而且连续用了几天西瓜霜也不见好转。无奈，刘大爷只好去中医院就诊。
询问了刘大爷的情况之后，医生哭笑不得，跟刘大爷解释道：“您是阴虚体质，但是枸杞有一定的温热效果，食用过量会导致身体燥热，口舌生疮。”
生活中，不少人知道枸杞是好东西，但由于对自己的体质不够了解，不知道怎么食用枸杞，最后往往适得其反。
今天，我们就来说一说枸杞应该怎么吃。
一、药食同源的枸杞，到底有啥好？
我国传统中医认为，枸杞有滋阴明目、改善体质、补气养血等作用，这在很多古医书均有记载：
《本草汇言》说枸杞“能壮精益神，神满精足”，还能“使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去”，功效众多。《本草经疏》则将枸杞视为“肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药”。
此外，在古代医典中，枸杞还被用来治疗“消渴症”，也就是我们现在所说的糖尿病。《中国药典》记载，枸杞可用于“内热消渴”，《本草新编》也说枸杞“更止消渴，尤补劳伤”。
不仅如此，《神农本草经》还说枸杞“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”，可以延年益寿。《新本草备要》更称枸杞为“仙地果”。
现代药理研究也表明，枸杞除了营养丰富，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维之外，还有枸杞多糖、枸杞酸、玉米黄质二棕榈酸酯等特殊成分。
比如枸杞多糖是从枸杞中提取的一种水溶性多糖，可以通过多种方式影响免疫调节功能，具有免疫 *** 作用。同时，枸杞多糖还具有抗氧化的作用，可以帮助预防衰老，保护生殖系统。此外还对降血脂、血糖有一定作用。
二、当然了，枸杞也不是人人适合吃
枸杞的药用价值十分高，但是，由于枸杞的温热效果相当强，具有很好的滋补作用，所以感冒发烧、身体有炎症、高血压、性情急躁、腹泻、脾胃虚寒等人群不宜食用，以免加重症状。
三、听说枸杞可以补肾，是真的吗？
《本草纲目》记载，枸杞可以“补肾生精，养肝明目”。自古以来，枸杞就是中医补肾良药。唐代李梃《医学入门》记载，用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，配以淡盐水送服，可以治疗男子性功能障碍、不育、白发早生等。
现代医学通过白鼠实验也表明，枸杞中所含的枸杞多糖可使睾丸受损伤的大鼠的血清性激素水平升高，不过尚未有更多临床数据。
天津药物研究院副研究员李红珠表示，枸杞虽然具有较好的补肾功效，但是肾虚的人不能通过食用大量的枸杞达到补肾的目的。而且肾虚分为肾阴虚和肾阳虚，枸杞主要用于治疗肾阴虚引起的视力减退、腰膝酸软、遗精消渴等，不适合肾阳虚人群食用。所以，李红珠提醒：不能盲目食用枸杞补肾，以免适得其反。
四、想真正补肾，你得这么做
民间有“十男九虚”的说法，虽然说法夸张了，但不得不说，随着社会的发展，很多人的压力越来越大，导致生活不规律，出现肾虚的人越来越多。中医认为肾为先天之本，肾脏影响人体各种生命机能活动。肾一虚，就容易导致早衰、记忆力减退、情绪异常、性功能障碍等。想要真正补肾，不能光吃枸杞，你得这么做：
1. 养成健康的饮食习惯，选择富含优质蛋白的食物，避免摄取“嘌呤”含量高的食物，减少盐分的摄入量。
2. 多喝水，维持体内水分的平衡，而且不要憋尿，确保体内废弃物及时排出。
3. 劳作有度、房事有节，以免伤气、伤血、伤精。
4. 不要熬夜，规律作息，保证充足的睡眠，早睡早起，才有利于肾的养护。
“人到中年不得已，保温杯里配枸杞。”如今，越来越多的人加入养生的队伍。不过，养生也是要讲求科学的，尤其是在对中药材的使用上，我们一定要多了解，看看自己的体质是否适合，以免对身体不利。
