叉烧煎蛋面是一道非常受欢迎的中式美食。 *** 这道菜时，需要准备叉烧肉、面条和鸡蛋。以下是 *** 叉烧煎蛋面的简单步骤：
·1.准备好叉烧肉，你可以购买现成的叉烧肉或者根据自己的喜好自制，将叉烧肉切成薄片备用。
·2.煮面，将面条放入开水中煮熟，根据包装上的指示时间进行煮熟，煮熟后捞出沥干备用。
·3.煎蛋，在平底锅中加热一些食用油，将鸡蛋打开倒入锅，将鸡蛋两面煎至金黄，取出备用。
·4.炒叉烧肉，在同一个平底锅中加热一些食用油，加入切好的叉烧肉片，翻炒几分钟直到叉烧肉变得香脆。
·5.组合，将备好的叉烧肉荷包蛋倒入面条锅中。
·6.盛盘，将煮好的面条叉烧肉倒入碗中。将煎蛋放在面条上方，可以根据个人喜好添加一些调料，比如葱花或者香菜等来增加口感和风味。配以牛奶和喜欢的水果。
一份简单又营养的早餐就做好了。
上海老人经常这样煮“大杂烩鸡蛋面汤”简单方便有营养烂糊三鲜汤鸡蛋面。这道面食菜色丰富，有肉、有蛋、有鱼，是一个人难以决定吃什么时的绝佳选择。它不仅营养丰富，而且美味可口。
将青菜放入开水中煮熟，然后加入鳗鱼鱼丸。接着，摊一张蛋皮。今天我们的主要食材是广东竹升鸡蛋面，这种小包装的鸡蛋面非常方便。将面放入开水中，用筷子将其揉散，煮约四五分钟即可。同时，我们还可以煮一锅汤。在碗中加入葱花、榨菜、松鲜鲜、盐、猪油和隔夜的糖醋小排。
如果你不知道该吃什么，那就来一碗烂糊三鲜汤的面吧。特别是在有一些美味的剩菜的时候，更是美味无比。我最近又回购了一箱广东宏威的竹笋鸡蛋面，这种非油炸的风干面非常好吃。一箱共有20小包，每小包100克，蛋白质含量高达11.6%，而且零脂肪。这种小包装的面比传统的面条更安全卫生。今天的视频就到这里结束了，感谢大家的观看！2023年9月16日。
#记录我的2023# 已经立秋了，申城的天气还是酷热难熬，一早起床关了空调通风换气，先烧一壶开水，随后开始做早饭，精致海派荷包蛋面。从冰箱里拿出一小包鸡蛋面，还有昨天晚上煎的荷包蛋和烧了一碗榨菜葫芦片肉片，这些全当做汤面浇头。吹着风扇听着广播早新闻吃完面，洗碗洗锅搞干净后上班打工去。常言道：早上吃得饱，中午吃得好，晚上吃得少。我就住了。身体健康最重要。<福><福><福>#吃货早餐打卡#?
在忙碌的上班早晨，大家都希望能够快速准备一份美味的早餐，既营养又方便。面条加鸡蛋，简单而又美味，家人喜欢吃。只需十分钟的时间，就能轻松 *** 出一碗可口的早餐，让您满足地迎接新的一天。
面条加鸡蛋是一种简单而美味的早餐选择，特别适合忙碌的上班族。以下是 *** 面条加鸡蛋的简单步骤：
之一步：
<所需材料>
【面条】【鸡蛋】【蔬菜（可选）】【调味料（盐、酱油、胡椒粉等）】
第二步：
将一把把富有弹性的面条放入沸水中，煮至熟透，遵循包装上所示的烹饪时间，让它们在滚烫的水中迅速变得柔软可口。然后，用漏网将煮熟的面条轻轻捞出，让它们沥干水分，为接下来的步骤做好准备。
第三步：
用适量的色香味俱全的食用油，将平底锅加热至适宜温度。轻轻打入一个或多个新鲜鸡蛋，锅铲在锅底上迅速划过，将蛋黄与蛋白充分混合搅拌，煎至金黄色的蛋饼完全熟透。
第四步：
如果您钟爱多样化的口感和营养，可以将新鲜的蔬菜切成丝状或小块状，加入预热的平底锅中，进行轻巧的翻炒。这样做可以让蔬菜更加入味，保留其原有的色彩和营养成分。
第五步：
在完成蛋饼的煎炒后，将事先煮熟的面条悉心加入平底锅中，与蛋饼一同进行翻炒，以确保面条与蛋饼充分融合，使调味料均匀分布于每一根面条之上。
第六步：
根据个人的喜好和口味需求，您可以适量添加盐、酱油、胡椒粉等调味料，调整炒面的味道。请持续翻炒，确保调味料充分均匀地渗透到每一根面条上，使其味道更加丰富和均衡。
第七步：
将锅中的面条持续翻炒，直至面条受热均匀，调料充分融合，达到热气腾腾的状态后，便可将炒面装盘，准备享用美味佳肴了。
这种面条加鸡蛋的早餐简单易做，营养丰富，口感好，非常适合快节奏的生活。
跟我学荷包蛋焖面这样做每根面都裹满了汤汁，好吃到停不下...
