在一个阳光明媚的天气，当你漫步在农村的田园中，突然间，一片鲜红的海洋映入了你的眼帘。它们静静地躺在绿叶的庇护下，诱人的香气飘散在空气中。那就是令人垂涎欲滴的草莓，夏季里更受欢迎的水果之一。草莓，那个红得如火如血、甜中带酸的诱惑，它散发着迷人的香气，口感多汁鲜美，给人带来了无尽的享受。让我们一同探索这个迷人的水果，领略它的独特魅力。
草莓的表面有时候附着着讨厌的污垢和细小的杂质，使得清洗变得有些棘手。不过，我可以为您分享一个简单而有效的小妙招，帮助您轻松清洗草莓。
材料准备：清水、白醋或柠檬汁（可选）、漏网或盛水的容器、干净的厨房纸巾或毛巾
步骤：
1、盆中加入适量清水，并在其中加入适量的白醋或柠檬汁（选择使用）。这些酸性物质可以帮助去除草莓表面的细菌和污垢。2、将草莓放入准备好的水中，确保草莓完全浸泡在水中，轻轻搅拌一下，以确保每个草莓都得到充分的清洗。3、将草莓浸泡在水中约5分钟。这个时间足够让酸性溶液渗透到草莓的表面，起到杀菌和去除污垢的作用。
4、取出草莓，放入漏网或盛水的容器中。轻轻冲洗一下草莓，让清水冲走残留的酸性溶液和污垢。
5、用干净的厨房纸巾或毛巾轻轻拍干草莓的表面。注意不要用力揉搓，以免损坏草莓的质地。
现在的草莓已经清洗干净了！您可以选择直接食用或进行进一步的处理，比如 *** 果酱、沙拉或甜点。
这个小妙招简单易行，能够有效地去除草莓表面的污垢和细菌，让您享受到更加干净和健康的草莓美味。记得在清洗草莓之前，将它们的茎叶留在上面，以免水分渗入草莓内部影响口感。
草莓酱是一道美味可口的甜品调料，可以搭配各种食物，如面包、酸奶、蛋糕和冰淇淋。下面是简单的草莓酱的做法，一起来看看吧。
所需材料：500克新鲜草莓、150克砂糖（可根据个人口味调整）1个柠檬
【具体做法】
1、将草莓洗净，去除茎叶，然后切成小块备用。2、将切好的草莓放入一个大锅中，加入砂糖和柠檬汁。3、用中小火上加热草莓，搅拌均匀，直到砂糖完全融化。4、一旦砂糖融化，将火调至中火，并继续煮草莓，不断搅拌，使其煮沸。
一旦草莓酱煮沸，需要保持小火，继续煮约20-25分钟，直到草莓软化且变浓稠。在煮草莓的过程中，用勺子压碎一些草莓，以增加酱的质感。煮好的草莓酱放置一边，待其冷却后，将草莓酱倒入干净的玻璃罐中，并密封好，放置冰箱中保存，可在数周内享用。
现在，您已经成功 *** 出美味的草莓酱了！您可以根据个人喜好将其搭配到各种食物中，增添口感和风味。尝试将草莓酱涂抹在面包上、淋在酸奶上，或者作为蛋糕和冰淇淋的配料，享受甜蜜的草莓美味吧！
立秋后，遇到这水果别手软！一次煮好存冰箱，开胃解馋特省事导语：立秋后，遇到这水果别手软！一次煮好存冰箱，开胃解馋特省事
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。今天我要跟大家分享杏子酱的 *** *** ，有的朋友肯定会有疑问，早就过了吃杏子的季节了，现在市场上很难看到它的身影，怎么还能做杏酱呢？其实有一种杏子，在七月份左右开始大量上市，并一直持续到八月底，它的个头比较小，糖度很高，口味甘甜绵软特别的好吃，所以每年这个季节我都会买上10斤，做成杏酱储存起来，开胃解馋特省事。
它就是新疆的吊干杏，这种杏子成熟以后如果不去摘，在树上也不会掉下来，而且也不易腐烂，甚至在树上半年之久都是没有问题的，直到它的水分完全蒸发变成了杏干，别有一番风味，所以也被人称为树上杏干或者吊死干，我们吃的杏干有很多是吊干杏 *** 出来的。这些年由于运输条件越来越好，水果店和超市陆续都有新鲜的吊干杏在售卖，不用去遥远的新疆，我们也能吃到新鲜的吊干杏了。它含有丰富的维生素、镁、钾、铁、锌等微量元素和膳食纤维，能够有效地促进肠胃蠕动促进肠胃的吸收。