参考资料：
<1>《神农本草经药物解读——枸杞》 .人卫中医.2017-07-29
<2>《每天冲泡枸杞茶，厦门一男子竟喝得疼痛难忍！医生：别乱养生！》.厦门晚报.2021- 01-29
<3>《专家说 | 保温杯里泡枸杞？这样吃枸杞才有效》.生命时报. 2020-12-04
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枸杞不仅能增精，还能降血糖？干吃还是泡水吃？有什么讲究？“小胡，最近看你手里总端着保温杯，咋的？打算生二胎？”同事小林突然走到小胡身边，冷不丁一拍小胡的肩膀，差点让他手里的枸杞水洒出来。看着小林一脸“我懂你”的表情，他赶紧解释道：“你瞎说什么呢？我是因为最近眼睛干涩，所以喝点枸杞水滋润眼睛！”
“哦？真是这样吗？我可是听说吃枸杞能增精降血糖。”小胡听了摇摇头，他深刻表示怀疑，枸杞真有那么大用处？
俗话“离家千里，莫食枸杞”啥意思？
从字面意思来看，是让男性出远门的时候不要吃太多枸杞，担心“其助阳耳”，但是从现在的药理来看，枸杞主要滋补的是肾阴虚，对于阳虚效果不大。再者，这些俗语很多是根据自己的理解或生活经验总结的，其实并没有太大道理，不可全信。
枸杞是中草药，服用要注意禁忌，同时还要满足适应症，如果不明白药理就随便吃，有可能出现副作用，例如上火、恶心、失眠等。例如体质虚寒的人，盲目食用枸杞可能会加重早泄症状。
长期吃枸杞的人，最后得到了什么？
《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”
《食疗本草》云：坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。
由此可见，它对肝肾、眼睛、关节和肌肉、改善疲劳等方面都有益处。
调理肝肾阴亏
肾精充足则肝血充沛，肝血旺盛则可以提升肾精，从而滋养肾脏，所以中医上也说肝肾同源，只有肝和肾都健康，才能保持阴阳平衡。
当肝肾阴亏时，阴阳失去平衡，阳气过剩，反映在手足上，则表现为手脚出汗、燥热，反映在面部，则表现为眼屎多、眼睛干涩、口渴异常。反映在精神状态上，则表现为失眠、心烦、爱生气，还有小便通黄、遗精等表现，这个时候可以用枸杞搭配其他中药来养肝益肾。
补肾精
肾精亏虚的人症状很明显，例如尿频、频繁起夜、溏泄、失眠、疲劳倦怠等，肾不好的人也会出现耳鸣、听力下降、 *** 减退等情况。出现这些症状时，说明需要补肾精，适当饮用枸杞水，有一定滋补肾精、缓解疲劳的作用。
补肝血
肝血不足的人容易头晕、心悸、失眠，皮肤是干燥的、苍白的，还经常头晕，当肝气不和的时候，容易关节痛、胃痛，整个人一直紧缩着，而肝气郁结在体内时，则会头重脚轻、情绪阴晴不定。枸杞养血明目、强筋骨，推动气血运行，让肝脏充分得到滋养。
总之，肾精充足产生的气血就多，肝脏就不容易缺血，才能更好地帮助气血运行，而气血增补得当又能补益肾脏。
那么，是不是说只要自己性功能变差了、血糖升高了，就可以用枸杞来调理呢？
并非如此，药理和成分功效一般是在实验室或小鼠身上发现，具体到个人不应该盲目用枸杞调理，而是应该先找到病因，看看到底是什么原因导致生殖能力下降，是什么导致血脂高、血糖高，然后再用药调理。
而且并非只用枸杞一味药材就可以，还需要和其他药材搭配，总之，不管是中医还是西医，都应该结合患者的实际情况。
枸杞好处多，最推荐的 *** 不是泡水
干吃：推荐指数5颗星
干吃营养比较完善，其中的营养成分可以更多地被人体吸收，不过不能当成零食吃，一般一天吃个十多个就可以。
煮粥：推荐指数4颗星
枸杞可以 *** 养生粥，在粥熬制好快出锅的时候加入一小把枸杞，等枸杞软烂后就可以出锅。
泡酒：推荐指数3颗星
