这里我来告诉你。每年收获鲜玉米的时候，我家除了把玉米棒子煮煮吃，多少还要储存一点鲜玉米棒子和粒子。以后煮玉米棒子肯，熬玉米粒子稀饭吃。
其实，不论什么时候，鲜玉米棒子在市场上也不算贵，在农村也不是什么稀罕物。可我们农村人就喜欢利用冰箱或冰柜储存点鲜玉米——棒子或粒子都可，以便延长时间吃鲜玉米。
这不，这个时间又到了收获鲜玉米的季节。我们就把它掰回家。除了煮玉米棒子吃外，还准备储存一些鲜玉米棒子和粒子。这个 *** 特简单，不需要什么技术，只需要点经验就行了。
根据往年的经验，我们储存鲜玉米棒子和粒子，都是简单地处理以后再储存。就是把掰回来的鲜玉米棒子直接去除外壳就行了。或者给王米棒子留一层外壳也可。鲜玉米粒子呢，就是把去了外壳的玉米棒子，直接用菜刀削掉就行了，就是削的玉米粒子有大有小不均匀而已。操作就这么简单哟！
最后把加工好的玉米棒子，加工削好的玉米粒子用方便袋装起来
直接放冰箱或冰柜里冷冻即可。
储存鲜玉米棒子或粒子就这么简单成事。况且保鲜味道不变！
以后，啥时间想吃玉米棒子，或者是想喝玉米粒子稀饭，那就随时取之，需要多少拿多少即可，好方便啊！
对这篇文章感兴趣的友友，相遇是缘份，也就知道我们家是怎样儲存鲜玉米棒子和粒子了。
不知友友们是否储存过这种鲜东西，欢迎互相交流。说说你的经验和看法！谢谢！
请看视频:
其实很懒，不爱写菜谱，一般都是看其他人的菜谱，突然有一次发现…自己把几个菜谱合在一起，综合使用了，味道不错…但做完发现…用的哪几个方子找不到了…所以这个也是综合我在豆果看到的几个方案写的哈
By 思密达1982
用料- 土豆 一大个
- 黄瓜 半个
- 胡萝卜 1/3个
- 丘比蛋黄沙拉酱 50ml
- 水煮蛋 1个
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
- 火腿肠 50g
- 都乐玉米粒 50g一袋
1、先把土豆切成薄片，上锅蒸，蒸的时候可以把鸡蛋放在锅里的水里，一起煮出来，比较省时间，一般煮鸡蛋我用15分钟，这次蒸土豆一起也没问题，上层也面了，下层的鸡蛋也是面心的，最后快熟的时候可以用筷子插一下 看看还是不是硬
2、在蒸土豆的时候，切出来黄瓜，胡萝卜，火腿丝，注意啦！这里是重点…黄瓜用少许盐拌一下，拌完后也没有像其他人说的会出很多水
3、鸡蛋将蛋黄拿出来，和土豆放在一起用勺碾碎，将鸡蛋白切碎，和第二步的所有东西（还有不用加工的都乐小袋装玉米粒）一起放入土豆泥中继续搅拌，中间觉得难拌开就放一些蛋黄沙拉酱，我买的丘比牌的，拌的中间再放一些白胡椒粉，拌好其实就可以吃了，要是放入冰箱再冷藏一下味道就更好了
小贴士结合几个菜谱后，我选择了：①胡萝卜切的块儿小一点就可以，不过水；②用白胡椒粉，不用黑胡椒粉；③黄花稍微用盐拌一下；④沙拉酱用蛋黄沙拉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
玉米别只会煮着吃，菊子推荐金沙玉米，香甜酥脆，不学会可惜了玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。
玉米的吃法非常多，有直接蒸着吃，烤玉米，玉米饼，玉米浓汤等等。
金沙玉米粒的做法简单，如果觉得掰玉米粒比较麻烦，也可以直接买现成的玉米粒 *** 。
咸蛋黄同样推荐买真空袋装，不用担心蛋白如何处理，也降低了整道菜的 *** 时间和难度。
金沙玉米粒烹饪要点：
1、咸蛋黄尽量捣碎一些，要用小火炒出泡泡再炒玉米粒，可使其咸香味更浓郁。
2、用咸蛋黄炒玉米粒时，不要加水，否则咸蛋黄会呈糊状，吃不到粉滑的口感。
3、刚出锅的金沙玉米别着急动筷子，稍微放一小会，反沙后口感更佳。
