西药见效快虽然值得肯定，但是西药的毒副作用，以及对肝肾脏器带来的损伤也是不能否认的。现代医学证明，感冒是一种自愈性疾病，吃药只能缓解症状，并不能治愈，治愈靠的是人体自身的免疫系统。既然如此，感冒时选择—种最生态、安全的辅助性疗法，尽量减少肝肾的负担，岂不更健康？所谓“茶为药之源”，茶疗法在中国许多古老的医书中都有记载。
从中医的角度来看，感冒的病因主要是感受风邪所致，多发于气候突变、寒热失常之时，也有因起居不慎、冷热不调、饮食失宜、雨淋或疲劳等使人体腠理疏懈、卫阳不固、风邪乘虚侵袭人体所致。因感外邪性质的不同，一股分为风寒、风热两类。预防感冒最关键的是增强人体的免疫功能。研究表明，经常饮用普洱茶可以提高人体中的白细胞和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中自细胞间素的形成，因而增强了人体的免疫功能。
于感冒过程中写下此文，并以自己做试验，一起见证荼疗法的效果。
症状：流涕、无汗、畏寒、咽痛、伴轻微咳嗽
诊断：风寒感冒
药方：苏叶羌活茶
配方：普洱生茶、紫苏叶、羌活各9克
制服法：研粗末。以沸水冲泡频饮。每日一剂
茶疗原理：苏叶辛温，有发汗解表作用，羌活辛、苦、温，功能祛风、散寒、止痛，茶叶苦寒，可以清上降下，并监制苏叶及羌活过于温燥。方中三味都有抗病毒、抗菌、消炎、镇痛作用。
茶疗体验：
1、服用方便，无需煎熬，和平日喝茶一样简单冲饮，之一天服用了6杯，到晚上咽痛症状基本消失，熟睡一晚，次日起来轻松许多。
2、用茶疗法过程中没有服用任何西药，按时作息，不会有西药引起的嗜睡现象。
3、中药在—般的药店可以抓到，价钱十分便宜。一剂药花费不超过2元。
茶疗第二天：
白天继续服用苏叶羌活茶，到晚上还有轻微咳嗽、流涕。
药方：葱姜杏仁茶
配方：普洱熟茶3克，连须葱白3茎，生姜3片，杏仁9克，红糖15克。
制服法：将前四位水煎取汁，调红糖趁热服，服用一碗后入睡。
茶疗体验：
1、入睡后有轻微发汗，次日醒来所有症状都减轻，热水淋浴之后接近痊愈。
2、这一剂药的材料都是普通食材，家中都备有，很容易配齐。
3、煎药更好用砂锅，水的配比为1：5，沸腾后小火煎熬半小时即可。
茶疗第三天：
第三天感冒已经基本痊愈，可以再服用一剂药茶进行巩固和调理。
药方：杏仁奶茶
配方：普饵熟茶3克，苦杏仁10枚、冰糖6克、鲜牛奶
制服法：熟茶50毫升与2D口毫升鲜牛奶调制成普洱奶茶。带皮杏仁与冰糖一起捣碎，置盖杯中，以沸水适量冲泡，闷置15分钟后，取清液兑入奶茶。一日2次，空腹时服用。
茶疗原理：以鲜牛奶和熟普的滋养脾胃增强体质的作用，加杏仁和冰糖的润肺止咳作用，可收药食双补之功。
茶疗体验：
1、感冒症状完全消失，彻底恢复健康。
2、材料简单， *** 方便
3、滋味爽口，可以当日常饮料。
三天下来，小感冒痊愈，病去如抽丝。全部开销还没有更便宜的感冒西药贵。不嗜睡，大脑清醒，没有影响正常工作。亲身体验，普洱茶疗对于普通感冒的确有缓解病症、辅助治疗的作用。特别提示：茶疗法适用于普通感冒，如果是严重感冒，还是建议就医，听从医嘱。
以上体验更适用于风寒感冒，如果是风热感冒，在此推荐一剂药方：二叶薄荷茶，配方：普洱生茶10克（选择嫩度高的茶），菊花、桑叶各5克，竹叶30克，薄荷3克。制服法：共入茶壶内，以沸水泡1分钟即可。趁热随时服饮，服后避风寒。每日1剂。适应症：风热感冒，发热头痛、目赤、喉痛、舌红、苔黄等。
茶疗原理：现代药理研究表明，薄荷有发汗解热、抗菌抗病毒作用；桑叶苦甘寒，疏散风热；菊花辛甘苦，微寒，既能疏风散热，又能清热解毒，清头目，利咽喉；竹叶辛甘寒，清热除烦，可凉散上焦风热之邪；普洱生茶苦寒，增强本方疏风清热之功效。（本文来源：普洱杂志，作者：黄素贞）
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普洱茶生茶的特点及功效普洱茶有着悠久的应用历史，同时也形成了诸多种类，生茶和熟茶是基于不同 *** 工艺所形成的茶叶产品类型。其特点与功效截然不同。尤其是对绵长的古老文化来说，其发展与传承更是历经千年沧桑之后的产物，因此，如果我们想要更好的应用该文化，就不能脱离其中对茶的表现状况，而在整个饮茶活动实施时，其通过与社会大众日常生活相关联。
