简称“辽”。位于我国东北地区南部，南临黄海、渤海，东与朝鲜一江之隔，与日本、韩国隔海相望。
辽宁，地处关东之一省，所以饮食也是东北风味，一大碗面条够两个南方人吃，一碗米饭倒不一定够一个南方人吃，因为东北米太香了。
辽宁，清朝的发祥地，风光秀丽，古迹众多。拥有着昔日帝都的皇族气质、鸭绿江畔的峥嵘记忆、海滨城市的浪漫交响、工农业小城的富足安乐以及 *** 辣的关东风情。
辽宁，吃货们不得不来的地方！
1、兰花熊掌
由熊掌与虾茸油菜心烹制而成，熊掌金红油润，汁浓味醇，酥烂鲜香，油菜心酿入虾茸呈兰花状，布于熊掌外围，滋味清淡，形色素雅，全菜荤素兼备，有滋补脾肾之效。
2、凤腿鲜鲍
由鲍鱼与鸡小腿爆制而成。鲍鱼鲜嫩滑韧，色泽乳白，鸡小腿烂香微甜，红润光亮呈放射状摆列鲍鱼四周，全菜造型别致，红白相映，营养丰富，有利肝明目消炎之功效。
3、游龙戏凤
由刺参笋鸡人参以酒锅烹制而成。因于人参汤沸时海参如龙笋、鸡若凤而得名。参体柔软入味，笋鸡酥烂脱骨，食之益身补气。
4、麒麟送子
为宫廷风味名肴，满汉全席首菜，取幸福吉祥之意命名。以犴鼻为原料，经燎烤浸泡刮洗水炖汤煨而成。形体完美，色红明亮，酥烂香醇，如羹似腐，环配元鱼作衬，名贵高雅，烹作3日始成。
5、红棉虾团
以太湖珍珠虾制茸为丸经炸烧而成。环列煎塌如意虾酥麻蛋饺绿菜作陪。全菜金亮油润，色肥艳美，口味酸甜，酥脆清香，肉鲜微麻。
6、五彩雪花扇贝
五彩雪花扇贝是辽宁省传统的汉族名菜，属于东北菜系。由蛋清 *** 得像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。一般人群均可食用扇贝，尤其适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人多食。但由于许多贝类是发物，且性多寒凉，故有宿疾者和脾胃虚寒者都应慎食或少食。
7、八卦鱼肚
将桃红色虾片与乳白色鸡片码成八卦图的阴阳鱼状，另将鱼肚酿入鱼茸切块以放射式环列周围，蒸透浇芡而成。图案美观，芡汤明亮，浓少清多，鲜香味醇。
8、红烤全虾
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加各种调料后放到锅里用慢火烤，收干净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮、虾肉肥美、醇而不腻。
9、清蒸灯笼鲍鱼
用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
10、石锅大连鲍鱼
石锅的密闭性好，不易吸水，传热慢存热慢而受热均匀，能够保持均衡的温度，用这种锅制出的鲍鱼，吃到嘴里香气扑鼻，吞咽到肚子里，绝对是一种神仙般的享受。鲍鱼上桌后,将高级的白兰地酒浇在石锅中间的那一瞬间,浓重的酒气喷薄而出，让菜品的味道更加香浓。美器配美食，滋味不言而喻。
清明过后，有钱没钱，多吃这３种“春菜”，鲜嫩营养足，别不懂吃导语：春天，这３种菜抓紧吃，比韭菜菠菜还鲜嫩，现在吃正当季，别不懂吃！
春暖花开，万物复苏，这个季节正是吃野菜的季节。每到这个时候，我会和村里的大娘们去地里挖一些野菜。农村的田间地头，包括城里的空闲的地方，都会长一些野菜， 野菜的营养丰富，比起一般的蔬菜营养高很多，今天，我就和大家分享以下３种野菜，看看你们都认识吗？
之一种野菜是：荠菜。野菜中人们应该对“荠菜”是最熟悉不过的。荠菜也是各种野菜中营养极高的一种，不知道大家认识荠菜吗？反正我这记性是见一次忘一次，下图是我的荠菜，大家看看是不是。
荠菜不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B１、维生素B２及蛋白质营养成分，荠菜有促进消化、降血压、抗凝血等功效。荠菜我们可以凉拌、包饺子、蒸着吃都可以，特别的营养美味。把焯水的荠菜，放入方便袋里，一兜兜的放入冰箱冷冻保存，吃的时候提前解冻，这样冬天拿来包饺子吃特别得香。
