牛奶不仅能补钙，对减肥也非常有利。奶制品中除了蛋白质，钙含量也很丰富，两者都有助于减肥。尤其是奶制品中含有较多的亮氨酸，有利于蛋白质的形成，可以间接 *** 皮下脂肪溶解、消耗�?/p>

研究也发现，饮食中适当摄入亮氨酸可以使细胞生化过程发生变化，使得人体对热量的吸收有所减少。那么，哪种奶更值得买呢？我们一起来看一下�?/p>

全脂牛奶更值得买？

其中含有多种脂溶性维生素

牛奶根据脂肪含量的不同，可分为三种：全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶�?/p>

全脂奶脂肪含量在3.3％左右，半脱脂奶脂肪含量通常�?.0�?-1.5％，脱脂奶脂肪含量可降低�?.5％甚至以下�?/p>

如果每天饮用300毫升牛奶，全脂奶和脱脂奶中差8克左右的脂肪，相当于一块红烧肉中脂肪的量，差别并不太大�?/p>

而且，牛奶中的一些脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，存在于牛奶的脂肪成分中，如果去除了脂肪，这些维生素也会随之大量流失�?/p>

如果由于某些原因，需要严格控制脂肪的摄入，选择半脱脂或脱脂牛奶也是可以的�?/p>

市面流行的A2牛奶更值得�?

乳糖不耐受者可以试�?/p>

A2牛奶指的是牛奶中酪蛋白的一种类型，A1和A2型β酪蛋白主要区别是其分子结构�?7位氨基酸形式不同，A1型结合的是组氨酸，A2型为脯氨酸�?/p>

正是因为结构上的微小差异，A1和A2牛奶在体内的代谢产物有所不同，A1牛奶会产生一种叫作BCM-7的物质，一些研究发现，饮用A1牛奶更容易出现乳糖不耐受的情况�?/p>

其实，已有的动物实验表明，BCM-7也具有一定的免疫调节作用，A2牛奶是否更利于健康还有待研究�?/p>

因此，对于普通牛奶大家仍然可以放心饮用。当然，存在乳糖不耐受的朋友也可以试一试A2牛奶�?/p>

牛奶比酸奶更值得买？

营养价值基本相�?/p>

事实上，酸奶同样是钙的优质来源。酸奶 *** 时，将普通牛奶加上乳酸菌或酸奶，在一定温度下使其发酵。因此，酸奶营养价值与牛奶基本相同，且更有益于人体吸收，对乳糖不耐受的人群也更友好一些。此外，酸奶中的有益菌还具有维护肠道健康的作用�?/p>

一般成人可以将牛奶和酸奶搭配着喝，比如上午喝牛奶，下午喝酸奶。购买时建议优先购买低糖或无糖酸奶�?/p>

�?于康（北京协和医院临床营养科教授�?/p>

来源�?北京青年�?/p>

人们一生中大约三分之一�?/span>时间都在睡觉。睡眠不仅可以帮助身体和大脑恢复疲劳，还�?/span>增强免疫力、保持身心健康的必备活动�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">然而在现代，许多人因忙碌的工作和压力而导致睡眠不足或失眠。甚至有调查报告称， 五分之一的人有睡眠问题�?/span>

有研究认为“每天喝酸奶”作为睡眠困难者的推荐习惯。在本文中，我们将获得高质量睡眠的能力定义为“睡眠力”，并解答睡眠的重要性以及为什么吃酸奶会导致“睡眠力”增加�?/p>

一、睡眠不足的风险

睡眠不足有两个方面： “睡眠时间”不�?/span>�?strong>“睡眠质量”变差�?/span>

在现代社会，有很多人忙于工作和私人生活，正在减少睡眠时间。然而，睡眠时间短并不是睡眠剥夺的唯一原因。比如“睡眠呼吸暂停综合症”的人，在睡眠中反复呼吸暂停和打呼噜，即使睡�?小时睡眠质量也很差，有引发交通事故的风险。即使您睡眠时间长，如果睡眠质量差，我们也可能会因睡眠不足而面临各种风险�?/span>