客观来看，在整个茶文化发展过程中，人们始终将关注点更多放在了饮茶，以及具体的品茶活动之中，当然，这也是适应茶文化不断融合、系统化发展的关键所在。当然，我国茶文化中包含极多元素内容，除了内涵上丰富外，还有地域上的特色存在。特别是民族文化和地域文化的丰富诠释与融入，就为我们了解和认知茶文化发展状况，以及对整个茶叶产业的应用价值提供了前提。比如很多地区就形成了很多具有代表性的茶叶产品，普洱茶就是其中重要的茶叶代表之一。客观来看，普洱茶产品几千年来的成熟发展状况，从某种程度上我们深层次构建该茶叶的应用机制提供了根本性保障。
当然，随着现代茶叶科学发展机制不断成熟，如今我们关于茶叶产品的各项成分认知有了清晰而全面的了解，这就为我们精准认知不同茶叶产品在各个地域和民族之间的具体应用，提供了基础保障和全面认知。所以，在进行具体的茶叶产品价值作用应用时，需要我们在整体理解其中所具有价值的根本前提下，通过深层次分析整个茶叶产品元素中所具有的具体功效和化学作用，通过精准认知和深层次理解，从而实现该茶叶产品的更佳应用效果。
事实上，我们通常认为普洱茶生茶往往指的是未经发酵工艺，所压制而成的茶叶，因此，普洱茶生产从特点及功效上，更接近与绿茶。就相关茶学学者研究，可以看到普洱茶生茶中的茶多酚消除活性氧自由基的有效率高达90%以上，我们不难看出其中所具有的良好抗氧化作用，能够起到有效抗疲劳的价值效果。但是关于如何更好发挥普洱茶医疗功效方面，目前尚且处于空白状态，特别是我们在对普洱茶生茶运动抗疲劳作用的具体研究过程中深度不足。因此，我们需要通过相关医学临床实验的研究，从而更为全面的了解普洱茶生茶的医疗功效，从而为普洱茶生茶的科学化和产业化发展提供基础，当然，这实际上也是我们更好应用普洱茶生茶的价值所在。
6种茶叶的功能大全华龙网12月29日6时讯 喝茶是一件很闲适的事情，几乎每家每户都会买上一些茶叶放在家中，了解它们的功能是很有必要的。
1.铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火等功效。
2.普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。
3.武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等。其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
4.龙井茶：可以净化血管，预防中风和心脏病。
5.碧螺春：属于绿茶，具有抗衰老、抗菌、防癌降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外作用。
6.黄山毛峰：对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处。同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
平时可以根据自己的需要购买茶叶哦！
你相信喝茶能改变你的基因么？或许很多人呢不愿意相信，但是科学家会告诉你，同一份基因出来的物质，是会不同的，所以同样品种的茶树，带来的品质是不一样的，所以每一片叶子的品质是不一样的，所以成分也存在不同，所以每一根叶子对身体造成的结果也不同，这也就意味着，你喝到的茶，如果能改变你的基因，那么它就有可能改变你的体质，所以，不是什么体质喝什么茶，而是茶叶，食物，每天摄入量的属性，决定了你的身体体质，这一条是绝对无法改变与可逆的，除非，你，是，神，可以自由控制意识，意志，神识，当然，要做到这些，做到点，你必须改变身体底层每一个量子的信息与结构，我说的是不是很科幻？或许很多人觉得太不接地气了，让我们用科学来说说，喝茶改变基因这个问题。
