导语：建议中老年人若不差钱，少吃猪肉多吃它，高钙高蛋白，随手一蒸，既营养又解馋！大家好，我是傻姐美食，冬天天冷寒冷气温骤降，日常中我们除了吃一些猪羊肉温补身体以外，也可以适当的多吃一些牛肉。牛肉营养丰富味道鲜美，做法也很多种，有的人会说牛的身上有很多部位，我们应该怎么样挑选呢？
一般我们做的酱牛肉就是选的牛后腿肉也叫牛腱子肉，牛腩肉呢价格便宜适合炖着吃最常见的就是西红柿炖牛腩啦。最后就是最嫩的一个部位那就是牛里脊肉，牛里脊肉不仅口感鲜嫩适合任何的做法，做出来的牛肉口感滑嫩不发柴。那今天我就教大家用牛的里脊肉做一道家常菜，不仅口感爽滑，大人小孩都抢着吃，下面是我的 *** *** ：
【蒸牛肉】准备食材：牛肉、葱、姜、蒜末、生抽、老抽、盐、金针菇、食用油
具体步骤：1、牛肉中含有丰富的蛋白质跟氨基酸营养价值丰富，是一种低脂高蛋白的肉类食品，它里面还含有丰富的钙质特别适合老人跟孩子食用。买一块新鲜的牛里脊肉或上脑肉回来，因为里脊肉和上脑肉比较滑嫩没有那么多的筋膜。我们把它放入盆中浸泡一个小时左右浸泡出里面的血水，泡水的时候我们也别闲着提前把葱切成段和丝，生姜刮去表皮切成片和姜丝，大蒜用刀拍碎切成末备用。
2、买来的金针菇撕开包装放到案板上用刀切去它的根部，我们把它清洗干净。金针菇中含有丰富的维生素D有助于促进钙的吸收，经常食用会使我们的骨骼更健康。锅中加入清水大火烧开，放入姜片和金针菇焯一下水，焯水可以去金针菇的土腥味。焯完水捞出过一下凉水。
3、锅中加入适量的清水把浸泡的牛肉从盆里捞出来冷水下锅，倒入少量的料酒，加入葱段和姜片大火煮开去腥，因为牛肉有一股很浓的腥膻味，有的人吃不惯，所以这一步一定不要偷懒。煮开后的牛后我们用漏勺取出来放入清水中洗掉它的油脂跟血末。放到案板上用刀切成稍厚一点的薄片。切牛肉的时候要逆着它的纹理切，这样能更好的入味。切好后放入盆中，盆中加入适量的生抽、老抽、盐、蚝油和胡椒粉加入适量的淀粉和葱丝然后在打入一个鸡蛋，戴上手套给它搅拌均匀放置一会，让牛肉片很好的入味。
4、找一个深口的盘子上面刷上少许的食用油，我们把焯好水的金针菇平铺到盘子里，上面放上牛肉片顺便把少量的料汁也淋在上面，放入切好的姜丝和蒜末，然后放入蒸锅里大火烧开后蒸20分钟就可以了，出锅后撒上一把葱花。
温馨小提示：金针菇含有大量的粗纤维不太容易消化，吃的时候别光图爽滑一定要细嚼慢咽。
冬天除了吃猪肉以外别不舍得花钱，给家里的老人跟孩子做上一盘蒸牛肉，既能补充营养又能增加身体的免疫力。
立冬将至，建议男人：生活别太节俭，多吃这4样，精力充沛身体棒立冬将至，冬天马上就要来了，天气逐渐寒冷。尤其是男人作为一个家庭的经济支柱，一定要注意身体。在外面拼命挣钱，生活中百般节俭，不过再节俭也不能在吃上亏待自己，身体健康比啥都重要。
建议男人：生活别太节俭，多吃4种“软黄金”，精力充沛身体棒。
一、韭菜——壮阳草
推荐做法：【韭菜炒豆干】
1.择洗干净的韭菜切成段，把韭菜叶和韭菜杆分开；几片豆干切成细条；再切一点红椒丝来搭配颜色。
2.烧半锅开水，把豆干倒进去汆煮一下去除豆腥味，豆干煮软、煮透以后捞出来备用。
