黄花鱼有大小黄鱼之分，是中国三大海产之一，是人们餐桌上常见的美味佳肴。
黄花鱼主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多，品质更好。
大黄鱼体大，鳞片小，嘴大而且圆。大黄鱼肉厚，刺少，口感上佳，是厨师手中比较好的食材。
黄花鱼营养丰富，含蛋白质，微量元素及维生素，常食用对人体有很大益处。黄花鱼含丰富的硒，能加快人体的新陈代谢，并对一些疾病有防治的功效。
多吃鱼对人体有很多好处。在联合国公布的十大健康食品中，
荤菜类只有鱼入选。鱼属于白肉类，易消化，口感鲜嫩 ，补脑益智，而且相对污染比较少，是人们常吃用的食品。
黄花鱼有补肾补虚、健脾开胃、益气填精之食效。
黄花鱼可以做很多美食。如：清蒸大黄鱼、香煎小黄鱼、红烧黄花鱼、松鼠大黄鱼……
春季吃鱼好处多多，尤其是糖尿病患者，最适合吃这几类常见鱼鱼是生活中的健康食材，也是人人传导的美味。不仅是做法多样，蒸、煮、烤、炖、烧样样都行，就连鱼的种类也是多种多样，有大有小有重有轻，是这个春季养生的必备选择，尤其是对于糖尿病患者，还非常适合吃以下这2种鱼。
糖尿病患者适合吃鲫鱼：
鲫鱼最常见的做法就是很多人会把鲫鱼做汤喝，这样的鲫鱼汤食用起来味道鲜美。并且因鲫鱼个体较小的原因，没有什么大量的饲料， 在肉质上面也很细腻，相比于大鱼来说，小个体的鲫鱼，食用起来还会更安全一些，很难富集金属物质。
糖尿病患者适量的吃，可以给机体提供优质的蛋白质，而这种蛋白质不仅可以维持身体正常的生理功能，还可以促进生长发育，更容易被人体吸收，还是小孩生长发育的好选择。另外，在中医上还认为鲫鱼有健脾祛湿、滋补等作用，适合有牙痛、水肿的人群食用。
所以，糖尿病患者在吃的时候，不妨清蒸鲫鱼或者是用鲫鱼汤。如果你每次做出来的鲫鱼都很腥的话，在这里还教你一个小妙招。那就是在清理鲫鱼的时候，别忘了把鲫鱼的咽喉、牙齿给去掉，做出来的鲫鱼则是味道鲜美的了。
糖尿病患者适合吃海鱼：
海鱼也就是人们经常说的深海鱼，跟四大家鱼等淡水鱼相比，这样的鱼食用起来更养生。最为最重要的是，糖尿病患者还能够从海鱼中摄取丰富的DHA跟EPA，这两种不饱和脂肪酸，对心血管健康以及脑部健康都有利。
从而帮助糖尿病患者预防心脑血管疾病，对神经系统会大有益处。在一定程度上还能延缓衰老，预防糖尿病并发症。对于孕妇来说，也可以适量的吃些海鱼。在世界卫生组织中还要求了孕妇每天要摄入的DHA量，标准的摄入量则是每天不要少于0.2g的DHA。
最后，提醒健康人群以及糖尿病患者，如果你是吃深海鱼，因为深海鱼所处的环境，建议你选择个头小的鱼，如小的黄花鱼、红利鱼、鳕鱼等等。食用这样的小型深海鱼，会更为安全一些。在做法上面，不建议健康人群跟糖尿病患者选择烤、炸、煎的方式，更好的烹饪方式则是蒸、煮、炖，可以避免因不良的烹饪方式，生成致癌物质跟有毒有害的化学成分。
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大黄鱼仿真鱼排来了，意义重大由浙江大学主导、大连工业大学参与的一支研究团队，通过干细胞分离、工厂化培养与组织化构建技术，用细胞培养出大黄鱼组织仿真鱼排。该项成果日前发表于《npj—食品科学》期刊。
图为在浙江大学实验室中拍摄的仿真鱼排。（新华社记者 牛瑞浩 摄）
研究团队负责人之一、浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红教授介绍说，科研人员以大黄鱼为研究对象，分离出具有高传代能力的肌肉干细胞、脂肪干细胞，并通过调控两种信号通路诱导肌肉干细胞分化。研究团队基于可食用凝胶，改造仿生构建鱼肌支架，产生类似自然鱼肉的结构和纹路，令肌肉细胞沿着3D打印的仿生结构有规则地生长，三维培养肌纤维束，成功用组织状细胞培养出鱼肉。
