广东出名的方式千奇百怪，大多都和吃的东西有关。
早茶、肠粉、烧鹅、烧鸭、白切鸡，这些是老面孔了。
时令性的水果也有无穷的吸引力，上一个季节是菠萝，这个阶段，是荔枝的天下。
现在广东荔枝的一举一动都被全国人民时刻关注着。
5月初，荔枝刚上市时，在上海，40块一斤，平均算下来要2块一颗。
如果想要“日啖荔枝三百颗”，那一天就得花600块。
而广东荔枝一出手，就知有没有。
目前全国荔枝种植面积792.61万亩，预计总产量281.41万吨，其中，广东预计产量143.71万吨。
也就是说，全国每两颗荔枝中就有一颗来自广东。
媒体就此得出的这个结论看上去有点轻率，但反正意思就是广东荔枝，无敌。
量多，价格自然跟着跌。
佳佳眼看着桂味从18降到10块，从10块降到4块5，再到现在早上2块5，晚上1块8。
下班后买一大袋，四舍五入等于白给。
荔枝热销的同时，有一样看上去和它八竿子打不着的东西——酱油，也卖得很火。
荔枝和酱油组cp
数据显示，荔枝季，广东地区酱油销量增长138%，是福建地区增速的三倍，稳居全国榜首。
荔枝蘸酱油这事其实年年都有人讨论，只不过激不起什么水花，今年在各种媒体报道宣传下就彻底火了起来。
外省人：人傻了，你们怎么总是喜欢这种黑暗料理？
老广：我不是！我没有！我也是之一次听！
潮汕人：其实是我……
这种吃法在潮汕、福建一带比较流行。
除了酱油，还有一些“狠角色”喜欢荔枝蘸蒜末、芥末、胡椒粉。
不明觉厉，看不懂，但大为震撼。
我之一次看到往荔枝里倒酱油时，那种冲击程度不亚于看到 *** 爆炸。
按照官方的说法，酱油的咸鲜味可以中和水果的酸涩；
按照民间的说法，荔枝蘸着酱油吃，咸甜结合不仅爽口，还有三文鱼的口感。
有人试了以后发现新大陆，有人发誓这辈子不会再吃第二口。
荔枝是好吃的，酱油是好吃的，荔枝+酱油=？
为了找到答案，我硬着头皮试了。
无办法，依加喺广州，有两个一定，一定要保住个绿码，一定要保住呢份工。
结果：我是第二种人。
酱油的咸和荔枝的甜是分层的、不交融的。
入鼻先是酱油的咸味，入口也是，而外层的咸和内里的甜在嘴巴里混着咀嚼的感觉，像强扭的瓜，像对牛弹琴，像两个八字不合的人被迫拜堂成亲。
狠心吃掉一个以后，得一口气吃十个荔枝才能彻底冲刷掉喉咙流过的酱油味。
酱油很单纯，复杂的是人，用来好好炒菜不行吗？
格局小了，既然芒果可以蘸酸梅粉、三华李可以蘸椒盐、石榴可以蘸话梅粉，那荔枝蘸酱油、杨梅蘸酱油、菠萝蘸酱油也一样是个人口味，或者说是地方口味的问题，无好坏高低之分。
而且，这一操作里，出名的不只是荔枝，还有酱油。
广东人一向爱酱油爱到骨子里，炒粉、炒菜、肠粉、煲仔饭、豉油鸡……如果不放酱油，那等于没有灵魂。
不开玩笑，吃肠粉没有豉油的话，哎呀，都无法想象那得有多崩溃！
海天营销玩不停
现在酱油届里的优等生：海天、厨邦、东古、李锦记，皆出自广东。
酱油酿造讲究日晒夜露，广东有酿酱油的好气候，还有传统工艺，酿出的酱油色泽呈天然的红褐色。
酱油酿成后，从缸底抽取豉油，广东人将这个步骤用以命名：头抽、生抽、老抽。
抽取的之一道酱油叫“头抽”，鲜味最足；接着加入盐水再发酵，抽取的即是“二抽”；再循环一次便是“三抽”。
将头抽、二抽、三抽按比例混合，就成了“生抽”；在生抽基础上进一步加工浓缩，加入焦糖色，便成“老抽”。
