药用美食，滋补美味之茯苓

茯苓是《神农本草经》中的上品，性味甘平，亦食亦药，有广泛的适用性，不论春夏秋冬，不分寒热温凉等病，都可以使用，因此有“四时神药”的美誉，自古以来就是个养生治病的常用之品。

茯苓酥法，原方记载于药王孙思邈的《千金翼方》中，李时珍是从药王那里转载过来的。我们只须稍加改动，就可以更新成为现代版的茯苓酥法，用茯苓霜三斤，蜂蜜一斤，黄酒十斤，投入大罐子中混合，搅拌均匀，密封存储起来。冬季五十天的时间，夏季二十五天的时间，茯苓酥就会浮在酒面上，打捞起来，切片阴干，美味可口的茯苓酥就做成了。

茯苓酥的口感，和选材有直接的关系，根据药王所说，向阳的山坡上生长的茯苓味甘美，背阴的上坡上生长的茯苓味苦恶，做茯苓酥我们要选择生长在山的阳面，味道甘美的茯苓。如果茯苓的味道偏苦，在茯苓片蒸熟之后，可以在过滤筛中，不断用热水冲淋去苦味。这样做出来的茯苓酥就是美滋滋的了。

茯苓酥从罐子里打捞起来之后，罐中剩余的原料酒，又可以用来冲服茯苓酥。茯苓酥色黄赤，质绵软，如枣糕，香甜适口，药食两用。药王说有耐饥饿，治疗多种疾病，轻身耐老等功效，因此，为茯苓酥大大的点赞，称赞茯苓酥法为“神仙度世之法”。

“燕赵多佳人，美者颜如玉”。爱美之心人皆有之，茯苓霜除了做内服的用途之外，还可以外用做面膜，南北朝宫廷名医姚僧坦的《集验方》，和后世的《补缺肘后方》中均有记载，白茯苓粉用白蜜调和做面膜，可以美白祛斑，去除暗沉。古代的美容名方“七白膏”中，就用了白茯苓这一味。

老人称“一两茯苓一两金”！常吃茯苓，身体或能收获5大好处！

　　众所周知，茯苓是生活中很常见的中药材，它不光可以药用，同时还具有较为不错的食用价值，这也是老人称“一两茯苓一两金”的原因。

　　不过，对于年轻人而言，不太了解茯苓具体的价值，所以往往会忽略了食用，医生表示，如果采用正确的 *** 食用茯苓，日积月累，或许能够收获下文中提到的几个好处。

　　1.增强人体的抗病能力

　　如果想要拥有健康的身体，必须得针对性的增强免疫力，除了坚持运动，规律作息之外，吃对食物也很关键，例如茯苓，其中含有较多的卵磷脂和蛋白质，有助于加速干扰素和白细胞的生成，进而达到强身健体的效果。

　　除此之外，现代研究结果显示，茯苓在一定程度上还有抗肿瘤和减轻化疗副作用的功效。

　　2.促进睡眠

　　当今社会，人们的工作和生活压力越来越大，如果没有及时释放出去，往往会有精神过度紧张的表现，进而影响入睡，这时候，建议大家用茯苓来烹饪食物或者泡水喝。

　　因为茯苓具有养心安神的功效，坚持时间久了，便能够改善入睡困难、容易被惊醒等问题。

　　3.养胃健脾

　　脾胃是人体中非常重要的两个器官，只有二者健康并且共同运转时，才能够在较短的时间内消化吸收食物当中的营养物质，可当今社会很多人往往存在暴饮暴食，三餐不规律等行为，导致脾脏和胃脏受损。

　　这种情况下，也可以用茯苓来改善，尤其是食欲不振和久病瘦弱的人群，把茯苓和山药或者白术搭配在一起，便能够扶脾益气，增强食欲。

　　4.缓解伤风咳嗽症状

　　进入到了秋天之后，温度骤然下降，如果没有做好保暖的措施，很容易被着凉问题所侵扰，而一旦着凉之后，患者往往会有咳嗽痰液多的表现。

　　如果症状不是特别严重的话，首先可以将茯苓研磨成碎末，然后加入适量的白砂糖，用开水搅拌后饮用，则能缓解伤风咳嗽的症状。当然，如果过几天后病情仍旧没有好转，必须赶紧到医院就诊，采用更直观有效的方式治疗。