3.锅内烧油，放入葱姜蒜片和干辣椒，翻炒出香辣味，然后倒入豆干，开大火爆出豆香味，加入食盐、白糖、蚝油、生抽调味，倒入韭菜杆大火炒断生，再放入韭菜叶和红椒丝，继续翻炒出韭香味，再淋点明油提亮色泽，翻匀后美味即成。
二、大虾——强筋骨
推荐做法：【胡椒虾】
1.准备适量的鲜虾，剪去虾头、虾腿，挑出黑色的虾囊以及虾线，在虾背上开一刀方便烹饪时入味，处理好以后用清水反复淘洗几遍，去除上面的杂质，捞出来放入盆中，加入适量的食盐、胡椒粉、料酒，颠盆拌匀腌制10分钟码上底味。
准备生姜一块，切成姜末；大蒜几粒，也切成蒜末；小干葱两个，切成碎粒。再准备适量的小干葱，对半切开；大蒜一把，切成粒。
2.碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，少许食盐，适量的白胡椒粉、黑胡椒粒、鸡粉搅拌一下，再淋入三勺料酒，搅匀备用。
3.把腌好的大虾倒出来，用棉布或者吸水纸吸干上面的料汁，以免炸制时炸锅。锅内烧油，油温五成热时放入大虾，开中小火炸制，把大虾炸至金黄香酥捞出来控油。
4.锅内再烧油，放入葱姜蒜末爆香，倒入大虾颠锅翻炒，让虾吸收料头的香味，倒入调好的料汁，翻炒至料汁差不多收干就可以了。
准备一口砂锅，加入少许底油，放入小干葱和蒜子爆香，闻到葱香味以后把炒好的鲜虾盛放在里面，浇上剩余的汤汁，撒上葱花即可。
好了，一道鲜香可口、椒香浓郁的胡椒虾就做好了。
三、牛肉——壮身体
推荐做法：【萝卜蒸牛肉】
1.准备300克牛肉，去除白色的筋膜，顶着牛肉的纹理把牛肉切成均匀薄片，这样吃起来更加滑嫩。
2.把切好的牛肉放入盆中，开始腌制。加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、生抽10克、料酒5克去腥、蚝油5克、老抽3克提色、香油5克抓拌均匀，把所有的料汁都打进牛肉里面。
打入一个鸡蛋，抓入一小把淀粉，这种食材既能锁住水分，又能让牛肉滑嫩，抓拌均匀腌制30分钟。
3.准备一根白萝卜，清洗干净后去皮，然后先切成薄片，再改刀切成细丝放入盆中。
加入少许食盐，颠盆拌匀腌制10分钟，杀出萝卜中的水分，防止蒸制时大量出水，这样腌好的萝会变得非常柔软，把它取出挤干水分摆放在盘中垫底。
4.把腌好的牛肉均匀摆放在上面准备蒸制，水烧开以后，把摆好盘的牛肉放入锅中盖上锅盖蒸8分钟，牛肉蒸久了会老，所以8分钟以后把牛肉从锅中取出，均匀撒上葱花、淋上芝麻香油就能上桌食用了。
四、鲈鱼——增体质
推荐做法：【砂锅焖鱼块】
1.准备已经宰杀好的鲈鱼一条，清洗干净切成均匀的小块，放入清水中浸泡一会儿，去除鱼块中的血水；洋葱半个，切成小块；切点蒜片、姜片放在碗中；再切半个洋葱、蒜末、姜末备用。
2.锅内烧油，油烧热以后放入洋葱、蒜姜末，开小火煸炒一会儿把里面的水汽炒干，炒香、炒成金黄色时起锅倒入盆中。
3.加入蚝油5克增鲜，老抽5克，生抽10克，食盐2克，胡椒粉2克，黄豆酱5克，搅拌均匀让调料融合在一起，放入鱼块继续搅拌，让鱼块均匀裹满酱料腌制10分钟。
4.砂锅中加底油，放入洋葱片、姜片、蒜片煸炒一会儿，闻到香味以后放入腌好的鱼块，把剩余的腌料也倒入锅中，再倒入适量的啤酒没过鱼块，大火烧开以后转小火焖煮8分钟即可。
8分钟以后撒上葱花点缀一下，这道味鲜肉嫩的砂锅焖鱼块就做好了。
（开心）