生抽调味，老抽上色。
海天凭借一己之力将本土特色的生抽、老抽概念带出广东，冲向全国。
在酱 *** 业里，海天认第二的话，没人敢认之一。
酱油里的茅台，从清乾隆年间至今，海天专业做酱油三百年，产销量连续24年稳居全国之一。
高频刚需的快消品，赚钱不难。2020年海天味业的净利润是64.03亿元。
还有一个细节，酱 *** 业要想涨价，都是由海天牵头了，其他公司才敢跟进。
妥妥的大佬。
这么多年来能一直坐稳大哥的位置，海天自然是不简单的。
除了 *** 工艺成熟、酱油质量稳定外，是对渠道的把握。
一线的大城市随处能买到海天金标生抽，五线小县城也能。能做到这样铺设的公司，一般都有所沉淀了。
海天在年报中表示自己已，“ *** 覆盖全国31 个省级行政区域，320 多个地级市，2000 多个县份市场。”
再一个，是营销。不营销、不宣传、不做广告，单靠质量一直立于不败之地的品牌也有，但绝对不多，不去查的话，脑海里一时半会都浮现不出答案。
海天可是个一打十的营销老手。
1999年，海天酱油的广告就出现在了央视《新闻联播》整点报时环节，成为之一家登上央视黄金时段广告位的酱油品牌。
那些年里的电视广告影响力有多厉害，经历过的人都知道。
2014年，海天味业上市后，签下了著名主持人汪涵当代言人。
在画风略为浮夸的广告里，最后出现的那句“不仅晒足180天哦~”的广告语意味深长。
众所周知，那些年厨邦酱油“晒足180天”的广告口号，简直家喻户晓。
海天在晒足180天前面加上“不仅”这样的关联词，场面就有点微妙了。
这几年，海天酱油还开始频繁在各大综艺上抛头露面。《一站到底》、《蒙面唱将猜猜猜》、《歌手》、《中餐厅》……
别管酱油和娱乐歌唱类节目搭不搭，别管明星拿着一瓶酱油念广告违不违和，只要有钱，一切都好说。
其他的耗油、黄豆酱、拌饭酱以及新开发的品类，火锅底料都如法炮制，在《吐槽大会》、《非诚勿扰》、《奇葩说》上放飞自我。
减盐酱油趋流行
乍一看，酱油这个行业已经相当饱和了，海天的位置已经无人能撼动了。
事实上，酱油作为大众生活的强刚需，这是一个竞争相当激烈的行业。
海天跑在前面，厨邦、加加、千禾、李锦记等等在后面紧紧追着。
从海天频繁冠名综艺也能看出些端倪，没人可以高枕无忧。
尤其是这两年，越来越讲究消费升级、健康饮食，酱油可以“做文章”的地方多得是。
四川的千禾酱油就凭借“零添加”挤入了酱油的高端市场。
传统酱油添加剂不少，味精、防腐剂、甜味剂等，一个不落。
主打零添加的酱油配方只有：水、黄豆、小麦、糖、盐，盐还是不加碘的。价格比传统酱油一下就翻一倍。
当“无糖风”在饮料行业刮得很猛的时候，“减盐风”也吹到了调味品行业。
无糖饮料抚平了年轻人爱糖又怕糖的心理负担，但要摒弃“重口味”的东西就有点难。
《中国居民膳食指南2016》建议，成人每天食盐摄取量不应超6克。
成年人都有自己的风格和口味，一般不接受这些建议，或者说根本做不到。
好吃的东西那么多，火锅、烧烤、辣条、方便面，一不小心就超标了。调查显示，中国成年人平均每天摄入超过10.5g盐。
运动少、吃得多，这样长期下去身体指定扛不住。
因此国家倡导要“减盐、减油、减糖”，从源头开始减，即调味品上，开始鼓励研发生产低盐酱油等产品。