　　5.降血糖

　　血糖指的就是血液中葡萄糖的含量，虽然葡萄糖能够维持生理运转，但如若超出了正常的标准，便容易引起高血糖以及糖尿病。

　　所以提醒这两类人群，平常的时候需要多测血糖，一旦发现血糖值异常波动，除了服用药物之外，吃一些茯苓同样能够达到降血糖的效果。

　　因为茯苓中的有效成分可以使得平滑肌收缩，振幅减少，张力下降，并且对电解质的平衡有很不错的调节作用。

　　总而言之，作为生活中常见的中药材，茯苓的食用价值很高，尤其是坚持吃下去，或许能够收获上文中提到的5个好处。

　　不过，尽管茯苓很好，但是并不适合体内火气过旺的人服用，例如便秘，咽喉干燥等情况下，若是盲目的吃茯苓，反而会加重不适症状。

每日一味中药——茯苓

茯苓属利水渗湿药中的利水消肿药。茯苓为多孔菌科真菌茯苓的菌核，多寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上。野生或栽培，主产于广西、湖北、河南、云南、四川、安徽等地，7～8月采挖，除去泥沙杂质，堆置“发汗”后，摊开凉至表面干燥，再“发汗”，反复多次，至现皱纹、内部水分大部分散失后，阴干；或将鲜茯苓切制阴干。生用或朱砂拌用。

【处方用名】

茯苓、白茯苓、云苓。

【性味归经】

甘、淡，平。归心、脾、肾经。

【功效主治】

本品甘淡性平，甘补淡渗，既能利水渗湿，又能健脾安神。凡水湿内停及脾虚之证，皆常应用。对于脾胃湿胜之证，尤为适应。具有既可祛邪，又可扶正，补而不峻，利而不猛的特点。

1、利水渗湿：用于水肿、小便不利及停饮等水湿证。偏于寒湿或脾虚者，常配桂枝、白术等同用。偏于热湿者，常配猪苓、泽泻等同用。

2、健脾和胃：用于脾虚不运、水湿内停所致的食少脘闷、泄泻、痰饮等证。脾虚泄泻，常配党参、白术、山药等同用。脾虚痰饮内停，常配半夏、陈皮或桂枝、白术、甘草等同用。

3、宁心安神：用于心脾不足的心悸失眠等证。常配当归、党参、龙眼肉、酸枣仁等同用。若属心气不足或心肾不交的心悸失眠，又常配人参、龙齿及菖蒲、远志等同用。【用量用法】

10～15克，煎服。用于安神，常以朱砂拌用。

【使用注意】

肾虚或小便不禁者忌用。

【药效比较】

茯苓有白茯苓、赤茯苓、茯苓皮和茯神之分。白茯苓偏补，健脾宁心利水，用于脾虚水湿诸证及心神不宁；赤茯苓偏利，渗利湿热，用于湿热水肿、淋证；茯苓皮长于利水消肿，专用于水肿；茯神长于宁心安神，用于心神不宁、心悸失眠等证。

【参考资料】

《神农本草经》：“主胸胁逆气，忧恚(hui)惊邪恐悸……利小便。”

《本草纲目》：“后人治心病必用茯神，故洁古张氏云：风眩心虚，非茯苓不能除，然茯苓亦未尝不治心病也。”

《世补斋医书》：“茯苓一味，为治痰主药。痰之本，水也，茯苓可以行水；痰之动，湿也，茯苓又可以行湿。”

药物成分：主要含b-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、胆碱及钾盐等。其中b-茯苓聚糖占干重的93%。

药理：有缓慢而持久的利尿作用，能促进钠、氯、钾等电解质的排出。此外，还有镇静和降低血糖作用。。

（内容摘自杨永良主编的《中药学》教材）

四时神药——茯苓

汤泛冰瓷一坐春，长松林下得灵根。

吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人。

这是北宋黄庭坚的一首词，长松林下得“灵根”，说的就是我们今天要聊的这味中药——茯苓。

茯苓，是松树的根和树干中生长菌丝所形成的真菌的干燥菌核。药性甘、淡、平。归心、脾、肾经。有利水消肿，健脾渗湿，宁心安神的功效。被称为四时神药，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。孙思邈说：“茯苓久服百病除”。

