高筋面粉可以做馒头吗（探究高筋面粉的适用性与馒头制作技巧） 高筋面粉是一种面粉，它的蛋白质含量相对较高，一般在13%以上。这种面粉的特点是筋度大，即能够形成很好的面筋，适合制作需要发酵和拉面筋的食品，如面包、披萨等。那么，高筋面粉可以做馒头吗？答案是肯定的。... 牵着乌龟去散步 2024-08-21 13 #高筋 #面粉 #馒头 #适用性 #探究
高筋粉，高筋粉低筋粉和普通面粉的区别 低筋面粉不能做面包？高筋粉不能做蛋糕？NO,NO,NO，辟谣 前两天，有个网友给我留评论，说“低筋面粉，不能用来做面包” 。看来这个得掰嗤下了。几年前我就用低筋面粉做过面包，一次歪打正着的用错，低筋... 牵着乌龟去散步 2024-08-09 73 #高筋 #面粉 #区别 #普通
