补血就吃红枣、红糖？营养师：真正补血的食物是这4种！

　　对于贫血人群来讲，很容易反复出现一些头晕、心慌、乏力、畏寒等现象，还会导致体内的各个器官和组织功能下降，严重影响到身体健康。

　　所以在日常生活当中，贫血人群除了进行相应的药物治疗以外，必须做好饮食方面的调整，应该多吃一些能够起到补气血的食物，因此有很多人认为，红枣和红糖属于红色食物，能够起到很好的补血功效，这是真的吗？

　　红枣和红糖有补血功效吗？

　　红枣和红糖都属于红色食物，而且含有特别丰富的铁元素，能够为血红蛋白的合成提供较多原料，可以促进机体造血。对于缺铁性贫血引起的一些不适症状，也有着一定的改善功效。

　　但是，红枣和红糖当中所含的铁为非血红素铁，人体对于这种铁元素的吸收率非常低，而且在吸收这些铁元素的时候，很容易受到其他食物当中植酸、草酸以及膳食纤维的影响。如果只是依靠红枣和红糖补血的话，收效非常甚微。

　　由此可见，红枣和红糖有着一定的补血功效，但效果甚微，并不能够起到真正的补血作用。那么，在出现贫血现象的时候，到底该吃些什么样的食物比较好呢？

　　一、血红素铁食物

　　铁元素分为血红素铁以及非血红素铁，对于人体来讲最容易吸收的铁元素为血红素铁。所以在日常的饮食当中，应该适当的补充一些富含血红素铁的食物，比如动物肝脏。

　　100克的鸭肝当中就含有35.1毫克的血红素铁，100克的猪肝中含有22.6毫克的血红素铁。而对于贫血人群来讲，每周可以食用一次，能够起到一定的补血功效。

　　另外，在鸭血、猪血、鸡血、红色肉类等食物中，也含有较多的血红素铁，患者可根据自身体质适当搭配使用。

　　二、叶酸食物

　　如果体内缺乏叶酸的话，就会患上巨幼红细胞贫血。这种贫血也被称为大细胞性贫血，尤其是对于孕妇来说，一旦发生这种现象，极有可能会导致胎儿发育畸形。

　　所以在日常饮食中，应适当增加一些富含叶酸的食物。在所有的绿叶蔬菜当中，都含有非常丰富的叶酸。另外，在柑橘以及猕猴桃等水果中也含有较多叶酸，贫血人群在日常饮食中应适当多吃一些这样的食物。

　　三、维生素B12食物

　　如果人体当中严重缺乏维生素B12的话，就会导致细胞内的DNA合成发生障碍，从而诱发巨幼细胞贫血的出现。所以在日常饮食中，应适当增加一些富含维生素B12的食物，比如动物内脏、羊肉、牛肉、鱼肉和牛奶等。

　　四、黑色食物

　　不管是缺铁性贫血，还是巨幼红细胞贫血，患者的饮食中都应适当增加一些黑色食物。比如木耳、黑豆、桑葚、黑芝麻、黑米、紫菜等。这些黑色食物入肾经，而且含有的铁元素等物质非常多，能够起到滋补气血的作用。

　　总而言之，对于贫血人群来讲，在日常生活当中可以适当的吃一些红枣和红糖，有着一定的补血功效。但是，补血效果甚微，所以不可以只依靠红枣和红糖补血。可以多吃富含以上4种营养元素的食物，有着一定的补血功效。

　　值得注意的是，所有食物不能代替药物，对于贫血严重的患者来讲，需在医生指导下适当的服用一些药物进行治疗，能够起到快速补血的作用。

秋季养生，补血养颜、滋阴润燥，一红一白两色食品常安排

转眼已经是9月，秋风渐凉，气候转为干燥，秋季养生该安排了，别错过这适合秋季的，具有补血养颜、滋阴润燥功能的两色食品。

1、红米

红米属于粗粮，富含微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等，尤以铁元素最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

红米含有红曲霉素K，可阻止生成胆固醇，长期食用，可起到降血压、降血脂的作用。

2、银耳

它被《神农本草经》列为养生上品。营养价值绝不逊色于燕窝，是人人都吃得起的“老百姓的燕窝”，银耳的补，是平补，补而不滞。

它最适合秋天吃，最能对付秋燥，眼干、鼻子干、口干、咽喉干、皮肤干、大便干都能搞定，五脏六腑的阴它都能滋润。

银耳，还是美容养颜的高手，对皮肤特别好，皮肤粗糙，皮肤上长小疙瘩，它都能调理。

银耳还是百搭皇后。

如果你心悸失眠，银耳羹里可以放点桂圆；如果你脾胃不好，可以与小米一起煮粥喝；如果你肝肾阴虚，眼睛不好，可以在银耳羹里放点枸杞；如果你大便干燥，可以在银耳羹里放点百合；如果你便溏腹泻，可以在银耳羹里放点莲子；如果你干咳无痰，可以与雪梨一起炖。

