导读：一吃通便，二吃护眼，三吃排毒，这3种“长寿菜”遇到别手软，中老年人常吃！上了年纪之后我们更应该忌口，在饮食上要适当多吃一些营养，又容易消化的食材。大家都说酸性的体质是一种比较不健康的状态，要想身体能够健康，一定要让酸碱平衡，也就是代谢平衡。平时适当多吃一些碱性食材，让我们身体更健康。生活中的碱性食材其实很多，像我们身边的一些蔬菜看似不起眼，但是它营养很高，有一些还被称之为“长寿菜”，今天我们分享3道食材，营养美味而且健康好吃。
海带
推荐食谱：凉拌海带
准备食材：
海带片，大蒜，辣椒，食盐，白糖，酱油，醋，芝麻油
具体做法：
1.海带泡发后，用刀切成细片。锅中煮水，倒入食用油，将海带片倒入锅中煮到水开再焯水1分钟左右；
2.海带片的口感清脆，而且有嚼劲。海带片煮的时间不能太长，而且焯水后捞出放凉水中过一下；
3.大蒜去掉表皮，辣椒头尾切掉放入清水中冲洗干净。洗净切成细段，将切好的大蒜辣椒放入盆中，加入白糖适量，食盐适量，酱油，醋，还有香油。用筷子将它们凉拌均匀，如果不着急吃，可以用保鲜膜封住，放在冰箱中半小时，出来味道更佳。
白蘑菇
推荐食谱：西兰花炒白蘑菇
准备食材：
白蘑菇，西兰花，蒜瓣，食盐，蚝油，食用油，再来一点干辣椒提色
具体做法：
1.准备好的西兰花放在盆中，用刀将它切成小块。西兰花的茎不要去掉，这是一个非常好吃的部位，处理好后的西兰花放在盆中，往里面加入适量的水食盐浸泡20分钟，这样子更好杀菌；
2.白蘑菇放在清水中冲洗干净，洗的时候要小心，防止它将它弄坏。洗好的白蘑菇放在案板上，用手将它的底部给它戳下来，然后用刀切成细片，放在盆中备用；
3.蒜放在清水中洗净，洗净后的蒜直接放入案板上，用刀一拍，很容易就可以将它的表皮去掉，去皮后的蒜将它剁成泥。炒这一道菜的时候可以多加一点蒜，蒜就有杀菌，强抵抗的好处，关键是它可以使整道菜口感更好。处理好后的蒜泥放在碗中备用；
4.西兰花洗净后捞出。锅中加入适量水，食用油。锅中的水开后，将西兰花放入锅内焯水，焯水10秒钟即可；
5.焯水后捞出放在冷水中过一下，这样子使西兰花的口感更加爽脆而且容易煮熟；
6.锅中水分干后倒入适量的油，油热后，晃动锅身，用热油润锅，随后将蒜泥倒入里面用小火煸炒，蒜泥下锅后一定要用小火；
7.锅中的蒜泥炒香后，我们再将切好后的蘑菇倒入锅内。白蘑菇下锅后用中火炒，一定要勤翻炒。经过慢慢煮，白蘑菇会有一些水分出来，过程中不用加水，慢慢炒至有点发软；
我们再将焯水后的西兰花倒入锅中用铲子勤翻动，因为西兰花有水分，所以下锅要多翻炒几下，这样子才能炒均匀。西兰花下锅后锅中会有一点水分，我们要勤翻炒，可以稍微开大火一点，将里面的水分收干；
地瓜叶（红薯叶）
推荐食谱：清炒地瓜叶
准备食材：
地瓜叶，蒜，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.可食用的地瓜叶要摘嫩芽，这个部位的口感更好，超级鲜嫩美味。将摘回的地瓜叶放入盆中，加入适量的水，还有一勺食盐，将地瓜叶浸泡20分钟左右。盆中的地瓜叶在池子中浸泡后，用手将其嫩叶清洗干净，洗净的地瓜叶捞出沥干水分。地瓜叶沥干水分后，放在案板上切成细段，切好的地瓜叶放在盆中备用；
2.大蒜的表皮去掉，洗净放在案板上切成细片。大蒜切好后剁成蒜泥，放一旁备用。热锅中加入适量的油，锅中的油温热后，将蒜沫倒入锅中煸炒出香味来；
3.蒜泥在锅中煸炒至微微焦黄，将切好的地瓜叶倒入锅中。地瓜叶中的水分含量高，放入锅中炒，要开大火。将锅中的地瓜叶用大火爆炒下，铲子翻动地瓜叶，防止底部的地瓜叶会炒焦；
4.锅中的地瓜叶炒至下图颜色翠绿鲜嫩的状态。加入适量的食盐，鸡精调味，出锅关火即可。
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大量上市，比火龙果通便，中老年人吃3样，刮油排毒，越吃越健康我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。
