绿豆糕的做法

By 椛吃

用料

• 脱皮绿豆 300g
• 牛奶 300g
• 砂糖 100g
• 黄油 100g
• 蔓越莓 30g
• 抹茶 5g

做法步骤

1、脱皮绿豆洗净，加入适量的水泡三个小时，控干水分放入高压电饭煲中

2、加入水，稍稍没过绿豆即可. 煮30分钟.

3、煮好的绿豆放入破壁机中，加入适量的牛奶打成泥.（牛奶加的少，打泥过程会麻烦点，牛奶加的多，炒的时间会久一点）

4、打好的绿豆泥放入不粘锅中，加入黄油，小火不停的的翻炒.

5、炒至黄油与绿豆泥完全融合，绿豆泥炒至稍变干.

6、加入砂糖. 这是绿豆泥又会稍稍变稀，要有耐心哦，慢慢炒.

7、炒至糖完全与绿豆泥融合.

8、炒至绿豆泥变干至可以抱团即可.

9、蔓越莓干切碎.

10、绿豆泥分三份， 其中一份加入蔓越莓

11、将蔓越莓与绿豆拌匀

12、另一份加入抹茶粉（根据绿豆泥的分量，抹茶粉也要适当增减哦）

13、拌匀

14、原味一份.

15、将绿豆分成30g每份，揉圆. 两种混合味的份成15每份，再将两种口味放在一起. 三种混合口味的每份10g，再将三种口味放在一起.

16、模具上涂少许黄油，将绿豆糕压成型即可. 放入冰箱冷藏，冷藏后的口感是更好的.

17、原味?抹茶

18、原味?蔓越莓?抹茶

19、原味

20、蔓越莓

21、完成

22、完成.

小贴士

绿豆糕保存 *** 密封 常温一天，冷藏三天，吃不完也可冷冻. （打绿豆泥牛奶的量适当增减，如果煮绿豆时水份较多应少加，煮好的绿豆水份少应多加.）

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美的电压力锅双胆高压电饭锅5L家用多功能大容量智能高压...

美的电高压锅。

锁住新鲜，留住营养。美的"巧鲜阀"，10项烹饪菜单"：花样料理换着做。提鲜六步曲：中温持续水解提鲜，巧鲜阀持续排气去腥。"海量食谱在线"，下厨小白的好物安利，去腥提鲜汤更浓。

·独立蒸笼上蒸下煮，美味一锅搞定！

·70Kpa高压烹煮，双胆双用，煮饭、炖肉不串味。

·1000W大火力，米饭速熟不久等，内胆叠放省空间。"5L/6L不同配置"，满足你的家庭所需。

快手蜜红豆（电饭煲版）

外面买的蜜红豆，又贵吃起来又不放心。但是平时要用砂锅或者炖锅小火慢炖1个多小时，也确实很心塞。我就尝试着用电饭煲做，没想到真的很成功~

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红豆 300克
• 白砂糖 100克
• 清水 700克

做法步骤

1、红豆淘洗干净

2、加入适量清水，放入冰箱冷藏浸泡过夜

3、浸泡取出，沥干水分，放入电饭煲（我的电饭煲是高压的）

4、另取一个锅，加入清水和白砂糖

5、置于火上，将白糖沙煮至融化关火就可以了，不用煮沸

6、煮好的糖水倒入电饭煲内。

7、启动常规米饭模式2次，注意是2次。蜜红豆就做好了。

8、看粒粒分明，别关闭，继续看小贴士。

9、成品

10、成品

11、成品

小贴士

1.之一次米饭模式结束后，打开锅盖观察锅内情况，我之一次程序结束后锅内是减少了一些水分，但是能明显看到汤汁，如果你锅中水分已经像我步骤7那个样子，就看下蜜红豆的状态是否软糯，如果已经软糯就不需要在进行第二次，如果还是偏硬，就在添加适量水进行第二次 2.如果2次程序结束后，蜜豆不是很干燥，取一个平盘，将蜜红豆铺平在盘中。放入微波炉高火2-3分钟，打走多余水分即可。

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一日三餐全搞定！酷晨多功能高压电饭煲

米饭，对于北方的小伙伴是必不可少的。下班回到家之后，吃一碗热乎乎的米饭，不仅带给了我们充实的饱腹感，更是为我们带来了营养丰富的能量！那么提到米饭，我们也就会想到电饭煲。

但是之前我妈用的电饭煲不仅内胆涂层掉了一半，而且粘锅粘到怀疑人生，更别提米饭的口感了，再提了无数次建议没被采纳之后，我只能先斩后奏的买了一个我很喜欢的电饭煲—酷晨高压电饭煲，不仅颜值高，做饭又很好吃，而且功能齐全，相比之前的饭煲真的好太多了！

酷晨LX1009高压电饭煲

这款电饭煲配备了复合金属内胆，既能耐高温，耐高压，还提高了聚能及热传导效率，而且内胆是日本大金不粘涂层，长时间使用也不会出现划伤，不粘，易冲洗，让负责刷碗的我减少了很多负担。

此款电饭煲拥有高压烹煮功能，可以减少蒸汽流出，保持煲内高压环境，让米饭更香甜劲道。

它还有多种口感选择功能，想吃较硬的、适中的或是偏软的米饭，都可以通过按键调节，妈妈比较喜欢吃口感偏软糯的，自从用了这个电饭煲，再也不说我浪费钱了。

最出色的就是它有白米快速功能，19分钟就能做出一锅喷香的米饭，再也没有菜做好了，饭还没熟的尴尬。

一款好的电饭煲不仅能在一定程度上提高米饭的口感，还能在做饭的过程中享受科技带来的快捷与便利，同时也是俘获老妈芳心的神器。

电饭煲是家居生活中不可或缺的厨房电器，希望你也拥有一台让自己满意的电饭煲，搞定你的一日三餐！

一个大胆的尝试——用高压电饭煲蒸肉

原料：猪肉，红薯，超市购买的袋装蒸肉粉

设备：高压电饭煲，不锈钢蒸架

1、红薯切皮，切成条或者块，放在盘子底层

2、将猪肉切成片后放在盆里。再倒入蒸肉粉，加入适量水搅拌。搅拌均匀后放在盘子的上层。注意蒸肉粉必须加适量的水，不然米粉子不容易熟。

3、在电饭煲内胆内加入水，放入蒸架（注意水不要高于蒸架）。

4、将盛好红薯和猪肉的盘子放在蒸架上，盖上高压电饭煲锅盖，选择“熬粥”模式。

5、蒸大概50分钟左右，高压电饭煲锅盖就能打开了，就代表熟了，可以吃了。

上面蒸肉粉是五香粉的，我后来还蒸了麻辣蒸肉粉的蒸肉，见下图。

总结：尝试结果是非常成功的。用高压电饭煲的确能蒸肉，效果还不错。肉可以在短时间内蒸得很熟，味道也很好。

但是这个电饭煲内胆小，蒸好后不大容易端起来。不过我还是想到办法了。

电饭锅电压力锅如何区分，带你正确选择电压力锅

写在前头

大家好，我是小猴。作为一名美食爱好者，从小就学着为家里准备做饭。尤其是寒暑假在家放假的时候，提前为家人做好米饭洗好蔬菜待用就成为了必做的一件事。因此，我从小就非常熟悉电饭锅的使用，也对电饭锅有着丰富的使用经验。随着时代的发展，电饭锅也随之发展出了更多的种类，电压力锅，IH电饭锅等产品。那么作为电饭锅的升级产品，电压力锅与传统电饭锅有哪些区别呢？

