看到这两个活动方案你有什么感想，如果你是一位喜欢吃凉皮的消费者你会不会好奇，吃凉皮不要钱，还能赚钱。说什么也得去这家店看一看，究竟是怎么个情况�?/p>

案例详解

大姐的方案其实也是非常简单的。咱们先来说一下之一个活动免费吃凉皮，只要成�?9元，就可以一个月内不 *** 来免费吃凉皮。你一天吃一碗都没有人管你，你说你划不划算。喜不喜欢。所以大姐就用了一个免费吃凉皮吸引了很多的顾客过来�?/p>

第二个活动吃凉皮可以赚钱，这个也是根据凉皮顾客特定人群设置的，咱们都知道，喜欢吃凉皮的顾客女顾客和年轻一点的顾客居多。这些人有一个特�?只要有便宜占 可以不要面子，只要成为凉皮店的会员就可以赚钱�?99元就可以成为会员，然后你以后介绍顾客成为会员后，还可以得到百分之十的分红。一�?99的百分之十就�?9.9，还有就是当你自己把399元消费完后，还送你十碗凉皮。对于喜欢吃凉皮的顾客而言，是不是很吸引他�?/p>

盈利分析

很多人看到这里都会奇怪，大姐如何赚钱呢？吃过凉皮的人都知道，一碗凉皮根本吃不饱，一般的人都会配一个肉夹馍，或者一个饼，顾客交99，即使天天来吃凉皮，按更低价6元一碗来算，就是180元，实际上就是给顾客打八折，所以不但不会亏还会赚钱�?/p>

而吃凉皮能赚钱，这个是大姐的裂变招术。只要这些顾客介绍一个，凉皮店就会多一个顾客。这样就会给凉皮店源源不断的创造价值�?/p>

大姐的 *** 是不是很简单，其实这个 *** 现在很多赚到钱的老板都在用，只是他们不会告诉你而已，何况他用的 *** ，和你虽然一样，想落地还是要看个人执行时的细节部分了�?/p>

近日，菏泽曹州牡丹园发生了凉皮变质引发的争吵事件，商家辱骂游客导致执法人员介入，将其清退出园区！

此事真相几何？事件将要反转？凉皮真的变质了吗？游客身份存疑？背后肯定存在某一些误差！但商户素质确实太低了�?/p>

网上流传着另外一番言�?“菏泽牡丹园宣传费用达到十亿之巨，但却因为一�?5元的变质凉皮把项目搞砸了！�?/p>

我觉得这是滑天下之大稽，有些人唯恐天下不乱，对牡丹园造谣生事也是不对的，一碗凉皮出现了问题，解决问题就是了，跟美丽的牡丹园又有多少关系呢？

从现场图片来看，园区执法人员一直在旁边，具体发生了什么情况，周围人应该是了如指掌的，这已经充分说明了缘由，此事并不是什么无头案，事实还是相对比较清楚的�?/p>

有网友也提出另外一个疑问，这个商家难道一天就只卖出了一份凉皮吗？如果卖了很多份凉皮，为什么只有这一份变酸了呢？游客到底是本地人？还是外地人？是不是洛阳牡丹园派来的督导员？

也有网友考虑，凉皮本身就是用醋和腐乳调制的，因此总会有一些酸味，但凉皮真正变馊了到底是什么味道呢？这必须要通过检验才能证明，单纯依靠鼻子能闻出来也是没谁了！

本来是一起简单的因食品变质引发的争议，但事发细节却不断反转， *** 传言主要是以下两个方�?

其一，有人说，事发之后，商家已跟游客达成了和解，甚至退钱并给了三个烧饼，游客走了后，回到家里，感觉不对劲，又返回与商家争吵，才导致了后续的一幕！

其二，也有人说，游客根本不是当地人，人家是回到宾馆住处之后，越想越委屈，第二天带着园区执法人员一起见证并解决问题的，现场还拍摄了视频�?/p>

公说公有理，婆说婆有理，但凉皮表示很委屈，它到底有没有变质呢？我们根据网传信息，结合日常生活经验，对此展开相应的逻辑探讨，大家搬好小板凳，跟随六弟的思路一探究竟！