大家好，我是小世。上了年纪后消化能力变差，便秘时隔三差五发生，很多的垃圾毒素藏在肠胃中无法排掉，长期以往，引起肥胖不说，三高飙升，还影响健康。针对这些问题，建议中老年人，要常吃一些润肠通便的食物，帮助排毒。
润肠通便的食物很多，比如香蕉、火龙果都可以，但这些食物糖分很高，糖尿病人群不适合吃。在炎热的夏季，有大量的蔬菜上市，有些蔬菜也可以润肠通便，效果比香蕉、火龙果好。
比如下面这3种蔬菜，富含大量的膳食纤维，脂肪、糖分含量少，热量很低，所有人群都适合吃。这些蔬菜帮助肠胃蠕动，提高肠胃消化能力，可以刮油排毒，越吃越健康，中老年人可不要错过这些菜谱。
一、西蓝花
推荐食谱【小炒西蓝花】
准备食材：一颗西蓝花、2块钱五花肉、青红辣椒
*** 步骤：
①先准备一颗西蓝花，用剪刀剪出小朵，然后洗干净备用。西蓝花口感清脆，富含叶绿素、膳食纤维，通便效果绝佳，便秘的人要常吃。
②接着用热水汤西蓝花半分钟，烫一烫西蓝花，可以保持翠绿色，后面炒的时候颜色不发黑。
③接着热锅放少许油，倒入切片的五花肉，将五花肉炒扁，煎出油水。
④随后放入蒜末炒香，再放点酱油调味，再倒入切块的青红辣椒点缀。
⑤接着倒入西蓝花，放食盐、蚝油、酱油调味，因为西蓝花烫熟了，这里随意炒几下，炒到调料入味就可以起锅了。
⑥这道家常菜，清脆爽口，又好吃又有营养。西蓝花烫熟后在炒，保证了营养不流失，颜色也是翠绿不发黑。
二、空心菜
推荐食谱【空心菜炒肉】
准备食材：空心菜、2块钱五花肉
*** 步骤：
①先准备好一把空心菜，菜梗和菜叶对半切开，清洗干净。空心菜中含有大量粗纤维，吃空心菜能提高肠蠕动，通便效果比火龙果更好。
②洗干净的空心菜，下锅焯水半分钟。这个 *** 可以保证空心菜不变黑，保持翠绿色，营养也不会流失。
③接着热锅放油，倒入切片的五花肉稍微炒出焦黄色。
④随后倒入蒜末小米椒炒出香味。不吃辣的人，可以不放小米椒也可以。
⑤继续倒入空心菜炒扁，加食盐、鸡精、生抽、清水调料，炒匀收汁入味起锅。
⑥夏季吃空心菜，清脆又爽口，好吃又营养，可以解油腻，帮助通便。
三、豆角
推荐食谱【豆角炒胡萝卜】
准备食材：豆角、胡萝卜、2块钱五花肉
*** 步骤：
①准备好半斤豆角，切成小段，豆角不仅富含膳食纤维，还有钙、蛋白质
等，除了通便效果，还能增强免疫，强壮骨骼。
②另外准备一个小胡萝卜，同样切成小段。在这里教大家一个 *** ，将豆角和胡萝卜，都放在锅中，蒸2分钟。先蒸后炒，可以保持营养，口感比较清脆好吃。
③接着热锅放油，放入五花肉炒出油水。
④继续在五花肉中，放入蒜末、小米椒炒出香味。
⑤然后倒入蒸熟的豆角、胡萝卜，加点食盐、鸡精、酱油、半碗淀粉水调味，炒到煮沸沸腾，吸入豆角中就起锅。
⑥这道家常菜很清脆好吃，做法也简单，没有做过菜的人，基本上是一看就学会了。夏季吃这道菜，不油腻，很清爽好吃。
这菜是脂肪的“克星”，排毒又通便，夏天使劲吃，腰围变小气色好夏季高温炎热，正是减肥的好时机，效果也比其他季节明显。想要健康减肥，没有捷径，唯有“管住嘴，迈开腿”。俗话说“三分练，七分吃”，控制饮食获得的减脂效果，远远大于运动。但这里说的控制饮食，并不是节食，而是有选择性的吃。平时可以多吃一些低脂肪，低热量，高纤维的素食，肉类可以选择一些高蛋白质的肉类，比如鸡肉，鸭肉和牛肉等。
说起低脂肪，低热量，高纤维的食物，不得不提魔芋。它可是减脂食物中的低热量明星，它所含的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，可以填充肠胃，消除饥饿，经常食用可控制体重。魔芋中还有大量的水溶性膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，清除肠道内堆积的脂肪，使有毒物质排出体外，有排毒通便的好处，因此被称作脂肪的“克星”。魔芋的副产品中，我最喜欢的是魔芋豆腐， *** 弹弹的口感，吃起来超过瘾，夏天使劲吃魔芋，腰围变小气色好。
今天就给大家分享一下魔芋烧鸭的做法，需要准备的食材有：魔芋豆腐 1斤，仔鸭 半只，郫县豆瓣酱 2大勺，生姜 1块，大蒜 4瓣，二荆条辣椒 4个，泡椒 6个，泡姜 2大块，红烧酱油 2大勺，盐 1小勺。