茯苓治疗水肿

对于各种寒热虚实的水肿，茯苓都很有效，被称为利水消肿的要药。代表方如五苓散、真武汤、猪苓汤。一般涉及到水肿症状的疾病，基本都用得上茯苓。

茯苓治疗痰饮

茯苓对于脾虚不运水湿，湿聚化生痰饮等症状，脾是生痰之源，有形无形之痰，都可搭配茯苓来治疗。治疗痰饮的常用方如苓桂术甘汤和小半夏加茯苓汤，都运用了茯苓。《世补斋医术》记载：“茯苓一味，为治痰主药，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之动，湿也，茯苓又可行湿润。”

茯苓治疗失眠心悸

茯苓可益心脾、宁心神，对于心脾两虚，气血不足之心悸，失眠，多与当归、远志等配伍，如归脾汤；

对于心气虚寒，心悸易惊，失眠多梦，常与酸枣仁、柏子仁、当归等同用，如柏子养心丸。

在一些顽固性失眠病例中，大剂量使用茯苓，有很好的镇静催眠作用。如用茯苓50g，水煎两次，共取汁100ml，分两次服，连续服用1月，效果好。

茯苓治疗腹泻、流口水

因为茯苓的健脾作用，可以治疗所有因为脾虚引起的病，包括腹泻，不思饮食、流口水等症状。代表方是四君子汤和参苓白术散等。

茯苓治疗脱发

茯苓500～1000g，为细末，每服6g，白开水冲服，日两次，长期服用，茯苓能上行渗水湿，导饮下行，湿去则发生。

注意：阴虚火旺、咽干口燥者，或肾虚、小便较多尿频者，不适宜多服茯苓 。

参考文献：《中医周水金中医授课集锦》、《中医临证经验与 *** 》等#名训堂中医馆# #商丘中医#

小小“茯苓”作用大，健脾祛湿！

茯苓很温柔，不像苍术燥湿那么强烈，它补而不腻、利而不峻，驱邪却不伤正气。

《用药心法》说: “茯苓淡能利窍,甘以助阳,除湿之圣药也。”

它的气味很淡薄能升浮，可生津上行，又能导浊下行，能上能下，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效，特别适合脾虚湿气重，思虑重，心神耗散多的人。

茯苓，其实是一种菌类物质，它抱着松树根生长，松树阳气很足，可以抵挡严寒而不凋零，它得到松树的精气化结而成，被《神农本草经》列为上品，说它“久服安魂养神，不饥延年。”特别说明，这里讲久服，不是让我们天天吃，中医用药都是病止，药也要停下来。

久坐则伤脾，脾伤则易湿气重，网课当前孩子，特别注意让孩子放松休息，多注意远眺户外，保护眼睛，也要注意保护脾胃，推荐这个茯苓小薄饼，可以健脾祛湿、宁心安神，适合课间休息期间，做为小点心调剂下。

茯苓饼

原料：糯米粉100克、茯苓粉100克、芝麻、白糖适量

做法：

1、将上述所有原料放在大碗里，然后加入适量的水调成糊。

2、在电饼铛或平底锅里抹点油，待油温上来后，把这些糊倒入锅中，用微火煎，煎熟即可食用。

功效：健脾和中、宁心安神、益肾。

备注：大米比糯米更好消化，做成薄饼时，糯米比较有弹性，口感更好；大米比较硬，如果把糯米量减少，用大米来代替，需要多加一点水，会更软点，具体大家可以多试两遍，就找到属于自己的小薄饼比例，当然可以加一点红枣碎、绿色蔬菜碎进去点缀，这样更好看，孩子更爱吃。