金沙玉米粒
食材清单：
玉米粒 400g / 玉米淀粉 50g / 白糖 3g / 咸蛋黄 5个 / 食盐 少许
烹饪步骤
- step1 -
把洗干净的嫩玉米粒放入碗中加淀粉均匀包裹。
- step2 -
裹好以后把多余的淀粉用漏勺抖掉。
- step3 -
油温烧至六成热，把玉米粒慢慢下锅炸
- step4 -
炸的过程用筷子轻轻搅散，让玉米粒炸均匀，炸至有些酥脆，就可以把玉米粒沥出备用。
- step5 -
咸蛋黄用勺子压碎。
- step6 -
在锅里留底油，下咸蛋黄炒出泡泡，接着调入少许盐和一勺白糖继续翻炒。
- step7 -
最后下玉米粒迅速翻炒均匀。
- step8 -
起锅装盘开吃啦。
美味呈现
金沙玉米粒怎么做，掌握这些技巧，假期回家露一手，金玉满堂。
菊子物语
金沙玉米粒是菊子姐姐Cooking美味的第866道美食。
玉米粒裹淀粉炸的时候不要太厚，不然影响口感，所以可以用漏勺抖一下。
咸蛋黄本身有咸味的，所以调入盐和糖的话，可以根据自己的口味酌情加入。
美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
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玉米是日常生活中常见的一种食材，既可以作为蔬菜吃也可以作为主食吃，但是有时候玉米买多了吃不完需要冷冻，那鲜玉米生冻还是熟冻好？剥好的新鲜玉米粒怎么保存？
鲜玉米生冻还是熟冻好
都可以。
玉米生冻和熟冻都是可以的，只是生冻和熟冻对对玉米的口味造成不同的影响，具体选择看个人喜好，生冻会使玉米的味道更加鲜甜，因为生冻时不会让玉米营养成分有较多的流失，操作上也简单，直接将有叶子包裹的玉米放入冷冻室。
而熟冻玉米的保存时间更长，因为煮熟后的玉米在冷冻室中不容易滋生细菌，加水低温环境，所以玉米可以存放很长时间不变质。
剥好的新鲜玉米粒怎么保存
短时间冷藏，长时间冷冻。
玉米粒剥好后，就失去了玉米外衣的保护，并且与空气接触面积更多了，保存不当的话会很容易发生变质，尤其是夏季温度高的时候，所以一般采用低温保存，如果是量少的玉米粒建议存放在冰箱冷藏室中冷藏保存，这样可以保存3天左右，建议尽快食用完。
但是如果有较多数量的玉米粒可以直接用保鲜袋装好，然后置于冰箱冷冻层冷冻保存，吃之前拿出来再加热就可以，冷冻保存的玉米粒可以保存3个月左右。
冻玉米是直接煮还是解冻
直接煮，不需要解冻。
将玉米从冷冻室中取出来之后，可以不需要经过解冻，只要剥掉外层的厚皮，留下内侧2-3层薄皮就可以放入到锅中，然后加入适量的清水至没过玉米，就可以开大火煮了，这样煮出来的玉米会更加清香一些。
但如果是生冻的玉米，那么就需要煮较长的时间直至玉米被煮熟；如果是熟冻的玉米，那么只需要煮到玉米里外都被加热就可以了。
生玉米冻了一年还能吃吗
虽然冷冻室具有延长食物保质期的作用，但如果放置时间过长的话也同样会发生变质的情况，所以如果是已经冷冻了一年的玉米，那么很有可能已经发生了变质的情况。
但是就算玉米没有发生变质，此时玉米中所含的营养成分也已经发生了较大的流失，继续吃的话营养价值并不高，而且还容易对人体健康造成不利的影响，所以是不建议继续吃的。
水果玉米涨价前，多囤几斤，除了水煮还能打成玉米汁，醇香又好喝今天周一，最繁忙的工作日清晨，花儿准备的早餐饮品，相信是很多妹子都特别喜欢的——香甜的玉米汁。
网上很多关于玉米汁 *** 的食谱，都是标明一根玉米加入50毫升的牛奶，但实际 *** 中，我们购买的牛奶，无论是袋装的还是盒装的，都不会有50毫升的量，一般都是200毫升。所以如果是1-2人份的玉米汁，难不成还要把一袋牛奶分成4次 *** ？