鸭肉清洗干净，去掉杂毛，鸭肉剁成小块，这次买的仔鸭，肥肉部分有点多。
鸭肉冷水进锅，加入一部分姜片，中火加热到鸭肉煮熟，捞出来清洗干净，沥干水分。鸭肉本身腥臊味比较大，焯水的时候，一定要冷水进锅，不加锅盖，把腥味煮出来蒸发掉。
魔芋豆腐清洗干净，切成大约1厘米粗的长条。
生姜去皮切薄片，大蒜去皮切片，二荆条辣椒斜着切成小段，泡椒切颗粒，泡姜切丝备用。
烧一锅热开水，放入一小勺盐，放入魔芋豆腐煮开。这样既可以让魔芋豆腐入个底味，又可以去掉魔芋豆腐的碱水味。
肥的鸭肉部分放入锅里，不需要放油，加入姜片和大蒜，中火加热，煎出油脂。煎到肥肉变得有些焦黄，把煎出来的油盛一些出来。
加入瘦的鸭肉部分和泡椒，翻炒到鸭肉有些微微焦黄。
加入郫县豆瓣酱，炒出红油，把鸭肉翻炒上色。
加入泡姜丝和魔芋豆腐，加入2大勺红烧酱油翻炒均匀，再加一碗水焖10分钟左右。不同的火源加热时间也不同，灵活调整时间。
煮到汤汁差不多干的时候，加入二荆条翻炒到断生。魔芋豆腐煮的时候加了一点盐，郫县豆瓣酱和红烧酱油都有咸味，就不需要加盐了。
这菜是脂肪的“克星”，排毒又通便，夏天使劲吃，腰围变小气色好。喜欢大口吃肉又想健康减肥的朋友，可以试试这 *** 弹弹的魔芋豆腐哦。
今天分享这道魔芋烧鸭的做法，您喜欢吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝美食小厨房可以看到更多的美食日记。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！
比芋头养人，比红薯通便！农村满地都是，降压排毒，越吃越健康大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。
人上了年纪之后，身体器官就会慢慢衰老，肠胃消化、吸收能力下降，身体素质开始走下坡路，各种各样的毛病都露出头角。长时间下去，就会导致各种疾病甚至是癌症的发生。
俗语说：“要长寿，多吃蔬菜，少吃肉”。在万物复苏的春天，就要多吃一些春天的时令蔬菜！经过一个冬天的冬藏，春天正是蔬菜最鲜嫩的时候，营养价值也更高。
马齿苋
马齿苋有天然抗生素的美称，富含硒元素、维生素，常吃可起到很好的防癌抗癌作用，还能降低化疗药物的毒副作用。
推荐食谱：【凉拌马齿苋】
*** *** ：
首先把处理好的马齿苋放进盆里，加入两勺食盐，再倒入清水，搅拌均匀以后，浸泡30分钟。
泡好以后捞出来，多换几次清水，把马齿苋彻底的清洗干净，然后捞出来控水。锅中水烧开，加入一勺食盐，适量食用油，把马齿苋放进锅中焯水30秒钟。然后捞出来过凉。
水分挤干后，放在案板上面切成长段。准备一个洋葱切成洋葱丝。三个小米辣切成辣椒圈。两根香菜切成香菜段。蒜臼子中放入四粒大蒜，加一勺食盐，捣成蒜泥。
小碗中加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺生抽，蚝油，小磨香油，半个柠檬，搅拌均匀以后备用。
盆中放入马齿苋、小米辣、洋葱、香菜段、蒜泥、料汁儿，翻拌均匀，让所有的食材上面都能够均匀的裹到料汁。好吃的凉拌马齿苋就 *** 完成了。
芦笋
芦笋是一种营养价值极高的蔬菜，滋补清热，增强免疫力等，都有很大的作用。高纤维、低糖、低脂，特别适合中老年人食用。
推荐食谱：【芦笋炒肉】
*** *** ：
首先将芦笋的根部切掉，切好放在盆中，加入一勺食盐，再倒入多清水，把芦笋清洗干净，洗干净的芦笋控水捞出放到案板上，斜刀把切成片。
三个红辣椒，斜刀切成马蹄片。几瓣大蒜切成片，一块新鲜的牛肉，切成薄片。一块生姜切成细丝，一段大葱拍扁后再切成葱花。把葱姜一起收入碗中，用捣蒜器捣出汁水，然后倒入少量的温水，继续捣一捣。
捣好后倒入肉片中，加入生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油抓拌均匀，接着再倒入半个蛋清，继续抓拌均匀，抓匀后再加入少许玉米淀粉，继续抓拌均匀，最后再倒上一层食用油抓拌均匀。