怎么样，在秋高气爽的日子里，早日安排吃上吧！

补血只知道吃红枣？这4类食物补血效果更好！

在我们传统的养生方式里，一直有“以形补形”的说法。

这种养生方式，在一定情况下是有一定的道理的，但是随着科技的进步，我们能发现，食物能发挥一定的养生作用，重点是在它的成分上。

哪怕在中医上，也是要根据食物的性味来辩证处理的。

因此，食养不能简单以“形色”来判断，了解其含有的成分才能更好地帮助我们调理身体。

就拿补血来说，我们常想到的是红枣、枸杞、红糖等这些。

实际上，这些食物的补血效果并不好。下面这4类食物才是补血的更佳食物来源！

在看补血食物前，先看看，我们所说的补血究竟是补什么？

补血补的是啥？

人体内血液的合成需要多种营养物质的参与，如铁、蛋白质、叶酸、铜、维生素C和维生素B12等，这其中任何一种营养素摄入不足都可能会引起贫血。

不过，我们常说的贫血和临床上常见的贫血，绝大多数是缺铁性贫血。

因此，我们所说的“补血”实际上是指“补铁”！

要高效的补铁，就要多吃富含铁的食物和有利于铁吸收的食物！

高效补铁的4类食物

根据吸收形式的不同，食物里的铁可分为血红素铁和非血红素铁。

血红素铁主要存在于动物性食物中，能够直接被小肠吸收，且吸收率受食物中其他成分影响较小，所以吸收率高且稳定。

非血红素铁主要存在于植物性食物中，且主要以三价铁的形式存在，需要被还原维二价铁才能被吸收，所以吸收率不高且易受其他成分的影响。

因此，摄入血红素铁才是高效补铁的方式。

《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中指出，18~49岁人群，男性每天的铁摄入量为12mg，女性为每天20mg。50岁以上人群，每天的铁摄入量为12mg。

大家可以对照以上需要量，去安排自己每天富含铁的食物量。

1、动物肝脏

动物肝脏含铁较丰富，比如每100g猪肝就含有约23mg铁，每次吃一两就基本能满足一天铁的需求。

不过，动物肝脏也含有较多的胆固醇和维生素A，不能吃得太频繁，否则易胆固醇和维生素A超标。每个月吃2~3次，每次摄入50g（一两）以内就可以了。

2、动物血

人体的血液里含有不少铁，同理，动物血中铁含量也不少，如每100g鸭血就含有约30mg铁。

并且，与动物肝脏相比，动物血的胆固醇含量更低，所以是更适合补铁的食物。

3、红肉

红肉指的是未烹饪时呈红色的肉类，以哺乳动物的肉为主，如猪肉、牛肉、羊肉和马肉等。

这些肉里的铁含量虽不如动物肝脏和血高，但却是我们日常摄入频率较高的食物。

并且这些肉里含有的铁也是血红素铁，因此红肉类是日常饮食铁来源的大头。

不过，需要注意的是，吃这些肉的时候尽量选择瘦肉，且每天控制量。每天更好不要超过100克，控制在50克左右更佳，也可以每周吃个3~5次。

4、部分海鲜

海鲜是一种很好的食材，高蛋白低脂肪，且含有优质的不饱和脂肪酸。此外，部分海鲜含铁也比较丰富。相比红肉，海鲜是更适合日常多吃的食物。

除了以上4类食物外，一日三餐还可以多摄入富含维生素C的食物，如辣椒、西兰花、猕猴桃、鲜枣和番石榴等，这有助于提高铁的利用率。

补气血食物排行榜，有哪些是你经常吃的？

经常手脚冰冷怕冷

四肢无力

而且姨妈量很少的女性

一定要注意了

这些情况

很有可能就是气血不足导致的

如果女性长期的气血不足

最明显的就是皮肤变差

不仅没弹性

还容易暗沉长斑发黄

人看着也很显

有没有补救的办法呢

这时候更好是通过食物来补充气血

可以多吃

红枣、阿胶、枸杞

猪肝、甘蔗、胡萝卜、桑葚干

南瓜、桂圆

你吃对了吗？

红枣、红糖不补血！真正补血的食物有这6种，别再花冤枉钱

不知道你有没有这样的经历，身体不舒服去医院看病，医生询问几句后，便让你去做抽血检查。尤其是住院的病人，隔三差五就抽好几管血。

很多人不敢直说，但心里却有怨言，表示不解和质疑——

@住不进你心里：

从试管到怀孕快七个月了，不知道抽了多少血，补都补不回来的那种，本来就贫血，现在是严重的贫血。

@用户五哥：

抽那么多血应该是卖了，要不为什么抽那么多啊，抽半管就可以了，为啥要抽满满的一管，我想不通啊。现在看病也是真麻烦，动不动就要化验血，以前看病哪有那么复杂，搞得我看病都不敢去医院了。

@梦若飞扬：

不贫血，在医院都会抽出贫血，身体本来就很差了，还是一样的抽，造血都搞不赢。

那么，医院抽血到底是有啥好处？为什么去医院，经常要抽血化验呢？

一、抽血到底有啥用？为什么动不动就抽血？

其实，血液生化检查是临床生化检验的重要组成部分。我们的血液隐藏着丰富的生理信息，通过检测血液成分，可以知道身体的生理、病理变化。血液检查的项目有很多，不同项目的作用不一样，常见的有：血常规、血生化、凝血四项、输血前八项等。

• 血常规：了解血红蛋白、白细胞、血小板等指标，明确是否有贫血、感染或凝血功能障碍等异常；

• 血生化：了解电解质、血糖、血脂、肝肾功能等指标，指标如果超出正常范围会影响身体健康，需要及时干预；

• 凝血四项：了解凝血功能，为手术做准备或排查疾病，如果凝血功能存在障碍，手术会有更大的出血风险；

• 输血前八项：排除梅毒、艾滋病、肝炎等传染病，防止医护人员被感染。

除此之外，还有血型、交叉配血、D-二聚体、C反应蛋白、血沉等检查项目，都需要根据实际情况来选择。

还有人问，为什么今天已经抽过血，第二天还要再抽一次？需要这么频繁吗？

其实道理很简单，因为人是活的，血液也是活的，病情是动态变化的。今天的血液跟昨天的血液可能不一样，部分指标有变化，对于情况比较严重的病人来说，频繁抽血的目的是观察血象，了解是否有电解质紊乱、肝肾功能异常、病情好转等情况，以便医生及时诊断，调整治疗方案。