这道牛肉粉条包子，我一年四季都想吃之前在漯河的时候，早餐经常吃这个包子，好吃，来珠海了，没卖的，自己在家做起来
By 冷冷苦涩
用料- 粉条 两把
- 牛肉 适量
- 大葱 适量
- 耗油 2勺
- 香油 1勺
- 花生油 适量
- 鸡精 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 1勺
- 酵母 3克
- 温水 165克
- 面粉 300克
1、用酵母温水和面
2、一个小时，面发好了，开始调配包子馅
3、牛肉，粉条，和葱切碎
4、包子馅调配好这样，热锅凉油，油热后，把葱香味爆出来，然后放粉条，把所有调料都整进去，再把牛肉炒香，盛出来，全部放一起搅拌均匀，就可以了，就开始包了
5、包子包好，二次醒发10分钟，开始蒸
6、冷水上锅蒸15分钟，就好了，嗯真好吃。
7、好吃
小贴士15分钟蒸好包子，一定不能直接打开锅盖，要关火后再等五分钟，再关火，才能做好白 *** 嫩的大包子哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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广东人从小一直吃的榨菜蒸牛肉怎么做更加滑嫩好吃？我来教你！广东人从小一直吃的榨菜蒸牛肉怎么做更加滑嫩好吃？我来教你！
榨菜蒸牛肉这道菜广东人非常熟悉，很多人真的是从小吃到大的一道菜，营养丰富，味道鲜美，别看这道菜简单，但是腌肉有一定的小技巧！
首先我们来准备榨菜和牛肉，乌江榨菜是再平常不过的食材了，牛肉我们尽量选用小黄牛肉，这样做出来会更加滑嫩，口感更好！
接下来我们将牛肉按照它的纹理切成薄片如下图的方式进行腌制，加入葱姜水之后要进行充分的抓匀搅拌，让牛肉充分吸收水分！切记腌制的时候不要放盐，不然会让肉质变老！
一般腌制时间10-15分钟就可以啦，别忘了加一勺油锁住水分，有强迫症的朋友可以按照自己喜欢的方式将榨菜切成丝或者薄片！
蒸的时间是水开锅后上汽蒸8-10分钟就可以，时间长了牛肉会变老，口感会下降！
你学会了吗？
春季易上火，多给家人吃这菜，简单蒸一锅，营养全面，别不懂吃#头条创作挑战赛#进入阳春三月，天气开始变得晴朗，外面的景色非常宜人，花儿和草儿都盛开了，百花争艳，感觉如诗如画，对未来充满生机，春意盎然，暖暖的阳光非常舒服。春天的太阳非常大，气候非常温暖，空气十分干燥，特别容易上火，对皮肤不是很好，平常要顺应季节的变化，菜肴要荤素搭配，给家里人补充能量。今天推荐一道丝瓜的家常吃饭——丝瓜蒸牛肉，这菜选用丝瓜和牛肉 *** 而成，上锅蒸一蒸，营养非常出色，为肌肤补充水分，更显年轻。到底要如何 *** 这款丝瓜蒸牛肉呢？一定要收藏此菜的正确做法吧。春季易上火，多给家人吃这菜，简单蒸一锅，营养全面，别不懂吃。
【丝瓜蒸牛肉的详细做法】
食材明细：选购新鲜丝瓜200克（丝瓜是女性更爱的蔬菜，丝瓜富含大量的维生素C和氧化物质，吃起来口感嫩滑，可以搭配很多食材一起吃，帮助降火去燥，清热解毒，还可以为肌肤补水，肌肤更显年轻），选购新鲜牛肉里脊200克（里脊肉要非常新鲜，蛋白质和铁元素含量高，可以用来炒着吃或蒸着吃），若干片生姜，小葱若干根，料酒少许，红薯淀粉一勺，食用油少许，一丢丢胡椒粉，适量食盐，其他调味品。
