越吃越瘦的几种食物

减脂期该吃哪些食材？这几种食物帮助你越吃越瘦。

1、减肥不能缺的食物有：鸡胸肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐

2、低卡不长胖的食物有：菠菜、西蓝花、黄瓜、西红柿

3、低碳饱腹的食物有：糙米、紫薯、南瓜、玉米

4、提高代谢的食物有：芹菜、白萝卜

减肥期间遇到嘴馋怎么办？

1、馋肉，缺乏氨基酸，需补充铁元素，可以多吃点菠菜、紫菜、香菇、芝麻

2、馋巧克力，缺乏维生素b，可以多吃点玉米、糙米、藜麦、黄豆、鸡蛋

3、馋炸鸡、薯条等油炸食物，缺乏益生菌，可以多吃点水溶性膳食纤维素高的食物，例如：山药、燕麦、秋葵

4、馋蛋糕、甜品，缺乏能量，可以多吃点南瓜、土豆、紫薯

5、馋烧烤，缺乏蛋白质，可以多吃点牛肉、鸡胸肉、鱼肉、贝壳类海鲜

它被誉为“素食之王”，营养比牛肉高，低脂低热量，敞开吃不怕胖

上个星期我们用藜麦做了一个团子，口感清香细腻，特别的好吃，也有很多粉丝朋友们表示非常的喜欢，因为颜值高，又好吃，很有饱腹感也不担心发胖，今儿蓉儿又继续用藜麦来做一个炒饭，也是相当的推荐，口感非常的丰富，吃起来Q弹劲道。

藜麦里面含有的蛋白质几乎是其他谷物的两倍。其营养成分全面且配比合理，被联合国粮农组织称为完美的“全营养食品”，意思是只吃这一种食物即能满足人体的基本营养需求。

害怕长胖又控制不了嘴的美眉们千万不要错过这个藜麦饭哟，里面的配菜可以根据自己的喜好随意搭配，下面一起来看看具体的 *** *** 吧！

食材清单：藜麦、胡萝卜、玉米、青豆 、甜肠、小葱、香菇

/泡香菇/

1、干香菇5朵，清洗干净后加温水泡发。

2、完全泡软后挤干水分，先切长条，再切成小丁备用。

★ 干香菇泡发到底是用冷水泡还是热水泡呢？

一般情况下，我们泡干香菇都是用冷水，大概是在前一个晚上加冷水泡一夜，第二天做菜的时候就可以直接用了，这样泡出来的干香菇不仅香味儿浓郁，还非常软。如果赶时间的话，也可以用温水泡，但不建议用热水，个头小点的干香菇，大约1小时左右就能泡好。而热水温度过高，可能破坏香菇本身的营养，所以建议更好是用冷水，不仅可以锁住香菇本身的营养，同时味道也更好吃。

/煮藜麦/

1、藜麦100克，清洗干净后加水泡2个小时。

2、藜麦泡好后吸足了水分，接着沥干水分备用。

3、起锅烧水，水开倒入藜麦，大火煮20分钟。

4、藜麦煮熟后捞出来过一下凉水，然后晾干水分备用。

★藜麦的营养价值？

大家都知道藜麦营养价值丰富，但却少有人知道原来藜麦的营养价值超过了任何种类的传统粮食。其中藜麦的蛋白质可以与牛肉相当，同时还富含了多种氨基酸、维生素等。

/准备配菜/

1、青豆50克，剥壳后清洗干净。

2、玉米半根，清洗一下后把玉米粒剥下来就行。

3、胡萝卜半根，削皮后切成小丁。

4、广式甜肠1根，也切成小丁后备用。

5、起锅烧水，水开加一勺盐和一勺食用油，然后倒入青豆，胡萝卜，玉米粒焯水。

6、大火煮1分钟，煮到全部飘起来就熟了，捞出后晾干水分备用。

/炒藜麦饭/

1、起锅热油，倒入香肠和香菇翻炒，先把香菇的香味炒出来。

2、接着把藜麦和蔬菜倒进来，大火翻炒均匀。

3、调味加盐、鸡精、生抽、蚝油，炒匀后再加一把葱花，关火后就可以出锅了。

1、藜麦提前泡2个小时就够了，不用泡一夜。

2、香菇建议用干香菇，味道会比新鲜的香太多，吃起来也更好吃。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

