一碗浓郁的鸡汤面搭配炸鸡腿，美味的鸡爪却被用来熬制鸡汤。每天新鲜熬制的鸡汤都是当天的，为了满足顾客的口味，店家提供了两种不同颜色的汤底。然而，卖得更好的却是这道炸鸡盖饭。
在韩国商业街上，有一家店面不大的炸鸡日式面店。每天早上，店主都会在路边摆放自己的招牌，店里的一份面食价格在一万左右，还可以根据客人的需求添加配料。店家正在准备今天要用的油，一桶新鲜油已经成为常事。
打开炸台的电磁炉加热开关，打开水龙头，在面槽中放入水，然后将打火器伸进两边的炉内点燃，将水倒入槽中，然后放上沥水网。接下来，店家端上来一大盆今天要用到的鸡肉，开始进行鸡肉的腌制。他们家腌制鸡肉只用三种调料，分别是胡椒粉、盐和糖。倒入足够淹没所有鸡肉的水，加入几片艾叶以增加香气，用手按压鸡肉，使其完全被水覆盖。
盖上盖子，让时间来处理鸡肉。鸡胗也是同样的处理 *** ，然后将其放入橱柜中保存，需要时再取出。处理完的鸡腿和鸡骨架也全部倒入熬汤大锅中，再加入一只整鸡。处理完的鸡爪也全部倒入。在锅中加入三分之二的水，点燃火，用大火熬制的汤更香，盖上盖子。
准备开始处理鸡肉。将浸泡过的鸡肉倒掉血渍，用清水清洗一遍，然后将其对半切开，放入盘中。浸泡去腥的鸡胗和鸡腿也是如此。全部处理完后，将其放入一起备用。十多分钟后，鸡汤已经煮出浮沫，上面的浮沫全部撒掉，这样汤就不会腥了。为了 *** 出完美的鸡汤，还需要进行深度加工。卤料的加入是必不可少的。
将整颗洋葱、蒜和茴香以及几片艾叶放入卤料中，然后盖上盖子，扣上扣子，放入熬煮中的鸡汤中，以吸取精华，然后盖上盖子再煮一次。另一边，在油锅上放三个漏网。准备开始油炸，他们家的炸鸡只需要在鸡腿上裹上面粉，而不需要使用鸡蛋和面包糠，这样才能体现出鸡肉本身的美味。将处理好的鸡肉放入另一个漏网中，然后放入油中，最后加入鸡胗，顺序由厚到薄。随着热油的翻滚，香气已经飘散开来。
更先炸好的是鸡胗，然后是鸡肉，最后是金黄的外皮，散发出浓郁的鸡肉香味。将所有炸好的食物倒入滤盘中冷却，然后 *** 面。不需要人力处理大葱，只需将其放入机器中，就可以轻松地将其变成葱花，省时省力。处理完一大盆后，将其密封起来，放入柜中保留葱香。经过长时间的熬煮，鸡汤已经散发出美味的香气。
经过滤网，将鸡汤的精华和杂质过滤掉，然后将其倒入小一点的锅中，再撇去所剩不多的浮沫。营养鸡汤中漂浮着油脂，然后将其装入小一点的锅中，这是一上午的量。将鸡汤倒入调配好的酱汤料中充分搅拌，即可获得另一种口味的汤。店家介绍说，这种酱味鸡汤是根据韩国人口味调制而成，搅拌后会变成番茄红。舀上一勺就是一碗鸡汤的量，在倒入碗中前会加入味增以增加汤底的鲜味。面条放入水中滤网中快速搅拌，只需二十秒左右即可捞出，上下甩动抖掉多余的水分后再倒入碗中，与味增和鸡汤混合。这样，一碗美味的鸡汤面就完成了。
好的食物需要好的装饰，美味的面也不例外。面中央放上炸鸡胗，碗边放一根炸鸡腿，再加入葱花、青色辣椒和笋干，即可完成一碗美味的炸鸡盖饭。与此同时，本地人也喜欢这种酱味鸡汤，唯一的区别在于汤底的颜色和味道。此外，在取餐台上还会提供一勺蒜酱，让等待已久的客人品尝到美味的味道。