接下来，锅中油热之后倒入牛肉，然后快速的划散开，牛肉翻炒至变色盛出来备用。
锅留底油，把大蒜、辣椒倒下去翻炒，炒香之后再把芦笋加进来，芦笋炒制断生加入食盐、生抽、鸡精翻炒均匀，炒好之后再把牛肉倒进来，继续翻炒均匀出锅，一道非常鲜嫩又美味的牛肉炒芦笋就做好了。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
这4种黏黏的蔬菜，健脾养胃、润肠通便！现在吃正合适说起秋葵，不得不提到它黏乎乎的口感，也因这个特点，爱吃它的人觉得特别好吃，不爱吃的又嫌弃得要命。
在菜市场，我们也会遇到几种像秋葵一样口感黏黏的蔬菜。它们为什么会有这种奇特的口感呢？
其实，主要是因为其含有的多糖类物质，它是一种植物膳食纤维，虽然难以被人体消化吸收，却有维持肠道健康、促进肠胃蠕动的作用。
另外，这类蔬菜除了能通便，也有很好的润燥作用，春燥时节正好可以适当吃一些。
下面看看都有哪些食物吧~
山药
山药，自古是药食同源的佳品。中医学认为，山药性平，味甘，具有健脾、利胃、补肺、益肾等功效；主治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等症。
山药富含淀粉、黏液汁、氨基酸、皂甙、胆碱、维生素B、C和多种矿物质等成分，无论是煲汤还是炒食，味道都很不错。
★ TIPS：
山药皮中的皂角素或黏液里的植物碱，都很容易造成皮肤过敏。在给生山药切皮时更好先戴上手套，或在手上套个袋子。
如果不小心发生过敏，可以把米醋均匀地抹在瘙痒的皮肤上以缓解不适。
秋葵
秋葵在近几年走红，成为家喻户晓的“蔬菜明星”，在超市及餐桌上也占据一席之地。
秋葵含有的膳食纤维特别高，100克中就含有3.9克，因此，秋葵在通便方面效果特别好。
秋葵的吃法较多，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉、汤菜等。其中，凉拌秋葵就是一道既简单，营养成分损失又最少的做法——只需要洗干净秋葵，扔入煮沸的水中烫熟就可以沾酱油吃了。
★ TIPS：
秋葵以新鲜幼嫩为好，挑选时尽量不要挑太长的（10cm以下）。
因为秋葵极易擦伤，而且擦伤处会在几小时内变黑，所以在挑选过程中要格外注意。在放入冰箱储存时，更好将秋葵装在保鲜袋里，尽量让它们单个平排躺置，不要挤压。
木耳菜
木耳菜属藤蔓型蔬菜，枝蔓繁多，所以它也可用来绿化庭院阳台。而作为食用菜的话，具有健脑、强身、健体等作用。因为它含有的粘液，无论炒食还是做汤，均清香爽滑可口。
再者，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量更高，缺钙人群和缺铁性贫血人群可以适量多吃。
★ 木耳菜豆腐汤——锅热倒少许油， 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开，加入豆腐、盐等调味料稍煮2分钟，最后加入木耳菜，加香油出锅。
丝瓜
中医认为，丝瓜味甘，性凉，具有清热消暑、利肠通便、去风化痰、凉血解毒等作用。
丝瓜含有的丝瓜苷、丝瓜苦味质、枸橼酸等物质，对维持新陈代谢和提高免疫力都大有好处。
★丝瓜炒蛋——将丝瓜去皮、切成块，姜切丝。鸡蛋打散，炒成蛋花盛出。姜丝炝锅，放丝瓜炒熟；加盐及清水，拌入鸡蛋同炒，炒匀即可。
你喜欢吃上面哪一个呢？赶紧去菜市场买点吃吧！
本文配图均来源于壹图网。
（养生每日推送）
夏天要多吃这个碱性菜，通便排毒，利湿解暑热，简单一炒，真鲜美导语：夏天要多吃这个碱性菜，通便排毒，利湿解暑热，简单一炒，营养鲜美可口！
大家好我是傻姐，闷热的三伏天，蔬菜更受欢迎，再加上点辛辣的味道，更受大家的欢迎。空心菜是我们常吃的一种蔬菜，也是这个季节的应季菜，吃起来清脆爽口，鲜美营养，价格也十分的亲民，3块钱就能买一大捆。
