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新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美，看起来并不苗条，倒也有几分可爱，又有瘦身的功效呢，除此之外，它体内含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到恢复活力。
西葫芦里面虽然含有非常丰富的营养物质，但也需要注意不要生吃，脾胃虚寒的人不能吃太多。 *** 西葫芦的时候，一定不能煮得太烂，不然会影响到营养价值。
下面给大家介绍这道青椒炒西葫芦具体的 *** *** 。
【青椒炒西葫芦】
1.首先，我们准备一下食材，西葫芦一个，先切成均匀薄片，再切成细丝，瓜瓤较软，我们只用了瓜皮，家庭做可以忽略。
2.线椒一把，斜刀切成片，红椒一个，去籽后切成细丝，用来配色。
3.大蒜几粒，切成片，再抓入一小把干辣椒备用。
4.锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜和干辣椒，爆出香辣味，加入蚝油5克提鲜，翻炒化开蚝油，倒入青红椒，开大火快速翻炒，把青椒炒断生，倒入西葫芦，颠锅翻炒均匀以后，起锅调味。
3.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜，再加入陈醋4克、生抽8克，快速翻炒，化开调料，食材入味以后，从锅边淋入少许明油，翻匀后，即可出锅装盘。
好了，这道清爽可口的青椒炒西葫芦就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
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文案编辑：温小暖
健康低卡家常菜——蚝油西葫芦非常简单好吃的西葫芦做法，只需要蚝油，只需要把西葫芦切成大块，就可以了。
By 厨小花的减脂餐 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西葫芦 1个
- 蚝油 2瓷勺
1、西葫芦去皮切成2段，竖向切十字
2、每一根切成滚刀块，方便入味
3、不粘锅少许油蒜末炒香
4、放西葫芦，翻炒
5、转小火继续耐心翻炒，等小块变得越来越小， 加蚝油调味
6、清清爽爽，很好吃，撒点黑胡椒更好吃
7、喜欢清爽口感的朋友可以试试哦
小贴士喜欢清爽的朋友可以试一试哦！！
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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终于找到“西葫芦”好吃的做法，脆嫩入味，营养美味，好吃又下饭大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
西葫芦是生活中比较常见的食材，含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，口感软嫩，营养丰富，一般人都能食用。
西葫芦的做法有很多种，可以凉拌，爆炒，蒸着吃，味道都很不错，今天就给大家分享一道肉沫炒西葫芦，脆嫩入味又营养，喜欢的赶快试试吧。
<肉沫西葫芦>
首先我们准备一小食材：
1.准备西葫芦两个，先去掉头尾，从中间切开，一分四半，片去一部分内瓤，切成斜片，放入盘中备用。
2.胡萝卜半个同样切成斜片，和西葫芦放在一起用来配色。
3.蒜子几粒拍扁，切成蒜末，生姜一块拍扁，切成姜末，和蒜末放在一起。
4.猪瘦肉一块，先切成薄片，再剁成肉末，放入盆中。
5.小米椒3个切成斜片，和姜蒜末放在一起。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
6.起锅烧水，等水烧开后，下入西葫芦和胡萝卜。
7.用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。
8.另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。
7.放入切好的肉末，炒至肉末发白时，倒入姜蒜和小米椒爆香。
8.炒出蒜香味以后，加入红油豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油。
9.倒入西葫芦和胡萝卜，开大火快速翻炒片刻。
