百变小厨坊不负好时光大家好，这里是百变小厨坊，荷包蛋非常吃，而且做出来鸡蛋的营养基本上全保住，尤其是小孩子特别喜欢吃荷包蛋，但是想要做出光滑圆润，而且蛋黄非常软糯的荷包蛋该怎么做呢？
今天就来给大家分享一个煮荷包蛋的小 *** 。
鸡蛋是我们每天都会吃到的一种营养食材，它的吃法也非常的多，尤其是水煮荷包蛋，大家都特别的喜欢，那么我们在挑选鸡蛋的时候，一定要挑选新鲜的鸡蛋，很多人都不知道该怎么来挑选，其实非常简单，我们可以把鸡蛋放在手里面，来回左右的摇晃一下，摇晃几下之后，如果感觉里面没有晃动，那么像这样的鸡蛋就是新鲜鸡蛋了，如果左右摇晃的时候，感觉里面晃动的非常厉害。
像那样的鸡蛋就不新鲜了，不建议大家购买。
除此我们还要看一下鸡蛋壳表面，看看壳上面有没有黑点，如果上面有黑点的鸡蛋，那么也是放置久了不新鲜了，我家就特别喜欢吃这种白壳鸡蛋，这种白壳鸡蛋它的壳非常的薄，但是很多人都误认为这是鸭蛋，其实并不是的，这是白壳鸡蛋，现在市面上也非常的多，鸡蛋挑选好后，根据自家人口的数量准备适量的鸡蛋。
我们可以看到鸡蛋表面非常的脏，上面有许多肉眼不可见的细菌，还有一些甚至有非常明显的鸡粪残留，所以我们一定要把鸡蛋表壳清洗干净，洗鸡蛋的时候往里面加点盐，盐具有杀菌的作用，这样呢，我们在洗鸡蛋的时候就可以很好的将鸡蛋壳表面的一些细菌啊，粪便残留清洗干净。
可能有朋友会认为我们又不吃鸡蛋壳，没必要清洗，其实正因为我们要把鸡蛋打开，那么就害怕鸡蛋壳上面的一些脏东西将里面的鸡蛋污染了，这样吃下去那对身体是没有任何好处的，尤其是对于小朋友来说。
因此我们在用鸡蛋之前一定要把它清洗干净了。如果鸡蛋壳表面肉眼可见的污渍比较顽固的话，我们也可以用白洁布或者是刷子来进行刷洗，接着再换三次清水，将鸡蛋完全清洗干净。
洗干净的鸡蛋放入盘中备用。接下来准备一只干净的小碗，碗里面加少许清水，不需要太多，一点点就可以，然后把碗端起来，这样晃动两下，让碗的内壁完全的被水淹一遍，接着再往里面刻入鸡蛋，里面加上了清水，我们把鸡蛋打进去之后，那么鸡蛋就不会发生粘连了。
接着锅里面加入适量的清水，开火烧水，现在开大火，锅里面开始出现这种小泡泡的时候，我们往里面加入一勺盐，加盐可以增加水的密度，如此一来就可以防止粘锅，不仅如此，还可以加速蛋白的凝固，所以加一点盐是非常有必要的。
然后直到锅里面的气泡开始变得更加密集，更加多，这个时候我们就把鸡蛋倒入到锅里面，倒鸡蛋的时候也是要讲究技巧的，千万不要一次性一股脑的倒进锅里。
我们先把碗浸入到水中，一直到碗边触碰到锅底的地方，找好位置，我们再慢慢的将鸡蛋划进去。接着用刚才同样的方式将所有的鸡蛋依次划入锅中，整个动作一定要轻，要慢，不要着急，不然的话很容易就散黄了。
刚才忘了说一个要点，就是档锅里面出现密集的小泡泡，也就是我们下之一个鸡蛋之前，一定要把火调到最小，如果火太大，那么水一开起来就会形成一个很大的冲击力，这样呢，我们的蛋是不会成型的。
其实水煮荷包蛋这种方式是一种非常久的方式，小时候家里面的老人就喜欢这样做，所有的鸡蛋完全下进去之后，现在我们把表层的浮沫撇去。
然后盖上盖子，一直以小火焖煮三分钟，让所有的鸡蛋白完全凝固，整个过程都要保持盖子是盖住的，不要随便去揭开。