茯苓也可以用于煲汤、煮粥，因为味道很淡，不影响正常食材的味道，所以很容易被孩子们接受。

茯苓莲子粥：

原料：大米50克、茯苓粉10克、莲子10克。

做法：先将莲子干浸泡3个小时左右，然后与大米、茯苓粉一起熬粥，煮熟即可食用。

功效：健脾祛湿、益气安神。

茯苓牛肉汤：

原料：牛肉100克，茯苓、红枣、山药各15克，生姜三片，盐适量

做法：

1、牛肉洗净切块；

2、将茯苓、红枣掰开、山药装入纱布袋里；

3、把牛肉、纱布袋、生姜一起放入锅内，加清水适量，大火烧开转小火熬3小时左右。

4、等牛肉烂熟时，把药袋弃掉，放盐调味即可食用。

功效：健脾祛湿、安神补虚，对于孩子来说可以以喝汤为主。

茯苓在中医中的多种应用及其作用机制：

茯苓在中医中的多种应用及其作用机制：

茯苓是一种广泛使用的中药，其应用范围不断扩大，已经成为治疗多种疾病的重要药物之一。本文将详细介绍茯苓在治疗难治性心衰、肾病综合征、糖尿病胃瘫、顽固性高血压、多囊肾和脱发等方面的应用。

一、难治性心衰

难治性心衰是一种治疗难度较大的心脏疾病，其特点是患者病情较为严重，心肌受损及心功能受限，对治疗的要求高。茯苓在其中起到了很好的治疗作用。其主要作用机制是：增加心肌细胞代谢能，提高心肌的收缩力，从而促进血液循环。此外，茯苓还具有镇静作用，可以减轻心脏负荷，有助于治疗心衰。

二、肾病综合征

肾病综合征是肾脏疾病的一种，其主要表现为蛋白尿、水肿和高血压等症状。茯苓被广泛应用于其治疗中。其主要作用机制是：增加肾脏血流量，增强肾脏排泄功能，有助于治疗肾病综合征。此外，茯苓还具有抗炎、抗氧化作用，可减缓肾脏病变过程。

三、糖尿病胃瘫

糖尿病胃瘫是一种临床常见病，其表现主要为食欲下降、恶心、呕吐等症状。茯苓在其中的应用也日益广泛。其主要作用机制是：增加胃肠道的运动能力，改善糖尿病患者的消化吸收功能，从而治疗糖尿病胃瘫。此外，茯苓还可以降低血糖，减缓糖尿病病变过程。

四、顽固性高血压

顽固性高血压是一种难治性高血压，茯苓的应用也取得了一定的效果。其主要作用机制是：降低血压、扩张血管、增加心血管系统的稳定性。此外，茯苓还可以降低血浆内皮素水平，减轻血管紧张状态。

五、多囊肾

多囊肾也是茯苓的一个重要应用领域。茯苓可以调节肾脏内环境，促进细胞的再生和修复，从而保护肾脏功能。此外，茯苓还可以减轻多囊肾引起的疼痛和不适。

六、脱发

脱发是一个常见的问题，茯苓在其中的应用也被广泛认可。其主要作用机制是：促进头皮血液循环，增强毛囊供血，从而改善脱发症状。此外，茯苓还可以增加头发的光泽和弹性。

总之，茯苓在中医中历史悠久，并且被广泛应用于治疗多种疾病中。茯苓有很多种功效，包括增加心肌代谢能、增加肾脏血流量、增强胃肠道运动能力等等。因此，茯苓已经成为治疗多种疾病的重要药物之一，且不断有新的应用领域被发现。

茯苓，长在松根上的真菌药

来源：生命时报

湖南中医药大学之一附属医院眼科主任医师 张 健 □谢清华

茯苓，又名松腴、不死面，是一种寄生于松树根下的腐生真菌。《神农本草经》将其列为上品，说它久服有“安魂养神、不饥延年”的作用。古人因看到它长在老松树的根上，便以为它是松树精华所化生的神奇之物，故称其为茯灵(即茯苓)。

茯苓入心脾肺肾经，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用。为了入药方便，人们为其每个部位都起了名字：外表的一层褐色外皮叫茯苓皮，断面靠外淡红色疏松的一层叫赤茯苓，内部白色致密部分叫白茯苓，茯苓菌核中间带有松根的部分叫茯神。

茯苓是应用极为广泛的中药。据统计，在中医临床应用中，80%左右的方剂均有茯苓配伍，其药用范围之广，堪称“真菌中药之最”。在张仲景的《金匮要略》中，记载了诸多与茯苓相配伍的方子，如防己茯苓汤、苓桂术甘汤等。已故名中医岳美中曾自制“茯苓饮”，用500~1000克茯苓磨成粉，每天6克，开水送服，治好了秃发之证。岳美中认为，秃发是上行水湿所致。