第二种蔬菜是：面条菜。面条菜可以说是在各种野菜中更好认的野菜了，表面光滑，属于长条状的面条菜。面条菜是草本植物，有着很高的食用价值，可以补充身体所需要的营养物质，面条菜具有促消化、减肥通便、润肺止渴等功效。
面条菜的吃法有很多种,可以做汤\包饺子都可以.记得小时候，妈妈每到这个季节都会去挖一些面条菜，拿来做玉米粥喝，因为那个时候日子比较穷，吃上这个就已经不错了。
第三种野菜是：麦蒿。麦蒿是这个季节地里最多的野菜，尤其是麦田里，人们会每天去地里拔麦蒿，人们都知道它是野草，长在麦地理影响麦子的成长，要把它斩草除根，记得小时候周末，都会和小伙伴下地去拔麦蒿拿来喂猪吃。这菜浑身是宝，很多人拿它当野草，营养极高。
麦蒿是一种绿色纯天然的植物，不仅含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质，还有着胡萝卜素，常吃可以降压补脑等功效。麦蒿我们可以加一把面粉，上锅一蒸，蘸着蒜泥吃，特别的酸辣开胃，春天常吃一些麦蒿，对身体的调节有着很大的帮助。麦蒿还可以凉拌吃，用热水焯一下，放入辣椒油，非常的好吃，去火又化痰。
朋友清明后，一定要记得吃这3种“春菜”，营养极高，现在吃正当季，错过要等一年，别不懂吃。你们吃过几种野菜？还有哪些野菜能吃？欢迎下方留言评论，我们共同学习。今天关于春天该吃这三样野菜就分享到这里，如果您喜欢我的分享就点赞支持一下吧，您的每一个点赞支持都是我前进的动力，感谢支持，感谢观看，明天见！
广东人煲汤，这种天然祛湿食材少不了，清热又祛湿，身体更健康
导语：广东人煲汤，这种天然祛湿食材少不了，清热又祛湿，身体更健康
地板湿漉漉，墙上冒水珠，衣服晒不干，感觉空气中都能拧出水来，这就是我们广东这几天的天气，无法用言语来形容我们广东人的心情。
这也是广东十分常见的“回南天”，在这样潮湿的空气里，不仅衣服晒不干，人也感觉浑身不舒服，湿度达到百分之九十五，这就是广东人一般都湿气重的原因。
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所以，广东人特别喜欢煲汤喝，每天宁愿不吃菜，喝汤是必不可少的，尤其是最常煲的药膳祛湿汤，像山药、薏米、冬瓜、赤小豆、扁豆、玉米、胡萝卜等是常用的祛湿食物。
今天与大家分享一种天然的祛湿植物，也是广东人非常喜爱吃的野菜，这种野菜就是农村非常常见的竹叶菜，也是当下的时令野菜。
竹叶菜因其叶子似竹叶，所以大家都叫它竹叶菜。其实它的学名叫做鸭跖草，又名耳环草、淡竹叶等别名。它在全国各地均有分布，常生于路旁、田边、草地、河边等较为湿润的地方，它为鸭跖草科属一年生草本植物。
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对于一些上了年纪的老人都知道，竹叶菜以前是用来喂猪的，是常吃的饲料来源。其实，对于以前那个吃不饱的贫穷年代，只要是猪能吃的猪菜，人也是可以吃的。
所以，竹叶菜的嫩茎叶也是常采摘来做菜的，可用来炒食、做汤、煮面条等，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、铁、磷、胡萝卜素以及多种维生素等营养物质。
另外，老去的竹叶菜还可用来煲汤喝，可鲜用，也可晒干备用，隔三差五用来煲骨头汤、鸡肉汤等，既能清除体内的热气，同时又能祛除体内的湿气，清热又祛湿，身体更健康。
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同时，竹叶菜还有消炎抑菌的作用，对咽喉炎、上呼吸道感染、扁桃体炎、痢疾、流行性感冒、发烧等病症都有一定的疗效。
没想到这种以前常喂猪的竹叶菜，竟然还有这么多的功效。各位朋友，你们家乡有这种竹叶菜吗？现在正是采摘竹叶菜的季节，它既可做菜，也可煲汤，尤其是用来煲汤是一绝，广东人煲汤少不了，清热又祛湿，身体更健康。
常吃野菜好处多，但这7种野菜不要吃，今天才弄明白，长知识了#头条创作挑战赛#莫愁客到无供给，家酝香浓野菜春。每年一到春天，但凡老于开车经过郊外，只要天不黑，总是会看到不少朋友蹲在地上挖野菜。的确，春天就是吃野菜的更佳时节。