刚出锅的米饭是盖饭爱好者的更爱，舀上一碗，分量一定不能少。旁边放一个碗，以防食材掉落。将炸好的鸡肉块叠放在碗中，堆成一座小山。加入自制的土豆片和炸秋葵，淋上甜辣酱以提高口感和味道。最后加上配料，撒上芥末和蘸料，一碗巨无霸炸鸡盖饭就完成了。
说到味道，这家店的鸡汤面也非常美味。将鸡腿上的鸡肉撕下来，放入汤中搅拌均匀，让鸡肉吸收汤的味道，再与面条一起享用。这是鸡上加鸡！再喝一口鸡汤，营养和美味都有了，但现在年轻人更喜欢有趣的挑战。在同样美味的情况下，选择这种盖饭可能更多是因为它的有趣性。只需舀上一勺饭和一块肉，再加上芥末，一碗下去，这一天的肉类摄入量就足够了。
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强推 | 100张面膜都不换的花胶鸡汤面，简直是女神的更爱这个汤底很有“料”，简直是女神的更爱！
金灿灿汤底、质地浓厚、口感嫩滑，好不好喝尝一口就知道了！
图片来源：摄图网
它就是人见人爱的花胶鸡汤，花胶鸡汤流行于广东、香港，是一种超级滋补的靓汤！花胶，就是鱼肚晒干后的干制品，因富含胶质，又称花胶。据《本草纲目》记载，花胶能补肾益精，滋养筋脉，还与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，又有“海洋人参”的美誉。
花胶一直是爱美人士的心头好，营养丰富，滋养皮肤，喝上一顿金灿灿的花胶鸡汤，感觉整个人都在放光芒。
今天小编给大家推荐的这款花胶鸡汤面，绝对是面条中永远的神！
这道金灿灿的花胶鸡汤面，不需要复杂的步骤，只需三步就可以做出汤汁浓郁的花胶鸡汤面，懒人调料，简单生活，又把营养拿捏的相当到位，汤色金黄，口感浓郁，味道醇厚，拿来即用 。
汤浓而不腻，鲜甜绵滑，养颜美容
满满的胶原蛋白
快来试试吧
花胶鸡汤面
| 食 材 |
| 准 备 |
水1000毫升
花胶20克
鸡腿肉50克
香菇4朵
拉面500克
花胶鸡汤40克
| 制 作 |
| 步 骤 |
1、锅中加入500毫升水烧开，放入500克拉面煮熟备用；
2、取另一只锅，倒入500毫升水，放入花胶鸡汤料，搅拌均匀；
3、即将准备好的花胶、香菇放入汤锅中煮熟；
4、将煮好的花胶汤底倒入面碗中；
5、摆上鸡腿肉，撒上葱花香菜，一碗汤汁浓郁的花胶鸡汤面就做好了。
花胶鸡汤
花胶鸡汤产品精选优质畜禽骨为主要原料，经高温熬煮精制而成，锁住食材原有香味；汤品呈金黄色，汤汁浓稠，口感顺滑，回味绵长，好喝不油腻，可直供各大餐饮店使用。
适用比例：1:20-25倍
适用范围：火锅、汤面、麻辣烫、米粉米线、中式菜肴等。
独凤轩
中国骨汤全产业链服务企业
感谢您一直以来的关注与支持
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餐厅提效 用骨神汤料
家乐浓汤宝到了，跃跃欲试，之一次食用，简直太方便了，一块浓汤宝就能煮出浓浓的鸡汤面，连鸡都省了，香味浓郁，搭配猪肉丸、腐竹、蔬菜，一顿简单的晚餐就搞定啦～
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料- 挂面 200克
- 油麦菜 2颗
- 猪肉丸 10颗
- 干腐竹 2条
- 家乐浓汤宝 2块
- 凉白开或矿泉水 适量
1、准备材料，油麦菜洗净掰成段，腐竹掰成段用开水泡5分钟，猪肉丸解冻洗净备用