时间到了，我们把盖子打开，这个时候锅里面的荷包蛋基本上蛋白就已经完全凝固了，我们现在用铲子轻轻的搅动一下，不要让它铁锅铲子翻动的时候动作一定要轻，并且一定要小心翼翼的，因为现在的蛋白还比较脆弱，凝固的不是特别的牢固，如果一不小心用力过猛，就很容易把蛋白戳破。
如果喜欢吃溏心蛋，那么再煮个一分钟左右就可以了，而喜欢吃老一点的蛋黄完全凝固的，那么就可以多煮上几分钟。溏心蛋虽然好吃，但是家里面的小朋友尽量不要吃。蛋清蛋这里我就不在这里多说了，相信大家都懂，然后盖上盖子，再把火转到中火煮两到三分钟。
时间到，揭开锅盖，就这样我们的水煮荷包蛋就做好了，短短的几分钟时间就做了一大锅荷包蛋。
看一下每一个荷包蛋的形状都非常的完整，每一个荷包蛋的形状大小都差不多，蛋黄也是规规整整的，非常的圆润。现在我们将煮好的荷包蛋盛入盘中。
这样做出来的荷包蛋火候和时间刚刚好，蛋黄也凝固的刚刚好，中间稍微带了一点点的溏心，吃起来非常的好吃，看起来就非常的有食欲。
这样做出来的荷包蛋，家里面的小孩也非常的喜欢吃，如果想要小孩多吃几个的话，那么我们先把做好的荷包蛋放在一边。
接下来掐上几根自家的葱，洗干净后切成葱花收入碗中，两瓣大蒜先切成薄片。
接着剁成碎末，剁得越碎越好，这样呢，就更入味。
和葱花放一起，加一小勺盐，一点点白糖，生抽，香醋，几滴香油，然后先用勺子搅拌两下。
接着往里面加入半碗温开水，然后继续搅拌，搅拌至所有的调料完全溶解融化，搅拌成这个样子，先放一旁备用。
接着依次在荷包蛋的顶端用刀划上十字划刀。接着把刚才我们调好的料均匀的浇在荷包蛋上面，划上十子花刀，这样呢，鸡蛋会更加入味。
其实大蒜配鸡蛋是一种非常常见而且非常好吃的做法，但是很多朋友都不知道，如果早上觉得我们水煮的荷包蛋寡淡无味，那么就可以用这种方式来做水煮荷包蛋，调上一碗料汁浇在上面，全家老小抢着吃，就连小朋友都特别喜欢了，配上大蒜之后，吃起来营养也更加的丰富了，味道也更加有层次感。
亲爱的朋友们，视频都已经看到这里了，如果你觉得我的视频对你有所帮助的话，那么请用您发财的小手给我点个赞吧，您的每一次点赞和支持都是我更大的前进动力，感谢您的关注和支持，如果你也喜欢吃水煮荷包蛋的话，那么不妨试一下今天给大家他分享的 *** 和技巧。
那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。
5个鸡蛋，倒进锅里，简单一做，4分钟就出锅，全家都爱吃很多朋友在早上的时候都比较喜欢吃荷包蛋，而且也有很多朋友比较喜欢用面条搭配荷包蛋。但是大部分朋友却不太会做荷包蛋，在做荷包蛋的时候不是将荷包蛋煮散花了，就是煮老了，做出来不完整也不滑嫩。今天教大家一道水煮荷包蛋的做法，做出来之后滑嫩爽口，而且一点也不会散花，绝对是荷包蛋最正确的做法。那么接下来咱们就一块去看一下这道水煮荷包蛋的这个教程吧。
【水煮荷包蛋】
【 *** 食材】鸡蛋
【 *** 步骤】
1、接下来要教大家的美食是水煮荷包蛋，做起来特别简单，吃起来滑嫩爽口，而且做出来之后一点也不会散花，非常完整，非常好看。那么接下来咱们先把做水煮荷包蛋需要用到的材料准备好，就准备5个鸡蛋就可以了。荷包蛋做出来之后还可以搭配上自己比较喜欢吃的酱料，吃起来更美味。将5个鸡蛋准备好了之后咱们就开始水煮荷包蛋的 *** 啦。
2、先将咱们准备好的5个鸡蛋放到一个大碗中，然后再加入适量的清水给鸡蛋清洗一下，清洗干净了之后先拿出来。然后再准备一个大碗，将这5个鸡蛋全部打到大碗中，在打鸡蛋的时候要快一点，稳一点，不要将鸡蛋弄破了。
