作者：叶蓁
原创：深眸财经（chutou0325）
“给他上更好的幼儿园，买更好的学区房，每周末都去上培训班，可我还是觉得不太够。”
中国的育儿焦虑，近些年已经趋近于内卷，但很少有人会思考，其实中国孩子们的内卷，从喝什么奶粉、用什么纸尿裤就开始了。
毕竟，再苦不能苦孩子，再穷不能穷教育，盘一盘奶粉的段数、添加成分、奶源标准，各色奶粉应有尽有，消费者在“贵的就等于安全的”这一消费理念下，近些年奶粉的溢价高企，奶粉企业们则个个成了“现金奶牛”。
那么问题来了，在高度内卷的奶粉行业里，商家们到底赚钱了吗？
01 高度内卷的奶粉行业
实际上，从配方到奶源，奶粉界的“卷”是全方位的。
厂商们不仅迎合需求，还创造需求，在功能上划出了最细的细分，价格上也更上台阶，成为另一个方向上的“卷”。
在功能上，中国的3、4段奶粉已经卖得不亚于1、2段奶粉。
根据Euromonitor数据，1/2段婴配粉在2021年市场规模约862亿元，占婴配奶粉市场约51%，3段婴配粉2021年市场规模约749亿元，占婴配奶粉市场约44%。2008至2021年间，1/2段婴配奶粉人均销量从约8千克/人提升至约26千克/人，年平均增长率为9.5%，3段婴配奶粉人均销量从2.9千克/人提升至12.5千克/人，年平均增长率为11.9%。
我们都知道，1、2段奶粉主要给1岁以内的孩子喝，全球都有标准。
但是，只有中国有3、4段奶粉的标准。
为什么？
因为在欧美，他们的儿科专家普遍认同一个观点：一岁以上的婴儿可以直接饮用正常牛奶制品，也就是我们通常喝的液态奶。
所以，奶粉的之一大内卷现象就卷在这里，奶粉中可以添加各种营养元素，自然认为比纯牛奶营养价值更高，因此在国内，3、4段儿童奶粉，甚至是5段以上的学龄儿童奶粉同样卖得非常好。以飞鹤为例，其天猫旗舰店中，3段奶粉的品类多达8种，4段奶粉亦有5种。
在飞鹤的4段奶粉中，能看到“明护力”、“学习力”等各种不同的功效，这就是精细喂养时代，消费者对奶粉营养与功能的丰富度和细分化的要求，是“既要又要还要”的具体体现。
为此，厂商们也精准满足，量身定制，给出了各种有针对性的配方奶粉。
比如，增加活性BL益生菌和膳食纤维组合促进吸收；增加益生元多聚果糖改善肠道；增加乳铁蛋白(LF)增强抵抗力；提高DHA&RHA含量促进脑部发育等。
再比如，“乳铁蛋白”亦是奶粉界的“网红”元素。有专家表示，对于婴幼儿来说，乳铁蛋白能够促进肠道免疫系统的成熟，建立免疫屏障。如今成本价已涨至3万元/公斤。
当然，消费者除了关心奶粉里面添加了什么，还关心提供奶的动物，它们的生存环境怎么样，不是身心舒畅提供更好的奶。
奶粉内卷卷出了一个新名词——草饲奶粉。
草饲奶粉这个名头是新西兰在2016年赋予的。草饲奶粉的奶源叫做草饲奶牛，这些奶牛和普通奶牛不同，它们吃的是新鲜牧草，可以自然漫步在天然牧草中，主要以鲜草为食，新西兰作为之一个提出草饲奶粉概念的国家，还专门制定了行业标准，要求草饲率达到96%，散养天数大于360天，且禁止喂谷物和转基因食品。
在艾瑞咨询的报告中，目前有多个国家和地区有了草饲奶粉的标准。生产草饲奶粉的品牌有高培臻爱、伊利、惠氏、美赞臣、诺优能、贝因美等。
功能上的内卷，自然也带动了价格上的水涨船高。
根据Euromonitor数据，2016-2021年我国婴幼儿配方奶粉产品零售规模由587.5千吨提升至628.4千吨，年平均增长率为1.4%。整体平均零售价由228.5元/公斤提升至268.9元/公斤，年平均增长率为3.3%。
再细分来看，国内婴配粉单位售价逐年提高，1/2段婴配粉吨价从约17.2万元/吨提升至约31.2万元/吨，年平均增长率高达4.7%，并且预计至2026年将达到约35.8万元/吨，21年-26年的年平均增长率将达到6.6%。3段婴配粉吨价从约17.7万元/吨提升至约22.5万元/吨，年平均增长率为1.9%。总体上，3段/特殊婴配奶粉市场规模于2026年上升至约1024亿元。
在整体价格上涨的大趋势下，高端和超高端的销售额连年攀升。根据弗若斯特沙利文报告，从2014年开始，高端和超高端奶粉市场规模稳步上升，预计到2023年，高端部分将占中国婴配奶粉市场约53%的份额。
在奶粉市场，更是出现了国内奶粉价格高于进口奶粉价格的现象。
根据新加坡竞争局对各国奶粉消费均价的统计数据，我国奶粉消费均价约为250元/900g，高于美国、英国、新加坡、日本等发达国家，且远超150元/900g的世界平均水平。
02 内卷源于精准锚定？
品类多、价格贵，是奶粉行业的显著特点，但这一特点显然不符合快消品的定价逻辑。
快消品因为消费者使用范围广，使用频次高，整体市场大，故而进入行业者多，竞争激烈，低价竞争往往是争夺市场份额的更优打法，比如啤酒、洗发水、碳酸饮料，莫不如是。
但在三聚氰胺事件之后，从国家到消费者层面都重点关注健康和质量安全。奶粉行业涨价一方面因为硬件的升级换代。为保证奶粉质量安全， *** 制定了严格的监管政策，要求企业在配方注册、检测中心等方面加大投入，这无疑是成本上涨的重要因素。
但更重要的来自于消费者的意愿，贵的就是好的，消费者不愿再承担任何风险，愿意为质量支付更高溢价。