因此要想克服睡眠不足，既要有一定的适当睡眠时间，又要有质量的睡眠�?/span>

睡眠不足会增加生活方式相关疾病的风险

睡眠不足会增加患高血压和糖尿病等生活方式相关疾病的风险。睡眠与血压有着深厚的关系，植物神经系统的参与很大。有两种类型的自主神经系统：

• 交感神经：在白天和活动期间变得活跃的神经
• 副交感神�?/span>：在放松和睡眠时占优势的神经

在健康人中，白天交感神经活跃时血压升高，而副交感神经占主导地位的晚上血压下降。但是，如果由于某种原因持续剥夺睡眠，交感神经即使在夜间也会保持活跃�?/span>结果，在睡眠中本应处于休息状态的血管继续不休息地工作，即使到了半夜血压也不会下降，从而导致慢性高血�?/span>�?/p>

当血压持续偏高时，更容易发生动脉硬化，即动脉变硬变脆。此外，动脉硬化会增加患心脑疾病如心肌梗塞、脑梗塞和脑出血的风险�?/span>

近年来，许多研究报道睡眠剥夺会降低胰岛素分泌并导致糖尿病�?/span>

这样一来，睡眠不足就会威胁到我们的健康，使我们更容易患上重大疾病�?/span>

二、睡眠增强免疫力

增强机体修复再生功能和免疫力的生长激素的分泌，在夜间睡眠时最为活跃。因此，睡眠不足会削弱免疫系统，削弱免疫系统对病毒和细菌的抵抗力�?/strong>美国一项研究发现， 睡眠时间少于七小时的人患感冒的几率是睡眠时间超过八小时的人的三倍（2.94 倍）�?/p>

良好的睡眠还有助于预防癌症。即使在健康人体内，每天也会产生许多癌细胞。但是，如果免疫系统强大，血液成分中的许多免疫细胞就会排斥癌细胞。此外，免疫细胞在休息时工作的副交感神经占优势时最活跃，因此可以说免疫细胞在睡眠时被激活，此时副交感神经占优势�?/span>

四、为什么酸奶可以改善睡�?/h1>

除了上面介绍的 *** ，“天天喝酸奶�?/span>也是改善睡眠的 *** 之一。这就是酸奶可以帮助您睡得更好的原因�?/p>

*** 睡眠荷尔蒙的分泌

睡眠诱导激素褪黑激素对于优质睡眠至关重�?/span>。但是随着年龄的增长，褪黑激素的分泌量会减少，越来越多的人由于蓝光的影响，褪黑激素的分泌能力越来越差。准备肠道环境以促进褪黑激素的分泌很重要�?/span>95% 的激素血清素（褪黑激素的原料）是在肠道中产生的�?/span>如果通过调节肠道环境增加褪黑激素的产生量，大家可以期待增加睡眠力的效果�?/p>

酸奶中含有大量的乳酸菌、双歧杆菌等“好菌”，光吃酸奶就能增加肠道中的好菌。此外，酸奶中含有的一种叫做“色氨酸”的成分在摄入后15�?6小时内会变成褪黑激素�?/span>因此�?strong>如果想在22:00-23:00睡觉，建议早�?:00左右吃酸�?/span>�?/p>

这里有一些有效的吃酸奶的 *** ，可以帮助你睡得更好�?/span>

1、早晚各100g

为改善肠道环境，每天饮用�?00克酸奶最为理�?/span>。从褪黑激素的角度来看�?em>早上100克，晚上100克是个好主意�?/p>

2、与酸奶一起食用有望改善睡眠的食物

与酸奶一起食用可改善睡眠的食物包括含有“GABA”的食物，GABA 被称为带来放松的成分。GABA是一种氨基酸，在巧克力、西红柿、纳豆、土豆等中含量丰富。如果考虑与酸奶的相容性，我们推荐甜瓜，它是水果中 GABA 含量更高的。另外，酸奶中所含的色氨酸，香蕉、奇异果、樱桃等水果中也含有色氨酸，因此建议早上搭配酸奶食用�?/p>

总而言之，酸奶和睡眠听起来像是一对奇怪的组合。然而，肠道环境与睡眠之间有着深厚的关系，而酸奶的摄入，调节肠道环境，作为改善睡眠的一种方式是有意义的�?/span>