01

凉皮是否变质了？

想要靠近此事真相，就必须了解凉皮变质的根本原因，根据凉皮的属性和牡丹园的气候地理位置，重点考虑以下几大要素:

首先，凉皮的 *** 工艺相对简单，大部分凉皮通过面粉 *** ，而调制方式也是非常粗暴，将辅料、腐乳、醋汁和辣椒等搅拌在一起即可食用！

因为凉皮的出餐速度很快，成为很多美食行业的首选，也是游客们非常喜欢的美食佳品�?/p>

喜欢吃凉皮的都知道，它既可以凉拌，也可以炒制，凉皮特别有嚼劲，酸爽Q弹，深受大家喜欢，尤其陕西凉皮甲天下，业内颇为认可！

但是，凉皮如果变酸，需要多长周期呢？六弟经过简单实验，总结出一般规律，凉皮切好后，如果在阳光直射之下，差不多三小时左右就会变酸�?/p>

无论春夏秋冬，所有食物最怕的就是封盖储存，遭遇阳光直射，导致温度急剧飙升，这样就容易让凉皮迅速腐朽！

从现场视频来看，这个商户的位置还算不错，当时阳光直射的地方，摆放的是已经切好的凉皮，虽然没有完全搅拌，但凉皮在这种情况之下，如果放置2�?小时，容易出现变酸的情况�?/p>

但问题也同样存在，这个商户难道当天就只卖出了一份凉皮吗？如果也有其他凉皮售卖，别人为什么没有争议呢？或许变酸的凉皮只是其中的一部分而已�?/p>

此处产生了众多纠纷，也就证明背后或许也存在着此游客身份的重要疑问，但不可争辩的是，凉皮肯定是变酸了！

02

购买者是不是游客�?/h1>

*** 传递的消息五花八门，有知情者爆料，购买者并不是游客，她买完凉皮后，就闻了一下，发现有点变酸，当场就提出想要退款的想法�?/p>

于是，商家跟她进行了交流，为了不让事态扩大影响自己的生意，甚至还好言道歉，并赔给她三个烧饼，不知此事是否是真实存在？但如果有这样的一个环节，游客再次返回争吵，显得有点多余！

凉皮如果真得没法食用，出现的是一种粘连的情况，通过图片能看出，凉皮的醋包已经被打开，这种酸性应该也有其他佐料的增加因素，但如果真得变酸了，根本无法食用，完全可以直接退掉，为什么要接受别人的三个烧饼呢？游客自身也存在某些占便宜坏规矩的小问题�?/p>

换个角度来思考这个问题，游客身份是解开谜团的重中之重，如果她确实是周围居民，到园区里边购买这种15元的凉皮，不是脑子坏掉了，就是存在着明确指向性的找茬�?/p>

一般来讲，景区外面凉皮的价格也就是6�?元之间，到景区里�?5元的高价，作为周围居民，跑到景区里吃份凉皮？还这么遭罪？很明显是不合常理的！此处如果进行深入调查，或许就能找到更多背后原因，但这也不足以成为商户蛮横不讲理的说辞�?/p>

03

烧饼到底给没给？

有网友说，刚开始争吵之时，商家给了游客三个烧饼，双方已经达成了和解，后续的争吵发生在游客折返以后！

我们这么思考，一个烧饼差不多两块钱，三个烧饼就是六块，烧饼既然给了对方，她为什么还回来退还凉皮呢？凉皮真的是没法吃了呢？还是说烧饼给了之后感觉还能给更多呢？

也有网友调侃说，烧饼或许也是酸的，六弟觉得这种可能性相对比较偏低，或许购买者在回去后更换了思考角度！

自己花费15元买了凉皮却没法吃，三个烧饼才价�?元，剩余9元的价值依然没有获得理想的产品，因此，才想全部退掉！

烧饼到底有没有给？我们不得而知！烧饼有没有被吃掉？也是一个悬案！但如果存在这样的利益交换，双方之间的矛盾爆发，主要还是来自于沟通交流的方式不恰当，或许也存在着背后其他因素�?/p>