2、拿出两块家乐浓汤宝备用
3、起锅烧水，水开后放入三人份挂面，煮3-4分钟
4、事先准备一个大盆装入适量凉白开或矿泉水，将煮好的面放进去迅速冷却，如果有冰块可以放入一起，冷却不够快可以多换几次水；煮面的水先别倒，留着后面煮菜
5、将猪肉丸、腐竹放进面汤中煮3-4分钟，捞出备用
6、接着放入青菜煮1分钟，捞出备用
7、煮好的材料装好备用，冷却好的面有点多，所以分了两个大碗装
8、做鸡汤：起锅烧水，水开后放入两块家乐浓汤宝，煮至融化（约2-3分钟）
9、做好的鸡汤
10、将煮好的青菜、猪肉丸、腐竹分别均匀放入两个碗中（有个朋友不吃腐竹所以有一碗不放），倒入鸡汤
11、搅拌均匀即可食用
12、浓汤宝鸡汤味浓郁，和面融合在一起，又香又好吃！没有鸡也能煮出鲜蔬鸡汤面，太方便啦
13、超香
14、美味，大家一起来吃面啦～
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土鸡面馆的特色汤面#抖音美食推荐官大家好我是吕师傅。今天大家看到的是鸡汤面，教大家最真实开店的技术，大家看了以后就能够改善自己的生意。
这是我们店里面卖的鸡汤面，鸡汤面成本低、利润比较大，例如你做鸡汤馄饨或者是什么鸡汤都可以用这个汤底。那么我们现在开始介绍。
·首先我们看到的是这种便宜的鸡，选择两个，再加入普通的猪骨头、高汤，新调料有排骨、胃王以及鸡精、味精、胡椒粉、鸡粉等一系列，包括盐、姜和葱少许，通常100克左右。
·看到的是草果一个，要去除里面的籽，桂皮放5克左右，八角放两个或者是一个鸡汤面，要想清香、要想好吃一定要有开胃。香叶少许大概3克左右，香菇放5个到7个左右，看大小大的少放，这是辣椒增加香味的，最后还有小茴香也放少许。
·然后再准备5个鸡蛋，我们做法和加盟公司加盟店里面一模一样的，鸡蛋能增加汤的浓稠还有鲜味。
·鸡切的 *** ，我们这个在骨节这里，把鸡爪切了放着备用，可以店里面单独卖。
·鸡的脖子要拿出来去除食管，然后再撕掉淋巴，淋巴结一类的皮和皮之类撕下来，我们需要把它进行爆炒，然后我们鸡的身子该这样子切，例如鸡腿这些肉多的地方，好吃的地方把它作为红烧的类型。
·鸡骨架去除了鸡胸肉，然后这些把它弄开，把里面的鸡肾以及内脏全部给它挖干净，再全部挑掉，用刀去给它剁成小块。鸡汤做法要鲜，进行一个腌制，包括放胡椒粉一类的腌制的。
·鸡肉到时候作为红烧，鸡蛋打好，锅里面倒入大概一斤的油，炒五个鸡蛋，十斤的汤放一个鸡蛋，把鸡蛋炒出泡沫，下入刚才介绍的这些料，放进锅里面进行爆炒，经过爆炒了以后能够起出这种泡沫，这种泡沫就能够让鸡蛋里面的油炒出来，把鸡蛋炒香，经过这么炒到时候炒到微微发黄就撸这个视频。
·米白色发黄了以后再把刚才介绍的猪骨头高汤倒进去，这里有4斤，倒入猪骨头高汤搅拌均匀。搅拌均匀了以后汤就稍微烧开，倒出来会八角桂皮泡入味。然后在锅里面再加入1斤的油，再把脖子甚至于鸡骨架放在7成热的油温下进行炸。
·炸至过后把多余的油倒出来，要煎出鸡里面的油，把鸡里面鸡皮的那些油全部煎香，它的油会呈现成金黄色，然后不断的去煎鸡，需要把鸡的表面煎香煎出金黄色再把油倒进去，开中小火慢慢的去煎，煎到水分全部没有了，鸡成为金黄色变青了为止。这样子的做法会让鸡的味道香味浓郁。
