疫情放开后，病毒真正的感染速度彻底显现出来，我们也是全家沦陷，我和老公是因为上班，同一天发的烧，我们各自办公室的小伙伴也陆续中招。
12月15日白天我在公司感觉到喉咙痛，公司有人感冒，我这个36周的孕妇立马带上口罩，并且开始喝水，上午白开水2000ml，下午梨水2000ml，也没挡住病毒的脚步。晚上回老家接6岁的闺女，和公公婆婆在一起吃顿饭，回自己家，当天晚上感觉到冷，一量体温38.3℃，我老公的体温38.4℃，刚开始还有侥幸心理，没有其他症状，以为只是普通发烧，第二天就可以降下来，我老公吃了点药，我因为怀孕没吃。
12月16日早上起来，我开始嗓子疼，体温38.7度，全身无力，本来孕晚期就腰疼，现在一动都是浑身疼。我们打 *** 给公司请假，带着活蹦乱跳的闺女在家抗疫。我老公的具体症状是拉肚子，他吃完药体温降下来，但仍感觉冷，我是浑身冒汗，热，他坚持着给我和闺女煮了粥，我两一天都在床上躺着，中午给闺女点的外卖，我们是一点也吃不下去。到晚上老公给我和闺女煮的面条汤，他自己喝的粥。晚上我还不退烧，去发热门诊开的对乙酰氨基酚片口服，我吃了一片，睡觉，晚上羊水就断断续续的流。
12月17日早上九点多去医院，做完各项检查证明羊水破了，要求住院生娃，还好，这一天体温37.3-37.5℃，嗓子依然嘶哑，喝水都疼。鼻塞严重，因为没到预产期，备产的东西都在家，老公回家取东西，我自己在医院，孩子早产，医生怕肺部发育不成熟，打了催熟针，胎心监护，各项检查下来说能顺产，我自己签了一堆知情书，有种我命由我不由天的感觉。自己去待产室，在待产室打了缩宫素，刚开始两个小时没啥反应，护士说我对这药物不敏感，再滴半小时，不行就明天再说，庆幸这半个小时开始阵痛，越来越紧，越来越疼，想死的心都有，进产房，医生教我在阵痛时用力生产的 *** ，一胎的时候也没感觉这么困难，这次因为喉咙疼鼻塞，自己根本用不上力气，疼痛的感觉一次又一次将我淹没，又一次次将我甩在沙滩上，在医生的鼓励下，17:55我终于生下来一个漂亮的小公主，医生检查完说挺健康，我自己在那儿偷偷摸眼泪，只有我自己知道自己经历了什么，又经历了挤压肚子排恶露，缝伤口的疼痛，我回到了病房。老公还是浑身无力，跑去买饭，准备我用的东西照顾我，最后摊在陪护床上不动，孩子都没看几眼，大姑姐在照顾孩子，她体温一切正常。我们在病房都带了两层的医用外科口罩，本就呼吸不畅，现在更是雪上加霜。可是没办法，整层楼都是感冒咳嗽的声音，我们没关系，可是还有孩子和健康的大姑姐在，我们只能小心再小心。
12月18日，第4天了，我老公依然烧的有点反复，头疼，恶心，鼻塞，嗓子嘶哑，可能是他中间药物干预过，原来没显现出的症状都又显现出来。我还是嗓子嘶哑，鼻塞，体温已降下来，但新的症状还有咳嗽，一咳嗽牵扯到生孩子的伤口疼，耳朵处不时的针扎似的疼痛，全身无力，热的出虚汗，感觉生不如死。老公也彻底躺下，除了出去买饭，什么都做不了。下午家里打 *** 婆婆公公都有症状，我闺女也开始发烧，全家彻底沦陷，老公回家看看家里人，我和大姑姐在医院，我家我妈也是阳了的第五天，我弟是第四天，这真的是分身乏术。有种无力感，听到隔壁有一女的在崩溃大哭，不知道是生孩子的痛还是疫情生活的痛，听着哭声我也悲从中来。然而为母则刚，我退不了。只能挺住。
第5天会怎么样我也不知道，只知道公司有部分工作还没完成，有客户打 *** 催着安排上门服务，工作生活的双重压力，疫情之下我的生活只是一个缩影，不知道你们又在经历着不为人知哪一面，无论如何我们都要努力的生活，相信疫情终会过去。