回顾国内婴配奶粉价格增长轨迹，在2008年三聚氰胺事件后，奶粉价格有一个飞速上涨的过程，每年上涨速度高达10%。在2013年国家发改委向6家乳企开出6.7亿元的天价罚单，处罚涉嫌价格纵向垄断，奶粉价格的暴增结束，但近年来奶粉价格依然在缓慢上涨。
有企业尝试过低价策略，新希望在2015年曾推出一款99元的爱睿惠婴配粉，试图回归快消品商业模式，用低价来占领市场。新希望营养制品公司总经理王智表示，国内消费者的收入是其他国家的五分之一，奶粉价格却贵的多，因此他希望“奶粉成为奶粉，而非LV”。
然而市场并不买账。
到了2017年之后，新希望的这款爱睿惠悄然下架。 *** 息显示，新希望的奶粉业务依然在其创投平台草根知本旗下，但运营团队已经更换，新推出的爱瑞嘉品牌定价改为298元/罐。
但若梳理内外资品牌份额，在三聚氰胺事件后，外资品牌奶粉一度占据中国奶粉市场TOP3。进口奶粉的故事在于安全，“外资奶粉等同于安全奶粉”。2014年，国内婴幼儿奶粉市场规模大约在700亿到800亿之间，但本土品牌的销售规模只在20亿到50亿之间，没有一家超过百亿。2015年，国内市场前3分别是惠氏、美赞臣、雅培，均是外资品牌。
在2015年之后，以飞鹤为代表的国内品牌，用“更适合中国宝宝体质”来给品牌定位，另辟蹊径，找到了弯道超车外资品牌的捷径，这是另一重“精准锚定”——一方水土养一方人。
据介绍，飞鹤一线的业务员与顾客沟通时，往往会用这样的营销话术，“我们和洋奶粉更大的区别就是，我们的奶粉更适合中国宝宝体质。
水涨船高的还有飞鹤的价格。飞鹤董事长冷友斌就曾在2020年的一次采访中，直言不讳地提到：”飞鹤奶粉折成公斤价，全世界最贵。”他还表示，消费者的认知是“好的就是贵的，虽然飞鹤有200元以下的奶粉产品，但消费者已经不买了。”
毫无疑问，从品类到价格，内卷源于奶粉品牌对消费者心理的精准锚定。
03 内卷之下奶粉企业们赚到钱了吗？
先来看市占率更高的飞鹤。飞鹤的营业收入自2014年的35.8亿元一路攀升至2021年的227.8亿元，实现了超6倍的增长。
仔细梳理飞鹤的收入结构，其主要收入来源以高端和超高端为主，普通产品收入贡献仅个位数。2021年，飞鹤收入227.8亿，其中超高端产品收入129.6亿，占比57%，星飞帆收入110亿，同比增长12%；高端产品收入74亿，占比33%，同比增长37%；普通产品收入11亿，占比5%。
与收入同步增长的是飞鹤的营销费用，将“中国宝宝体质”故事讲得街知巷闻。
2014年，飞鹤销售费用7.6亿，销售费用率为21.1%。2015年，品牌重新定位为“更适合中国宝宝体质”，同时加大销售费用投入，当年销售费用为11.7亿，同比增长55.3%。2016年的销售费用率更是超过36%。2019年到2021年，飞鹤在营销端稍显节制了一些，营销费用率控制在28%到30%之间。但2020年和2021年，飞鹤收入增速分别为35.5%、22.5%，销售费用增速分别为36.6%、27.9%。
飞鹤的除税后利润及利润率，除2021年较2020年略有下降外，整体一路向上。
再来看伊利和澳优。
2022年3月，伊利成为澳优的控股股东，根据Euromonitor数据，2021年婴配粉市场中，澳优和伊利合计市占率为12.5%，成为行业第二。
澳优的优势在于羊奶粉，旗下品牌佳贝艾特，连续四年在中国婴幼儿配方羊奶粉总进口量中占据超60%的份额，其产品价格主要分布在200-300这个区间段。
从2014年到2021年，澳优的营业收入同样实现了数倍增长，其销售费用率也基本稳定在24%-27%之间。
但反观澳优的除税后净利润，在2018年之前仅为8%左右，2018年之后达到了11%-13%这个区间。
显然，对比飞鹤和澳优的税后利润率可以看出，高定价水平的产品，给企业带来了可观的收益。走高端甚至是超高端的细分市场，是企业赚钱的秘诀。
澳优和伊利合并之后，无疑会对飞鹤造成更大的影响。伊利的奶粉及奶制品业务收入2020年为128.85亿元，2021年为162.09亿元，同比增长25.80%。据其财报披露，2021年，金领冠年销售收入突破百亿级，是其主打高端路线的一款产品。
总的来说，奶粉企业在这场内卷大战中确确实实赚到了钱，尽管奶粉的定价规律不按快消品来，但销售规律还是遵从了快消品行业规律。一分营销换一分收入。
04 结语
尽管从长期来看，人口呈下降趋势，但从短期来看，婴幼儿喝奶粉的需求呈上升趋势，且二次注册制及新国标等政策的推出势必进一步增强国产奶粉龙头企业的竞争优势。
行业的内卷还将继续，抢占用户心智，实现用户教育的品牌故事也还将继续。
买儿童奶粉or纯牛奶，谁更划算？真相揭秘宝宝3岁后，喝儿童粉更好，还是纯牛奶更划算？今天我们就选择某知名品牌旗下的高端儿童粉产品A和有机纯牛奶产品B，从大家更关心的营养优势和性价比2方面，来深挖求证真相！
01. 营养对比
有些宝妈会说，儿童粉不知道怎么选了，其实主要还是从奶源、原料、营养配方去看。下面我们就来比较儿童粉A和有机纯牛奶B营养谁更好？
奶源方面：
- 儿童粉A采用中国黑龙江自有牧场的A2奶源，研究证明只含A2蛋白的牛奶会减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受引起的胃肠道症状，并可相应改善其认知表现；