电压力锅与传统电饭锅的区别

工作压力不同

众所周知，传统电饭锅的加热原理为利用底部电热丝加热整个内胆，通过煮开水的模式煮熟米饭，同时锅盖为透气式结构，电饭锅内始终保持100度左右的烹饪温度。而电压力锅由于压力容器，工作时的内部烹饪温度由于压力的影响要高于100度，因此加热食物的速度更快。

加热效率不同

由于前面内部烹饪温度的不同而带来的加热效率也有所差异，同等气压下100摄氏度加热和高压高温加热，显然后者的加热效率更快，因此也更加节约能源。因此，电压力锅的加热效率也要远高于传统电饭锅。

可烹饪食材种类不同

传统电饭锅烹饪的主要食材为谷物类，仅能用于蒸煮米饭，煮稀饭，蒸馒头等传统蒸煮用途。而电压力锅可以烹饪的食材则更加丰富，由于高温高压的烹饪温度，电压力锅除了普通谷物类食材，还可以对传统蒸煮较难 *** 的食材进行烹饪，例如炖牛肉，炖猪蹄，猪棒骨等需要长时间加热的食材。

安全设计不同

传统电饭锅本身可以通过锅盖上的排气孔将电饭锅内的压力保持在100度和常压环境下蒸煮食材。而电压力锅作为压力容器，则需要保证安全的压力控制设计，例如自动泄压阀和手动泄压阀等，可以在保持高效率蒸煮的同时保证内部压力处于安全范围内。

电压力锅使用经验分享

产品介绍

大宇的这款二合一饭煲电压力锅，4L的容量不仅能满足大多数家庭的需求，自带有压力锅与电饭锅两种模式可以任意切换，同时还配备了不锈钢和不粘涂层两种内胆。

我选择了白色的款式，在压力锅的正面有一块圆形液晶显示屏可以显示压力锅的不同菜单和运行状态信息，一目了然。

这台电压力锅特有的双模功能，通过顶部的切换开关就能切换到饭煲/压力锅模式。

在拨动开关时，压力锅正面液晶显示屏上的内容也会发生变化：电饭煲的菜单显示在屏幕顶部，而电压力锅的菜单显示在屏幕下方。

电饭煲档位始终保持排气状态，而电压力锅下需要手动排气

轻松选择不同档位

当电压力锅处于电饭煲模式下时，它可以单独设置精煮饭、快煮饭、做蛋糕、营养蒸和保温几种功能；而在电压力锅模式下时，则有煲汤、炖肉、煮粥、无水焗和豆蹄筋功能。两种模式分别独立控制，只需要选择不同菜单即可，无需任何烹饪技巧。两种模式下共计有10种菜肴烹饪方式，基本可以满足烹饪小白的日常需求了。

拨动档位选择后，液晶显示屏会显示不同状态

在不同状态下可以分别选择和设置预约时间

在控制上，每次使用时，将食材装入锅内后，首先选择电压力锅状态，分别进入电饭锅状态或者电压力锅状态后，再液晶菜单上选取不同烹饪菜谱确认即可，无需单独设置烹饪时间，实现了傻瓜式操作。这款电压力锅还支持预约和保温功能！最长可支持12小时预约。在睡觉前，就可以将第二天早餐预约热好，一大早吃上热乎乎的稀饭或者馒头。或者早上出门前将食材放入电压力锅内，预约烹饪时间，下午进了家门就有热乎的饭菜等待享用。

盖上锅盖，顺时针旋转即可锁住锅盖。

这款电压力锅相比传统高压锅需要等待上汽后盖上压力阀不同，它内置了压力阀装置，因此更加简便好用。传统压力阀通过取下和安装来控制锅内压力，而这款电压力锅的自动压力阀可以自动控制压力锅内保持恒定高压，使用完成后通过手动按键释放压力，无需取下。

锅盖顶部的压力释放按键

在压力锅模式下运行时，要注意不要将排气口和压力指示遮挡。在每次排气之前，首先检查一下顶盖的红色排气按钮位置，再确认了电压力锅内的压力状况后，再通过按下手动压力释放按钮弹起压力阀门，快速释放锅内的压力。

按下压力释放，泄压阀自动向上抬起排气

当压力锅内压力增大时，自锁显示会向上抬起，此时压力锅盖被自动锁死，无法打开。

这款电压力锅还标配了双内胆，两个内胆底部为釜状，相比传统平板式锅底的加热效率更高。同时搭配弧形侧壁立体加热，加热效率更高更快。下面来看看这款压力锅的两只内胆。图中右侧为304型号的食用级不锈钢材质内胆，它可以用来蒸煮低油脂类的食材或者带有尖锐部分例如龙骨和鱼骨等容易划伤涂层的食材。

而左侧的这个内胆则是带有不粘涂层的内胆，它可以用来焖煮米饭或熬稀饭，不沾涂层可以避免糊锅底。

黑色不粘涂层，摸起来十分光滑

黑色内胆自带有米水比例刻度，可以很容易地根据刻度加水

此外，这款电压力锅还带有刻度量杯，每次煮饭时可以根据锅内的刻度来加入适量的水和米，根据参考的刻度就可以每次都做出口感俱佳的米饭了。

经常做饭的都知道，电饭锅和高压锅蒸煮时难免会有食物溢出到锅盖顶部，因此便于清洗的内部结构非常重要。打开这款压力锅的锅盖后，可以看到锅盖标注为食品级的304不锈钢材质，且带有防堵罩功能。锅盖内部的四周的密封圈也可以拆下清洗。

食品级304不锈钢

压力释放阀的内部带有防堵网眼，压力自锁阀带有橡胶保护套。四周的橡胶圈也可以很轻松取下清洗。

电压力锅美食分享

蒸米饭

作为一款电饭锅，做米饭自然是必须的基本功。小猴从小寒暑假在家的时候就会用电饭锅给家里做米饭，因此拥有着丰富的经验。通常来说，大米与水的比例在1:1左右，根据不同大米的种类可以稍微进行调整。例如南方籼米就适合水略少一些，蒸出来的米饭能保持米粒颗颗光滑软硬适中。而北方的粳米则适合水略多一些，蒸出来的米饭软糯弹牙，吃起来米香浓郁。

蒸米饭前，首先需要简单淘洗一遍大米，尽管目前大米已经不需要淘沙子之类的杂物，但是简单冲洗一下还是可以将浮灰去掉的。

根据家中人口数量舀取定量大米后按照1:1的比例加入清水，当然也可以根据内胆上的刻度尺来加水，根据不同的米量加水即可。

然后盖上锅盖，功能键上选取米饭模式即可。

等待大约40分钟后，一锅香喷喷的大米饭就蒸好了，可以看到米粒颗颗分明，压下去也有一定弹性，压力锅的烹饪火候恰到好处。

炖骨头汤

炎热夏季吃什么最舒服，当然是骨头汤面了。通常炖猪骨汤可以选用猪筒子骨，也就是棒子骨。因为棒骨的价格便宜一些，最重要的是有骨髓，更适合补钙。不过喜欢吃肉的我更喜欢用猪肋排部分来炖汤，不仅能吃肉，也可以吃肉一举两得。