野菜，就是可以当作蔬菜或者充饥的野生植物的统称；其含有丰富的蛋白质，粗纤维，多种维生素以及钙、铁、锌等矿物质，这些营养元素在野菜中的含量和比例基本上是差不多的，关键是野菜的营养含量以及含量分布趋势，恰好符合人体所需量的分配。这就是为什么常吃野菜好处多的主要因素。
但是，今天老于却要和大家说点不一样的，不是反对大家吃野菜，而是要提醒大家，不管是买野菜吃也好，挖野菜吃也罢，下面这7种野菜不要吃，因为有些野菜天生就带有一定的毒性，或者后天被染上毒性，不适合吃，我也是今天才知道，下面就一起看看吧。
之一种：红凤菜
如果是云贵川，或者是广西、广东的朋友，见到这种野菜应该是不陌生的。红凤菜，别名红菜、血皮菜，一般生长于山坡林下、岩石边上或河边的湿处，晒干或者高温处理后可以少量食用。
为啥说晒干和高温处理好可以少量食用？这是因为，红凤菜本身就含有大量的生物碱物质以及其他的毒性物质，如果鲜食很容易造成食物中毒；而经过处理后、虽然毒性很少，但也不建议常吃多吃。
第二种：萱草花
诗人孟郊曾写诗一首：“萱草生堂阶，游子行天涯。慈母倚堂门，不见萱草花。什么是萱草花？萱草花也叫作忘忧草，这种野菜原产于咱们中国，后来传到国外后，有国外改良，目前萱草花的品种已经上万了。
萱草花漂亮，且生命力顽强，所以在很多地方拿来绿化用。但是，由于萱草花和黄花菜很相似，不少朋友会误把它当做黄花菜来食用。其实，萱草花是万万不能吃的，它含有的秋水仙碱，比黄花菜高出了很多倍。
第三种：野芹菜
假如是东北的朋友，看到野芹菜应该就会明白，这种植物在东北比较多，看似和芹菜的样子差不多，但是却富含毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素等有害物质。所以说，出门挖野菜，切记不要自己认为可以吃，不懂的，没见过的，或者是感觉印象模糊的野菜，不要挖，也不要吃。
第四种：狼毒草
如果生活在西北的朋友，狼毒草应该都不会陌生，虽然这种野菜毒性极大，但用处也不少。一般都是用它来 *** 杀虫剂，提取工业酒精，造纸等，唯独有一点，就是不能吃。
第五种：曲菜娘子
曲菜娘子和面条菜非常的相似，如果不仔细观察的话，几乎可以达到“以假乱真”的地步。但是，曲菜娘子是带有毒性的，食用之后轻者肿脸。所以，这里说一下曲菜娘子的特点，大家挖野菜的时候，一定要注意！
曲菜娘子的叶狭长较厚而硬，两边有锯齿，大部分的叶子是贴着地面生长；而面条菜则是叶片呈匙形，茎生叶，叶片长圆形或披针形，注意，面条菜的叶子是离开地面的。
第六种：石蒜
说石蒜，可能很多朋友都不知道这是什么野菜，可说到它的别名，大家就知道了！它就是大名鼎鼎的“彼岸花”！由于这种植物开花在秋季，所以，春天的时候，不少朋友在野外会误认为这是野生的小根蒜，而石蒜的本身是带有毒性的，所以，切记要分清楚！
第七种：被污染的野菜
最后一种就是被污染的野菜，什么叫做被污染呢？就是这片地处于污水沟旁，化工厂等此类土壤上的野菜，哪怕长得再鲜嫩也不建议吃！
——老于说——
野菜好吃，营养高，但一定要牢记，不认识的野菜不要吃，被污染的野菜不要吃！所有的野菜在吃之前，一定要先浸泡20分钟，能焯水的一定要焯水，这样食用才放心，毕竟吃到自己肚子里，谨慎一点无过错！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
家常菜这么多，5分钟简单快手清汤面一定不可错过胃口不太好的时候 赶时间的早晨 熬夜时的宵夜 我都会给自己煮一碗清汤面 热热的汤 细细的面 吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光 吃完全身暖乎乎的
By 厨房一午一食
用料- 面条 1把
- 生抽、蚝油 适量
- 猪油 1小勺
- 小葱 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 雨润溏心蛋 2个
- 生菜 可有可无