3、鸡蛋打到碗中之后就不要再去轻易地动它了，否则很容易将鸡蛋弄烂了，这样做出来的荷包蛋就不完整了。咱们先将鸡蛋放到一旁，然后起锅烧水，锅内倒上大概2/3锅的清水就可以了。
4、用中小火慢慢加热，等到锅里水开之后咱们取来一双筷子，用筷子搅动一下里面的气泡。为什么让大家用中小火慢慢加热呢？是因为如果用大火烧的话，锅内的水会沸腾，如果水沸腾的话就会将鸡蛋煮散花了。用筷子将锅内的气泡都搅散了之后咱们再进行下一步。
5、因为鸡蛋非常容易熟，所以咱们只需要用小火保持现在的温度就可以了，不要让锅里的水沸腾。接着将咱们准备好的5个鸡蛋全部倒入到锅中，在倒的时候要轻柔一点，这样做的目的是不要让鸡蛋破损。把鸡蛋放到锅中之后咱们用小火慢慢煮两分钟。
6、两分钟的时间到了之后，锅中的鸡蛋就已经定型了。这个时候咱们将锅盖打开查看一下鸡蛋，如果确定鸡蛋已经凝固了，那么咱们再把盖子盖上继续煮两分钟。两分钟的时间到了之后咱们就可以关火了，关火之后用勺子将其捞出来，然后放到一个小盘中。一道特别美味的水煮荷包蛋就这样完成了，不仅看起来非常好看，吃起来更是非常美味，既滑嫩又爽口，而且特别完整。你喜欢荷包蛋这样的做法？
【小贴士】
1、在打鸡蛋的时候一定要格外小心一点，不要将鸡蛋弄破了，否则煮出来的荷包蛋就会散花。
2、在煮水的时候要用中小火慢慢煮，不要让水沸腾起来。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
吃水煮荷包蛋只服这做法，一锅一个也不散，圆润光滑， *** 简单大家好，我是一名二胎宝妈，我叫月月，现在专职在家带孩子，家里每天的吃喝就归我一个人主宰了，为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了。正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食。
鸡蛋作为我们日常餐桌上边最为常见的食材，营养价值是不容置疑的。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有很强的修复力，还富含胆固醇和甘油三酯，对神经系统和身体发育有良好的作用。除此之外，它还能健脑益智，保护视力。它既营养又百搭，吃法也是很多，煎炸蒸炒样样不落。今天就我来教大家做一道水煮荷包蛋，这样煮出来的荷包蛋能够完好地保留鸡蛋本身的营养和鲜美，一起看看我是怎么做的吧！
导语：吃水煮荷包蛋只服这做法，一锅一个也不散，圆润光滑， *** 简单
食材准备：鸡蛋 葱花 香油 盐
*** 过程
1、首先我们在锅中加大量清水，大火将水烧开。
2、接下来我们找几个空碗，里边放入少许的清水，在将鸡蛋一一打入碗中，注意这里我们一定要一个碗中打入一颗鸡蛋才可以，这样鸡蛋就不会粘连到一起，会影响后边我们的成品效果的。
3、鸡蛋打好之后我们将烧水的锅关掉火，然后再把盛有鸡蛋的碗贴进锅中的水面，再将鸡蛋慢慢轻轻的滑入水中，切记：盘子不能离水面太高，如果特别高的话，鸡蛋在你放入锅中下滑落下的过程中就会使蛋清和蛋黄分离开，这样煮的时候就会散掉。
