大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
菜盒子是北方非常受欢迎的一种小吃。一般以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以烙的方式加工至熟透即食。比较常见的大多是一韭菜为馅 *** 而成的韭菜盒子，但是很多不爱出韭菜，也许是不喜欢吃后残留的那股气味把，再说现在也不是吃韭菜的更佳季节，下面就为大家分享一道双丝菜盒的做法，主要以土豆丝与胡萝卜丝搭配而成，看起来非常漂亮而却很营养，是一道非常不错的家常小吃，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【双丝菜盒】
1.首先，我们准备削净外皮的土豆和胡萝卜各一个，把胡萝卜切成薄片，再改刀成细丝，土豆也切成细丝。
2.锅内水烧开以后，放入切好的土豆丝，轻轻的搅动让其均匀受热，土豆丝断生变软以后捞出备用。接着把胡萝卜倒入锅中，快速焯水30秒钟，胡萝卜变软以后捞出，这一步的目的是把配菜煮软，防止包制时戳破饼坯，而且更容易烙熟。
3.接着我们给馅料调味，在装有土豆和胡萝卜的盆中，放入食盐2克，鸡粉2克，蚝油5克增鲜，香油10克，搅拌均匀备用，香油能在菜品表面形成油膜，防止其出水。
4.馅料调好之后，我们开始 *** 饼坯，准备春卷皮6张，放入调好的馅料，把馅料摊平，面皮边缘留一些边，方便包裹，然后把面片左右折叠，再卷起来，饼坯就做好了。
5.下面，我们开始烙制，起锅开小火均匀淋上植物油，油温五成热时把饼坯放入锅中烙2分钟左右，饼周围变色以后我们在饼皮上淋一层植物油，锁住饼内部的水分防止烙糊。
6.然后我们把饼翻过来，这时饼的底面已经烙成金黄色，保持小火再烙2分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅。
技术要点：
1.配菜提前煮软，更容易烙熟，而且不会戳破饼皮。
2.配菜的水分一定要挤干，避免大量出水。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，吃更多的美食，家人更有口福。
今个咱就做个老式茴香菜盒，再配上一碗小米稀饭，幸福的一天就开始了。
首先我们和一下面，拿一个面盆，放入面粉260克。
倒入适量清水，先和成面絮，再揉成面团。
然后盖上保鲜膜松驰一会儿。
松驰过的面团不会出现拉伸又回缩的现象，更容易整形。
在案板上面撒上面粉，取出面团揉成长条状。揪成大小均匀的四个小面剂子，
然后撒上面粉，把小剂子揉成圆团。
再一个个地擀成薄面皮，擀面皮的时候，往前推左手用力，往后拉右手用力。
这样面皮就会自己转起来，擀的又薄又圆。
全部擀好以后，我们再调菜馅。菜馅调出来的太高，容易出水。
小茴香一把，清洗干净以后，切成小段。
放在盆中先用植物油拌一下，小茴香不出水。
在盆中打入两个鸡蛋，倒入香油3克，食盐3克（一勺半），五香粉1克（半勺）。
用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
把茴香馅分别放在擀好的面皮上面，要留一点边。
把两张面皮合在一起，按过一圈以后，再捏出一个花边。
这样捏得更紧，防止菜盒里面的菜馅跑出来，很快两个漂亮的菜盒子就捏好了。
接下来把菜盒煎熟，平底锅内放入适量的植物油，锅热以后，放上菜盒。
盖上锅盖。
一面煎黄以后，翻过来煎另外一面。小火煎制两分钟左右，菜盒就煎到焦黄色。
就已经熟了。
这样的 *** ，煎出下一个菜盒，然后把菜盒切成四半，放在盘中就可以了。