面食店#记录我的2023#小小饮食店。老成都有名气的钟水饺落户本地小巷子里了。今天午餐时间又一次光临尝鲜。里外招牌都区别与别的店铺。格式不一。非常有特点。特别喜欢的豆花面条汤都喝了。还有久富胜名的三合泥都是从前小时候吃的小的仑吃。巴适得很。大家有机会去尝尝川人的小吃。太多了安排曰子慢慢来尝。
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“只要我们有一口吃的
坚决不能让他们（K396列车乘客）饿着”
近日，由于强降雨
内蒙古乌海西开往北京丰台的K396次列车
被迫停在北京门头沟区落坡岭火车站
落坡岭社区的居民们
熬粥、煮挂面、切咸菜
拿出家里所有物资帮助被困乘客
回忆起这一幕幕
落坡岭党支部书记孟二梅忍不住哽咽↓
落坡岭居民帮助被困乘客
“把家里所有能吃的东西拿了出来”
据了解，K396列车被困后
乘客在工作人员的引导下留在车里避险
后因为缺少物资、路基冲刷严重
经联系后被安置到了附近的落坡岭社区
孟二梅介绍
社区内常住人口不足400人
以老年人居多
近1000名乘客涌入社区
接待压力非常大
但居民们都尽己所能提供帮助
“居民的车都变成了乘客的栖身之处”
△村民们为乘客准备的黄瓜蘸酱
落坡岭一度停水停电
居民们的物资储备并不充足
但得知乘客们需要食物
他们还是选择毫无保留地分享
孟二梅说，居民们成锅成锅给大家弄疙瘩汤、面条汤把家里所有能吃的东西拿了出来
有的居民家里已经没有粮食
但仍想尽办法提供帮助
“为了给乘客们熬粥
装有心脏支架的老人跑去南山接水
还去各个地方找米”
回忆起这些经历
孟二梅不禁泪目
“中国人的力量真的无与伦比”
落坡岭居民的善举
也让乘客们倍受感动
“没有粮食了
他们就摘黄瓜、茄子给我们吃”
“一户人家收留了我们9个人吃住
还要去帮助更多人”
“人家没有吃没有喝
都让我们吃喝”
列车员回忆滞留过程
“做这一切都值得”
今日（3日）凌晨
安家庄站、落坡岭站最后一批滞留旅客
已经乘坐转运客车顺利抵达北京丰台站
一路上，列车员安抚大家
乘客自觉将食物留给孩子
武警战士徒步抵达现场发放物资……
一幕幕都令人感动
在丰台站
哽咽安抚乘客的列车员赵阳
接受了总台记者的采访
她说在滞留过程中
最难的是“冒着雨把物资取回来”
“我们蹚着水往前走
虽然心里很害怕
但是更着急旅客没有吃的”
赵阳说，在自己的职业生涯中
从来没有遇到这么大的雨
“但自己身为党员，我觉得我不能慌”
回想起整个过程
赵阳说，自己也有过后怕
“怕我的孩子失去妈妈”
但最终，在所有人共同努力下
把大家平平安安送达
自己非常激动“做这一切都值得！”
详情：被困两天两夜，K396如何获救？
目前，受暴雨影响中途停留的
K1178次、K396次、Z180次列车
所有滞留旅客均已成功转运洪水无情，人间有爱
向每一位伸出援手的人点赞
▌本文来源：央视新闻微信公众号（ID：cctvnewscenter）
监制/李浙 主编/米莎
总台记者/魏雨彤 付海亮 何畅 于晶晶
编辑/李娟 林湘瑜
央视新闻
落坡岭居民，好样的！
来源： 央视新闻
一碗汤面在学生眼里，学校的面条时刻勾着他们的心魄。
上课时，学生的精气神格外饱满是有条件的。最重要的一条便是我允诺他们“谁表现好，就请谁吃面条”。每每听到这样的允诺，学生总是“耶耶”地喊起来，班级沸腾了。 *** 一响，无论是谁，专注度，读书声都与之前截然不同，有时那朗朗读书声提高了八度，一听就知道有意而为之。
王智峣的音量调得特别的大，他黑边框眼镜后的乌眸微闪，好似要超越所有的人，似乎这嗓音里藏着那一份面条或那面条就在他的眼前一般。他坐在后排与前排的朱立轩总是较着劲，就像天平一样，或前高后低，或前低后高，就这样一浪高，一浪低的，他们似乎要把对方压下去。