除了药用，茯苓也常被人们用于养生。唐宋时期，食用茯苓的饮食习惯已蔚然成风。据传宋代苏轼就特别喜爱茯苓，他的《服茯苓赋》《东坡杂记》都记述了他服用茯苓之法：“以九晒九蒸之胡麻，用茯苓加白蜜少许，为饼食之，日久气力不见衰，百病自去。此乃长生要诀。”明代李时珍的《本草纲目》中，介绍了茯苓馄饨的做法：用母鸡肉四两、茯苓末二两、白面六两，做成馄饨，入豉汁煮食，三五次可治疗噎食不通。现代人常用白茯苓粉与粳米同煮粥服用，芳香四溢，口感极好，亦颇有养生之效。

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结石？送你九味中药，兵分三路，利水、消石、止痛，标本兼治

前些天，远志向大家介绍了治疗结节、囊肿的一张小方子，没想到反响还相当不错，

有人在底下留言，让远志再来聊聊结石是怎么回事？

行！今天就先来聊聊肾结石的问题。

治疗疾病之前，先得找到病因在哪里。有些人啊，盲目地听信了别人说这个药材效果好，那个方子疗效赞，自己也去买来吃，服用了良久也不怎么见效，最后直接甩锅说现在的中药质量大不如前了，更有甚者还要感叹一句，中医亡于中药啊！

其实，并非药效不好，而是你用的药材不对症啊！

那么，肾结石从何而来呢？

中医认为啊，肾结石多因湿热所致。

肾与膀胱互为表里，肾中的湿热需要通过膀胱去排泄，若是膀胱闭塞、小便不利，湿热聚集，灼烧津液，砂石易成。

对此，东汉医圣张仲景在《金匮要略》中就打了个很形象的比方：“犹海水煎熬而成盐碱也。”

所以大家可以去看，一些跑长途、跑出租的司机就很容易得肾结石，因为他们久坐不动，又需要憋尿，一憋尿，膀胱中的湿热全都聚积着，膀胱与肾互为表里，我们刚刚就说过，所以这些湿热又会返到肾这边，积年累月，就容易发展成肾结石。

因此，治疗肾结石，当以化解湿热为先。

今天和大家分享一个猪苓汤加减，原方猪苓汤出自张仲景的《伤寒论》。

猪苓汤加减：猪苓、茯苓、泽泻、滑石、鸡内金、金钱草、海金沙、白芍、甘草。

利水渗湿：猪苓、茯苓、泽泻、滑石

中医认为啊，膀胱者，州都之官，津液藏焉。

简单讲，膀胱就像是人体的水库，贮藏全身的津液。若是膀胱开阖有失，水库的闸门老是闭合，体内的湿热连同废水就排不出去。

这个时候，首先要做的就是把膀胱大闸打开，给整个膀胱来一场酣畅淋漓的冲洗，让湿热随着体内的废水一同排出体外。

猪苓、茯苓、泽泻三味药味甘淡，均入肾经，

三药虽善利水渗湿，然，各有各的专长，

猪苓功专利水，能开腠理，助气化而利小便；

茯苓甘补淡渗，作用平和，无寒热之偏，利水而不伤正气，为治疗小便不利之要药；

泽泻性寒清泄，又入膀胱经，既善利水渗湿，又可泻肾与膀胱之热而泻相火。

又添以滑石，甘淡质滑，渗湿利窍，性寒质重，入膀胱经，可助泽泻共清膀胱之热。

消石化积：鸡内金、金钱草

清完体内的湿热之后，接下来就是重头戏，该清一清体内的结石了。

先来说一说鸡内金，

有人会问，鸡内金不是健胃消食的吗？

没错，鸡内金也就是鸡体内砂囊的内壁，

众所周知，鸡没有牙齿，在啄食的时候，会啄入一些小石子，小沙粒到体内，以助食物的消化，因此，鸡内金有极强的消食功能，逢年过节，要是一不小心吃多了，不消化，胃里有食积，就可以用鸡内金来化解一下。

然而，除了健胃消食之功，《中国药典》中也言明了鸡内金还具有通淋化石之效，多用于泌尿系结石、胆结石等；

此外，鸡内金还可以用于胁下癥块、痞硬腹胀等痰湿内停。

简单讲，鸡内金味甘性平，既善磨谷消积，以治食积诸症，又能软坚散癥，通淋消石。

《滇南本草》："宽中健脾，消食磨胃。"