今日份美食，香菇肥牛面

全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡

各位如果不知道吃什么的话

不妨来看看我的今日份美食~

食材：

老抽，生抽，香菇，淀粉，洋葱，肥牛

*** 步骤：

1：锅烧空气，降入薄油，烧热以后，倒入洋葱丝，煸炒出香味以后，放入肥牛片，炒至变色。

2：放入一勺老抽，一勺生抽，香菇，煸炒几下以后，倒入水淀粉勾芡，大火收汁，直至汤汁浓稠。

3：将煮好的面条与我们做好的香菇肥牛倒在一起，即可享用美食

每天不知道吃什么的小伙伴，可以关注我一下哦~

可以给大家推荐一些我觉得味道不错的菜品~

牛肉这样做太香了，比牛奶补钙，比火腿肠好吃，宝宝超爱吃，秒光

秋冬季节给宝宝做什么好吃又营养的呢？不如试试牛肉辅食吧，中医上也说寒冬食牛肉可以滋养脾胃，强健筋骨。牛肉也确实因为其极高的营养价值和相对较低的脂肪含量而备受宝妈们的青睐。所以今天就给各位分享一下牛肉辅食吧。

今天给大家分享一道不一样的牛肉辅食，这道用牛肉做的手指食物，鲜美软糯，有菜有肉、营养丰富又均衡。更何况现在是秋冬季节，吃些牛肉还有暖胃的作用，各位对牛肉辅食感兴趣的宝妈快跟着下面的食谱介绍一起学习一下吧~

跟着厨工爸爸做辅食

食材列表和月份

参考月龄：9M+

操作时间：35分钟

胡萝卜：20克

山药：80克

牛肉：40克

生粉：20克

食材分量只代表 *** 量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

准备一块新鲜的牛肉，洗干净之后切成薄片。

切好的牛肉片放在碗里，铺上一层姜片腌制去除腥味，或者也可以用葱姜水浸泡去腥。

准备一根粉粉的铁棍山药，将山药削皮洗净后切成薄片备用。

担心山药粘液引起皮肤瘙痒的话可以戴上手套处理，或者给山药插上筷子握着筷子处理。

再准备一节新鲜的胡萝卜，将胡萝卜削皮洗净后，同样切成薄片。

奶锅煮开一锅水，水开倒入胡萝卜片焯水一下，去除残留的细菌，大概1分钟左右就可以捞出来了。

处理好的牛肉倒进料理杯，山药也倒进去，打成细腻的肉泥。

焯水后的胡萝卜切成碎丁，或者直接倒进绞肉杯一起打成泥。

把搅打好的肉泥和胡萝卜碎丁倒入一个大碗，加一点香菇粉提鲜，1岁以上的宝宝可以再加少量盐和低钠调味，还可以再撒上一点葱花，然后搅拌均匀备用。

先将裱花袋套上一个容器，把搅拌好的肉泥倒入裱花袋，没有裱花袋也可以用保鲜膜代替。

不粘锅刷上一点宝宝热炒油，再将肉泥挤进锅里，可以挤成任意宝宝喜欢的形状，注意别铺太厚，不然不容易熟。

小火烙至两面金黄就可以出锅了。

一份粉粉糯糯的牛肉手指条就做好啦，荤素搭配、营养均衡，而且味道鲜美软糯，一端上桌就勾起了宝宝的食欲。做成条状方便宝宝抓拿，可以锻炼孩子的抓握能力，各位宝妈快把这道食谱收藏起来吧，又学会了一道手指食物的食谱，宝宝又有口福了~