4、一次把所有的鸡蛋放入锅中值周我们盖上锅盖焖上两分钟，然后在开最小火煮上三分钟，这样煮出来的荷包蛋就是溏心荷包蛋了，如果你不喜欢吃溏心的荷包蛋，那我们可以再延长一点时间，5分钟之后就可以出锅了。
5、提前准备有一个大碗，里边放入食盐，香油还有葱花，倒入适量的开水，再把我们煮好的荷包蛋一个个的捞入碗中就可以了。冬天吃上一碗，暖胃又营养，吃完后，整个人都舒爽开来。
【爱心小贴士】
1.煮鸡蛋的水量多少算合适，只要鸡蛋加进去以后能浮在水面上，不会下沉粘锅即可。
2.将打好的鸡蛋放入锅中之前，一定要关掉火，不然开水容易翻滚，会把鸡蛋冲散，不易成型。
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荷包蛋的做法
荷包蛋其实很简单，做荷包蛋是准备几个不要钱的鸡蛋，准备点盐，起锅烧水等锅里冒出小气泡，这是往锅里放入咸盐用勺子把盐均匀的铺平在锅底， 然后准备几个鸡蛋家人吃几个就准备几个。直接囫囵打入锅中。往锅里放的时候蛋黄掉进去1，在蛋黄的上方把蛋清盖到蛋黄上，这样做出来成功几率高一些，等荷包蛋成型了，然后加大火力，煮上几分钟就可以了。还有种办法是准备几个小碗，每个碗里放点水，然后把鸡蛋打破囫囵放入碗中，开火蒸即可，喜欢加点佐料的也可以放入点香葱香油陈醋即可使用。这是我老师教给我的，现在我教给大家。 *** 其实很简单，大家练上几次即可。做出来雪白雪白的，大人小孩都爱吃。各是各的，不争不抢，每天吃一到两个鸡蛋即可，吃多了胆固醇容易高。
水煮荷包蛋小技巧，0失误不散花，又圆又嫩，超简单大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、荷包蛋，是一种常见的家常菜。 *** *** 主要有两种，煎和煮。
2、 今天老刘就来分享一下“荷包蛋小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、食盐
4、先在碗中打入一个鸡蛋。锅中烧上水，冒小气泡时放入一勺食盐，然后把鸡蛋慢慢的放入锅中，盖上盖子焖三分钟，加热到冒大气泡时，撇去浮沫，不要开大火开中小火
5、防止粘锅在里面铲一下，再盖上盖子中小火焖五分钟，时间到时，荷包蛋成型了。荷包蛋就可以捞出来了，一点都没碎，非常的漂亮
6、锅中再重新烧一锅水，冒小气泡是放入一勺食盐，一次放入四个鸡蛋，开中小火焖三分钟，定型好以后，锅铲铲一下，防止粘底，撇去浮沫，盖上盖子再焖五分钟，成型就可以捞出来了
7、荷包蛋里面的蛋白质成分和人体所需要的成分比较接近，并且包含了人体必需的8种氨基酸
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
水煮荷包蛋这做法太牛了，无散花，无白沫，又圆又滑，超简单
荷包蛋，作为家常菜肴中的一员，常常在我们的餐桌上出现。然而，尽管看似简单，要想做出一个无散花、无白沫、又圆又滑的水煮荷包蛋却不是一件容易的事情。今天，我将分享一种超简单的水煮荷包蛋做法，让你也能轻松掌握这项“技艺”。
水煮荷包蛋，顾名思义，是用水煮的方式 *** 的荷包蛋。相对于油煎或者其他方式，水煮荷包蛋更加健康，因为它不需要额外的油脂。而且，通过正确的 *** ，你可以轻松地做出无散花、无白沫，形状又圆滑的荷包蛋。
首先，我们需要准备以下材料：
1. 鸡蛋
2. 温水
3. 少许食盐