·这个时候海天的生抽加入200-250克，下入生抽是有窍门的，大家请看。我们一定要煎到所有水分没有，生抽放进去就是要让酱油和火醋出来，然后在油里面去炸香炸干，这样子做是增加一个酱香的味型。再加入300克的料酒去腥，开中火把它煮开，这个时候直接加冷水，因为鸡汤面不用突出很浓郁的。
·找一个锅倒进去，倒进去了以后再加入刚才所介绍的鸡蛋的汤，然后再加入50斤的水，可以作为做到60斤的量。汤刚开始煮是米白色的，也是加烧的味。这些料你们记住了吗？这也是我们唯一的调料，分别有排骨味王鸡粉、味精、鸡精、盐、胡椒粉这一类。这一类的加进去对于品牌也是有个很好的选择。放进去让你做出来和加盟公司加盟店有一模一样的味道。
·汤烧开，一定要烧到一个小时或者一个半小时，把这些放进去搅拌均匀，会起泡沫是正常的不用太惊讶，到时候泡沫捞开。
锅里面下入大概两斤左右的鸡放进去煎炒，我全程快进1.5倍教给你们，以1.5倍的作为一个纪录片，要把鸡煎到金黄去把它按照这样子去煎香，这样子煎过以后鸡的香味就浓郁，记住一定要用盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒去腌制，经过腌制的鸡就是比较香的。
按照这样子去煎，到时候只要把它煎到金黄色为止，不能煎的太硬，腌过后的鸡就比较嫩，吃起来的口感要好。把鸡煎到油略微的金黄色了，大家也看到了是不是？不停的就这种方式去煎一下，大概煎到现在也煎了一分多钟，表面已经微微的有点硬了。
涮一下锅，不会涮锅就滑一下，用铲子铲一下都行，这样子煎它容易香。在不同的面进行翻炒，煎到金黄色，这种金黄色就代表了香味，大家看一下它的金黄色就是这种金黄色，我全程不快进就是这样子给大家看，你们到时候做也是要按照这样的去做，如果不会翻锅也不会涮锅慢慢学都可以。轻微的出一点火其实对于食材香味会更浓，但是火太触多了容易发苦等，这个见仁见智。
对于鸡肉肯定要突出鸡肉的鲜味和香味，该怎么来，为了让鸡突出土鸡那种，加入差不多50克的鸡粉、50克的鸡精、两斤的肉加入50克的鸡精，不需要调什么味道，翻均匀，把刚才烧好的鸡汤就淋进去，差不多两斤的鸡肉需要加入两到三斤的汤去煮均匀，记住2到3斤要把汤烧浓。烧到很浓郁的火候的大小。开中火进行这样子炒，大概也就3到4分钟。
3到4分钟起了一个关键就是一气呵成，连料酒都不放就要突出鸡的香味，类似于土鸡。这个是一个高科技的时代，像以前的鸡鸭和现在的鸡没法比，现在的鸡一点也没有鸡的鲜味，所以鸡鸡精放的比较多。汤汁的颜色就是靠鸡精去调出来的。
包括在好多土鸡面馆或者是农家面馆，特别是温州那边的做法都是这样子的，要么装鸡粉。然后煮了2、3分钟要打出来，鸡不能煮酒闷在这里，到时候也容易焖入味。经过腌制了鸡肉比较蓬松，这样子它的颜色记住就是这种颜色。选择的面就要选择粗一点筋道一点的面，这样子吃起来就香。
你知道为什么我的汤做出来会这么金黄色吗？因为放了添加剂进去，不放添加剂做出来的鸡汤面也是一般般的。经过这么去放以及烧好的鸡放在这表面。以土鸡出售，售价定在20块钱一碗，成本在4块到5块之间。这就是 *** 上面或者是加盟店流行的鸡汤面，但是鸡汤你们不知道怎么做，今天详细的教给大家。
