豆浆富含脂肪、钙、磷、铁以及各种维生素，不仅营养丰富，蛋白质含量高，且不含胆固醇，是深受人们(特别是高血压、动脉硬化和心脏病患者及老年人)喜爱的大众化保健饮品。按一般常规 *** 生产的豆浆因含有较浓的豆腥味而影响品味。若采用下列 *** ，将豆浆加工成速溶去腥的豆浆粉，不仅食用方便，还可显著提高豆浆的品质和口感。 *** 如下：
选料、浸泡及制浆要点
1．原料处理。取颗粒均匀整齐、无虫蛀、无发热霉变、蛋白质含量高(蛋白质含量须达40%以上)的优质大豆。认真清理除去杂质后用无异味的洁净的饮用水反复清洗，要彻底除去大豆体表吸附携带的泥沙和异物，以免影响品质。
2．浸泡磨浆。浸泡磨浆一定要掌握好大豆浸泡的时间、温度和水分。在磨碎、煮浆、过滤等工序中合理控制和调节好PH值。以提高大豆蛋白质的溶出提取率。具体 *** 是：将大豆置于14℃的温水中(大豆与水的比例为1：1．5)，浸泡8－10个小时后，将大豆用10倍的无异味的清水磨碎，细度过80－100目。煮浆后需过滤，以尽量减少豆渣中的蛋白质残留率。豆浆的PH值调节到6．5为宜。
干燥、制粉及除腥要点
1．干燥粉制。先将大豆置于100℃的温度中蒸煮45分钟，接着以105℃的温度干燥10分钟，再将大豆置于脱皮装置中剔除表皮。当大豆的两片子叶分开并略呈粉碎状时，用60℃的温水加热，再经磨碎、过滤，使其乳化成浆，然后经喷雾干燥即可获得干燥豆浆粉。
2．除腥 *** 。脂肪氧化酶的活性是大豆饮料产生豆腥味的主要原因，因此，钝化脂肪氧化酶的活性可有效防除产生豆腥味。清除豆浆腥味可采用加热法，即将 *** 获取的豆浆粉置于95－98℃、蒸气压力为2千克/厘米2的器具中加热2－3分钟即可。采用加热除腥法操作时应适当控制温度，以提高蛋白质溶出率，有效除去豆腥异味，提高豆浆粉的品质和口感。
乳化速溶及营养添加要点
煮浆时，若按照豆浆重量的0．3%的比例加入大豆磷脂油，可消除蛋白质的表面扩张力，防止煮浆时溢出锅，有利于形成较大的疏松颗粒及增加豆粉的湿润性。干燥制粉时(已喷雾干燥的速溶豆浆颗粒除外)，若再按成品的0．3%喷涂一层磷脂油，不仅可增强豆浆粉的乳化性，还可大大提高其速溶性能。速溶去腥豆浆粉的营养价值极高，据测定：按上述 *** *** 的豆浆粉含蛋白质40%、富含8种人体必需的氨基酸，脂肪酸的含量为12%一20%，其中85%为易被人体吸收的不饱和脂肪酸，不仅不合胆固醇，还含有能有效抑制胆固醇在肠道内沉积的谷固醇。在将速溶去腥豆浆粉用做婴幼儿食品时，若添加适量的蛋氨酸，可增加有利于婴幼儿生长发育的硫氨基酸的不足。
冬天宜“养阳”，建议中老年人：常吃“3黑2红”，精神好气色佳冬天是一个“阴盛阳衰”的季节，人体阳气一旦被寒气侵袭，整个人就会变得非常虚弱。因此在冬季，中老年人一定要做好保暖工作，饮食上吃些驱寒补阳的食物，健康暖和过一冬。
专家建议，寒冷的冬天，大家可以多吃一些黑色和红色的食物，不但能为身体补充能量，还可以驱寒保暖。比如以下“3黑2红”，中老年人冬天吃，可以养足气血，提高身体的御寒能力，整个人精气神儿更好。
“3黑”
1、黑芝麻
冬天中老年人为身体补充蛋白质是件极为迫切的事，而黑芝麻所含的蛋白质便非常优越，甚至可与肉类相媲美。而且它还富含丰富钙质，中老年人常吃它补充营养，身体会越来越硬朗。
不过黑芝麻吃多容易引起肠胃不适，建议大家选择七度方五黑糕。它将黝黑莹亮的黑芝麻多次蒸晒，又经由小火炒制，搭配上同为谷物的黑豆、黑米做主料，黑枸杞与桑葚做辅料，制成的糕点质地细腻，中老年人更好吸收消化。
七度方五黑糕采用麦芽糖调味，没有蔗糖添加，因此不会有甜腻感，一品即化，细嚼过后，又感觉绵润回甘，浓郁的黑芝麻味儿混合着谷物的味道，口感非常独特，值得一尝。
2、黑木耳
黑木耳有着“素中之荤”的赞誉，营养价值极高，富含人体所需的多种微量元素，也是冬日进补必不可少的黑色食材。我们日常在家里储备的一般是晒干后的黑木耳，泡发后可以用来做凉拌菜，或是搭配其它食材炒制后食用。
推荐大家可以做一道黑木耳炒山药，山药同样是一样很滋补的食材，与黑木耳搭配起来温补润燥。山药口感软糯清甜，黑木耳脆嫩爽滑，黑白搭配碰撞出别样的美味，好吃不发胖。
3、黑豆
民间有俗语说：“要长寿，吃黑豆。”可见黑豆这样食物对中老年人来说好处多多。它除了营养丰富之外，还拥有“花青素”这样物质，可以有效滋润皮肤，缓解冬季干燥天气带来的不适。