空心菜颜色为碧绿色，看上去就给人一种清爽的感觉，它可以凉拌、清炒都很好吃，所含的营养价值及药用价值都很高。空心菜中含有烟酸、维生素、胡萝卜等营养物质，并含有钾、氯等调节水液平衡元素，适当的吃一些空心菜可以降低肠道的酸度，调节体内的酸碱平衡，其次就是可以促进新陈代谢、增强肠道蠕动、清热利湿以及增强体质。今天小编就和大家分享空心菜酸辣开胃的做法，一起来看看具体做法吧！
【肉炒空心菜】 所准备的食材有：空心菜一小把、猪肉适量、小米辣、蚝油、鸡精、白糖、红薯淀粉、酱油、香油、盐、食用油、大蒜
具体做法：1、新鲜空心菜特别的水灵有食欲，它的叶子不经炒，稍微一炒就过火，可以选择把叶子摘掉凉拌吃，只用空心菜的茎拿来炒肉，口感更加的爽脆。把摘好的空心菜茎清洗干净，控干水分放在案板上，切成大小相同的小段，放入盘内备用。
2、现在的猪肉价格也特别便宜，才10块钱一斤，天热也可以适当吃一些猪肉，增强免疫力。选择一块瘦肉多的猪肉，冲洗一下表面，改刀切成小块后放入碗内，撒上少许红薯淀粉、1勺蚝油、少许酱油、1勺香油搅拌腌制一会儿。
3、炒菜时一定要先把肉提前滑炒，锅中放入多一些的食用油，把肉放入锅中煸炒熟透，多余的食用油倒出来，不然炒出来的菜影响口感，接着放入切好的小米辣和蒜末爆炒出香辣味。
4、锅中肉片炒好后，再把切好的空心菜段倒入锅中，开大火不停翻炒，使空心菜快速受热均匀。
5、空心菜翻炒受热后，放入1勺白糖、少许盐、少许鸡精、1勺蚝油翻炒均匀，继续开大火不停翻炒，同时用铲子摁压一下空心菜，更容易炒入味，炒到空心菜变软即可关火出锅。
一道简单美味的家常菜就做好了，空心菜这样炒更好吃，香辣开胃，清脆爽口，好吃又下饭。夏天没有食欲，在家简单炒一盘空心菜，食欲大增 ，一顿3碗米饭不够吃，简直比大鱼大肉还要香！
小贴士：空心菜一定要大火爆炒，这样炒出来空心菜颜色翠绿不发黄，吃起来口感也更好。
进入三伏天，容易没有胃口，一定要注意饮食上的调节，多吃蔬菜的同时也要注意荤素搭配，少吃寒凉的食物，以免体内湿气加重，出门注意防暑防晒，才能顺利度过三伏天。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
藏在身边的天然“通便果”，不是香蕉而是它！都说吃香蕉可以通便，可实际上，香蕉通便的效果十分有限，若是没吃对甚至还会加重便秘！今天小二带来的是另一种“通便果”，通便效果很好，却被大家一直忽略了……
香蕉吃不对，便秘越来越严重
不可否认，香蕉是一种非常健康的水果，但它在润肠通便方面的效果其实并没有大家想的那么好。
香蕉可以分为两大类，一类是黄中透着绿、未完全熟透的香蕉；一类是纯黄色、或黄中带黑点，完全熟透的。
未熟的香蕉含有较多鞣酸。鞣酸是一种收敛剂，进入胃肠道后会使肠胃蠕动变慢，还会使粪便变得非常干硬。如果吃这种香蕉通便，那不仅便秘得不到缓解，反而可能加重。
完全熟透的香蕉中几乎没有鞣酸，但是它的总膳食纤维含量并不高，比不上苹果、梨等，而且主要是不可溶性膳食纤维，水溶性膳食纤维含量较少，因此也算不上是优秀的通便水果。
两种膳食纤维的作用有所不同：
不可溶性膳食纤维主要承担组成粪便架构的作用；
而可溶性膳食纤维则能吸取水分到粪便之中，让粪便变得更为水润，从而更利于排出。
今天，小二给大家整理了“通便食物排行榜”，真正有助于排便的食物，很多人都不知道……
通便食物排行榜重
第五名
酸奶
酸奶发酵后产生的大量活性益生菌，能帮助调节肠道菌群平衡，促进消化液分泌，对改善消化和便秘确实有一定好处。
另外，酸奶中还含有丰富的蛋白质、钙等营养素，在提升人体免疫力方面也很有帮助。
第四名
豆类
大部分豆类都具有健脾祛湿的功效，而且蛋白质含量高、质量好，还富含很多种其他的营养素，立秋后适量多吃对身体十分有益。
不仅如此，毛豆、豌豆、蚕豆等豆类蔬菜的膳食纤维含量都很丰富，还拥有可溶性膳食纤维，可以让粪便水润的。所以对于便秘人群来说，豆类也是一种理想食材。
第三名
燕麦
燕麦是一种很好的粗粮，其中蛋白质、维生素和矿物质的含量都名列前茅。在全球10大健康食品中，燕麦位列第5。