首先将猪肋排洗干净了，排除多余的血水，然后用开水快速汆烫一遍，注意时间不要太长。然后将准备好的生姜切片，洗干净的香叶，以及泡好的黄豆一起下锅炖煮。

汆一遍水之后肉中的血水被彻底排掉

将模式选择为压力锅状态

选择煲汤模式即可。

时间到了之后首先需要对压力锅进行排气，向下按压压力释放键就可以快速排气了。

开盖后一锅香气四溢的肉骨头汤就做好了

捞起肉可以看到肉已经快要从骨头上脱落了，十分松软

黄豆也被压的十分软烂

软骨部分基本也与肉分离，轻轻一咬就可以咬断

绿豆杂粮粥

绿豆作为中国人传统食物，在中医中有着清热解毒的作用。而绿豆最为常见的做法则是压制绿豆汤。不过绿豆不仅能够用来煮汤，还可以加入到主食中用来作为食补。但是传统使用煤气灶和电饭锅煮制的绿豆稀饭，首先需要泡发绿豆，至少半天的泡发之后才能用来煮粥。同时为了煮熟绿豆还要花去大量时间，费气费电。而传统高压锅由于需要中途加上压力阀，很多年轻人也不会使用。

这里快手绿豆杂粮稀饭就十分简单了。洗干净一把绿豆，麦仁，大米，按照1：1：2的比例加入锅中。

喜欢吃稀一点的可以少加大米

麦仁也有丰富的营养

绿豆只需要洗干净即可

加入电饭锅中加水

按照稀饭刻度显示，加水到0.5缸米的刻度即可。

将压力锅档位选择为煮粥模式即可。只需要经过短短半个小时，一锅稀糊烂的绿豆汤就完成了。

打开锅之后可以看到，绿豆的形状基本完好，然而轻轻一压就烂。

五花肉炖鸡腿

鸡腿作为高蛋白低脂肪肉类，吃起来总会有点柴柴的口感，而五花肉则富含油脂，因此将鸡腿和五花肉放在一起乱炖就是我家的拿手菜了。这里首先需要将鸡剁成大块，然后将五花肉提前腌制一下。配料上，包含有新鲜竹笋，鸡枞菌，花椒大量等香料。

之前做乱炖的时候，必须提前将鸡腿和五花肉分别炒熟以后在一起煮一小时左右，才能做好。现在用这款大宇电压力锅就方便多了，只需要将五花肉先焯水一遍后，直接将五花肉与腌制过大块鸡腿一起丢进电压力锅里，再加水和酱油以及花椒大料，将水没过肉即可。然后选择电压力锅档位炖肉位置，大约需要40分钟就可以做好一锅香喷喷的五花肉炖鸡腿了。

首先将洗净的鸡腿和腌制的五花肉待用。

将鲜笋片和鸡枞菌洗净待用

准备好大葱段，生姜片待用

全部放在一起后一起加入锅内

将电压力锅选择为炖肉档位

经过大约45分钟炖煮，一锅香喷喷的五花肉炖鸡腿就做好了。

尽管卖相不怎么好看，但是经过猪肉的油脂滋润后的鸡腿更加软糯富有弹性口感了，一起炖煮的笋片也充满了肉汁，鸡枞菌也吸饱了肉质，不仅补充了蛋白质和油脂，这道菜也是夏季食欲不振的更佳解馋菜品。

鸡腿和五花肉都压的十分软烂，筷子轻轻一戳就能化开。陕西人喜爱的腊汁肉也可以用这个 *** 来 *** ，下次有时间了一定也试试。

分享总结

目前使用下来的感受。

优点：

1、这款压力锅的使用起来超级简单，设置好程序后完全不需要盯着锅。自带的防干烧和压力释放功能完全实现了零操作。

2、一锅多能，双胆配置。通过选择不同模式和菜单就可以用它煮饭做菜，而且内置的菜单程序合理，做出来的饭菜软糯好吃，更加入味！

3、结构设计合理，便于清洗收纳。彻底解决了传统高压锅锅盖不容易扣的问题，同时锅盖内部的密封结构便于清洗，保证了使用卫生。

4。体积小巧，便于收纳。三口之家的厨房已经十分拥挤了，因此一款4L的电压力锅不仅能够实现电饭锅功能，还能够当做高压锅使用，体积也十分小巧，节约了有限的橱柜空间。

总结

作为一款高效率的烹饪神器，这款电压力锅不仅简单易操作，同时其内置的多功能菜单基本就能搞定我日常的美食需求。而且低油低盐，又简单好操作。4L的容量满足一般一家三口的日常也完全足以应对。它的双胆配置也扩展了更多的用途，不仅可以做饭做汤，对于简单的闷烧菜也得心应手。如果你是一名热爱美食又没有太多时间做饭的上班一族，那么这样一款小巧可爱又高效率的电压力锅一定是你必备的居家小家电哦。

2023年电高压锅推荐｜5分钟快速选购电高压锅！16款电高压锅盘点

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：木籽向前冲

引言

有没有小伙伴和我一样，想要快点炖肉，可是又不敢用高压锅。。。这可怎么办呢？其实，只要用电高压锅，这个问题就迎刃而解啦~电高压锅相比于普通的高压锅，有着多项安全设计，比如自动控压、超压自泄、空烧保护、防堵保护、限温保护等，而且也不接触明火，这样就避免了发生爆炸的可能性，用着让人安心不少。

电高压锅炖肉速度相当快，像猪蹄、牛肉、豆类这样的食材，如果用电饭煲或者普通锅炖煮，没有个把小时根本不能炖软烂。而用电压力锅，三十分钟左右就能炖得特别到位，猪蹄脱骨、牛肉软烂，豆子出沙，不仅口感绝佳，而且也保留了营养，功能相当出色了。

当然，电高压锅不仅擅长炖肉、煲汤、蒸饭也样样在行，称得上是厨房里的多面手啦。今天我就和小伙伴们分享一波电高压锅的选购攻略，以及高性价比电高压锅推荐。不同于以往的攻略型文章的洋洋洒洒、长篇大论，本篇教小伙伴如何5分钟快速挑出适合自己的电高压锅。

本文主要回答3个问题：

?如何快速选择适合自己的电高压锅？

?电高压锅哪些品牌值得买？

?20款家用电高压锅盘点（其中囊括优缺点）

在文末，我准备了16款电高压锅的参数汇总图，那话不多说，这就开始~

一、如何快速选择适合自己的电高压锅？

5分钟教你快速选购

预算：

500元以下：这个价位的一般是入门级别的电压力锅，压力在50Kpa以上。功能还算齐全，基础安全配置。

500-1000元：中端电压力锅，压力70Kpa以上。一般采用IH加热，普通复合材料内胆（不锈钢、铝合金等）。

1000元以上：高端电压力锅，压力100Kpa以上。IH加热，高档复合材料内胆（珐琅、陶晶、黑晶等）。

容量：选购容量为5L的电压力锅。

容量太小的电压力锅，如果炖的骨头比较大，很可能放不小。如果一人食的话，3L的也能用。

压力值：一般来说，压力在50Kpa以上的价格在500元以下；压力70Kpa以上的价格在500-1000元之间；压力100Kpa以上，价格1000元以上。

压力值决定了电高压锅的工作效率以及食物的入味程度。压力值越高，烹制的食物越容易软烂越入味。同时对电压力锅的材质和安全设计要求更高，价格也更高。

加热方式：首选IH电磁加热方式，导热效率高，食材受热均匀。

电高压锅有底盘加热和IH电磁加热两种方式。IH电磁加热方式导热效率高，受热均匀，加热快，效果更好，但成本更高。底盘加热成本低，但效率慢，温控不够精准。

内胆形状：首选球形内胆，也叫球形内釜、球釜、圆釜。

圆球状内胆相比于常规的直柱形内胆受热面积更大、受热更均匀、热效率更高。因为工艺更复杂，价格也更高一些。

内胆材质：常见的内胆材质有不锈钢、铝合金、珐琅、陶晶、黑晶等，各有优缺点。根据需求选择即可。

内胆数量：建议选双胆电高压锅，防止串味。

安全设置：选择大品牌产品。

目前市面上的电高压锅在开合保护、降压控温以及食物防堵等安全技术都比较成熟，选择大品牌产品，安全有保障。

二、哪些品牌值得买？

国产品牌》》

美的、苏泊尔、九阳：国产老品牌，是之一梯队品牌，品质可以保证。尤其是品牌下的中低价位电高压锅，性价比很不错。

奔腾、爱仕达、双喜、格兰仕、荣事达、利仁、半球：第二梯队品牌，品质和产品口碑也都可以。

外国品牌》》

松下、飞利浦：中高价位的产品技术和品质都不错。

三、16款家用电高压锅盘点推荐

我为小伙伴们盘点了16款口碑和品质都不错的电压力锅，小伙伴们可以参考。所有商品按照价格升序排列。

500元以下电高压锅推荐

这个价位的电高压锅选择是非常多的，基础功能都有囊括，一般家庭的话足够使用。

1.半球X550

价格：199元
容量：5L
压力值：70Kpa
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：铝合金内胆
内胆数量：单胆
排压方式：手动排压
功能：8种