黑豆比较难消化，所以中老年人可以尝尝三川归黑豆浆粉，速溶豆浆粉冲泡更简单，而且采用黑豆与黑米纯食材 *** ，少量麦芽糖醇用以增甜，无任何添加，喝着更稳妥放心。
天气寒冷，冲一杯热气蒸腾的三川归黑豆浆粉，早上搭配早餐喝，浓郁的豆香唤醒沉睡整夜的味蕾，热气顺着肠道到达小腹，既而温暖全身，伴着微甜的清香味道，开启美好的一天。
“2红”
1、红薯
俗话说“冬天吃红薯，安稳到大暑”，冬季大量上市的红薯，香甜软糯，美味营养还不贵。而且它富含特别多的膳食纤维，中老年人消化不好的话，吃红薯可以帮助促进肠胃运动。
红薯淀粉含量高但是脂肪含量很低，好吸收好消化，而且非常耐储存，可以多囤些放在家中慢慢吃，它的吃法也很多样，中老年人用它来煮粥、蒸食，或是做成红薯馒头都十分不错。
2、红枣
冬天寒气重，许多中老年人非常怕冷，这多半是体质虚寒、气血不足的表现，那一定要多吃些红枣，帮助调养气血，一定程度上增强体质，面色变得透亮红润，人看起来就更有精神。
红枣味道香甜，很多人将它当做煮粥的配料，不过用它来做糕点，口感更加惊喜。比如七度方益颜糕，便是利用红枣以及红豆、枸杞等多种滋养食材，将它们全部研磨成粉，低温烘焙制成糕点。
由于精细的工艺 *** 与低卡木糖醇的加入，因此七度方益颜糕吃起来细密松软，清甜不腻口，中老年人很容易就能接受。不含添加剂，因此不会破坏食材本身的营养成分，好吃不上火。
总结：黑色食物补肾益气，红色食物温阳补血，最适合冬天体质虚弱的中老年人吃。希望各位中老年朋友们在冬日能够懂得“养藏”，常吃以上“3黑2红”，注意保暖，养精蓄锐，以待开春。
【市场监管】对转基因食品进行标识，是为了保护消费者的知情权对转基因产品进行标识,是为了保护消费者的知情权和选择权。带标识的转基因产品不代表转基因产品是安全的。
我国采用定性标识或来源标识，凡食品生产过程使用过转基因原料的，无论转基因成分在最终产品中残留多少，都被规定在销售时标识。
2002年,原农业部发布了《农业转基因生物标识管理办法》,制定了标识目录,对大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品,进行强制定性标识。
目前我国批准商业化种植的转基因作物仅有棉花和番木瓜,批准进口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜、甜菜5类种作物。我国市场上销售的转基因食品,如转基因大豆油、菜籽油,均要求标注“加工原料是转基因大豆/油菜籽”等字样。
2018年国家市场监管总局、农业农村部、国家卫健委三部门联合发布公告,明确对市场上没有转基因同类产品的食用植物油不得标注“非转基因”。
我国唯一一部对转基因标注有专门规定的是GB1535-2003大豆油《大豆油》，最新版GB/T 1535-2017。
20多年过去，中国转基因食品标识情况有法不依、执法不严，除大豆油标识尚可外，其它大多没有标识，人民已经不明不白或多或吃了转基因食品20多年。
在超市或大买场除了非转基因花生油等的包装桶上引人注目的彩色“非转基因”标记外，但大部分转基因大豆油的标识都只出现在产品背面不起眼处，不少产品甚至只以一行与背景色相近的小字印出“本产品为转基因大豆加工制成”。这显然背离了“应当有明显的标识”、“标识应当醒目”的相关规定。
象大豆类成品食品:速溶豆浆粉、内酯豆腐、罐装腐乳，植物蛋白粉等用转基因大豆原料制成品基本没有标识。
散装转基因食品，须在价签、柜台，或专门的标牌上进行标注。但在超市售卖散装黄豆、玉米粒、油菜的柜台上，也没有找到任何转基因标识信息。
至于用转基因大豆豆渣，玉米饲料喂养的猪牛羊，鸡鸭禽类的肉品的标识，标准没有规定更不会有厂商标注。
世界各国对食品转基因标识的规定不尽相同。大部分国家采用定量标识或阈值标识，为食物中的转基因成分残存设定一个阈值，超过一定比例才需要标识。
美国，日本转基因成分超过5%的食品需要标识；在韩国这个比例为3%；欧盟为0.9%。
建议大家：如果不差钱，这5样零食该吃就吃，营养解馋还不贵现在大家的生活节奏都很快，时刻紧绷的神经需要找到慰藉感，零食就承担了这个重任。仔细观察不难发现，如今身边五花八门的零食，大多数都是针对在生活中摸爬滚打的年轻人而设计，应了那句老话“人间烟火气，最抚凡人心。”
