辣白菜的腌制 *** 简单家常,辣白菜的腌制 *** 简单家常

牵着乌龟去散步 问答 34 0
#豆果10周年生日快乐#韩国泡菜大赛之一名的辣白菜配方

格外喜欢用白菜 *** 成的辣白菜,自家做的辣白菜无论做炒年糕,部队锅,韩式拌饭还是泡菜饼,都比餐厅做出来的味道好很多很多~ 你可能吃过很多种辣白菜,但是这个做法是我吃过更好吃的,美味的关键在于,一定要加洋葱,大蒜,胡萝卜,鱼露,韭菜,白芝麻这六样,原方还加了5种鱼露,厨友们方便可以试一试。 原方来自韩国泡菜节泡菜大赛之一名,在此基础上加以改进,更适合日常的口味。 #豆果10周年生日快乐#

By 北童食记

用料
  • 大白菜 2棵(共7斤)
  • 白萝卜 1/3个
  • 梨 1个
  • 辣椒粉 40克
  • 鱼露或虾皮 适量
  • 胡萝卜 1根
  • 盐 160克
  • 糯米粉 60克
  • 韭菜 1小把
  • 糖 35克
  • 大蒜 2头
  • 洋葱 半个
  • 白芝麻 30克
  • 小葱 2根

做法步骤

1、准备食材,如图所见,提前把白菜预处理,80克盐倒入560克冷开水中溶解,白菜洗干净沥干平均的纵向切成4半,另准备70克盐,把白菜放进一个干净无水的大盘子里抹盐,每层白菜叶都要抹到。 涂抹均匀后,多余的盐撒在白菜上。把所有抹好盐的白菜放入一个干净无水的大容器中,盐水沿容器边倒入。上面倒扣一个盘子压紧,室温下腌制10个小时左右。 腌好后,把白菜取出,用冷开水快速的漂洗,用手挤干水分备用。要小心尽量不要伤到白菜叶子,保持完整性。

2、把大蒜,洋葱,去核的梨,胡萝卜,虾皮料理机打碎或者切成碎末。

3、用料理机打成泥的样子。

4、糯米粉加水煮成浓稠的糯米糊小心糊锅。

5、糯米糊晾凉,把辣椒粉,两大勺糖,10克盐,打碎的蔬菜糊(步骤3),鱼露,韭菜和小葱切段加入糯米糊搅拌均匀。

6、白菜叶子打开,一层层涂抹糯米糊。

7、每一层叶子都要涂抹到。

8、涂抹好的辣白菜。

9、涂好以后撒上白芝麻,每层都要撒到。

10、白菜整形,从菜叶处向白菜根部卷起。

11、卷好的样子。

12、白萝卜去皮切薄片撒盐腌出水分,把腌出的水倒掉,白萝卜片放进白菜腌料中。

13、卷好的白菜和白萝卜片均匀分布到罐子或者保鲜盒里,把剩下的腌料全部倒入,密封常温下发酵三天,之后放入冰箱低温发酵,发酵20天的辣白菜风味更佳。

小贴士

1.喜欢甜口的朋友糖可以多加一点 2.糯米糊尽量浓稠,才能让糯米糊良好的附着在白菜上 3.没有鱼露的朋友可以使用虾皮或者海米切碎 4.涂抹白菜的时候一定要戴上一次性手套

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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2分钟教会你腌辣白菜,干净卫生,食材简单,成本才不到10块钱

嗨,大家好,我是蓉儿!前段时间有粉丝留言问辣白菜的做法,今儿咱们就安排起来吧!酸辣爽脆非常开胃,辣、酸、脆、爽让人感觉到食欲大开,特别美味!而且自己做的没有添加剂和色素,放肆吃。

辣白菜很多人也叫它“泡菜”或者是“韩式泡菜”,酸酸辣辣又爽口,通常和米饭一起食用,许多人都把它当做开胃菜!其实辣白菜的吃法多样,可以直接当咸菜吃,也可以变着花样做成炒菜、炒饭或是汤。辣白菜做法大分享,简单易学又轻松。

? 食材清单 ?

大白菜2颗、盐适量、糯米粉80克、清水600克、白萝卜1根、韭菜1把、洋葱1个、苹果1个、生姜、大蒜

? *** 步骤 ?