接下来，让我们来一步步学习如何 *** 这款口感绝佳的水煮荷包蛋吧：
### 步骤一：准备鸡蛋
首先，我们需要选择新鲜的鸡蛋。新鲜的鸡蛋蛋白会比较紧实，蛋黄颜色鲜艳。将鸡蛋从冰箱里取出，让其回到室温，这样可以避免鸡蛋在煮的过程中出现裂开的情况。
### 步骤二：煮水
准备一个小锅，加入足够的温水，然后放在炉子上加热。当水开始冒泡，但还没有沸腾时，加入少许食盐。食盐有助于增加水的密度，可以帮助蛋白在煮的过程中更好地保持形状，避免散花。
### 步骤三：轻轻破蛋
等水开始沸腾后，用勺子轻轻敲破一个鸡蛋的蛋壳，然后将蛋从蛋壳里倒入一个小碗中，这样可以避免在煮的过程中直接将鸡蛋倒入水中，从而更好地控制蛋的形状。
### 步骤四：倒入蛋液
将小碗中的鸡蛋液缓缓倒入已经沸腾的水中。这里需要注意的是，要保持倒入的速度均匀，可以通过用勺子轻轻搅动水面来帮助蛋白更好地包裹住蛋黄。
### 步骤五：等待煮熟
等待大约3-4分钟，你会发现蛋白已经完全凝固，蛋黄则还是液体状态。这时，你可以用漏网或者勺子轻轻捞起荷包蛋，然后用厨房纸轻轻将多余的水分吸干。
### 步骤六：享用美味
最后，将荷包蛋放在盘子里，用刀轻轻切开，一道美味的水煮荷包蛋就完成了。蛋白饱满，蛋黄醇香，无散花，无白沫，又圆又滑，绝对是一道让人垂涎欲滴的佳肴。
总结起来，水煮荷包蛋虽然看似简单，但要做到无散花、无白沫，又圆又滑，并不是一件容易的事情。通过上述的步骤，你可以轻松地掌握 *** 水煮荷包蛋的技巧。记住，选择新鲜的鸡蛋，控制好水的温度，倒入蛋液的速度要均匀，等煮熟后及时处理多余的水分，这些都是 *** 完美水煮荷包蛋的关键。让我们一起动手，用这个超简单的 *** ，在家也能品尝到餐厅级别的美味水煮荷包蛋吧！
煮荷包蛋时，鸡蛋不要直接下锅，教你2招，个个圆润漂亮，不散花
蛋白质是人体必不可少的营养元素，可以说是“生命之源”，平时如果蛋白质摄入不足，身体就会比较瘦弱没力气，而且抵抗力也会下降，容易生病，所以平时要记得补充蛋白质。
补充蛋白质最简单的 *** ，就是吃鸡蛋。鸡蛋物美价廉，一个鸡蛋就含有7克左右的蛋白质，才5毛钱，还含有人体必需的维生素、矿物质等，有健脑益智、修复组织的作用，是非常好的健康食物。
鸡蛋的吃法很多，有些人追求口味，有些人注重营养，我更爱给孩子做的是水煮荷包蛋，口感滑嫩，味道鲜美，吸收率也高，能达到100%，
很多人都煮过荷包蛋吧，效果怎么样呢？不会是散了一锅蛋花吧，还有人煮得不够圆，主要是没用对 *** ，我估计大家都是直接把鸡蛋打进锅里吧？难怪煮不出完美的荷包蛋。
今天我就和大家分享一下煮荷包蛋的正确 *** ，保证荷包蛋个个圆润漂亮不散花，好看又好吃。
【煮荷包蛋】
准备鸡蛋、食盐。
1、准备一个碗，加入一勺清水，把鸡蛋打入碗中，一个碗里打一个鸡蛋，清水有润滑的作用，这样蛋清不会粘在碗上。
2、起锅，倒入适量清水，大火烧开，把装鸡蛋的碗放进锅里，要保证水不会没过碗的上沿，尽量用碗壁比较薄的碗，这样受热比较快。不要用中空的不锈钢碗，会漂在水面上，这样碗就会晃来晃去，影响荷包蛋的成型效果。
3、盖上锅盖，小火煮8分钟。陶瓷碗的传热速度很快，能让鸡蛋均匀受热，也不担心粘锅。有了碗的保护，开水也不会把鸡蛋冲散，能保持完整的圆形，不会散花，没有任何营养流失。