调查显示，适当吃零食能够转移人们的注意力，让精神得到充分的休整和放松。“健康”的零食还能补充三餐之外的营养，在润物细无声中养护着我们的身体。可是市面上零食种类繁多，该如何选择呢？下面给大家盘点5样好吃量大又营养的零食，看看你都吃过吗？
1、三川归黑豆浆粉
好吃的说了这么多，好喝的饮品也不能落下，饮品在零食中也占了很大的比重。现在一杯奶茶比一顿饭钱还贵，对于上班族来说想喝个饮料都要精打细算，那千万别错过三川归黑豆浆粉。
虽然它是速溶豆浆粉，但是在配料和 *** 上毫不含糊。选用优质黑豆清洗后，小火慢烤减轻豆腥味。再与适量的黑米搭配，经过微米级的大豆研磨技术，保证豆浆粉的粉质足够细腻，利于身体吸收。
此外，三川归黑豆浆粉调味时选用了低甜度的麦芽糖醇，用它冲泡出的豆浆细腻爽滑，没有杂质。淡淡的甜味，清爽不腻口，吃零食的时候冲泡一杯，解渴又解腻，妥妥的“零食伴侣”。
2、樱花虾米饼
很多小伙伴都是吃虾条长大的，不知道有没有人和我一样，从小脑袋里就有大大的问号“虾条里面只有浓重的腥味，虾去哪了？”樱花虾米饼就很“懂事”，每块米饼上都有一只大虾，真材实料看得见。
既然是虾米饼，主料自然离不开大米。大米挤压膨化后混合虾粉制成米饼，避免油炸，大大降低虾米饼的热量。调味时只加入少量的椒盐，不掩盖食材本身的鲜香。
膨化食品最怕的就是受潮变味，所以樱花虾米饼选用自封袋的包装，吃起来更方便。在家追剧拆开一袋，米饼酥脆清香，入口即化。大虾嚼劲十足，鲜而不腥，老少孩子都能放心吃。
3、藤椒牛肉
现在的零食在 *** 时为了迎合年轻人的口味，辣味的美食独占半壁江山。尤其是和肉类的结合，更是让人好吃到停不下来，最近藤椒牛肉几乎在办公室人手一袋。
以牛肉为原料的零食最常见的就是牛肉干，但是嚼起来太费牙了。藤椒牛肉选用的是新鲜牛腱子肉，先用卤汁浸泡入味后，再用藤椒等香料进行烹炒，最后撒上白芝麻进行提香。
藤椒牛肉采用独立小袋真空包装，撕开袋子能看到上面点缀着满满的白芝麻。牛肉入口软烂不柴，香和麻的味道更重，辣味缓缓释放出来，混合芝麻的味道，口感层层递进，让人满口留香。
4、手撕蟹 ***
处于体重控制期又馋零食的小伙伴，一定要尝尝手撕蟹 *** 。让你大口吃肉又没“腹”担，吃出满满的幸福感。
众所周知蟹 *** 基本由鱼糜制成，因此在市场上品质差别很大。蟹 *** 选用超过70%的明太鱼鱼糜，搭配少量龙虾肉 *** 而成。脂肪含量比同重量的鸡胸肉还低，而且肉质软弹耐嚼。
关键是蟹 *** 采用轻调味的方式，加入少量木糖醇和食用盐调配制成。没有任何多余的成分添加，吃起来鲜美无比，每一口都是大海的味道。
5、七度方巴西莓糕
之一次“遇见”巴西莓糕完全是“先闻其味，再见其面”。远远就闻见清爽的莓子香味，顺着味道找到了正在享受美食的同事。
只见她一口一块粉紫色的七度方巴西莓糕，吃得好不惬意，再三商量后才分给大家尝了尝，然后味蕾瞬间就被俘获。它是用巴西莓粉、藕粉和山药粉等众多天然食材 *** 的甜点。莓果的香味和谷物的香味完美融合，口感软糯清爽。
对甜点更高的评价就是“不太甜”，而七度方巴西莓糕就是如此。它用木糖醇替代白砂糖调味，甜味若隐若现，让味蕾充分感受食材本身的清香，后味回甘让每一口都值得细细品味，营养又好吃。
零食是生活中必不可少的调剂，平时若是不差钱，这5样天然食材 *** 的零食记得带回家尝一尝。提醒大家选购零食的时候要认准正规厂家，看好保质期，吃着更放心！
韩总科普市面上豆浆情况 豆浆分为两种，之一种是豆浆粉市面上的豆浆存在一些问题。韩总将为大家揭秘。
韩总要跟大家分享的是，豆浆有两种。
之一种是你们购买的豆浆粉。
第二种是楼下小摊上的豆浆。如果你购买的豆浆粉的配料表，你会发现里面含有白砂糖，通常会放30%-40%的白砂糖，相当于你喝的一半都是糖。
第二种是里面含有大量的植脂末。这个麦芽糊精的作用是速溶和让豆浆粉好喝。
第三点是里面还添加了消泡剂、速溶剂、乳化剂，使豆浆粉变得粘稠。由于它的蛋白质含量不高，所以需要添加添加剂来提高蛋白质含量。
第四点是非常重要的，通常楼下小摊上的豆浆会添加豆浆粉等类似的东西，这样可以降低成本。
因此，楼下小摊上的豆浆中添加的添加剂更多，不如购买正规的豆浆粉。但是，如果你选择一款高蛋白有机的豆浆粉，它的配料只有大豆，只有真正的好原料才能 *** 出好的豆浆粉。我们的豆浆粉具有五大优势。
之一大优势是我们的豆浆来自嫩江，中国大豆城的豆浆是非转基因的，因为黑龙江立法禁止转基因。