燕麦中含有一种其他粗粮中没有的特殊成分：β-葡聚糖。它是一种可溶性膳食纤维，能促进肠道益生菌增殖。所以燕麦非常适合便秘的人群食用。
燕麦还是主食中的“蛋白质冠军”，含量是大米、小麦的1.6~2.3倍。其氨基酸配比较为合理，包括了粮谷类中普遍缺乏的赖氨酸，消化吸收率较高。所以用燕麦替代部分主食，不仅可以让大便更通畅，对于长期健康来讲也十分有利。
第二名
金针菇
金针菇中的膳食纤维含量为2.7g/100g，不仅含量较为丰富，更重要的是其中有一种叫做“几丁质”的特殊物质。这种物质通畅存在于虾、蟹等甲壳动物的壳中，既不容易咀嚼，也很难在胃肠道中被消化。
所以经常吃点金针菇，可以促进肠道蠕动、预防便秘、加速代谢废物排出体外。
之一名
西梅
没想到吧！通便排行榜的之一名竟然是西梅！
西梅虽然叫做“梅”，但其实它和李子才是“亲戚”，因为原产于欧洲，所以也称为欧洲李子。
西梅高钾低钠，富含维生素A、维生素B2、花青素、膳食纤维等营养元素。不过，它的通便作用不仅得益于其含有的丰富的果胶，另一种物质——山梨糖醇也帮了大忙。
据统计，西梅中的山梨糖醇含量最多可达到8.5克 / 100 克，含量非常高。山梨糖醇是一种不太容易被肠胃吸收的糖醇，而且它有高渗透的作用，能保持水分，让肠道中的水量增加，软化大便，从而缓解便秘。
虽然火龙果、猕猴桃等也有一定促进排便的效果，但科学家们做了一系列比较试验后发现，这些水果中还是西梅的排便效果更好。在欧美国家，西梅也成为了唯一一个可以写入医嘱的通便食物。
一般来说，西梅在每年的8~10月成熟，新鲜的西梅口感清甜，味道很是不错。不过西梅赏味期较短，大家可以抓住它上市的机会，多买一点回家，自制成无糖西梅干，这样就能吃很久啦~
无糖西梅干
西梅焯煮晾干，切花刀，放入烤盘中烤至干燥即可。
不过小二要提醒大家，西梅的含糖量比较高，虽然味道好、营养好，但也不能贪嘴。
来源： CCTV回家吃饭
这菜是“天然通便剂”，分享4种做法，润肠通便好处多，不懂可惜这菜是“天然通便剂”分享4种吃法，润肠通便好处多，不懂可惜！
时光飞逝，来到黄河入海口已经超过了三十年，在这里工作、生活。这里的气候和水土都和老家有很多不同。从最初的好奇到现在的习以为常，已经适应了这里的水土人情。
这片共和国最年轻的土地也是最年轻的一座城市，黄河从这里入海，每年黄河入海淤积出来的土地就在这里。这片土地有我们最需要的资源~石油，胜利油田就在这里，“我为国家献石油”是这里的口号。而这里出产的野菜也很吸引人，这个野菜就是被称为红地毯的“黄须菜”，黄须菜又叫皇席菜，是当地困难时期的“救命菜”。我来到这里认识了这种野菜，这野菜还被当地人称为“天然润肠通便剂”，“一年吃得几口菜，保管身体无病灾”，更是当地老人们的口头禅，黄须菜很适合这个季节。今天就分享4种黄须菜的做法，简单易做超好吃，可以做主食，也可以做菜肴。
一：黄须菜肉包子
黄须菜肉包子的做法：材料：面粉700克，肉馅适量，黄须菜适量，葱末，姜末，酱油少许，盐少许，花生油适量。
1，酵母粉加入清水稀释，倒入面粉中，和成软硬适中的面团，静置一会儿发酵成蜂窝状，把黄须菜用开水汆烫以后捞到冷水中过凉，捏去多余的水分，剁成碎末。
2，五花肉馅中放入酱油半勺，蚝油1勺，盐少许搅拌均匀，再加入葱末，姜末拌匀，倒入花生油2勺拌匀，加入黄须菜搅拌均匀，馅料就做好了。
3，把发酵好的面团使劲揉匀，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮，拿一个包子皮，放入适量的馅料顺着边捏紧，包子做好了放到盖帘上，盖上湿布进行二次发酵成2倍大。
4，蒸锅里加入冷水，篦子上抹油防粘，把包子放上，大火蒸25分钟，焖2分钟出锅，出锅的包子暄软好吃，鲜美多汁冒香气。
二：黄须菜鸡蛋饼
黄须菜鸡蛋饼的做法：材料：黄须菜少许，面粉少许，鸡蛋1个，花生油少许。
1，黄须菜清洗干净汆烫后捞入冷水中浸泡，捞出黄须菜捏干水分，用刀剁成碎末放入盆里，加入少许面粉和鸡蛋，用筷子搅拌均匀，成为面糊。
2，电饼铛预热，抹上少许花生油，把搅拌好的蔬菜糊用勺子舀入电饼铛中，盖上盖子烙制3~5分钟，熟透后即可出锅。