研究团队介绍，这块仿真鱼排17天长成，色白、质弹。科研人员进一步分析发现，这块仿真鱼排的细胞数、肌肉细胞和脂肪细胞比例、硬度、粘性、弹性等特征指标，与真实大黄鱼的肌肉组织十分相似。但细胞培养鱼肉真正走向餐桌，还要进行大量的安全性评估。
“海洋鱼类含优质蛋白、不饱和脂肪酸，对于人类身体健康有积极作用。未来，这项技术或可为解决人类餐桌肉品和动物蛋白供应提供更为广阔的支撑，对于海洋鱼类资源的保护也有重要的意义。”刘东红说。
转自 | 新华社
来源： 南宁晚报
给宝宝常吃这5种鱼，对大脑发育好，明目又补钙趁着秋季正是宝宝长身体的时候，妈妈不妨给孩子多吃一些清爽的鱼肉，不仅营养健康，还能帮助宝宝补钙长高。
我们常说“多吃鱼，孩子更聪明”，鱼肉一直被认为是宝宝成长过程中最营养的食物之一，富含丰富蛋白质、维生素和人体所需的矿物质元素。经研究发现：小孩经常食用鱼类，其生长发育比较快，鱼肉中EPA和DHA可以让宝宝更聪明。
多吃鱼对宝宝身体健康有好处——
1：帮助脑部发育
DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。
2：减轻过敏与发炎症状
EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，可减轻过敏症状。
3：使眼睛明亮有神
鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。
专家建议：宝宝满1周岁后再吃鱼，此时免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉，但如果有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。
最适合宝宝吃的鱼：
鳕鱼
鳕鱼是深海鱼之一，肉厚，但刺很少，蛋白质占16.8%，脂肪含量很低，DHA含量丰富，还含有多种维生素，适合给宝宝吃。但是因为鳕鱼属于海鱼，有些宝宝吃了可能会过敏，所以之一次给宝宝吃的时候，不要过多，更好先吃一两口试试，观察下有没有过敏现象。
注意的是：市场上经常有假的鳕鱼冒充，所以妈妈在选购的时候，一定要辨认清楚真正的鳕鱼。
三文鱼
三文鱼是少骨的鱼，所以特别适合宝宝。但是要记住，量要少，一定要煮熟，更好是去刺捣细做成泥状，这样子比较好消化，其含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，DHA含量高，对宝宝的脑部和视网膜发育有帮助，有助于宝宝的生长发育。
等宝宝长大一点了后可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养，炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。
黄花鱼
其营养丰富，蛋白质含量甚多，且含有维生素A、维生素B、磷、钙等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收，此外黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合孩子咀嚼。
鲈鱼
鲈鱼含有大量蛋白质，维生素A、B族维生素、钙、锌等营养元素，口感鲜美、肉多刺少，可以辅助治疗小孩消化不良、百日咳，非常适合宝宝食用。
带鱼
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，其中DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能，而且带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险，小孩多吃带鱼有益于提高智力。
如果带鱼质量比较好，肉比较多，也比较新鲜的话，清蒸更好吃。办法很简单：用白酒、宝宝吃盐少放、葱姜丝腌一下带鱼，然后上锅蒸10分钟即好了，一点也不腥，营养保存又很好。