准备食材：吊干杏、黄桃、白砂糖
具体做法：1、取适量的小苏打和面粉放到水里搅拌均匀，把吊干杏倒进水里浸泡一会儿，面粉有很好的吸附作用，能很轻松地洗去杏子外皮的灰尘和杂质，再用清水多冲洗几次，捞出控干水分放入大碗中。把杏子一分为二取出杏核，杏核一定不要丢掉，敲开外皮里面的杏仁是可以食用的，而且也非常有营养，真正的一杏两吃，一点都不浪费。
2、为了增加丰富的口感，我们加一些黄桃进去，之所以选择黄桃，是因为它与杏子的颜色是一样的，这样做出来的杏酱黄灿灿的，桃子清洗干净后，削掉外皮去除桃核，也切成小块儿。
3、取一个无水无油的锅，把吊干杏和黄桃倒进锅中，并加入适量的白砂糖，用铲子按压挤出果汁，这时候开小火慢慢的熬煮，其间要不停的搅动，以免糊锅，你会发现加热后汁水会越来越多。
4、全程用小火慢慢地熬，杏子和桃子本身就比较软，整个熬制的过程用不了多长时间，大概10分钟左右，当看到果酱慢慢浓稠的时候就可以关火了，晾凉后装进无水无油的容器里，放冰箱冷藏保存，从秋天吃到冬天，随吃随拿，特别省事。
平时我们吃蓝莓酱、草莓酱比较多，您吃过杏子酱吗？晶莹透亮的颜色，吃上一口酸酸甜甜的，还有浓浓的杏子香味，真是沁人心脾，不管是早餐搭配面包还是冲水喝，味道棒极了。
关于杏子酱的家常做法就分享到这里了，除了直接吃还可以烤排骨，做菜的时候加点提味，或者做糕点，吃法非常丰富，吊干杏跟普通的杏子味道真是不一样，再不吃就过季了，抓紧囤哦。希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见。
干了20年理发师的潮大叔转型种草莓 原来是为了这……小时新闻
杭州钱塘区下沙街道有位草莓苗种植户叫张学其，人称“草莓大叔”。别人种草莓成果，他则培育从农科院拿来的草莓幼苗，再把幼苗卖给其他莓农。
张学其培育的草莓苗品种又多又齐全。可以说，大部分从下沙农场种出的草莓都经张学其之手。
昨天（1月13日）早上10点半，小时新闻记者来到张学其位于海宁和钱塘区下沙街道交界处的手养农场，听他讲述和草莓结缘的过程和故事。
不愿看土地荒废，从理发师转型草莓农
张学其今年47岁，下沙本地人。偏分的发型，一身红衣，大叔时髦极了。见到小时新闻记者未语先笑，十分热情。“我现在就是个快乐的农民。”张学其说。
在成为 *** 莓农之前，张学其在湾南社区做了20年的理发师，5块钱就可以给一位男生理次头发，在村里颇有知名度。
那时候，他敢想敢做、大胆创新的性格就有所展露，“其他理发师都给男孩留刘海，我是之一个给男生理寸头的，后来那些男生都来让我理头。”
2006年，张学其偶然间看到村里有好多荒废的土地，觉得荒在那里太过可惜，就把零零碎碎的七八亩地承包过来，自己种草莓苗。
为什么选择种草莓苗？他解释，“我们村种草莓的人很多，下沙草莓还是很有名的。草莓苗这个行业当时还没什么人做，我觉得是个不错的商机，蛮有挑战性的。”
当时，家里没人看好他。“他们说我从来没有当过农民，吃不了这个苦，这个行业也做不起来。”但是，别人越质疑，张学其越是要做，他形容自己是个“偏执的人”。
换了新的跑道，从零开始，自然需要不懈努力和持续学习。
张学其时刻关注草莓产业的动向，农科院一旦有了草莓新品种，他都之一时间买过来自己培育，选出好的品种推向市场。“50元一株种苗，这个价格很贵，但我都会先收五六百株自己养。”张学其表示。只要有草莓种植培训会或新品种推广会，不管多远，他都会自掏腰包跑去参加。