厨工爸爸做辅食经验总结

●食材的大小根据宝宝的咀嚼能力和月龄调整。

●除了条状，各位宝妈还可以做成其他宝宝喜欢的形状，比如做成圈圈或者小饼。

知识拓展

牛肉由于味香而备受大人孩子的喜爱，其较高的营养价值也使得家长常将它作为孩子的肉类辅食，这是因为牛肉中含有丰富的优质蛋白，而且牛肉中的氨基酸组成最接近人体需要，可以为宝宝提供充足且优质的蛋白质，有利于促进宝宝的健康生长发育。而且牛肉中的脂肪含量相比猪肉要更少，所以宝宝吃牛肉既可以补充丰富的营养元素，还不用担心会变胖宝宝。

你还有需要了解的牛肉辅食吗？快来评论区告诉我吧

这道香菇牛肉包子，分分钟光盘

暄软的大包子，简单易做。多做点放在冰箱里，早餐热上几个在方便不过啦。 春天多吃牛肉小朋友个子长的更快哦

By 小芡儿爱美食

用料

• 胡萝卜 1根
• 香菇 10个
• 牛肉馅 500克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 芝麻香油 适量
• 葱姜 适量
• 花椒 数粒
• 大料 1个
• 食用油 熟
• 鸡蛋 一个
• 和面
• 酵母 5克
• 温水 适量
• 白面粉 500
• 白糖 少量

做法步骤

1、温水放入酵母和白糖

2、筷子搅匀

3、面粉准备好

4、搅匀的酵母水，多次分别倒入面粉中

5、把面粉揉成光滑的面团

6、盖上保鲜膜放到温暖的地方发至两倍大

7、香菇焯好备用

8、等待发面时我们先调个馅 先准备葱姜水 花椒八角葱姜放入碗中倒入热水备用

9、找个大一点的盆放入肉馅，加入一个鸡蛋，放入鸡精，生抽，老抽，蚝油，五香粉，食用油，香油、料酒顺着一个方向搅拌均匀

10、多次分别加入葱姜水，顺着一个方向用劲儿搅拌均匀。搅打上劲

11、胡萝卜香菇葱姜切碎，放入拌好的肉馅上，锅里油烧热浇在葱姜胡萝卜香菇碎上，爆香

12、一个方向搅拌均匀，待用

13、面团发至两倍大

14、出现均匀蜂窝

15、揉面。这个步骤要有耐心多揉搓排气，一定要多揉面这样的包子皮才会均匀

16、揉搓好的面团

17、盖上大盆再次醒发10–15分钟

18、二次醒发好的面团再次揉搓排气

19、揉搓好的分成小剂子

20、擀成圆形中间要厚厚的，边缘擀薄中间可以不用擀，放上肉馅包好

21、包好的包子上锅盖上盖子。再次醒发15到20分钟

22、凉水上锅，上气蒸20分钟，不要马上接盖。在捂五分钟在接盖

23、香喷喷的大包子出锅啦

24、外皮暄软，肉馅抱团超级赞

小贴士

肉馅： 加葱姜水时要分次加入，搅拌时要用力多搅拌 和面： 排气时要多揉一会 蒸： 加入冷水，上气在蒸15–20分钟根据自己家火的大小，整好后不要马上开锅，要捂五分钟。 可以在锅里刷点油防止粘锅

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

火锅食材热量测评

火锅作为人类的一大美食

谁能抵挡得住它的诱惑呢??

看着它，不能吃它，对于吃货来说无疑是一种折磨

·

今天这篇笔记为你们整理了火锅/麻辣烫必点的食物

有高热量的也有低热量的

抵挡不住火锅强大魅力的减肥人士ma住了哦

?开始上知识点啦~

·

??荤菜

热量低于等于40大卡的有：

鱼豆腐、贡丸、甜不辣、蟹棒、牛筋丸、蟹籽包、蟹排

??注意：别看它们是低热量的就猛吃哦，这里的低热量只是指它一个的热量

所以多吃也是会胖的哦~

热量高于40大卡的有：（按100g的重量计算）

牛肉片、午餐肉

·

??素菜

热量低于等于40大卡的有：（按100g的重量计算）

香菇、菠菜、金针菇、莴笋、娃娃菜、生菜

热量高于40大卡的有：（按100g的重量计算）

莲藕、土豆、冻豆腐、玉米

·

??酱料

热量低于等于40大卡的有：（按100g的重量计算）

辣椒酱、白醋

热量高于40大卡的有：（按100g的重量计算）

番茄酱、芥末、咖喱酱、耗油、沙茶酱、花生酱、白醋、豆瓣酱、牛肉酱

·

即使是减肥也要做一个快乐的减肥人哦

吃对东西，不仅不会胖，还有利于我们更好的减肥?