菜盒要趁热才好吃，凉了口感就不好了。到这里，这味美鲜香的茴香菜盒就做好了。
之一美食阿飞谢谢大家观看。
油炸菜盒子是我们非常爱吃的一种美食。其实很多地区都有当地的特色，而我陕西美食中给我印象最深刻的就是陕西的油炸菜盒子，味道非常好。我在没有食欲不爱吃饭的时候就想吃点菜盒子。尤其是到了夏季，温度升高，我们的食欲也会随着温度的上升而逐渐下降，这个时候就想吃一些特色的美食来提高我们的食欲。而韭菜在夏天是盛产的，具有驱寒养生补气的功效。尤其是体寒的人多吃一些韭菜对身体非常好。今天我就来说一说陕西油炸菜盒子的简单做法，这样做出来的油炸菜盒子，酥脆又好吃，家里大人小孩都爱吃。
食材准备：
普通面粉，韭菜，鸡蛋，食用油，粉丝，
做法步骤：
1、将准备好的500克的面粉倒入一个大碗中,放入适量的食用盐。准备6克酵母粉，放入一个小碗中，用温水化开。化开以后倒入面粉当中,用筷子不断搅拌,搅拌成絮状颗粒以后,下手揉面团，将面揉成光滑的面团。做韭菜盒子我们 *** 的面团更好选择软一些，做出来的韭菜盒子，柔软酥脆还好吃。
2、面团揉好以后，盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。在面团醒发的过程中，我们来 *** 油炸菜盒子的馅料。
3、碗中打入两颗土鸡蛋,搅拌成蛋液以后,放在锅中将鸡蛋炒碎,炒碎以后出锅，倒入一个碗中,放凉。
4、将我们买来的韭菜洗净,切成小段,放入一个大盆中,倒入适量的熟的食用油，锁住韭菜中的水分。
5、提前泡入一把粉丝，粉丝泡软以后，用刀将粉丝剁碎。
6、将以上准备的食材混合到一起。鸡蛋、韭菜碎和粉丝沫放入一个大盆中,放入适量的食用盐,十三香,味精,搅拌均匀放到一边备用。
7、面团醒发好以后（因为韭菜盒子的面团是非常软的，含水量比较高，所以这里我一般不揉面排气）,我们手上蘸一些食用油,揪出1块面团，放在一个抹了油的盘子上（盘子和手抹油以后，我们的柔软的面团就不会粘在手上以及盘子上），铺成面片，然后放入我们调好的韭菜馅料，像包包子一样，将馅料包在面片当中。然后用手轻轻按平。
8、起锅烧油（油要比平时多一些），油热以后将我们的韭菜盒子面坯放入热好的油当中，煎至一面金黄以后，翻面煎另一面，煎至两面金黄以后，即可出锅。
By 笑语流年
用料- 普通面粉 200克
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 1小把
- 大葱 少许
- 生姜 1小块
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
- 十三香 半勺
- 盐 适量
1、盆子里准备约200克的普通面粉，一半用开水烫面，另一半加温水和面，二者混合，揉成一个面团，醒30分钟。
2、一个西葫芦削皮，擦成丝。
3、把西葫芦丝放入盆中，撒入一勺盐，拌匀腌5分钟，然后攥干水份。
4、2个鸡蛋下油锅炒散，捣碎，备用。
5、把西葫芦丝，虾皮，炒鸡蛋，姜末，葱花放在一个大碗里。
6、加生抽，蚝油，香油，十三香，盐调味，西葫芦水份很大，调味料先不搅拌，等包馅的时候再拌匀。
7、把面团移到面垫子上，揉光滑，切成均等的剂子，擀开，包上馅料。
8、今天的馅料容易出水，收口一定要捏紧，不会捏花边的可以省略此步骤。
9、今天就包了这几个菜盒子。
10、电饼铛刷少许油，开下铛，预热1分钟。
11、一一摆放上菜盒子，小心翻面。
12、烙至两面金黄，熟透，即可。
13、看着焦黄诱人的菜盒子，有没有馋到你？