1、食材准备
2、一个空碗，放入葱花，一丢丢生抽，一丢丢蚝油，一丢丢盐，一丢丢胡椒粉，一丢丢猪油。（也可放点醋）
3、开水开后，放入面条用筷子拔动一下
4、烧沸的开水倒入调味碗内（半碗即可）也可以用高汤（味道更佳），把调味冲开，尝一尝，觉得短啥味就再放点啥。 把煮熟的面条夹入汤碗内，烫两片生菜，摆上即食溏心蛋即可。
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一排毒，二润肺，三养胃，3月抓紧吃这菜，农村遍地是，全身是宝导语：一排毒，二润肺，三养胃，3月抓紧吃这菜，农村遍地是，全身是宝，可惜很多人当草
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。
春天万物复苏、春暖花开，是个适合外出踏青的好时节，上周末陪家人到附近的山上转了转，不得不说空气真是清新，尤其是登到山顶时大口呼吸着新鲜的空气，心情都变得豁然开朗了！建议大家有时间都出去走走，既能锻炼了身体，还可以沿路采挖一些春季特有的山野菜。
春天正是吃山野菜的好时节，山野菜是大自然对我们人类的美好馈赠，遇到了别错过！春季的山野菜有很多，很多朋友却只认识荠菜、苦菜等简单的几种，今天就再跟大家分享一种农村非常常见的山野菜，在农村的山路边、沟旁、麦地里、田梗地头随处都可见，它的名字叫“面条菜”。
面条菜虽然常见，却有很多朋友都不认识它，经常把它当成野草。其实是不知它的人当草，知它的人当做宝，它的营养价值非常高，面条菜的学名叫“麦瓶草”，在我国大部分地区都有分布，每当春天小麦返青的时候，麦地里就会长出很多。面条菜的叶片呈长圆形或披针状，形状有点像面条，而且用它来做面条的配菜也是非常的好吃，可能也正因此而得名吧。
面条菜含有丰富的植物酸、微量元素和大量的膳食纤维，适量食用具有排毒通便、润肺止咳、养胃促消化等功效，对身体很有好处。绿油油的面条菜好吃有营养，做法也是非常多，可以包饺子、可以凉拌、可以炒鸡蛋，还可以做汤，不过要数最美味、最原汁原味的做法就是蒸着吃了，营养不流失，味道特鲜美！一起来看看做法吧：
1.先将面条菜摘洗干净，然后放入淡盐水中浸泡10分钟，目的是杀菌、去虫卵。10分钟后捞出面条菜，放到盖帘上控干水分备用。
2.然后我们来做个葱油，葱去皮洗净后切成长段，然后起锅加油，烧至油热后放入葱段慢慢小火炸制，并不时地用铲子翻动，使其受热均匀，炸至葱段呈焦黄色时关火，再利用锅里的余温继续将葱段炸干，待葱段呈褐色时，控油捞出葱段即可。
3.控干水分的面条菜放入盆中，然后倒入适量的葱油，搅拌均匀后，再取适量的面粉和玉米面混合后倒入面条菜中，用筷子搅拌匀，让每根面条菜都挂满面粉即可。
面条菜用葱油拌，既可以防止粘连，又可以使蒸出的菜颜色更好看，味道还格外香！
蒸面条菜时不要只加面粉，加入等量的玉米面，蒸出的面条菜松散不粘连，而且营养和味道更丰富！
4.然后取一个蒸锅，加足水，再取一块笼布打湿后放入蒸屉中，大火将水烧开后，再将面条条抖散平铺到屉布上，然后盖好锅盖继续蒸。
5.接着准备一碗料汁：三五瓣大蒜剁细放入碗中，再加入适量的味极鲜、白糖、少许米醋和香油搅拌均匀后备用。
6.水开后再继续蒸3分钟，面条菜就蒸熟了，关火取出，用筷子挑散后再浇上调好的料汁，就可以端上桌开吃了，太鲜香了！
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人称“麦蓝菜”，别名“王不留”，两者是啥关系？3分钟便知晓导读:之前写了一篇关于“面条菜”的文章，有好多朋友留言问“面条菜”中药名是不是叫王不留行？为打消顾虑一探究竟，故书写此文，以便朋友们对“王不留”有一个更深层次的认知。
网友的留言
王不留行是石竹科植物麦蓝菜植株干燥成熟后的种子，在陇元家乡也流传这样一句话“王不留行穿山甲”乃下乳消肿、利尿通淋之“神药”。而“面条菜”中药名则是麦瓶草，然“面条菜”也是石竹科绳子草属植物，但同科不同类。故麦瓶草有养阴、清热、止血、调经之功效。