10.加入生抽5克，快速翻炒均匀，起锅撤火 开始调味。
11.加入白糖1克提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，从锅边淋入少许清水，开大火翻炒几下，化开所有调料。
12.再淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
13.好了，这道营养美味的肉末西葫芦就做好了。
下面是所用到的食材和调料
食材：西葫芦，胡萝卜，蒜子，生姜，猪瘦肉，小米椒
调料：红油豆瓣酱，生抽，白糖，鸡粉，胡椒粉，
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
西葫芦这种做法太让人意外了 不用油炒简单一拌 鲜香清爽特好吃西葫芦能凉拌？这个我还真不知道，从来就没琢磨过这玩意能生吃。你呢？凉拌过西葫芦吗？
说到西葫芦，很平常的一个蔬菜，基本一年四季都能看到，因为自身没有什么特殊的味道，总体比较清香，所以也会经常卖回来烹饪。可做法无非就是和西红柿或者肉片一起炒，或者剁碎了做馅儿，包饺子包子或者馅饼。就是从来没想过去生吃这个。
今天也是从朋友那里无意间知道这个西葫芦能生吃，而且味道还真不错。起因是这样的，去朋友家做客，桌上有道凉菜看着有点眼生，问了朋友才知道是凉拌西葫芦，很是诧异，尝了一口，还真不错，淡淡的蔬菜清香，加上酸辣的调汁，有一点点脆感再混合着绵软，很奇妙的一道菜。于是这一盘基本都被我吃了，哈哈。
请教了朋友详细做法后，果断杀向菜市场，买了两个很嫩的西葫芦，咱也照葫芦画一回瓢，于是就有了今天这道凉拌西葫芦。
做法材料都很简单，具体如下，相信你看了后也会去试试的
所需材料：西葫芦、大蒜、辣椒碎、花椒、白醋、生抽、糖、盐
1、西葫芦洗净擦丝或者切丝，然后加盐和白醋腌制十分钟，目的是为了出水入味也能让口感更好
2、将腌制好的西葫芦丝沥干或者略微挤干水分装盘，别挤的太干，没有了口感
3、淋一些生抽，加点糖，把大蒜切碎和辣椒碎摆在上面
4、锅里烧油放入花椒炸香后盛出花椒
5、将热油浇在辣椒大蒜碎上
6、这样一道简单又让人意想不到的凉拌西葫芦就做好了
真的是很让人意外的西葫芦做法，生吃凉拌，关键是还真的很好吃哦！
喜欢的可以试试，相信你会爱上这道凉菜的。
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今天为大家分享一道家常下饭菜“番茄西葫芦”的做法，西葫芦是一种非常受欢迎的蔬菜，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦中还富含丰富的维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止等作用，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【番茄西葫芦】
1.首先，我们准备两个西葫芦和一个番茄，把它们洗干净，先把西葫芦破开去除瓜瓤，再斜刀切成片，瓜瓤比较软而且水分大更好去除，以免炒的时候出水，影响口感。
番茄去蒂以后切成碎粒，生姜拍散切成小粒，大葱切成葱花备用。
2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，放入葱花和姜末爆出香味，把番茄倒入锅中炒出番茄的红汁，顺便把西葫芦用清水冲洗几下 倒入锅中，开大火快速翻炒至西葫芦断生。
3.加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，快速翻炒化开调料，喜欢吃酸一点的，也可以放一点陈醋，最后淋入一点芝麻香油，翻炒几下即可出锅装盘。
技术要点：
1.西葫芦的瓤更好去除，以免炒的时候出水，影响口感；
2.调料要等西葫芦断生以后再放，放的早了,西葫芦容易出水，口感不脆嫩。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
说起西葫芦，很多人都知道这种菜，现在是我们餐桌上常见的一种蔬菜之一，西葫芦做法也是有很多种，做法不同口感不同，经常在家做的就是炒西葫芦了，这是最家常最简单的做法，所用的配料也比较简单，做法家常。
很多人都说在家炒出来的西葫芦不香，口感比较腻，而且不开胃，吃起来总是没有胃口，其实小董教你一个小技巧，多做这一步，炒出来的西红柿爽口又美味，连吃一个星期都不腻，非常的下饭，而且汤汁拌饭都非常好吃，酸爽开胃。
——【西红柿炒西葫芦】——