1、先准备两颗大白菜,洗净后一定要晾干水分;

2、然后从白菜的根部开始切,横竖各切一刀后再用手掰开,这样可以保证白菜叶子的自然组织成分不被破坏,觉得分成四份还是比较大的话可以分成6份或者是8份;

3、全部分好后就要开始抹盐了,从白菜的根部开始,均匀的给每一片叶子涂抹上一层盐,抹好后放到一个大一点的锅里盖上盖子腌制一夜;

4、刚开始是满满的一锅,这是腌了3个小时以后的效果,已经缩水了不少,第二天我们再来看就只剩半锅了;

5、这时候直接把白菜拿出来,然后用清水将叶片上的盐洗干净,我洗了两遍,洗好后一定要把白菜上的水分挤干,再放一旁沥干水份备用;

6、晾干白菜的时间我们来准备面糊,锅中加80克糯米粉、600克清水,开小火慢煮,煮的过程中要不断搅拌,直到煮成白色面糊状态就可以了,关火后先放一旁晾凉;

7、接着我们再准备一根儿白萝卜,先给它去皮,然后再切片,最后切成丝,切好后先放一旁;

8、再来切一把韭菜,不爱吃韭菜的可以用小葱代替,切成段儿就行,我还准备了一个苹果,去皮切块儿,苹果核记得取出来,再来1个洋葱改刀切小块儿;

9、接着把苹果和洋葱都直接丢进绞肉机里面来,再加三块儿生姜,一头大蒜,搅碎后就可以了;

10、食材我们就全部处理好了,下面来调酱,半碗辣椒粉、小半碗银鱼露、两勺虾酱以及打好的苹果和洋葱酱,还有韭菜和萝卜丝也一起加进来,带上手套直接上手抓拌均匀;

11、这样颜色,是不是瞬间就好看了起来,拌匀后我们可以尝一下味道,觉得不够辣的还可以适量的加一些辣椒粉,接着我们把放凉了的糯米糊也倒进来,加一勺白糖后继续搅拌均匀,糯米糊是很容易拌开的,像这种程度就可以了,我们的酱就做好啦;

12、这时候来看一下白菜,水分也晾干了,可以开始抹酱了,从白菜根部开始,一片片的抹上酱料,根部要多抹些,叶子上抹匀就行;

13、抹好后卷起来放入干燥干净的盒子里,一定要是可以密封的容器,不然是没有办法发酵的,我这盒子是刚好可以装2颗白菜的量;

刚做好的辣白菜也是直接吃,只不过生泡菜的味道比较鲜且不酸,一般是放冰箱一周左右后拿出来吃。我们再来看一下,这时候的辣白菜就是熟泡菜了,发酵过后味道会更浓郁,也会变酸,还有颜色也变的漂亮了许多,水分也出来更多了。

吃的时候直接切块儿装盘,再淋上一勺酱汁就可以了,煮面、煮菜、拌饭都特别的好吃,酸、辣、脆、爽让人感觉食欲大开,特别美味。

【蓉儿贴心提示】

1、白菜也含有丰富的粗纤维,不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,可以 *** 肠胃蠕动,促进大便的排放,可以有改善消化不良;

2、辣白菜中可以根据自己的喜好增加水果或者蔬菜。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。

今天美食,辣白菜的快速腌制 *** ,比外面买回来的好吃,特别下饭































今天给朋友们介绍一道快速腌制辣白菜的 *** ,简单方便快捷,经济实惠。

准备一颗白包的大白菜,清水冲洗干净,用手将八掰下来,一块一块的撕成小块,然后放入盐腌制一会儿,三斤大白菜,50克的盐,这个比例,腌制五六个小时后用水冲洗两遍,然后捞出挤干水分备用。

准备一个大碗准备一个大碗一大勺辣椒粉,一勺辣椒面,加入开水,用筷子搅拌搅拌成粘糊状,姜蒜各20克,办个大红苹果,放入绞肉馅机里搅成泥,不调好的辣椒糊中,再加入30克的白糖筷子,搅拌匀户白糖的数量可以根据自己的口味调整。