14、用西葫芦鸡蛋做馅，很清香爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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农村妈妈教你摊菜馍，正宗河南风味，百吃不厌，简单易做，特好吃农村妈妈教你摊菜馍，正宗河南风味，百吃不厌，简单易做，特好吃
用料
面粉适量
温水适量
韭菜适量
菠菜少许
葱姜适量
粉条少许
猪肉适量
鸡蛋少许
盐适量
菜盒子的做法
面粉中缓缓加入温水，搅拌。
和成软面团。醒半小时。
分成等大小的剂子。
滚圆。
开始擀。
尽量擀圆。两个面团要尽量擀到大小一致。
韭菜、葱、菠菜洗净切碎。
肉、鸡蛋、粉条炒好。每次包一个合罐之前，取一个饼的菜量，加少许肉馅和盐，拌匀。（不提前拌好的主要原因是怕出水）。
将拌好的馅铺在一个饼皮上。
尽量摊匀。
边缘留一点点空白。
盖上另外一张饼皮。
边缘按压紧实。
锅加少许油，饼放锅内。
一面金黄后翻面。
两面金黄即可出锅。
吃的时候用刀切四瓣。
配上米汤，就是晋西南清明时节的民俗食物。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的 *** 实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
作为北方人，早餐离不开面食。在平时一定有很多人爱吃韭菜盒子吧？但是对于上班族来说，因为韭菜盒子的气味特别冲，很多人的早餐不得不忍痛割爱。
今天糖糖要给大家带来一道盒子的新吃法，1碗玉米面，1把青菜拌一拌，做出香喷喷的盒子，早餐家人抢着吃。
今天家里所有人都上班上学了，要正常一日三餐了。家里有妈妈给的玉米面和小青菜，以前妈妈常用这两样食材，烙菜盒子给我们当上学早餐呢！
再来说说玉米面，大家是再熟悉不过了，但是常吃它的好处大家还是有必要了解下的。玉米面里含有亚油酸和维生素E、谷胱甘肽、植物粗纤维素、微量元素硒，尤其是含钙、铁质较多，有益于降低胆固醇水平、抑制肿瘤生长、促进肠蠕动等，食后还可消除肥胖人的饥饿感呢！春天想减肥不妨多吃点玉米面。总之大家现在生活条件好了， *** 粮多了，反而抵抗力易下降，不如常吃点玉米面等杂粮的食物改善下。
面团和菜馅我提前在前一天晚上做好放冰箱里的，所以早上做的话也是很快的。20分钟后盒子就做好了，家里人尝了尝全都抢着吃起来，女儿说妈妈今天做的盒子简直太好吃了，不仅香还没怪味，这下到学校里也不用担心会打嗝了。我被女儿的话，逗得高兴极了，在高兴的同时，也想把这道美味分享给大家。
玉米青菜馅盒子
【食材准备】面粉500克、小青菜300克、玉米面120克、盐适量、胡椒粉少许、葱5棵、鸡精少许
【做法】
1、先将面团提前和好，蒙上保鲜膜放冰箱里，第二天早上就可以直接做了。
2、再提前来准备盒子的菜馅。将小青菜去根淘洗干净，再将小青菜焯水捞出挤干水分大概的切碎，我家都比较爱吃微辣的，所以我又放了点辣椒，怕辣的可直接省略掉辣椒。
3、将玉米面分次加点水调成微干的絮状，注意水不要多放。
4、热锅热油，下入葱花、辣椒翻炒出香味。
5、再倒入玉米面，加入盐、胡椒粉、鸡精等，不停地翻炒4分钟左右，最后加入青菜炒匀，香喷喷的馅料炒出来后，蒙上保鲜膜放冰箱第二天早晨取用。
6、早晨起来，直接将面团揉好切成若干等分小剂子，每个小剂子大约60克左右，也可以再大一些。
7、擀成薄皮，放入菜馅后捏合上，想更漂亮的话，压点好看的花边。
8、 电饼铛或平底锅预热，擦上少许油，放入菜盒子盖上锅盖，烙至两面金黄即可
9、配上粥或牛奶、小菜，美美的营养早餐饼就做出来了。