“王智峣有面吃！”当王智峣听到我这话时，眼睛一眯，嘴角的弧度也向两边拉得更大了。漆黑的眸子微凝，一瞬不瞬地向朱立轩那边看去，好像是胜了一局。随后，他又目垂心安地看着课本。
朱立轩听了这话，面色涌上一层白，略微失了血色。他薄唇向后浅浅一勾，一张俊美的脸蛋随即化开了消极的情绪。他又认真地听讲了。当我把昨天的一个问题亮出来时，其他同学都哑然，只有朱立轩高高地举起手。他的回答很准确，足见他上课专心的程度。
“朱立轩有面吃！”话音一落，其他同学黯然。朱立轩则略微转过头向后瞥了一眼，随即又坐端正。
这时，下课 *** 响起。
其他同学失落地拖着略沉重的步伐在教室门前慵倦地排着队，而王智峣、朱立轩兴奋不已，毫无排队的意思，在我眼前晃了几晃，我一不留神，他们就一溜烟不见了踪影，直奔食堂。
我从地下一楼的餐厅端着那香喷喷的面条，他们也掐好了时间就主动过来分面了。由于食堂的一碗面太多，需要分两三小碗才能吃完。这次，我并没有忘记加辣酱，如果哪一次我忘记了放辣酱他们必然是要去加的。正可谓是“无辣不欢”，似乎辣酱会增加一些热烈和渴望的气氛。他们自顾自的分好面条后也不忘用汤勺多舀一点汤，直到面条完全沉在汤里，他们才罢手。
我把多买的一份茶树菇红烧肉或者牛肉倒进面碗里拌匀，香味随着点缀其间蒜叶四溢开来，把站在一旁的王智峣、朱立轩馋出了一嘴的口水。
分好面，舀好汤，王智峣回座位慢慢地吃起来，好似在品尝山珍海味一样，一边吃，一边看看周边的同学，也许在他眼里这是一份荣耀。
而朱立轩呢，端起碗，等不及似的先来一口汤，也许这带有辣味的汤水恰到好处的适合他的口感，辣而不燥地 *** 着他的味蕾，汤在他口中的穿梭、回荡，让他感觉格外的满足后，才兴冲冲地走上座位，没等坐好就抄起筷子一插，一提，头一歪，嘴就“吸溜吸溜”吸起来，满嘴的面条都来不及咀嚼、品尝它的韧劲和质感，就狼吞虎咽地急急地下了肚。
叉了几筷子，面条就都溜进了他的肚子里了。剩下的汤水诱惑力无论如何他是抵挡不了的，低头连喝几口，又辣又麻，他却越喝越有味，即使那辣味如一堆熊火，直逼喉咙，着他的舌根，他还是一边“呲呲”地张开嘴巴散着辣味，一边大口大口地喝尽汤汁味料，连贴在碗边的最后一瓣蒜叶也不放过，用舌尖快速一添，方依依作罢。
“嗝——嗝——”他吃饱喝足了，挺着肚子，坐在座位上打着饱嗝。那滑稽有趣的样子，十分可笑。
其他没有吃到面条的孩子，一边吃一边眼巴巴地望着这边，眼神里都是羡慕。其实，只要努力，每个孩子都红光满面的机会。有时，对于那些能力略低的孩子，我会给他们更多的关爱，为了给他们助力加油，也会请他们吃面，或者买糖给他们吃，感觉他们身上都有一股向上的力量。
一碗面条，一碗汤汁，一次肯定，一次鼓励……是快乐，是幸福，是童年怦然心动的最美好的回忆。也许在多年后他们忆及时不禁会感叹“那是儿时最美味的汤面”……
一碗汤面#一直陪在我身边的人#除夕夜，他把八块面改成了五块，价格不涨反跌。店里挤满了客人，但总有一张桌子，大家聚集在这里，只是为了等待老板口中女财神的出现。那是18年前的除夕。这一天，每个人都会点一大桌美味的除夕晚餐，但他们三口之家只点了一碗汤面。老板娘热情地问，要不要加两道菜，他只能低头尴尬地回答，吃碗热就行了。老板理解了女人背后的辛酸和无奈，特意给她们加了半条面条。很快，一碗热汤面端到了他们面前。已经饿了的兄弟俩立刻狼吞虎咽，，吃了起来。妈妈，你不吃嘛。妈妈说她不饿，好像我们小时候总是那么容易被妈妈的善意谎言欺骗。厨房里，老板娘向老板吐槽，三个人居然吃了一碗面，而老板则让他不要再说了，毕竟谁家没有困难的时候。这时，外面的兄弟俩吵了起来，谁让你吃这么多，妈妈还没吃。但是妈妈怎么能责怪她的孩子呢？