古医药著作《千金方》中写到王不留行烫:治痈疽妒乳、月蚀白秃、面上久疮、去虫止痛。
从以上内容不难看出，“麦蓝菜”和“面条菜”是同科不同属的植物。再者从可药用价值上来说，二者差异也很大，再从外形上来看也不一样，虽说此两种植物都能充当野菜食用，但其作用和外形有差异。之前书写的“面条菜”文章在陇元主页文章列表里，朋友们可自行查阅，以待查验。
时下又到“春来江水绿如蓝”的时节点，野菜的出现一次次勾起了人们的味蕾，但对于不认识或对其认不全、识不清者，大家更好别食之，因诸多野生植物有太多的不确定性，所以应少食亦不吃，食者可食大众化野菜，别因好奇铸成大错。
细说“麦蓝菜”王不留行
“麦蓝菜”别名叫作王不留，麦蓝子、王不留行、奶米等。此物是一两年生草本植物，为石竹科麦蓝菜属。株高多在30～70厘米不等，株苗无毛叶片和茎杆上略带白粉，茎单生且直立、叶片呈卵状针形，如不仔细区分极大可能和“面条菜”混为一体。
麦蓝菜广泛分布在我国各地，据资料证实除华南少部分地区没有，其他各地区或多或少均有其生长。野生麦蓝菜多见于田野、草坡、麦田地，特别是小麦种植地最常见的杂草，在一些地区麦蓝菜和面条菜互生互长，有经验的农民基本上都能分辨清楚。
麦蓝菜在历经生长干枯成熟后，干燥的籽粒可供药用，这种籽粒就是人们常说的王不留行，对于王不留行这种草药，相信大多数人都有所耳闻吧？它可是通乳消肿的良药，因受资质限制，对王不留行的功效这里不在详说，望理解。
如何种植王不留行
王不留行是一种比较好种植的植物，通常种植后只要管理到位就能获得不错的成绩。此物对土壤要求不严，但在土层浅薄地力较差的地块种植产量不高。
王不留行喜凉爽湿润气候，是一种较耐寒耐旱的植物，但在土壤过于干旱后植株生长就会受到阻碍，造成产量低下。在低洼积水和土壤湿度过大时王不留行的根部特别容易发生腐烂，地上部分枝叶易出现发黄乃至死亡。所以在地块的选择中我们要选择疏松肥沃、排水良好的沙质土壤为好。播种前可结合整地，亩施堆肥2000公斤以上，再撒入复合肥50公斤，后用机械旋耕土地，平地表做畦待用。
种植王不留行可人工点播、撒播，也可机械播种，在小面积种植中多采用人工种植，大面积成片种植地可机械作业。
点播时可按行穴距20×20㎝挖穴，穴深3～5㎝为宜，把用草木灰混合均匀的种子，望 *** 撒入一小撮，每穴种子在5～8粒就行，后覆土埋穴，每亩用种一斤就行，多了会导致株苗稠密。
条播也就是沟播，可按行距30～40开沟，沟深不超5㎝就行，待开沟完毕后将混入细沙的种子均匀撒入沟内覆土2㎝就行，注意一份种子可掺和3倍细沙，亩需种子一公斤。
机械播种比较需种量较大，通常都是开沟播种，多采用大地块、多面积种植，行距可按30㎝开沟播种，种植 *** 与人工基本雷同。
王不留行种植后田间管理相对简单，除了常规的施追肥、中耕除草和浇水、预防黑斑病害和蚜虫是关键。
追肥多在春季中耕除草后进行，亩追施尿素5公斤，过磷酸钙15公斤，4月上中旬植株现蕾时，再次追施复合肥25公斤，如嫌追肥麻烦，可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液替代，间隔10天喷施益处，每茬连喷2～3次。同时为精细管理，在种植后只要发现田里有杂草可手动拔除，也可用锄头勾冬表土做松土除草。在萌芽期间适当浇水，与大雨及时排水，追肥后及时浇水，可为提高产量打基础。
黑斑病是王不留行的主要病害，此病一旦出现叶尖或叶缘先发病，后叶片褪绿呈黄褐色，并逐步向叶基部扩散，湿度大时，病斑上产生黑色雾状物，致其株苗死亡或结籽不熟。故在种植时选用无病良种，增加有机肥补充，适时浇水排涝，增强植株抗病能力。同时一些杀菌剂对此病有着不错的预防治疗效果，如70%甲基硫菌灵可湿性粉剂按1000倍液喷雾，或永50%多菌灵可湿性粉剂按600倍液喷雾，或用3.5%满适金种衣剂拌种，可减少此病害发生。
对于蚜虫防治，可用无害的黄色粘虫板诱杀，也可用10%吡虫啉可湿性粉剂按1000倍液喷雾，或3%啶虫脒乳油1000倍液喷雾 ，注意为减少虫害的抗药性，用药可作轮换使用。#春耕进行时#?