小贴士：玉米馅一定要炒一炒，炒熟后包可以让烙的时候，很快烙熟哦！而且炒过的馅也是非常香的。大家喜欢这样的菜盒子吗？想吃就快来做点给家人尝尝吧！
好了，糖糖今天的美食图文就给大家分享到这里了！图文均为本人原创，抄袭必究的哦！如果您喜欢我的文章，记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟！您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法，也欢迎在文章的下方留言，和大家一起讨论交流学习！再次祝大家开工大吉！工作愉快！
@家庭美食大赏“爸爸，我又想吃你做的薄皮大馅菜盒子了，你做给我吃，好吗？”我的孩子热切地恳请我说。
14岁儿子的话跟我当年简直如出一辙！21年前，我14岁的时候也是这么恳求我妈的，那时候，我妈真年轻呀，才40多岁，每当我想吃这道美味小饼时，妈妈总是笑着说:“好好好，我给你多做些，让你一次吃个够！”然后，她就开始麻利地和面、切菜馅、包菜饼、煎菜饼……那馋人的香味顿时弥漫开来。一次一次中，我学到了妈妈的手艺。如今，在这冷寒料峭的冬季，我要把这软香美味的菜盒子，做给我心爱的家人和孩子吃了。
这真的是一种幸福，一种你仔细体会越咂摸越觉得深厚的幸福，所谓薪火相传，亲情永久也正是这样吧？
其实，菜盒子做法不复杂的，跟我学，只需要照着做，简单几步，教你速成。
①和面、揉面、切剂、醒面。
②青萝卜切丝焯水后切碎、放入葱花、虾皮、粉条碎、鸡蛋碎，然后加盐、味精、蚝油开始调味，馅料即成。
③包好菜盒，放入电饼铛饼面刷油煎起，煎到两面金黄鼓起，即大功告成。
金黄颜色、热腾腾、香喷喷、薄皮大馅的菜盒子咬一口入嘴，那香脆带甜的味道让你陶醉，这是妈妈传给我的手艺，如今，妈妈60多岁了，既使不是她亲手做给我的，是我学自她的手艺，我能尝出的仍然是妈妈做给我的味道，亲情就是这么潜滋暗长，就是这么润泽心灵，虽无声无息，却温暖永恒。
你想品尝亲情的味道吗？那你试着做起来，即使不像，心灵也会安静，也会甜蜜。
春天最鲜的蔬菜，加几个鸡蛋做成盒子，不爱面食的南方人看了都馋春天的气息，开窗就扑面而来，闭上眼睛，深深地吸上一口，久违的味道，那么熟悉，深爱。迫不及待地武装好自己，拿好出入证，戴好口罩，去百米外的菜市场，直奔韭菜而去，丝毫没有迟疑。
春天的韭菜最为鲜嫩可口，它既鲜嫩又有着一年之中最浓郁的清香气，是春天最不能错过的蔬菜。每年一开春，人们的餐桌上总离不开它，而它最是喜欢以盒子的形态出现。菜盒子，是北方人爱吃的面食之一，用早春的韭菜加几个鸡蛋做成的韭菜盒子，是北方人春天的更爱。几块儿薄皮大馅儿的韭菜鸡蛋盒子，一碗小米粥，连菜都不用炒，最简单的拍黄瓜都不用准备，就能让人吃个心满意足。
买来韭菜，之一时间就做了菜盒子，晒了几张图，不爱面食的南方的朋友见了都纷纷表示被馋到。烙了三个大的菜盒子，我们一家几口一顿就消灭了个干净，小家伙一口气吃了三块儿，要知道，一个大的菜盒子切四块儿，小家伙吃了将近一整个外加一碗粥，相当于平时一天的饭量了。这种春天特有的美味，的确有征服老少肠胃和味蕾的本领。趁它正鲜，抓紧多吃几次。
【韭菜鸡蛋盒子】
【食材】：韭菜500克、鸡蛋3个、面粉400克、清水280克、香油1汤匙、盐4克、油少许。
【具体做法】：
1、面粉中淋入清水，搅拌成面絮状。做馅儿饼，面团越软越好。
2、然后下手把它揉匀，面团特别湿，不想用手揉的话，就用多几双筷子把它搅拌均匀。
3、然后盖好，让它松弛半个小时以上。
4、这期间把韭菜择好洗净，沥干洗韭菜的水。
5、鸡蛋打散搅拌均匀，可以加少许盐，然后下油锅炒成小块儿后盛出来晾凉待用。