第二个优势是我们的豆浆蛋白质含量高，达到了60个蛋白，是楼下小摊上永和、肯德基豆浆的三倍。它的蛋白质含量相当于蛋白粉的含量，非常适合健身人士饮用。
第三个优势是我们的豆浆进行了脱皮处理，这样很多痛风患者也可以放心饮用，而且没有豆腥味。
第四个优势是我们的豆浆是有机的，其实在嫩江这片土地上，大豆中的矿物质和维生素含量是普通豆浆的三倍。
第五个优势是我们的豆浆是无糖的，配料只有大豆，因此适合糖尿病患者饮用，而且高蛋白质的豆浆中含有更多的大豆软磷脂和大豆叶黄酮，非常适合女性和儿童、老人饮用。
有机大豆种植的条件：今年4月份，我们的团队前往嫩江进行了溯源，发现那里的土地是黑土地，这是因为嫩江位于黑龙江松嫩平原的核心位置，而我们的大豆基地就在嫩江唯一的火山岩脚下。火山岩脚下的黑土地是经过上万年的积累形成的，因此土壤中的矿物质和维生素含量非常高，这属于黑土的范畴。
第二个优势是我们的大豆基地位于活火山脚下，因此土壤中的矿物质和维生素含量是普通土壤的三倍。这是我们选择这个基地的原因，因此大豆本身的土壤矿物质和维生素含量就非常高。最主要的是，我们的大豆来自嫩江，因为嫩江的土地是立法禁止转基因的，因此可以放心地选择嫩江的大豆，选择在这片黑土地上种植。真正富含矿物质和维生素的黑土地，所产出的大豆制成的豆浆粉品质上乘。
5款外表“简朴”零食，经常被忽视，实则营养美味，遇到记得多囤双十一 *** 狂欢节临近，引起人们一波又一波地“囤货”潮流，而随着许多新鲜事物的兴起，人们对于需要囤购的零食要求也越来越高，不但要有更新奇的口味体验，而且外观也要独特有新意。
正是在这种较为苛刻的条件要求下，大多数人都会忽视一些看起来普通，实际上物美价廉的“宝藏”零食。我们也从中挑选出一些和大家分享，下面不妨就一起来看看有没有你喜欢的吧！
1.三川归黑豆浆粉
近些年人们的生活节奏越来越快，于是速溶饮品也成为大多数年轻人的日常饮品选择，其中咖啡和奶茶的速溶产品占据着市场大部分资源，这也让较早一些出现的速溶豆浆粉存在感越发降低。
作为豆浆产品中的营养“佼佼者”，三川归黑豆浆粉以其纯粹的营养含量引起人们的关注，用更具营养的黑豆作为原料基础，精细加工保证食材营养纯粹，让人喝的时候更放心。
从冲泡成的黑豆浆口感来看，三川归黑豆浆粉中融入的黑米使其更加温润顺滑，另外添加的麦芽糖醇也能呈现出恰到好处的甜味，香浓四溢，营养好吸收。
2.果蔬脆
现如今，许多零食都在力求将天然食材精致化，而果蔬脆却反其道而行之，通过先进的加工方式保留蔬菜水果最原始的样貌和味道，吃的时候却又有不同的风味体验。
果蔬脆的独特之处体现在它的食材都透明可见，经过真空脱水和二次烘焙严格控制油脂产生，但吃起来依旧酥脆清爽，口味各异，后味都是各自的食材原香，韵味十足。
也正是通过这种特殊的脱水加工方式，看上去五彩缤纷的果蔬脆也并不需要添加任何色素和香精，纯天然的脆香口感清爽不油腻，保证美味营养，也不会给身体添负担。
3.七度方巴西莓糕
甜品糕点也是近些年的“大势”零食，很多年轻朋友现在很少会吃一些传统的中式糕点，但近段时间出现的七度方巴西莓糕就在配料方面做出巨大升级，由于太过“低调”常被忽视，但其甜而不腻的味道让人吃过就很难忘记。
许多女生会有解，巴西莓果是水果中营养价值较高的一种，但运输和贮存都不太方便，所以七度方巴西莓糕就选用纯正的巴西莓作为主食材，另外加入山药、银耳、莲子等滋养成分配合，营养和口感也都更加丰富。
作为糕点，七度方巴西莓糕舍弃传统的蔗糖调味方式，改用植物萃取的低卡木糖醇调和，清甜细腻的味道搭配烘焙出的松软质感，咬上一口清香四溢，滋养又美味！
4.黑芝麻核桃酥
黑乎乎的黑芝麻通常也是许多人会忽略的一类营养美食，但其制成的小零食往往都会有独特的醇香美味，像黑芝麻核桃酥就将其和多种食材相结合，小小一块就能品尝到不同层次的营养美味。
手工切片而成的黑芝麻核桃酥十分轻薄，除黑芝麻颗粒，核桃仁和红枣干清晰可见，真材实料让人放心，咬上一口是麦芽糖的天然微甜，酥香脆爽，很是解馋。
值得一提的是，每一块黑芝麻核桃酥都用真空塑封包装，保证新鲜口感的同时也更加干净卫生，放几个在包里也不占地方，随时随地都能补充营养能量！
5.三川归酸枣仁丸
美食吃多当然也会腻，而对于解腻食物，许多朋友首先想到的是山楂类的食品，但口感更新奇的三川归酸枣仁丸也是不错的选择，清甜利口且嚼劲十足，解腻又解馋。