04

商户素质不容原谅

此事就是一个市场交易行为，凉皮到底有没有酸，非常好做鉴定，商户说话时的态度和蛮横不讲理的方式，让大家颇为反感！

作为菏泽牡丹园里的商家，即使租期只有一个月，素质如此低下，让大家无法原谅，而且已经给牡丹园的造成严重负面影响，这种责任，她更加承担不起！

这个商户最终被清退出园区也是理所当然，很多人想为她去寻找更多答案，其实没有必要！

讨论凉皮酸不酸已无意义，或许游客也存在着小题大做，但景区商户经营如此恶劣，还是说不过去的�?/p>

她对这个生意的蛮不在乎和对游客的犀利街骂，证明此事她很无所谓，这种人在景区干服务业，是对牡丹园的侮辱，倒不如让她彻底结束这种缘分！

05

园区管理形同虚设

其实，在凉皮事件发生激烈争吵之时，旁边一直都有园区管理员存在，他们视而不见的态度也让大家啼笑皆非�?/p>

很多园区的商户都是托关系、转面子才有了某一个商铺，他们之间应该是认识的，在旁边和稀泥并不管不顾，才导致了事态进一步恶化，此处就能看到整个园区的管理疏漏！

有些问题发生后，原本都是能够妥善解决的，到最后却因为不依不饶，出发点存在问题，导致不可调和！凉皮事件背后引发不少思考，既代表了商户素质的低下，也代表了游客的不解风情！总之，景区是个特殊消费之地，存在着很多难以琢磨的因素！

结语

同为山东地级市，菏泽牡丹园发生的一幕，非常小儿科；反观淄博烧烤的突然崛起，他们确有独到之处；一反一正就看到了发展经济靠的是什么？

淄博烧烤越来越火，菏泽牡丹园却因为一个凉皮事件，让大家嗤之以鼻，这不仅是对当地的抹黑，也是对自己极不负责任的表现�?/p>

景区营商环境很重要，诚信买卖是底线，这并不是简简单单因凉皮变质引发的冲突，更是景区管理需要提升之处，景点商家除了赚钱之外，也要对家乡声誉负起责任�?/p>

市场经济之下，做生意讲究诚实守信，如果产品质量存在问题，要妥善更换，甚至给予客户一定赔偿，这是做生意的根本�?/p>

租期仅仅只有一个月，存在着入园资质审查不严格的问题！任意狡辩和蛮横不讲理，该商家最多也就是个小商小贩！让这种人在园区如此经营下去，对整个牡丹园的形象损毁还在后面，牡丹园的管理者们也该长点心了�?/p>

综上，曹州牡丹甲天下，如此好景点不应被恶意抹黑！凉皮事件确实存在众多争议，但跟景区也没有根本关联，也请 *** 自媒体不要添油加醋，更不要为博眼球，继续传递不实谣言�?/p>

大家对此事如何看待？你觉得凉皮变酸了吗？游客身份是否存在疑问？园区处理是否合理？欢迎在评论区正能量留言探讨，留下你的真知灼见！

四十年凉皮老店�?/p>

这家店有多少年？四十年老店，四份炒累，一份调擀面皮，一个凉皮店卖四十年，今年多大？三十三，它比你还大，娃娃脸，你看她脸像不像三十三？三十三，我一直不知道凉皮店卖的还有包子、蔬菜肥肉、经典搭配，一份擀面皮、一份包子，这两个对于我们来说叫做凉菜，一碗凉皮卖四十年，味道没有说有多惊艳，却成了很多人的回忆�?/p>

来个"凉菜"，这就是工作餐，四碗炒凉皮一个擀面皮，然后一份包子，好烫，这个汁看着可稠，这凉皮的味道可以称之为四十年的经验，是大众所接受的味道，面皮的口感很筋道�?/p>

这营业执照八三年的，八三年地摊起家，营业执照是八六年的，位置没有变，比较老式，现在因为擀面皮和凉皮一直是传统美食，它们在味道上有很多很多革新。味道就是最传统、最老式的味道，味道没有多惊艳，因为这里边蕴含了四十年的经验，妈妈干了二十年，她又干了二十年，可能很多人来这吃的是三代人的一个情怀�?/p>