在天气炎热的时候，小孩容易上火、烦躁，所以妈妈在准备鱼类料理给宝宝食用时，以清蒸、水煮的烹调方式为宜，少用油炸，一方面是因为油炸对于宝宝来说过于油腻、燥热，二来呢是油炸后会使肉质变得比较硬，加上油又会延缓胃的排空，不利孩子们消化。
黄花鱼价格多少钱一斤 野生黄花鱼价格为什么那么高黄花鱼是我们经常能在市场见到，也经常会买来吃的一种鱼，黄花鱼是中国非常重要的经济鱼类之一，黄鱼体背侧灰黄色，下侧金黄色，是比较容易辨认的一种鱼。那么一般黄花鱼价格多少钱一斤呢？黄鱼价格主要根据品种及产地决定，但是市场上的黄花鱼价格一般不太贵，在10元-30元之间。而野生黄花鱼比较贵，野生黄花鱼价格高的原因主要是由于工业污染，野生黄鱼较少，物以稀为贵，下面一起来详细了解一下黄花鱼价格的相关内容吧。
一、黄花鱼价格多少钱一斤
黄花鱼的品种及地区直接会影响其价格的高低，一般来说黄花鱼价格在每斤10元-30元之间。
下面根据市场行情为大家列举几个地区黄花鱼价格信息：江苏省连云港市赣榆区小黄鱼价格8元每斤，广东省广州市白云区小黄鱼价格13.5元每斤，广东省深圳市宝安区小黄鱼价格9元每斤，辽宁省丹东市东港市小黄鱼价格10元每斤，福建省福州市马尾区大黄鱼价格4元每斤，福建省宁德市霞浦县小黄鱼价格7元每斤，辽宁省大连市西岗区黄花鱼价格32元每斤。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、钙、磷、铁等微量元素和维生素，经常食用对于体质虚弱的人有很好的食疗效果，而且有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。非常适合老年人进食。常吃黄花鱼对身体是有好处的，而且黄花鱼价格不算贵，是家庭中的一种常用美食。如果要购买黄花鱼，建议提前对其价格进行大概了解。
二、野生黄花鱼价格为什么那么高
1、深海鱼
深海黄花鱼大致生活在2500米以下的深海区域，而生活在这个区域得黄花鱼多半是野生，因此市场价格比较高。深海野生黄花鱼价格跟鱼身大小有关，鱼身越重其价格就越贵，一般野生大黄鱼的价格比较贵，一斤左右的大黄鱼，多要3000元左右一斤，要是一斤以上的，最少也要7000元一斤，至于一斤以下的，也要1000元左右一斤，当然，要是那些太小的，就要根据实际情况决定了。总之对比人工养殖的18-30元/斤，野生的要高得多。
2、过度捕捞
野生黄鱼其口感和营养价值都很不错，一直受人们追捧，但是近年来由于长期过度捕捞，野生的大黄鱼已经变得非常稀少了，因此价格是一条比一条高，而且有时候还有价无货，由此可见野生黄鱼市场有多大了，所以价格才那么贵。
3、环境污染
日益恶化的海洋环境，很多鱼类的生存环境受到威胁，存活下来的鱼就更少了。能被捕捞到的野生大黄鱼如今可是稀有物。供求问题从来都是主导价格的主要原因之一，鱼少，而想买的人多，供不应求，价格就往上走。环境污染、黄花鱼生存条件差导致野生大黄鱼数量骤减、价格昂贵。
富含天然“脑黄金”，常吃记性好，补虚又强身！中老年人碰到千万别错过老话常说“爱吃鱼的人更聪明”，这个说法并非全无依据。
鱼中富含优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质，这些对脑健康非常有益。前段时间，法国的一项研究也发现，经常吃鱼的人，脑血管病变的发生率要比不怎么吃鱼的人低，患痴呆和脑卒中的风险更小，而且这种关联在65~69岁人群中尤为明显。
可惜，调查数据显示，我国居民鱼虾类平均摄入量仅为23.7克/天，远低于膳食指南建议的40~75克/天的摄入标准，国人“吃鱼量”明显不够。既然如此，可可今天就“督促”大家多吃点鱼肉吧~
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黄鱼：补虚强身的佳品