【主要食材】：西红柿，西葫芦，蒜，葱，
【调料】：香醋生抽，蚝油，盐，味精，白糖，胡椒粉
【具体 *** *** 】：
1、将西葫芦头尾去掉，从中间切开，将西葫芦切成大小均匀的薄片
2、西红柿先切成片，改刀切成条，最后切成小丁，切点大葱,大蒜切成片
3、锅中烧水，水开后加点食用油，放点盐增加底味，然后放入西葫芦，将西葫芦焯水，将西葫芦捞出来备用
4、锅中倒入油，油热放入葱蒜，炒香之后放入西红柿
5、西红柿炒出汤汁，放入西葫芦，然后先放点香醋
6、西葫芦炒至断生，放入生抽，少量的蚝油，半勺的盐，少量味精，再放点白糖，胡椒粉，给它翻炒入味，出锅前放点香醋
翻炒均匀就可以出锅了，好了今天的西葫芦就做好了，用汤汁拌米饭吃，特别的下饭
【烹饪小贴士】：
1、西葫芦焯水时间不要太长，大概五六秒就差不多了，焯水可以去除苦味
2、炒西葫芦时先放一点醋可以保证西葫芦的口感
3、调味可以根据个人爱好添加
4、出锅之前淋入香醋可以使成品口感酸爽又开胃，非常的好吃
大家对于西红柿炒西葫芦这道家常菜的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
大家好，我是水大叔。现在正是西葫芦大量上市的季节，很多人都会买一点西葫芦吃，因为西葫芦不仅非常好吃，而且价格很便宜。西葫芦的做法有很多，可以凉拌，可以炒，你们喜欢西葫芦的哪一种做法呢？
西葫芦是一种非常有营养的食材，而且也有一定的食用功效，就比如说可以起到清热利尿，解乏止渴，润肺止咳，消肿散结的功效。所以说不要因为西葫芦比较便宜，就不愿意吃它。对于糖尿病患者和水肿腹胀的患者来说，西葫芦是一种非常好的食材，可以适当的多吃一点，但是脾胃虚寒的人还是不要吃了。
【清炒西葫芦丝】
【 *** 食材】西葫芦，大蒜，干辣椒，食用油，食用盐，蚝油
【 *** 步骤】
1、首先准备一个洗干净的西葫芦，把西葫芦斜刀切成片。然后再切成细丝，切完之后先放到一个盘中待用。准备几粒大蒜，将大蒜切成薄片，切完之后放到一个小碗中，再掰一点干辣椒，放到小碗中。
2、起锅烧油，油热之后把干辣椒和蒜片都放进去，先爆出香味。等能够很明显的闻到香味之后，把西葫芦丝也放进去，然后快速的翻炒，翻炒两分钟之后开始调味，加入一勺食用盐，适量的蚝油继续翻炒。翻炒两分钟之后就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、西葫芦水分含量非常的高，多吃一点西葫芦，可以起到滋润皮，美容养颜的效果，如果在日常生活中不喜欢喝水的话，也是可以通过吃西葫芦来补充一定量的水分的。
2、西葫芦含有很多对人体非常好的物质，这些物质可以调节人体的新陈代谢。可以起到帮助人减肥，并且抗癌防癌的功效。
3、常吃西葫芦还可以提高人体的免疫能力，尤其是小孩子多吃一点西葫芦，可以提高对于病毒和细菌的抵抗。
4、在做这个清炒西葫芦吃的时候要注意用大火快炒。因为用大火快炒，炒出来的食物里面的营养成分流失的最少。
5、跟大家分享一下西葫芦选购的小技巧。
（1）在买西葫芦的时候要先看一下西葫芦的外形，新鲜好吃的西葫芦，表面是非常光滑的，没有疙瘩，而且也没有损伤，而且长得也比较规整。
（2）然后再看一下西葫芦的大小，应该买那种个头适中的，不要太大，也不要太小的。这种适中的西葫芦重量大概一个1千克左右。
（3）一定要选择那种比较鲜嫩的西葫芦，如果西葫芦放的时间很长或者是比较老了的话，它的外皮是非常坚硬的。不仅如此，它里面的种子也会变得非常坚硬。在买的时候要掐一下西葫芦的头部或者是尾部，如果指甲掐过的地方是绿色的，而且就像有水要流出来一样，那就是比较鲜嫩的。还可以捏一下西葫芦，如果西葫芦比较实，没有空空的感觉那么也是比较鲜嫩的，因为老了的西葫芦里面是空的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
2块钱的西葫芦这样一炒，也太下饭了吧，这个吃法我能吃一年今天给大家推荐一道非常好吃的家常菜，看着就有一种非常奇妙的感觉。一方面它属于荤素搭配，另外还有一种简约的味道，关键是非常下饭。
它就是西葫芦炒肉末，每次品尝都会给你一种不一样的感觉。毕竟这两款食材都非常普通，但经过搭配之后，会给你做超乎想象的味觉升华，全家人都赞不绝口。2块钱的西葫芦这样一炒，也太下饭了吧，这个吃法我能吃一年。
一款让你越吃越想吃的菜谱，荤素搭配，而且经济实惠，太棒了！不论是从颜值、从口感、从营养程度都是很棒的。而且烹饪的过程也非常简单，拿来当家庭烹饪常备菜，真是再好不过了。
【肉末炒西葫芦】