希望着大家不懂的你问我，在学习技术，大家如果有不懂你可以问我，针对那些需要帮助的人，可以邀请你进入群去学。
南京这家店现熬鸡汤煮面，35元1碗肉吃够，晚上客人挤满屋，豪气在很多人心目中南京最出名的就是盐水鸭和鸭血粉丝汤，其实南京人也爱吃面，满大街的皮肚面大肉面浓油赤酱看着就很开胃，南京人具有较强的包容性，只要是美食就不会错过，除了爱吃本地的面食，这一碗清淡的鸡汤面也受到大家的欢迎，夏天来一碗鸡汤鲜美养生，真是让人又吃饱又吃好。
一， 环境好的面馆
这家店开在南京一条美食街上，这附近有很多好吃的面馆，敢在这里开店，老板对自己的鸡汤面肯定很有信心。他们家店面宽敞，干净整洁，不像面馆，看上去很有格调。面条是现擀现做，鸡汤是放在边上一个大砂锅里现熬出来的，客人看着吃得也很放心，用新鲜鸡汤煮面，也太豪气了。
这家店新开没多久，但是大夏天喝点鸡汤可是很补身，很多人没有胃口想要吃点清淡的也会选择他们家，所以生意特别好。尤其是晚上，营业到九点，老板很会做生意，鸡汤都是每天现做绝对不过夜，所以为了吸引客人，晚上的价格便宜不少，9点减半，怪不得晚上的客人比白天还多，挤满整个店。
二， 规矩多不愁生意
为了对观众负责，他们家有四大承诺，保证面条筋道、免费续鸡汤和面条，点餐后15分钟之内一定上菜，如果有哪一条没有做到，直接免单。老板还强调了食材的形象，不放味精鸡精，务求让客人吃到最鲜美的味道。虽然规矩多，但全部是对自己服务和食材的要求，每一项都让客人感到舒心。
三，35元一碗肉吃饱
他们家的价格便宜，鸡腿面和红烧鸡块面都是28元一碗，更便宜的鸡丝面是18元，最贵的是鸡汤大杂面，35元一碗，里面有超大的鸡腿、鸡丝、鸡血和各种配菜，非常丰富，光是吃肉就能吃到饱。看着价格贵，但是想到食材新鲜，而且分量还很足，胃口小一点的女生两人可以点一份，免费续面，人均十几块钱就能吃饱，还能喝到香甜的鸡汤。
这个鸡汤面面条有嚼劲，汤底不用说，就是鲜，清淡料又足，还有枸杞香菇小青菜点缀，小锅煮出来的拉面，每一锅都是诚意满满。而且还有不少特色小吃，还能加料，价格都很实惠，还有免费的小菜区，糖醋大蒜、萝卜干和各种调料都免费吃，能提升口感让你感受不一样的鸡汤面，分量不足，配上一个烧饼，真是绝了，你喜欢这样的鸡汤面吗？
鸡汤里加入这些，营养又美味这里台风将至，喝点鸡汤压压惊。
老公今天在家办公，煮点鸡汤给他补补。今天中午做了鸡汤面，炒了个生菜。简单营养又美味<呲牙>
午餐
【准备食材】
清远鸡半只，红枣，姬松茸，花生，山药片
【煲汤小技巧】
把切好的清远鸡用冷水下锅，放点生姜和盐，煮至沸腾，转小火煮一分钟，撇去浮起来的泡沫，再把鸡捞出来。这样做相当于把鸡肉焯了一遍水。既可以去腥，又可以使鸡肉变紧致，吃起来口感更佳。
【做法】
1-先把姬松茸泡发十分钟左右，用盐水把其他食材一起洗净。
2-先把鸡肉放入电高压锅，再把洗净的食材放在鸡肉表面，加入适量水。
3-根据鸡肉的品种，选择合适的时间，清远鸡比较鲜嫩，电高压锅煲半个小时即可，如果是老母鸡，时间可延长至一小时左右。
【食材搭配】
姬松茸，又名巴西蘑菇。其独特的香味会让鸡汤更香甜，且营养价值也很高；
红枣和花生是补气血的常见佳品；
山药是健脾益气的好食材。
鸡汤荞麦面