三：黄须菜猪肉饺子
黄须菜猪肉饺子的做法：材料：面粉500克，肉馅适量，黄须菜少许，生抽1勺，蚝油少许，盐少许，葱末，姜末，花生油2勺。
1，黄须菜洗净，用开水汆烫，捞入冷水中浸泡淘洗几次，捏干水分剁成碎末，五花肉中放入生抽，蚝油，老抽，盐，葱末，姜末，花生油拌匀，剁好的黄须菜放入道肉馅中，搅拌均匀。
2，面粉加入清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀搓扁，揪成小剂子擀成饺子皮，放上适量的馅料捏紧，饺子就包好了。
3，锅里放入清水烧开，把饺子煮上，用勺子轻轻地推动防止粘锅，然后盖上盖子煮开，撒少许冷水继续盖上盖子煮，如此重复3次，饺子就熟透了，捞出即可开吃。
四：凉拌黄须菜
凉拌黄须菜的做法：食料：黄须菜适量，大蒜1头，生抽少许，老醋适量，香油少许。
1，黄须菜采摘回家，清洗干净，锅里放上适量的清水烧开，把黄须菜放入烧开，捞出放入冷水中过凉，更好浸泡半天再吃。
2，大蒜放入蒜臼子中，加入少许盐砸成蒜泥，加入醋，生抽搅拌均匀，直接倒入捞入黄须菜的盘中，再滴上几滴香油提味即成。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
香蕉、蜂蜜不通便！平时多吃这种“天然泻剂”，让你排便顺畅小丽最近肠道不太舒服，可能因为最近暑假和朋友聚餐吃的东西各种各样，有点难消化。
天气炎热再加上火锅、串串、烤肉吃得不断，导致身体里的热积滞过多。
每次都吃得很撑，到了上厕所的时候却难以排出，或者排便时总会 *** *** 地痛。
小丽妈妈总说香蕉和蜂蜜通便，小丽于是尝试了，结果并不如人意，虽有减轻却并未完全解决。
最近跟朋友聊起来，才发现，原来更好的 *** 根本就不是吃这个吃那个，而是需要补充营养和调节肠道内菌群平衡，难道以前的认知又被颠覆啦？
一、香蕉能通便吗？
目前有研究表明，香蕉和蜂蜜并不能通便。
首先，香蕉有助于消化，能改善体内难消化的食物，软化大便。
且只有熟透的香蕉才能润肠，帮助消化，而生的香蕉吃多了不仅不能通便还会加剧便秘等问题出现。
其次，蜂蜜水具有温和肠道的作用，也能使胃酸分泌正常，早上空腹喝一杯蜂蜜水还可以促进排毒，但对通便其实直接作用不大。
香蕉和蜂蜜的这些作用微小，却也不一定适合每个人，每个人身体状况不同具体情况还需要具体来分析。
对于便秘、排便困难更好的方式是综合考虑饮食、水分的摄入以及平时生活习惯健康与否。
二、在饮食方面需要均衡
要想做到均衡的饮食调整，需要了解我们身体所需要的各种营养物质。
之一是碳水化合物。
碳水化合物主要是以被人体消化为葡萄糖来为身体提供所需的能量，包括米饭、水果、蔬菜、豆类以及各种饮料和糖类。
据统计，成年人平均每天应该从碳水化合物中摄取45%-65%的卡路里，才能补充身体所消耗的能量。
第二是维生素。
吸收适当的维生素可以帮助身体进行化学反应。
不同的维生素作用也各不相同，例如维生素A能帮助改善视力、维生素C对皮肤好、维生素D利于骨骼生长。
第三是纤维。
植物性食物中的纤维人体是无法吸收的，但是这种物质可以帮助我们的身体正常工作以及降低患慢性疾病的几率。
第四是脂肪。
脂肪的作用很大，尤其在冬天的时候，能很好的帮助人们保暖，最健康的脂肪是单不饱和脂肪，脂肪占每日卡路里摄入的25%-35%。
第五是矿物质。
我们人体本身是无法产生矿物质的，所以需要从食物中吸收，矿物质中的许多元素对身体起着重要的作用，例如铁、钾、钙等，其他微量元素也需要少量来保持身体健康。
第六是水。
毋庸置疑，水是人体必不可少的元素，人体内水的成分占了70%，水可以保持身体湿润，对身体器官的运作起帮助。
我们的身体无法储存水分，时时刻刻都会消耗大量水分，但是器官之间会产生摩擦，所以需要水分来进行滋润，以保持有效地运作，延长器官寿命。
第七是蛋白质。
蛋白质是组成身体皮肤、内脏、肌肉等的重要因素，但人体自身只能产生14种蛋白质，其他8种蛋白质是必需氨基酸，需要从食物中吸收。
三、身体运动方面