结束语:“麦蓝菜”是王不留行，“面条菜”为麦瓶草，两者不一，点击关注、留下评论，我们一起成长。
面条是肝病“催化剂”吗？春季养肝：少2面，多3茶，肝或感激你面条，人们生活中的常见主食之一，尤其是对于喜爱面食的北方人，时不时来上一碗别具特色的面食料理，既可以解馋，又能饱腹。但随着人们对健康饮食的认知有所提升，大家慢慢发现了面条对健康的潜在威胁。由于面条的主要原料是面粉，所以进食面条的健康度，逐渐引发了养生人士的质疑。
对升糖指数有所了解的人应该知道，精细粮食的升糖指数普遍较高，而面条，正是精细粮食面粉 *** 而成。如果长期大量摄入面条，面粉所提供的葡萄糖过多，身体无法及时消耗就会造成肥胖，继而影响健康，后续甚至传出了“面条吃太多会引发肝病”的说法。那么普普通通的一碗面条，真的有这么大的威力吗？
一、面条——肝病“催化剂”？
面条作为主食，主要向人体提供碳水，由于 *** *** 相对精细，所以碳水含量是比较高的。它不仅可以在进食后提供较强的饱腹感，而且满足了人体所需的能量。如果根据需求合理控制摄入量，配合人体正常消耗，是完全不会造成不利影响的，但对于一些特别喜欢吃面食，顿顿摄入超标的人，就另当别论了。
肝脏除了具有解毒的作用外，还是人体内关键的消化器官。人在正常进食后，肝脏需要促进分泌胆汁参与消化，以确保食物中的营养元素被充分利用。但如果大量摄入面条，碳水带来的热量大量堆积在人体内部，肝脏负担过重，无法及时处理掉，就会促使脂肪肝形成，继而影响到肝脏的正常运行。
因此，说面条是肝病的“催化剂”并非没有道理，但只要调整饮食结构，避免摄入超标，肝脏方面受到的影响就会减轻，保持在健康水平。现在正值春季，是养肝护肝的好时候，怎么做才能使肝脏保持健康呢？
二、春季养肝秘籍：少2面、多3茶
如果说日常饮食对于养护健康有一定的促进作用，那么春季阶段想要养护肝脏，就一定要从饮食方面入手。做到“少2面，多3茶”是日常饮食上最基本的要求，若能长期坚持，肝脏的运作状态就会保持在正常水平。
1、油泼面
油泼面的特点在于，会在 *** 过程中使用到大量的油。经过热油烹炸，辣椒面以及葱、姜、蒜的香味会变得更加浓郁，最后趁热淋上刚出锅的面条，鲜、香、辣的滋味会随着辣油迅速弥漫整碗面条。不过，考虑到 *** 时用油较多，调味用到的 *** 性食材也比较丰富，所以多少是会加重肝脏代谢负担的，不推荐大家吃太多。
2、炸酱面
炸酱面的口味主要取决于酱料，酱料做得好，整碗面的灵魂就能得到升华，让人一口接着一口，根本停不下来。而酱料在 *** 过程中，会用到大量的油和调味料。盐分、油脂双双超标，必然会影响到脏器运作，甚至增加患脂肪肝的风险。因此，为了避免肝脏受损，炸酱面也是不推荐多吃的。相比之下，口味清淡的面条更符合养生需求。
3、绿茶
一直以来，绿茶都是女性减脂瘦身的首选茶饮，这是因为，绿茶当中的茶多酚含量丰富，进入人体后，能帮助人体代谢脂肪。人体内脂肪大量堆积，肝脏方面的负担就会增加，而绿茶的清脂作用，适当减少了人体内的脂肪总量，从某种角度上来讲，确实能减轻肝脏负担。如果喜欢喝清淡一些的茶饮，同时又有养肝需求，绿茶自然是最合适的。
4、菊花茶
大家生活中应该都听过“上火喝菊花”这种说法，这是因为，菊花茶具有祛风散热、平肝静气的功效。内火旺盛多半是由于肝脏状态不佳造成的，比如饮食不当、情绪波动较大，都会助长肝火。而菊花茶口感清甜，饮用后不仅可以调节情绪、稳定心神，同时又降了肝火，非常适合情绪波动频繁的人群用于养肝。
5、枸杞茶
“保温杯里泡枸杞”不只是一句歌词，它还有实实在在的养生功效。有研究发现，枸杞当中的多糖成分，对受损的肝脏具有一定的保护作用，能帮助肝脏进行自我修复。与此同时，枸杞还能抑制脂肪在肝脏当中沉积，对肝脏细胞的新生有促进作用。若长期坚持饮用，肝脏不良状态就会得到改善，非常符合肝脏受损人群的需求。
我们不难发现，想要养护肝脏，饮食方面就要清淡一些。控制油、盐的摄入量，方可减轻肝脏的代谢负担，避免肝脏受到损伤。除此之外，还可以多喝一些具有养护肝脏效果的茶饮，帮助肝脏排毒、化解内火、净化身体环境，以确保肝脏保持在健康状态。
三、除了饮食，这些方面也不能忽视！