对于情况比较轻的病人，就没有必要天天抽血了。

此外，有人质疑医生为什么不能只抽一管血，每次要抽几管血，这主要是抽血项目的差别。有的病人需要检查几个项目，而不同的检测项目需要添加不同试剂，使用不同颜色的试管。

二、经常抽血会导致贫血吗？

对于这个问题，大家无需多虑。

正常人的血量占体重的7%~8%，血液量在4000~5000ml左右，例如一个体重60公斤的人，血量在4200~4800ml左右。一般来说，当一个人的失血量超过800毫升时，会出现面色苍白、手脚冰冷、冷汗直冒、浑身无力、呼吸急促等症状。当失血量超过1500毫升时，大脑就会供血不足，导致头晕、口渴、眼花、烦躁，甚至昏迷。

抽血时，每个试管的容量为2~5ml，即使一次性抽10管血，失血量总共50ml，也很难引起身体不适。因此，抽血并不会导致贫血，许多人一辈子的抽血量加起来，都没一年的献血量多。

三、用不完的血，会拿来做什么？

你有没有想过，医院每天给成百上千人抽血，但每次检测都只用很少一部分，那么剩下的那么多血，到底用来做什么了？

跟你想象中不一样，在医院，检测剩下的血样不会被马上处理掉，通常需要保留7~15天，甚至更久，如果医生或病人对化验数据存在疑问，可以再次对血液进行检测。

直到无需继续保留，这些血样会被当做医疗垃圾进行处理。血液属于感染性废物，需要经过高压灭菌或化学处理消毒后，再统一由垃圾转运公司集中处理，整个过程是非常严格、规范的。

当然，为了避免出现非法牟利的现象，我国法律规定：禁止各类人员 *** 、买卖医疗废物；禁止非法收集、非暂时储存地点倾倒、堆放医疗废物；禁止将医疗废物混入其他废物和生活垃圾，否则会按照相关规定进行处罚。

四、哪些食物能补血？

在介绍补血食物前，我们先来辟个谣——许多人认为红枣、红糖能补血，其实是错误的，它们并不能补血。

本质上来说，血液并不能直接补，补血通常是指补充造血原料——铁。

人体内的铁分为血红素铁和非血红素铁，而红枣、红糖里的铁是非血红素铁，不仅含量低，还很难被人体吸收，无法起到补血作用。除了铁元素，这两种食物的蛋白质含量也很低，不能辅助补血。

真正可以补血的食物是动物性食物，例如猪肝、鸭肝、猪血、鸡血、鸭血、红肉等，它们的含铁量较高，人体吸收较好，贫血的人可以适当食用。

关于抽血的那些事儿，你了解了吗？

#谣零零计划#

参考资料：

<1>周洁莹, 张宇. 科学解读这些补血食物靠不靠谱. 中国食品, 2020(3):1.

<2>舒小桃. 血液检验有哪些. 健康必读 2020年2期, 186页, 2020.

<3>医疗废物管理条例// 中华医院管理学会第十届全国医院感染管理学术年会论文汇编. 2003.

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吃红枣、阿胶能补血吗？错！最补血的其实是这3类食物

贫血在西医中叫做贫血，中医叫做血虚。很多人检查出贫血，就会选择吃阿胶、红枣等，其实这些食物都不补血，贫血其实就是血红蛋白偏低，补血真正补的是铁！

首先这5种食物补血并不多，容易陷入误区：

一、红枣、红糖、红豆。有些人认为颜色红就补血，其实含铁并不多。100克的红枣、红糖、红豆仅含有2.1、2.2、7.4毫克的铁，是非常少的，而且这种非血红素铁，吸收率只有10%。

三、黑芝麻、黑木耳。虽然含铁量很高，如果达到补铁效果，需要吃大量的黑芝麻、黑木耳，这种补铁方式是不现实的

二、菠菜，大多数人都认为菠菜含铁量高，但实际上它里面的铁并不多，并且它含有的铁也不容易被身体吸收。

四、阿胶、枸杞。100g阿胶、枸杞的含铁量0.1-0.4毫克，含铁量也很低。

五、铁锅炒菜，有研究显示，用铁锅炒菜，蔬菜中的铁含量会更高一些，但这是三价铁，对身体的作用并不大。

真要想补血，多吃下面这3样食物：

一、动物血，含铁丰富的如鸭血，含铁量高达30.5毫克/100克，并且其中的铁是血红素铁，吸收率是植物类食物的2-3倍，推荐大家每周吃350克左右的新鲜鸭血

二、动物肝脏，比如猪肝，含铁量也很高，不过注意的是，肝脏是解毒代谢的器官，建议每周吃不要超过两次，每次食用10-30克。

三、红肉，虽然含铁量不如肝脏含铁量多，但足够安全，建议贫血的朋友可以多吃红肉。

如果你的贫血真的已经很严重了，这时候食补只是辅助，要去看医生及时治疗，不要耽误了病情。

5组“营养搭档”太强了！补血、防癌、增强免疫力

没有任何一种天然食物，可以同时满足人体所需的能量及全部营养素，因此我们一直在强调饮食要多样化。

小二要给大家介绍一些特殊的饮食营养搭配，它们能产生营养协同效应，达到1+1＞2的效果，更好地满足人体对能量和各种营养素的需要。

那么，到底哪些食物组合具有这样的效果呢？

01

维生素C+铁，补血效果翻倍

铁作为人体必需营养元素，它是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。如果日常生活中铁摄入量不足，或铁摄入后又丢失过多，诱发缺铁性贫血。