为了保护自己免受传染病和疾病的侵害，现代人通过睡眠来提高免疫力是​必不可少的。让我们养成每天喝酸奶的习惯，旨在改善睡眠能力�?/span>

喝酸奶有什么益处？什么时候喝酸奶更好？

补钙壮骨

酸奶当中的钙质含量也很高，如果想要补钙的话，每天喝一杯酸奶就能起到补钙壮骨的作用，酸奶里面的钙质人体更容易吸收�?/span>

酸奶当中还含有丰富的钾元素，能够抑制血压水平过高，稳定动脉血管壁。每天一杯酸奶能够降低患上心脑血管疾病的概率�?/span>

提高免疫�?/span>

2、喝酸奶时尽量不放糖

在选择酸奶的时候，尽量选择不加糖的酸奶，当然喝酸奶的时候更不要放糖，否则只会增加多余的热量，还不利于健康，对牙齿的腐蚀会更严重�?/span>

3、尽量选择原味酸奶

买酸奶的时候尽量选择原味纯酸奶，不要选择各种添加剂的酸奶，如果想吃水果酸奶，可以买老酸奶，然后自己添加水果，会更健康，有营养，而且还实惠�?/span>

4、酸奶不是越稠越�?/span>

很多人在买酸奶的时候觉得酸奶越浓稠越好，其实有些浓稠的酸奶只是加入了各种增稠剂，虽然能够满足口感，但是对身体并无益处�?/span>

图文编辑�?span style="outline: 0px;letter-spacing: 0.578px;">冯霞（实习）�?span style="outline: 0px;letter-spacing: 0.578px;">夏千童�?/span>肖鑫�?/span> 责任编辑：王�?/span>

<

6种补剂的更佳服用时间是？吃错时间效果大打折�?/strong>

膳食补充剂什么时间服用效果更好呢？这个问题很多朋友都没关注吧�?/span>

时间补不对，吸收效果会大打折扣，而且还可能会有各种副作用，这篇文章就详细说说常见�?种膳食补充剂的更佳服用时间�?/span>

一、复合B�?/h1>

▲图：pixabay

复合B族也叫B族维生素，是指维生素B1、B2、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6、B9(叶酸)、B12，它们都属于水溶性维生素，只要有大量的水就可以很好的吸收�?/span>

所以可以两餐之间用水冲服，也可以在汤水比较多的正餐时随餐服�?/span>

二、维生素D

可以随餐�?/span>，也可以加餐喝半脱脂奶、全脂奶、酸奶的时候服用维生素D，只要有少量的脂肪就能很好的促进维生素D的吸收�?/span><1>

和维生素D同属于脂溶性维生素的维生素A、E、K也是这样�?/span>

三、钙�?/h1>

▲图：摄图网

最常见的钙剂是碳酸钙，需要随餐吃�?/span>这是因为它的吸收需要胃酸的帮忙�?/span>

柠檬酸钙无需胃酸溶解也能吸收，空腹或随餐服用都可�?/span>；另外每次补充量控制�?00毫克以内，这是因为补充剂量过大吸收率反而降低�?/span><2>

同时服用维生素D可以促进钙的吸收，但�?/span>别用茶或咖啡冲服，以免鞣酸影响钙吸收�?/span>

四、铁�?/h1>

餐前1小时或餐�?小时服用，吸收效果更佳，但如果服用后出现恶心、胃疼、腹泻等不适，那就随餐服用�?/span><3>

为了促进铁吸收，可以同服Vc，或者用果汁冲服铁剂，又或�?/span>进餐时注意吃富含Vc的食�?/span>比如猕猴桃、柑橘类水果、西兰花、柿子椒�?/span>

服用铁剂时别喝茶、咖�?/span>，其中的鞣酸会影响铁吸收。钙也可能会干扰铁的吸收�?/span>所以服用铁剂时更好别喝牛�?/span>�?/span><4>

五、鱼�?/h1>

▲图：摄图网

最推荐随餐服用，这是因为市售鱼油中的DHA基本上都是乙酯型DHA�?/span><5>，禁食或低脂饮食时，它的生物利用率特别低�?span style="letter-spacing: 1px;"><6>随餐吃的话有了食物中脂肪的帮助，就能大大提高它的生物利用率�?/p>