好啦，今天就分享到这里啦~

植物肉其实是素肉“香菇肥牛”？怎么在汉堡里能够如此肉汁四溢

随着西式快餐汉堡店竞争得愈演愈烈，大家争相推出各种新品来俘获没空自炊的学生社畜们，而其中一种不约而同的用料让人觉得像是偷偷塞了钱的关系户，先后登上了各家菜单，那就是「植物肉汉堡」。

植物肉汉堡 by vice

植物蛋白肉，也就是人造肉，在这个时代营销已经不算什么了，关键在于它本身到底有没有这么好吃，这股风吹得让人心甘情愿还是起了逆反心理，口感就变得至关重要。

将豆类蛋白经过高温、高压等加工流程，使植物蛋白得到类似肌肉纤维的口感，再用大豆血红蛋白使其呈现出类肉的粉红色，模拟出肉类的风味与肉汁感。

联合利华旗下的植物肉品牌

配上汉堡酱，从外形色泽上看来几乎以假乱真，也就是说，做到看起来非常像肉至少是完全没问题的。

然而植物肉的口感真的能做到肉汁四溢吗，早在植物肉进驻之前，外国博主郭杰瑞就有做过这类测评，还请来「宽油警告」的王刚，看看在中国菜式下的植物肉是不是还有这么“肉“。

首先是用植物肉肠做一道蒜苗小炒肉，再用人造牛肉做一道豆角肉末。

肉肠偏软不能用力翻炒，人造牛肉下锅也无法做到像真肉一样松散。

总结一下就是植物肉有在像的，但是不如真肉，在更早的煎汉堡肉排人造肉测评视频里，也发现人造肉的卡路里更高，价格也更高。

这样一款植物肉汉堡与普通真肉汉堡的价格对比却不相上下，也是，毕竟一款能够减脂营养又同等的精华产品，贵也许就贵在它的制造上。

其实这类植物蛋白质品，在中国的出现绝对不算新鲜事，或者说换个名字，也许你也就略有耳闻了，比如素鸡，再比如「香菇肥牛」。

在素食群体里，不吃肉却也讲究均衡搭配，要有口感上的追求，这对于吃过肉的素食者来说无疑需要一个比较完美的替代品，紧实、可塑造，与各类调味品能和谐搭配，豆制品就揽下了如此大任。

素鸡

到底有多么和谐呢？其实也不用专门去素食餐厅或是寺庙里吃上一餐，小学门口的小卖店里就应有尽有了。

回想一下小时候，左手拿着“香菇肥牛”右手拿着包辣条的自己，是不是也希望快乐能永远停留在这一刻？

童年的味道

没错，以大豆蛋白代替肉类的做法已经本地化得挺彻底的了，只不过这回植物肉打的似乎不是笼络素食者的念头，而是减脂人群，以及吃肉人群的主意。

所以肉汁四溢、喷香诱人的形象就显得尤为重要，口感要有肉排的充实与厚重感，能够做到唇齿留香，后期调味品可谓功不可没。

by 我是郭杰瑞

你要问素食主义者肉是个什么味道，或者植物肉汉堡好吃吗，其实像在等待一个薛定谔的答案，因为他们可能早就忘了肉的味道，像不像谁也不知道。

而对于减脂人群来说呢，想要用植物蛋白完全代替动物蛋白是不太可能的，因为练过的人都知道，在维持增肌减脂这一动态平衡时，必不可少的就是补充动物蛋白，就连平常买的蛋白粉也都是优选乳清蛋白粉，而不是中老年保健的植物蛋白粉。