今天的晚餐是一道美味的荷包蛋焖面，我反复压面皮，使得面条更加筋道，切面也更加爽滑，每一根面条都分明可见。
·在热锅中加入少许油，煎两个聪明蛋，煎至两面焦黄。
·蒜末和小米辣翻炒出香味，加入三勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、两勺蚝油，再加入三勺番茄酱。
·倒入一大碗清澈的黄河水，加入刚刚压好的面条和煎好的荷包蛋。
·开小火煮五分钟，打开锅盖，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。
如果你也是一个喜欢吃面的人，一定要尝试一下这道美食哦！
煮鸡蛋拌面用料
鸡蛋 | 2中个 |
鲜面条 | 150g |
洋葱 | 20g |
香菜 | 20g |
午餐肉 | 25g |
生抽 | 25g |
香油 | 5g |
煮鸡蛋拌面的做法
- 将鸡蛋煮熟后，压碎备用
- 面条煮熟后过凉水，放上洋葱丝，香菜，午餐肉丝，压碎的鸡蛋，然后倒入生抽、香油即可
用鸡蛋熬制的高汤，味道一点也不比饭店的差，做法简单，吃法多样
之一章：鸡蛋高汤的魅力
高汤是烹饪中不可或缺的重要元素，它为各种菜肴提供了浓郁的口感和美味的底蕴。而用鸡蛋熬制的高汤，不仅味道鲜美，而且做法简单，几乎人人都能轻松掌握。今天，我们将一起探索这种美味高汤的 *** *** 以及多样的吃法。
第二章： *** 鸡蛋高汤的基本步骤
1. 材料准备：新鲜的鸡蛋、清水、洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜，适量的盐和胡椒粉。
2. 准备工作：将蔬菜洗净切块，鸡蛋打入碗中备用。
3. 煮制高汤：将清水倒入大锅中，加入蔬菜块，放入鸡蛋，用中火煮开后转小火慢炖2-3小时。
4. 调味：熬制完成后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
第三章：品尝鸡蛋高汤的多种方式
1. 清热解暑的鸡蛋汤：夏日炎炎，一碗清热解暑的鸡蛋汤可以让你顿时感受到清凉。在基本的鸡蛋高汤中，加入西红柿、黄瓜等凉性食材，再撒上些许薄荷叶，口感清新宜人。
2. 营养丰富的蔬菜鸡蛋汤：在煮制高汤时，加入多种蔬菜如菠菜、小白菜、西兰花等，营养丰富又美味。这对于不喜欢吃素的朋友来说，也是一个很好的选择。
3. 舒心的鸡蛋面汤：将鸡蛋高汤倒入煮好的面条中，再加入一些香菜和葱花，简单的一道汤面就能成为心灵的美食。
4. 浓缩鸡蛋高汤的用途：将鸡蛋高汤煮至浓缩，放入冰格中冷冻保存。以后炒菜或者烧汤时，只需取出一块加入，即可为菜肴增色不少。
第四章：鸡蛋高汤的妙用
1. 烹饪菜肴：鸡蛋高汤是烹饪各类菜肴的绝佳原料，尤其对于清淡的炒菜、海鲜类菜品，加入少许鸡蛋高汤能让味道更加鲜美。
2. 煮粥增鲜：在煮粥的过程中加入一些鸡蛋高汤，不仅能让粥的味道更加浓郁，还能增加粥的营养价值。
3. 调制调味汁：将鸡蛋高汤和其他调味料混合，制成调味汁，用于润滑各种炖煮菜品，让菜肴更加入味。
第五章：小贴士，让你的鸡蛋高汤更加美味
1. 选择新鲜的鸡蛋和蔬菜，是保证高汤口感和味道的基础。
2. 煮制高汤时火候要控制好，可以用慢炖的方式，让汤汁更加醇厚。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味，注意口味的平衡。
4. 若想高汤更浓郁，可以尝试用鸡骨熬制高汤，再加入鸡蛋增色增香。
第六章：结语
用鸡蛋熬制的高汤，不仅味道一点也不比饭店的差，而且做法简单，吃法多样。它不仅可以用于烹饪各类菜肴，还可以用于煮粥、调制调味汁等，为我们的餐桌增色不少。希望通过本文的介绍，让更多的人了解和喜欢上这种美味的高汤，让我们的生活变得更加丰富多彩。让我们一起动手，尝试用鸡蛋熬制一份美味的高汤吧！
冬天适合吃的一碗面，西红柿鸡蛋面，汤汁浓郁，味道鲜美，好暖心来一碗热腾腾的鸡蛋汤面，也可以感到有家的温暖，鸡蛋面是家庭中最常见，而且做法简单的一道美食，尤其是在这个寒冷的冬天，回家吃一碗热腾腾的鸡蛋面，让你感觉到家才是自己最温暖的港湾，
下面跟着我学吧，
用料
挂面适量，鸡蛋 2个，食用油 适量，盐 适量，姜 ，生抽，醋 ，小葱 ，香油，十三香 适量，菠菜50克，