黄鱼是中国特有的地方性鱼类，它分为大黄鱼和小黄鱼，在“中国四大海洋经济鱼类”中占得了两席，产量十分丰富。
黄鱼通体金黄明亮，肉质雪白细腻呈蒜瓣状，具有肉嫩味鲜的特点，苏东坡还曾用诗句“琐碎金鳞软玉膏”来形容它的美味。
不仅味道好，黄鱼的营养也很是不错：
蛋白质含量为17.7g/100g，属于高蛋白、低脂肪食材；
富含被誉为“脑黄金”的DHA，对于改善大脑机能、提升记忆力有一定帮助；
硒含量较高，摄入人体后有利于清除体内自由基、延缓衰老；
大黄鱼含钾量为260mg/100g，小黄鱼含钾量在198mg/100g，常吃对维持心肌的正常功能、保护心血管健康有一定好处。
从中医的角度来说，黄鱼的滋补作用很强，可益气填精、健脾和胃、补虚强身，以前常用于眩晕和血虚的食补方之中，很适合中老年人、体质虚弱的人群食用。
一锅三味
【做法】：
1、黄鱼处理干净后改刀成片，和豆腐、白菜、香菇一起码在笸箩中；
2、起油锅，下入蒜末、豆豉、白糖，炒制成豉香汁，盛起；另起一锅，下入清水、生抽、姜末，熬煮成汁，盛起；
3、新起油锅，下入八角、葱姜、老抽、青红椒粒，炒香后盛出；将三种料汁分别淋在鱼片上，入锅大火蒸15分钟即可。
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马鲛鱼
有“两高、一低、一好”的特点
马鲛鱼体形狭长，头及体背部呈蓝黑色，和我们熟知的鲅鱼有些相似。
马鲛鱼的刺少、肉多，而且它的肉质软糯鲜爽，有“鱼中极品”的美誉。民间还有“山食鹧鸪獐，海食马鲛鲳”的说法，意思就是说山上的鸟兽数鹧鸪和獐子味道更好，海里鱼类要数马鲛鱼和鲳鱼味道最美。
从营养来看，马鲛鱼也毫不逊色，有着“两高、一低、一好”的特点<1>：
高蛋白：每百克马鲛鱼富含19.1克优质蛋白质；
高维生素：维生素A含量较为丰富；
低脂肪：每百克马鲛鱼仅含脂肪2.5克左右；
好消化：是一种比较容易消化的肉类，刺也少，很适合消化系统较弱的老人、小孩食用。
此外，马鲛鱼还含有较多的钙、镁、DHA等营养素，其所含的牛磺酸对心血管可起到一定保护作用。
香煎马鲛鱼
【做法】：
1、马鲛鱼取中段到尾部，切成厚片，加大蒜、青红椒、紫洋葱、生抽、白酒腌制10~20分钟；
2、热锅凉油，下入马鲛鱼片，煎至两面金黄，食用前淋上少许青柠汁，风味更佳。
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鲳鱼：刺少肉厚味道鲜
鲳鱼又名平鱼，它同样是刺少肉厚的鱼类。除了上面说过的“海食马鲛鲳”，民间还素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”一说，来称赞其味道鲜美，令人惊艳。
中医认为，鲳鱼性平，味甘，具有补胃益精、益气养血、滑利关节、柔筋利骨等功效，常用于辅助治疗消化不良、筋骨酸痛等症。
而从现代营养学的角度来看，鲳鱼和黄鱼、马鲛鱼一样，也是蛋白质的良好食物来源，其蛋白质含量为18.5g/100g，且富含人体必需的氨基酸，消化吸收率高。
鲳鱼含有丰富的DHA等不饱和脂肪酸，胆固醇含量较低，钾含量高达325mg/100g，镁、磷等微量元素含量也较为丰富。这些物质可辅助调节体内的血脂、血压，适当食用有助于降低冠状动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。
开屏黄金鱼
【做法】：
1、鲳鱼从背部破刀，一直到腹部一指的距离，不要切断，加黄酒、盐暴腌后洗净；
2、锅中少油，下入泡椒沫、蒜末、姜末，小火炒香后加水、胡椒粉、盐、糖制成料汁；
3、将料汁淋在鲳鱼上，然后把鲳鱼放入蒸锅中大火蒸熟，出锅后撒上彩椒粒、香葱，淋上少许热油和热酱油即可食用。
来源：我是大医生官微
黄鱼这样做太好吃了！饭店都吃不到，鲜嫩入味，没有一点腥味大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。