另外�?/span>建议吃了鱼油马上吃饭，这种随餐方式可以减轻返酸、恶心等不良反应�?/span><7>

六、益生菌

很多内容都建议饭�?0分钟服用益生菌，理由是空腹时胃酸的酸性特别强，进餐会 *** 胃酸分泌，胃里的酸性也可能比较强，进餐后大量的食物中和了部分胃酸，胃里的酸性会降下来，所以最利于益生菌活着进入肠道�?/span>

但是有的研究结果跟上面推荐的完全相反。研�?/span><8>显示，益生菌跟含有一些脂肪的食物比如牛奶、牛奶燕麦粥同时吃，或者在这之前的30分钟吃，最利于益生菌存活，饭后30分钟服用能活下来的益生菌反而不多�?/p>

到底听谁的呢�?/span>

国际益生菌协�?IPA)认为，服用时间可能不那么重要，因为制造商已经开发出各种先进的技术来保护益生菌，让其更多的活着进入肠道。不过不同菌株的耐酸性并不一样，所以还�?/span>建议仔细看看产品说明书，如果有具体的服用时间建议，就按说明书的建议来�?/span><9>

需要提醒的是：如果是粉剂益生菌，冲服水温与人体的正常体温相近最�?/span>，大概是滴到手腕温热不烫的温度，这样可以避免益生菌受热失活�?/span>

另外如果正在服用抗生素，益生菌的服用时间要和抗生素间�?小时以上�?/span><10>

七、多维多矿片

▲图：pixabay

也就是我们常说的复合营养素，里面既有各种矿物质比如钙、铁、锌，也有各种维生素。这涉及到多种不同类型的营养素，还真不好统一给建议，于是我搜�?个热卖的品牌�?/span>都建议饭后服�?/span>�?/span>

如果你某种营养素已经缺乏，就要单独补，比如很缺钙要单独补钙，铁缺乏了要单独补铁�?/span>

如果没有某种营养素特别缺乏，只是饮食稍微有点不均衡，希望通过复合营养素再补一点，让自己的各种营养素都可以摄入的很充足，那就不用太在乎吸收率多一点或少一点，餐后或空腹时都行�?/span>

最后要说的是，除了注意服用时间，要获得膳食补充剂健康益处，坚持服用才是关键哦�?/span>

今日互动：关于服用膳食补充剂的各种问题，聊起来呀�?/span>

参考文献：

<1> https://health.clevelandclinic.org/the-best-time-to-take-vitamins/

<2> https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/

<3> https://www.fhs.gov.hk/sc_chi/health_info/woman/30069.html

<4> https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/

<5>陈殊�? 郑晓�? 微藻油和鱼油中DHA的特性及应用研究进展. 食品科学, 2013, 34(21):6.

<6> Maki KC, Dicklin MR. Strategies to improve bioavailability of omega-3 fatty acids from ethyl ester concentrates. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2019 Mar;22(2):116-123. doi: 10.1097/MCO.0000000000000537. PMID: 30550388.

<7>Cleland LG, James MJ, Proudman *** . Fish oil: what the prescriber needs to know. Arthritis Res Ther. 2006;8(1):202. doi: 10.1186/ar1876. Erratum in: Arthritis Res Ther. 2006;8(4):402. PMID: 16542466; PMCID: PMC1526555.

<8>Tompkins TA, Mainville I, Arcand Y. The impact of meals on a probiotic during transit through a model of the human upper gastrointestinal tract. Benef Microbes. 2011 Dec 1;2(4):295-303. doi: 10.3920/BM2011.0022. PMID: 22146689.

<9>https://internationalprobiotics.org/probiotic-supplements-does-time-of-day-matter/

<10>中国食品科学技术学会益生菌分会. 益生菌的科学共识(2020年版). 中国食品学报, 2020, 20(5):303-307.