- 有机纯牛奶B采用原产地有机奶源，属于中国、欧盟双认证有机产品。
对比可知，儿童粉A和有机纯牛奶B的奶源品质都很佳，都有各自奶源优势。
原料方面：
- 儿童粉A采用生牛乳、脱盐乳清粉为奶基原料，新鲜程度相对较好，且采用脱盐技术将牛奶中的矿物质去除，更有利于降低宝宝肾脏负担；
- 有机纯牛奶B也采用生牛乳为原料，有利于保证新鲜程度。
另外，儿童粉A还添加有玉米黄质、酵母β-葡聚糖、2亿动物双歧杆菌Bb-12（每100g）、2亿乳双歧杆菌（每100g）、α-乳清蛋白等有助于宝宝视力、免疫和消化吸收的特色营养素。
相比来说，儿童粉A和有机纯牛奶B的原奶新鲜程度都不错，但儿童粉A配料中添加的特色营养素更丰富。
营养配方：
我们选取的儿童粉A和有机纯牛奶B均为各自领域的高端产品，比如有机纯牛奶B乳蛋白达到了3.6g/100ml、钙含量达到了120mg/100ml，相较普通纯牛奶营养配方优势更强。
那有机纯牛奶B和儿童粉A比起来，谁的营养又更好呢？下面我们就以宝宝喝250ml/杯的奶液为例，计算比较这2款产品的营养素种类和含量差异。
注：根据儿童粉A的官方冲调推荐比例(180ml奶液=30g奶粉+160ml水，则一杯250ml奶液需41.7克奶粉）及其营养成分表，计算出一杯250ml儿童粉A的相关营养素含量；根据有机纯牛奶B的营养成分表，及参考《中国食物成分表》，计算出一杯250ml有机纯牛奶B的相关营养素含量。
① 在能量方面，宝宝喝一杯儿童粉A所获能量比一杯有机纯牛奶B高约20KJ。这其中脂肪含量更低、优质碳水化合物含量更高，更能满足3岁后儿童较大的能量营养需求，且一定程度减少肥胖几率。
② 在维生素D、钙方面，宝宝喝一杯儿童粉A的钙含量是有机纯牛奶B的1.67倍，而纯牛奶中不含维生素D。这说明同样一杯奶，儿童粉A能提供更多的骨骼发育营养。
③ 在其他强化营养方面，儿童粉A添加了有助于宝宝脑视力发育的营养素胆碱、牛磺酸、DHA、ARA、叶黄素；有助于免疫提升的乳铁蛋白、益生菌；有助于消化吸收的膳食纤维。
总的来说，普通纯牛奶能为宝宝提供日常所需的能量、钙、维生素A等营养，而儿童奶粉A不仅能量、钙等营养含量高于有机纯牛奶B，而且强化配方优势突显，更能为宝宝长高长壮、脑视力发育、免疫力提升，提供全面特色的营养。
02. 性价对比
那儿童奶粉到底值不值？跟纯牛奶相比性价优势如何？大家比较关心，我们就来认真地算笔账。
单纯从眼前的产品价格来说，普通版有机纯牛奶B相对是要稍便宜些，但高端升级版有机纯牛奶B却与儿童粉A的单价相差不大，这时宝妈宝爸们就需要综合考虑2者的性价比。
儿童粉优势：
首先，有机纯牛奶B已经算是纯牛奶里的高端产品了，但通过上面的计算分析可知，有机纯牛奶B与儿童粉A相比，营养差异仍然明显。可仔细查看下表：
可见，儿童粉A与有机纯牛奶B相比，在营养含量、配方全面性方面，更能针对性地给宝宝提供长高长壮、脑视力发育、免疫力发育所需的特色营养。
但是有些家长可能还是觉得儿童粉稍贵，具体情况如何呢？我们计算出宝宝喝1杯250ml的儿童粉A，相当于吃进去以下这么多食物的营养。去买这么多食物给宝宝吃都要花不少钱吧？所以这么看来，儿童粉的综合性价比是很优的哦~
纯牛奶不足：
纯牛奶虽然能给宝宝补充日常所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等营养，但其营养结构不均衡，叶酸、维生素D、铁、锌及宝宝骨骼发育、脑视力、免疫发育等特色营养素较为缺乏。再遇上宝宝挑食、偏食，就可能影响其生长发育：
-①-不爱吃肉、动物肝脏、动物血等，易发生缺铁性贫血，严重时可影响智力发育；
-②-不爱吃蔬菜、水果等，易缺乏维生素，影响生长发育；
-③-不爱吃鱼、虾、贝类等海产品，可能造成缺锌，使得免疫力下降、智力发育迟缓。
总的看来，儿童奶粉在钙等营养含量、配方全面性、补充针对性等方面都远比纯牛奶好，综合性价比也优于纯牛奶。小库建议：宝宝3岁后依然要保证每天喝500ml的奶，可重点关注配方全面的儿童奶粉，帮助宝宝补充各方面的营养，让家长省心省力~
奶源、奶基、奶粉是什么意思？了解了，才能更好的选择宝宝的奶粉本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
三大奶粉品牌皇家美爵、启赋蕴淳、雅培晶芝的评测都在这儿！跟着小编做笔记吧~今天小编全方位评测，让各位新手宝爸妈知道这些奶粉是否适合自家宝宝！
首先，奶源是家长在给宝宝选择奶粉时比较关心的问题。好的婴儿奶粉必须有优质奶源的支撑。良好的奶源是奶粉的之一道安全屏障。
惠氏启赋蕴淳的奶源来自爱尔兰A2奶源。爱尔兰是世界黄金奶源地之一，奶源品质优良。
Abbott Prime Organic 采用丹麦奶源。丹麦是全球公认的环境保护先锋。除了品牌卓越的溯源技术之外，更是优质的奶源。
皇家麦索嘉尔来自黄金奶源地荷兰。它在荷兰有自己的牧场。您自己的牧场有很多优点。真正能够实现全程实时监控，从源头严格控制奶粉质量。奶源好，品质高。为奶粉品质打下坚实的基础。
奶基可以理解为奶粉的基本原料。一般来说，婴儿奶粉中从左到右之一个成分是奶基，其在奶粉中所占比例较大。