推荐理由：这款电高压锅的容量是5L，做饭、炖肉、做菜刚刚好。加热方式是压力值是70Kpa，日常使用没有问题的。一共有八个功能，像其中的预约功能就很实用，晚上准备好食材，第二天早上就能吃到热乎乎的饭菜。不过这款电高压锅是底盘加热、只有一个内胆。

2.美的YL50Q3-451

价格：259元
容量：5L
压力值：70Kpa
功率：1000W
加热方式：底盘加热
内胆材质：黑晶内胆+黄晶内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：12种

推荐理由：美的这款高压锅性价比还是蛮高的，200多元的价格，功率1000W+压力值70Kpa，还是很能打的。它一共有两个内胆，这样做饭煮菜就不怕串味了。14重安全保护，用起来会比较安心，金属拉丝机身，耐磨抗造。

3.美的YL50Easy203

价格：309元
容量：4.8L
压力值：70KPA
功率：1000W
加热方式：底盘加热
内胆材质：搪瓷圆灶釜+匠铜圆灶釜
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：15种

推荐理由：美的这款高压锅容量是4.8L，适合3-6人使用。它有两个内胆，采用的是双圆灶釜，不用担心食物串味。功能也比较多，有15种菜单。如果预算较为紧张，可以选择这款电高压锅，性价比还是蛮高的。不过它是底盘加热，热效率一般，属于入门级产品。

4.美的WQC50A5

价格：309元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：黑晶内胆+黄晶内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：12种

推荐理由：这款电高压锅容量比上面提到的美的YL50Easy203大一些，是5L的容量，不过功率要小一些。它有12种菜单功能，预约、米饭、汤品、肉类都能拿捏。也是有2个内胆，有10重安全防护，300出头的价格，作为入门级产品，还是挺实惠的。

5.苏泊尔SY-50YC9001Q

价格：349元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：不沾球釜内胆+彩琅内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：10种

推荐理由：这款电高压锅采用的是球釜双内胆，这种内胆设计能让食物对流翻滚沸腾，加热的更均匀，食物口感会更好。而且这款电压力锅还可以选择口感，着实不错。在安全设计上，防堵螺母设计，可以防止食物堵塞排气阀。2.0不沾球釜内胆+彩琅内胆，专胆专用，保证食物不串味儿。预约时间有24h，实用性更高。综合来看，配置和功能与价格是成正比的。

6.苏泊尔SY-50FC8168Q

价格：399元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：1000W
加热方式：底盘加热
内胆材质：精钢球釜内胆+不沾球釜内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：12种

推荐理由：这款电压力锅和上面的SY-50YC9001Q功能相似，容量都是5L，压力值都是70KPA，都可以选择口感，都是24H可预约、都配置了球形双胆。有多重安全防护措施，安全性可以保证。 不同之处在于这款的功率更大，菜单功能多了2种，造型也有所不同，各有特色。小伙伴们可以按需购买。

7.九阳Y-50IHA3

价格：400元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：1200W
加热方式：IH加热
内胆材质：铁釜内胆+瓷晶内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：10种

推荐理由：这款电高压锅采用的是IH加热，内胆整体加热，火力猛，加热快，做出的食物口感也更好。双内胆设置，铁釜内胆+瓷晶内胆，食物不会串味。它的口感也是可以选择的，有软烂、适中、嚼劲三种口感，满足咱们的花式烹饪需求。另外，它还有开盖收汁、火锅和中途夹菜功能、24H预约等实用功能。在安全设计上，有十重防护，让人放心。外观上，是金属拉丝工艺，简约又大方。 整体配置和功能配得上价格。

8.美的MY-YL50P602

价格：499元
容量：5L
压力值：70KPA
功率：1300W
加热方式：IH加热
内胆材质：精钢厚釜+玄钢厚釜
内胆数量：双胆
排压方式：自动排压
功能：8种

推荐理由：这款电高压锅5L容量，采用了立体IH加热模式，做出的米饭口感更好，双胆设计， 不怕串味。双NTC探头，精准控温，可以中途开盖加菜，还能选择口感，比较实用。另外，采用变压和自动排压技术，安全性更高。功率为1300W大功率，做饭速度也会更快一些。

500-1000元电高压锅推荐

如果想要更快的做饭，追求食材更好的口感和更高的品质，可以选择这个价位的电高压锅。

9.苏泊尔 SY-50HC9073Q

价格：699元
容量：5L
压力值：70Kpa
功率：2200W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：不粘球釜内胆+精钢球釜内胆
排压方式：自动排压
功能：16种

推荐理由：这款电高压锅功率是2200w，在这个价位下如此配置是很少见的，这样的大功率能加快烹饪速度，让肉类酥烂入味，让10分钟吃上红烧肉成为可能。此外，这款电高压锅采用了球形双胆配置，IH立体加热、自动排压、有16种菜单，支持中途开盖，功能都很实用，值得一提的是，这款电高压锅还采用了循环交替加减压技术，能释放本身食物鲜味，味道更好一些。可以说是亮点颇多的一款电高压锅了，值得入手。

10.美的YL50P701

价格：699元
容量：5L
压力值：70kPa
功率：1500W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：玄钢内胆+精钢内胆
排压方式：自动排压
功能：11种

推荐理由：这款电高压锅的卖点是可以“沥油去脂的电高压锅”，烹饪过程中汤汁会通过66个小孔在祛脂釜中循环40次，浮油留在祛脂釜中，汤汁回流锅中，实现开盖汤油分离的效果。配置上，这款锅采用的是IH立体加热、双内胆、1500W大功率，采用变压沸腾技术，保证食物鲜味，支持自动排压、静音排压，可以中途开盖，支持远程操作，有海量菜谱选择。

11.苏泊尔SY-50HC8033Q

价格：699元
容量：5L
压力值：70kpa
功率：1300W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：精钢球釜+不沾球釜
排压方式：自动排压
功能：12种

推荐理由：这款电高压锅的颜值是真的高，顶部触控，精致好看。它采用了球形双胆，烹饪时能形成环流大沸腾，煮出的米饭更蓬松更香弹。它中途可以开盖加菜，防止加菜过早导致过度软烂或营养流失。这款电高压锅用的是智能电磁压力阀，烹饪过程中能自动泄压排气，安全性非常到位。另外，这款电压力锅也加入了鲜呼吸烹饪技术，能根据食物的不同，智能调节放气时间，智能调节压力大小，尽可能保持食物中的营养成分。