如何在家就做出从入口开始就让人惊艳的麻辣土鸡呢？其中关键不仅仅是红油，更关键的是对土鸡的挑选，以专业的说法是 *** 麻辣土鸡，跑山鸡的肉质最为上乘。紧实中带有嚼劲的质感，散发浓郁的肉香，搭配红油调味后，入口越嚼越香。 家常菜版的麻辣土鸡 *** 并不繁杂 备好原料 跟着小河这样做
By 鑫小河
用料- 土鸡 1500克
- 老姜 20克
- 大葱节 50克
- 白糖 15克
- 盐 10克
- 味精 10克
- 花椒面 8克
- 白芝麻 5克
- 红油 100毫升
- 生抽 15毫升
- 料酒 10毫升
1、 *** 步骤： 之一步： 土鸡洗净，老姜拍碎备用，在水锅内放入拍碎后的老姜、大葱节和料酒，大火烧开后转小火煮约20分钟至土鸡熟透，离火后让土鸡泡在汤中，静置其完全变凉。 第二步： 捞出自然冷却后的土鸡，切至条状放于盘中备用。 第三步： 取一碗鸡汤，加入精盐、味精、白糖、花椒面和生抽，放入红油一起搅拌均匀，倒入盛有土鸡的盘中拌匀即可。
2、1. 煮鸡肉时控制火的大小，不宜过大，以免把鸡皮煮破。
小贴士1. 煮鸡肉时控制火的大小，不宜过大，以免把鸡皮煮破。 2. 煮熟的土鸡泡在汤中自然放凉，可以让土鸡在食用时更有滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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分享七道汤面的配搭，热气腾腾，营养丰富，冬季吃，特暖胃分享七道汤面的配搭，热气腾腾，营养丰富，冬季吃，特暖胃！面条是中式家庭必备的食材，就如大米，鸡蛋那样子家家都有库存；面条是小麦等粗粮的制成品，成分多为蛋白质，维生素，粗纤维......粗粮做成面条，吃起来容易消化，又能提高人的免疫力，是种非常健康的食材......本篇幅分享七种配搭的汤面，有肉、鱼类，海鲜，蔬菜等等，调味上并没有重油重盐，可以说适合大多数人的肠胃；冬季吃上一碗热气腾腾的汤面，身心暖和！
肥牛拉面
主材料：拉面150克 肥牛80克 茼蒿菜50克 葱5克 姜5克 虾皮3克1人份
主材料：寿喜调味汁3匙， 酱油1匙 ，麻油1匙
虾皮放锅内先煮，茼蒿菜焯熟捞起待用，拉面菜焯熟捞起待用，在煮好的虾皮水里倒入寿喜汁，放肥牛焯熟，下姜丝，关火，把拉面，肥牛汤、茼蒿菜放一起，淋入酱油、麻油，撒下葱花即可食用
豆腐菜汤面条
主材料：豆腐菜 60克，全蛋面条 80克，蒜头 6克，姜片 5克，小葱 5克，枸杞子 5克
调味料：轻盐酱油 3勺 ，蚝油 1勺，玉米油 1勺，香油 1勺
酱油、蚝油、香油同放在一个面碗内，待用，烧沸适量的清水，把全蛋面条煮开，再捞出来，煮好捞出的面条用清水给过凉后滤去水分，待用，再次烧热锅，下沙拉油爆香蒜片、姜片后再加进3碗的清水，待水烧沸后加入豆腐菜，直到煮软熟，即可关火，将豆腐菜连水一起倒进之前放了酱油、蚝油的面碗里，拌好，再把之前焯熟的面条放在碗内，加入葱花、枸杞子，即可食用
青口海带汤面
主材料：青口 300克，裤带面（干）1个，海带 20克，葱 10克，姜 10克，香菜 10克
调味料：盐3克，黑椒粉 1克，麻油 3克，米酒15克