如此下来，张学其已经在草莓苗行业深耕了15年，成为杭州市数一数二的、拥有幼苗品种最多的莓农。
曾负债累累却不改初心，创新思路培育多品种草莓
在种植业中，草莓苗行业风险较大，培育难度高。
“有可能这个种苗一买过来可能就自带病情，我花再多的精力也育不好。有可能到丰收之前的半个月，前期的成本全都投下去了之后，种苗突然发病，那就是竹篮打水一场空。”张学其介绍。
2012年，张学其跑到安徽长丰县草莓基地去繁殖草莓苗，承包了250多亩地，结果因故错过了卖苗的时间，幼苗全部死掉。那年，他赔光了向别人借来的180万。两年后，他又在下沙奥特莱斯附近包下70多亩地，“当年市场惨淡，一毛钱一株卖给别人都没人要，自然又是血亏。”
挫折并没有压垮张学其，虽感到遗憾但从未想过放弃，他表示：“做生意有赚有赔很正常，关键是要从中获得经验和教训。”
如今，张学其承包的农田已有160多亩，其中种植着红颜、章姬、粉玉、红玉、越秀、越心、隋珠、雪兔等各类草莓品种。
在下沙农民20多年种草莓的历史中，一直都只种奶油草莓（即章姬），但真想把“下沙草莓”这个招牌延续下去，张学其认为执着于一个品种不可行。“现在奶油草莓已经显出颓势，其它品种的草莓陆续打入市场，我觉得一定要转变思路，多品种发展，带动下沙草莓产业化，从而提高效益。”
关于不同品种草莓的特性和种植方式，张学其如数家珍：“越秀需要充足水分，红玉、章姬水分却不要太多，粉玉叶子不要劈得太狠……”
“在很多人的认知里，草莓应该是红色的，他们从没吃过白色的草莓，我就想培育出来给大家看看。”张学其说，经过3年的培育，今年粉玉草莓的收成和销量都不错，口感水嫩香甜，价格也卖得比普通草莓高，“我知道自己这条路走对了”。
客户遍布全国各地，同时扶持大学生创业
最初那几年，张学其不满足于下沙的零星几个客户，他就前往其它省市推销自己培育的草莓苗。闭门羹常吃，不被相信常有，他便免费送对方几株幼苗，“结果他们发现我的苗结出的草莓又大又甜，就向我回购”。
在行业里出名之前，张学其坚持“口碑比利润更重要”的原则。有客户到杭州来买苗，买3000元的幼苗，他也舍得花4000元去款待人家，包吃包住，还带客户去玩。“只要他们说我的草莓苗好，我就很开心，赚不赚钱另说，就当交个朋友。”
慢慢地，张学其在各地的草莓圈积累了良好的口碑，客户也越来越多。如今，他的客户遍布全国，他的草莓苗甚至销往 *** 、新疆等省市。
除了做生意，张学其还主动扶持自主创业的大学生。来自江西、四川、云南、贵州等地区的贫困大学生如果有意向种植草莓大棚，张学其都会予以帮助。
对找上门的大学生，他会把草莓苗以成本价卖给他们，自己不获一分利。如果有大学生连成本价都出不起，张学其就让他们赊账，等他们种出的草莓上市之后，赚了钱再还给他。
“我觉得这些孩子想自己种草莓是很有勇气的，我能帮一点是一点。我在最开始的时候也很难，所以知道别人的帮助是多么重要，他们有了扶持就能撑着走过最艰难的一段路。”
（原标题《干了20年理发师的杭州潮大叔突然转型种草莓，有什么理由吗？。编辑黄慧仙）
别再用老 *** 种草莓了，换成袋子种植，产量高，成本低很多农户朋友问，如何用袋子种植草莓？
大家都知道草莓好吃不好种，总是会出现各种问题。现在用袋子种植非常流行，草莓也可以采用这种 *** ，而且不用土壤，种植更科学，更简便。
为什么这样说呢？用袋子种植草莓，可以减少很多的难题，比如传统的土壤种植，土传病害严重，基质栽培就可以解决。既然种在袋子里效果好，农户应该如何种植呢？
1、袋子种植草莓，之一步就是把基础设施建好，这会影响到种植效果，主要包括种植袋和基质两部分。