而补血先补铁，建议将动物肝脏、禽蛋、海带等富铁食物纳入日常饮食。

不过这还不够，因为铁剂经人体吸收后会被氧化成稳定的三价铁，不利于人体吸收，这就需要维生素C帮忙。

维生素C属于一种还原剂，具有抗氧化功能，可以将三价铁还原成容易吸收的二价铁，从而促进铁元素的吸收。

同时，维生素C还会与铁分子形成不稳定的络合物，并能使铁从其他结合物中释放出来，帮助制造更多血红素，更好补血，并增加机体对疾病的抵抗力。

所以，对于需要补铁的缺铁性贫血患者来说，在补充富铁食物的同时，适当吃一点花椰菜、柿子椒、鲜枣等富含维生素C的食物，利于补血。

02

维生素A+维生素E，增强免疫力

维生素A是黏膜组织形成、修复必不可少的营养素，而黏膜是免疫系统的防线之一，可抵挡大部分外来的病原体；维生素E是有效的免疫“调节剂”，能促进免疫器官的发育和免疫细胞的分化。

同时，维生素E对维生素A有保护作用，能减少其被氧化破坏，促进吸收，而且也有助于它在肝脏的贮存。

维生素A较多的食物：鸡蛋、鸭蛋、胡萝卜、菠菜、鹅蛋、茴香、小白菜、鹌鹑蛋、荠菜等。

维生素E较多的食物：山核桃、黑芝麻、黄豆、木耳、桑葚、口蘑、山楂、河蟹、河虾、黄花菜等。

03

萝卜硫素+硒，“防癌军团”

萝卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物，它进入血液后，会抑制肿瘤细胞的生长和迁移。

硒是一种存在于鱼、肉、蛋、坚果和蘑菇等食物中的矿物质，具有超强的抗氧化作用，可以破坏已经形成的过氧化物，降低炎症、癌症风险；另外还能激活P53肿瘤抑制蛋白，修复DNA；还能直接作用于癌细胞，抑制癌细胞生长转移。

而发表在《肿瘤学年鉴》杂志的一项研究表明，这两种物质相结合，将使各自作用增大4倍！

因此，在吃西兰花、芥蓝、北方圆红萝卜的时候，不妨搭配上牛肉、坚果、蘑菇等。

04

叶酸+维生素B12，保护血管

叶酸可改善血管内皮功能，扩张血管；还可以降低血液中同型半胱氨酸的水平，从而间接抑制血管损伤；还可参与核酸的合成，促进红细胞的形成，帮助修复血管。

而维生素B12能提高叶酸吸收率，同时它也参与蛋氨酸-同型半胱氨酸的代谢，对于降低同型半胱氨酸水平有重要的调节作用。

维生素B12多存在于牛奶、动物内脏和蛋黄中；豆类、深色绿叶菜中叶酸丰富。总之，荤素搭配是没错的。

05

蛋白质互补，提高营养价值

混合食用2种及以上含有蛋白质的食物，其中所含有的必需氨基酸可以起到取长补短，相互补充的作用，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率，称为蛋白质互补作用。

蛋白质搭配小技巧

①谷物中富含蛋氨酸，但是赖氨酸却很少；豆类食物则正好相反，赖氨酸含量多，蛋氨酸含量少，二者搭配就能达到互补不足的目的。

②大豆的甲硫氨酸相对少一些，但是鸡蛋里面甲硫氨酸高，这两个组合就能够提高大豆的蛋白质氨基酸吸收利用，而且脂肪还比肉要低很多。

蛋白质互补的3个原则

①食物种类越多越好。食物搭配的品种越多，蛋白质的互补效果越好。

②食物种属越远越好。如动、植物食物之间搭配比单纯植物性食物间搭配更好。因为有些植物性食物限制氨基酸相同，蛋白质的互补效果不明显，而食物种属较远时，食物蛋白质氨基酸构成相差较大，有利于氨基酸构成上的相互补充。

③更好同时食用。因为氨基酸在体内易降解，不能留存，若摄入时间相隔较长(超过5h)，其互补效果就会受到影响。

来源： CCTV回家吃饭

红枣补血不如猪肝 贫血者还需要补气

生活中有不少女性看起来面色苍白、唇甲色淡，容易头晕、眼花、乏力，或者体检时发现血红蛋白含量低于正常值，这都是重要的贫血信号。出现贫血时，很多女性之一反应是吃一些阿胶、当归等补血药物或红枣、红糖等红色食物，但这还真不一定管用。

广州医科大学附属第三医院主治医师何智映介绍，贫血是婴幼儿、少年儿童、孕产妇、老年人、消瘦人群、素食人群和消化系统疾病患者常见的健康问题，最常见的是缺铁性贫血，其次也可由慢性腹泻、长期痔疮发作及经量过多等失血过多引起，还有因叶酸和（或）维生素B12缺乏所致的巨幼细胞性贫血，与遗传相关的地中海贫血。

铁的来源主要是日常食物，动物血、肝脏及红肉的铁含量及吸收率均较高，其次是鸡蛋、鱼类、禽类、水产品类似蚌肉、蛏子、蛤蜊，最后还有些如黑芝麻、菌类、桑葚干、红枣等植物性食物。何智映提醒，植物性食物的铁吸收率远低于动物性食物；进食铁含量丰富食物时需搭配富含维生素C的食物，能促进铁的吸收。

东南大学附属中大医院中医内科副主任医师朱欣佚还指出，具有补血功效的中药未必能帮你搞定贫血，因为补血的同时还必须补气。中医认为“气为血之帅，血为气之母”，气能生血、行血，血可以由气转化而来，气旺而生血。

补血药大多难吸收。朱欣佚介绍，中医常用当归、白芍药、阿胶、地黄、何首乌等药材来补血，但这些补血药质地黏腻，单纯服用并不能很好被人体消化吸收，尤其是脾胃功能不好的人，如老人、肠胃不适的人，服用后不仅吸收困难，还容易给消化系统带来负担，出现腹胀、大便稀溏等不适症状。