具体 *** 顺序：
之一步：挑选好新鲜的丝瓜和牛肉，用工具削掉瓜皮，洗净切成若干滚刀块，丝瓜块放在容器里，撒上一些食盐，用清水泡一会儿，控干水分即可。
第二步：将牛肉反复洗干净，切掉一层筋膜，记得要逆着纹路，改刀切成厚度相同的片，牛肉片放在容器里，用手反复摔打，让牛肉的口感超级嫩滑。
第三步：牛肉片放在碗中，加上一些葱段和姜丝，调入少许葱姜水，加上少许食盐调味，加上半勺生抽，加上适量红薯淀粉，反复用手抓一会儿，让牛肉片提前腌制入味。
第四步：准备好一个大一些的容器，丝瓜都铺在容器里，表面铺上一些牛肉片，淋入一些腌料汁。
第五步：准备好一个蒸锅，将食材放入蒸锅，记得多加一些清水，水开后蒸8到10分钟，表面可以淋入一些热水，撒上葱花，出锅摆盘，这道丝瓜蒸牛肉就 *** 完成了，肉质非常鲜嫩，汁水非常丰富，天天吃不会腻。
丝瓜蒸牛肉是春季必吃的菜肴之一，春季非常容易上火，特别容易困乏，胃口还非常差，可以将牛肉这样吃，肉质鲜嫩，丝瓜非常鲜嫩，好吃不上火，肉质一点都不腥，汤汁配上米饭太绝了。
你们是否吃过这道丝瓜蒸牛肉呢？（所有图片来自 *** ）
建议家长，常给孩子做这5道蒸菜，清淡营养高，孩子爱吃长得快导语：建议家长，常给孩子做这5道蒸菜，清淡营养高，孩子爱吃长得快
说到孩子吃饭，相信许多家长都愁坏了，感觉做这孩子不爱吃，做那也不爱吃，而对于孩子来说，吃饭就像上战场，看到饭菜始终不动筷子，即使吃了也要隔很久才吃不完，吃顿饭家长气坏了，孩子累死了。对于这种情况，我们要做的不是唉声叹气，也不是吼叫打骂，而是要多学习一些做菜 *** 和技巧，总能做出孩子爱吃的饭菜。建议家长，常给孩子做这5道蒸菜，清淡营养高，孩子爱吃长得快！这几道菜我家孩子更爱吃，有荤有素，美味营养，你也快来学，做给孩子尝尝。
一、小米蒸丸子
准备适量小米，加水搅动几下，倒掉水分充分加水，泡两个小时捞出待用。
猪肉去掉外皮，冲洗后剁成细腻的肉末，加入姜蓉、盐、生抽、白胡椒粉、鸡蛋，朝着一个方向搅拌，腌制二十分钟。
觉得纯肉的太腻，可以添加莲藕碎、荸荠碎、香菇碎等食材，这样不仅可以丰富口感，也可以增加营养，若喜欢吃纯肉的就不放蔬菜，加一点点葱末就好了。
腌制后加少许淀粉混合，团成小丸子，放进小米里滚动，裹满小米后轻轻团一下，全部做好后放入蒸锅，大火蒸半个小时。
二、蒸香菇芹菜牛肉丸子
准备一块牛肉、一根芹菜、几朵香菇。牛肉剁成肉泥，芹菜洗净后剁碎，香菇取菌盖的部分洗净，切碎。
三种食材放在一起，加入姜末、葱末、生抽、白胡椒粉、盐、五香粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀，混合好后腌制一会儿。
将肉馅团成一个个小丸子，放入蒸锅大火蒸熟，这样可以直接吃了，如果口味重的话，还可以给锅里加一些水和少许生抽，煮开后倒入淀粉水勾芡，再将芡汁浇在丸子上。
三、蒜蓉粉丝蒸鸡翅
准备一些鸡翅，多清洗几遍，用厨房纸巾擦干，装碗后加料酒、盐、生抽、蚝油，抓拌均匀，腌制一个小时。
粉丝用凉水泡软，切一些蒜蓉、一些生姜末、一些葱花，能吃辣可以切点小米椒。
等到鸡翅腌制好后，将粉丝切成小段放进盘内，上面铺上鸡翅。