什么时候吃早餐、吃水果更好�?/strong>

“在对的时间做对的事”往往能起到事半功倍的效果。于是，不少重视健康的人就很希望在饮食方面也能有个时间指导，比如什么时候该吃早饭、什么时候适合喝酸奶……从而让身体能获益更多�?/p>

每天吃东西，真有“黄金时间”？今天小二就带大家来了解一下�?/p>

吃早�?/p>

确实有个“理想时间�?/p>

纪录片《早餐中国》中有这样的一句话：“一朝一食，打卡幸福。”早餐作为美好一天的开始，什么时候吃比较好呢�?/p>

一般来说，早上7点左右，即使你人还在床上，肠胃也开始运转了，此时它处于高效吸收营养物质的时期。而且这个时候胃中的胃酸、消化酶很需要食物来中和，否则容易损伤胃肠道黏膜�?/p>

另外，以色列特拉维夫大学的专家指出，吃早饭的时间会影响一种调节餐后血糖和胰岛素反应的“生物钟基因”，从而与肥胖�?型糖尿病、高血压和心血管疾病产生联系。而在上午9:30之前吃早餐，能够降低肥胖和糖尿病的发生风险�?/p>

总的来说，早餐时间更好安排在7:00~9:30之间，对健康会比较有益�?/p>

喝酸�?/p>

更好避开这个时段

在很多人眼里，助消化是酸奶更大的“用途”，所以在吃多了的时候，人们往往首先想到的就是赶紧喝点酸奶�?/p>

的确，酸奶发酵后产生的大量活性乳酸菌，能够有效调节肠道菌群平衡，帮助促进消化液分泌，提升人体对营养素的吸收率，对于改善消化确实有一定的好处�?/p>

但是，大家不要忘了酸奶也是一种食物，它本身饱腹感也比较强。如果在饱餐一顿后接着喝酸奶，反而会增加消化系统的工作量，加剧“吃撑了”的感受，不利于消化�?/p>

另外，长期在吃完饭后再来一杯酸奶，还会增加额外的热量，容易导致肥胖�?/p>

所以，吃饱了以后马上喝酸奶这个做法，其实并不可取�?/p>

而避开刚吃完饭的这个时间段，餐前、两餐之间、饭�?小时之后喝酸奶都是可以的，没什么特别的忌讳�?/p>

早吃水果是金�?/p>

晚吃水果是铁�?/p>

有句话说“水果早上吃是金，下午是银，晚上是铁”，有人因此就觉得晚上吃水果是种浪费。但从营养学上来讲，这个说法没有什么科学依据�?/p>

我们吃水果的目的主要是想要补充维生素、矿物质等人体必需营养素，而早、中、晚任何时段吃水果，所摄取的营养素都是相近的，没有特别大的差别�?/p>

也就是说，只要你最终把水果吃进去了，就能获得必需营养，可以维持你的生理需要，所以随便什么时候吃都行�?/p>

不过，对于肠胃虚弱的人来说，空腹吃水果可能引起不适；饱餐过后吃水果会加重消化负担。一般建议大家在两餐之间或餐�?小时左右食用水果，每�?00-350克�?/p>

喝水时控制好�?/p>

可能比看准时间更重要

很多人应该都见到过网上风靡的一张“喝水时间表”，上面把每天什么时候喝水，能起到什么作用都写得明明白白�?/p>

其实人体的自我调节能力还是很强大的，哪怕等到渴了的时候再去喝水，也可以算是比较及时的了�?/p>

喝水时间表能起到更大的作用，应该就是提醒大家喝水，至于什么瘦身、排毒养颜之类的，劝大家别想�?.....

需要注意的是，补充足够的水分有利于身体排出代谢废物，喝太多水就有可能增加心脏和肾脏的负担。在脱水的状态下，如果短时间内饮用过量的水还有可能诱发低钠血症�?/p>

新版《膳食指南》推荐正常成年人每日饮水量保持在1500-1700毫升。另外，大家喝水时不要太快、太急，每次饮用量更好不要超400毫升，每小时喝水量则建议控制700毫升的范围以内�?/p>

来源�?CCTV回家吃饭

如何选酸奶？营养专家教你三招搞定

酸奶是老少皆宜的健康食品。酸奶经发酵后，不仅保留了牛奶丰富的营养成分，而且，它还将乳糖分解成了乳酸，对一些吃了牛奶后，会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适的乳糖不耐受人群，以及有便秘的人群来说，酸奶不失为其补充奶制品的一个很好的选择。目前市面上的酸奶种类繁多、口味多样，如何选购一款优质而又健康的酸奶？广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼来支招�?/p>