健脾补气可纠正贫血。朱欣佚介绍，贫血患者要想正确补足体内血液还需从健脾补气入手。“有形之血不能速生，无形之气所当急固”。人在出血的同时气亦随血而脱，单用补血药物会面临吸收难题，而补气可促进血液凝固，控制出血，帮助稳定病情。

中医补气的经典方剂为四君子汤：人参(后人以党参代替人参，更适合日常服用)、白术、茯苓、甘草，此方健脾益气，能增强身体运化之力。中医补血养血经典方剂为四物汤：当归、地黄、芍药、川芎，有补血活血功效。四君子汤可和四物汤合用为八珍汤，达到补气和血的双重功效。另外常用的还有十全大补丸，其实就是八珍汤中的八味药加上补气的黄芪和温阳的肉桂，既能气血双补，又能兼顾改善气血亏虚导致的虚寒症状。贫血患者还应先去医院就诊，在医师指导下辨证合理用药。

红枣含铁量只有猪肝1/10。何智映指出，很多人谈起补血必吃红枣，其实红枣含铁量只有猪肝的1/10，吸收率也较低。红枣虽有补中益气、养血安神功效，日常可适量吃，但不能依靠它来纠正缺铁性贫血。一般来说，日常三餐都有50g~100g肉类，一周有1次动物血或动物肝肾25g~50g，就可以满足人体对铁的需求。孕产期女性及确诊有缺铁性贫血的人，每周还应再增加1次动物血或肝脏。可适当多食猪肝、胡萝卜、红枣、粳米、小米等益气血食物做成的汤羹粥。

何智映建议，女性养气血还要注意以下几点：1.运动以轻柔为主，静则养阴，可练习打坐、瑜伽和八段锦等柔缓运动。2.不要过度祛湿，要多补水；血属阴，过度祛湿也是一种损伤。 3.忌熬夜与不科学减肥，女性熬夜比男性更伤身体；“脾胃为后天之本，气血生化之源”，减肥不吃五谷杂粮，反而更伤气血。（明文）

来源： 中国妇女报

补血可以食用哪些食物？

公众号（大潘中医）粉丝来信：

补血可以食用哪些食物？

大潘：

补血是一个常见的健康话题，让我作为一名中医医生来告诉你一些可以食用的补血食物以及它们的作用。

在中医理论中，血液与我们身体的营养和气血有着密切的关系。如果身体缺乏血液，可能会导致贫血等问题。因此，我们可以通过食用一些特定的食物来帮助补充和促进血液的生成。

以下是一些可以补血的食物及其功效：

1. 红枣：红枣是中医非常重视的补血食物之一。它富含铁和维生素C，可以促进血液循环和提高血红蛋白水平。我喜欢把红枣比作血液的守护者，它们能够滋养和补充我们的血液。

2. 黑豆：黑豆是一种优质的蛋白质来源，同时富含铁、维生素B和叶酸等营养物质。它们可以帮助增加血红蛋白的合成和提高血液质量。就像是一颗颗黑色的小宝石，给我们的血液增添了光彩。

3. 猪肝：猪肝是一种富含铁、蛋白质和维生素A的食物。它被广泛认为是补血的佳品。猪肝就像是一颗营养的宝库，为我们的血液提供了丰富的养分。

4. 枸杞子：枸杞子是一种常见的中药材，也是补血的良好选择。它富含维生素C、维生素E和多种氨基酸，可以促进血液循环和提高血红蛋白水平。我把枸杞子比作血液的助推器，为我们的血液注入了活力。

此外，中医药中还有一些常用的中成药，如当归片和血府逐瘀片，也被广泛用于补血。当归片富含多种补血的活性成分，可以促进血液生成。血府逐瘀片则有活血化瘀的作用，可以改善血液循环，提高血液质量。但请注意，在使用中成药前更好

咨询专业的中医医生或药师，以确保安全和适用性。

总结一下，一些补血食物包括红枣、黑豆、猪肝和枸杞子。它们都有助于促进血液生成和提高血红蛋白水平。此外，中成药如当归片和血府逐瘀片也可以作为补血的选择。

立春后，建议女人多吃10种食物，补血补气易消化，简单营养还好吃

进入春天之后，春风虽然比较温暖，但也是比较刺骨的，春天比较干燥，皮肤就容易变得差。所以春天的时候，春季补血是重中之重，建议女人多吃10种补血食物，补血补气易消化，简单营养还好吃，常吃气色好显年轻。

黑木耳

黑木耳属于膳食纤维营养价值较高，可以补血养颜，春天的时候女人要经常吃一些黑木耳，有养颜美容的功效。

推荐食谱：【豆腐烧木耳】

所需食材：豆腐 木耳 葱 姜 肉 蒜 辣椒

调味料：料酒 盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽

1、准备适量的新鲜的豆腐，先把豆腐洗净，然后再把豆腐切成薄一点的豆腐片，切好的豆腐片盛入盘中备用

2、接下来准备一些木耳，先把木耳给清洗一下，然后再放入碗中，添加白糖 面粉，倒入温水，晃动一下，放在一边静置10分钟左右

3、准备一些大蒜，拍碎，然后再剁成蒜蓉，再准备一些生姜，切成姜末，准备适量的小葱，直接切成葱段，全部切好放入盘中备用

4、接下来准备一块猪肉，切成肉片，再改刀切成肉丝，之后再放入碗中，接下来开始腌制肉丝，添加料酒 盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽，充分地抓拌均匀，放在一边腌制10分钟左右

5、准备一个小碗，调一个美味的料汁，往小碗里面添加生抽 老抽。再放入蚝油、鸡精 胡椒粉，再添加一些淀粉水 充分地搅拌均匀，

6、木耳完全泡发后，直接捞出，放进清水里面给清洗干净，之后锅中烧水，添加少许盐，水开放入木耳焯水，焯水断生后捞出 然后再放进凉水里面过凉

7、接下来锅中烧油，放入豆腐片给煎一煎，一面煎至焦黄的时候，翻面继续煎另一面，豆腐煎好盛出备用，接下来再烧油，放入腌制好肉给炒一炒，肉炒到微微焦黄的时候，直接盛出备用