如果有人上过生物化学课，一定会听过表观遗传学的名词，这是说表观遗传学是研究基因的核苷酸序列不发生改变的情况下，基因表达的可遗传的变化的一门遗传学分支学科。
举一个案例，蜜蜂大家都知道，工蜂有两套染色体，他吃了蜂王浆可以发育成蜂后，而吃了花粉的可以变成工蜂，从理论上来说，一套染色体最后可以出现两种性别你认为诡异么？但是这个案例可以告诉人们基因可以被食物改变，目前更流行的学说是表观遗传学，人体拥有一个基因库，大部分时候有很多都是不表达的，表达的只是它们认为自己该表达的，而那些沉睡的基因只要通过甲基化，就会出现表达基因，也就开启了各种未知的感知，身体特点等等。
这能解释为什么每片叶子是不一样的品质，但是基因是相同的关系，然而，科学有着重大的缺点，因为我们只知道甲基化的相关酶改变人体，不知道其他物质是否也能干预基因的变化，因此，开展甲基化的观遗传学是一门非常危险的实验，如果智能的底层逻辑是毁灭，也就是dark，就像熟茶dark tea一样不给留有余地，这就非常可怕了，但是，我们不能把脚步停留在这里，因为很多东西，一旦开启，就很难回头，这就是中国人说的，请神容易送神难。
当我们知道了这个案例之后，我们就知道了，喝茶是可以改变人基因的，我们的体感，我们的疼痛，我们的出汗，每个特征都意味着基因的变化，因此，在宋代，荣西禅师说，茶为万病之药，为末代灵药是非常正确的，这就是为什么我们看到长期喝垃圾茶的人，身体会有些萎缩，这就是变异，导致生理技能衰败，氧化变质的真相，因此，我们需要的是保质期久的茶，这样的有效成分会帮助我们身体有益，反之，氧化变质的茶，会让我们萎缩，像干茶一样，变得无光泽，所以我们知道了，是茶叶改变了我们的体质，而不是什么体质喝什么茶，但是专家，教授们不愿意说这样，原因是，他们一直在制造有毒的茶叶给我们喝，并且说控制剂量谈毒性，事实也是这样，因为一直有毒，毒性喝多了的确不好，不是么？
那么生茶与熟茶，哪种作用大呢？一般来说，生茶内含物质比熟茶多，所以生茶作用大，关键是你喝的普洱茶属于什么标准，如果属于陆羽标准，那么这样的成分对身体起到正面作用，如果是符合科学标准的，那么对身体起到毒害的作用，起到了负面作用，详细可以看看我之前的文章解释，那么最后，您应该怎么选标准呢？
什么人适合喝生普，什么人适合喝熟普？普洱茶根据是否有渥堆发酵，分为生茶和熟茶两种。生茶和熟茶所含的营养价值不同，适合的人群也不同。什么人适合喝生普，什么人适合喝熟普，是有讲究的。
俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。
生茶与熟茶都属于普洱茶，两者更大的区别是生茶是未发酵的茶。
普洱茶熟茶
生茶是以自然的方式采摘和陈方的新鲜茶叶，没有堆积发酵。生茶浓郁 *** 。新茶或陈方最近生产的新茶有一种强烈的苦味，它的颜色、味道和汤是淡的或黄绿色的，所以它适合饮用。
一般来说，普洱熟茶条索成赭色，口感润滑纯和，滋润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。
经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素C会成倍增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。
普洱茶生茶
熟茶温和、丝滑、柔和、醇厚，更适合日常饮用。熟茶也值得珍惜。同样，熟茶的香味也会随着陈年时间越来越浓郁。
由于普洱生茶未经过发酵，所含的茶多酚和咖啡碱等元素丰富，茶味浓厚，浓度较高，尤其是新制的普洱生茶， *** 性较强。喜欢普洱生茶的茶友常把新制出来的普洱生茶进行存放，让茶叶中的茶多酚和咖啡碱等进一步转化，存放时间越久，口感越好，茶香的高韵更绵长。
不少普洱茶的爱好者追求老生普（通常指存放了10年以上的普洱生茶），正是为了寻求老生普如同葡萄酒般红润透亮的茶汤，以及气味浓重的口感。
生茶陈酿空间大，熟茶采用人工堆发酵生产，后期陈酿发酵空间相对较小，而生茶则是纯天然发酵，虽然速度慢，但香气和口感更稳定，所以比较贵。