杨桃abc上的乳清蛋白粉

夏天不仅是减脂的季节，同样也是烧烤的季节，除了空调与西瓜，夏天还意味着肉串、香肠、与烤面筋在夜市的烤架上火热地散开。

photo by THIS

在将近有四分之一菜品为素食的英国，植物肉烧烤将成为这个夏天的主打，平日里只有感恩节或者圣诞节才能买到一些素肉鸡与素肉香肠、汉堡，今年却有英国更大的超商品牌Tesco带头大卖植物肉。

对于英国的素食者来说今年夏天简直是烧烤狂欢季了，因为不必再面对蔬菜沙拉和蘑菇汉堡徒悲伤。

而在美国，以比尔盖茨为首的投资者也十分看好这块“大肉饼”。

跟培根十分相似的人造肉

不管怎么说国内外似乎都有倡导植物肉的趋势，要问倡导吃植物肉到底是不是件好事，这或许就要交给环保主义辩题组来讨论见真知了，如果是你，会选择吃植物肉还是真肉呢？

引用参考：

《This Summer, Vegan Alternatives Are Coming for the Meatiest Meal of All》- By Lauren O'Neill

《The Only Vegan Nando's Review You Need》- By Lauren O'Neill,Daisy Jones

《用美国人造肉做中餐，口感逼真但为何被吐槽骗子公司》- 我是郭杰瑞

《试吃比尔盖茨投资的人造肉，和真肉口感一样吗？》- 我是郭杰瑞

晒晒中美俄的单兵口粮，三者差别有多大？对比后才知道

国际局势、大国重器、伟人故事、历史人物……皆是在历史长河中流转的璀璨星辰。想知道更多“星星”的故事吗？欢迎关注将令如山，我们将带您了解一个更为精彩的世界~

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“兵马未动，粮草先行。”这是军事领域最知名的一句金句。

对于绝大多数部队而言，军粮的供应能力对战斗力具有不可估量的影响。就比如目前全球军力最强大的美国，在军粮方面的优势堪称傲视全球。

不过，同为全球军力前三强，中国与俄罗斯的军粮也有自己的独特之处。接下来就让我们走进各国的单兵口粮，看看它们到底有哪些差别。

单兵口粮的来源

在介绍各国单兵口粮之前，我们首先需要介绍单兵口粮的来历。或许在很多人印象里这是美国军队的专利，但实际上早在拿破仑时期的法国，法军就已经具备了单兵口粮的雏形。

在拿破仑时代，法国拥有欧洲大陆上最强大的陆军，在拿破仑的高超指挥下，法军总能击败所有阻拦在面前的强敌。

然而，四处征战的法军却面临着一个难题——由于法军战线经常被拉得很长，超出了食物的储存期限，这导致前线士兵只能食用过期变质的口粮。

为了解决这一问题，拿破仑在全法国悬赏12000法郎，希望得到民间智慧的帮助。

而解决军粮储存的问题的方案，正是日后鼎鼎大名的罐头，这便是单兵口粮最早的例子。法军在获得罐头的加持后，后勤压力得到了极大缓解，士兵远征战斗力明显提高，而拿破仑也因此建立了一番霸业。

经过数百年的发展，如今的单兵口粮在种类数目、储存技术、口味营养、卫生安全等方面均有长足进步，而且还结合了当地不同国家的饮食文化。接下来就让我们看一看中美俄三大军事强国的单兵口粮都有哪些特色。

美国军粮

作为全球后勤体系最强大的军事力量，美军的单兵口粮自然也最引人瞩目。

目前美军通用军粮为MRE单兵野战口粮，它根据不同的作战环境配备了24种不同的菜单与口味，一份口粮就能维持一个60公斤的成年男子一天所需的热量。值得一提的是，MRE单兵口粮在国内某宝即可购买，单价180~250元人民币。