8、接下来锅中再次烧油，放入葱姜蒜爆香，然后再放入豆腐 木耳不停地翻炒，翻炒均匀之后，直接把料汁给倒进去，中火煮半分钟，然后再放入肉片

9、小火不停地翻炒，烧至浓稠的状态，直接盛入盘中，美味好吃的豆腐烧木耳就做好了

胡萝卜

春天是养生的季节，女人更要注重饮食。胡萝卜里面营养含量比较丰富，隔三差五吃一些胡萝卜，对身体比较好。胡萝卜被称为“小人参”，还有人将其称为“明目菜”。

推荐食谱：【胡萝卜窝窝头】

所需食材：胡萝卜 青椒 红椒 葱姜蒜 淀粉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒 胡椒粉

1、准备适量的新鲜的胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再切成薄一点的胡萝卜片，如果不喜欢吃胡萝卜皮的话，可以直接削掉，尽量切得薄一点，在蒸的时候不容易出现夹生的情况，

2、把弄好的胡萝卜片，直接放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸15分钟左右，直至把胡萝卜给蒸软烂，然后再放入盆中，晾凉后添加适量的土豆淀粉，

3、土豆淀粉可以少量多次地添加，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，直接揉成一个软硬适中的光滑面团，放在一边醒10分钟左右

4、面团醒好之后，然后再揪出一团面团，团圆，之后再按压出一个小窝，全部都弄好之后，直接放入盘中，

5、接下来把盘子放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸20分钟左右，直至蒸熟

6、准备一块瘦肉，先切成小块，然后再剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感，切好之后盛入碗中，然后再放入盐 鸡精蚝油 生抽 老抽 料酒 蚝油 胡椒粉 充分地搅拌均匀，放在一边腌制10分钟

7。接下来准备一根红辣椒，先把红辣椒去籽去蒂，洗净之后再切成辣椒丁，再准备一个青椒，去籽去蒂，洗净之后再切成辣椒丁，接下来准备一些葱 姜蒜，适量的小葱切成葱花，再准备一些大蒜，拍碎，再剁成蒜蓉，再准备一些生姜，剁成姜末 弄好放入碗中备用

8、准备一个小碗，放入一碗水，再放入生抽 老抽 蚝油 再放入一些白糖提鲜。最后放入一些淀粉，充分地搅拌均匀，放在一边备用

9、萝卜窝窝蒸好后取出，放在一边备用，锅中烧油，放入肉末炒香，煸炒出里面的油脂，然后再放入葱姜蒜爆香，再放入晾凉的胡萝卜窝窝，放入青椒红椒丁，继续翻炒

10、翻炒均匀之后，接下来直接倒入料汁，直接炒到汤汁粘稠 盛入盘中，美味好吃的胡萝卜窝窝头就做好了。

红枣

红枣性温味甘，富含丰富的营养素，民间也有＂一天吃仨枣，一辈子不显老＂的说法。红枣可以当做零食，还可以当做滋补脾胃、养血安神的良药。

推荐食谱：【红枣泥】

所需食材：红枣

调味料：玉米油

1、准备适量的红枣，先把红枣给挑拣一下，坏掉的不要，不然吃着比较影响口感，然后再清洗红枣，先把红枣给清洗一下 ，放入盐 再放入面粉，淡盐水有杀菌的作用，面粉对水也有很强的吸附作用，充分地抓拌几分钟

2、红枣抓拌几分钟，然后再放在一边静置10分钟，静置好之后，直接倒入清水，一直洗到水不再浑浊就可以了。然后再捞出控水备用

3、接下来准备一个工具，直接把红枣的核给去掉，然后再把红枣放进锅中，放入少许清水，直接将红枣给煮软烂。

4、红枣煮好之后，然后再捞出放进破壁机里面，直接打成红枣糊糊，把打好的红枣糊糊倒进不粘锅里面

5、接下来开小火熬，熬的过程中添加一些玉米油，这样可以防止糊锅底，熬煮的过程中，要不停的搅拌，小火慢慢的熬煮，这个过程比较长，慢慢的熬煮，熬煮的过程中，分三次添加玉米油

6、接下来一直不停地搅拌到，红枣泥能够抱团，颜色也比较黑的时候，关火，这个过程全程需要50分钟左右，弄好盛入盘中，晾凉后放进玻璃容器里面密封保存，保存的时间会更久

猪肝

女人春天要适当地多吃一些猪肝，猪肝中含有丰富的铁元素,常吃能使面色红润,皮肤润泽。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，也是营养性贫血儿童较佳的营养食品。

推荐食谱：【辣炒猪肝】

所需食材：猪肝 辣椒 葱姜 淀粉 鸡蛋

调味料：盐 鸡精 蚝油 胡椒粉 五香粉 白糖 料酒

1、准备适量的新鲜的猪肝，先把猪肝给清洗干净，然后再放入水中浸泡一小时左右，这样可以泡出里面的血水，泡好捞出，然后再挤出里面的水分。

2、猪肝处理好之后，然后再切成条状，之后再改刀切成猪肝小块，把切好的猪肝块放入盆中。然后倒入清水清洗，一直洗到水不再浑浊就可以了

3、接下来将猪肝给腌制一下，放入盐 鸡精 蚝油 再放入胡椒粉 五香粉，最后放入一些白糖 料酒 充分的抓拌均匀，放在一边腌制20分钟左右入味

4、接下来准备一些大蒜，大蒜准备多一些，然后直接切成蒜瓣，之后再准备一些小葱，直接切成葱段，准备多一点的干辣椒，直接切成辣椒丝，再准备一些花椒放入碗中

5、取出腌制的猪肝，放入适量的淀粉，再放入一些鸡精，之后再打进去一个鸡蛋，充分的抓拌均匀，使其均匀的裹上面糊

6、锅中多放入一些食用油，油热之后，然后把猪肝给放进去炸一炸，小火慢炸，猪肝炸至定性的时候的翻拌一下，使其受热均匀 上色均匀。炸好捞出 控油备用

7、锅中烧油，放入蒜瓣炒一炒，炒香再放入大料干辣椒，炒入味之后，然后再放入炸好的猪肝，大火不停的翻炒。然后放入盐 藤椒油，翻炒入味，直接盛入盘中，美味好吃的辣炒猪肝就做好了