普洱茶比生茶或熟茶更贵。新茶比生茶贵，因为生产成本比生茶价格高，自然会贵。而同年同档次的陈年老茶，生茶远比熟茶贵，因为老茶的口感和口感远不如老熟茶。熟茶只是70年代发展起来的一种工艺，为了尽快得到老茶的类似味道，所以新的熟茶稍微贵一点。
总的来说，与同地的熟茶和生茶相比，生茶比熟茶贵，因为生茶用的原料比熟茶好，后期转化的生茶口感更丰富，熟茶变化不大。
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什么样的人不适合喝生茶呢生茶是指新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
1、普洱生茶性寒，故而低血压低血糖的人不适合喝普洱生茶。
2、如果你的胃不太好、胃寒等更好不要空腹饮茶，更好不要喝生茶，普洱熟茶性温，所以胃不好的人饮用普洱茶更好选择熟茶。
3、另外，对茶比较敏感喝了茶就失眠的人，也不要选择喝普洱生茶，这类人应该选择不影响睡眠的普洱熟茶。
4、肾脏不好的人喝茶一定要适量，忌浓茶，隔夜茶，服药期间也不宜饮茶。
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱茶分为了普洱生茶和普洱熟茶两种，区别在于不同的 *** 工艺。
生茶熟茶做法不同，是否功效就不同呢？普洱生茶和熟茶对人体的好处有哪些？
咱们一起详细了解一下。
如何区别生熟茶呢？
1.外观的区别：
从外观上，熟茶颜色暗红或呈栗色，生茶则暗绿。随着储藏时间的变化，普洱生茶从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般是“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。不能把普洱的生茶熟茶混合存放，因为散落的茶叶互相混杂，会相互串味，也会影响到藏茶的价值。
2.香气类型不同：
生茶和熟茶的香气类型不同，但都有随储藏时间变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。因为香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混存，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
3. *** 工艺不同：
普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。而以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶统称为普洱熟茶。
4.茶汤的不同：
普洱生茶的汤色：青黄色或金黄色，较透亮。普洱熟茶的汤色：栗红色或暗红色，微透亮。
5.叶底对比
普洱生茶的叶底，新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
普洱生茶和熟茶对人体的好处有哪些？
在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人，生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。
俗语说，夏喝生普，冬饮熟普。夏天燥热，人容易上火，普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。普洱茶是通过促进新陈代谢，平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果，对身体完全无副作用。但一定要注意，尽量不要在空腹是喝太多的生茶，体弱的人容易引起低血糖而不适。
所谓君子之交淡如水，小人之交甘若醴。品一杯好茶，交三两好友，是乐事也。
多数人对生茶和熟茶的错误认知，你还存在吗？正确认知生茶、熟茶经常喝茶的茶友都知道茶有生茶和熟茶，不管是从干茶、茶汤、茶底，都是不同的。
可能大部分人对生茶与熟茶的认知，是普洱生茶和普洱熟茶。