花儿做美食的时间长了，除了烘焙的方子，一般不做调整，要精准的按照设定的克数配比，其他的 *** ，特别是咱们中式的汤粥饮品等 *** ，都是可以灵活调整的，这几天我 *** 的10斤鲜嫩嫩的水果玉米 *** 了。趁着玉米涨价前多囤上一些，煮着吃、做排骨汤，更是少不了做上几次奶香味十足的玉米汁。
早餐时候，玉米粒放入破壁机，20分钟就能做好，电饼铛煎蛋后和芝士片一起夹在吐司中做成三明治，再来个橙子，简简单单的做法却是深秋里相当清爽又好吃的一顿早餐。
进入到十月中旬，昼夜温差大，早晨的气温尤其低，所以一天中的早餐尤为重要，不仅可以给我们提供满满的能量，更可以通过食用热乎乎的早餐来滋养脾胃，抵御寒冷的侵袭。甜丝丝的玉米汁，还可以当做不错的睡前饮品，搅打的细腻顺滑、睡前喝上一杯，易于消化，也助睡眠。
【香甜玉米汁】
食材准备：
水果玉米一根
纯牛奶一袋（200毫升）
纯净水200毫升
冰糖7-8小块
做法：
1、关于剥玉米粒，网上有售卖各类神器的。但实际上咱们手剥也慢不到哪里去，一根玉米洗净后掰成两半，先剥出两行左右，剥的过程中，只有这里费点儿时间。
两行玉米粒剥下来后就特别省事了，玉米棒子竖过来，用手侧着掰，3秒钟掰下来一行，毫不夸张。
2、这样侧着掰的时候，正好可以将深入玉米粒中的玉米须给去掉，一会儿功夫一根玉米就剥好了。
3、一袋纯牛奶，再来等量的纯净水，都倒入破壁机，再放入玉米粒。
4、7-8块的小冰糖，2人份的玉米汁，甜度刚刚好。
5、现在的破壁机，都具备豆浆机和研磨机的功能，选择米糊的档位，我家这个破壁机是21分钟做好，一般都是这个时间，差不了太多。
6、做玉米汁交给智能小家电，就等于解放了双手，利用这个时间洗漱收拾，再做个三明治，时间很充裕，玉米汁做好后，奶香和玉米结合的香甜味道就飘出了，真的好好喝。
相信我，做过一次，你就会迷恋上这种味道，而且如此好喝的玉米汁，成本相当低，这样做出来的两杯不到3元钱，实惠又营养。
【花儿的美食厨房】
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳瑞签约媒体人
多档美食节目特邀嘉宾
春季钓草鱼饵料是关键，2款自制玉米饵料，通杀自然水域大草鱼已经要进入4月份了，水温正在升高，水温到了15度草鱼就会开始觅食。一般来说养殖塘的草鱼开口要早很多，3月初就能钓到，但是水库湖泊的野生草鱼开口要晚一个月，要进入四月才会开口觅食。所以在三月底很多水域的草鱼都可以钓到，钓鱼生长迅速，个头大力量猛，是南北方都喜欢垂钓的鱼种。今天就介绍下水库钓草鱼的一些技巧，晚春季节正是钓草鱼的好时节。
一、钓位选择
草鱼水域中上层鱼类，喜欢吃水中的植物，对于植物饵料从来不拒绝，晚秋初春季节虫饵也能接受。所以春季垂钓草鱼还是应该选择有水草、芦苇这些植物附近，此时的草鱼最喜欢吃这些植物的嫩芽。除此之外，在没有什么水草的水库中垂钓草鱼，就只能根据经验选择深浅交接的部位，或者水库的铧尖。
二、窝料和饵料的 ***
窝料和饵料是大水域中垂钓草鱼最重要的技巧，草鱼喜欢植物饵料，所以我们自作饵料和窝料的时候都是用纯粮食在 *** 。下面就介绍几个本人经常用到饵料配方，个人感觉效果还不错。
1、先说个窝料的：准备老玉米和麸皮，老玉米用清水浸泡24小时，泡软为止，然后文火煮熟，注意不要煮开花了，煮熟就行。用文火把麸皮炒香，然后把玉米和麸皮搅拌均匀，加入适量米酒打湿搅拌，注意米酒不要放多，加入量能让麸皮和玉米捏成团就可以。然后把混合好的窝料用密封袋封起来，春季放在室内就可以，发酵一天，第二天使用。这个配方 *** 非常简单，但是自然水域使用效果非常好。我们都知道，草鱼喜欢吃谷物类的饵料，尤其是微微发酵的。麸皮和玉米的混合，保证了窝料的虚实结合，麸皮用来诱鱼，玉米粒用来留鱼。垂钓的时候可以把窝料中的玉米挑出来一些挂钩做饵，然后麸皮和剩下的玉米加入适量面粉后成团打窝既可。