各种品牌闻风而动，不仅有减盐酱油，还有薄盐、淡盐、轻盐。
海天简盐酱油；
加加减盐生抽；
李锦记薄盐生抽；
厨邦淡盐酱油；
六月鲜轻盐酱油
……
加加的董事长在采访时底气很足，觉得酱油的主战场已经转变成“减盐”了，“未来完全可能成为‘无糖’之后的另一个风口。”
把“无糖”吹上天的元气森林才刚翻车不久，道歉后将“0蔗糖”改成了低糖，减盐真的会是新风口吗？
“减盐”不只是概念更新问题，更重要的是技术能不能实现。
兑水稀释后再加入添加剂并不是减盐酱油的正确打开方式，如何减盐不减鲜、减盐不减咸、减盐不减风味，这都意味着要技术、要研发、要创新。
如果在减盐的同时，价格也能减下来的话，那可真是喜闻乐见了。
民以食为天，柴米油盐酱醋茶，生活无小事，每一样都至关重要，就算是一瓶小小的酱油，学问也多着呢！
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荔枝和酱油居然是绝配？我读书少你不要骗我“荔枝蘸酱油”据说是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝 *** 。由于它 *** 过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。由于它 *** 过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了这种 *** 不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。
荔枝吃多了，对身体不好
荔枝是一种含糖量很高的水果，吃起来很甜。其中含有6.3%的果糖、5.9%的葡萄糖、5.2%的蔗糖，这样看来，有接近20%的糖分。当吃了大量荔枝后，其实就相当于吃了大量的糖。当吃进来大量的糖之后，体内的可以降低血糖的胰岛素大量分泌，迅速启动工作来降低血糖。
同时在荔枝中，有6.3%的果糖，果糖需要在肝脏内经过一番周折，最终也会变成葡萄糖，引起胰岛素的分泌，使体内的血糖值再度下降，这个时候就反应在有的人觉得头晕、恶心、面色苍白、乏力等低血糖症状，也被称为是“荔枝病”。
医生认为，荔枝美味但不宜多吃，因为荔枝具有降糖的作用，多吃容易引起低血糖，轻则头晕、恶心、腹泄、乏力，重则会出现嗜睡、抽搐和心律不齐等症状。
酱油能搭配水果同吃吗？
酱油主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过 *** 、发酵等程序酿制而成的。但酱油的成分比较复杂，不仅含有大量食盐成分，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等，高血压、冠心病、糖尿病患者，痛风病人都应该慎食。建议，如果真喜欢水果蘸酱油那种鲜味，建议把酱油用开水稍加稀释后再蘸吃，可以减少食盐的摄入。
酱油中的成分，不仅可以中和各种水果中的酸涩味，还可以起到消食、去热的功效，一定程度上缓解“荔枝病”。酱油荔枝可以吃，但不能多吃。至于其他一些奇怪的水果搭配餐，如果不过量摄入，对人体应该没有大碍，但对一些肠胃不好的人，建议不要尝试，小心引发胃痛或腹泻。