或许是为了确保军粮的储存条件，MRE单兵口粮的包装十分坚固，一般的刀具将其拆开也需要费一番力气，只有使用多功能军刀才能比较轻松地拆开包装。

而在打开包装后，里面的食品种类包括以肉类为主食的饭菜、碳水化合物饮料、水果干、果酱、饼干、巧克力蛋白粉等等，在营养分配上基本无可挑剔。

不过，MRE单兵口粮说到底也只是战场的一种应急食品，能够做到营养合理已经殊为不易，至于口感与口味，就只能仁者见仁智者见智了。

从购买者的评论反馈来看，MRE单兵口粮的味道并不算难以下咽，反而还有独特的美式风味，但也有一些看起来糊糊状的食物品相较差，看起来令人难以下咽。

俄罗斯军粮

作为有名的“战斗民族”，俄罗斯在单兵口粮上也有浓厚的俄式风格。

相比美式军粮，俄罗斯单兵口粮的分量更足、热量更高，一份标准俄军单兵口粮的热量高达4600卡路里，几乎相当于美式单兵口粮的2倍水平。不过也有人认为，这与俄罗斯过于寒冷的气候有关。

至于俄罗斯军粮的具体配置，里面可谓应有尽有，不仅包含有饼干、午餐肉、蔬菜酱、肝酱罐头等其它肉类，而且还会加上饮料、茶袋、蜂蜜、奶酪等配餐。

对于俄罗斯人而言，肝酱、蜂蜜与奶酪的吸引力是极强的，因此俄罗斯军工企业克服了种种困难，这才发明了长时间储备这些食材的技术。

俄罗斯标准单兵口粮目前在国内某宝 *** 平台上同样可以购买，单价在170元人民币左右。而根据买家评论区的反馈来看，俄罗斯军粮的口味还是相当令人满意的，而且量大实惠，即便当作日常应急食品也毫无问题。

中国军粮

70多年前的朝鲜战场，中国人民志愿军的战士们在“一把炒面一把雪”的艰苦条件下击败了有烤肉、有保暖帐篷的美国大兵，这是中国军人作战意志的更佳范例。

不过，随着时代与国家的发展，曾经的前辈们曾经吃过的苦头，如今已经不需要让后人再经历一次了，中国军人已经具备目前全球最顶尖的后勤保障体系。

为了让每一位战士能够在战场随时吃到热饭，中国军粮以自热食品为主，可利用自带的加热包进行加热，而且口味十分丰富。

目前在国内某宝 *** 平台看到的种类就包括青豆牛肉炒饭、广式腊肠粉、香菇牛肉炒面、咖喱鸡肉炒饭、泰皇海鲜炒饭等，这让来自不同地域的战士都有机会吃到家乡的口味。

除了各种特色美食，最经典的各类罐头也是中国单兵口粮的重要物资，它们包括红烧肉、回锅肉、肉丸子、红烧蹄膀等肉类罐头，此外还有各种水果罐头，确保前线战士永远都能吃到保鲜的肉类、蔬菜与水果。

至于品质方面，中国单兵口粮的食材品质都有军工部门监管，不存在任何食品安全问题。

据央视新闻军事栏目报道，目前中国军粮已经实现由“温饱型”向“营养型”的过渡，这从侧面体现出国防建设的成绩与伟大之处。至少当中国军人们保家卫国时，他们再也不必带着饥肠辘辘的身躯与敌人殊死血战。

参考资料

【1】2019 美国军粮合集MRE测评

【2】俄罗斯军粮解密：原来大兵们吃这些 搜狐军事

上班族必备减脂餐，好吃不长胖！还简单易学，让你一天天吃瘦下来

对于减肥的小伙伴来说，最最最主要的还是控制饮食。不过因为每天要上班，忙于工作，还有花时间锻炼，所以就没多少时间精力去做减脂餐。不过光运动不控制饮食，那么也是白费功夫啊。今天小编就给小伙伴们带来简单易学的减脂餐做法，几分钟就能轻松搞定一日三餐的量。

早餐蔬菜三明治

今天介绍的这道菜可谓是明星菜，国内流量明星小花旦关晓彤 *** 的妈妈版蔬菜三明治，真的超赞！健康又美味！就像晓彤说的：既不长胖，又有营养！皮肤还会更好！很健康！主要是还好吃！解馋！