大多数零食的选材都很简单，而三川归酸枣仁丸在酸枣仁的酸味基础上用桑葚的果香和蜂蜜的蜜香调和，另外还有桂圆、莲子等营养成分加入，小巧的丸子有不同的丰富口感，酸甜清香，营养满满。
手搓而成的三川归酸枣仁丸口感紧实绵密，因此会出现流油的情况，对此每一颗丸子都有单独的锡箔纸包装，吃的时候不会脏手，保鲜性也很是不错，真正做到“内外兼修”，让人不禁赞叹连连。
上面这5种小众零食虽然看上去平平无奇，但每一款都是营养口感双重在线，价格也非常亲民，所以有囤零食爱好的朋友不妨可以认准正品商标买来尝尝，给自己的零食库增添更多新花样吧！
“扩面提产增效”国产大豆迎振兴今年中央一号文件提出，实施大豆振兴计划，多途径扩大种植面积。黑龙江省是我国更大的大豆主产区，面积和产量约占全国一半。眼下，东北大豆播种已结束，记者调查发现，今年农民种植大豆积极性提高，大豆种植面积增加。随着科技投入加大，一些新技术不断推广，国产大豆迎来加速发展的战略机遇期。
积极性提高种植面积增加
与往年不同，今年黑龙江省富锦市锦山镇种粮大户毛贵余将种了十多年的水田，改成旱田，种了大豆。富锦市是我国传统的大豆主产区，历史上种植面积更大时达320多万亩，“遍地大豆高粱”曾是当时的真实写照。前些年，受大豆效益低等因素影响，大豆种植面积大幅下滑。近两年，富锦市加快结构调整，重点发展高蛋白食用大豆，种植面积呈恢复性增长趋势。今年富锦市大豆种植面积超过150万亩，比去年增加37万亩，增幅超过30%。
富锦市是今年东北增加大豆种植面积的一个缩影。黑龙江省黑河市孙吴县桦林现代农机专业合作社今年播种了4万多亩大豆，比去年增加了1万亩左右。合作社理事长吴德显说，孙吴是传统的大豆主产区，前几年玉米效益好，改种了玉米。近两三年来，大豆和玉米之间的效益差逐步缩小，农民种植大豆的积极性又回来了。与玉米相比，大豆施肥、防病更轻松，管理省时、省力。黑河市农业农村局副局长任立华说，今年黑河市重点推广高蛋白、功能性大豆油脂专用品种，比去年增加300万亩，达到1524.5万亩。
记者在基层调研发现，种粮大户、合作社等新型经营主体种植大豆的积极性提高。黑龙江省克山县种粮大户林桂房今年种了125亩大豆，比去年增加100亩。黑河市爱辉区林丰现代农机合作社2018年种了1500亩大豆，今年扩大到7000多亩。
记者从黑龙江省农业部门了解到，去年该省大豆种植面积5351万亩，今年预计将增加10%以上。除东北地区外，安徽、山东、河南等省份也积极响应大豆振兴计划。数据显示，今年全国大豆意向种植面积增长16.4%。
在大豆面积增加的同时，一些农民希望扩大大豆“保险+期货”试点，提升防范市场风险的能力。此前，黑龙江省黑河市嫩江县开展了以大豆产值为标的的收入险“保险+期货”创新试点。该保险产品兼顾价格和产量两个因素，以综合保障农民基本收益为目标。
嫩江县宝全种植专业合作社去年参加了这一试点，合作社理事长常宝全说，“保险+期货”模式规避了产量、价格、灾情等因素导致收入减少的风险——这是农民最担心的，有了“保险+期货”，农民不再“望天收”。但试点面积小，参与农民少，希望国家扩大试点，以形成稳定的种粮收益，提高种粮积极性。
育种能力提升部分单产超过400斤
“春种一粒粟，秋收万颗子。”种得好不好，产量如何，种子很关键。品种纷杂、育种研发能力弱、单产低等因素，制约着我国大豆产业进一步发展。记者调查发现，这一状况正在改变。
“经常有农民来问，我培育的高产高蛋白品种产量如何，在哪儿能买到。”中国科学院东北地理与农业生态研究所研究员李艳华培育的高产高蛋白品种“东生7”和“东生17”，受到黑龙江省三、四积温带农民的欢迎。
黑龙江省海伦市前进镇自新村大豆种植户付正武去年种了4000亩大豆，选的就是李艳华培育的品种。付正武说，去年收获的大豆蛋白含量在40%以上，亩产达到400斤。海伦市粮食局局长陈英健说，过去每到备耕时期，农民选豆种不知道选哪个好，如今大豆育种研发能力提升，品种管理不断规范，适合当地种植的主栽品种有四五个，一些品种在平整的好地块，单产超过了400斤。
黑龙江省北安市革命现代农机专业合作社承担了黑河市大豆万亩示范田建设，去年大部分地块亩产接近400斤。合作社理事长李富强说，大豆单产提高得益于农业科技的提高，一方面利用大垄密植栽培技术，另一方面育种能力提升，品种得到改良。此外，还选择农作物轮作、深松整地等方式，有力改善了土壤结构，提高了地力。