Royal Mesojaer的奶基由全脂奶和脱脂奶组成，液态奶提供营养和新鲜度。特殊配方中乳铁蛋白含量高达450毫克/100克，是目前市场上乳铁蛋白含量更好的奶粉。此外，它保留了几乎为零水平的天然乳脂因子，即类似OPO的结构脂肪，可以更好地保护宝宝敏感的肠道。
这种启赋蕴淳奶基原料包括脱脂奶粉和乳清蛋白粉，这意味着它是用还原奶生产的。复原乳必须经过多次加热才能制成奶粉，保留乳基原料的天然营养成分相对较差。在特性改善方面，启赋蕴淳添加了A2-β酪蛋白、OPO结构脂、叶黄素和β-胡萝卜素，一般营养成分都很丰富。
雅培精英的原料是脱脂奶，新鲜度更好。从营养和配方上来说，基本营养素都有。但就强化成分而言，并没有明显的好处。
如果让小编给大家推荐奶粉的话，可以关注皇家美素佳尔三段奶粉。无论是来自奶源还是配方奶粉，都可以是一个非常好的选择。尤其是乳铁蛋白含量，补充丰富的乳铁蛋白，对于改善体质会有一定的帮助。
好吧~决定一罐奶粉品质的因素有很多。爸爸妈妈在选择奶粉的时候，不仅要看奶基和配方，还要根据宝宝的体质和需要综合考虑多方面，选择真正适合宝宝的奶粉。牛奶粉！
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母乳喂养跟配方奶粉究竟哪个更为优异母乳与配方奶粉
母乳喂养是现在大力提倡的，母乳喂养的好处是母乳最适合婴儿吸收，例如母乳喂养的婴儿有时好几天才排便一次，甚至一周排便一次，而配方奶粉喂养的婴儿基本上每天排便一次，这是因为母乳基本上全被婴儿吸收了，基本没有浪费。配方奶粉即便很接近母乳，依然有相当一部分不被婴儿吸收。
提倡母乳，力争全母乳甚至纯母乳都没有错，但不能走极端。母乳喂养确实有益，但不能将之神化。
关于母乳喂养好处的研究不胜枚举，下面是两个近年来的研究：母乳喂养6个月以上可将患白血病的风险降低19%；母乳喂养不仅对孩子有好处，对母亲也一样有帮助，曾经母乳喂养过孩子的女性患乳腺癌后复发的风险会降低30%，如果母乳喂养6个月以上，乳腺癌复发的风险降低37%，类似的收益也见于乳腺癌病死率上。
但这些益处是和非母乳喂养相比的，并不能保证不患病或不复发，有人问母乳喂养怎么还会过敏？这就是没有明白这个关系，或者受了母乳神化的影响，如果吃了母乳什么病都不会得的话，那就不是母乳而是传说中的仙丹了。
再看看这个研究，大规模研究否定了之前的结论，发现母乳喂养不能减少患肥胖症的风险。
提倡和宣传母乳喂养要实事求是，尤其不应将母乳喂养和配方奶喂养对立起来。配方奶粉不是个坏东西，它们是除了母乳外的一种可以提供给婴儿足够营养的东西，只是不如母乳而已。配方奶粉也是现代医学的一项进步。
母乳喂养是更好的选择，但有一些情况无法实现，比如2%～5%的产妇无法产生足够的母乳、新妈妈因为健康情况无法哺喂、孩子有出生缺陷无法接受母乳，等等。以前母乳替代品很混乱，有牛奶和羊奶、米汤、代乳粉等。配方奶粉能解决上述问题，保证所有婴儿都能健康发育。
目前权威机构所反对的是在配方奶粉上走极端，很多应该母乳喂养的情况却使用了配方奶粉，要扭转这个趋势，就不能走另一个极端，不能靠极端夸大母乳喂养的好处，甚至妖魔化配方奶粉。尤其是对因各种原因已经用配方奶粉喂养的婴儿，要鼓励母亲进行母乳喂养，而非指责。
我小时候没有吃过多久母乳，那年月也没有配方奶粉可以吃，就是一般的奶粉和代乳粉养大的。原因是我母亲是个医生，生完我后要常常值夜班，有时要连着值几天班。她又是名军人，还奉命下连队，所以不能用母乳喂养我。
几年前讨论母乳喂养的时候，我举出我母亲的例子，有位为了母乳喂养孩子而辞去工作的母亲为此指责我母亲不是个好母亲，当时这个指责让我很生气。且不要说时代的原因，即便是今天，一个医生在救死扶伤和喂养自己的孩子之间是不难做出正确的选择的，医生这个职业需要献身精神，需要牺牲个人、孩子和家庭。我母亲又是一名军人，只能付出双倍的奉献和牺牲。不要说她当时没有选择，即便能够选择，也只能牺牲母乳喂养。
我想把上面这段话献给因为自己的事业、职责、义务及忠诚而没能母乳喂养自己孩子的母亲们，她们和那些为了孩子而放弃自己事业的母亲们一样伟大。
母亲的伟大不在于她们是否用乳汁喂养孩子，而在于她们做出正确的选择。
抒情之后，继续科普。
对于现阶段的中国人，母乳喂养还有一个大好处。
西班牙的一项研究发现，至少母乳喂养4个月就可以保护孩子免受交通和工业导致的空气污染。
我们衷心希望其他研究能证实这个结论，那样的话虽然我们无法逃避雾霾，但至少能够用乳汁给孩子们提供哪怕是一点点保护。
母乳喂养是世界卫生组织（World Health Organization, WHO）全力倡导的，WHO这样做有一个非常必要的前提，就是配方奶粉在贫穷国家的使用成问题，因为那些国家的水质成问题，结果导致食用奶粉的婴儿出现腹泻或者其他疾病，据估计，生活在不卫生的条件下，配方奶粉喂养的婴儿死于腹泻的风险比母乳喂养的婴儿高6～25倍，死于肺炎的风险高4倍。配方奶粉在这些国家是有好处的，可以解决母乳不足和质量缺陷所导致的婴儿营养不良等问题，但上述使用配方奶粉的不安全的问题足以抵消其任何好处，因此在这些国家，母乳喂养是非常必要的。
母乳喂养是绝对安全的婴儿食品了吗？
且慢，看看下面的研究。