草莓的根系分布浅，种植袋的大小要合适。我们所用的是塑料种植袋，长度和宽度都是30公分，高度在20公分左右，适合草莓种植，促进侧根生长。黑白两面，塑料材质，侧面和底部有孔，这些都是种植袋的特点，让农户种植更轻松。
有的农户认为种植袋越大，长势会更好。大的种植袋，成本高了，而且所用的基质也会增加。草莓种在袋子里，控制主根生长，促进果实发育，而且根系比较密集，能提高水肥的利用。
袋子中所用的基质也要注意，草莓根系浅，根系弱，要选择透气性好的基质，有利于根系的缓苗和生长，也要有一定的保水性。椰糠、育苗基质可以种草莓，蚯蚓粪、发酵后的牛粪，也可以种草莓，尽可能选择便宜的基质，节省种植成本。采用袋子加上基质种植草莓，有些农户当地有资源，每亩地成本大概三千元。
2、基础设施建好之后，就开始定植了。一个袋子种植四棵苗，株距18~20公分，一亩地可以种八千棵苗。在定植前，如果袋子里的基质已经很干了，栽苗前一天要提前浇水润湿基质。等到基质湿润，但是没有滴水时，就可以栽苗了。
草莓的缓苗速度慢，栽苗时要选择壮苗大苗，成活率高，缓苗快。栽草莓苗时，不能栽得过深，也不能用力按苗，否则很容易死苗。定植后要及时浇水，而且要浇足，防止草莓苗缺水死苗。同时，进行灌根，遮阳，促进草莓快速缓苗。
很多农户说草莓好吃但难种，使用袋子种植草莓，解决了土壤重茬问题，让农户管理起来更简便。而且还能促进根系和果实生长，更有利于提高草莓的产量和品质。
美味签到——吃过都说好的详细步骤｜草莓百奇棒参考分量：50根左右 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料- 面包粉 50克
- 蛋糕粉 50克
- 酵母 2克
- 细砂糖 4克
- 盐 2 克
- 色拉油 色拉油
- 水 30克
- 白巧克力 100克
- 冻干草莓 适量
1、将所有干的材料倒入碗中
2、加入水和油
3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
4、取出后擀成3-5CM后的长方形
5、切成细条状
6、放入发酵箱发酵30分钟
7、然后放入烤箱180度烘烤12分钟
8、将冻干草莓切成碎待用
9、白巧克力加入粉 *** 素
10、然后将百奇棒蘸入巧克力中
11、撒上碎草莓干即可享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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本报记者 刘 蓉 通讯员 李婷丽
芒果干、草莓干、蓝莓干，甚至还有各式蔬菜干，携带方便、口感也不错，有的年轻人因为工作忙，选择用果蔬干代替新鲜果蔬，这二者可以相等吗？记者就这个问题求证了市中医院的营养师袁媛，她建议，在短时间、应急的情况下，或作为替代糖果、糕点的零食，少量冻干的脱水蔬果还是不错的选择。但是果蔬干无法替代新鲜果蔬，不建议长期食用冻干蔬果。
从名字来看，果蔬干和新鲜果蔬的区别只在于水分多少，它还有许多健康标签:“来自新鲜蔬果”“无添加剂”“营养巧搭配”，真的是这样吗？其实不然。脱水蔬果最早被应用于航天领域，脱水果蔬具有保存时间长的优点，根据脱水蔬菜 *** 的工艺，可分油炸、烘干和冻干三种工艺。健康与否，关键在于 *** 加工技术。目前，市面上的果蔬干多为低温油炸产品，为了增加口感，生产商 *** 过程中会加入糖、盐等，这使看上去健康的食品变得不那么健康了。