一把小香葱用手揪成一寸多长的段,放在大白菜上,然后将拌好的调料全部倒在大白菜上,带上一次性手套,将大白菜和辣椒糊完全地搅拌均匀 ,腌上2到3个小时,大白菜就完全卤味了,就成为了真正的辣白菜,比外面饭店里的超市里的全都好吃,我一顿能吃五碗大米饭,朋友学会了吗?学会了给自己的家人做上一顿吧。

深秋,又到了腌菜的季节,教你简单又省时的"辣白菜"做法


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本期导读:在家自制东北“辣白菜”教你特简单的做法,味道正,第二天就能吃

深秋,天气凉了,又到了腌菜的季节,东北人家对咸菜情有独钟,秋季几乎家家都会腌制一些小咸菜,没有食欲时吃上一口,就能勾起你的食欲,配粥配米饭都不错,秋季是大白菜大量上市的季节,这个季节也是白菜更便宜的时候,我们这里才卖0.5元一斤,人们都喜欢把它腌制成辣白菜,用大白菜腌制的辣白菜作为腌菜的一种,特别受欢迎。因为东北人鲜族人较多,所以 *** 这种韩式辣白菜,是非常地道的。

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辣白菜是一种朝鲜半岛的风味美食,爱看韩剧的朋友们应该对剧中经常出现的食物印象比较深刻,比如泡面、年糕、冷面等等,当然了,韩剧中最受热捧的食物当然还是泡菜。泡菜作为韩国更具代表性的传统料理之一,是韩国人一日三餐都离不开的食品,在韩国已经形成了一种特色文化——泡菜文化。最常见的韩国泡菜就是发酵的辣白菜,辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。当做开胃前菜也好,当做小零食也好,用来炒五花肉吃也好,辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜炒土豆片、辣白菜豆腐汤等等都可以。口感脆爽,又酸又辣超好吃,开胃下饭。

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很多人平时自己在家也想腌制一些东北辣白菜,只是对它的腌制 *** 了解不多,做出的辣白菜没有卖的好吃,做不出那个味道,主要是做辣白菜的调料没调好,其实不用那么麻烦,现在超市和网上都有卖腌制辣白菜的调料,也不贵,几块钱一袋,简单容易学,现在教你简单又省时的韩式"辣白菜"做法,切一切,拌一拌就可以,味道正,第二天就能吃,做出的辣白菜和卖的一样好,下面一起看看是怎样做的:

【东北辣白菜】所需材料:大白菜6-8斤、苹果1-2个、辣白菜调味料1袋(450克)、盐1汤匙、

做法步骤:

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1.准备好所需材料,白菜剥去外面老叶不用,然后把白菜叶剥下来投洗干净,或者把白菜顺长切4瓣也可以。450克的辣白菜调料可以腌制6-8斤白菜。白菜要选白口菜,帮短的。这样的菜做出来比较嫰爽。

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2.把白菜叶横切成5厘米左右的段。

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3.把白菜段放在盆内,加入1勺盐,拌匀,腌制3-4小时,到时间后,把白菜用清水投洗一遍,再把白菜沥净水分,这样,防止咸味过重。

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4.将苹果去皮,再切成末。

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5.将腌制好的白菜放在盆内,加入苹果末和辣白菜调味料,带上一次性手套,将白菜和调料拌均匀。

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6.将拌好的辣白菜放在阴凉处或者冰箱内冷藏,第二天就可以吃了,多放一两天,吃着口感更佳。这样辣白菜就做好了,是不是很简单呢。

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小贴士:白菜腌制时,不要过咸,过咸影响口味。腌制后洗净要沥净水分,或者用手攥净水分,调味料不要放的太少,否者影响口味。白菜要选白口菜,帮短的。这样的菜做出来比较嫰爽。

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辣白菜的教程来了,天冷了,要多吃这种菜,做法简单,一看就会