4、8分钟后，荷包蛋就凝固了，而且从里到外都熟透了，把碗取出来，用勺子沿着碗壁转一圈，荷包蛋就脱模了。
5、根据个人口味调味，喜欢吃咸的，可以加点生抽、葱花；喜欢吃甜的，就加一些热米酒或蜂蜜，特别好吃。
6、也可以用隔水蒸的 *** ，就是把装鸡蛋的碗放进蒸笼里，隔水蒸10分钟，速度慢一点，但口感都是一样嫩的。
做好的荷包蛋个个都是圆圆的，特别饱满，而且不散花，营养也特别高。平时直接放进水里煮，散花后营养就流失了很多，这个 *** 特别简单，建议大家试试。
再和大家说一个 *** ，这个 *** 就是有点费力气，但效果是非常好。
1、准备一个不锈钢的汤勺，倒入一些清水，打入一个鸡蛋。锅里加水烧开，用手举着汤勺放在水面上，记住不要让水没过勺子，煮3分钟。
2、等到鸡蛋表面凝固后，就把鸡蛋倒入水中，用小火继续煮5分钟，这样煮出来的鸡蛋也是圆润的。
这2个 *** 都很好用，但我更喜欢用之一个 *** ，可以说是好看和营养兼备。
煮熟的荷包蛋可以直接吃，也可以放进面条里，或是用来煮汤，都非常好吃。鸡蛋是非常有营养的，建议大家每天吃2个，对大脑、心血管都非常有好处，而荷包蛋是最营养的一种做法，多给家人吃。
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原来水煮荷包蛋这么简单，大厨教你3步，一次煮6个完整，不散花大家好，今天要和大家聊一聊的是，当我们在家对荷包蛋进行 *** 的时候，要如何对其进行 *** ，才能让做出来的荷包蛋变得更加圆润呢？对于荷包蛋熬煮的方式，相信很多人以前都不曾了解吧。
还记得我以前在对荷包蛋进行 *** 的时候，经常都是水烧开以后，就把鸡蛋打入锅中，对鸡蛋进行熬煮，运气好煮出来的鸡蛋还算完整，运气不好的时候，鸡蛋刚和热水接触的一瞬间就被冲成了蛋花，一点都不完整。
1、所以呢，水煮荷包蛋也是充满了技巧的，虽然看起来非常简单，但当你自己动手 *** 起来的时候，真的特别难。如果你还在遇到和我之前遇到的烦恼一样的话，那么今天这些水煮荷包蛋的技巧和 *** ，你可要跟我学上一学。
在我这里有三个珍藏的 *** 和技巧，是饭店大厨在煮荷包蛋时都在使用的 *** ，用这个 *** 去对荷包蛋进行 *** 的话，是非常简单的，像我这种不怎么做饭的人，也能一次性将其学会。
2、首先准备适量的鸡蛋，用清水对鸡蛋进行浸泡10分钟，浸泡后的鸡蛋在对其进行打蛋的时候，鸡蛋就不容易出现发散现象。然后准备铁锅，锅中加入适量清水，大火将水加热至80摄氏度左右，也就是锅中有小气泡出现时即可。
锅中的水处于半开状态后，需要将大火转成小火，然后呢要准备一小勺的食盐加入到开水当中，将其搅拌融化，食盐的加入呢，可以让鸡蛋入锅以后，不会出现散花以及粘锅的不良现象。
3、浸泡好以后的鸡蛋呢，需要将其单手拿着，然后将鸡蛋在锅边磕破以后，用力向外一掰就能把鸡蛋打入锅中。这样的 *** 呢，适合去对大批量的荷包蛋进行 *** ，做出来的鸡蛋呢快速又好看。
鸡蛋下锅以后不要着急翻动，在其定型以后再对其进行翻动，最后呢盖上盖子对鸡蛋进行熬煮即可，鸡蛋熬煮时间可根据个人的口感喜好，去对其进行熬煮，喜欢吃老一点的就煮长一段时间，喜欢吃嫩一点的就煮短一点。
4、第2个 *** 呢，也是等水烧开以后，往里面加入一勺食盐，然后准备一个汤勺，汤勺底部刷上一层食用油以后，把准备好的鸡蛋打入勺子当中，并把勺子放到开水表面，注意清水不要没过勺子。