即使是风干的果蔬干，在脱水过程中，维生素C、叶酸、类胡萝卜素等抗氧化成分损失也很大。号称冻干技术的果蔬干，是将蔬果通过冷冻干燥的方式去除蔬菜中的水分，能更大程度保持蔬果营养。这种技术生产的蔬果干也是航天员在太空中食用的脱水蔬果。因此，在吃不到新鲜果蔬的特殊情况下可以考虑果蔬干，选择时一定要注意看配料表，尽量选择无添加的，冻干果蔬干最接近新鲜果蔬；而糖渍果脯、蔬果脆片并不推荐。冻干后的果蔬除去了大部分水分，膳食纤维和矿物质虽得到保留，但糖分也高度浓缩，所以建议一次不要吃得太多。
来源： 厦门日报
“草莓村”上新！还有主题乐园正在规划中“原先路面坑坑洼洼，晚上走路要时刻盯着脚下，防止绊倒，现在大不一样了！”嘉定工业区灯塔村村民金建明看着修缮一新的村宅道路，打心眼里感到高兴。
嘉定工业区管委会工程科工作人员赵波介绍，目前灯塔村的竹窑路、霜竹路、农灯路、雨化路及12条村支路的改建修复工作已基本完成，全长约5.3公里。修缮后，原本存在的道路老化、排水管道破损、排水明渠坍塌等问题得到解决。
除道路改建修复外，新建桥梁工程也在同步开展，目前已完成新建桥梁2座，另有2座正在建设中。
根据乡村振兴示范村建设规划，“十四五”期间，灯塔村将配套建设莓丽乐园、米之家、云听书屋、沥江生态园、竹桥老街等休闲旅游点位。其中，莓丽乐园是一座集展示、科普、体验于一体的全产业链草莓主题乐园，建成后，游客在这里不仅可以亲自到田间采摘草莓，还可以动手体验草莓酱、草莓干、草莓酒等草莓衍生产品的 *** 。
新年小点心~宅家自制【草莓雪花酥】的零失败教程过年还是要做一些喜庆又好吃的小点心，草莓雪花酥酸酸甜甜超好吃，还可以满足满满的少女心
准备材料
黄油 | 50克 |
棉花糖 | 160克 |
奶粉 | 50克 |
坚果 | 40克 |
草莓干 | 80克 |
小奇福饼干 | 120克 |
*** 步骤与 ***
1、饼干、坚果和草莓干称好混匀～
2、黄油放入锅中小火融化～
3、放入棉花糖，我用的是草莓味的棉花糖，也可以用原味的～
4、小火加热至没有棉花糖颗粒，一直要不停的画圈搅拌～
5、加入奶粉～
6、拌匀至看不到奶粉～
7、关火；加入饼干、坚果和草莓干拌匀～
8、倒入不粘烤盘中用手（戴好手套）揉匀～
9、拿擀面杖帮助擀平一些～
10、撒奶粉～
11、晾凉后切成小块～
12、超级喜庆又好吃，草莓的酸和棉花糖的糖中和一下很好吃
小Tips
1、理论上黄油多一点，加入奶粉翻拌时间短一点的话，雪花酥就会更软一点，反之就会硬一点～
2、雪花酥太硬一般都是棉花糖炒的火候太过了，另外和天气也有一定的关系，想要雪花酥不硬的话，在翻炒的时候一定要时刻注意棉花糖的状态。在棉花糖和奶粉刚好完全融合好后关火，做出来的雪花酥就不会硬了～
3、要用不粘锅小火慢慢加热哦～
水果是我们日常生活中不可缺少的食物，随着生活条件提高，物流的方便，不同季节可以吃到不同种类水果，在很早以前水果也是被 *** 成各种美食，比如 *** 成美味的水果干，芒果干、草莓干、猕猴桃干是生活中常吃到的美味小零食，口感酸甜还很有嚼劲，真是让人越吃越喜欢。
大家都知道，由于气候原因印度盛产香蕉和芒果这样的热带水果，当然他们也会把芒果 *** 成芒果干，然后进行出口，不过印度人对于芒果干的 *** 过程和我们中国不同，他们是人工 *** ，从采摘到成品全都由印度人的双手完成，中国网友看后印度人 *** 芒果干的过程后，直言：要是卖到中国，这辈子都不会买！是因为价格贵还是其他原因？一起来看看你就知道了。