大家好,我是华子,现在天气越来越冷了,今天咱们用圆白菜做一个辣白菜的吃,如果不喜欢这个圆白菜也可以用大白菜 *** ,下面咱们开始 ***

首先准备2个圆白菜,清洗干净,然后拔掉外面不好的外皮,再用干布擦拭一遍,切成细丝备用

白菜切丝以后,装进一个大一点的盆里,然后放入适量的盐,先给它杀一下水分,腌出白菜里的水分,然后抓拌均匀,腌制2个小时

下面再准备一些大蒜,生姜,还有一个苹果,或者是一个梨,大蒜切沫备用,生姜切沫备用,苹果也切沫

白菜腌好之后,再倒入适量的清水,再给它清洗一遍,清洗掉白菜里面的盐分,然后挤干水分放到另一个盆里

挤干水分的白菜放在另一个盆里,然后再放入适量的白糖

接着放入蒜末,姜末,苹果沫等

更好再加入50克的辣椒面,也是最关键了,我加的是这种粗一点的辣椒面,感觉这样的口感更好

最后用手抓拌均匀就 *** 完成了,剩下的就是把它密封起来,腌制3天后,就可以吃了,不吃的时候放冰箱冷藏,吃上一个冬天不会坏的,如果喜欢的话,赶紧动手去试试吧,我是华子,我们下期再见

辣白菜这样做更好吃,10多年老配方了,好吃好做,酸甜香辣不怕坏

冬季正是吃白菜的大好时机,此时的白菜经过霜打和寒冷空气的肆虐,变得格外的鲜甜,同时这个季节的白菜纤维素含量更高,吃起来的口感也很脆,拿来腌制辣白菜也是更好的选择,我们家每年到这个季节都要腌上一大盆,放在冰箱里冷藏保存起来,口感酸、甜、辣、脆十分可口。

辣白菜要好吃也是有窍门的,关键就是在你怎么调制辣酱。好吃的辣酱,不管拿来腌什么蔬菜都好吃,今天就为大家分享10多年腌制辣白菜的秘 *** ,简单易学,保证一次就成功,动手吧!

自制辣白菜

食材准备:大白菜半颗,细辣椒粉,梨子一个,苹果一个,鱼露,白萝卜,香葱,食盐,白砂糖

之一步:将买来的大白菜去掉外层的老帮,黄叶,然后直接一切为二,取一把食盐均匀地洒在白菜中,注意白菜叶里面也要撒一点,如此放置一旁腌制1个小时,此一步的目的是为了杀杀白菜中的水分,让白菜的口感更脆一点。

第二步:趁着白菜腌制的时间,我们来调制辣白菜酱。锅中加入清水两碗,再加入糯米粉一大勺,开小火慢慢地煮,直至变成半透明而又粘稠的状态就关火。

第三步:将糯米糊糊倒出来,趁热准备细辣椒粉50克左右倒进去搅拌均匀,利用热量去去辣椒粉中的辛辣味。

第四步:准备一个梨子,一个苹果和6个大蒜瓣,放入料理机中搅拌成糊,然后倒进辣椒粉和糯米糊的混合物中,再加入小半个白萝卜丝,香葱段,鱼露大半勺,白砂糖一汤匙,食盐一汤匙搅拌均匀就是辣白菜酱了,此处的食盐稍微多加一点,比平时炒菜稍微咸一点就可以。

第五步:腌制好的白菜用凉白开水洗干净,捞出后放一旁稍微沥干一下水分。此一步的目的首先是为了清洁,然后是为了去除白菜中的盐分,需要注意的是尽量用凉白开水或者纯净水来洗,防止腌制过程中腐败变质。

第六步:将辣白菜酱倒进白菜中,双手带一次性的手套涂抹均匀,注意白菜里面,靠近白菜根部都要涂抹均匀,尽量保证白菜口味一致,如此就可以吃了,如果想要辣白菜带有酸甜口味,可以放入保鲜盒中密封,放入冰箱中冷藏发酵一下,风味更佳。

——结语——

以上的配方是半颗大白菜的量,做出的口感偏甜一点,微微辣,适合大部分人来吃。 *** 辣白菜有两个调料不可少,一个就是梨子和苹果,可以为辣白菜增添些许果香味,一个就是鱼露,可以为辣白菜增鲜提味,有条件的也可以适当的加一点虾酱,可以增添别样风味,最后就是 *** 辣白菜要注意卫生,不要沾到油脂,防止腐败变质。

我是阿胡,一个喜欢研究美食和 *** 美食的小食客,喜欢今天内容的朋友麻烦点个赞,并且关注一下,明天还有更多精彩内容等着你,感谢阅读,明天见!