等鸡蛋被煮定型以后，需要把勺子完全浸入到开水当中，对鸡蛋进行熬煮，鸡蛋被煮熟以后就会主动脱离勺子本身，最后盖上盖子再煮上两分钟，就可以出锅进行食用了，荷包蛋完整又好看。
5、第3个 *** 呢是最实用的 *** ，水烧至冒泡以后，准备好的汤勺中加入半勺清水，再把鸡蛋打入勺子当中，并将勺子放入沸水当中煮上半分钟，鸡蛋就会被煮定型，最后只需把鸡蛋脱离勺子本身，盖上盖子煮上两分钟，就可以得到完完整整的荷包鸡蛋。
总结：以上的这三种 *** 呢，每一种 *** 都特别实用，其效果也差不多，你可以根据自身的条件喜好，去对这三种 *** 进行挑选，每一种 *** 都特别的适合 *** 荷包蛋。
（YFL）
水煮荷包蛋我就服这种 *** ，0失误不散花，又圆又嫩，超简单大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、荷包蛋，是一种常见的家常菜。 *** *** 主要有两种，煎和煮。
2、 今天老刘就来分享一下“荷包蛋小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、食盐
4、先在碗中打入一个鸡蛋。锅中烧上水，冒小气泡时放入一勺食盐，然后把鸡蛋慢慢的放入锅中，盖上盖子焖三分钟，加热到冒大气泡时，撇去浮沫，不要开大火开中小火
5、防止粘锅在里面铲一下，再盖上盖子中小火焖五分钟，时间到时，荷包蛋成型了。荷包蛋就可以捞出来了，一点都没碎，非常的漂亮
6、锅中再重新烧一锅水，冒小气泡是放入一勺食盐，一次放入四个鸡蛋，开中小火焖三分钟，定型好以后，锅铲铲一下，防止粘底，撇去浮沫，盖上盖子再焖五分钟，成型就可以捞出来了
7、荷包蛋里面的蛋白质成分和人体所需要的成分比较接近，并且包含了人体必需的8种氨基酸
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、荷包蛋，是一种常见的家常菜。 *** *** 主要有两种，煎和煮
2、 今天刘嫂就来分享一下“煮荷包蛋的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、食盐、小葱、蚝油、生抽、大蒜、香油、白醋
4、平时煮荷包蛋一般都是水煮出来的，不是开花就是圆润，今天和大家分享一个煮荷包蛋的小技巧，简单又快速，并且做出来的各个都是圆溜溜的。首先选表皮粗粗的鸡蛋，这样的鸡蛋比较新鲜，而且里面的黄不会散掉
5、碗中放入一勺食盐，再放入热水，然后把食盐搅拌融化。再准备几个小碗，小碗中放入三分之一的盐水，再在每个小碗中打入一个鸡蛋，不用摇晃，轻轻地放入烧开的蒸锅中，盖上盖子煮五分钟
6、再把小葱切葱花，大蒜切末，一起放入小碗中，再在碗中放入蚝油、生抽、少许白醋、芝麻香油，充分搅拌均匀备用。鸡蛋蒸的时间到时，把小碗夹出来，再把小碗里蒸鸡蛋的水倒掉
7、再用薄薄的勺子在小碗边上划一圈，这样整个鸡蛋就很完整地出来了，然后把荷包蛋放入盘中，各个整齐一点都不散花。再在蛋黄中打上一个十字花刀，再把调好的料汁浇在上面，好吃又入味，当早餐健康又营养，配上牛奶或豆浆，吃完一整天都神清气爽
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