根据个人体质，如果有些人肝火旺吃多了，肯定火上加火，有的人比较虚弱、阴虚的可以吃点荔枝。一次控制在10颗左右，特别是糖尿病，还有容易胀气的人群，吃荔枝就更要慎重。
世界已经无法阻止潮汕人个性吃水果！
在潮汕民间，一直流传着一种奇特的吃法——水果蘸酱油！菠萝可以蘸酱油
西瓜可以蘸酱油
杨梅可以蘸酱油
连西红柿、荔枝、甜瓜、桃子、李子、番石榴、哈密瓜、火龙果、芒果也通通都可以沾酱油。
而事实上，酱油和水果也还真是好基友
~它俩搭配在一起绝对好吃的一逼啊
~不服来看！
1荔枝蘸酱油
只需把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了，酸甜咸的口感很开胃。蘸酱油还可以中和酸涩味，起到消食、去热的功效，在一定程度上缓解 “荔枝病”，但即使是这样也不能多吃。
2杨梅蘸酱油
杨梅蘸酱油吃口味比较鲜，一方面，酱油味能中和杨梅部分的酸涩味，吃起来口感会更甜，而且吃多了也不容易酸牙；另一方面，这样吃会减少上火。
3菠萝蘸酱油
食用菠萝前将其浸泡于淡盐水中，能破坏“菠萝朊酶”内导致过敏的结构，避免食用过敏，还能分解一部分有机酸，让菠萝吃起来更甜。蘸酱油，也是一样的道理。
4芒果蘸酱油
把芒果削好，放进冰箱，30分钟以后拿出来，蘸上酱油水，真是美味又甜腻，还可以助消化，防止芒果过敏。
5苹果蘸酱油
这个要试过才知道。。。小编没试过！不好做评论！有为青年可以试试。。。
6西瓜蘸酱油
西瓜蘸酱油吃会让你有一种吃寿司的错觉~
酱油的咸鲜味与西瓜的甜味结合在一起并不冲突，反而觉得西瓜甜味增加了呢~
7橙子沾酱油/李子蘸酱油
据网友爆料，芒果、李子、杨梅等水果蘸的酱油里面再加点蒜蓉会更好吃！
8芭乐沾酱油
爽脆的口感配上酱油！味道也是不错哒~
不喜欢这种潮汕独特吃法的吃货不算一个好吃货~
你喜欢吃水果沾酱油吗？举个爪来看看！
素材来源：揭阳食咩个
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荔枝蘸酱油？西瓜蘸盐？这些“黑暗料理”竟然出奇的好吃又到了吃水果的好时节了！
荔枝、杨梅、桃子、菠萝、
西瓜、葡萄、芒果、榴莲…
天哪，完全吃到瘫！
BUT！
深扒君才不会那么无趣
今天就来自制一下
『水果的暗黑吃法』
（结果被好吃到圈粉？？）
蒜泥紫苏腌李子
桃子杨桃蘸辣椒
西瓜裹盐
菠萝浸酱油
……
这些云/桂/琼人民从小吃到大的
水（黑）果（暗）吃（料）法（理）
究竟好吃吗？
『蒜米+辣椒+盐+糖+紫苏』
推荐水果：李子、芒果、菠萝、杨桃、番石榴、橄榄、牛甘果
推荐指数：★★★★★
听说过广西的酸嘢吗？在广西、广东的街头，那遍地都是这种“拌水果”啊！还流传着一句这样的话：英雄难过美人关，美人难过酸野摊！
深扒君立马按照广西朋友的操作手法，来测评下这种他们习以为常的“黑暗料理”！蒜切末、紫苏叶捣碎，配上辣椒、盐、糖…一切准备就绪！
★一号选手：李子★
选用青涩的李子，狠狠的拍烂！实测后，小伙伴纷纷抢着来拍，真的很解压！
加盐、糖、蒜末、辣椒粉和紫苏叶搅拌均匀，腌制30分钟即可~（深扒君等不及，就腌制了10分钟左右，感觉也是可以的，当然越久越入味）
光看着，深扒君就忍不住直吞口水！酸脆可口的李子，在紫苏叶的香气下，完全释放了精华！朋友说这就是，广西人儿时回忆的味道啊！
★二号选手：菠萝★