哈佛大学公卫学院做过一项研究，研究对象是法罗群岛上的81名儿童，在出生后、11月龄、18月龄和5岁分别采样，检测全氟烷基磺酸盐（polyfluoroalkyl substances, PFAS）。发现随着母乳喂养时间的延长，PFAS在儿童体内的累积，每个月达20%～30%，半母乳喂养的儿童PFAS水平相对低，停止母乳喂养后，儿童体内的PFAS水平开始下降。PFAS与肿瘤、免疫功能下降、生殖功能异常、内分泌干扰等有关。
这项研究证明了母乳是婴儿接受环境污染的一个途径，这个结果并不是反对母乳喂养，而是提醒母亲们关注母乳的安全性。
母乳喂养不仅是坚持多久的问题，还有如何保质保量的问题。母乳由于高脂肪和高蛋白的特性，更容易吸附污染成分。一直有母乳污染的相关报道，哈佛大学的这项研究进一步证实了这一观点。
重申一下，母乳喂养非常有益，一定要努力争取和坚持。考虑到环境污染因素，应尽力避免母乳被污染。
其一，加强婴儿和母亲自身的防护，在雾霾严重的日子少出门、戴口罩、使用空气过滤器，避免二手烟的危害。
其二，必须服药时只服用对母婴安全的药物，不要服用不安全和安全性不明的药物。
其三，杜绝各种补品药膳。
其四，少在外就餐，这样可以避免一部分食品污染。
其五，吃健康饮食。
不管效果如何，一定要努力去做。
「奶粉生产工艺」干法VS湿法VS干湿复合 哪个好？要选到一款好奶粉，除了看奶源、配方，奶粉的生产工艺也是影响奶粉质量的重要一环。
“干法”、“湿法”、“干湿复合”这些名词相信大家早已耳熟能详，但是这三者生产工艺的区别在哪里？哪种工艺更好呢？羊品时代羊奶粉采用的是什么工艺？带着这些问题我们开启今天的话题：
解密羊奶粉生产中的“大学问”~
想要知道哪种选择更好，首先要分清什么是“干法”、什么是“湿法”。
什么是干法工艺？
干法工艺是指，以大包粉为原料，在干燥状态下经称量、杀菌、添加各类营养物质、混合、包装的工艺。干法工艺对车间的要求较高，一般采用GMP 车间。
识别 *** ：配料表之一项写的是奶粉、乳固体、脱脂奶粉、全脂奶粉或脱盐乳清粉等的，一般属于干法工艺。
相比较而言，用干法工艺加工的奶粉，新鲜度和均一性上不如湿法工艺，容易出现奶粉中的营养物质混合不均匀等问题。
什么是湿法工艺？
湿法工艺是以生鲜乳为原料，在液态奶状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质，在经过均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥最后生成奶粉。
识别 *** ：奶粉配料表中的之一位为生羊乳/生牛乳，即代表用生鲜乳一次加工成粉，采用的是湿法工艺。
湿法工艺加工出来的产品，新鲜度高，产品均一性好，营养均衡，口感新鲜。
什么是干湿复合工艺？
干湿复合工艺，是指同时采用湿法工艺+干法工艺对鲜奶进行加工。将新鲜生乳与营养素混合后，直接喷雾干燥而成，而一些热敏性的营养素（如益生菌、DHA、ARA等），则在干混工艺阶段加入，保证了营养素的活性。
干湿复合工艺优越于单独使用干法工艺或湿法工艺。
可能有人会问，“如果低温湿法跟干湿复合工艺相对更好一些，那为什么国内外的许多品牌还是用的干法工艺呢？”
这是因为，湿法工艺对奶源的要求很高，企业要有完善的产业链条，要有持续稳定的奶源供给，还得保证奶源与工厂距离近，收奶半径小，以保证生鲜乳在黄金保鲜期内可以送达工厂。
从全球奶山羊产业的发展情况来说，山羊奶的奶源依然是比较稀缺的，所以业内有言，“得奶源者得天下”。
对羊乳制品企业来说，上游产业链的培养，打造自建自控的奶源基地，需要漫长的过程，所以拥有全产业链的羊乳制品企业其实屈指可数。
羊品时代 鲜活好羊奶
羊品时代的战略合作伙伴秦龙乳业坐落于北纬34°世界黄金奶源带，全产业链有机，是行业内为数不多的集牧草种植、养山羊良种繁育、科学养殖、产品研发生产、销售服务于一体的全产业链型羊乳企业，为高品质羊奶粉打下坚实的基础。
有机奶源来自有机牧场，自建自控奶源基地，机械化挤奶，有效提升生羊乳质量，从挤奶到成粉2小时以内完成。越高效快速的完成加工过程，越能更大化保留羊奶的天然营养和醇鲜口感。
品质是生命，唯有对品质的苛求，才能铸就行业和市场的尊重。羊品时代羊奶粉整个生产过程采用26道检验程序，引进世界顶尖检测设备1200余套，全产业链有机加工。闪蒸脱膻，口味醇鲜，纯天然，无添加。
采用干湿复合工艺生产出来的羊品时代羊奶粉更大化保留了羊奶鲜活成分和天然营养！口感醇香、奶味浓郁。
母乳PK配方奶粉完胜？好处竟这般多每年8月1~7日为“世界母乳喂养周”，旨在促进社会和公众对母乳喂养重要性的正确认识和支持母乳喂养。
对新生儿来说，奶粉再好也抵不过妈妈的一滴奶，因为它不仅能填饱宝宝的肚子，还兼有营养、抗病、安抚等多种作用。
在目前的技术手段下，可分析出母乳含有200多种成分，它们各司其职，管着孩子智力、体力等各个方面的生长发育。
而婴幼儿配方奶粉中添加的成分只有几十种，与母乳相比，配方奶粉的差距还很远。
今天，吴医生就跟大家聊聊母乳与配方奶粉的区别以及母乳喂养的益处，帮助各位宝妈宝爸重新认识“母乳喂养”的重要性。
01
母乳 PK 配方奶粉，完胜？
（△图片来自于国际母乳会）