枸杞泡酒要科学看待，正确配伍适量饮用，有一定保健作用，但是它不能治病，也没有神奇功效，相反，若长期大量饮用，酒精对人体的伤害还会掩盖掉枸杞的药性。
泡水：推荐指数3颗星
单个枸杞的营养成分有限，泡水后营养更少，可以和其他药材或食物搭配起来喝，让营养更丰富，例如菊花、红枣、桂圆等。
需要注意的是，枸杞偏温，多吃无益，不适合脾虚腹泻、湿气过重、阳气衰弱、正在生病、体内有炎症的人。想吃枸杞保健品，建议先咨询医生，看看自己是否适合。
不过，如果想保护视力，吃枸杞有一定作用。《营养素》上一项研究显示，每周吃枸杞5次，有助于预防和衰老有关的黄斑变性。
就像给眼睛涂了一层防晒霜，减少蓝光的伤害。不过研究员也表示，每次要食用28克干枸杞直接嚼着吃。中老年人视力不太好，不妨用它来保健。
服用枸杞要先明白它的药理，其次还要了解自己的体质，是否适合食用，不是听别人说它有什么作用自己就跟风食用，另外，即便食用枸杞也不可过量，它毕竟是一味中药，乱吃乱用会带来副作用，谨遵医嘱。
枸杞泡水喝的害处 怎么吃最养生参考资料：
<1>枸杞成为中年大叔养生标配?枸杞真的可以天天吃，人人吃吗?·澎湃新闻.2017-08-25
<2>一张枸杞“吃法排行榜”，中医最推荐的并不是泡水喝·燕赵都市报纵览新闻.2018-04-11
<3>每天吃28克宁夏枸杞，可以保护视力·羊城派.2022-03-10
<4>养生佳品枸杞，吃不对反“伤身”!做对两点，搭配好搭档营养翻倍·北京卫视养生堂.2022-01-20
提起枸杞子，人们一般都是会想到它的好处，知道这是一种对人体健康有益的食物。枸杞子的作用确实很多，其味甘，性平，归肝、肾经。很少有人去关心枸杞子泡水喝的害处，事实上，凡事都有两面性。营养学家建议健康的成年人每天吃20g-30g左右的枸杞子比较合适，但是凡事都要掌握好量，如果吃法不正确，或者触碰到禁忌就会产生副作用，比如虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，内热未清的人也要慎用，尤其在夏季，阴虚人群吃枸杞子容易上火，吃太多可以造成眼睛红胀不舒服，视力模糊等等。那么今天跟随小编了解一下枸杞子的食用禁忌吧。
★枸杞子泡水喝的害处：
1.上火
过量服用，很容易造成身体上火，因为枸杞是性温，温热体质的人更需要减少服用枸杞子的量。
2.加重感冒
一般来说感冒的人更好不要饮用枸杞水，因为很容易会加重身体的肝火，出现高烧不退的情况。
3.脾气暴躁
身体出现上火的情况也就会很容易出现愤怒、急躁的情绪。这时喝它等于火上浇油。
4.引起肠胃不舒服
由于过量的枸杞子泡水进入体内会对肠道产生比较强烈的 *** 作用，所以肠道虚弱的朋友慎饮。
5.失眠多梦
饮用枸杞水会直接影响心脏的供血功能，会给大脑造成不良的影响，特别是喜欢在睡觉之前饮用枸杞水的人，更容易出现一些睡不着或者睡觉多梦的现象。
★怎么吃最养生：
杞子干嚼比泡水好中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。从食用 *** 上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。但嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上更好减半，否则容易滋补过度。
★温馨提示：
正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人禁食用，因为枸杞是性温。
患有高血压以及性情过于急躁的人，日常大量摄取肉类导致面泛红光的人都不宜食用。
枸杞虽然有滋补肝肾之功效，但是肝肾不虚的人没有必要服用。
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