除了常见的李子，菠萝常常也这么吃~做法就简单多了，直接拌匀腌制好开吃就好。但是可能由于水分过多，菠萝口感，比李子差一点哦。
★三号选手：杨桃★
杨桃在广东那边可是非常常见的水果。腌制吃也是极爽的！当然之一名还是要送给李子童靴！
★试吃表情包★
据说这么吃是可以去除水果中的酸味，酸甜辣咸的口感，完全能征服你！
『 辣 椒 盐 』
推荐水果：桃子、桔子、芒果、杨桃、菠萝
推荐指数：★★★★
上图才是正宗的辣椒盐，但是深扒君外卖、超市搜索了一圈，都没找到！等不及 *** ，咨询了广西的朋友，告诉我怎么自制！
辣椒粉+盐+糖混合，盐和辣椒的比例是3：1，不然会太辣哦。（更好能买到甘草盐，如果不是也请少放盐！！）
★一号选手：桃子★
刚接受过蒜末紫苏的搭配，单纯的辣椒盐，深扒君已经无所畏惧了！香甜的桃子，在辣椒盐里滚上一圈…居然？？不如加上蒜末紫苏的搭配！
★二号选手：芒果★
大部分的水果都可以蘸辣椒盐吃，更佳搭配的青芒没买到，鹰嘴芒口感会比较湿润，没有青芒的脆感，少许逊色点。
★试吃表情包★
少去了紫苏给的香气，差别还是有的！味道还算可以，可能也是深扒君没买到正宗的辣椒盐，下次再试试~
『 盐 』
推荐水果：西瓜、橙子、番石榴、苹果
推荐指数：★★★
单纯的盐，配上水果，小伙伴的表情都是摇摇头！但是深扒君强按住他们试吃了！
★一号选手：西瓜★
被推荐最多的就是西瓜配盐了！盐会稀释西瓜中的水分，糖分会完全被提取出来！
深扒君试了试，觉得，好像咸甜咸甜的？！但是稍微等一会，完全稀释后，更甜了呢！
★二号选手：橙子★
据说橙子蘸盐，是北海人民的吃法。买橙子自带盐包…深扒君试了试，感觉也还可以，就是咸甜咸甜的口感~
★试吃表情包★
千万记住一定要买细盐，等盐充分吸入了再吃~不然就是深扒君这位小伙伴同款表情包了！
『 酱 油 』
推荐水果：荔枝、杨梅、李子、菠萝、西瓜
推荐指数：★★★
酱油蘸水果，据说是粤一带部分地区特殊的吃法。深扒君对于此种吃法，简直比吃辣椒盐还抗拒…提个醒，千万别选老抽啊！！
★一号选手：荔枝★
据传，这吃法是潮汕人研究出来的。荔枝上火，粘上一点酱油，不仅去火，还多了一种咸甜的味道！（荔枝下市了，深扒君是网上找的图哦）
深扒君综合了网友的评价，说是非常值得一试！
★二号选手：菠萝★
为了证明真的好吃！深扒君选了个菠萝试一试！千万别蘸太多，不然会齁shi你哦！
★试吃表情包★
水果蘸酱油吃法，两极分化很严重。喜欢的很喜欢，讨厌的也是接受不起来~
『 酱 油 + 芥 末 』
推荐水果：牛油果
推荐指数：★★★★★
对你没有看错！刺身必备的芥末酱油，配上牛油果，据说也是一绝！
★一号选手：牛油果★
牛油果算是没有什么味道的水果了，但是搭配啥，好像都挺搭的！比如芥末酱油！
口感没有直接吃那么腻，咸咸甜甜的味道，居然吃出了三文鱼的质感！！
★二号选手：西瓜★
深扒君也是很作死的尝试了下西瓜！结果…吸满了芥末酱油味的西瓜，也是很醉人。
★试吃表情包★
光说无用，看图说话，深扒君的小伙伴，直接吃光一盘！！
『 乌 梅 』
推荐水果：番茄、哈密瓜、菠萝、草莓
推荐指数：★★★★
水果店买水果时，深扒君居然发现了很多水果里夹着的黑黑的东西！老板说就是神奇的乌梅！
★一号选手：番茄★