从上图可见，母乳所含的维生素、矿物质、蛋白质远超于配方奶粉。不仅如此，母乳中还含有配方奶粉没有的多种生长因子、抗菌因子等物质，其营养成分还会随着宝宝的生长需求随时发生变化。
简言之，母乳就是孩子更好的营养。
世卫组织建议：婴儿应于产后1小时内开始母乳喂养；婴儿出生后最初6个月内应纯母乳喂养，以实现更佳生长发育和健康水平；婴儿6个月龄之后，在继续母乳喂养的同时，为满足其不断增长的营养需求，应给婴儿提供营养充足且安全的辅食；母乳喂养应持续两年或者更长的时间。
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母乳喂养，具体好在哪里？
研究表明，母乳喂养有诸多好处，无论是对宝宝，还是妈妈亦是如此。
对宝宝的好处
01提供丰富营养，促进生长发育
母乳中含有比较丰富的营养物质，包括生长发育必需的氨基酸和微量元素，而且各种营养物质的比例相对比较合适，适合宝宝肠道的消化吸收。
02增强抵抗力，预防疾病
初乳中含有多种免疫活性细胞和丰富的免疫球蛋白，吃母乳可以增强宝宝抵抗疾病的能力，预防儿童过敏、腹泻、呼吸道和皮肤感染等疾病的发生。
03降低肥胖风险
研究结果表明，跟用配方奶喂养的孩子相比，母乳喂养的孩子超重肥胖风险降低34%，超重肥胖发生风险将降低。
04促进口腔发育
母乳喂养可以促进儿童口腔发育，预防牙齿咬合不正。
05促进消化
刚生下来的婴儿消化能力很差，母乳里有很多的酶，可帮孩子有效消化。
06孩子心理更健康
母乳喂养可有助于增强母婴间的情感联系，对宝宝建立健康的心理具有重要作用。据英国《每日邮报》文章显示，母乳喂养超过6个月的孩子在以后生活中不容易出现精神健康问题。
07孩子更聪明
《柳叶刀全球健康》杂志发布了一项最新研究，研究显示长时间母乳喂养可使新生儿成人后获得更高的智商、教育程度以及收入。该结论是通过对3500名新生儿长达30年的随访得出。
对妈妈的好处
01预防产后出血
吸吮促使催乳素产生，同时促进缩宫素分泌，帮助子宫收缩，减少产后出血。
02避免乳汁堆积
母乳喂养可以帮助乳汁排空，避免乳汁堆积造成炎症的情况。此外，母乳喂养比奶粉喂养更方便、更经济实惠。
03帮助降血糖
母乳喂养，既有利于胎儿健康，又有利于母亲病情的控制。
有数据显示，即使患有糖尿病，用母乳喂养的孩子，会降低21%超重的发生率，降低18%患糖尿病的风险；妊娠糖尿病患者母乳喂养，母亲能降低23%的患糖尿病风险，特别是1型糖尿病合并妊娠，可减少胰岛素用量，并有助于缓解母亲精神压力。
04降低患癌风险
母乳喂养会让女性患上卵巢癌的风险下降近2/3，母乳喂养的时间越长，这种保护效应就越强。一项发表在《美国临床营养学期刊》上的统计结果显示：与母乳喂养不到7个月的女性相比，母乳喂养至少13个月的女性患上卵巢癌的风险会降低63%。
05促进减肥
哺乳有助于消减母体怀孕时累积的脂肪，消耗额外的卡路里，加速体内新陈代谢，促进身材恢复，不用节食，就可以达到减肥的目的。
如果宝宝没有严重的腹泻或者过敏，建议选择母乳喂养。当然，每个宝宝的情况不一样，选择母乳喂养，还是奶粉喂养应根据自身情况，咨询专业医师而定。
37度的奶是母爱的温度，这是妈妈能够奉献给宝宝最珍贵的东西，坚持吃母乳的宝宝能够健康快乐地成长。母乳让宝贝和妈妈亲密地联系在一起，这正是爱的纽带。
参考资料
?健康时报、新京报、中国妇女报等
策划 ***
?审稿专家：华美浩联医学部经理 吴医生
科普审核：华美浩联医学部
策划编辑：话梅
图源：摄图网
母乳喂养和配方奶喂养，差距还是很大的，妈妈要了解文/余明仁
现如今，母乳喂养和配方奶粉喂养的妈妈都是很多的，但是两者还是存在了很大的争议，各有说词，但是妈妈们都存在一个共鸣，就是希望宝宝能发育好。但是母乳喂养和配方奶粉喂养的差距还是很大的，这是妈妈们不得不接受的一个事实。
母乳是亲喂营养是母体输送的，那么母乳的价值高低也完全取决于妈妈们的饮食、生活质量、心情等方面，母乳也是比较被提倡的喂养方式，但是其中妈妈们也要以身作则的。
较比奶粉，不仅喂养方式繁琐，营养也是比较均衡的，唯一的好处就是妈妈们不会被受限，所以还是要得到重视的。
在新生期的时候妈妈们也应该要养成好的习惯，尤其是喂养的习惯妈妈们可别疏忽了，妈妈们应该要养成好的习惯，无论是母乳喂养还是配方奶粉喂养。
奶粉喂养很多妈妈都因为粗略的喂养习惯，导致宝宝出现食欲不振、肠胀气的情况，母乳喂养也有很多宝宝出现腹泻、肠道菌群失衡、消化不良的情况。
所以妈妈们也要注意到以下的喂养习惯，无论是母乳喂养还是配方奶粉喂养，粗略的喂养是不可取的，别不当回事。
1、母乳喂养需要注意的
母乳是亲喂的一种方式，那么在母乳喂养的时候也应该要注意以身作则，尤其是妈妈们的生活质量、饮食习惯都是非常重要的，如果妈妈们的饮食质量不好、睡眠质量不好，这些都会影响到泌乳的质量。
母乳喂养期间要避免偏食，也要注意清淡的饮食，保持均衡的营养摄入提高妈妈们的母乳质量，也能让宝宝吸收到全面的营养，妈妈们切勿疏忽了。
2、配方奶粉喂养注意的
奶粉喂养喂养的妈妈一定要遵循时间、奶量，因为奶粉本身是比较难被消化的，同时奶粉喂养调奶也要注意避免阴阳水，喂奶时间也要把控好，如果奶凉了不要追喂以免影响到宝宝的肠胃。配方奶粉喂养期间也要注意观察，看宝宝是否存在乳糖不耐受等情况，也要注意奶瓶的清洗，奶嘴定期的更换。