鸭血

猪血鸭血都是动物血，是我们人体污物的清道夫，平时多吃一些动物血，尤其是春天的时候，经常性吃一些动物血，对身体比较好。

推荐食谱：【酸菜鸭血汤】

所需食材：酸菜 鸭血 豆腐 蒜苗

调味料：盐 淀粉水 生抽 老抽 料酒 豆瓣酱

1、准备一块新鲜的鸭血，先把鸭血给清洗一下，然后再切成薄一点的鸭血块，放在一边备用，之后再取出一块豆腐，先把豆腐洗净，再切成大小均匀的豆腐片，切好的豆腐片直接盛入盘中备用

2、准备一些大蒜，拍碎，然后再剁成蒜蓉，接下来再准备一些蒜苗，斜刀切段，然后再准备一些红椒，切成辣椒圈，青椒也一样，切成青椒圈，泡椒也来一些，切成泡椒小段，生姜来一些，切成姜块，再准备一些大葱，直接切成葱段，切好全部放进盘中备用

3、再准备一些酸菜，先把酸菜给清洗一下，然后再把酸菜切成酸菜小片，切好直接放入碗中备用

4、锅中烧油，把豆腐片给放进去炸一炸，一面炸至焦黄的时候，翻面继续炸另一面，豆腐煎好之后，直接盛出，控油备用

5、接下来锅中烧水，放入一些盐，烧开之后，再放入鸭血片，给煮一煮， 这样煮出来的鸭血片不容易散开，吃起来也比较紧致

6、锅中烧油，放入葱姜蒜辣椒大料给炒一炒，炒出香味，然后再放入豆瓣酱，炒出酱香味，然后再放入酸菜，酸菜炒入味后，直接放入热水，大火烧开，添加白糖 生抽 料酒 大火煮1分钟钟入味

7、煮好之后，直接放入豆腐片， 然后再放入鸭血片，中小火煮20分钟左右，煮好之后，再分三次淋入一些水淀粉。再放入蒜苗，煮好之后直接盛入盆中，美味好吃的酸菜鸭血汤就做好了

小米

春季吃小米粥，是女性的福音，每天吃一点，皮肤比较有光泽。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

推荐食谱：【自制小米锅巴】

所需食材：小米 糯米粉 鸡蛋

调味料：盐 胡椒粉 鸡精

1、准备适量的小米，先把小米给挑拣一下，然后再放入水中清洗 ，一直洗到小米水不再浑浊就可以了，然后再把洗净的小米放进水中浸泡3小时左右

2、小米浸泡好之后，直接捞出，然后再放入盆中，倒入适量的清水，再放进蒸锅里面，大火蒸20分钟左右，

3、小米蒸熟之后取出，等到不烫手的时候，直接往小米里面打进去两个新鲜的鸡蛋，再添加一些盐 胡椒粉，充分的搅拌均匀，然后再少量多次的添加糯米粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状

4、搅拌小米都能均匀的裹上面粉，然后再下手揉面，不停的反复的揉搓，揉搓成一个比较结实的面团，放在一边醒30分钟左右

5、面团醒好之后，直接取出，然后擀成一个薄厚适中的面片，先切成长条状，再切成小块，然后用叉子，按压出一个好看的花型

6、全部弄好之后，锅中烧油，油热之后，直接往锅中放入面片给炸一炸，炸至焦黄的时候盛出，如果想吃更加酥脆一点的，可以复炸，油温升高，然后再放进炸10几秒，炸好捞出控油。，美味好吃的自制小米锅巴就做好了。

牛肉

春天气温有所回升，但是还是比较冷的，气血不足的女人，春天的时候要适当地吃一些牛肉，因为牛肉是高蛋白、高铁质含量的优质肉类，味道好，也是补血、补铁的佳品。

推荐食谱：【红烧牛肉】

所需食材：牛肉 胡萝卜 葱姜

调味料：花椒 香叶、生姜、桂皮 辣椒 盐 生抽 老抽 香醋

1、准备一块新鲜的牛肉，先把牛肉给简单地清洗一下，然后再切成牛肉条，然后再切成大小均匀的牛肉块，把切好的牛肉块直接放在盆中备用，再准备一些胡萝卜，先把胡萝卜给清洗干净，然后再切成滚刀块

2、接下来准备大料，往盘子里面，放入花椒 香叶、生姜、桂皮 辣椒、再准备一些生姜，直接将生姜切成姜片，再准备一些大葱 ，切成葱片 全部放入盘中备用

3、切好的牛肉块直接冷水下锅，放入料酒去腥，然后再大火烧开焯水，煮开后，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续煮3分钟左右，捞出 用温水洗净，直接放在一边备用