摆整齐后倒入腌制鸡翅的料汁，这样蒸出来粉丝就有味道了，放进蒸锅大火蒸二十分钟。
等蒸好后，表面放蒜蓉、姜末、葱花、小米椒，烧热油浇在上面，激发出香味就做好了。
四、豆腐虾仁蒸蛋
准备玉子豆腐或者内酯豆腐，切成小块放进盘内。大虾剥成虾仁，去掉虾线清洗干净，加料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制十分钟。
鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，再加少许温水混合，搅拌出泡沫，用勺子将泡沫去掉。
然后把蛋液在豆腐表面，放进蒸锅后盖上一个盘子，大火蒸上汽后小火蒸十分钟。
时间到后，再将虾仁放进去，继续蒸五分钟，出锅后淋少许生抽和香油，再撒一点葱花就做好了。
这道菜食材丰富，蛋白质、钙质都很高，很适合孩子吃，家长们学会了要多做。
五、豆豉蒸牛肉
准备一块牛肉，切成薄片，加水浸泡五分钟，然后去掉血水，挤掉水分后加盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀。
切点生姜丝、葱段放进碗里，加水抓揉，将葱姜水倒进牛肉里继续抓拌。
抓到完全吸收后放入生姜末、豆豉、辣椒碎、食用油搅拌均匀，腌制半个小时。
粉丝加凉水泡软，剪成小段放进蒸盘，上面铺上腌好的牛肉。
放进蒸锅大火蒸十五分钟，蒸好后取出，撒上葱花，浇热油就搞定了，香气扑鼻，牛肉也特别软嫩好吃。
以上五种蒸菜都好做好吃，你学会了吗？尽快给孩子安排上，保准孩子顿顿吃得香，增加营养长得高。
“阳了”要忌口，建议：少吃发物，多吃3样，提高免疫，助力恢复春节前后将迎来第二次感染感染高峰，虽然我们已经“阳过”一次了，但是面对“二次感染”仍不能松懈，坚决做好个人防护，合理搭配饮食，注重补充营养，多吃高蛋白的食物，增强身体免疫力，与病毒对抗到底。
“阳过”以后，这3种肉再贵也要吃，中老年人一周吃两次，增强抵抗力，助力恢复，健康过大年！
一、牛肉——益气强筋
推荐食谱：【萝卜蒸牛肉】
1.牛里脊500克，去除筋膜后顶刀切成均匀薄片，把里面的纤维切断，吃起来更滑嫩。
2.切好的牛肉片放在盆中，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、生抽10克、料酒5克去腥、蚝油5克、老抽3克提色、香油5克抓拌均匀；打入一个蛋清增加滑嫩感；放入一小撮淀粉锁住水分腌制10分钟。
3.白萝卜去皮切成细丝，撒入食盐拌匀腌制10分钟杀杀水，腌好以后挤干水分摆放在盘中垫底。
4.然后把腌好的牛肉片放在萝卜丝上，开水上锅蒸8分钟就可以了。8分钟以后取出牛肉，撒上葱花、淋上芝麻香油美味即成。
二、羊肉——补血益气
推荐食谱：【孜然羊肉】
1.羊肉切成薄片以后放入盘中，加入食盐2克、胡椒粉2克、生抽10克，快速搅拌入味；打入一个鸡蛋清增加滑嫩感；捏入一小撮干淀粉继续搅拌锁住水分，拌匀腌制10分钟。
2.大葱白切成碎末，生姜切成菱形片，香菜切成段；准备一个小盆，倒入适量的孜然粉、白芝麻、辣椒粉备用。
3.锅内烧油，油烧至4成热时下入羊肉，有粘连的用勺子推散，滑油1分钟左右，羊肉轻微变色捞出控油。然后把油温升到6成热，下入羊肉复炸20秒钟，炸至羊肉金黄倒出控油备用。