每天保持一定的运动可以增加肠道的蠕动，促进体内废物的排出，从而改善便秘的症状。
如果刚吃完饭胃部不舒服也可以通过慢走来改善，走路时要大大甩开手臂，有助于大便的排出。
久坐问题。
现在不只是老年人，年轻人也无法避免这个问题，上课的上班的都需要长时间地坐着。
而久坐，会让我们的胃肠道蠕动功能减弱，盆底的肌肉松弛，可能出现排便不通的情况。
而且久坐会让小肚子突出，形象变得不太好，还会让腰部产生疼痛感，对脊椎也不好。
结语
综上所述，想要解决排便不顺畅的烦恼，就要综合发展
既要顾及饮食方面，多吃蔬菜膳食纤维等有利于肠道蠕动的食物，适当补足碳水化合物，补充足够的卡路里和能量，维持身体正常活动所需要的营养物质；
也要注重运动方面，不可长时间久坐，每天都要适当做些运动，自动规律些排便的时间，养成定时排便的习惯，形成一种肌肉记忆。
同时也需要补充身体所消耗的能量和水分，保持皮肤不会太干燥，脏器之间不会干燥等。
最后，如果便秘排便困难等问题严重的话，建议大家还是采取医院治疗的 *** 哟，保证健康做重要。
便秘人群速速收藏！这几种才是有助于排便的食物便秘是很多人都会遇到的生活困扰，通常是由于饮食和生活方式导致。便秘会影响消化系统，不利于身体健康。对于这种类型的便秘，我们可以通过调整饮食，摄入一些通便的食物来改善。
提到通便，很多人之一反应就是吃香蕉。然而，通常只有熟的香蕉才可以通便，未完全成熟或芭蕉类可不能通便哦。还有些食物其实根本不通便，甚至可能加重便秘。想要清肠通便，还得靠以下这几种食物。
水
别怀疑，多喝水真的有用。适量饮水可以促进新陈代谢，促进肠胃蠕动，使食物更容易消化。同时，多喝水可以软化大肠中的粪便，从而改善便秘。建议成年人每天喝8-10杯水，在高温或者是运动大量出汗的条件下应适当增加。
咖啡
咖啡中的 *** 会 *** 肠胃蠕动，有通便的作用。早上喝1-2杯咖啡，可以起到清肠通便的效果，而其他时间喝咖啡则效果不大。但是，咖啡也不要饮用过量，否则可能会适得其反。
西梅
西梅被称为水果中的通便王者。西梅中的山梨糖醇含量丰富，山梨糖醇在胃肠中不易被消化或吸收，且根据其化学分子的结构，它有保持水分的能力，会导致肠腔中水分的增加，从而软化粪便，最终达到通便的效果。
酸奶
喝酸奶也有通便作用。酸奶中含有大量的益生菌，可以调理肠道中的菌群，抑制有害菌的生长繁殖，从而改善胃肠道功能。而且酸奶还可以促进肠道蠕动，有助消化食物，促进排便。
燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维和蛋白质，有助于促进胃肠道蠕动，具有很好的清肠通便作用。而且，燕麦还可以有效的调节和加快新陈代谢的速度，并且饱腹感比较强，所以想要减肥的朋友也很适合吃。
芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2等成分，可以有效帮助人体润肠通便。老年人由于饮水量少，运动不足，容易出现大便干燥，经常吃点芹菜有利于 *** 肠道蠕动利于排便。
西蓝花
西蓝花含有磺胺，这可以保护肠道和缓解消化；还有助于防止某些危害肠道健康的微生物过度生长。此外，西蓝花中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够加速肠胃的蠕动，使营养物质更好地消化和吸收，起到润肠通便的功效，对缓解便秘有一定的作用。
火龙果
火龙果含有大量膳食纤维和维生素，有润肠通便的作用。而且火龙果是也比较常见的水果，尤其适用于在患有便秘、消化不良一类症状时食用，像想要减肥瘦身和维持年轻的人群也可以多吃。一般来说孕妇、体质偏热和温性的人群、儿童和老年患者便秘时都可以适量吃火龙果，可以改善便秘的症状。
苹果和梨
苹果和梨都是常见的水果，味甘，性凉，具有滋阴润肺、润肠通便的作用。另外，苹果和梨含有几种改善消化的化合物，包括纤维、山梨醇和果糖。同时也含有大量水分，有助于缓解和防止便秘。每天喝适量苹果和梨煮的水也可以润肠通便、生津止渴。
今日话题
你还知道哪些可以润肠通便的食物呢？