黑龙江省拥有雄厚的大豆科研育种力量，为大豆产业振兴提供科技支撑。目前，黑龙江省大豆育种人才和育种材料全国最多，拥有国家大豆品种改良中心和全国唯一国家级大豆工程技术研究中心。黑龙江全省有大豆育种科研团队18个，先后培育推广大豆优良品种426个，目前主推大豆品种32个。
记者从黑龙江省农科院获悉，经过几年努力，2017年，黑龙江省农科院大豆专家育成大豆新品种“黑农84”和“黑农87”，当年分别获得了实验面积亩产280公斤、273公斤的产量。2018年在黑龙江省友谊农场大面积生产示范后，经专家实收测产，“黑农84”平均亩产250.2公斤、“黑农87”平均亩产246.7公斤。友谊农场一位农业干部说，去年友谊农场不但风灾多、阴雨天多，还遇到了早霜，否则这两个品种能打300公斤，今年种的还是这两个品种，风调雨顺的话产量还会增加。
先进的大豆栽培技术模式，为大豆产业发展奠定基础。黑龙江省农业农村厅相关负责人介绍，多年来，黑龙江省坚持良种良法配套、农机农艺结合，总结推广了大豆45厘米双条密植栽培技术、大垄窄行密植栽培技术、垄三标准化栽培技术，提高单产30%以上。特别是黑龙江省农垦系统率先推广的“深窄密”“大垄密”等创新技术模式，比“垄三”技术增产30%以上。
我国是世界上更大的大豆进口国。一些业内人士分析，国产大豆面积增加，育种能力提升，单产提高，有利于提高大豆自给率，国产大豆产业将迎来加速发展的窗口机遇期。
科技植入大豆变身“金豆”
进口转基因大豆主要用来加工大豆油、生产豆粕，豆粕进入饲料养殖领域。与进口转基因大豆相比，国产大豆主要在食用领域，生产相关豆制品，在蛋白质含量等方面明显优于进口大豆。
调查发现，近年来，部分大豆加工企业开始转向蛋白、食品加工等领域，积极发挥国产大豆优势，不断壮大国产大豆品牌。黑河市与中国工程院院士盖钧镒率领的专家团队成立了大豆院士工作站。去年7月，黑河市坤鹏生物科技有限公司与大豆院士工作站合作，掌握了用大豆植物蛋白替代传统冰淇淋动物蛋白的专利技术，研发了大豆冰淇淋。大豆“变身”后，身价倍增，成了名副其实的“金豆”。该公司董事长张德坤说，大豆冰淇淋上市2个月就卖了900万根，如今这款产品在全国60多个大中城市销售。下一步公司还将采用新技术，深度开发大豆功能性食品。
在与坤鹏生物科技有限公司一街之隔的黑河农耕大健康食品有限公司，大豆则“变身”成为大豆直面、大豆意面、火锅面等，销售到德国等国家。公司销售经理李雪芬说，公司设计大豆加工能力2万吨，全程无人工色素、无添加剂、无菌加工，目前生产的豆面已进入国外市场，每个月出口量在30吨至60吨。
拿起一袋速溶豆浆粉，放到水杯中，倒入水，浓郁的豆香扑鼻而来。在海伦市的黑龙江省龙海食品有限公司产品展示和体验区，展示了十多种包装不一、适合不同年龄段的豆浆粉。公司总经理邵平说，企业年加工1.5万吨大豆，生产的豆浆粉很大一部分卖给了永和豆浆。黑龙江省冬雪生物科技有限公司主要生产豆油和蛋白粉，公司副总经理彭湘革说，企业年加工大豆达13万吨，生产的蛋白粉70%用于出口，二期工程正在建设，建成后蛋白粉年加工量将达到1万吨。
大豆业内人士表示，大豆加工能力强了，就地转化能力得到提升，有利于带动销售，进而促进面积增加。今后要坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，推动现有国产大豆加工产能整合，加快提高大豆产业组织化程度和市场开拓能力。大力支持大豆精深加工业，突出发展大豆食品加工，促进油脂加工转型升级，通过延伸产业链条、增加种植效益，带动大豆面积稳定增长、产量和品质提升。
业内人士还表示，大豆要振兴必须发挥国产非转基因大豆优势，坚持食用方向，坚持做大做强国产大豆品牌，在科研领域下工夫，进一步开发大豆深加工产品。
酶制剂在豆浆粉改性中的应用豆浆因水分含量高不易保存、携带和运输等问题的存在，常被加工成豆浆粉。但随着如今人们的生活水平的提高，冲泡豆浆粉虽然能够满足便捷化的需求，但面向越来越关注饮品营养、品质的消费者而言，即时冲泡的豆浆粉味道香味足，但是营养物质要比普通的豆浆少很多，因此国内众多食品生产企业着力想通过生产工艺优化对豆浆粉改性，推出品质有保障的袋装改性豆浆粉或是即饮豆浆(豆奶)。
豆浆粉是大豆通过烘干脱皮去芽（低嘌呤）、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等步骤后制成的粉状即速溶食饮品。在豆浆粉生产过程中,尽管在各生产环节力求不破坏大豆蛋白的溶解性并积极改善颗粒结构,但豆浆粉的溶解性仍远不及新鲜豆浆或豆奶。主要集中表现为溶解性慢，豆浆粉冲调后虽可恢复鲜豆浆状态,但必须用70℃以上热水冲调,且需要5分钟方可溶解完全。