腌辣白菜好吃有诀窍,辣酱里加点它,泡菜酸辣开胃,味道特别正

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人做出更营养健康的美食。

冬天的时令蔬菜并不多,每到这个时候,白菜和萝卜就成了人们餐桌上常见的蔬菜。这几天,马上就要收大白菜了。今年的大白菜特别的便宜,我们邻村有个大爷种了十几亩的白菜,才卖1块钱5斤,花10块钱,就可以买一电三轮车白菜回来,放在阴凉的地方储存起来,一个冬天都有新鲜的大白菜吃。冬天的大白菜怎么做都好吃,不管是白菜炖豆腐,还是用来包白菜馅的包子和饺子,都是冬天更好吃的美食之一。除了这些做法以外,我还特别喜欢用白菜做的做一道特色美食——辣白菜。不想吃饭的时候来点辣白菜开开胃,立马就变的有胃口了。腌辣白菜,只放辣椒和盐就错了,多加这2样,泡菜酸辣爽口又入味!

应该有很多朋友喜欢吃韩国料理店里的泡菜。酸,辣,脆,鲜,每次吃辣白菜的时候,都可以让人多吃两碗米饭。也有朋友试着自己在家做,但是总是觉得没有人家饭店里做的好吃。很多人以为腌辣白菜很简单,只放盐和辣椒就可以了。其实并不是这样的,在腌辣白菜时不仅需要盐和辣椒面,还需要水果和虾酱,可能听起来有点不可思议,但是缺少这2种东西,腌出来的辣白菜不鲜还没有香味。厨娘之前因为工作原因,经常会去韩国出差,几乎天天都和韩国大姨们打交道。因为比较喜欢吃辣白菜,所以,就和一位韩国大姨讨教了韩国泡菜正宗做法。回国以后,按照韩国大姨教我的 *** 尝试了一下,做出来的泡菜确实很好吃!下面,厨娘就把这位韩国大姨教给我的 *** 分享给大家!爱吃泡菜的朋友们一起来看看吧!

准备食材:白菜,辣椒面,辣椒粉,姜,蒜,苹果,梨,白萝卜,糯米粉,韭菜,盐,白糖,虾酱,鱼露。

1. 腌辣白菜时,不用把白菜切成小块,要整棵腌才好吃。大白菜去掉烂叶和老叶,竖着切成4瓣。每一层都撒上腌咸菜用的粗盐,白菜梆的位置要多放一些盐,白菜叶稍微撒点盐就可以。涂上盐后,放在一个大盆里腌12个小时,在白菜上边要放一个重一点的东西压着,这样有利于白菜脱水。白菜脱水后用清水洗一遍,洗去多余的盐后,用手攥去水分。

2. 准备一个苹果,一个梨,去皮后切成细丝,放在料理杯里打成泥。加入这两种水果以后,腌出来的泡菜不仅味道鲜,还有一股水果的清香味。把姜丝和蒜瓣一起加入到料理杯内,打成泥备用。450克清水内加入50克糯米粉,放锅里小火煮成浆糊,然后把浆糊放凉备用。

3.浆糊凉了以后,加入适量的辣椒面,辣椒粉,果泥,蒜姜泥,白萝卜丝,盐,白糖,鱼露,虾酱,韭菜段搅拌均匀,调成辣白菜酱,盐的分量根据脱水后大白菜的咸淡来决定。腌辣白菜好吃有诀窍,辣酱里加点它,泡菜酸辣开胃,味道特别正!想要做出好吃的辣白菜,一定要放虾酱。可能很多朋友会感觉泡菜放虾酱会特别腥,其实不是这样的,腌泡菜必须要加虾酱,这样泡菜吃起来才会鲜。

4.把调好的辣椒浆糊一层一层的涂抹在脱水后的大白菜上,白菜梆的位置要多加一些,白菜叶的位置就略略带过就可以,用最外层的白菜叶把白菜紧紧包住。室温发酵一天以后,装到密封的容器里,再放到冰箱里发酵一周,辣白菜就腌好了。

辣白菜除了直接生吃以外,还可以做成辣白菜汤或者是辣白菜炒五花肉,味道棒极了!不管是下酒还是下饭都是很不错的选择。再与大家分享一下辣白菜炒五花肉的做法:平底锅刷一层油,放入五花肉片小火煸炒出油,然后加入切好的辣白菜,加入一勺韩国辣酱,中火翻炒至辣白菜梆变成透明色,用铲子轻轻地捅一下白菜梆变软就可以,出锅前加点香油,这样一道美味的泡菜五花肉就做好了!