6、面团饧好之后，取出来放案板上，多用些干面防粘，稍稍揉一下。
7、之后把它分开成大小一致的面剂子，要偶数个。我分开成了6个小面剂。
8、韭菜切碎，加入鸡蛋，调入香油，拌匀之后再加盐，再次拌匀，这个菜盒子的馅儿就调好了，非常简单。
9、擀开其中两个面剂子，大小要一致，其中一个面皮上铺好韭菜鸡蛋馅儿，多铺些，要铺平。这个馅儿极易熟，所以能放多少馅儿就放多少馅儿。
10、然后把另外一张面皮盖上去，边缘压紧，菜盒子的生坯就做好了。
11、平底锅刷油，把菜盒子放进去，中小火烙熟即可出锅。之一个菜盒子出锅，我就吃饱了，边烙边吃，实在抵挡不住它的诱惑，馋它已太久。
12、全部烙好之后，一切为四，装盘上桌，配上自己喜欢的粥，美美地开吃。
【成诗有话说】：
1、菜盒子的做法有好多，但这种大的盒子，两张皮合起来更为好吃，它的面皮是均匀的，而且可以做到真正的薄皮大馅儿，不会失手不会失败。
2、拌韭菜鸡蛋馅儿时，要放在最后拌，而且要先放油拌匀再放盐，能有效地防止韭菜出汤。
3、韭菜根更好是切掉不要，我每次吃韭菜都会切掉它扔掉。因为有种韭菜的朋友告诉我，韭菜需要用药灌根来防虫咬，所以，大家也尽量不要吃。#春季美食大赛#
快速做菜盒，皮薄馅大，比包子简单，比馒头好吃，老公每周催我做本图文作品系静默成诗原创，谢绝不良自媒体搬运和盗图。
Hi，欢迎回来！我是静静，硕硕妈妈，分享家常菜，带孩子做美食，与孩子一起成长。
作为北方人，我家老公不吃粽子，也要吃这个馅饼，孩子也赞同
菜盒子，是我们一家都非常喜欢的食物。各种馅料的菜盒子里，我老公更爱的永远是韭菜鸡蛋粉条。至于面皮是发面、死面、烫面，他完全不在意，毕竟每一种都有自己的特色。发面菜盒柔软鲜香，死面菜盒皮薄馅大，烫面菜盒香酥够味。他在意的是馅料里有没有韭菜。
这不，最近又催我做韭菜盒子。虽然告诉他最近韭菜不好吃，可人家压根不听。加上孩子也喜欢这个馅料，那就动手做吧。今天的做法，不用发面，和成光滑的面团，静置一会，取出来就可以操作。面切好，不用团圆，直接擀就行。做法比包子简单，吃起来比馒头好吃，外形也好看。半透明的外皮，配上整齐的月牙边，看着就止不住流口水。
【月牙菜盒】
【食材准备】
主材：面粉400g、清水260g、韭菜、粉条、鸡蛋
调味：食用油、食盐、五香粉
【 *** 过程】
1、面粉400g，加入260g清水，揉成光滑的面团，静置30分钟以上，中间揉面2次；
2、韭菜洗干净控水，切末；
3、鸡蛋打散，加料酒，热锅凉油，用筷子快速滑炒，放凉备用；
4、粉条开水下锅，煮软，捞出来冷水中泡一会，用刀剁短；
5、韭菜和粉条入盆，倒入食用油拌匀，形成保护层，再放盐韭菜不吐水；
6、鸡蛋倒进去，加入食盐、五香粉，搅拌均匀，馅料完工；
7、案板上撒面粉，静置好的面团放上去，用手搓成长条，分成大小均匀的面剂子；
8、包月牙盒子：（1）取一个剂子（2）用手压扁（3）擀成薄的片（4）放入馅料（5）上下对折，边缘压紧（6）大拇指和食指，一边拉，一边向上卷起，做出月牙边
9、电饼铛刷油预热，放入菜盒，盖上盖子，烙至饼皮定型；
10、翻面，继续烙，中途翻面2次，烙到饼子两面金黄，出锅开吃。
【小贴士】
1、做这种菜盒，面团硬可软，也不要硬。
2、韭菜先拌油，在放盐，韭菜不吐水。
3、饼皮需要擀制的薄一点。
4、月牙边的具体捏法，可以在账号里的视频模块里观看。
【Happy题外记】
我一共做了16个韭菜盒子，孩子吃了2个，老公吃了4个，给孩子爷爷、奶奶分一些，每个人都挺喜欢的，做法不难，手残党也能搞定。喜欢的伙伴们，可以动手做起来。