《本草再新》："化痰，理气，利湿。"

《医学衷中参西录》："治痃癣癥瘕，通经闭。"

金钱草味甘淡、性微寒，主入肝、胆经，既善清肝胆火，又可除下焦湿热，具有清热利湿之效，为治疗湿热黄疸之良药；

金钱草还入肾、膀胱经，膀胱就如同人体的排水道一般，小便可以带着人体内的污浊，一同排出体外，所以说，金钱草有较强的利尿通淋功效，可以增加尿量，用以排石。

大家试想一下，这就好比河川湖泊若是水流充足，则水中泥沙自然会被冲上岸，若是水流不足，泥沙只会沉淀于下。

所以说，金钱草为治疗石淋要药，单用也有不俗的疗效。

《采药志》："治脑漏，白浊热淋，玉茎肿痛，捣汁冲酒吃。"

《安徽药材》："治膀胱结石。"

缓急止痛：海金沙、白芍、甘草

清了湿热、化了积石，最后，再来改善一下肾结石所致的疼痛问题。

海金沙并非是沙，也不生长在海中，它是一种草，每逢秋季未待孢子脱落时采收，把孢子揉搓下来，聚到一起，金灿灿的，就像是海沙一般，由此得名。

海金沙在这里有两个作用：

一来啊，海金沙甘寒质滑，其性下降，入小肠、膀胱经，善清小肠、膀胱湿热，

二来啊，海金沙还兼有通淋止痛的作用，善治疗尿道疼痛，为治疗诸淋涩痛之要药。

《纲目》："治湿热肿满，小便热淋、膏淋、血淋、石淋，茎痛，解热毒气。"

《本草正义》："利水通淋。治男子淫浊，女子带下。"

白芍、甘草两味药其实也是一个张仲景《伤寒论》里的小方子——芍药甘草汤。

大家试想一下，刚刚我们用了猪苓、茯苓、泽泻、滑石利水渗湿，体内的津液大量损耗，

白芍味酸，长于养血敛阴，柔肝止痛；

甘草味甘，功兼健脾益气，缓急止痛；

两药联用，酸甘化阴，调和肝脾，而奏止痛之功。

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文末，作一简单总结，全方利水渗湿、消石化积、缓急止痛，攻补兼施，标本兼治，实为治疗肾结石之良方。

每天认识一味中药：茯苓

<比心>环境分布：分布河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西等地。

<比心>功效：利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

<来看我>注意事项：

1．茯苓利尿作用十分显著

服用茯苓过量会导致排尿次增多。尤其是一些身体虚弱的人，一旦服用茯苓过量，会伤害元气，同时夜晚起床排尿的次数会增加，导致睡眠质量变差，对身体的伤害很大。

2．肾虚的病人不适合服用茯苓

本身肾虚患者就有尿频尿急的症状，茯苓利尿，会让肾虚患者尿频尿急情况更严重，甚至滑精。老年人，特别是一些肾虚的老年人，更应当避免服用茯苓。

3．咽喉干燥的人不要服用茯苓

茯苓帮助人体利尿祛湿，加速体内水分流失，咽喉干燥患者服用茯苓会加重缺水的症状。

4．茯苓不能与米醋、浓茶等同食

会影响药效，严重的会发生腹痛、支气管哮喘和皮肤红肿等中毒过敏症状。

讲一味茯苓，上可用于脱发失眠，中能补脾祛湿，下能用于尿频尿急

名医岳美中曾有个医案，一位男子才21岁，就已经快“地中海”了，头顶上有大量的斑秃连接成片，而且这事还影响了他的自信心，非常痛苦。他求医岳美中后，岳老只给他开了一味大剂量的茯苓，坚持两月余，复诊后基本痊愈。

