高筋面粉可以做馒头吗（探究高筋面粉的适用性与馒头制作技巧）

高筋面粉是一种面粉，它的蛋白质含量相对较高，一般在13%以上。这种面粉的特点是筋度大，即能够形成很好的面筋，适合制作需要发酵和拉面筋的食品，如面包、披萨等。那么，高筋面粉可以做馒头吗？答案是肯定的。...

牵着乌龟去散步 2024-08-21 13 #高筋 #面粉 #馒头 #适用性 #探究