这么一个小店，这是餐饮人的坚守，对一件事情的热爱，这是很难能可贵。没有想过去做其他的，就是想把自己手里的这一碗凉皮给做点赞，结束一个完美的工作餐�?/p>

俺爸，在这干的时候，这还是巩县，市里边，县里边人多，推个车搁外边卖，人家不是外边不让摆摊，在这屋里边一直搁里都没有动。房租一个月几百，涨到几万，你想想什么概念，现在还是几万，多少降点？市场上现在生意不好，没人了，老市场人都往东区去了，年数比较多，时间比较长，没有比在时间长累，那你调，好好没事，巩义凉皮先导者，再见，下回再来尝好好�?/p>

今天天气非常热，我再给大家调配一次咱家的凉皮，主要看一下凉皮的 *** 流程�?/p>

首先凉皮是提前切制好的，加快出餐速度，放入我们的灵魂的面筋，提前煮好的豆芽、一个花生、一个黄瓜，这就是咱们花生米，非常脆非常香，这样凉皮不辣的就调好了。如果顾客想吃微辣或者中辣，我们放上秘制的红油辣椒，这是微辣的。这样一份凉皮初步就 *** 完成了， *** 完成的速度也非常快�?/p>

我们调配酱料，凉皮好不好吃主要是酱料，这是我们的蒜水，提前勾兑好蒜水两勺，芝麻酱，一勺半，我们的核心黑料，一勺，这是醋水、红油、芝麻油提香的。这样一份调制好的凉皮就 *** 完成了�?/p>

提前调制有一个好处就是防止凉皮顾客时间长了影响凉皮口感，我们让提前调制好，顾客想什么时候吃的时候把提前调制好的料水倒进去，简单拌一下就可以吃了。今天这个视频就拍到这，生意好不好咱们备货见分晓�?/p>

感谢老铁的关注！今天的视频就到这里，大家有任何想知道的都可以在评论区给我留言，感谢大家�?/p>

�?1�?/h1>

常言说的好：“清官难断家务事”�?/p>

意思就是家中事务繁琐复杂，就算是清官也难以判断其中真伪�?/p>

何止是家务事，就算是社会上发生的事件，有的也是“公说公有理，婆说婆有理”，外人很难辨别其中真伪�?/p>

近日，菏泽曹州牡丹园变味凉皮事件就引来很多争议�?/p>

�?2�?/h1>

卖了变质凉皮不仅不给退钱，还态度嚣张，蛮横�?/p>

4�?1日，菏泽曹州牡丹园一女老板怒怼顾客视频冲上热搜�?/p>

通过视频，网友了解到原来怼人的老板卖了变质凉皮，还态度蛮横，一时间该老板成为了众矢之的，被批得体无完肤�?/p>

从视频内容可以看出，这位老板做法的确不妥�?/p>

1.态度不妥。出门做生意，以和为贵。虽然不需要做到“打不还手，骂不还口”，但起�?span style="font-size: 18px;">要秉持“优质服务，诚信为民”原则。可这位大姐给我们展示出的是一股“怒气”和“戾气”。作为一名店主，这样的对客态度，不管有理没理，已经输了三分�?/span>

2.做法不妥。有顾客上门反映问题，老板要妥善解决。俗话说得好：“多听客户言，生意在眼前。”对于客户反映凉皮问题，这位大姐大可秉持“有则改之无则加勉”的态度，给她换一份，赔个笑脸，这件事也就过去了。可大姐非要与顾客争个是与非，对与错。这就又犯了商家大忌�?/p>