12.松下NF-PC401-K

价格：899元
容量：4L
压力值：70kpa
功率：800W
加热方式：底盘加热
内胆材质：单胆
内胆数量：不沾内胆
排压方式：手动排压
功能：12种

推荐理由：松下这款电高压锅非常有质感，它采用了炫彩触控菜单，看起来科技感满满。它支持24H预约、开盖火锅、无水料理等功能，12种菜单，能一键解锁花式美食。它有12重安全防护，可以安心烹饪不用担心。如果倾心国际大牌，可以看看这款电高压锅，但就性价比而言肯定是不及国产品牌的。毕竟这个价位下，这款电压力锅还是底盘加热、单胆设置、手动排压，800W功率，对比同价位国产品牌还是相差不少的。

13.苏泊尔 SY-30YZ100

价格：949元
容量：3L
压力值：100Kpa
功率：900W
加热方式：底盘加热
内胆材质：单胆
内胆数量：不沾内胆
排压方式：自动排压
功能：100+菜谱

推荐理由：与其说这款是电压力锅，不如说它是多功能锅，它不仅能干高压锅的活，还能低温料理、无压煎炒、无水料理、酸奶发酵以及焯涮蒸煮，功能相当强大。它的容量是3L，适合3-6人使用，颜值很高，智能化也很高，内置100+菜谱，做饭的时候还有步骤指引，更适合小白使用。NFC碰一碰，还能看到每周更新的菜谱，选择性很多。压力值100Kpa也是比较高的，炖肉煮饭都比较快。不过它是底盘加热，单胆设置，小伙伴可以注意一下。

14.苏泊尔SY-50HC8015Q

价格：999元
容量：5L
压力值：112Kpa
功率：2200W
加热方式：IH加热
内胆材质：双胆
内胆数量：精钢球釜内胆+陶晶球釜内胆
排压方式：自动排压
功能：8种

推荐理由：这款电高压锅的功率和压力值都非常能打，所以能实现快速焖煮，短时间也能让食材软烂入味，8分钟能吃上红烧肉，20分钟能吃到脱骨肉，不管是赶时间还是牙口不好，都能快速吃到美食。功能上，这款电高压锅的口感是可以选择的，有香韧、适中、软糯三种口感可选。它支持开盖收汁、可以中途加菜，还配备了不锈钢蒸格，这样就能实现上蒸下炖，一次做两个菜。全彩屏功能界面，操作直观简单。安全性上，这款电压力锅有15大安全保护，基本上把主流的电压力锅安全设计都覆盖了，安全性上没话说。另外，这款电高压锅同样采用了鲜呼吸烹饪技术，能更大程度锁住食物鲜味，并保持食物中的营养成分。

1000元以上电高压锅推荐

该价位下的电压力锅以国外品牌居多，不在乎价格的小伙伴们可入手。

15.松下SR-S50K8

价格：1099元
容量：5L
压力值：100Kpa
功率：1100W
加热方式：底盘加热
内胆材质：不沾内胆
内胆数量：单胆
排压方式：自动排压
功能：9种

推荐理由：这款电高压锅支持无水烹饪，加热时产生的蒸汽能在锅体和锅盖形成水膜，密封国内环境，防止水分流失，保持食物原味。烹饪时有三段压力可选，分别是高压烹饪、中压烹饪、低压烹饪，能满足不同烹饪需求。另外，这款电压力锅更大压力值是100Kpa，能让食物快速熟透，而且更入味。这款电压力锅有16项安全设计，安全可靠。不过和上文的松下NF-PC401-K一样，都是底盘加热，只有一个内胆。如果追求大牌，松下品牌是可以选择的，毕竟是电压力锅界的老大哥。

16.松下 SR-S60K8

价格：1299元
容量：6L
压力值：100Kpa
功率：1100W
加热方式：底盘加热
内胆材质：不沾内胆
内胆数量：单胆
排压方式：自动排压
功能：9种

推荐理由：容量比松下SR-S50K8多1L，其他功能配置都一样。

16款电高压锅的参数汇总

国产品牌在电压力锅上还是很有优势的，性价比比较高。如果想买一款能用好用的电压力锅，500元以下价位其实已经足够了，如果想要追求更好品质和口感，可以入手500-1000元价位的电高压锅。1000元以上的电高压锅，个人觉得性价比就没有那么高， 当然不差钱的小伙伴可以入。

以上就是本期所有内容，感兴趣的小伙伴不妨关注我，我会继续和小伙伴分享家电的快选 *** 以及高性价比家电推荐，我是木籽向前冲，我们下次再见。

7款电饭煲对比测试：九阳、松下两款内胆传热较差，不值得推荐

吃货评测：一锅双模式的大宇二合一饭煲电压力锅是否值得入手？

创作立场声明：自购使用分享！

Hello，我是吃货娘们，江湖名字山贼95270。考虑到有一些日常所用也是作为吃货本尊好奇购入，对于是否真好用，需要使用一阵子之后才有答案！所以新开一个评测系列，希望可以帮助大家更好的决策是否值得入手哈！

开宗明意，这次和大家分享的是大宇大宇二合一饭煲电压力锅使用评测。

话说混迹美食烘焙圈也不短了，最近开始正式的烘焙47天学习，还是挺有收获的，这个后面再和大家捯饬。盘点起来，入手的各种锅具也真的算是比较全了，铸铁锅、平底锅、雪平锅、奶锅、多功能料理机、厨师机等，他们各有特色，在 *** 不同美食时会派上用场，基本上都属于我的心头好。

电压力锅的风最近吹得比较大。我对压力锅的印象还停留在那种煤气灶烧的传统压力锅，手柄很长，一定要等浮子阀泄气以后才能打开，而且打开的时候还有点费劲。既然标榜自己是个美食爱好者，很想知道它真的好用么？不想热衷潮流，但是也不想错过任何好用又有颜值的锅，必须亲自试试才好！

对比了几个品牌，618大促，刚好入手了大宇的二合一饭煲电压力锅（后续简称“电压力锅”），之前用过它们家其他小家电，印象分还不错。家里人开玩笑，说是不是要像小米一样，凑个大宇小家电全家桶！

使用了一阵子，把几个典型的一键操控的食谱做了一遍，非常负责任的说：不仅有颜值，还有实力。它配备了双锅模式，兼具了压力锅和电饭锅的性能。接下来详细的和大家说说。希望这篇文章能够给大家带来厨房时光的味蕾幸福感。

一、外观及设计

颜色方面，大宇的这款二合一饭煲电压力锅一共有三种颜色：黄色、白色、紫色。考虑到家居的百搭，最终入手的是白色，喜欢活力一点，给厨房增加一抹亮色，不妨考虑下黄色。

电压力锅的容量有4L，相比小容量的电压力锅，更适合全家用，这个容量对于我们一家5口人来妥妥的够了。电压力锅是圆柱形身材，所以对比传统的电饭锅，它的个头会高一些！

这款电压力锅的更大亮点就是配有两个锅身。一个是球形不锈钢内胆，一个是不沾内胆。

底部是球形的发热底盘，比普通电饭锅底更圆润一些。

讲真，刚开始也觉得两个内胆是不是麻烦，实际使用下来觉得两胆的好处还不少，一来分开使用不易串味，就像菜板分类一样更卫生。此外，可以根据不同的食材选用不同的锅身 ，比如我们炖排骨的时候，骨头可能会有一些尖锐的地方，用不锈钢锅就比较合适，反而不用担心不沾内胆的涂层被刮破。