不同的喂养方式差距都是很大的，在妈妈具备母乳喂养的情况下，也应该要坚持，因为母乳亲喂对宝宝的大脑发育有帮助，也能提高宝宝自身抗体，当然不具备配方奶粉喂养也是不二的选择了，妈妈们应该要了解。
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风味发酵乳因其独特的口味一直备受广大群众的喜爱，前两天分析了君乐宝旗下的一款优果酪的配料表，好多小伙伴留言想看其它品牌的同类产品的配料表，那咱们今天就来看看伊利的一款“0蔗糖风味发酵乳”的配料表吧！
老规矩，咱们还是直接上配料表吧！
实拍伊利风味发酵乳配料表
以上是伊利“0蔗糖风味发酵乳”的配料表，咱们和君乐宝“优果酪”的配料表做个对比。
实拍君乐宝优果酪配料表
对比两个产品的配料表，我们发现主要有三个不同。
一是原料方面：伊利是生牛乳，而君乐宝则是全脂乳粉、脱脂奶粉、奶油等乳制品。
二是益生菌方面：伊利“0蔗糖风味发酵乳”比君乐宝的“优果酪”多添加了一种嗜酸乳杆菌。
三是在食品添加剂方面：伊利的“0蔗糖风味发酵乳”明显多于君乐宝“优果酪”，多了淀粉、果胶和三氯蔗糖这三种添加剂。
原料和益生菌方面的没有很大的区别，食品添加剂虽然加入量很少，但是食品添加剂一旦使用不当将会给人体健康带来不小的影响。下面咱们着重分析一下这几个食品添加剂。
木糖醇、明胶还有双乙酰酒石酸单双甘油酯这三个添加剂之前详细说过，咱们这里就简单带过。
明胶：前几年沸沸扬扬的利用皮革下脚料 *** 的毒胶囊、老酸奶，使人们“谈胶色变”。真正的食用明胶是利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原水解的产物，是一种无脂肪的高蛋白，含有8种以上的L一型氨基酸，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。
木糖醇：木糖醇是一种天然甜味剂，木糖醇是人体糖类代谢的中间体，研究表明食用木糖醇在一定程度上有助于牙齿的清洁度，对人体有诸多益处，但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用。
双乙酰酒石酸单双甘油酯：具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。被作为食品添加剂应用在食物中时，我们要注意用量，有研究表明如果进食过多可能会加重肝、肾的损害。
淀粉
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。酸奶里面加淀粉会让酸奶变稠，可以增加饮品黏滑感，使饮品无黏感和僵硬感。防止产品分乳层和液汁层，增加了产品蛋白质含量。防止在老化和暴露在高温环境下，酸奶出现脱水或出现乳清分离，增稠剂还可以防止酸奶在消毒过程中黏度下降的现象。
果胶
果胶是一种多糖，果胶一直以来都是人类自然饮食的一部分，是FAO/WHO食品添加剂联合委员会推荐的安全无毒的天然食品添加剂，无每日添加量限制。果胶作为一种天然的植物胶体，根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB 2760-2014）中规定可作为一种胶凝剂、稳定剂、组织形成剂、乳化剂和增稠剂广泛应用于食品工业中。随着人们对食品健康的重视，未来果胶将越来越多地替代羧甲基纤维素钠（CMC-Na）、变性淀粉等化学合成或化学改性的无营养价值或低营养价值的食品添加剂，应用在酸乳、饮料、果酱、糖果、果冻等等食品中。
三氯蔗糖
三氯蔗糖（分子式为C12H19Cl3O8），俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂。稳定性高，对光、热、pH均很稳定。三氯蔗糖是唯一以蔗糖为原料的功能性的甜味剂，三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是最理想的甜味剂之一。三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，热量值为零，是糖尿病人理想的甜味代用品。虽然三氯蔗糖是目前公认的一种安全的甜味剂，但是它毕竟只是一种添加剂，还是控制用量为好，切不可贪食，以防对人体带来什么影响。
以上就是伊利“0蔗糖风味发酵乳”和君乐宝“优果酪”成分分析对比，单从口感和口味上来说，小编觉得君乐宝的优酪乳更胜一筹，大家更喜欢哪个呢？欢迎留言！
教你看懂奶粉配料表随着婴幼儿奶粉市场的不断扩大，各种品牌和种类的奶粉琳琅满目。为了确保给宝宝选择最适合的奶粉，家长们需要仔细研究奶粉包装上的配料表。然而，奶粉配料表上的信息常常令人困惑。本文将为您提供一份详细的指南，教您如何看懂奶粉配料表，以做出明智的选择。
之一步：了解食材名称
首先，您需要了解奶粉包装上列出的各种食材的名称。这些名称通常使用通用的食品成分名称，例如乳清蛋白、葡萄糖浆、植物油脂等。您可以参考相关食品成分的书籍或在线资源，以便更好地理解这些食材。
第二步：了解配料的排列顺序