�?3�?/h1>

到此，这次事件看似十分清晰，主要责任是卖凉皮老板�?/p>

可第二天，伴随着更多细节被爆出，事情出现反转�?/p>

原来，这位顾客一开始就向老板提出过凉皮有味，并要求退钱。可不知道什么原因，老板就是不给退，最后只同意退�?个同等价位的饼。当时顾客也答应了�?/p>

可回到住所，这位顾客不知道出于何种原因，第二天竟然带着执法人员来到昨天摊位面前，要求老板退钱。这就出现了视频老板怒怼女顾客一幕�?/p>

到此，就有了不同争议。有人开始质疑女顾客故意刁难。明明昨天自己接受了老板置换3个饼，今天却带着执法人员“砸场子”，这不是故意刁难这位摊主吗�?/p>

可还有的人坚持认为，这位女顾客做得对，虽然昨天老板置换�?个饼，可这位女顾客为大家着想，打击劣质食品的做法值得我们学习�?/p>

到底是女老板“黑心”卖变质凉皮，还是女顾客故意刁难呢？官方一直没给出了说法，只是取消了这位女老板经营资格，赶出了牡丹园�?/p>

�?4�?/h1>

最后想谈谈自己看法�?/p>

1.女顾客“较真”做法值得学习。如果在外都像这位女顾客，遇到食品安全问题敢于站出来，不怕麻烦，那么那些造假的商贩还敢明目张胆造假吗？如果我们大众都这么“斤斤计较”，那些造劣质品的不良商家那还有生存空间。旅游路上遇到变质食品，甚至被宰，大多数人抱着“多一事不如少一事”的心态，忍气吞声，这就助长了不正之风。而该女游客敢于“较真”精神是更好的监督器，因为他们离食品最近，最有发言权�?/p>

2.女老板待客之道值得反思。女老板凉皮有没有问题咱们不好判断，但她的待客之道的确值得反思。既然选择开门做生意，就要做好受气准备，笑脸迎客准备。又想赚钱，又想当“大爷”，天下没有这么好的事。要想挣到别人腰包的钱，就要学会放低姿态，受气自己坏脾气。只有这样生意才能找上门。而女老板明显不懂得这些道理，被驱逐出园区也算咎由自取�?/p>

3.女老板有错但罪不当诛。女老板服务顾客态度不妥，处理事情 *** 不对，但罪不当诛，我们不用上纲上线，什么一个人毁了一座城，一个人砸了“好客山东”的牌子。如果真是这样，那只能说明这座城的工作还没做好，“好客山东”的牌子没有真正经得住考验。女老板有不对的地方，我们善意指出来即可，咱们千万别抓住不放，不问青红皂白乱扣帽子�?/p>

对此，大家怎么看呢�?/p>

果然，山东菏泽凉皮后续的处理来了，没有解决问题，解决的是�?/strong>

谁能够想�?5块钱一份的凉皮儿竟然火爆了全网，关键不是价格贵，而是卖凉皮的老板娘太热情了，把买凉皮的游客全家都问候了一遍�?/span>

事情的前因后果大家应该都知道了，我简单讲几句，一笔带过，然后我们重点看这次事件发生之后当地的处理结果�?/span>

有一位游客在山东菏泽牡丹亭买了一份凉皮儿，价格是15块钱，买凉皮儿之后发现凉皮不太对劲，好像是变质了，于是就告诉对方要求退钱�?/span>

对方不退钱，只是说烧饼也�?块钱一个，干脆给你三个烧饼吧�?/span>

游客一最开始的时候没反应过来，后来越想越吃亏，带了两名执法人员过去了，目的就是要退钱�?/span>

可没想到老板娘看到游客，一下子来劲了，指着对方的鼻子问候了一遍对方的家人，并且还说了，这个凉皮我就是不退给你钱，你拿手机录着视频怎么样，你告我去啊？

游客本来想着执法的人员，他们会过来帮自己说话，可没有想到执法人员在旁边逆来顺受，那个表情就感觉你执法人员好像受到欺负一样�?/span>

人家是一句话都不敢说，一张嘴都不敢开�?/span>

这件事情被录制成视频传到了网上，一下子就炸了锅�?/span>

大家都知道现在互联网时代好事传千里，坏事也能传千里，而且传播速度要比好事快的多，山东菏泽牡丹亭这件事，算是妥妥的热搜了�?/span>

老板娘好像也没有意识到自己做错了什么，甚至张口闭口就是说你告我去啊，有种你去告我�?/span>

这中间老板娘还说了很多特殊的话，这些话我压根没有办法给大家看，我们以图片的方式简单扫一眼就行，因为有些话真的写出来，估计这篇文章都过审不了�?/span>

这件事情发生之后，其实处理力度还是可以的，最起码跟这件事相关的店铺已经被封了�?/span>

也就是说，你不能在这里继续做生意了，你要是做生意去其他地方我们也不管你，但是这个地方不能再看到你了，否则的话会影响到我们当地旅游业的发展的�?/span>

因为这件事情已经火出圈了，在 *** 舆论上的发展越来越大，所以就说这个店铺虽然各种手续都齐全，但是带来的影响比较恶劣，景区直接把这个店铺给关停了�?/span>