准备所需食材：西红柿片、荷包蛋、肉松以及生菜叶以及一张保鲜膜；

先把生菜放保鲜膜上，用手压平，根据自己的喜好均匀涂上番茄酱，担心热量的话可以加一些0脂肪的油醋汁也是可以的哦；再放上荷包蛋，再叠两片西红柿上去，撒上肉松，再盖一片生菜叶，最后用保鲜膜把四个角的三明治包起来，最后用牙签固定。

tips：

1、一定要用生菜球哦（也就是奶油生菜），不要买错成甘蓝了，切记。

2、生菜叶子一定要往下压一下，不然后面保鲜膜包不紧的。

3、还可以添加其他自己喜欢的食材，完全按照自己喜好就可以，番茄酱也可以换成油醋汁，另有一番美味。

午餐土豆泥+青菜

土豆的饱腹感非常高，而且它还含有丰富的钾元素、膳食纤维，还有抗性淀粉。很多人对土豆都有误解，认为土豆淀粉含量高，容易长胖。其实，土豆中的抗性淀粉，又称抗酶解淀粉，这种淀粉对比其他淀粉更难降解，在体内消化缓慢，具有较低的胰岛素反应，可控制血糖平衡，减少饥饿感。

准备所需食材：土豆适量，火腿肠碎，胡椒粉，牛奶；

土豆切块蒸15分钟，蒸熟后捞出，加入火腿肠碎和胡椒粉。用勺子按压捣碎，加入少许牛奶，土豆立马变得浓稠且丝滑起来。如果觉得味道太淡还可以再加一点点盐。捣成泥状就可以了，换到盒子里面密封放冷冻室冷藏，可以增加保质期。方便又快捷，健身餐的主食就搞定啦。

另外还可以自己在烫份青菜，淋上油醋汁，那么一顿简单的中餐就搞定啦~

晚餐西蓝花糙米饭

准备所需食材：西蓝花、胡萝卜、玉米、圣女果、酸黄瓜、糙米、鸡蛋、香菇口蘑；

西兰花，胡萝卜，香菇口蘑，切好分别焯水，西兰花过凉水保持绿色；为了增加一点油脂，焯后的香菇口蘑用一点点黄油煸炒，加盐和黑胡椒，黄油炒后会更好吃些。焯后水煮鸡蛋，切两半装盒，糙米更好泡一夜后再蒸，再适量加一些个人喜欢的玉米，酸黄瓜，圣女果等随意装好，OK了。

今天介绍的健身餐，简单易学，而且能够控制油盐热量，坚持半个月一定能看到效果。另外担心吃不饱，可以适当加餐，吃一些水果，全麦面包都是可以的。另外肉类，鸡胸、鸡腿肉、虾仁、牛肉、鱼肉等都是可以替换轮流换着来。

轻食热量比盖浇饭还高？点错了真是这样

夏天大家减肥的热情总是很高涨，其中很多朋友都吃轻食减肥。

前段时间有个 #轻食热量一定更低吗？#的话题，引发了关注。有报道指出，一份典型的轻食，和一份普通的盖浇饭，所含热量其实是差不多的。

这是真的吗？这篇文章就详细来剖析剖析。

1、三种常见的轻食类型

轻食的类型有很多，常见的有：无米无面的沙拉或炒饭、荞麦面或意面、拌饭或杂粮饭。

（1）无米无面的沙拉或炒饭

配料主要有菜花(切的碎碎的，看起来像大米粒)，另外还会配菜椒、生菜、胡萝卜等蔬菜，还有鸡胸肉、鸡蛋、牛里脊、虾仁等蛋白，也可能会配一点儿红腰豆、玉米粒、紫薯或者水果粒，像钟汉良、欧阳娜娜都曾分享过这样的无米炒饭。

这类沙拉的能量就较低，比如某品牌这类沙拉或炒饭每份的能量从150-378千卡不等。

如果一顿饭吃这么一份，女生都能减肥，只是一顿饭就吃一两百千卡，肯定会很饿，再有这类轻食因为没有米面，薯类和玉米等碳水化合物比较丰富的主食含量又低，所以碳水量往往很不足。