酸奶or含奶饮料分清�?/b>

夏燕琼强调，选择酸奶时，营养成分表上蛋白质的那一栏需为≥2.3�?100g，即�?00克该产品中，蛋白质的含量�?.3克及以上，更好是�?.9�?100克。配料表的之一位是生牛奶或复原乳，而且乳含量≥80%，包装上产品类别为“发酵乳”�?/p>

另外，还有一些产品跟酸奶极为相似，很容易被误以为是酸奶，它们口感香甜，但不像酸奶那样浓稠，而是稀的，呈液体状，一看营养成分表，显示蛋白质为≥1�?100g，且配料表排在之一位的是水，其次是果葡糖浆、全脂奶、白砂糖等，含糖量较高，这类产品为含奶饮料，其营养价值远不及酸奶，偶尔食用可以，但不能替代酸奶天天喝�?/p>

碳水化合物占比越低越�?/b>

注意营养成分表中碳水化合物的含量，占比越低越好。夏燕琼介绍，酸奶中碳水化合物包括乳糖和添加糖，一般液态奶中乳糖的含量�?�?100克，而添加糖越少，营养成分表中碳水化合物的含量就越低。我国的膳食指南建议，成人每天摄入的添加糖不超过50克，更好控制在25克以下，添加糖吃多了，可增加超重、肥胖及蛀牙的风险�?/p>

因此，为了避免在酸奶中摄入过多的添加糖，建议首选原味的酸奶，即营养成分表中碳水化合物含量≤6�?100克的，如果实在不习惯原味酸奶那种酸酸的味道，可以选择含有少量添加糖的酸奶，但注意碳水化合物含量尽量是�?0�?100克的�?/p>

活菌数量很关�?/b>

夏燕琼指出，多种益生菌在牛奶中生长繁殖，使牛奶发酵成酸奶，这些益生菌进入肠道后有助于维持肠道微生态环境的平衡，促进肠道蠕动，从而促进消化。而要让酸奶中的益生菌在肠道中更好地发挥作用，活菌的数量是非常关键的，建议益生菌数量要大于1�?100克。另外，“活菌型”酸奶更佳的储存条件�?-6℃，因此，选购的酸奶需低温保存，且保质期尽量是不超�?个月�?/p>

（医学指导：广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼�?/p>

（文/广州日报·新花城记�?王婧 通讯�?林惠芳）

99%的人不知道饭后喝酸奶是否正确🌹🌹🌹

饭后喝酸奶有助消化的说法是一种不正确的认知�?捂脸>

实际上，酸奶含有乳酸菌等益生菌，这些益生菌可以改善肠道健康并提供营养。然而，当我们立即在饭后食用酸奶时，胃液会稀释其中的益生菌，降低其功效�?/p>

此外，对于某些人来说，他们可能对乳制品过敏或不耐受，食用后可能会引起消化不良症状。因此，在选择是否在饭后喝酸奶时，我们应该根据个人情况和体验来决定。。�?/p>

尽管酸奶本身具有益生菌和营养素，但更佳的时机可能是在饭前或饭间食用。这样可以保证益生菌能够在肠道中发挥作用，并且不会被胃酸稀释�?/p>

此外，如果你对乳制品过敏或不耐受，那么更好选择其他替代品来补充营养。总之，每个人的身体状况和个人需求都不同，所以在喝酸奶之前要根据自己的情况做出明智的选择。。�?2023>

科学营养 | 知道这几件事才算会喝酸奶，酸奶指南请查收

说到喝酸奶，我们总可以想到他的各种好处，如调节肠道、富含有益菌、补充蛋白质...等等，那么酸奶是什么奶？喝酸奶有哪些需要注意的�?/p>

图源：freepik

酸奶的分�?¹

• 发酵�?fermented milk

以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品�?/p>

• 酸乳 yoghurt

以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品�?/p>

• 风味发酵�?flavored fermented milk

�?0%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品�?/p>

• 风味酸乳 flavored yoghurt

�?0%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品�?/p>

酸奶怎么喝？³

何时喝更佳？

1. 早上喝一杯牛奶，晚上喝一杯酸奶最为理�?/p>

2. 喝酸奶应抓住更佳时机，一般来说，在饭�?0分钟�?小时之间饮用酸奶效果最�?/p>

喝多少合适？

1.对于健康的人来说，每天喝两杯酸奶（每�?25克左右），比较合适，如果想利用酸奶来补充蛋白质、钙等营养素，那就每天喝2�?杯或者一袋酸奶（�?50�?00毫升）为�?/p>