她只是摘下粘在儿子衣领上的面条，问儿子是否吃饱了，但她很天真？小儿子摇摇头，说还想吃。母亲没有说话，只是低头叹了口气。这时，旁边的大儿子安慰道，妈妈，等我以后赚钱了，我让你天天吃面条。看着两个懂事的孩子，母亲闪着泪水说到:不就是一碗面条吗？如果你们俩乖乖的，以后妈妈会天天带你们吃面条。说完，他们就结账离开了这里。春去秋来，转眼又是一年除夕夜，面馆又迎来了三张熟悉的面孔。这一次，他们还是只点了一碗汤面。善良的老板和妻子商量，或者给他们做三碗汤面，但妻子说不，因为他知道母子不会接受礼物，所以他们偷偷把两个人的重量放进锅里，夫妻默契地互相微笑。这一次，兄弟俩变得比去年更懂事了。他们一起拿起面条，让妈妈一定要吃一口。然而，他们不得不接过面条，但他们只是喝了一口汤。这时，细心的大儿子发现今年的面条重量比去年多，所以在结账时，母亲付了两份面条，但老板娘拒绝接受额外的面条。母亲看到真的很难过，只好带着孩子鞠躬致谢。然后，他们手拉手再次消失在除夕的巷子里。转眼间，又一年过去了，今年的价格上涨了很多。送走客人后，老板赶紧回家，把八碗汤面改成了五块。一边吃醋的老板娘挖苦道，她娘3要不来这你是不是还得相思病了。但是老板解释说，他们是每年除夕给自己送元宝的财神，自从他们来了以后我们生意都好了不少,我们得好好伺候他们。话音未落，母子三人准时再次来到店里。兄弟俩今年长高了很多，妈妈也不再愁容满面，而且这次他们点了两碗汤面，老板像往常一样给他们加了一份。儿子们变得更懂事了。他们急忙让妈妈在碗里品尝之一口面条。这是他两年来之一次真正品尝到汤面的味道。原来他真的和儿子说的一样好吃。看着眼前懂事的孩子，她发自内心地感谢他们。结果证明，她的丈夫两年前死于车祸，所以他的家人欠了巨额外债。由于他的长子每天都在努力卖报纸，他的小儿子在家里为他们做饭，他可以放心地投入工作，最终在今天成功地偿还了所有的债务。原来一家人齐心协力真的能解决面前的问题。在这个时候，所有困难的大儿子也分享了另一件快乐的事情。一个月前，我哥哥代替出去工作的母亲参加了他哥哥的家长会，他哥哥以一碗汤和面条为主题的优秀作文在会议上受到了老师的表扬，并让他当众。我们独子走了很长一段路，最后在世界上的一家小餐馆里制造了麻烦。我们三个只叫了一碗汤面。面店的叔叔和阿姨终于感谢了我们，并祝我们新年快乐。那件祝福似乎鼓励我们坚强勇敢地生活。当我长大后，我必须开一家面馆，对每一位客人说谢谢。，祝你新年快乐。听到这里，老板娘再也受不了了，躲在丈夫怀里偷偷哭了。从那以后，一碗汤面的故事就成了十里八乡的美谈。每年除夕夜，老板和老板娘都会留出空桌等待三位财神的光临，这一等也就是15年，这15年店里生意兴隆。每一位客人都会在除夕点一份五块钱的汤面，赶紧让老板娘再讲一遍听不腻的一碗汤面的故事。当不知情的客人坐在预留的空桌上时，每个人都会自发地停下来。这个位置不是你坐的，而是老人留给财神的。只有这15年，这张桌子从来没有等到属于他的客人。这时，门外传来一个陌生而熟悉的声音，老板，你这汤面是不是还只卖一碗五块钱。老板早就认不出这个高大帅哥了，但后来熟悉的脸却让他哽咽了。时隔15年，虽然母亲早已白发苍苍，但脸上却洋溢着幸福的笑容。小儿子今年大学毕业，大儿子从海外留学回来。听到这个，老板已经说不出更复杂的语言了，只是点了点头，好，好，好，，老板娘快进来快进来，他们互相祝福，一起迎接更快乐的新年。这一天，母子三人终于吃了一碗汤面。店里每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容，视频前所有的朋友都送上了美好的新年祝福。祝大家2023年越来越好。