4.锅内烧油，倒入葱姜翻炒出香味，倒入辣椒粉、孜然粉、白芝麻快速翻炒，这个过程一定要注意火候更好是起锅翻炒，免把把辣椒粉、孜然粉炒糊，翻匀后倒入羊肉，加入食盐味精，继续炒匀后即可出锅装盘。
三、鸽子——提高免疫
推荐食谱：【山药鸽子汤】
1.两只现杀的鸽子，用清水洗一下，斩掉脚趾和 *** ；大葱切成段，生姜切成片；胡萝卜两根削去外皮、切成均匀的滚刀块，炖汤的配料可以切得稍微大一点、比较耐炖；两根山药切成段，和胡萝卜放在一起备用。
2.锅内烧水，大火烧开以后放入鸽子进行汆煮一下，去除腥味和杂质，大约煮1分钟，把鸽子捞出来备用。
3.高压锅中放入葱段、姜片，倒入山药和胡萝卜，再放入鸽子，倒入适量的热水，水量与鸽子持平就可以了。然后加入一些食盐增加底味，放入党参、红枣，先大火烧至上气，再转中火炖至40分钟。
4.40分钟以后取下气压阀放气，再打开锅盖调一下味，加入味精、鸡粉、少许胡椒粉，搅拌化开调料，继续煮至汤汁沸腾、美味即成。
之一美食编辑：小雅
____来了，开____了！央视新闻客户端
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“中国天眼”FAST 的创新故事
面向人民生命健康
听科技向善
探索生命最前沿的故事
科研体制创新
体制机制变革释放出的活力和创造力
每一次科学探索
都始于心中的一束光
万千光束
交织汇聚成创新的火炬
……
4天连播
4个主题
通过旅行推荐官的一路引领
跟着文学名著
漫步南京
来一场风雅之旅
以《楚辞》为依据
从一口上古蒸锅和一块牛骨入手
抽丝剥茧地推寻出
2000多年前
君王宴上的一道美馔——曾侯乙蒸牛肉
在汉东大地见证青铜美器
与古馔美食的味蕾碰撞
分享我的5天饭菜，健康美味接地气，每天一个花样分享我的5天饭菜，健康美味接地气，每天一个花样。
一个人在家，我也会给自己做饭吃，并且是每天变着花样吃，让自己不仅吃饱吃好，更要吃健康。
都说一个人的饭菜不好做，其实一个人的饭菜做起来更简单，更快速，因为量少，很容易就做好，荤素搭配，保证每天的蛋白质、蔬菜、碳水化合物均衡。
下面是我的5天一人餐，每天一个花样，真的是很健康美味接地气。
之一餐
牛肉丝蔬菜炒面条，拌杂蔬，还有煮面条的面汤。
一个人的饭菜，我用小锅做，因为用大锅做，只做一个锅底，不好操作，同时还要清洗大锅，用小锅做，简单快速。
炒面条是用熟牛肉、油菜、白菜、红萝卜丝炒出来的，和好的面团用压面机压出来，放小锅里面煮熟，捞入炒蔬菜的锅，翻炒均匀就出锅，
煮面条的汤，直接用锅端出来，吃完炒面条可以直接喝面汤，俗话说：吃啥饭，喝啥汤，强如开药方。
第二餐
鸡肉丝拌杂蔬，鸡肉黄花菜汤，米饭。
一块鸡脯肉放小锅里面煮熟，拿出鸡脯肉撕小块，一部分放盘子里面，再搭配一些葱头和莲花菜，撒一点盐、几滴味极鲜、一勺香醋，然后用热花椒油泼一下，吃着清爽美味。
另一部分鸡肉丝放肉汤里面，再放一些黄花菜、红萝卜丝，撒一点盐，炖5分钟左右，临出锅撒上葱花，就是鸡肉黄花菜汤了。
第三餐
蛋花米酒汤，拌杂蔬，烤红薯花卷，煎红薯糯米圆子，煎玉米粒。