印度人把采摘来的芒果统统都丢在工厂的地面上，然后人工一个个削皮，再由另一部分人去核，果肉都准备好了之后放到简陋的机器里打成粘稠的糊状，接着过筛，由于天气炎热，工作人员都是露着膀子，光着脚，头上手上也并没有戴帽子和手套，然后把过滤好的芒果液和白糖兑在一起直接下手搅拌均匀，最后倒在室外的案板上。
由于黏稠，天气炎热，平铺在案板上的芒果泥很快就晒成了芒果干，不过在晾晒的过程中，需要人工反复用手平摊，这个过程他们都是赤手上阵，不戴手套在芒果泥上抿来抿去，也是给人一种不干净的感觉，而且是露天晾晒，苍蝇等小虫闻到甜味也是落在上面，真是越看越让人难受。
印度的芒果干虽然都是纯手工 *** ，但对于他们的 *** 过程和环境让中国网友实在接受不了，难怪有人说要是出口中国，打死也不吃，幸好我们中国也有多个盛产芒果的大省，对于芒果和芒果干也是不需要从印度进口。看完印度人 *** 芒果干的过程，你能接受得了这样的芒果干吗？
（图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除，谢谢）
草莓可以 *** 出哪些好吃的呢？常见的五种草莓加工方式草莓又名红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果。草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。你知道草莓可以 *** 出哪些好吃的呢？下面分享常见的五种草莓加工方式，一起来看看吧！
1. 草莓汁
摘取成熟的草莓，洗净，放入榨汁机中分离汁液，或放入容器中人工压成浆状，倒入不锈钢或铝锅中。加少许水，煮沸，立即熄火。让其冷却，等待5-6 分钟，用3-4 层纱布过滤，然后用工具挤出汁液。接着，每公斤滤液加入300-400克糖和2克柠檬酸，搅拌均匀，将汁液倒入消毒过的瓶或罐中，加盖密封，浸入85摄氏度的沸水中杀菌。约20分钟后取出，自然冷却，7天后经检验合格后方可上市或入库。
2. 草莓醋
将残次的草莓洗净或将果渣放入锅中，加入少量水，小火炖至成稀糊状。待果肉冷却后，放入罐中，加入适量发酵粉，密封，自然发酵5-7天，容器上层就会出现一层红褐色的溶液。取过滤后的清液，即香气浓郁的食醋。
3. 草莓酒
(1)将成熟的草莓洗净，草莓和糖的比例为10:1.5，搅拌均匀，放入釉缸发酵，每2小时搅拌一次，直至草莓下沉，温度下降为止。接下来，准备适量的白酒，白酒度数10-30度即可。
(2) 将干净的浆果以2:1 的比例浸泡在白酒中，15天后滤去残渣，放入罐中浸泡15天。装坛前，可以酌情加入白糖、凉白开和少量柠檬酸，将酒调至13-30度，糖度10度，酸度0.3度，使草莓酒色泽鲜艳，醇厚香，醇香馥郁，独具风味。
4、草莓脯
*** 果汁或果酒后，将剩余的果肉和水果放入打浆机中研磨成细浆后使用。将浆液倒入容器中，加入适量淀粉和水，快速搅拌，防止结块和沉淀，然后加入浆液量的30%~50%白糖、微量柠檬酸、防腐剂搅拌均匀。取浆料放入煎锅中加热浓缩，待变稠时取出，倒入干净的盒子或不锈钢板中，压成约1.5厘米厚的块状，待凉将其放入干燥室或烤箱中，温度为65摄氏度至75摄氏度。让其干燥，直到它不粘在手上，并且微软干燥坚硬。烤好的果脯及时取出，送至包装室，趁热与容器分离，用风扇冷却。
5、草莓干
取新鲜草莓10公斤，去掉果蒂和萼片，清洗干净，放入沸水中煮2-3分钟，迅速捞出用清水冲洗干净，沥干水，放入碗中。罐子里加盐1公斤，拌匀，每天翻面一次，腌制5天。然后滤水，加入甘草粉、姜粉150克、白糖5克、柠檬酸20克，拌匀，5-7天后，取出撒上适量五香粉。烘烤或晒至干燥。