如果不加任何添加剂，想要面条放在汤里1小时都不会变坨，...超劲道不坨的面条配方。
你们都疯了吧，让面条在汤里面1小时都不会脱。那还能吃吗？我试过那么多配方，更好的一个最多在汤里也就放半小时，分享给你们试试看。
·先准备一斤高筋面粉，再加入3克食盐、2克食用碱、5克代餐魔芋粉、10克淀粉，再盛230克清水，打入两个公鸡蛋。鸡蛋一定要打在水里面并且搅拌均匀。
·再加面粉搅拌均匀，倒入刚刚搅好的蛋液水。将面活至三光即面光、盆光、手光，紧接着进行密封醒面30分钟。
·然后放入压面机当中进行反复压制、光滑为止。看一下面条的筋道度如何，再撒入干淀粉防止粘连，上入面刀切面即可。
你学会了吗？我是阿龙，一个专注于面馆技术研发的餐饮老板，感谢你的关注。劲道面条配方：高级面粉1斤，食盐1斤，碱10克，代餐魔芋粉5克，淀粉10克，水220克左右。
一碗汤面大家好！今天给大家们分享一部让亿万人泪目的微电影《一碗汤面》。
故事描述了一镇上的小面馆，生意越来越红火，但生意再红火，老板夫妇都要把2号桌留着，不让客人坐。老板说这是给财神爷留着的。谁知这一留就是19年。
原来在19年前的除夕夜，夜已经很深了，老板夫妇送走最后一批客人正要打烊，老板的小儿子正准备关闭店门。这时，一位母亲带着两个儿子来到店门前，母亲弱弱地问道：“可不可以买一碗热汤面？”老板娘转头看着老板，老板点头说叫她们来吧。老板娘招呼着母子三人在2号桌坐下，老板娘问就一碗汤面吗？母亲面露尴尬地点点头：“就一碗”。老板重新开火煮面。老板娘又问大过年的也不炒两个菜？母亲低着头回答：“吃碗热乎的就行了。”老板看出了母子三人的心酸，就又多加了半把面，并多加了一个炒鸡蛋。不一会，一碗热气腾腾的汤面就端上了桌。俩儿子狼吞虎咽的吃着一碗面，妈妈连筷子都没拿，就在一旁看着。吃着吃着，懂事的大儿子问：“妈妈，您不吃吗？”妈妈答：“妈不饿”。可他们哪里知道妈妈不是不饿，而是舍不得吃。老板娘悄悄向老板吐槽，这啥家庭啊，三个人才点一碗面，老板让她不要说喽。这时，弟弟把面全部吃完了，俩儿子吵了起来，哥哥对弟弟说：“谁让你吃那么多呀，妈还没吃呢。”妈妈制止大儿子后，问小儿子吃饱了没有？小儿子回答：“没有，妈我还想吃。”妈妈听后不知所措，难过地低下头，因为她身上只有一碗面的钱。这时，大儿子解围地说：“妈，等我以后挣钱了，天天请您们吃面条”。妈妈听后愣住了，看了看大儿子，又看了看小儿子，觉得特别对不起俩儿子，她直了直腰板说：“不就是一碗面吧，你俩要是乖，妈以后还带你们来吃。”说完，她叫老板娘结账，在兜里摸了摸才掏出5块钱放在桌上，但视线久久才从5元钱上移开。走出店后，母子三人相互依偎着向巷子深处走去。老板夫妇看着母子三人落寞的背景，心里很不是滋味。
转眼又到了第二年除夕夜，还是去年那个时间，熟悉的身影又出现在这家面馆。母子三人在2号桌坐下后，母亲还是叫了一碗汤面，老板娘照例问要不要来点别的，母亲照旧回答，来碗热乎的就行。老板看了看母子三人，悄悄给老板娘说大过年的要不给他们做三碗面，意思是三碗面只收一碗面的钱。老板娘认为这样不好，会使他们很难为情。老板心领神会，又抓了一份面丢进热锅里，两人会心一笑。俩儿子们也长大了，比以前更懂事了，在吃面前非要妈妈先吃，妈妈拗不过，就喝了一小口汤。大儿子说今年一碗面的份量比去年多很多。但妈妈清楚是好心的老板煮面时多加了一份。结账时，老板娘接过钱，却发现钱多出了5元。老板娘将5元钱退给母亲，母亲不肯，几人互相推让，最后那5元钱还是塞进了母亲手里。走出门时，他们母子三人向老板夫妇深深鞠了一躬，并说了声谢谢。老板一家忙不迭的回礼，目送他们离开。