从使用经验来说，煮一些容易粘稠沾锅底的，用不锈钢锅更方便，钢丝球随便擦。不过，话说回来了，你要是就喜欢用一个锅，那......也没问题！

说完这款锅独特的双内胆配置，再来看下它的操作界面，主机身上有4个触控按键，分别是功能调控键、时间调节键、预约键和开始/双击取消按键。

动动手指就可以轻松烹饪美食，此外还有12小时预约和24小时保温功能。

按键上方有个圆形的IMD智能显示屏，可以即时显示目前的状态，包括剩余时间、保温时间。（因为闪屏，拍照仅供参考哈）

压力锅上盖有个把手、排气阀和浮子。

这个圆圆的设计就是把手，看起来有点萌？

抓握挺方便，亲测开盖、关盖也很顺手。

顶部看到这个蒸汽按钮没？

按压它，就可以实现一键安全排气泄压。

最前面白色拨钮开关就是压力锅模式和电饭锅模式的切换键，可以实现电饭煲压力锅一键切换。

压力锅一键直达功能：煲汤、炖肉、豆、蹄筋、煮粥、无水焗

电饭煲一键直达功能：精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温

对了，压力锅使用的是分体式锅盖设计，区别于传统的连盖式设计，锅盖内部的硅胶条也是可以拆洗的，这样就不用担心有清洁死角。

二、美味DIY

电子产品的优势就在于操作简单，烹饪时只要放入食材，选择模式，开锅三部曲，放心的等待，时间一到，美味搞定！

口说无凭，就下来就用它来分享用它来做的几款主打美味！附上食谱，大家日常也可以做起来。

1、煮白饭／煮粥／杂粮饭

收到压力锅，之一个做的就是白米饭，米饭颗粒分明，很香很糯。

喜欢吃杂粮饭的，可以直接开启杂粮饭模式。通常情况下，杂粮饭还是推荐提前浸泡下。但是如果你时间紧又想吃杂粮饭，可以开启压力锅模式，煮出来的同样很软糯。

压力锅模式下也会用它来熬煮红豆，不用泡红豆，20分钟的状态就基本上比较软了。

煮差不多的时候，还可以开盖收汁。

2、排骨玉米汤

除了煮米饭，用电压力锅自带的一键直达菜单功能，把需要的食材放进去加压熬煮，最后出锅的时候加盐调味就可以了，是不是超级简单？

你也不用一直在旁边看着。下图是用它做的排骨玉米汤。

把所有的食材准备好 ，排骨提前焯水，然后加入所有的食材入锅。

食材：排毒，胡萝卜，玉米，红枣，盐，料酒，葱结姜片

3、无水鸡

用它做无水鸡，堪比铸铁锅无水料理。成品无水鸡香浓酥烂不糊底，一滴水没有放，煮出来好多水！太神奇了！

关键做出来的鸡轻松脱骨，软糯还好吃，鸡爪都可以轻松嚼烂！动图感受下：

食材：鸡，葱，姜，料酒，生抽，盐，胡椒粉

做法如下：用盐涂抹鸡肉全身，做一个深层 *** ，放冰箱腌制至少1小时，这样会更入味。然后把所有的食材放入大宇电压力锅，开启无水鸡模式，差不多50分钟就搞定！

压力锅模式下的无水鸡，软糯脱骨。

4、红烧肉

大的荤菜烹饪自然是耗时的，家常红烧肉，怎么说也要个把小时，还得看着锅、时不时看着火，以防烧干糊底。电压力锅的好处就是不用时时看，大大的缩短成熟的时间，让食物快速软烂！

食材：五花肉、冰糖、料酒、蒜瓣、姜片、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽（少一点）、生抽、水

1）五花肉焯水去掉浮沫，可以加入葱蒜。

2）加油和冰糖，煮成褐色的糖浆，放入五花肉翻炒至糖色。

3）放入所有的香料、葱姜和调味料，全部材料转移到高压锅。

4）加入适量的清水，没过五花肉。

5）把肉压熟后，转移到平底锅收汁。最后一步觉得麻烦，也可以省略。

此外，平时炖煮一些食材，压强不够，肉质容易变硬变柴，用它炖个猪蹄，50分钟搞定！

三、其他辅助功能加分项

1、10个１键菜谱，操作简单

讲真，不会做饭也没关系，只要会切切剁剁，丢进锅里，然后操作界面的按钮，就可以静等美食出锅。

2、智能预约

自带预约功能，２４小时控温包温，晚上睡前预约好烹饪时间，早上起床就有香喷喷的早餐，节约了早上的时间，出门上班前放入食材，预约好时间，下班就能吃到，来一碗热呼呼的汤！

3、拆卸方便，自动清洗

压力锅各个部件都可以轻松拆卸，方便对各个角落进行彻底的请i，没有油污死角，不粘锅的内胆，冲冲洗洗就能去掉油渍。

4、泄压方式自由

自动、手动两种泄压方式，自由掌握开盖时间，中途如果需要加菜，也可以轻松操作。

四、是否推荐购买 ？

说说目前使用下来的感受。先说说优点：

1、使用简单方便，全程不用待在旁边盯着锅，也完全不用担心溢锅或者锅烧干，比起天然气或者煤气更方便，电压力锅租房党或者家里有老人可以安全用。

2、多功能压力锅，双内胆配置，为生活做减法，可以拨动按钮一键切换电饭锅、压力锅模式，用它煮饭、做菜都软糯好吃，而且入味！

3、我们可以充分利用双锅的不粘锅属性以及高压锅的高压和保温功能，解锁铸铁锅特有的无水料理，比如无水鸡。

要说可以改进的地方，山贼君倒是希望可以奉上更多美食食谱就更好了，帮助美食爱好者更多美味一键直达！此外，价格要是能够更亲民就更好了！

如果你最近有考虑电饭锅或者压力锅，不妨可以试试大宇？一锅直接实现二种功能！

好啦，这次的分享就到这里！还期待怎样的产品评测，欢迎给我留言哦！ 我是山贼95270，美食路上不回头的女汉纸！Bye~下期见～

电饭煲选购指南 | 干饭人该买电饭煲还是电压力锅？有什么区别？

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：巴伐利亚南大王

618快到了，本篇跟大家分享一波干饭人不可或缺的小家电：电饭煲。

如何选到一台能做出喷香米饭的电饭煲？电饭煲越贵，米饭就越好吃吗？影响口感的主要参数有哪些？电饭煲和电压力锅做的饭有什么区别？哪个更实用？

这些问题我都会一一解说，文末还会附上不同价位的高性价比型号推荐，建议收藏！

一、电饭煲越贵，米饭就越好吃吗？

不完全是。我觉得最终影响米饭口感的因素有两个：电饭煲和大米本身。比如我觉得五常大米就比盘锦大米好吃，我日常囤货也多一些。

当然，在使用相同大米、相同水米比的前提下，好的（贵的）电饭煲做出的米饭确实更软糯Q弹。这其中主要是因为各档位的电饭煲采用的加热方式、内胆材质、技术手段不一样。

所以大家还是有必要先搞懂一下高中低端电饭煲拉开差距的主要参数，然后再去选购。

二、如何买到能做出喷香米饭的电饭煲？

2.1 看加热方式（重要）

想必大家都听过这些年一直大火的IH电饭煲，尤其是日本高端品牌（东芝、象印等）出的高端型号，做出的米饭口感直接把国内一些普通电饭煲按在地上摩擦。

我们首先可以通过加热方式，迅速判断出电饭煲的等级：普通电饭煲采用的是底盘加热，IH电饭煲采用的是IH电磁加热，再高端一些的型号采用压力IH加热。

底盘加热：米饭容易受热不均，出现夹生，口感普通，优点是成本低价格便宜。

IH电磁加热：加热比较均匀，可以快速升温且精确控温，米饭口感得到提高，国内很多品牌都采用这种方式。

压力IH加热：在IH加热的基础上，在顶部和腰部形成压力，可以更大面积的对米饭进行加热，受热更均匀。米粒在得到更充分的翻滚后，颗粒感明显，口感香甜软糯。缺点是成本高价格贵，常见于日系高端品牌。