我们经常见到的茯苓是白色的，还有一种茯苓是偏淡红色的，叫做赤茯苓，一般是茯苓皮下的那部分。为了区别，前一种称为白茯苓。

古人的经验认为，白茯苓偏于健脾，而赤茯苓偏于利湿。

茯苓是利水消肿之一药，味甘淡，中医认为“甘能补脾，淡能渗泄”，通过使用甘淡味的药物，使水湿向下渗利，从小便排泄而出，从而达到利水消肿的作用。

为什么茯苓可以用于斑秃、脱发呢？这篇黄药师跟你聊聊茯苓的几种最常见的应用。

一、传统功效与应用

茯苓主要有利水，健脾，宁心安神3方面的作用。

1、脾虚

茯苓能健脾，适用于脾虚证，尤其是脾虚有湿的情况。脾虚常表现为进食减少，食欲不振，大便溏稀，疲倦乏力等，常与人参、白术、甘草等补气健脾药同用，起到健脾利水湿的作用，如四君子汤、千金养脾丸、参苓白术散等都含有茯苓。

2、脾虚水肿

为什么说脾虚和水肿有关呢？还是因为脾是运化水湿的，水湿运化失常，容易引起水肿。

茯苓为什么是利水之一药呢？因为它既能健脾补脾，又能利水，祛邪同时扶正，可用于寒、热、虚、实各类型的水肿。

比较有名的方子是《伤寒论》的五苓散：茯苓配伍猪苓、泽泻、桂枝、白术，用于外有表证，内停水湿，表现为头痛发热，水肿腹胀，呕吐腹泻，口渴但不想喝水，小便不利。

回到开篇脱发的小伙子的病案，茯苓之所以能让他头发再生，是因为有一种发秃，是因为水气上泛巅顶，侵蚀发根，使发根腐败而脱落所致。

茯苓利水湿，使得身体各处水湿从小便而泻出，湿浊一去，则头发生。因为头顶之湿一般药物难以抵达，所以需要加大剂量。（友情提示：不是所有脱发都适用哦！）

3、脾胃湿盛、痰饮

古人说：“痰饮必用茯苓”，反映的就是茯苓对于痰饮的作用。中医里的痰饮，就是水湿运化失常的病理产物。脾为生痰之源，茯苓既健脾又利水渗湿，使湿无所聚，痰无由生，常用于用于各类痰证及饮证。

痰证如二陈汤，茯苓配半夏、陈皮、甘草，常用于湿痰证，表现为咳嗽痰多，色白易咳出，恶心呕吐，胸闷，肢体困重，或头眩心悸，舌苔白滑或厚腻。也就是我们说的“湿气重”。

饮证，水饮停于胃，常见呕吐，眩晕，心悸，可用《金匮要略》小半夏加茯苓汤。

4、脾虚腹泻

脾虚，脾运化功能失常致清浊不分，混杂而下，引起腹泻，常以茯苓配人参、白术等同用，如四君子汤、六君子汤、参苓白术散等，都有健脾止泻功效。

如果是湿盛腹泻，兼有水肿，小便不利，可用胃苓汤加减，以茯苓配苍术、陈皮、厚朴、泽泻、猪苓、白术等，祛湿和胃的同时健脾止泻。

婴幼儿腹泻，现代常以茯苓粉末炒用，或用山楂茯苓煎剂口服。

5、小便不利

茯苓善利水，可以通利水道，也就是管小便不利，中医称之为淋证。

比如五淋散，茯苓配栀子、灯心草、冬葵子等清热通淋药，可以用于热淋，类似尿路感染、炎症，表现为尿频尿急，尿短色深，淋漓不尽，或者有灼痛。

6、心悸、失眠、健忘证

茯苓可补益心脾，宁心安神，同时运化水湿，使水湿不能上凌于心，可用于多种原因引起的心悸、心神不宁、失眠、健忘等。

有一种茯苓是中间有松根的，称为茯神，宁心安神的效果更好。

如归脾汤，以茯苓配人参、当归、酸枣仁等，用于心脾两虚，气血不足引起的心悸，健忘失眠，面色萎黄，头昏头晕，肢倦乏力，食欲不振，女子月经过多或提前，便血等。有中成药归脾丸。

二、使用注意

茯苓部分有效成分不太溶于水，作汤剂的时候，可以适当延长煎煮时间，更好的 *** 其实是把茯苓打碎成稻米一样大的颗粒，或者切成薄片，这样更好溶一些。

茯苓也可以打成粉末，放在粥里，或者吞服。

参考资料

《神农本草经》《伤寒论》《金匮要略》《中华临床中药学》《岳美中医学文集》《张廷模临床中药学讲稿》《中药学》

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