第三年除夕夜很快又到了。这一年，物价上涨，每碗汤面涨成8元。老板在送走最后一批客人后，连忙回到店里，他知道那母子三人可能会来，他取下标价木牌，将每碗汤面的价格改回5元。看到老板这样，老板娘有些醋意，问那母子仨人是做啥子的呢？老板回答，我也不知道，只知道他们是我们的财神爷。这时，母子三人果然又来了，老板夫妇又笑脸迎上去和他们寒暄。而且将2号桌上的预留牌拿走，原来这2号桌是为他们母子三人预留起的。这一次，母亲要了两碗面，虽是这样，老板依旧放了三碗面的量。面上桌后，两个儿子分别先让妈妈吃一口面，妈妈吃后才知道两儿子爱吃这面的原因。妈妈高兴的向两儿子说了声谢谢，妈妈也向两儿子说出谢谢的原因。原来，两儿子父亲两年前因车祸去世，欠了很多债务，原本要很多年才能还清，但因为大儿子的认真送报，小儿子为妈妈和哥哥煮饭，让妈妈安心打工，债务今天就还清了。之所以除夕夜很晚才来吃面，也是妈妈工作的原因。
此后17年来，母子三人再也没去过面馆，但一碗汤面的故事在当地广为流传，面馆的生意也一天比一天火爆，生意再火爆，老板都不让客人坐2号桌。这个故事告诉我们，帮助别人也是帮助自己，在别人有困难时，哪怕是一碗汤面，就会给他们很大的温暖和鼓励。我们要为老板夫妇心地善良、助人为乐点赞，更要为自强不息、敢于担当的母亲点赞。喜欢此类型感人电影，欢迎点赞评论关注我，下期见。
胃是身体中的重要器官之一，而在实际生活中，因为食用 *** 性食物或饮食不当等问题而引起胃病的人较多，浅表性胃炎在很多人中存在。而胃不好，不仅会影响食物的消化也会对健康带来危害。
养胃一直是大众热门话题，“喝粥养胃”这个说法由来已久。尤其是家中的长辈，年龄稍长一点的老人，对“喝粥养胃”这一说法，更是深信不疑。但是，喝粥真的能养胃吗？喝汤又是否真的比吃食物更健康？其实，真的未必。
家中的老人对于“喝粥养胃”的说法似乎更容易被接受，这主要是与年龄有关。随着年龄的增长，人体内各组织、器官都会出现一定程度的老化，其功能也会逐渐减退。对于老年人来说，消化功能器官的逐渐衰退，会导致胃肠的蠕动减慢、消化液分泌不足等问题，也常会出现胃胀、胃饱、食欲不振等症状。
而相对于老人出现的这种情况，稀软的粥不但更容易消化，能够减轻老年人胃部的负担和不适的症状，更是可以起到滋生胃液的效果。因此，喝粥养胃的说法通常更容易被家中的长辈所接受。
虽然对于老年人来说，喝粥的确能起到一定的滋养作用，但对于大多数胃病患者来说，喝粥却不一定能起到如此好的作用。现代人，随着生活水平的提高和生活节奏的不断加快，多存在暴饮暴食、饮食不规律、高辣高油高糖、爱吃烫食等特点，在这样的前提下，往往年纪轻轻就会生出多种胃部疾病，如最常见的胃溃疡、胃粘膜受损、胃液分泌过多、慢性胃炎等。
粥的特点除了稀软之外，还有清淡、营养单一等特点，因此在此前下，如果对多种食物进行忌口，一味的靠喝粥来“养胃”，反而会因为不能够让胃吸收到足够的营养而导致胃部疾病的进一步发展。
长期喝粥会导致机械消化功能减退，比如咀嚼肌萎缩，严重一点就会变成大家所说的“蛇精脸”。在幼儿期间，咀嚼食物这个简单的动作会直接 *** 孩子颌骨的发育，一旦缺少咀嚼功能的锻炼，就会严重影响恒牙和颌面部骨骼的正常生长发育，从而导致牙齿拥挤和错位。
正常食物由口腔进入胃内需要时间，而粥或汤的方式会加快进食的速度，短时间内进入胃部食物过多，消化酶分泌量会相对不足，从而可导致化学性消化不良，从而增加胃肠负担。此外，由于短时间内进食过多，也会无形之中增加十二指肠的压力，升高“十二指肠球部溃疡”的风险。
此外，人体的胃一直有“用进废退”之说。简单来说，即胃就如人体的身体一般，也需要得到一定的锻炼。如果总是吃一些粥类稀软的食物，会使胃功能因为得不到一定的“锻炼”而越发的减退。日常饮食中，根据自己胃的情况，适量吃一些较硬、成形的食物，反而可以给予胃部适量的 *** ，激进其功能的恢复。