想吃米酒了，给自己做了一碗米酒，小锅里放一大勺米酒，添加适量清水，再放两颗红枣和一把枸杞，烧开后淋入一个鸡蛋液，不放其他调料，喝着香甜美味，浓浓的米酒清香味道，真的太好喝了。
煎锅里面刷一层油，放入做好的红薯糯米圆子，煎至金黄，再放一些熟玉米粒，也煎至金黄，红薯糯米圆子煎出来吃，外酥里糯，甜甜的口感，比煮出来更好吃。
第四餐
牛肉莲藕丸子拌面条。
面条煮熟装盘，放上莲花菜和心灵美萝卜丝，浇上葱花蒜末番茄酱，再放上牛肉莲藕丸子，简简单单的一盘饭菜，吃着清爽美味，有蛋白质、有蔬菜、有碳水化合物，吃完面条，直接用小锅喝面汤。
第五餐
烩丸子蔬菜汤，烤红薯花卷，拌心灵美萝卜片。
一个的饭菜，很是喜欢吃蔬菜汤，做法也最简单，一个红薯切丁，半片大白菜切丁，再切一点红萝卜丁。
小锅里热一点油，放葱花蒜末炒香，然后放入红薯丁、白菜丁、红萝卜丁，撒一点盐、一点五香粉，几滴味极鲜，翻炒均匀后，添加适量开水，把红薯煮绵软，再放入提前蒸好的牛肉莲藕丸子，煮两分钟出锅。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材， *** 出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
此图文为“厨房的温馨”原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运，违者必究。
美味的预制菜加工从一颗牛肉丸开始随着相关政策的发布，现在大火的预制菜已被推上风口，越来越多的地方开始扶持建设预制菜生产车间。
预制菜对于很多人来说，早已不是新鲜事物，在国外将近有八十多年的历史了。预制菜最早出现在美国和日本，经过几十年的发展，如今预制菜行业已经成长到具有较大影响力的范围，大型预制菜生产企业也是不断增多。
目前预制菜多是运用现代标准化流水作业，对原料进行前期处理和深加工后，再经过科学卫生的包装后出售给消费者，消费者只需要在购买后通过加热或蒸炒等方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。
随着预制菜市场的快速增长，越来越多的企业开始考察市面上流行的预制菜产品，从预制菜产品本身来看，越是简单便捷的菜品越能让消费者放心。
国内大多数预制菜源于八大菜系，在这八大菜系中均有做肉丸的菜肴，例如：素丸子、四喜丸子、牛肉丸、肉圆子等。随着新生代进入懒人时代，依托于现在的电商平台，预制菜被推上一个又一个浪潮。目前在电商行业中出圈的肉丸当属牛肉丸，而简单方便的潮汕牛肉丸就成为预制菜产品的一款爆品。
牛肉丸是以优质牛肉为主要食材，其中潮汕牛肉丸采用的是牛后腿肉，还记得以前做牛肉丸时，采用人工对牛肉的捶打，那时候的产量可想而知。
现如今牛肉丸从手工捶打的时代进入了机器加工的新时代，从单机到成套设备，再到现在的牛肉丸生产线，将现代化机械设备融合传统牛肉丸工艺，诸如绞肉机、打浆机、成型机、恒温数控定型和熟化线、风冷去水线、速冻保鲜线、真空包装机、金属检测仪等，通过这些现代化设备，让牛肉丸的生产跟上时代的步伐，口感统一化，品质标准化。
无论是短视频平台，还是购物平台，都在紧跟电商时代的潮流，让越来越多的商品不再局限于某一区域，而牛肉丸作为预制菜的其中一员，受众人群广、接受度高、适用场景多。