在奶粉的配料表上，成分通常按照其含量从高到低排列。这意味着排在最前面的成分在奶粉中的含量最多，而排在后面的含量逐渐减少。因此，排在前面的成分对奶粉的质量和特性影响更大。
第三步：关注主要成分
奶粉的主要成分通常包括乳清蛋白、葡萄糖浆、植物油脂和维生素矿物质等。这些成分是奶粉的主要营养来源。如果您希望选择高质量的奶粉，应该确保这些主要成分在配料表上排在前面。
第四步：注意添加剂
除了主要成分，奶粉配料表上可能还包含各种添加剂，如维生素、矿物质、防腐剂等。添加剂的使用在一定程度上是正常的，因为它们有助于提高奶粉的营养价值和保存性能。但是，如果您对某种添加剂过敏或担心它们的影响，务必在配料表上查找相关信息。
第五步：查看过敏原成分
奶粉配料表上还应该标明可能引起过敏反应的成分，如牛乳蛋白过敏或乳糖不耐症的人应格外注意这些信息。如果您的宝宝有食物过敏史，建议选择标明无相应过敏原成分的奶粉。
第六步：研究营养成分
奶粉包装上的配料表通常还包括有关营养成分的信息，如蛋白质含量、碳水化合物含量、脂肪含量等。这些信息对于了解奶粉的营养价值非常重要。确保您的选择符合您宝宝的年龄和健康需求。
第七步：查找品牌信誉
最后，不要忘记查找奶粉品牌的信誉。一些知名的奶粉品牌因其高质量的产品和科学的配方而闻名。您可以查阅相关消费者评论和专业评估，以获取有关品牌信誉的信息。
总的来说，了解如何看懂奶粉配料表是为了确保您的宝宝获得更优质的营养，避免选择不合适的产品。如果您有任何疑虑或问题，建议咨询儿科医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。祝愿您能为宝宝选择到安全健康的奶粉！
奶粉不溶解，奶粉结块……关于奶粉的5个常见问题，一次说清楚妈妈群里，讨论最多的除了娃生病，就是各种关于奶粉的疑问：
“刚买的奶粉，怎么就结块了呀，是不是过期了？”
“奶粉怎么闻着一股腥味，不是说奶粉都是香甜的吗？”
“朋友圈很多人都说羊奶粉好，是真的吗？要不要给娃换了？”
…………
我们把妈妈们问的最多的几个问题整理了出来，一一来跟大家解答下。
问题1：新买的奶粉，出现结块是什么原因？
新入手的奶粉，有结成轻微小块儿的，用勺子轻推几下，如果奶粉很快被推开变成细滑粉状，说明奶粉没有品质问题，只因为含有一定水分引起了结块。
同时查看一下奶粉罐子有没有破损，奶粉是否在保质期以内，如果奶粉罐子无破损，奶粉也在保质期内，就说明奶粉能够放心食用。
问题2：冲奶粉时出现挂壁，说明奶粉有问题吗？
很多父母给孩子冲奶粉时发现，奶瓶的瓶底和瓶身常会出现一些没有溶解的白色点状颗粒，这就是人们所说的“挂壁现象”。
蛋白质和脂肪是奶粉的两大主要成分，一个不溶于水，另一个微溶于水。如果父母冲奶粉时水温过高或摇晃不匀，就会出现一定的沉淀，这不是杂质，是正常现象，更不是品质问题。
很多父母将奶粉能否速溶当成判断奶粉优劣的一个依据，并不科学。某些商家真是利用了父母的这种心理，在奶粉中添加麦芽糊精等，使得奶粉量多、不结块、能够速溶。
因此，购买奶粉时千万注意，能够速溶的奶粉不一定是好奶粉。
问题3：为什么优质奶粉不香不甜，还略带腥味儿？
真正优质的奶粉并不是香甜的，只是闻着有清淡乳香味，有时还会闻到轻微的腥味儿，是因为奶粉中含有藻油DHA和ARA。
很多人觉得奶粉应该是香甜的，是因为我们成年人喝多了奶茶、乳酸饮料，里面添加了很多香精、甜味剂等，喝起来甜甜的，所以觉得奶粉也应该是香甜的。
香甜的奶粉虽然孩子很喜欢，却对孩子发育百害而无一利。而且奶粉中含有的香精很可能导致孩子出现挑食，过多的糖也很容易导致蛀牙。
问题4：羊奶粉比牛奶粉更好吗？
《中国食物与营养》杂志曾经登过一篇文章，表示羊奶的蛋白质构成、非蛋白氮含量、脂肪酸构成和寡糖种类与牛奶相比更接近于人乳。也有一些研究发现，羊奶的脂肪球颗粒更小，更容易被人体吸收，且消化速度比牛奶更快，因此，很多人认为羊奶粉比牛奶粉更适合宝宝，这也是很多商家宣传的点。
但普通用户不知道的是，研究中说的羊奶和牛奶，都是没有经过加工的天然奶，而天然奶在没有经过调整成分的情况下，是不能直接给宝宝吃的。
适合宝宝吃的配方奶，都是以母乳为标准来调制的，而配方奶的营养价值实际上与里面包含的各种营养物质相关，比如蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质等。
所以说，配方羊奶粉和配方牛奶粉在营养价值上是分不出高低的，只要是符合婴儿配方食品标准的奶，都可以喝。
问题5：奶粉冲好后到底能保存多久？
很多父母都遇到过这类问题，冲好的奶粉宝宝没喝完，是放在温奶器上一直热着，等一会儿再喝；还是将奶粉放在冰箱里冷藏，喝时再热，还是为了健康直接倒掉？
其实，在不同条件下冲好的奶粉保存时间是不一样的，父母需要根据具体情况处理。
冲好的奶粉如果宝宝一口没喝，能够在常温下放2小时，在冰箱里存放时间不宜超过24小时。
存放时间越长，越容易变质滋生细菌。父母要注意的是：已经冲好的奶粉不能一直放在温奶器上保持热度。
宝宝喝过的奶粉，剩下的过一个小时就不能喝了，直接倒掉。这是因为，在喝那几口奶的过程中，宝宝口腔里的细菌很可能会通过奶嘴进入到奶液，导致奶液变质。
这些关于奶粉的问题，解决你的疑惑了吗？如果没有，欢迎留言，下期我们会整理一些新的问题，继续回答哦。