从消化的简易程度上来看，粥和汤类，似乎更有利于减轻胃的负担。事实上，喝汤真的没有人们想的那样健康。从营养成分上来说，各种粥、汤中含量更高的就是淀粉、油脂等等。例如人们常喜欢喝的面条汤、鸡汤、骨头汤等，因此，经常喝汤、喝粥，容易导致人体营养失衡、营养不足。
汤、粥的另一个特点便是易消化、易吸收，因此经常喝粥、喝汤，极容易导致人体的血糖大幅度升降，对于糖尿病患者和血糖异常的人来说，忽高忽低的血糖更容易引起糖尿病并发症而不利于身体健康。
鉴于现代人对甜食的偏爱，很多人在喝粥、喝汤时，还喜欢加糖，因而，汤和粥中除了原生的“高淀粉、高油脂”的特点外，还存在“高糖”的特点，这三大特点通常又是致使人体发胖的三大高危因素。
因此，在人们认为喝汤、喝粥能养胃、更健康的同时，往往健康的体重也有了“失守”的风险。真正的养胃高招在于规律、清淡、多样化的科学合理饮食，而非在于某一种特定的食物，所以，喝粥究竟是“养胃”还是“伤胃”，您再想想吧。
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一碗清汤臊子面背后的匠心：简单食材精工细作成就汤鲜味醇中新网运城10月10日电 题：一碗清汤臊子面背后的匠心：简单食材精工细作成就汤鲜味醇
记者 李庭耀
当厨师侯森把12个装着不同食材的小碗摆到桌子上时，记者才清楚地知道，一碗看似普通的清汤臊子面背后，竟然有这么多“内容”。
图左侧12个小碗中装有 *** 新绛臊子面所需的不同食材。 李庭耀 摄
在山西运城新绛县，臊子面是当地人从小吃到大的家常美味，也是人们在逢年过节、婚丧嫁娶时招待亲朋好友必不可少的一样主食。
不同于岐山臊子面的酸辣香，新绛臊子面以其臊子地道、汤鲜味醇俘获人们的味蕾。
侯森今年32岁，从十几岁开始就跟随作为当地名厨的姑父学习厨艺。 *** 前，侯森自己在新绛县开起了“大姑家三个拿手菜”饭店，主打家常炒菜，“臊子面几乎是每桌必点的美食，月销一万多碗”。
侯森正在 *** 臊子。 李庭耀 摄
“普普通通的臊子面有着顽强的生命力。”侯森说，自己的爷爷奶奶都说不清臊子面的起源，但他们从小就吃臊子面，作为后辈的自己也是从小就吃臊子面，“一直是相同的做法，不变的味道”。
侯森告诉记者，新绛人能用最简单的食材做出最地道的美味，而这背后是精工细作的匠心。每天早上6点半，他都会去农产品市场采购新鲜食材。一般早上7点多，他就要在饭店开始熬汤。
“汤是新绛臊子面的灵魂。”侯森介绍，汤底用老母鸡、猪大骨、五花肉，加入生姜、葱、花椒、大料等调料，大火熬制两小时以上而成，再加入盐、胡椒粉等进行调味。
在新绛县泉掌村，每天凌晨3点左右，就会有村民起床开始做豆腐，做好的豆腐会在早上8点前送到侯森的饭店。一部分豆腐直接被切成方丁，另一部分豆腐在切片油炸后被切成方丁，它们将被用于 *** 臊子。
图为 *** 完成的新绛臊子面。 李庭耀 摄
地道的新绛臊子要将热水煮过的五花肉切成方丁，倒入油锅，大火爆炒，其间加入海带丝、葱、姜、蒜、花椒、酱油、盐等继续翻炒，九成熟时加入豆腐丁和炸豆腐丁，倒入少许之前用大火熬好的汤底，再小火慢炖10分钟左右。
将直径约两毫米的面条用白水煮熟，再过温水，盛到碗中，加入汤底，一勺一勺加上臊子，撒上葱花、韭菜、香菜和鸡蛋丝。最终，种种食材、道道工序凝结成一碗看似普通的新绛臊子面。
热气腾腾的臊子面摆到食客面前，臊子地道、汤鲜味醇、面条爽滑，喝一口汤，吃一口面，这种感觉当地人用“美”来形容。