*** 配料：西葫芦1个 肉末300克 大蒜2个
酱汁：1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺淀粉 少量盐 半碗清水
*** *** ：
1、准备所需要的食材；
2、西葫芦洗净切成条，更好可以过下水，捞出来备用；
3、热锅凉油，加入肉末翻炒至变色；
4、然后少加一点生抽、老抽给肉末上色，再把蒜片加进去翻炒出香味；
5、把西葫芦加进去翻炒2分钟左右；
6、再把酱汁倒进去；
7、大火收汁，留出少量的汤汁；
8、这道菜真的超级下饭，西葫芦也很入味儿，拌米饭吃真的太下饭了，赶紧做起来！
#白色情人节限定美味#酱炒西葫芦有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
酱爆西葫芦，清香脆爽，超级下饭。
By 小小庆回国
用料- 西葫芦 1个
- 黄豆酱 1勺
- 葱 1节
- 蒜 3瓣
- 鸡精 1小勺
1、准备一个西葫芦洗干净，两边切去。
2、将西葫芦一切四半。
3、用刀把中间的瓤削去。
4、把处理好的西葫芦斜刀切成片，也不要太薄。
5、姜蒜切好备用，再准备2个干辣椒。
6、锅中放水，水开将西葫芦焯水一分钟，捞出控干备用。
7、锅中放油，爆香葱蒜、辣椒。
8、放入一勺黄豆酱炒出香味。
9、放入西葫芦翻炒均匀，加入一小勺鸡精，盐就不要放了，黄豆酱的咸度已经够了。
10、煸炒均匀出锅，这道菜超级简单，脆爽可口，酱香味十足，是一道非常好吃的下饭菜。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西葫芦吃了半辈子，这种做法最解馋，好吃过瘾，真是高手在民间大家好，我是水大叔。现在正是西葫芦大量上市的季节，很多人都会买一点西葫芦吃，因为西葫芦不仅非常好吃，而且价格很便宜。西葫芦的做法有很多，可以凉拌，可以炒，你们喜欢西葫芦的哪一种做法呢？
西葫芦是一种非常有营养的食材，而且也有一定的食用功效，就比如说可以起到清热利尿，解乏止渴，润肺止咳，消肿散结的功效。所以说不要因为西葫芦比较便宜，就不愿意吃它。对于糖尿病患者和水肿腹胀的患者来说，西葫芦是一种非常好的食材，可以适当的多吃一点，但是脾胃虚寒的人还是不要吃了。
【清炒西葫芦丝】
【 *** 食材】西葫芦，大蒜，干辣椒，食用油，食用盐，蚝油
【 *** 步骤】
1、首先准备一个洗干净的西葫芦，把西葫芦斜刀切成片。然后再切成细丝，切完之后先放到一个盘中待用。准备几粒大蒜，将大蒜切成薄片，切完之后放到一个小碗中，再掰一点干辣椒，放到小碗中。
2、起锅烧油，油热之后把干辣椒和蒜片都放进去，先爆出香味。等能够很明显的闻到香味之后，把西葫芦丝也放进去，然后快速的翻炒，翻炒两分钟之后开始调味，加入一勺食用盐，适量的蚝油继续翻炒。翻炒两分钟之后就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、西葫芦水分含量非常的高，多吃一点西葫芦，可以起到滋润皮，美容养颜的效果，如果在日常生活中不喜欢喝水的话，也是可以通过吃西葫芦来补充一定量的水分的。
2、西葫芦含有很多对人体非常好的物质，这些物质可以调节人体的新陈代谢。可以起到帮助人减肥，并且抗癌防癌的功效。
3、常吃西葫芦还可以提高人体的免疫能力，尤其是小孩子多吃一点西葫芦，可以提高对于病毒和细菌的抵抗。
4、在做这个清炒西葫芦吃的时候要注意用大火快炒。因为用大火快炒，炒出来的食物里面的营养成分流失的最少。
5、跟大家分享一下西葫芦选购的小技巧。
（1）在买西葫芦的时候要先看一下西葫芦的外形，新鲜好吃的西葫芦，表面是非常光滑的，没有疙瘩，而且也没有损伤，而且长得也比较规整。
（2）然后再看一下西葫芦的大小，应该买那种个头适中的，不要太大，也不要太小的。这种适中的西葫芦重量大概一个1千克左右。
（3）一定要选择那种比较鲜嫩的西葫芦，如果西葫芦放的时间很长或者是比较老了的话，它的外皮是非常坚硬的。不仅如此，它里面的种子也会变得非常坚硬。在买的时候要掐一下西葫芦的头部或者是尾部，如果指甲掐过的地方是绿色的，而且就像有水要流出来一样，那就是比较鲜嫩的。还可以捏一下西葫芦，如果西葫芦比较实，没有空空的感觉那么也是比较鲜嫩的，因为老了的西葫芦里面是空的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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