酸甜的乌梅夹在水果中间，据说水分越多的水果越好吃！酸甜的口感带着乌梅的嚼劲，也是很不错哒！
★二号选手：哈密瓜★
更加甜口的哈密瓜，配上酸酸的乌梅也很不错~
★试吃表情包★
左一口，右一口，吃到完全停不下来~
『 酸 梅 粉 』
推荐水果：番石榴、杨桃
推荐指数：★★★★★
买番石榴就送酸梅粉，可是很常见的一种搭配！
★一号选手：番石榴★
完全不用多说，番石榴和酸梅粉，那是更佳CP组合啊！如果我买番石榴没送酸梅粉，我可能会揍店家！
★二号选手：杨桃★
深扒君觉得，只要搭配，这种硬硬口感，酸酸的水果，酸梅粉都很搭哎！
★试吃表情包★
一口一个，完全酸酸甜甜就是我！
『 酸 奶 + 奶 粉 』
推荐水果：香蕉、桃子、西瓜
推荐指数：★★★★★
酸奶捞常见对吧？酸奶捞完水果，裹一圈奶粉试试？
★一号选手：香蕉★
蘸一蘸，滚一滚，光看着就觉得很有食欲！！
真的只要一口哦！！深扒君的小伙伴是吃到，直接跺脚：也太好吃了吧！！
★二号选手：万物★
酸奶+奶粉的组合，大家一致认为：可以裹万物！
★试吃表情包★
来欣赏下好吃到跺脚的浮夸演技~
深扒君的好朋友还给深扒君补充了：
荔枝炒鸡肉丸、青椒炒菠萝蜜、杨梅炒大肠、李子炒大肠…
emmm，我看看图片就好！
你们吃过什么新奇的水果搭配呢？
欢迎在评论区和深扒君互动哟！
- END -
荔枝吃多了会低血糖晕倒，还会上火，唯有这道荔枝蘸酱油可以解决？有木有尝试过？好像知道啊现在正是荔枝的季节，各大水果店都可见，毕竟荔枝水分足，吃起来也很爽的。
但是，广州一男孩因为一口气吃了20个荔枝，在吃饭的时候突然突然额头冒汗、脸色发白，然后晕倒。
经医生诊断，这种叫做“荔枝病”，食用大量荔枝之后会出现低血糖，甚至晕倒。
荔枝除了吃多会低血糖之外，还会上火。
脑洞大开的人们都想出了一道—荔枝蘸酱油，据说这样吃能够防止上火？
酱油虽然对荔枝的“热性”有一定的低消能力，但是效果不大，吃多了依旧会上火。而且，吃过多的酱油，就额外增加了盐的摄入量，对健康也是有一定影响的。
反正小编绝对忍受不了甜的和闲的放在一起，有木有尝试过的小伙伴？点评一下好次不好次，好次的话我回去试试？？
请关注食色君微信订阅号：食色君酱
你最熟悉的陌生人！
畅谈感情！
不见，不散！！！
在广东有一件很有意思的事儿
每到荔枝上市的季节
广东地区的酱油
销量增长138%！
原来在广东潮汕地区
流行荔枝蘸酱油的吃法
之一次知道这种吃法
阿远是拒绝的
荔枝+酱油也能组成CP？
duck不必
美食吃法可以冷门
但绝不能邪门
即便阿远是个吃货
也实在吃不消
告辞！
荔枝+酱油真的能吃？
嘴上说着拒绝
可身体是诚实的
阿远实在架不住好奇
还是颤抖着手将剥好的荔枝
蘸进酱油碟
再放进嘴里……
实话实说，不难吃
但也没尝出比光吃荔枝好在哪儿
实在不明白
为什么有人喜欢这种吃法
不过很快有朋友进行了指点：
酱油更好是薄盐生抽
味道越简单的酱油越好；
荔枝先放冷藏再拿出来蘸；
本身味道就很浓的荔枝
不适宜搭配酱油！
再次尝试后
阿远居然get到这种吃法的绝妙
一入口，酱油味溢满唇舌
第二口甜味就扑了上来
酱油淡淡的咸味
突出了荔枝的甜
中和了荔枝的腻
还有点鲜
确实有点儿意思
水果花式吃法
不得不承认
南方的朋友还挺会钻研
水果的花式吃法
比如杨梅、菠萝等
同样可以蘸酱油