“哪怕只做一两碗面，也不能省料省工。把人做好了，面就做好了。”侯森说，他会把这口地道美味传承下去，希望越来越多人到新绛县品尝新绛臊子面。(完)
秋天的之一碗热汤这样做，汤鲜很滋补，搭配自制粗粮面条真营养大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
最近我们这里开始降温，早晨温度只有个位数，今天早餐安排一碗老母鸡汤，搭配自己擀的粗粮面条，边喝热汤、边吃面条，暖胃暖全身！
【食材明细】
老母鸡、葱、姜、西洋参、红枣、山药
面条：高精面粉、南瓜、荞麦粉、盐
调味：盐
【做法】
准备半只老母鸡，洗净后用剪骨头刀剪成小块并摘去一部分油脂，摘油脂这一步可以根据个人的口味决定。
再准备红枣、山药、葱、姜、西洋参，洗净并切好备用。
砂锅里加足量的水，煮开后倒入焯水后的鸡肉、葱白、姜片、西洋参、红枣，开大火再次煮开。
如果有浮沫要撇去浮沫。
煮至鸡肉即将快软烂时倒入山药。
加点盐，继续煮至鸡肉软烂即可。
【Allie碎碎念】
1.老母鸡要先焯水再煲汤，汤清味更香。
2.刚开始一定要加足量水，水量要根据老母鸡的鸡龄长短来定，如果把握不好水量的，中途发现鸡汤太少可以加适量开水补救，切忌不要加凉水，否则会大大降低鸡汤的鲜味还会延长鸡肉软烂成熟的时间。
3.炖老母鸡汤后加盐可以避免肉质变紧，熟得慢。
4.想喝更加清爽鸡汤的可以提前一晚上把鸡汤煲好，不放盐，晾凉后放冰箱冷藏差不多两小时会发现鸡油凝固，撇去凝固的鸡油可以用来炒菜、炖菜都特别香，再把汤回锅热透，加盐调味即可，特别清爽不油腻，这个 *** 我试过。
接下来是面条的 *** *** ：
1.南瓜蒸熟压成泥并晾凉，碗中加高筋面粉、荞麦面粉、南瓜泥，比例约为5:1:1，加少许盐增加面团筋性。
2.拌均匀，因南瓜泥含有水分，先上手揉面，根据面团的干湿度再加少许凉水，揉成硬面团，这样可以防止水多，影响面团的硬度。
3.反扣一个盘子，醒面约二三十分钟。
4.面团醒好后反复揉面至表面光滑，再擀成大薄面片。
5.叠成宽长条，再切成自己喜欢的宽度。
6.顺着最上面一层拿起来并抖散面条。
水开后下入面条，煮至面条全部漂起无硬心。
捞出控水并迅速过凉水，可使面条更Q弹劲道。
把鸡汤盛到面条碗里，撒点葱花即可。
这道汤喝的就是鸡汤的鲜美，调味只加点盐即可。
面条根根分明，劲道爽滑，加了南瓜和荞麦，增加膳食纤维等多种营养素。
【Allie碎碎念】
1.如果加南瓜泥，一定要等到南瓜泥彻底凉透后加到面里再 *** 成面条，另外和面时要用凉水和面，都是为了使面团足够硬，成品更加劲道口感好，我是前一天晚上把南瓜蒸熟压成泥后晾凉再盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天直接和面，节约早晨时间。
2.用高筋面粉 *** 的手擀面更劲道、口感更好。
【拌菠菜】
我们家每餐都会有蔬菜，通常吃饭前我都会先吃点蔬菜再吃肉、主食，因蔬菜含有丰富的纤维素，而纤维素先摄入后是有助于控制血糖、增加饱腹感的。
水开后倒入菠菜，加几滴油煮至菠菜断生后捞出控水。
加点盐、醋、芝麻油拌均匀即可，微酸开胃，清淡爽口。
【蒸板栗、蒸花生】
花生米和板栗一锅同蒸，简单又省事；花生米洗净后需要提前用凉水浸泡一夜，蒸后绵软口感好且熟得快。
【奇异果、葡萄、小番茄】
三种水果，多种营养素，水果没有更好的，换着吃、适量吃会更好。
一碗自制老母鸡汤面，汤鲜味美，面条劲道爽滑又饱腹，再搭配绿叶蔬菜，适量水果和坚果，食物多样，营养素更全面！
我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