2、再说一个饵料的配方：玉米经常被用来做钓鱼的饵料，尤其是钓草鱼的时候。我们可以准备一些嫩玉米，把玉米粒用工具刮下来切碎。然后用高温保鲜袋装起来，上锅蒸熟，这样饵料就做好了。这个饵料的特点就是保留了嫩玉米的清香，不但春季好用，夏季更好用。可以直接做爆炸钩饵料，也可以加入雪花粉和拉丝粉调配饵料状态手竿使用。比较推荐使用糯玉米来做，蒸熟后粘性足。
以上两款饵料不但对草鱼有效果，对于鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼都有不错的效果，自然水域钓鱼，自己做的饵料没有添加剂，经常会比商品饵效果好很多。
三、垂钓技巧
关于钓具钓组自是不必多说，草鱼比鲤鱼长得还要快，所以线组的粗细也不需要我来说明，各位钓友都心中有数。这里只想说一个问题，钓草鱼是可以钓浮和钓离底的，我们最上面就说过，草鱼是中上层鱼类，在春季水面温度高的时候经常会到水表来觅食，吃水面的浮萍或者风吹到水面的食物。如果钓浮，我们一般是不打窝或者用草打窝，然后挂嫩草来钓浮。如果钓离底，我们一般是从离底20公分开始往上找口，不过个人经验还是钓底好钓一些，倒不是说钓的会更多，只是更好操作，尤其是对于新手来说，钓浮和钓离底都需要点经验技术。
最后想说的就是今天主要是为了介绍上面的2个窝料还有饵料配方，全是本人春夏季节最长用的，有兴趣的钓友可以试试，效果肯定比商品饵好。喜欢请收藏关注，每天准时更新，谢谢各位钓友！
玉米保存原来如此简单，牢记6个诀窍，玉米香甜不变味，很实用
金灿灿的玉米地
如果用不同的颜色来描述不同的季节，那秋天毫无疑问是金色的。还记得小学课本上对秋天的描写，一株株饱满的稻穗，一片片金灿灿的玉米地，人们脸上洋溢着丰收的喜悦。我很喜欢吃玉米，每次看到金黄饱满的玉米色，我都能感受到一种丰收的满足感。
玉米是非常优秀的主食，和水稻、小麦一起，并称我国三大主要粮食作物。玉米吃起来口感扎实，脆甜爽口，饱腹感也很强，在很多减脂餐或健身餐中，都能看到玉米的身影。我们平时去市场买玉米的时候，很多朋友习惯一次性买上一大袋，什么时候想吃了就随吃随煮。
这时候就会迎面而来一个大问题：玉米该如何保存？
今天，懒喵就玉米如何保存这个话题，给大家支支招，一起来看看。
6大妙招，教你保存玉米
【 *** 一：冷藏保存法】
将玉米的外皮剥掉，放进保鲜袋里，再把袋口扎紧，放进冰箱冷藏保存即可。这种 *** 只适合于短时间内就会被吃掉的玉米，一般能保存一周到半个月左右。
【 *** 二：冷冻保存法】
将玉米的外皮剥掉，留个2-3层内皮，玉米须也留着，然后放进保鲜袋中，扎紧袋口，放冰箱冷冻保存。在保存之前，要维持玉米的干燥状态，尽量不要去洗玉米。下次吃的时候，从冰箱冷冻室取出，无需化冻，清洗干净，就可以像鲜玉米一样直接入锅蒸了。用这种 *** 保存玉米，放一年都不会坏。
【 *** 三：玉米粒保存法】
买回家的玉米，把外皮剥掉，再把玉米粒剥下来，放入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻保存。这个 *** 比较适合用来做菜的玉米，比如做玉米炒饭时，所需要的玉米用量比较少，可能就一小把，用这种 *** 保存玉米时，取玉米就非常方便。
【 *** 四：真空保存法】
这个 *** 比较繁琐，主要步骤就是将玉米放入真空袋里，再把袋子里面的空气抽空，然后放冰箱冷冻保存。如果不是工厂车间，而是日常家庭使用，那这种 *** 还是忽略为好。