这又与荔枝蘸酱油不同
杨梅多多少少带着酸味
但是蘸酱油之后
酸味几乎都被掩盖住
甜味更加突出
菠萝也是如此
酸味被掩盖
甜味更明显
也不容易觉着口麻
还有一种“网红”吃法
是青芒果沾辣椒粉或者酸梅粉
原来，云南有很多
又酸又脆的青芒果
用盐和辣椒腌制后
口感会变的类似泡菜
香脆酸爽
却不会太酸
也有人更喜欢芒果配酸梅粉
由酸梅和山楂熬煮成汁
加上糖桂花等 *** 成的酸梅汤
酸酸甜甜
配上甜甜脆脆的芒果
酸中带甜还带着芒果的清香
美味魔法的根源很简单
话又说回来
这些奇怪的搭配
为什么居然还挺好吃呢？
原来，在酸甜苦咸四种基本味觉中
甜味最为强势
与其他味道混合
往往不容易被掩盖
而咸味和酸味不同
很容易被其他味道盖住
当甜味遇上苦味
就会形成回甘
当甜味遇到咸味
就会出现鲜甜
当甜味遇到酸味
就会变成开胃的酸甜
当“甜+咸+酸”
咸味和酸味相互中和
而甜味就更加突出了
都说中国是全世界最会吃的国家，这句话我是完全相信的，毕竟单说中国关于食物 *** 的字词就有那么多。作为一个励志吃遍天下美食的吃货，在中国竟然还有这些奇特的食物吃法，也是挺令我震惊的。尤其是荔枝粘酱油！可还行？
首先要说的就是青芒果粘盐和辣椒面。我是真的难以想象水果和盐以及辣椒面混在一起吃，会产生一种什么神奇的化学反应。
水果粘盐和辣椒面我是真的不敢尝试，毕竟甜甜的芒果混着咸味以及辣味是真的挺怪的。不过在芒果盛产的地带，这种吃法还是挺盛行的。
第二道则是拔丝地瓜蘸水。这道菜在东北地区还挺受欢迎的，一般东北地区的人都会做这道菜。这道菜最令我惊讶的是必须要蘸水吃，而且那个丝会拉特别的长，吃起来感觉不怎么方便。
最令我惊讶的是那倒荔枝粘酱油。这道菜我有点理解不来，甜味的荔枝还能混着咸味的酱油吃，感觉有点怪怪的。不过这道菜似乎在广东广西这一块挺受欢迎，喜欢吃的人还不少。
看了这些奇奇怪怪的食物吃法，我又要禁不住感叹一番中国博大精深的饮食文化了。
南派资讯：万万没想到，荔枝季来了，酱油的旺季也来了。
自五月进入荔枝季，天猫超市发现，618期间，荔枝热销的同时，酱油销量也开始增长。其中广东地区酱油销量增长138%，是福建地区增速的三倍，稳居全国榜首。这也是酱油首次迎来销售旺季，网友直呼：“奇怪的CP增加了。”
潮汕、福建地区被认为是“荔枝蘸酱油”发源地，虽然也有潮汕人和闽南人表示没见过这种吃法，但在好奇心的驱使下，“荔枝蘸酱油”每年都会被吃货们捧红，并在今年成为顶流彻底出圈。
一周前，天猫超市收到用户留言，建议推出小包装“荔枝+酱油”套餐，便于随时随地吃得新鲜。但这种吃法仅在局部地区流行，荔枝和酱油属于不同品类且仓储物流情况复杂。天猫超市公开征询吃货建议，超20000用户参与，其中超70%的用户支持“荔枝+酱油”二合一上架，近半数为18-25岁用户。
今年618，天猫超市在荔枝活动页面上线了酱油搭配推荐，数据显示，广东地区有10%的用户酱油是和荔枝一起下单；同时下单荔枝酱油前五名的地区分别是广州、上海、北京、佛山、东莞。
“荔枝是季节性水果，但酱油是日常调味用品，两个看似不相关的商品却因奇特的吃法产生了互动，荔枝季也成了酱油的销售旺季。”天猫超市生鲜行业线上运营负责人李菲表示，捕捉到用户的即时性需求后，天猫超市各地生鲜仓紧急备货，让用户一单购齐荔枝和酱油，1小时就能吃上。