2、 今天老刘就来分享一下“大黄鱼新做法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
大黄鱼、梅干菜、线椒、大红椒、萝卜干、黄豆酱
4、先把大黄鱼刮去鳞片，破开鱼肚，去除内脏和鱼鳃，大黄鱼身上打上花刀容易入味，稍微放点盐腌制下，淋入少许料酒去腥，腌制半个小时备用。线椒去蒂以后切辣椒圈，大红椒去蒂去籽切辣椒丁，提前泡发好挤干水分的梅干菜切末，萝卜干切丁
5、把腌制好的大黄鱼放入盘中，再放上姜片、淋入少许料酒，把腌制好的大黄鱼放入烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟。热锅倒油，倒入蒜末，放入萝卜干丁、梅干菜、青红椒一起翻炒片刻
6、再放入两勺黄豆酱、两勺白糖提鲜，翻炒均匀。蒸的时间到时黄鱼端出来，蒸鱼水给它倒掉点，夹去姜片，把熬好的料汁浇在鱼身上，淋上热油，美味即成
7、黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
黄姑鱼
黄姑鱼的烹饪 *** ：在我们生活中，鱼是一种很营养的食物，在我们祖国沿海地区，吃鱼是每天必不可少的。而黄姑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是人们特别喜爱的鱼类之一。在潮汕沿海地区，人们喜欢把黄鱼用来清蒸或者红烧，最常见的佐料是潮汕豆酱。加入豆酱的黄鱼肉质细腻，刺少肉嫩，特别是鱼香扑鼻，使人食欲大振。而潮汕沿海地区常见的做法是豆酱炖黄鱼。豆酱炖黄鱼的 *** 简单直接，少去了很多烹饪的环节，而且鱼汤粘唇，味醇鲜美。接下来让我们一起看看这一道菜的做法。
之一步，把新鲜黄鱼去除内脏，去鳞去腮处理干净，在鱼身上斜切几刀，这样是为了在炖鱼的时候更入味，洗干净晾干水分待用。
第二步，把处理好的黄鱼放入锅里，锅内加热水稍与鱼平齐。放入少许豆酱和食用盐，再倒入适量食用油。盖上锅盖大火烧开之后，转小火慢炖。
第三步，汤汁收得差不多之后，加入一小撮小芹菜，即可关火。把锅盖盖上去，熄火焖一两分钟再开盖，装盘上桌就可以开吃了。而黄鱼鱼子卵经过慢炖之后，入口即化，简直就是珠翠之珍。
营养价值：黄鱼营养价值丰富，它的脂肪含量很低，胆固醇也很低。黄鱼也是凉性食材，所以不会导致上火的情况。因此在日常生活中，多吃黄鱼对身体是很有好处的。
提示：如果要喝一些鱼汤，可以在之一步中放几片生姜，不要放盐，这样鱼汤不会太咸。加上生姜可以消除鱼汤的味道。用这种 *** 制成的鱼汤既美味又营养。
那么，问题来了，这么一道潮汕特色的豆酱炖黄鱼，你学会了吗？
家人都比较喜欢吃各种吃法都超爱，最简单营养的应该就是清蒸了，看看哪种适合你的口味<机智><机智>
7FRESH买海鲜非常方便，也非常新鲜，价格也是超美丽的<惊喜>家里食材基本都这里采购。选了石斑和鲈鱼清蒸↓
波龙很新鲜顺便带一只↓（店里是限时免加工费的）
石斑鱼店里帮忙收拾干净，回家清洗一下就可以 *** 了。葱、姜切丝，放在鱼上，锅中加水烧开再放鱼，根据鱼大小蒸制15到20分钟即可↓
20分钟后，清蒸石斑出锅。淋上蒸鱼豉油，再浇少许热油就可以了，新鲜的石斑不需要添加过多调味料，简简单单的才美味↓
再来个清蒸鲈鱼，看看哪个更鲜美<惊喜>↓这次做的是麻椒口味的。 *** 鲈鱼的时候忘记拍照了，上个成品图吧！传统的清蒸鱼改良了一下，加了些西蓝花，配色和口感都更丰富。除了蒸鱼豉油，就是在麻椒上淋入热油，随着热油的呲呲声，香味儿就出来了<偷笑><偷笑>↓
最后这个就是懒人必备款清蒸鱼了<偷笑><偷笑>不信看下图↓
这个黄鱼是我家常备的，简单十几分钟搞定，非常方便！味道嘛和鲜鱼各有千秋，不过腌制的还是少吃
总结下来，还是觉得清蒸鱼肯定要活的才够鲜，鲈鱼肉质细腻，石斑肉质紧实有嚼劲儿，两种鱼清蒸都是不错的选择??