*** *** ：
1、碗中打入两个鸡蛋，然后搅拌均匀备用，
2、葱切成葱花，姜切丝，备用，
3、起锅烧油，油温六成热，倒入鸡蛋液。鸡蛋定型后，翻炒一下，用锅铲子打散鸡蛋，鸡蛋都熟了后盛出备用，
4、起锅烧油，加入葱姜炒香，加入西红柿酱，翻炒一下后加入适量水，水开后下去挂面，
5、挂面煮两分钟后加入，盐适量，鸡精适量，酱油适量，十三香适量，再倒入炒好的鸡蛋，继续煮至面熟，然后加入菠菜叶，就可以出锅了，
6、出锅前加入适量香油，使面更加鲜美，
吃不厌的中式早餐，简单又美味的卧蛋清汤面，比肉还香！清汤面洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体够补充一定的碳水化合物。
【早餐菜色】
主食：卧蛋清汤面(鲜美)
配菜:酸辣腌萝卜(酸甜中带点辣，爽脆)
青椒炒虾米（咸香）
饮品：半杯水
【食材营养特点】
1.青椒:含有丰富的维生素C，特有的味道有 *** 唾液分泌的作用，具有散寒祛湿、促进食欲、降脂减肥的作用。
2.虾米:是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还有多种维生素等，具有有益心血管健康、延缓衰老的功效。
【 *** 要点】
1.卧蛋做法:水开后关火,蓝入鸡蛋,盖上锅盖焖一分钟,然后开小火煮3.4分钟，凝固成型。
2.腌萝卜:咸淡一定要自己尝过。之一步用糖腌制,萝卜更爽脆。加生抽和醋的时候先少点,不够咸再加量。喜欢更甜一点的,最后一步还可以加点糖，我因为喜辣,小米椒比较多,糖就没放了。
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你煮的荷包蛋为啥又烂又难吃，大厨:掌握这3诀窍，圆润饱满真好吃你煮的荷包蛋为啥有烂有难吃，大厨:掌握这3诀窍，圆润饱满真好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
这天冷后，很多朋友爱在家里，做个水煮荷包蛋吃，放在面条里面，或者直接吃，非常的有营养，又美观，但很多朋友做的水煮荷包蛋，又烂又难吃，关键是你没有用对 *** 和诀窍，
接下来我江一舟就分享给您，俺们饭店大厨做水煮荷包蛋的3个诀窍，以及一道特别好吃的荷包蛋阳春面的做法，您学会之后，保证做的荷包蛋，圆润饱满非常好吃，感兴趣的朋友跟我往下看吧。
诀窍1、荷包蛋必须关火下锅。
做水煮荷包蛋的之一个诀窍就是，必须要关火下锅，把水烧开后，再关上火，保证水的高温的同时，还不能让水开，水一开就会把鸡蛋给煮散煮烂，这也是很多朋友，煮荷包蛋又懒又散不好吃的关键原因，这个诀窍大家要记好。
诀窍2、必须要离水面近下锅。
做这个水煮荷包蛋，第二个诀窍就是，下荷包蛋时，必须要离水面近一点下锅，很多朋友担心水热水溅到自己，所以离得很远，这样鸡蛋掉进锅里就煮散了，
正确的做法是，把鸡蛋贴着水面下锅，这样热水反而不会碰见到咱们手上，更加的安全，而且荷包蛋煮出来更加美观好看，这个诀窍，大家也要记好。
诀窍3、必须全程中小火。
做这个水煮荷包蛋的，最后一个诀窍就是，必须全程用中小火煮，可不要开大火，不要感觉鸡蛋在水里面成型了，就开大火煮，这样会把外皮给煮烂，里面还是溏心还有没熟，所以这个诀窍大家也要记好，接下来就把好吃美味的荷包蛋阳春面做法，分享给你。
荷包蛋阳春面做法。
步骤1、
锅里切上点小葱花，放上一勺虾皮，有条件的，放点猪油，放点香油，来上一勺盐，一勺生抽，爱吃辣的就来点辣椒油，接下来开始上火 *** 。
步骤2、
起锅多烧水，水开之后关火，把鸡蛋磕破之后，贴着水面下锅，然后开中小火先煮定型，再煮三分钟，荷包蛋煮定型后，
步骤3、
把面条下锅，中火煮上三分钟，然后把煮面汤盛在碗中，把上面的调料冲开，然后把面条荷包蛋盛到碗中，就可以吃了。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道为啥你做的水煮荷包蛋，又烂又散，不好吃了吧？我分享给您的这3个诀窍，以及这道非常好喝的荷包蛋阳春面的做法，一定要记好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