（2）荞麦面或意面

配料中荞麦面或意面大概占1/4～1/3，剩下的部分主要是蔬菜和蛋白。

不同品牌轻食，这个套餐的配方不同，能量也各不相同，比如某品牌一份荞麦面的能量从302-434千卡不等，一份意面的能量从384-481千卡不等。

像意面的这个能量范围，很多女生基本都能吃饱，整体的搭配，也会比中餐里只飘着几个菜叶和牛肉粒的一大碗拉面，要营养得多。

（3）拌饭和杂粮饭

搭配上多为一部分杂粮饭（糙米、燕麦米、藜麦、玉米粒、薯类等），搭配几颗西兰花或圣女果、四角星星的香菇、鸡胸肉、半个煮鸡蛋……食材搭配上还算营养均衡，实现了食物多样化。

但样式有限，天天吃可能会吃腻；另外，有的轻食搭配的米饭全部都是杂粮饭，膳食纤维含量较丰富，对于胃肠功能不是很好的人，食用后可能会导致腹痛腹胀。

因为这类轻食的主食来源是米，所以我们就拿它跟盖浇饭来比，还比较有可比性。

2、轻食拌饭/杂粮饭和盖浇饭营养对比

先说搭配比例，普通盖饭，基本是200克浇头配300-400克米饭，作为一餐米饭的量太大，如果是荤素搭配的浇头，蛋白可能够，但是菜量往往不够，另外菜肉往往也各自只有一种，比如青椒肉丝里蔬菜只有青椒，蛋白只有猪肉，食物不太多样化。

轻食拌饭和杂粮饭中饭的比例大概1/3，另外2/3是蔬菜和蛋白，这个比例还是比较均衡的，而且菜的种类怎么也有两三样，蛋白有一两样，食物也更多样化，所以在整体搭配上轻食胜出。

再说说营养，各种拌饭和杂粮饭中都会放糙米、燕麦、腰豆等杂粮杂豆，跟盖浇饭中的白米饭比，B族维生素、矿物质和膳食纤维更丰富，这一点轻食也胜出。

最后说说能量，某品牌轻食的拌饭，能量范围为469千卡—596千卡，另一品牌杂粮饭的能量范围是477-638千卡/份。

一份盖浇饭的能量有多少呢？

谷老师专门从某宝上搜了盖浇饭的半成品商铺，找到了各种盖饭浇头的营养成分表，又咨询了浇头搭配的米饭量。

然后算出了不同盖饭的能量，浇头不同差异还是挺大的，比如一份藤椒鱼块盖浇饭、日式肥牛盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭的能量从606-814千卡不等。

这么看荤素搭配的轻食拌饭、杂粮饭的能量，整体上还是略低于盖浇饭的，只是有的低的多点，有的大体相当，当然也有的能量可能高于盖饭能量。

3、轻食可能存在这3个问题

首先，虽然食材都是以煮、焯为主，能量较煎炒炸低，但是用的酱汁能量却可能很高，消费者就可能在不知情的情况下摄入更多能量。

其次，轻食中常有生的蔬菜，即使是焯煮过的蔬菜或肉，也不是一份份现做现卖，而是焯煮好先储存起来，有订单后再拿出来摆盘。这样在加工、储存过程中就会增加微生物污染风险，如果是炎热的夏天，配送时间还长，菌落总数更容易超标，增加食物中毒风险。

夏季吃轻食减肥，这两个问题都得注意。

再有，跟传统快餐比起来，轻食的价格往往较高，三四十块钱一份很正常，所以有人调侃轻食是轻奢食物。

整体来看，含有米或面的轻食，整体搭配还是很营养的。如果减肥，主要看商家提供的参考能量，建议女生一顿饭的能量在300-400千卡，这样饥饿感不明显，另外还要选择销量高，口碑好的店家，这样品质更有保障。

今日讨论：你平时会点轻食吗？吃着有什么感受或经验要和大家分享呢？

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