【 *** 五：晒干保存法】
这个 *** 比较适合家里种玉米、需要保存量比较大的朋友。将采摘后的玉米叶子剥开，但不要去掉，然后放在太阳底下暴晒，待水分晒得差不多干时，可以悬挂在房梁上，或放在其它阴凉干燥通风的地方保存。
【 *** 六：熟玉米保存法】
如果是已经煮熟的玉米，需要放冰箱冷冻保存。先将煮熟的玉米沥干水分，再用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻。玉米煮熟后很容易变质，不建议在常温或者冷藏的环境中保存，应该放入冰箱的冷冻室，并且不要放超过一周时间。
玉米保存小贴士
1、如果想玉米保存的时间更长一些，建议大家用简单方便的冰箱冷冻法，比较适合日常家庭使用，在保存之前，不要把玉米叶完全剥除；
2、保存玉米的时候，其实可以有3种不同的形态，如可以保存最原始的整根玉米，也可以掰成一段一段的短玉米棒保存，或者是把玉米粒剥下来保存。至于选用哪种形态，主要取决于玉米的用途，比如要做菜或者甜点的话，剥成玉米粒保存更适合。
#安佳儿童创意料理#金玉满堂—黄金玉米烙我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了玉米的保存 *** ，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，必看必回。祝朋友们天天好心情！
我买的袋装的甜玉米粒，省事儿！如果用新鲜玉米棒，要先煮，然后再把玉米粒剔下来！加入玉米淀粉！拌匀！保证玉米都沾上淀粉！拌完的效果，我的玉米粒从冰箱拿出来的，水分有点多！正常的是玉米粒上有点水就可以，方便沾上淀粉！半碗油倒入锅里烧热，然后把热油倒回碗里，留底油！留底油，倒入玉米粒，用锅铲铺平玉米粒！小火慢煎，两分钟后把碗里的油倒入平底锅，让油没过玉米，中火炸三分钟，变焦即可出锅！用吸油纸吸去多余的油！切开，装盘，撒糖，开吃！
袋装青贮饲料如何 *** ？应该注意什么？青贮饲料多为秋季 *** 比较多，原料多为青绿色玉米杆、青草、牧草、作物青绿秧等， *** 青贮饲料的优势在于反季节动物可吃到青绿多汁且养分流失少的饲料，从而提升动物的饲料利用率降低饲养饲料成本。
发酵青贮饲料的好处，之一提升青贮饲料营养成分，降低饲料养分流失。使用发酵剂发酵的玉米秸秆饲料比风干玉米秸粗蛋白高1倍，粗脂肪高4倍，而粗纤维低7.5个百分点；
其次发酵好的青贮饲料可长期储存，常年利用同时，由于饲料经发酵后，寄生虫及其虫卵被杀死，可减少内寄生虫病的发生。一些杂草种子也因发酵而失去发芽能力，减少了牲畜粪便传播杂草的机率。
下面我们邀请到畜牧堂有着20年养牛经验的徐朝岭老师，请他今天分享以下袋装青贮饲料的 *** *** 。
(一)青贮袋 *** 。选用无毒的圆筒状聚乙烯塑料薄膜，单层厚度为8-12丝，宽度为1米(即周长为2米)，长度为2-2.5米。经过封口机或电熨斗加热后，一端被挤压成一个密封袋。每袋可装切碎的原料200－250公斤。每个袋的成本在2－3元之间。
(二)原料配制。用铡草机将青贮原料切成1-3厘米，边切边装入袋。青贮原料含水量更好是65%-75%，如果含水量过高可以适当晾干后加入，因为含水量过高青贮料容易发酸变味。为了提高青贮饲料的品质，在此基础上可以添加0.3%-0.5%的尿素、0.2%-0.3%的食盐、0.2%-0.5%的骨粉、5%-10%的麸皮或玉米粉，也可不添加任何原料直接青贮。
（三）袋装封口先装袋的两底角，然后填实压紧，然后层层装填层层压实，一定要压实，这是青贮饲料 *** 的关键点。不要站入袋内踩压，以免压破塑料袋，用手压紧即可，装满后用细绳扎紧袋口。