青口洗理好那些表面杂物，海带预先泡发好，切细丝状葱切细颗，姜切丝待用裤带面用水加点盐煮开裤带面条拌点麻油防粘，放一边待用，海带丝放清水内煮15分钟投入青口在锅内，注入米酒，下盐、黑椒粉在汤里调味，加入姜丝，淋入麻油，关火，把之前处理好的面条、汤， 同放一碗内，放葱花，香菜，即可以食用（如不够咸的可加放酱油）
芹菜海胆丸汤面
主材料：海胆丸子3个， 虾子面 1个 ，芹菜 50克 ，小葱 5克 ，姜丝 3克 ，高汤1.5碗 ，麻油5克
调味料：盐2克 ，鱼露5克， 酱油10克
煮沸一锅水，下点盐与油，把虾子面焯至8成熟，捞起待用，另煮1.5碗左右的高汤，放入姜丝、海胆丸煮透，海胆丸看外表变得有点膨大表示已加热透了，加入小许的盐，捞出海胆丸，加入芹菜段稍煮至颜色转绿，即可关火，把煮好的面条、海胆丸、芹菜放一碗内，加入汤、酱油、鱼露、麻油，撒葱花，即可食用
香辣鱼骨汤面
主材料：面线1个 ，鱼骨200克 ，胡萝卜15克 ，葱5克 ，蒜5克， 姜丝 5克 ，朝天椒1只 ，开水 5匙
调味料：料盐2克， 花生酱 1大匙， 橄榄油 15克， 鸡粉1克 ，柠檬汁 5克， 黑椒粉1克， 糖 2克
鱼骨砍块用盐、糖、鸡粉腌15分钟，把花生酱与姜丝、朝天椒、蒜粒、开水以及所有调味料放在一起拌成酱汁备用，面条稍煮一下捞起冲凉水待用，另烧一锅水煮沸，下鱼骨与一点橄榄油、盐，待煮熟鱼骨后下一半的葱丝，加入面条稍煮沸，关火，上碗，在面条里拌入红萝卜丝,淋下调好的酱汁，撒余下的葱丝，即可趁热食用
西兰花牛肉汤面
主材料：全蛋面1个 ，牛肉150克， 西兰花50克， 蛋1个 ，姜5克 ，葱1支 ，朝天椒1只， 色拉油2匙， 麻油1匙1人份
调味料：盐2匙， 糖1小匙， 生粉1匙 ，鸡粉1小匙， 蚝油适量， 小苏打1小匙
牛肉用盐、糖、鸡粉、生粉、小苏打、色拉油拌腌10分钟，西兰花用水焯熟，面条用水煮开，捞起待用，另取适量的水煮沸，下盐、姜丝、色拉油，把鸡蛋磕进锅里，下牛肉煮5分钟，关火，把牛肉、蛋、汤汁、西兰花、面条同放一碗内，淋下麻油，下葱与辣椒，即可食用
红枣鸡汤拌面
主材料：山药面条100克 ，鸡腿肉100克， 红枣4个 ，姜6克 ，葱5克， 玉米油8克， 生菜20克
调味料：盐3克， 胡椒粉1克
红枣去核，热锅，下点油，爆香姜丝，下鸡肉与红枣炒香，注入适量的热水煮20分钟左右，加盐、胡椒粉调味，待用放入生菜焯熟，山药面条放沸水内煮开捞起面条与鸡汤里的材料一起放一内，撒葱花，即可食用
鸡肉蔬菜面，营养又暖胃每天不知道给宝宝吃什么？不知道怎么给宝宝做辅食？
那就来一碗暖心又暖胃的鸡肉蔬菜面吧！
鸡肉是宝宝健脾养胃的“肉中骄子”，鸡 *** 有温中益气、补精填髓、健脾养胃、强筋健骨的功效。如果宝宝受凉了，可以来一碗鸡肉蔬菜面，或者多喝些鸡汤，能提高自身免疫力，还有利于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽。
准备食材
鸡胸肉
无小麦面条
胡萝卜碎
蔬菜碎
黑芝麻海苔粉
食材没有固定的量，宝妈根据宝宝食量决定即可！
操作步骤
1、鸡肉冷水下锅煮熟，锅中放几片姜
2、煮熟的鸡肉用料理机搅成肉粒
3、锅热倒油，把胡萝卜碎炒香
4、加入适量的水和鸡肉粒一起煮
5、水开下入面条和蔬菜碎，煮熟即可
出锅前可以滴几滴核桃油，撒上黑芝麻海苔粉！美味又营养的鸡肉蔬菜面就做好啦，宝妈们抓紧动手做起来吧！