养肝是个技术活，合理规划饮食只是之一步，如果生活中忽视了其他方面因素对肝脏健康的影响，依然会阻碍我们护肝的脚步。那么人们在生活中想要更好的养护肝脏，除了注重合理饮食，还需要注意哪些方面呢？
1、有规律的运动
当代人普遍存在运动量不足的问题，日常消耗跟不上摄入的节奏，人体内的脂肪就会不断堆积，最终引发肥胖，影响到肝脏方面的状态。人体发胖一般会遵循从中间到四周的规律进行，如果呈现出中央型肥胖，那么患脂肪肝的概率就会增加。一旦肝脏负担过重发生病变，健康就一去不复返了。所以有规律的锻炼，对于养肝来说是非常重要的。
运动锻炼不仅可以增加消耗，合理减少肝部的脂肪存量，还能提高肌肉、骨骼的整体素质，让人的体态更加健康。因此，对于体重超标者，建议赶紧动起来，以避免脂肪堆积过多造成肝部损伤。
针对自身体态，大家可以按照体重指数（BMI=体重kg÷身高m的平方）进行判断。如果带入公式得出的结果在18.5至24.9之间，则符合健康标准，如果超过该区间范围，则说明体重超标，需要适当增加运动量，提高日常消耗。
考虑到每个人的情况不同，建议根据自身状况选择身体能够接受的运动项目（推荐中强度有氧运动，慢跑、游泳等）。每周至少运动4天，每次保证半小时以上，达到这个标准，才能更好的对体内脂肪进行消耗，体重也会随着运动时间增加而减轻。体内脂肪含量下降，肥胖现象得到缓解，肝脏方面的负担才会有所减轻。
2、保持乐观心态
人的情绪变化对各项机能运作是具有一定影响的，而肝脏状态的变化，就与负面情绪的产生有关。当人感到焦虑、悲伤、沮丧时，人体内会分泌一些毒素，肝脏为了减轻这些毒素对人体造成的不良影响，就要加班加点超负荷运转，也因此，人们的负面情绪出现的越频繁，肝脏受损的情况往往越严重。
人们在日常生活中总会遇到一些让人不痛快的事情，如果从养护健康的角度上考虑，快速处理不良情绪，就显得颇为重要。遇到情绪波动时，要尽快发泄或缓解，情绪得到改善，人体内便不会继续分泌毒素，肝脏的运作状态也不会发生改变。
调节情绪的 *** 有很多种，找到对自己有用的方式，就能快速赶走不良情绪。当代人压力普遍较大，社会上便逐渐衍生出一些“发泄馆”、“解压馆”，可以通过摔瓶子、打轮胎等方式发泄情绪。如果觉得以上方式效果不佳，也可以尝试一些通用的解压方式，比如反复深呼吸，眺望远方等，情绪及时得到缓解，可大幅度减轻肝脏受到的影响。
3、减轻药物影响
肝脏的关键作用在于解除毒素，如果人体内毒素过多，肝脏负担加重，造成损伤的概率就会增加，而人体内毒素不断堆积，很可能与长期服药有关。药物虽然可以治病，但当中多少含有一些不利于人体的物质，如果想要避免这些物质造成的不利影响，肝脏就需要加速解毒，长期下去，肝脏负担过大，必然会因为功能受损而无法正常运作。
无论是习惯性服用保健品的人群，还是需要长期用药控制病情的“三高”人群，在持续用药的过程中，肝脏都会因为药物影响而受损。因此，建议该类人群及时关注自己的肝脏变化，或定期检查。如果出现相关的不良反应，比如倍感疲惫、食欲不振、头晕头痛、腹胀腹痛、持续低烧等，建议尽早就医确认病情，以避免肝脏病变的发生。
4、调整睡眠状态
保证睡眠关系到人体机能的运行，夜间充分休息，各项机能的水平才会保持平衡。夜里11点至凌晨3点是肝脏气血最为旺盛的阶段，解毒作用极佳，如果错失这个阶段，肝脏的解毒功能则不能很好地发挥作用。如果体内的毒素得不到及时分解和清除，就会不断堆积，继而引发相关的不适症状。
生活中许多人都有熬夜的习惯，即便是躺在床上，也要玩几个小时手机才能入睡。要知道，晚睡、睡眠不足等问题，不仅会影响到睡眠状态，降低睡眠质量，同时还会使内分泌紊乱，导致脏器无法正常运作。如果长期下去，出现肝脏状态不佳，大脑、心血管状态异常，就只是时间问题了，非常不利于养护健康。
针对睡眠习惯不佳的人群，建议积极纠正自己的错误习惯，做到睡前1小时不玩手机、不看电视。如果存在入睡困难的问题，也可以尝试增加疲惫感，在白天适当运动，消耗体力，或者提高睡前的舒适度，泡脚、洗澡、 *** 等。身体得到放松、疲惫感适中、思绪安稳平静，则更容易入睡。
总结
面条的主要原料是面粉，属于精细粮食，升糖指数是相对较高的，如果过量食用，确实会增加肝脏负担。但如果控制好面食的进食量，同时减少油脂、盐分的摄入，就能避免肝脏受损的问题。