有关辣白菜的做法就分享到这里,您学会了吗?您喜欢做吃辣白菜吗?如果喜欢厨娘的分享就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞都是厨娘继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!

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最正宗辣白菜的腌制 *** ,比外面卖的还好吃

美食,菜谱

这道好吃易做辣白菜一上桌,我的筷子就没停过

又到了一年一度白菜大量上市的季节,每到这时候,我都会为家人做好吃的辣白菜,无论是佐粥,下饭,还是拿来炒肉片,辣白菜都是餐桌上最受宠溺的,没有第二!

By 瓶盖的日常

用料
  • 大白菜 一颗
  • 辣椒粉 适量
  • 糯米粉 50克
  • 大蒜 适量
  • 姜 适量
  • 苹果、梨 各一个

做法步骤

1、选一棵大白菜,去掉老帮和菜根,冲洗一下。

2、将白菜竖着切成 8份。

3、放入大盆中,撒上盐腌制12个小时。

4、腌制好的白菜攥干后,不再张牙舞爪,软韧了好多。

5、准备一个梨,一个苹果。

6、切成小块。

7、打成苹果梨汁,加入糯米粉拌匀。

8、倒入炒锅中,小火慢慢炒至粘稠,装入大碗中。

9、碗中再放入姜末,蒜末,辣椒粉,拌匀。

10、将拌好的辣椒糊糊涂抹在白菜上,要里里外外都涂抹均匀。

11、都涂抹完的样子。

12、放入保鲜盒中,入冰箱冷藏3——5天发酵,即可上桌食用。

13、好吃的辣白菜来喽——!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

辣白菜的腌制方法简单家常,辣白菜的腌制方法简单家常-第1张图片-

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这里有详细配料和步骤,壹粉教你腌制酸甜爽脆辣白菜

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 李佳

冬日的气息日渐浓厚

万物跟随季节走向沉静

小区迎来了菜园冬日的丰收

邻居们相聚一起

交流辣白菜的腌制 ***

寻回记忆里冬天的味道

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12月8日,壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报称,朋友所在的日照白鹭湾小区菜园里的大白菜丰收了,邻居们相聚在餐厅,跟厨师一起学习辣白菜的 *** *** 。

具体食材和 *** *** 来喽,快跟着学起来吧!

配料:

大白菜一颗,蒜瓣30克,姜20克,苹果80克,橙子80克(橙子带着皮),梨40克,圆葱120克,先清洗,糯米粉70克,韭菜50克,韩国辣椒面200克,鸡粉8克,白糖30克(爱吃甜的可以多放点,根据个人口味添加)鱼露15克,虾酱10克,花雕酒20克。

步骤:

1、用刀一开四半用盐均匀的涂抹的白菜上,白菜帮子上用手搓一搓,腌8-12小时软了就行。用清水清洗4遍左右把盐味清洗去大部分,白菜尝一尝有一点点咸味就行,放框子上凉2小时更好。

2、取糯米粉70克用清水30克水拌成粉糊备用,锅烧水300克-500克烧开,把粉糊慢慢倒入锅中,过程中要用勺子搅动锅底,防止糊锅。

3、蒜米、苹果、橙子、梨、圆葱、姜全部切碎放搅拌机打碎,把糯米糊跟果泥韭菜,韩国辣椒面,鸡粉,白糖,鱼露,虾酱,花雕酒拌匀,涂抹在白菜上。密封好避光7天(目前室外的温度就可以)后可食用。

温馨提示:每次取泡菜的时候不要用手去触摸容易坏,更好用筷子夹,不要见生水,楼上如果有地暖更好放在保鲜里,泡菜吃的时候带一点点酸味是正常现象,因为泡菜不发酵不好吃没有灵魂噢~

还在等什么,一起动起来吧,享受这份冬日的酸甜微辣的爽脆。开胃美食你学会了吗?用镜头记录、捕捉身边的美好,把美丽传递, 一起来分享,欢迎上传至情报站哦~

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