除了酱油，辣椒粉、青梅粉、蒜末、芥末、陈皮碎也成为用户们心中喜欢的荔枝新搭档。随着奇葩水果搭配成为流行，杨梅蘸蒜末、芒果蘸辣椒、芭乐蘸酸梅粉都成为新晋CP，不少吃货大开眼界，但也有用户认为水果就应该直接吃，不需要蘸料。今年的荔枝，你蘸酱油了吗？
荔枝蘸酱油成“吃货眼中更佳CP”，荔枝季广东酱油销量增长138%6月3日天猫超市官方微博发布图片显示，随着五月中旬荔枝季到来，广东地区酱油销量增长138%。另外，天猫超市数据显示，荔枝蘸酱油成“吃货眼中更佳CP（伴侣）”。不少网友表示，头一次听说荔枝也能蘸酱油吃。
随着五月中旬荔枝季到来，广东地区酱油销量增长138%。图片来源/天猫超市
6月4日，上游新闻（报料微信号：shangyounews）记者了解到，在广东潮汕、福建闽南的部分地区，流行着用荔枝、杨梅等果品蘸酱油的吃法，亦有当地人用荔枝蘸辣椒粉、青梅粉等。荔枝蘸酱油意在用酱油的咸来提味，咸甜混合吃起来更加爽口。
天猫超市数据显示，荔枝蘸酱油成“吃货眼中更佳CP”。图片来源/天猫超市
天猫超市表示，此前收到一位南方用户建议，推出“荔枝+酱油”二合一小包装，便于随时随地吃得新鲜。但鉴于荔枝蘸酱油是局部地区吃法，两者属于不同品类且仓储物流复杂，随后天猫超市在微博公开征询网友意见，若支持用户超半数，天猫超市将上线“荔枝+酱油”组合。
2020年5月20日，在广东茂名高州市根子镇荔枝贡园，一名游客拍摄成熟的荔枝。图片来源/新华社
另外，上游新闻记者从广东省农业农村厅了解到，2021年广东荔枝再迎丰收大年，品质也要高于往年，于5—7月集中上市。目前全国荔枝种植面积达792.61万亩，预计总产量281.41万吨，其中广东预计产量143.71万吨。也就是说，全国每两颗荔枝，就有一颗来自广东。
上游新闻记者 王敏
荔枝蘸酱油 各种酱料化腐朽为神奇荔枝蘸酱油 酱油显身手
由于它 *** 过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。我想这种美味的过程可能是不能用言语表达的，要自己真正尝试过后才可以评判。
除此之外，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃。
在做饭这件妙趣横生的事情上来讲，体验一种酱料的多种食材做法是件让人很过瘾的事情，试想一下学会一道菜就有可能做出一百道菜，这样的好事，对初学做饭的小白们来说，是最适合不过的了。
老干妈 神一样的存在
老干妈可谓是许多人学生时代的“女神”，无论是主食还是食材，只要与“老干妈”擦出火花，就会马上变成人间美味。没有老干妈，就感觉吃不下饭一样，老干妈更被誉为是亲妈一样的女人。
老干妈苦瓜
老干妈虾球
老干妈豆豉烤鱼
豆腐乳 家有一瓶如有一宝
豆腐乳也是烹饪美食的利器，尤其肉食和蔬菜，总是能与它完美结合。
腐乳黄金烤翅
腐乳土豆
腐乳空心菜
蚝油 让菜品小清新
蚝油是“鲜美”的代名词，似乎有了它，所有菜都能瞬间变得可爱了。
蚝油牛肉
蚝油虾仁豆腐
蚝油香酥虾
孜然 味觉的激烈碰撞
孜然，不像辣椒那么浓烈，却也能充分满足味蕾的需要。小时候接受不了这个味道，长大了却变了口味，乐死不疲的喜欢孜然的一切。
孜然小土豆
孜然羊肉生菜卷
孜然风味干锅排骨