针对豆浆粉改性问题，目前使用最广、最常见的 *** 是酶解法。生物酶制剂具有的安全性、效率高、反应条件温和的优势，在植物蛋白饮料加工生产中得到广泛的应用。在大豆植物蛋白饮品的生产体系当中，采用酶制剂对大豆蛋白进行水解，可以让大豆蛋白质、脂肪、纤维素等成分都得到一定程度的水解，成为小分子蛋白质、活性多肽、氨基酸，更利于人体的消化吸收，让所做的产品---豆浆粉溶解性更好。
改性豆浆
酶制剂除了可以改善豆浆粉的溶解性之外，也可以改善大豆在生产过程当中的风味，去除豆腥味等杂味。经过酶制剂的处理还可以把大豆当中的一些难消化因子去除，缓解腹部膨胀和难消化等问题，让大豆蛋白营养价值得到较大提升，使生产的得率更高，排除的废渣更少，降低了企业的排污成本。
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兔年在即，建议大家：多囤这5样零食，营养解馋，迎客送礼都是福转眼间已经到十二月份，气温越来越低，有些地方甚至飘起雪花。年关将至，兔年就要到来，想必大家的心情也变得格外激动，思乡之情也越来越深切。
逢年过节，家里的伙食水平都会显著上升。当然，除主食以外，零食、饮料等也是招待亲友时必不可少的，这几样小零食营养美味双在线，快来看看有没有你爱吃的。
1.黑豆豆浆
由于有空调或是暖气的影响，室内的温度不会太低，但冰镇饮料也是万万不能碰的。若是不喜欢喝白开水，也可以用开水冲一杯营养足味道好的黑豆浆，喝到肚子里暖暖的。
三川归黑豆浆粉用黑豆代替黄豆，蛋白质含量更足更营养，另外加入黑米，两样食材科学配比更均衡。经过脱皮、磨浆等十几道工序，这才有速溶又营养的豆浆粉。
无论是粉质还是包装都堪称用心，三川归黑豆浆粉选择独立包装，更便于携带保存。不管是当作早餐还是下午茶都很合适，口感清爽不甜腻，豆香自然，无香精等添加剂。
2.南瓜子
除饮品，干货也是家家户户不能少的小食，尤其是瓜子花生。逢年过节，无论男女老少，大家都喜欢坐在电视机前或是窝在沙发里，边看电视边抓一把瓜子来嗑，想想就很惬意。若是来客人，也可以跟亲戚朋友一起唠唠嗑。
不过常见的瓜子多为葵花籽，盐分多还经过翻炒，因此很容易上火。不妨把家里的瓜子换成口味清淡的南瓜子，它没有额外的调料添加，吃起来就是自然的瓜子味道，带有几丝回甘，比咸瓜子吃起来更有营养，对身体的负担也更小一些。
3.山楂丸
兔年在即，下馆子也好，在家里聚会也罢，都难免会吃上许多油腻的大鱼大肉。天气寒冷，人又容易犯懒，一时之间吃得多恐怕不好消化，这个时候应该搭配些山楂来帮助消化。
不过山楂的酸性太强，对牙齿不好，不妨试试七度方山楂丸。它将野生山楂去核打成果泥，还融入温补的山药和大枣，既丰富丸子的口感，又减弱山楂的酸涩口感。
揭开七度方山楂丸外边裹的锡箔纸，入眼便是细腻的山楂圆球，吃起来酸酸甜甜的，还带着蜂蜜独有的清甜味道，越嚼越香，既方便和朋友分享，又省得弄脏手。
4.香辣鸭脖
说到年货零食，我们这些“无肉不欢”的人更爱的就是香辣可口的鸭货。鸭脖虽然体积小，但味道香又入味，让人越“嗦”越香。无论是跟家人一起追剧还是与朋友外出聚会，有它都能提升大家的满足感。
精选优质肉鸭，鸭脖肉厚骨少，经过两次酱卤工艺的打造与特制香料的点缀，鸭脖香辣入骨，醇厚不腻。香辣鸭脖没有一丝腥味，吃起来鸭肉紧致有嚼劲，而且一点也不干柴，骨头缝里都是肉，既可以当作解馋零食，又能摆盘做个下酒小菜，给味蕾带来极佳享受。
5.五黑糕
说到兔年必备的零食，质地软糯好消化的糕点一定是不少朋友的心头好。五黑糕摆在桌子上，不但可以解馋，还能为我们补充粗粮营养，谷物 *** ，饱腹感也很强。
七度方五黑糕以九蒸九晒的黑芝麻主要食材，在它的基础之上加入黑米、黑桑葚等食材。粗粮搭配浆果， *** 成醇香又酸甜的糕点，微米研磨食材，五黑糕吃起来也更细腻适口。
值得一提的是，七度方五黑糕中不含蔗糖，黝黑的糕点沾着些许白糯米粉，外皮吃起来又酥又香，内里软软糯糯的，嘴巴里充盈着芝麻糊的香味儿，老人孩子都特别爱吃。
小贴士：眨眼间，虎年已经将近尾声，大家也要早做准备。除年货，也别忘记囤上一些营养又好吃的零食，无论是招待亲友还是解馋解闷都合适，不过在筹备这些东西时也需要注意日期与商标是否正规哦。