但问题的关键在于，这件事情压根不能引起网友的共鸣，因为本身他们就是短租期，只租一个月，他不在这个地方开店铺，保不齐明天的时候就去其他地方开店铺了�?/span>

整个山东旅游业那么多，随便在一个景点都能够霍霍一大片的游客�?/span>

甚至人家压根都不觉得自己哪里有问题，�?天的时候继续卖凉皮儿都觉得很正常，事情虽然闹大了，但也没有见到他有多愧疚之心�?/span>

这种处理结果，感觉给人一种仿佛这件事没发生，或者没有被引爆到 *** 上，压根就不了了之了�?/span>

该坑人的继续坑人，该宰人的继续宰人，毕竟在旅游景点嘛，卖的价格贵一点也可以理解，原�?块钱的凉皮，你现在卖�?5块钱，还卖的搜了的凉皮�?/span>

我不能多说些什么，可是我们始终明白一点，那就是游客本身也不糊涂，他在你这个地方玩，是不是为了受气的？为什么国内的旅游业不景气，反而一个烧烤摊景气起来了？

我说句不好听的话，烧烤在全国任何一个地方都可以，烧烤这个行业之前 *** 过，好的烧烤店和坏的烧烤店，也就差两分感觉而已，无非就是个味觉�?/span>

好东西、坏东西尝一尝能尝得出来，但是烧烤这个行业分不出特别好和特别坏，料下的多一些，啤酒好喝一点，再差的烧烤店都有生意巩固�?/span>

那为什么大家都愿意去淄博吃烧烤，不愿意去别的地方吃烧烤呢？很简单，淄博烧烤有这样的氛围，它是自上而下的维护整个旅 *** 业�?/span>

整个运营体系一旦一个地方出现问题立刻处理，无论是执法人员也好，还是当地的普通百姓也好，他们都知道旅游业不能出问题，他们是在为整个城市争光�?/span>

但问题的关键在于，山东菏泽这边只是解决了出问题的人，而并没有核心或者体系的解决这个问题�?/span>

换句话来说，如果不出意外，既然出现了一位店主是这种人，那在这一片旅游景点里面，这样的店主应该还有�?/span>

当然这只是理论，是真是假，咱不做过多延伸�?/span>

因为当一个地方的旅游风气坏了，才会纵容这种情况，才会有相关的执法人员在一旁只知道和稀泥，压根不管不顾�?/span>

而当一个地方的旅游风气坏了的时候，还指望着依托于旅游来赚钱，不可能，绝对不可能�?/h1>

尤其是马上到5�?了，不说别的，五一本来就是旅游旺季，山东菏泽还出了这种事儿，短期之内指望着游客还继续去那边游玩，好像有点儿难为大家了�?/span>

小伙伴们，你们如何来看待这件事？

凉皮我替你们品尝了，口味过关，不用去花💰学了，下个视频...

陕西手工凉皮�?/p>

有点洁，师傅不用做这些东西，花里胡哨的没什么用，现在哪有几个人烫这玩意的，就把汁水、红油、麻酱、涮水好好弄一弄，试一试比什么都强。教我就从头教，学不学做不做是他们的事。但是我敢说做这个指定比市场买的好�?/p>

现在天已经热了，有很多人想学习凉皮，刚好做虾这位师傅去年学过凉皮，问我凉皮开课能给多少钱？说实话虾课程没少卖，所以凉皮 *** 技术就分享了。面是昨天和的，然后去洗面浆放冰箱里一夜，今天拿出来开始试做，这么麻烦很多人可能不理解，直接拍就完事。说实话我发的所有教程免费的，也是一样必须自己先试做，做完以后一尝，如果口味可以才会正式拍成教程分享给你们�?/p>

看看汤这玩意也挺有意思，一会做好了以后尝一下看口味怎么样�?/p>

凉皮是纯陕西做法，就是以咸香、微酸为主，一种是放芝麻酱的，一种是不放芝麻酱纯红油的。说实话在微印象中凉皮味道就是酸甜的，但是也没事，酸甜的我会做�?/p>

下个视频见，放学吧。关注我，每晚八点直播讲解更多卤菜知识。江湖鸭小怪用心做好菜�?/p>

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