鱼含有非常丰富的蛋白质，是高蛋白、低脂肪、低热量的食品，含有不饱和脂肪酸可以降低胆固醇的吸收，鱼肉含有丰富的矿物质和维生素，常吃对身体非常有好处，丰富的蛋白质是减肥期的首先哦！美味的清蒸鱼做起来吧<机智><机智>
（原创作品，感谢关注）
孩子吃鱼到底好不好？常吃这5种鱼或对儿童发育有好处为了让孩子能够得到充分的营养物质，许多家长都煞费苦心，想要把营养丰富而且对孩子生长发育有帮助的食物提供给孩子，但大多数家长都不得要领，甚至因为饮食不当使孩子出现了过度肥胖的情况，其实鱼肉是比较适合孩子吃的一种食物，其中富含许多孩子生长发育所需要的营养成分，但是脂肪含量却比较低，一般不会引起肥胖，因此了解适合孩子吃的鱼类很有必要。
孩子适合吃哪些鱼？
1、鲈鱼
鲈鱼的刺比较少，而且肉比较鲜嫩，比较适合清蒸的烹饪 *** ，比较适合孩子食用，另外鲈鱼当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、烟酸、磷、铁等物质，这些物质都是孩子生长发育所必须的，建议挑选大小适中、活蹦乱跳的鱼。
2、太阳鱼
太阳鱼的肉质比较鲜美，营养也比较丰富，比如粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸、钙、铁、磷、钠、钾等微量元素，是不错的养生食物，另外太阳鱼身上的刺比较少，个头也比较小，七八岁的孩子一次也能够吃一条，每次都能够保持新鲜。
3、带鱼
带鱼是深海鱼，其中的DHA和多不饱和脂肪酸EPA的含量比普通的淡水鱼高很多，而且带鱼当中还含有丰富的卵磷脂，这是一种大脑生长发育所必需的营养物质，另外带鱼的刺也比较少，即使是孩子食用，也能够避免鱼刺卡喉咙的情况发生。
4、黄花鱼
黄花鱼也是一种比较适合孩子吃的鱼，这种鱼的营养特别丰富，其中包括蛋白质、钙、磷、铁、碘，而且肉质比较柔软，不会增加孩子消化和吸收的负担，另外黄花鱼没有碎刺，一般不会出现鱼刺卡喉的情况。
5、三文鱼
三文鱼也是一种比较适合孩子吃的鱼，其中富含丰富的不饱和脂肪酸，对孩子的生长发育有很重要的作用，另外三文鱼当中还包括丰富的维生素A、维生素B、维生素D、维生素E，以及钙、铁、锌、镁等微量元素，能够给孩子提供充足的营养。
温馨提示
孩子适当地吃些鱼肉，对孩子有许多好处，大多数鱼肉当中都富含多元不饱和脂肪酸，能够提高脑细胞的活力，增强记忆力，另外鱼肉当中的EPA和DHA，具有抑制过敏反应的作用，鱼肉当中的牛磺酸还是视力发育所必需的营养成分，适量的吃些鱼，能够使孩子的视力功能保持正常。
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