河南一家5口 自驾去淄博吃烧烤 结账时傻眼 网友：老板很讲究本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
去年冬季，山东淄博在年轻大学生心中埋下一颗种子，为了让学子们在这个"小阳人"的时代感受到难得的温暖。随着春天的脚步，那颗种子在他们心中萌发生长，最终绽放成花，将学生们重新带回这座城市，回到那场烧烤的邀约。
这不仅是学生们的真诚与淄博的热情相互融合，更是一场关乎爱的双向奔赴，这个故事感动了无数网友。淄博的街头巷尾，烧烤的火焰在一夜之间燃遍，仿佛把温暖传遍了整个城市。就连河南的张超也被这股热潮感染，他观看着视频，决定趁着周末，带着老小一家自驾前往淄博，品味那场烧烤的风情。
在淄博，排着长队的烧烤店太多了，但张超选择了一家隐蔽在小巷中的店铺。老板热情地迎接这个远道而来的一家老小，不仅安排他们在背风的位置就坐，还赠送热汤、小菜和零食，让人倍感亲切。
坐在炭火炉前，一家人轻松地享受着烤串的美味，薄饼蘸上特制的酱料，搭配着当地的小葱，每一口羊肉串都是嫩滑可口。这种愉悦难以言喻，只有亲自尝试才能体会到。张超一家人吃得津津有味，仿佛找回了生活的味道。
当他们吃得饱足后，张超前往结账，预料之外的是账单竟然只有168元。这令他大感惊讶，淄博的物价实在太亲民了。结账后，老板还递给他们一个袋子，里面装着零食。原来老板知道他们是远道而来，为了旅途中的小休憩，特意准备了这些零食。
张超感激不已，将这一次的经历分享在 *** 上，引发了网友们的广泛讨论。大家纷纷称赞老板的用心。而这个袋子里的零食究竟是什么，也引起了广泛的好奇。
这些零食中，最引人瞩目的要数黑豆浆粉。在袋子里，张超找到了几包黑豆浆粉，原来之前孩子口渴的时候，老板就用这个黑豆浆粉冲了一杯给他们喝。没想到孩子不仅爱喝，连张超自己都被香味所吸引。
传统的速溶豆浆粉多用黄豆 *** ，而这款三川归黑豆浆粉不仅以黑豆为主要原料，还加入了黑米，使得豆浆更加顺滑。 *** 过程中，采用了特殊的脱皮研磨工艺，使口感更为细腻。这黑豆浆粉喝起来宛如豆奶，香味扑鼻，难怪孩子们如此钟爱。
而淄博的特色之一，莫过于周村烧饼。这种薄饼以面饼和白芝麻为特色，每桌上菜前，店家都会赠送几片周村烧饼，这种热情款待令人难忘。周村烧饼的 *** 过程也是一门精湛的艺术，薄饼与白芝麻相结合，烤至金黄，脆香可口。
而五黑糕则展示了山东人独特的创意，以黑芝麻、黑米、黑豆和桑葚果为主要原料， *** 而成。与其他糕点不同的是，这款糕点采用了麦芽糖作为调味剂，取代了传统的白砂糖，使得口感更为绵糯，回味无穷。
一夜之间，淄博以其独特的热情和美食成为全国的焦点。这次的烧烤之行不仅令人回味无穷，更是让人感受到了这座城市的真挚与纯朴。对于那些朝九晚五的上班族而言，虽然未能亲临淄博，但通过这些小吃零食，也能在味蕾上一窥淄博的风采。
总结：在山东淄博，一颗种子在去年的寒冬在大学生
心中埋下，如今在春光明媚的季节里，绽放出美好的花朵。这场由学生的热情和淄博的真挚共同演绎的故事，不仅仅是一次简单的烧烤之约，更是一种情感的传递和共鸣的交融。
正如这次烧烤之行中所展现的食物一样，淄博人以其独特的创意和真诚，将城市的温暖传递给了每一位来访的客人。这种用心对待，不仅体现在热情的款待，也体现在食物的精致和特色。从烤串到周村烧饼，再到五黑糕，每一种美食都透露出淄博人对待生活的热爱与独特的味觉追求。
这次的烧烤之行不仅仅是一次品尝美食的机会，更是一次感受人情味和家乡韵味的契机。在这个飞速发展的世界里，淄博用其淳朴和热情，为人们营造出一片宁静的港湾。而这种情感的传递不仅限于淄博，它像热烈的火焰一样，蔓延至整个 *** ，将这座城市的美好传遍全国。
对于我这样的上班族而言，或许未曾有幸亲临淄博，但这不妨碍我通过这篇文章去感受那份真挚和温馨。就像淄博的美食一样，这篇文章仿佛为我的味蕾注入了一缕暖意，让我在繁忙的生活中也能品味到城市的温情。
总而言之，这次的烧烤之行既是一次味觉的盛宴，更是一次情感的传递。在这个充满喧嚣的世界中，淄博以其特色和真诚，用温暖的拥抱迎接着每一位前来的旅人。无论是品尝美食还是感受情感，这座城市都以其独特的方式，将温暖传递给了世人。
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