食物怎么搭配�?/strong>

1.酸奶可与多种食物搭配着食用，比如在酸奶中加入苹果、草莓、猕猴桃、葡萄、橘子，但不要放香蕉等含鞣酸比较多的水果，这类水果与酸奶混合摄入后，易引起胃肠不�?/p>

2.酸奶不可与香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用，酸奶也不宜和氯霉素、红霉素、磺胺类等药物同服，以免杀死或破坏酸奶中的乳酸�?/p>

3.如果把酸奶作为加餐，更好配上点全麦面包片等，能够适当延长胃的排空时间，使酸奶中的营养能更多地被吸收利�?/p>

注意哪些�?/strong>

1.酸奶中的益生菌要在一定温度下才能保持活性，所以，一般要冷藏，喝酸奶时如果加热，益生菌的作用就会受到影响

2.1岁以下的婴儿不宜喝酸�?/p>

3.空腹喝酸奶会浪费一些营养成分，因为空腹时胃内的酸度较大，酸奶中的有益菌在这种酸度环境中存活困难，使有益菌数量大大减�?/p>

参考文�?/span>

<1>GB19302�?010,食品安全国家标准发酵�?S>.

<2>陈历�?乔为仓等,酸乳加工与质量控�?M>.北京:中国轻工业出版社,2010:16-17.

<3>陆恒�?健康饮食宝典.湖北:湖北技术出版社,2013:190-320.

了解更多

喝酸奶能改善便秘吗？总结 5 点小经验

小编经常听到朋友说：“我最近又便秘了，要去买点酸奶来喝”， 喝酸奶似乎对便秘有改善作用，不少人把喝酸奶当成是治便秘的 *** 之一，普遍认为喝酸奶治便秘。那么，喝酸奶是否能够改善便秘呢，这种改善是否在每个人身上都有所体现呢？

便秘的原因之一是肠道菌群失调、肠道功能紊乱，补充益生菌有助于改善肠道菌群、调节肠道功能。所谓酸奶是在牛奶中添加保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，因此说喝酸奶能改善便秘是有一定依据的�?/p>

为什么有时喝酸奶不一定有效？

1丨未必喝对了酸奶

现在酸奶种类非常多，像发酵乳�?风味发酵乳、优酪乳等，它们与真正有活益生菌的酸奶可不是一回事儿。真正可以改善便秘的酸奶是在牛奶中添加了活益生菌，这些益生菌不仅能够帮助酸奶产生独特的风味，还会在体内与肠道互生共利，维护肠道菌群稳定。常见的益生菌有双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等，添加了活益生菌才可能有效改善便秘�?/p>

2丨还要看能否有效吸收

活益生菌能不能“活着”到达肠道并成功定植是一个需要考虑的问题。益生菌存活条件高，不得受热，还可能会被某些抗生素杀死。为了不白喝酸奶，在喝酸奶时我们要注意避开这些容易导致益生菌“死亡”的因素�?/p>

虽然酸奶可以调节肠道菌群、改善肠道功能，但也别忘了便秘的发生是多因素导致的，不能只盯着其中一点，只有从多方面共同改善，才能收到良好的效果�?/p>

小编总结�?/p>

1.酸奶需冷藏才能保证乳酸菌的活性，所以要购买冷藏的酸奶并且买回后也要冷藏储存�?/p>

2.喝之前可以把酸奶放在室温下片刻，如果加热，要避免酸奶的温度超过体温�?/p>

3.酸奶要避免与抗生素同时服用；避免与会添加防腐剂的食物（如香肠、火腿等肉制品）一起食用�?/p>

4.饭后喝酸奶可能有助于益生菌存活并定植于肠道�?/p>

5.长期喝一种品牌的酸奶更有可能起效，经常更换品牌很难让足够多的同一种类益生菌在众多肠道细菌中占有一席之地�?/p>

（人卫健康）

女人45岁后，建议睡前一杯酸奶，早晨一勺它，调节激素缓解更年期

更年期是指女性自然生理周期终止后,由于卵巢功能逐步减退,引起的一系列生理和心理变化。更年期一般是�?5-55岁之�?这一生命阶段,对女性而言是一种必须经历的过程,同时也容易给女性的身心健康带来负面影响。经常感到疲乏、无力、焦虑、情绪波动大、失眠等不适症�?成为更年期女性的主要表现�?/span>