小结：预算充足的前提下，优先选择压力IH加热＞IH电磁加热＞底盘加热。

2.2 看内胆材质和形状（重要）

除了加热方式之外，内胆材质和形状也是很重要的一个参数。毕竟内胆与米饭直接接触，不同的材质会涉及到加热效率与后期清洗两方面。

普通电饭煲：一般采用的是铝合金内胆或者不锈钢内胆。

中高端电饭煲：由多种材质组合而成的复合内胆，导热及受热能力更好。

不过复合多层内胆也要具体看各品牌的工艺以及都采用了哪些材料组合而成。

图中是东芝的“5mm锻造铜釜”内胆与普通复合内胆对比，薄厚度和涂层质感完全不一样。加了“钻石钛粉体涂层内胆”的东芝内胆明显硬度更强，也更耐磨。

另外现在好多中高端电饭煲把内胆的形状也进行了升级，出现了球形内胆，比如苏泊尔。相较于传统的圆柱形内胆，球形受热面积更大，也更均匀，米饭口感也会有提升。

小结：优先选择复合多层内胆，且材料层数越多越好，可以在详情页对比下，另外内胆形状如果是球形很加分。

2.3 看技术手段

很多电饭煲品牌在加热方式和内胆材质都比较优秀的基础上，还研发了自家优化米饭口感的技术，比如东芝的“真空浸泡技术”、松下的“可变压力技术”、苏泊尔的“远红外加热技术”等，这也是高端IH电饭煲的优势所在。

如果对米饭口感要求比较高，同时预算充足，可以优先选择有这些技术加持的电饭煲。

2.4 看容量大小

根据家庭成员数量来选择容量大小就好，具体的我做在图中了。或者记住这个公式：

电饭煲容量=吃饭人数 * 0.75L。

三、电饭煲和电压力锅哪个更实用？

我发现很多人对电饭煲和电压力锅傻傻分不清楚，购买的时候也是稀里糊涂，不知道该哪个更适合自己。甚至还有人提出疑问：既然电压力锅有这么多功能，为什么还要去买电饭煲？

我觉得首先要搞懂电压力锅和电饭煲的核心区别，然后再考虑哪个更适合自己。

3.1 电压力锅和电饭煲有什么区别？

两者主要区别在于压力值不同，电饭煲是常压，电压力锅是高压，大家看两台机器的盖子厚度就不一样。相比电饭煲，电压力锅的压力值更大一些，把食物做好的速度更快，尤其是一些难炖的蹄筋、大骨棒，会比电饭煲炖的更软烂。

从功能上来说，电饭煲能做的就是蒸米饭、煮粥，而电压力锅能做的很多，除了擅长炖肉做菜煲汤，也能蒸米饭，烹饪功能比较多样。

但是电饭煲蒸出的米饭要比电压力锅做出的更有弹性、口感更好，因为电压力锅是利用高压来将大米蒸熟，这期间会损失一部分水分，而电饭煲做出来的含水量更多。

3.2 电饭煲和电压力锅哪个更实用？

我觉得要看个人需求，如果单纯追求吃到软糯Q弹的米饭，那电饭煲更实用。特别是IH电磁加热和压力IH加热的电饭煲，蒸出来的大米颗粒感明显，口感香甜软糯。

如果对米饭的口感要求不高，厨房面积又不大，我觉得多功能的电压力锅更实用。蒸饭、熬粥、煲汤、炖肉都不在话下，关键效率还高。

另外还有一点，就是普通的电饭煲和好一些的电压力锅蒸出来的米饭，其实好多人是无法吃出区别的...图中是我拿电压力锅蒸的米饭，吃起来和我家500多的电饭煲蒸的米饭没啥大区别。

所以我的建议是，要么就买个好一些电饭煲提升米饭口感，要么就直接上功能更丰富，性价比更高的电压力锅。

四、高性价比型号推荐

·300元以内

这个价位段的电饭煲大都是底盘加热，配置只能满足一般家庭需求。我推荐1款电饭煲、1款电压力锅，适合预算相对没那么多的租房党、学生党。

京东京造JZ-DFB003（259元）

容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆：5层精铁釜内胆、日本大金涂层
操控方式：按键式按钮
特色功能：多功能菜单+24H预约+NTC智能感温

推荐理由：京东京造是京东旗下的自有品牌，主打性价比。这款电饭煲最亮眼的就是在300元价位内配置上了IH电磁加热，加上1300W大功率，可以让米粒更快速的受热均匀，保证口感。

5层2mm厚的精铁釜内胆和日本进口大金涂层，也是无可挑剔，还配备了NFC智能感温探头，煮饭过程中能实时调整温度，控制火候，真的是堆料十足。4L的大容量，3-5口之家都能应对。

放眼美的、苏泊尔等国产大品牌的产品，能在这个价位段能实现这些功能的不多。如果预算在三百以内，这款京东京造的电饭煲可以作为优先考虑选项。

缺点：少了集水槽设计，掀开上盖后，在内胆屋槽处会有冷凝水聚集。

七彩叮当电压力锅（279元）

容量：3L
功率：1300W
加热方式：底盘加热
内胆：复合涂层内胆
操控方式：多功能大屏+旋钮
特色功能：一机双盖+10种烹饪模式+24H预约+冷食加热

推荐理由：在这个价位段与其买个平平无奇的电饭煲，不如梭一个多功能电压力锅更实用。这款是我的自用款，之前也有出过单独的测评，还是非常推荐的。

1300W超大功率，我平时用它煮米饭也就10分钟，比电饭煲快很多，烧个菜的时间米饭就煮好了。针对煮米饭还有三种米饭口感可调（清香/标准/浓郁），日常吃完全能满足。

另外它还是一机双盖设计，有单独的火锅和冷食加热功能，换个玻璃盖可以直接打火锅，不粘涂层内胆也很好清洗。偶尔做点面包、蛋糕这些小甜点，从前期面团发酵到后期蒸烤，它都有对应的功能模式，真正的一锅多用。

安全方面有十大智能安全保护，支持一键泄压，能蒸煮焖炖、做面包蛋糕，还能打火锅，是我见过的低价位电压力锅中性价比更高的一款。

唯一缺点是单胆配置，不过双胆的话，估计就不是这个价了。总体来说，非常适合租房党和宿舍党，如果预算有限，这款可以作为首选。

·400-800元

这个价位段的电饭煲基本都是IH电磁加热了，内胆也进行了升级，可选择性比较多。我推荐6款性价比高的品牌型号，适合对米饭口感有一定要求的小伙伴。

美的FB40S701（459元）

容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆：8层复合球形内胆、PTFE、远红外涂层
操控方式：触摸式按钮
特色功能：云食谱+NTC感温+8种烹饪模式+热水快速饭

推荐理由：美的这款可以称得上是这个价位段的性价比更优之选，蒸煮焖炖煲都能实现，配置非常有诚意。立体IH电磁加热技术配合8层加厚精铁内胆，导热快速稳定，可以煮出柴火饭的口感，饱满Q弹。

有单独的热水快速饭模式，最快18分钟就可以煮好米饭，加班回家晚了或者赶时间的时候用就很香。另外美的产品有个独特优势就是可以APP控制，有海量云食谱，更适合年轻人。

缺点：上盖材质用久了容易有划痕，触屏按键位置在开关锅盖时容易误触。

苏泊尔40HC650（559元）

容量：4L
功率：1200W
加热方式：IH电磁加热
内胆：精球铁釜内胆、PTFE涂层
操控方式：触摸式按钮
特色功能：智能菜单+可拆内盖+24H预约+杂粮功能区