其实这是错误的认知。
普洱生茶和普洱熟茶实质上都应该归类为生茶。
全发酵的红茶，大部分也属于生茶。
但却有部分绿茶属于熟茶。
可见，发酵度的高低与茶的生、熟无关。
那该如何判断茶的生、熟呢？
让我们先来了解生茶、熟茶的定义。
生茶指刚加工好，尚未经过高温焙火工序的毛茶。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈， *** 。
新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃 *** 较大，生茶适合胃良好的人员饮用。
熟茶指经高温烘焙后的茶。
熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。
熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。
人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。
生茶经由高温焙火，会展现不同的香气与口感，因焙火温度与时间的不同，熟化程度不一样。
所以生茶与熟茶的区分，在于是否有最后一道烘焙工序。
普洱熟茶，六大茶类中归黑茶类。之所以被称为熟茶，其实是经过渥堆发酵，利用微生物及水热作用促使普洱生茶熟化，产生质的改变。但此“熟化”并非熟茶的熟化，而是高度氧化发酵。
普洱熟茶是熟茶的大众认知一时很难改变，但若习茶，还是应该有正确专业的认知。
也许有人会提出质疑问：茶叶不是都有干燥环节吗？干燥不就是烘焙吗？
茶叶干燥方式有很多种，有烘干、炒干和晒干等。
干燥是茶叶初制的最后一道工序，不管是否采取碳焙烘干的方式，都只是为了终止茶叶内酶的活性，降低茶叶含水量。稳定品质，，利于储存。
熟茶的“高温烘焙”是为改变茶的风味，通常是初制干燥后环节，两者主要目的是不同的。
就像我们喝不同焙火程度的乌龙茶，明显能够感觉到香气滋味的不同，火候越高越能感受到火香。
少部分绿茶、红茶也有烘焙环节，是真正通过烘焙增添茶的风味，而不仅仅是干燥降低含水量。
大多时候，我们说熟茶，主要指经过了高温焙火的乌龙茶。
一般适合焙火的乌龙茶，需要茶青成熟度较高，且发酵度较高。
透过焙火可以去除茶叶中的 *** ，茶汤相对会变得温和甘甜、 *** 性低。所以选择焙火度稍高的茶，能较避免喝茶后晚上睡不着的情况。
这两年常喝凤凰单丛乌龙茶，渐渐发现喝焙火度高的茶时身体会感觉更舒服，我想应该是因为焙火度高的茶，发酵度也相对较高，茶汤更温和，对肠胃的 *** 性更低。
因每个人的身体状况不同，对生茶和熟茶的感受和适应性也不同，若肠胃不好建议喝发酵度高或熟度高的茶，身体健康则有口福了，选择范围很广，生熟无畏。
但喝茶，一定要喝令自己身体感觉舒服的茶。好茶当愉悦身心。
为什么总建议喝生普？小茶清，很感谢有今日头条这个平台和大家分享普洱茶知识！
我们的原则是：不吹嘘，不讲故事，不刻意美化，不贬低别人，只是客观实际地分析交流普洱茶。
几年前普洱茶被炒得火热，掀起了一 *** “饮普洱，得健康”的潮流。很多人可能只知道普洱茶，却不知普洱茶是黑茶中的一大类，在这之中还有生茶、熟茶之分。今天我们就来讲讲生茶，想讲一下生茶的原因还要从今年6月15日，云南省茶叶协会的一个通知开始。
首先，还是要说一说黑茶的基本情况。黑茶饮产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分，这之中最为特别的当属普洱茶。
普洱茶在之前的归类中全部都属于黑茶中的一种，但有下面一份文件：
因此我们可以说普洱生茶就是晒青绿茶，当然其在工艺上来说也与绿茶更为接近，虽然在其后会发酵，毕竟普洱茶本身就是后发酵茶。
普洱茶一般采用云南大叶种茶为原料制成的晒青毛茶，在用其压制成紧压茶。
生茶具体工艺步骤有：鲜叶—杀青—揉捻—干燥—毛茶分级—紧压—干燥
而熟茶则是在毛茶分级后—风干陈化—筛分拼配—灭菌