（四）贮后管理应放干燥通风处，更好放在室内或棚内。如果需要露天存放，应该用塑料布覆盖，避免日晒雨淋。
（五）发酵20天后可开袋投喂，每次开袋后，立即收紧袋口，防止空气进入其他杂菌影响饲料的口感。使用完青贮饲料后，洗净袋子晾干，还可连续使用2~3年，节省来年的成本。
制成的青贮饲料奶牛日投食量为25-35公斤，肉牛15-25公斤，羊一般为3-5公斤，猪可根据不同月龄控制在1.5-1公斤之间，更好不要拿来饲喂妊娠母猪，妊娠期母猪应该投喂更好的饲料，保证饲料的蛋白含量和其他营养。
袋装青贮密封性好，可 *** 青贮饲料的原材料范围相当广泛。除传统的玉米秸秆和高梁秸秆外，还可青贮常规 *** 不易成功的高蛋白牧草，如苜蓿、鲁梅克斯、串叶松香草、聚合草等牧草，田间杂草也是很好的青贮原料。
畜牧堂兽医称，有兴趣也可以做低水分青贮，或者 *** 黄贮，也可以混合储藏多种牧草，适合不同的牲畜食用。
导语：保存鲜玉米，生着冷冻还是煮熟再冻？区别真的很大，用对 *** 一年依旧鲜甜！
“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。玉米是世界上公认的“黄金作物”，同时也是一种营养丰富的食材，正所谓“人怕出名猪怕壮”，所以玉米也会被很多人诟病，说它是“转基因”产物，事实上，市面上出现的紫玉米、白玉米、黑玉米都是杂交产物，可以放心食用。
每年的七八月份正是吃鲜玉米的黄金季节，所谓鲜玉米则是指玉米粒已经成熟，但是处于“爆浆”季节，这与秋后完全成熟的玉米并不相同，这时候的玉米富有独特的香味，一掐一包浆，特别的鲜嫩，而且吃起来又香又嫩，软糯香甜，好吃到停不下嘴。
鲜玉米怎么做都好吃，可以做玉米粥、玉米稀饭、玉米烙、松仁玉米等。作为新鲜玉米的忠实爱好者，我更爱吃的还是原汁原味的煮玉米，就着东北的鸡蛋酱，那是要多香就有多香，最主要的是还便宜，一元钱一穗，人人吃得起，所以每到这个时候，我都会多买一些，吃不完就储存起来，等到下市了还可以接着吃，那么保存鲜玉米，生着冷冻还是煮熟再冻？区别真的很大，用对 *** 一年依旧鲜甜！一起来看看吧。
【保存玉米】
1、我们买玉米一定要买带皮的玉米，这样的玉米新鲜、营养不流失，买回来后一只手握住玉米棒，另一只手握住玉米的尾部，然后用力一掰，外面又老又硬的玉米皮就会掉下来，这时往往还会留下一两层嫩嫩的玉米叶子，目的是防止玉米的鲜味、甜味流失。
2、很多人会把玉米须子都拔掉，这也是不对的，鲜嫩的玉米须子也留下来，这样会更营养，处理好的玉米放到淡盐水中浸泡20分钟，这样煮出来的玉米更香甜软糯。
3、下面开始煮玉米，煮玉米时水量要充足，完全没过玉米，然后加入两样，那就是少许食盐和一点点小苏打，正如俗语所说“要想甜，加点盐”，加盐可以增添玉米香甜的口感，而加小苏打不仅能使玉米的营养成分有效地释放，更容易被吸收，还可以使玉米煮得更加软烂，且还能丰富玉米的口感，使煮好的玉米口感特别嫩，吃起来更软糯香甜！
4、玉米在水开后再继续煮15分钟后，就可以关火取出了，水分尽量控干，晾凉后用保鲜袋装起来，排进空气放入冰箱冷冻室冷冻，吃的时候直接蒸一下，和新鲜的玉米一样。
很多人喜欢把生玉米直接放冰箱冷冻，这样做营养和水分会大量流失，再次煮玉米后口感和营养都会大打折扣，因此说保存鲜玉米，生着冷冻还是煮熟再冻？区别真的很大，用对 *** 一年依旧鲜甜！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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