春季万物复苏，正是养护肝脏的好时节。饮食上做到少吃油泼面、炸酱面，多喝绿茶、菊花茶、枸杞茶，可大幅度减轻肝脏方面的负担，同时起到养肝护肝的作用。另外，为了有效护肝，大家还需要注意其他方面，比如适当运动、调节情绪、合理用药、保证睡眠等，实现多角度共同养肝，肝脏才会保持在良好状态。
每天不知道做啥，来碗茄子拌面，轻松解决，有菜有主食，营养美味茄子为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。
今天用茄子给家人做道拌面，我家小朋友他爸连着吃几天都不腻。做法简单，有菜有肉有主食，简单一顿就解决了。
下面给大家分享一下我的 *** *** ：
1，茄子去皮切条。
2，准备点青椒丝。
3，往肉丝中加少许盐、生抽、老抽、姜丝、淀粉，再打入一颗蛋清，抓拌均匀，腌制15分钟入味。
4，往空碗中加适量盐、生抽、老抽、香醋、白糖、淀粉，再加适量清水，搅拌均匀备用。
5，水开下面条煮熟。
6，捞出，放入凉白开水中。
7，锅中加油，倒肉丝炒散。炒的时间不用太长，肉刚刚熟就可以了，盛出来备用。
8，锅中加油，倒蒜末炒香，倒青椒和茄子翻炒。
9，茄子炒软后下肉丝，倒入调好的料汁。
10，炒至汤汁粘稠就可以了。
将炒好的肉末茄子倒在面条上，拌匀就可以开吃了。
天热不想做饭，来碗茄子拌面，有肉有菜有主食，鲜香开胃，越吃越香，喜欢的朋友可以试试。
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
这菜浑身都是宝，可惜很多人当草，鲜嫩营养，现在正当季，别错过导语：春天必吃的“极品野菜”，比荠菜营养，比韭菜鲜，可惜很多人当草！
春天，天气转暖，万物复苏，农村田野上的野菜，也冒出了嫩芽。俗语说：“春食野，病不沾”。春天是尝鲜的季节，而春天的野菜，则是春季尝鲜不能错过的美食之一！大家都知道，野菜生活在大自然中，整个生长过程中，受到的人工干预很少，不打农药，不喂化肥，是真正的纯天然绿色蔬菜。
每到春天，在农村的田野上，总是能看到一些带着工具挖野菜的人。以前，挖野菜的基本都是农村的老年人，而现在很多城市的年轻人，也加入了挖野菜的“队伍”。春季的野菜，种类繁多，因为气候和饮食习惯的原因，南北方爱吃的野菜也不太一样。除了荠菜、蒲公英、马齿苋等野菜之外，在北方还有一种野菜非常受欢迎，它就是“面条菜”。
面条菜又叫“香炉草”、“麦瓶草”，在我国的大部分地区均有分布。面条菜虽然是一种野菜，但是口感却特别鲜嫩！面条菜含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，是一种药食兼用的野菜。春季常吃面条菜有润肺止咳、清热去火、润肠通便、健胃消食、活血调经等功效。下面，就与大家分享面条菜的2种美味做法！
【面条菜炒鸡蛋】
准备食材：面条菜、鸡蛋、葱、盐、食用油。
具体做法：
1.面条菜摘洗干净，沥干水分，放在案板上，用刀切成小段，装入盆中，加入适量的葱末，打入2个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
2.热锅烧油，油热后，倒入蛋液，将蛋液煎至凝固后，用铲子翻炒一下，将鸡蛋炒成大块，然后关火，装入盘中，即可食用。
【蒸面条菜】
准备食材：面条菜、面粉、玉米面、鸡蛋、大蒜、盐、生抽、香油、食用油。
详细做法：
1.将面条菜摘洗干净，沥干水分，装入盆中，打入1个鸡蛋，加入少许食用油，搅拌均匀后，撒上适量的面粉，加入少许盐，翻拌均匀后，再撒上适量的玉米面，再次翻拌均匀，使面条菜上均匀地裹上一层面粉和玉米面。
2.锅内加水烧开，在笼屉内铺上一层屉布，将面条菜平铺在屉布上，然后盖上锅盖，大火蒸制5-8分钟后，关火，取出，装入盘中。
3.取几瓣大蒜，去皮以后，切成蒜粒，装入碗中，加入适量的盐、生抽、香油，搅拌均匀，调成料汁，可以将料汁浇在面条菜上，也可以蘸着吃，美味的蒸面条菜就做好了！
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
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