4、锅中烧油，放入准备的葱姜大料，小火炒出鲜味，大火防止炒糊了，炒好之后，再放入豆瓣酱，炒出酱香味，然后再放入牛肉，充分的翻炒入味

5、牛肉翻炒上色后，直接淋入生抽 老抽 少许香醋，然后再倒入开水没过牛肉，大火煮开，直接倒进电饭煲里面，炖煮30分钟左右

6、牛肉炖煮软烂之后，然后再直接倒进炒锅里面，放入切好的胡萝卜，再添加盐 鸡精 胡椒粉 白糖提鲜，继续炖煮10分钟，炖好之后，然后再开大火收汁，最后再放入青椒 炒至断生，直接盛入盘中，美味好吃的红烧牛肉就做好了

羊肉

羊肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量很低。可以益气补血，滋养脾胃，适用于各类贫血，春天的时候女人要常吃一些羊肉。

推荐食谱：【清炖羊肉】

所需食材：羊肉 萝卜 葱姜 枸杞

调味料：盐 料酒

1、准备适量的羊肉，先把羊肉给清洗一下，然后再把羊肉切成肉块，把羊肉块简单清洗一下，然后再放入水中，添加一些盐，充分的搅拌均匀，放在一边腌制20分钟左右，泡出里面的血水

2、准备一些大葱，切成葱片，再准备一些生姜，直接切成姜片，之后再准备一些萝卜，用新鲜的白萝卜，先把萝卜洗净削皮，然后再切成滚刀块，把弄好的滚刀块放进盆中备用

3、羊肉已经泡好了，直接将羊肉给捞出来，然后再挤出里面的水分，之后再放入水中，添加盐 面粉清洗，一直洗到水不再浑浊就可以了，洗干净捞出 挤出里面的水分备用

4、洗净的羊肉直接冷水下锅，然后再放入葱片 姜片，之后再倒入料酒去腥，然后大火烧开，撇掉表面的浮沫，之后再继续煮8分钟左右，煮好捞出，直接放进温水里面，洗净表面的浮沫

5、砂锅里面多放入一些清水，然后再放入辣椒 白芷 葱片 姜片，之后再放入一些山楂片 ，直接大火煮开 再把洗净的羊肉放进去。大火煮20分钟左右

6.煮好之后，打开盖子，然后再把萝卜给放进去，大火烧开之后，转中火炖30分钟左右

7、炖好之后，然后再放入盐 再放入一些枸杞，继续炖几分钟，炖到入味，之后再盛入碗中，美味好吃的清炖羊肉汤就做好了

大虾

虾是一种我们生活中常见的食物，营养价值非常高，味道也鲜美，春天的时候，女人要常吃一些大虾，淡化色斑，延缓衰老，令皮肤更细腻。

推荐食谱：【油焖大虾】

所需食材：大虾 葱姜

调味料：料酒 生抽 白糖 胡椒粉

1、准备适量的新鲜的大虾，先把大虾给处理一下，简单地清洗一下，然后再把大虾的头部给剪一下，把里面的脏东西给挤出来，之后再把虾腥线给取出来，再放入水中，把虾须 虾脚都给剪下来

2、大虾处理好，直接放进盆中，放入水，再次给清洗干净，然后抓一把葱姜，抓捏出葱姜水，再倒入一些料酒，充分地抓拌腌制一下，放在一边腌制10分钟左右

3、接下来准备一些生姜，直接切成姜片，再改刀切成姜丝，之后再准备一些小葱，切成葱段，再准备一些葱叶，直接切成葱花，弄好放入盘中

4、准备一个小碗，调料汁，往碗中添加一些料酒，再放入一些生抽，之后再添加白糖 再放入胡椒粉，充分地搅拌均匀，放在一边备用

5、锅中放入一些油，然后再把腌制好的大虾给放进去，之后再小火慢煎，一面煎至焦黄的时候，翻面继续煎另一面，两面都煎好之后，直接放入葱姜丝，不停的翻炒，炒入味

6、炒出葱姜味之后，然后再倒入料汁，大火烧开，转中火焖3分钟左右，直至把大虾给焖熟，大虾弄熟之后，直接盛入盘中，，美味好吃的油焖大虾就做好了。

红豆

春天的时候女人还要常吃一些红豆，红豆既能清心火，也能补心血。常吃红豆还有健脾胃的功效。

推荐食谱：【红豆木薯糕】

所需食材：红薯 木薯 红糖 糯米粉

1、准备适量的红豆，先把红豆给挑拣一下，坏掉的，以及虫吃过的都给挑拣出来，然后再把红豆放进水中清洗一下，一直洗到水不再浑浊就可以了。洗净之后，直接将红豆放进水中浸泡，泡3个小时左右，直接将红豆给泡发

2、红豆泡发后，直接放入锅中，然后再大火煮开，转小火煮20分钟左右，一直煮到红豆软烂就可以了。

3、红豆煮好之后，然后将红豆倒进盆中，添加适量的红糖，如果比较喜欢吃甜的，可以多添加一些红糖，然后给它充分地搅拌均匀，放在一边备用

4、碗中倒入50克糯米粉，然后再倒入50克木薯粉，然后再少量多次的倒入200克红豆汤，充分的搅拌均匀，搅拌成面浆就可以了。

5、准备一个方形的模具，内壁刷上食用油，把木薯粉浆给搅拌均匀，然后再倒入模具里面，不用倒入太多，薄薄的一层就可以了。，盖上盖子蒸3分钟左右，

6、蒸好之后 打开盖子，然后放入一层木薯粉浆，再放入一些红豆，使粉浆红豆均匀地铺在底部，盖上盖子蒸3分钟

7、蒸好之后，再放入粉浆，放入红豆，再次蒸3分钟左右，每次都重复这样的操作，一直弄到模具装满，最后一次盖上锅盖，蒸15分钟左右

8、蒸好之后取出，然后再放在一边自然放凉，放凉之后 直接脱模 然后再切成大小均匀的小块，也可以切出自己喜欢的造型。美味好吃的红豆木薯糕就做好了

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