因此,女性要想平稳地度过更年�?建议更好是每天睡前喝一杯酸奶。相关研究表�?坚持饮用酸奶,可以帮助提高人体免疫�?增强各组织器官的代谢能力,有效缓解更年期带来的不适症状�?/span>

那么,更年期长期喝酸奶的好处具体表现在�?

增强免疫�?酸奶中含有丰富的钙、维生素B2、B12等营养元�?有助于增强人体的新陈代谢过程,提高身体的免疫抗病能力�?/span>

帮助消化:酸奶中富含乳酸菌和益生菌,有助于改善肠道菌群的平衡,增强人体免疫�?它们可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防和改善胃肠道慢性疾�?如便秘、腹泻、胃酸过多等�?/span>

增强骨密�?酸奶中富含钙、磷、维生素D等营养物�?有助于增强骨密度,预防和改善骨质疏松等骨骼疾病�?/span>

调节血�?酸奶有助于调节血糖水�?降低血糖峰�?预防和改善糖尿病等代谢性疾病�?/span>

调节血�?酸奶中富含钾,可以帮助调节体内盐分,预防和改善高血压等心血管疾病�?/span>

总之,更年期是女性生命中的一个特殊阶�?需要引起足够的重视。坚持饮用酸�?坚持饮用适量的酸�?有助于改善身体健�?预防和改善多种常见疾�?对于更年期养生保健很有帮助。但同时也需要注意合理搭配食�?避免过量摄入,以达到健康、科学的保健效果�?/span>

当然,除了每天睡前喝酸奶外,女性更年期�?每天早上吃一勺蜂王浆,相互搭配,保健效果会更好�?/span>

蜂王浆是工蜂分泌的一种营养物�?被誉为“液体黄金�?富含氨基酸、矿物质、维生素、蛋白质等多种营养成分。它可以提高人体抗病能力,增强免疫�?从而预防和缓解各种疾病的发�?具有很强的抗氧化功能,可以清除自由�?减缓人体衰老的速度,保持身体健康�?/span>

最重要的是,蜂王浆可以调节女性体内激素水�?补充雌激�?对缓解更年期症状有很显著的效果。每天早上空腹吃�?-5g,可以帮助女性平稳度过更年期�?/span>

需要注意的�?虽然蜂王浆对人体有很多好�?但是并不是适合所有人食用。对于孕妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群,应慎重食用或避免食用。同�?蜂王浆质量也存在很大差异,选择正规渠道购买正品才能确保蜂王浆的品质安全�?/span>

这两款蜂王浆都是经过品质认证的优质蜂王浆,推荐给大家可供选择:

蜜之珍蜂王浆

蜜之珍蜂王浆是一款质量上乘的蜂产�?采用领先的生产工�?保证了蜂王浆中营养成分的完整性和安全性。同�?该产品使用的是太白山原始森林蜜源,提供了高品质的产品�?/span>

该产品采用领先的低温保存技�?保持了蜂王浆中丰富的营养成分,不含任何添加剂和防腐�?非常安全和健康�?/span>

蜜之珍中富含丰富的蛋白质、王浆酸等营养成�?可以提高人体免疫�?促进新陈代谢,缓解疲劳,延缓衰老等。其中王浆酸含量�?.48,接近极限2.5,是非常高品质的一款。因�?推荐给需要增强免疫力、促进健康的人群食用,同时,正处于更年期的女性同样非常适合�?/span>

森林姑娘蜂王�?/span>

该品牌是一家专注于蜂产品的公司,致力于提供高品质的蜂产品给消费者。产品使用的是来自森林深处的纯天然蜂王浆,采自高品质的野生蜜蜂,保证了产品的品质和纯�?非常适合各类消费�?广受好评�?/span>

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