晒青毛茶经过分级、拼配，直接蒸压成型，再经过敢做就是紧压“生茶”，需要很长时间的自然发酵，才能发生陈化；如果毛茶分级后，通过增湿渥堆，再风干陈化，筛分拼配，最后灭菌干燥，就形成了普洱“熟茶”散茶，若再蒸压成型，那就是紧压“熟茶”了。
普洱茶市场尤为火热，特别是熟茶。但是茶叶市场还不够规范，导致以次充好糊弄消费者的情况屡屡发生，尤其是熟茶市场。众所周知，普洱茶针对茶叶的存放分为”干仓“、”湿仓“两种。干仓不必多说，传统的普洱茶多采用干仓存放，干仓的陈年普洱滋味醇和、温润、陈香明显，无霉味，汤色明亮清澈，滋味甘甜。
而”湿仓“则是增加其湿度，不通风透气，人工的加速茶叶的转化。湿仓存放的茶叶干茶无光泽，茶叶表面披白霜或者内部霉变，有严重的霉味或者泥味，汤色呈现暗栗色或者黑色，市场上假冒的”老茶“则多采用湿仓的 *** 加工而成。
用这种 *** 冒充老茶的情况又以熟普居多，且熟普在加工过程中渥堆的工艺存在种种不规范导致茶叶品质较低，常含各种杂物，所以通常建议茶客们在不确定的情况下不建议购买熟普。
那么我们再来说说今天的主角，生普。生普比之熟普有什么优势那？
首先，生普更容易观察其干茶，能让消费者很直观看到，同时生普的干茶气味更接近绿茶的茶香；而熟普颜色较深，气味也较难辨别，若是没经验的新人很容易上当受骗。第二，生普的 *** 工艺比较简单、流程也较短，与熟普相比，生普可以说是更安全、卫生一点，这也是为什么俗话说”好生茶易得，好熟茶难求“，熟茶在其后期的转换过程中存在着许多不确定因素，而茶叶市场的火热，也让不良商家向趁机捞上一笔，这也使得熟普市场更加混乱。第三，生普茶气浓郁，茶多酚含量很高，有防癌作用，且减肥作用显著，也具有很多绿茶有的特性哦！
叶底厚实，汤色黄偏金，较为透亮。
口感强烈,茶气足，有一股枣香。茶汤清香，苦而带涩，但是苦能回甘，涩能生津。
总之那，生普因为工艺较为简单，流程较短，比较干净卫生，而滋味又较为鲜爽，同时还有绿茶所不具备的醇厚感，所以建议在朋友们在夏日饮用。
明天继续分享普洱茶干货知识。小茶清运营：cy67779
今天看到有人说新生普不能喝，必须存放一段时间才能喝，我也是一头雾水，不知道这么说的人有什么用意，是炒高老茶价格？还是要骗点流量？然后我去查了查，惊讶的是这么说的人还不少，感觉有必要给大家科普一下，讲讲普洱生茶和熟茶的工艺到底怎么回事。完全手敲，求点赞、发再看、加关注。
普洱茶，自1973年熟普工艺研制成功以来，就区分为“生普”（普洱生茶）和“熟普”（普洱熟茶）两种，从而存放多年的生普不得不被称之为老“生普”，也是挺别扭的。但是人们熟知普洱大多还是从熟茶开始的。
两种茶的鲜叶原料是一样的，区别只在工艺。
熟普采取了特殊的渥堆发酵工艺，将茶完全发酵，从而降低了茶的 *** 性，使人更容易接受；生普又称大叶种晒青毛茶，从学术角度去区分的话，其实它是绿茶的一种，只不过因为云南特殊的地理和气候条件，在长期的制茶历史中形成了“晒青”的特殊工艺，简单说就是把杀青的最后阶段交给云南特有的强烈日光，从而形成了特殊风味的茶，也有人说是“日光味”。下图就是生普工艺流程，熟普无非是加了一个渥堆发酵。不过现在手工揉捻的很少了，大部分是机器揉捻了。
要注意的是，生普也是需要用锅炒的方式杀青的，这点与绿茶是一样的，只不过保留了一部分自身的活性酶类物质，以求后期的转化，此外与绿茶无异。诚然，生普只要保存得当是越放越好喝，越存越柔和的，就是俗称的“后发酵”，但也不是不能喝新的，新的生普除了酶促作用还没怎么进行之外，与“老生普”也没有什么本质上的区别。
有人说我胃不好喝它不舒服，胃不好喝什么茶？我建议胃真的不好你就别喝茶。因为茶再怎么样还是含有鞣酸、 *** 、茶碱这些，都会对消化道产生或多或少的 *** ，但如果肠胃还没那么脆弱的话，少量饮用一些淡茶问题不大，对身体还是有一定好处的。
所以，就生普这个名字来说，也只是区分于熟普的叫法，原来的普洱全都是生普，昨天聊天，朋友说一听到“生茶”感觉就是直接去山上采的叶子晒完了就在卖，其实从工艺我们可以看出，生普也是要经过杀青的，它不仅可以直接喝，而且还很好喝，新茶老茶可谓各有千秋。