好啦，今天就到这里。我是静静，硕硕妈妈，专注美食分享，喜欢文章的话，欢迎点赞、转发、收藏及关注，谢谢大家！
谷雨时节，洋槐花盛开，唯美且短暂。
变着花样的吃，又跟网友学到一个新做法：槐花盒子。
她说年年洋槐花上市都要这样吃，单饼上摊好槐花后磕鸡蛋，盖上另一张饼，再放鏊子上烙熟就可以了，特好吃。
试了一下，果然不错，槐花独特的清鲜，搭配蛋香面香，甜丝丝的，柔软又可口。
当季当食，这样的槐花馅菜盒子，减肥者也可多吃，面少菜多，营养丰富。
新鲜洋槐花，是刺槐树上的，洁白清香。富含芳香油、维生素、植物蛋白等营养成分，有助清火养肝又美颜。
做法上，人家是鸡蛋现做现磕入，不跟菜馅拌到一起，得手快锅热。
就像街头做一个卖一个的菜盒子，也是先铺好菜，再磕生鸡蛋，搅合几下就赶紧加热，蛋液还黏稠就凝固了，好吃不失败。
但要是在家做给一家人吃可就不灵光了，量大，菜馅得提前调好，磕进去几个鸡蛋，再加点盐，拌匀没多会蛋液就会稀的像水，流淌的盒子边捏不上，增加了包的难度。
烙时上电饼铛再加盖一压，蛋液更会立马流出，糟糕到你怀疑人生，毁灭性打击做饭的积极性，也实在没啥好吃可言了。
所以，做菜盒子还是先将鸡蛋炒熟为妙，有黄有绿的跟菜料一起调拌好，稳稳妥妥的，做成皮薄馅大不漏汤的才好吃。
咬一口，菜香蛋香面香，鲜美又立体。
还有，油里炒熟了的鸡蛋会更香，蛋腥味是一点没有。
洋槐花鸡蛋盒子，独特的花美食，咸香中带着淡淡清鲜。
【洋槐花鸡蛋盒子】
盒子皮料：面粉280克，盐2克，水150克。
盒子馅料：洋槐花400克（焯烫后的），鸡蛋4个，花生油3勺，盐6克
做法：1.提前将盒子皮料全部放入碗中，和成面团后静置醒半小时以上。
醒面的时间尽量加长，醒透了，皮擀的薄点多包馅也不易烂，加盐也增加面皮的韧性
2.锅中水开后，倒入洗净的洋槐花，一分钟内拌匀，焯烫至变成翠绿色就快速的捞出，不用过冷水，自然晾凉就行。
3.将三个鸡蛋磕入碗中，加两匙清水，打散。锅中油热后倒入，用筷子划拉着炒成细碎小粒，然后盛到挤干水分的洋槐花里。
再磕入第四个鸡蛋，加盐，等面皮擀好了再拌匀。加一个生鸡蛋是为起到粘合的作用，让馅料不太散，也不会有蛋液流出。
4.醒好的面团取出，整成稍细的长条状，然后切出同等大小的面剂子，大约40克左右一个。
5.将小面剂子按压扁，打圈擀成薄薄的大面片，越薄越好。
擀大面片更好用细长的擀面轴子，中间胖两头尖的那种，来回擀动时左右手一上一下的用力，面片会自己转动起来，如图面片上的纹路，越擀大越圆，徐州薄如纸的烙馍就是这样擀的。
6.将拌匀的馅料，倒在擀好了的半张面片上，摊匀，边缘要留有空隙。
7.然后用另外半张面片合盖上，再将边缘按压着粘合紧实，即成洋槐花鸡蛋盒子。
8..电饼铛中不用刷油，直接放入槐花盒子，上下都调大火，加盖烙。
还可以将盒子边缘捏成花边状，这样会粘合的更结实，怎么烙都不会开裂漏馅。
9.两三分钟后掀开，翻个面，再继续加盖烙1-2分钟，至两面都出现焦色了即可。
小贴士：
洋槐花尽量买还没开的花苞，滋味更鲜甜，也不能焯烫太长时间，保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感才好。
蛋液中加点水，拌匀后再炒熟，这样会更散碎也更嫩。
当季新鲜的槐花，焯烫后挤干水分，打包冷冻，需要时取出解冻，也是依然翠绿清鲜。
或者焯水后晒干，到冬季可包槐花肉包子，香味也依然浓郁。
做菜盒子，馅料跟盐的比例是100：1。
比如三百克的馅料就加三克盐，五百克馅料就加5克盐，就算再少加点蚝油生抽啥的，也不会味重太多。
但凡是带馅的食物都可以这样加盐，饺子包子馅饼等的都行，百战百胜不失手。