推荐理由：这款配备了让苏泊尔火出圈的球釜内胆，配合IH电磁、1200W大火力、双感温控针传感器，可以快速、准确、均匀的把控米饭在各个阶段的温度，提升口感，在这个价位内算性价比高的。

它的操控区还设计了一个单独的杂粮功能区：糙米饭、杂粮粥、豆豆饭、五谷饭、小米粥。拥有活芯·浸泡技术，可以快速膨胀谷物，搞定糙米饭，非常适合杂粮爱好者以及减脂党。

缺点：煮饭声音比较大，缺少提手设计，因为球釜内胆比较沉，移动相对不方便。

如果觉得4L容量太小，可以考虑下面这款苏泊尔50HC750，配置基本相同，容量为5L，多了双蒸架设计，性价比也相当的高：

大宇二合一饭煲压力锅（679元）

容量：4L
功率：900W
加热方式：弧形底盘加热
内胆：不沾内胆+不锈钢内胆
操控方式：轻触按键+IMD智能显示屏
特色功能：一机双胆，电饭煲/电压力锅可一键切换

推荐理由：纠结到底是买电饭煲还是电压力锅的小伙伴，可以考虑大宇这款二合一饭煲压力锅，它是一机双胆设计，使用时一键切换简单省事。每个模式各内置了5个菜单，通过数显屏一目了然，无论是蒸米饭、熬粥、做蛋糕，还是炖汤、煮肉都不在话下。

这是我用它焖的腊肉饭，选择电饭煲模式下的精华饭程序，焖好的米饭粒粒分明，Q弹入味，搭配我们山东祖传的大腊肠，混着香菇、玉米的香气，一绝！

有自动、手动两种泄压 *** ，可以自由掌握开盖时间，锅盖密封圈也做了可拆卸设计，清洗方便，推荐给厨房空间不大的小伙伴。

缺点：从加热方式看，价位小贵，胜在一机两用省空间。

美的HS407（799元）

容量：4L
功率：1300W
加热方式：IH电磁加热
内胆：5层精刚顶釜内胆、日本进口备长炭涂层
操控方式：触摸式按钮
特色功能：智能互联+一锅两煮+60℃适温粥功能

推荐理由：美的稻香系列的电饭煲口碑一直不错，2代在性能上做了进一步提升。高端的备长碳铜斧内胆搭配立体IH电磁加热，除了更好的吸热导热以外，煮饭不粘锅，耐刮擦，不用担心涂层掉落。

特色功能是可以一锅两煮，上下同煮，大大节省了时间。另外还有个实用的60°适温粥功能，开盖即可享用，配合美的美居APP里的菜谱，解锁各种花式吃法。

缺点：电饭煲上盖拆卸困难，清洗不方便。

松下SR-L10H8（799元）

容量：3L
功率：1180W
加热方式：IH电磁加热
内胆：5层复合内胆、备长炭涂层
操控方式：按键式按钮
特色功能：智能烹煮芯片+多功能菜单+智能双预约

推荐理由：在象印、东芝、虎牌等一众日系电饭煲品牌里，松下的定价是最友好的，品牌溢价不多。这款电饭煲更是定在了800元以内，价格真的亲民。

电饭煲上运用的IH电磁加热技术最早就是松下研发的，行业地位不用多说，这款配备了2段式立体IH加热+备长碳铜斧内胆，配合松下智能烹煮芯片，还能自动判定米量，相应调节不同的火候和时间。

煮饭有标准、超快速、精煮模式，还有5个内置菜单以及冷饭加热功能，内盖可一键式可拆卸，清洗方便，整体颜值上档次。

缺点：内胆标注的水位线标很难看懂，排水设计不到位，开盖后冷凝水会漏入煲边缘。

·800元以上

800元以上基本都是高端电饭煲了，一分价钱一分货，我精选了3款性能、颜值都具备的型号，适合对米饭口感有高标准的小伙伴。

苏泊尔SF40HC88（1999元）

容量：4L
功率：1450W
加热方式：上盖远红外加热+底部IH加热
内胆：8层复合本釜内胆、广口球底设计
操控方式：触控屏幕
特色功能：23大功能+38°恒温浸泡+智能预约

推荐理由：苏泊尔这款远红外本釜IH电饭煲，可以说是中高价位的国货之光了，成功的在一众日系品牌里挤出一席之地，性能和颜值都不输它们。

更大亮点就是上盖用了远红外加热技术，穿透力强，可以使米、水自发热，再结合底部IH电磁加热，上下一起立体循环，米粒自然更Q弹、饱满，口感真的会有明显提升。

功能也很全面，除了柴火饭以外，还有无水焗、烤面包、砂锅粥等多达23种烹饪模式，不用担心会闲置了。整体颜值也比较高，钢化玻璃面板很上档次，如果预算在1500+，对米饭口感挑剔，可以试试这款。

缺点：没有童锁功能，容易误触。

虎牌JKT-D10C（2538元）

容量：3L
功率：1080W
加热方式：IH电磁加热
内胆：3层土锅釜胆
操控方式：按键式
特色功能：13种炊煮模式+2组定时预约+少量快煮

推荐理由：虎牌是日系高端电饭煲品牌三巨头之一，这款定位中端，原装日本进口，是它家比较畅销的一款，口碑不错。土锅涂层一直是虎牌电饭煲的特色，有点模拟传统土坑蒸饭的意思，做出来口感更像柴火饭，软糯香甜，口感特别好。

这款没有花里胡哨的功能，全都集中在做米饭上，细分了13种炊煮模式，满足各种吃米饭的需求，最快17分钟就能煮出一锅香喷喷的土灶柴火米饭。缺点是价格略高，618如果有好价，可以冲一波！

东芝电饭煲RC-10LTC（3199元）

容量：3L-5L
功率：1250W
加热方式：IH上下立体电磁加热
内胆：5mm钻石钛聚能内胆、钻石钛粉涂层
操控方式：触摸按钮
特色功能：多种米饭口感选择+多功能料理+预约+快煮模式键

推荐理由：东芝定位高端的一款全日本原装进口电饭煲，也是本篇压轴推荐的最贵的一款电饭煲。虽说象印、虎牌、松下等日系品牌都有各自的高端型号，但我还是最推荐东芝这款，因为在同样优秀配置的前提下，这款更适合中国人使用，功能配置和细节设计都比较到位。

东芝饭煲最出名的就是他们家的厚釜，这款是5mm锻造本铜釜，强效聚热，米饭受热更均匀，可以达到高硬度、耐刮磨、抗腐蚀、无毒性，使用寿命也更长。底部做了60°弧形设计，内胆外层也呈凹凸状，相互配合来加大受热面积和对流循环，米饭均匀受热不夹生、粒粒分明。

上盖内嵌了隐藏式加热芯，底部是东芝特有的7道沸腾环，搭配IH电磁上下立体加热，米粒间隙也能充分受热，保证了粒粒分明又同时饱满有水分，口感真不是一些普通电饭煲能比的。

还有操作面板虽然升级成触摸按键，但贴心的做了凸面设计。看起来跟以前那种老式按键似的，更简单易懂，老人也能一看就会，操作省心真的太重要了。

其它功能方面，一键再加热、可拆洗上盖、集水槽设计、提手设计、24H智能预约这些该有的一个不缺。而且它还能精细到有5种米饭模式可选，如果你想把一碗米饭做到极致，这台绝对可以试试。

最后，希望大家都能选到适合自己的电饭煲，每天都能吃到香喷喷的米饭，气力值满满的迎接美好生活~

以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~

小编注：本文作者 @巴伐利亚南大王 是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：

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