#头条家时�?我们家是一家四口，平时晚饭也比较简单，如果炒菜的话，基本都�?-3个菜，一荤一素或者一荤两素，简单快手方便为主。花钱不多，吃得舒服，比外卖的炒菜香多了�?/p>

在我所居住的小区里，外卖小哥来往特别频繁，有些年轻人甚至一日三餐都是外卖。其实这样未必是好事，有些外卖的品质也是堪忧的。有点时间的话，建议大家还是自己做点简单的快手菜，好吃又营养。同样是外卖的价格，自己做，可以吃得更香�?/p>

一起来看看今天我家的晚饭是怎么做的吧！安排了土豆烧鸡块、清炒菜花、五香茶叶蛋、蒸南瓜，还有好喝的小米粥�?/p>

【土豆烧鸡块�?/h1>

原料：土�?个、鸡琵琶�?只、蒜、洋葱、青椒、生抽酱油、蚝油、食用油�?/p>

土豆烧鸡块的详细做法�?/p>

1、鸡腿剁成小块，炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜炒香，放鸡块翻炒至变色�?/p>

2、鸡腿变色后，放生抽酱油，少量红烧酱油，再加一点蚝油，翻炒1-2分钟，使鸡块均匀上色入味，再加入热水，没过鸡块，大火烧开，盖上锅盖，转中小火焖煮10分钟左右�?/p>

3、鸡块很容易熟，土豆去皮切成小块放进去，翻炒均匀，继续大火烧开，转中小火焖5分钟左右，中途打开锅盖翻炒一下，让食材均匀受热�?/p>

4、土豆熟透，放切好的洋葱和青椒，翻炒均匀，出锅装盘即可�?/p>

红烧酱油颜色比较重，可以少放点。这道菜酱香味浓，土豆软糯，鸡肉鲜嫩，很是下饭�?/p>

【青椒炒菜花�?/h1>

原料：白菜花小半朵、青�?个、洋葱适量、胡萝卜适量、大蒜、盐、生抽酱油、食用油�?/p>

青椒炒菜花的详细做法�?/p>

1、白菜花切成小朵，放到开水锅里焯水，捞出后沥水备用；

2、炒锅上火烧热，放食用油，放胡萝卜片和大蒜炒出香味，放焯过的白菜花翻炒均匀�?/p>

3、加一点生抽酱油和适量盐翻炒调味，再放进切好的青椒和洋葱，继续翻炒均匀，即可出锅装盘�?/p>

白菜花提前焯熟，在锅里炒的时间就可以缩短，能够保持白菜花的脆嫩口感�?加上青椒、洋葱、胡萝卜这三种配菜，颜色丰富，更有食欲�?/p>

刚收到的小贝贝南瓜，立马就蒸上了，切开蒸更节省时间。蒸出来的南瓜粉面香甜，口感还不错�?/p>

我比较喜欢吃南瓜，各种形状的南瓜都想尝一尝。小南瓜口感好，味道佳，一次蒸一个刚刚好。不过也不一定每次都能买到好吃的南瓜，也是要碰运气的，这次的南瓜还不错，大小均匀，看着挺好�?/p>

小米粥是我家经常煮的一种，吃过山西、山东、内蒙等多处的小米，最后还是内蒙有机小米最合我意，米油浓厚，非常好煮，还是有机食品，性价比更高�?/p>

一斤小米在我家，吃不了几天就没了。除了煮粥，还会用来搭配大米一起做二米饭，或者做豆浆、米糊、杂粮粥等，都会放一些，营养健康，健脾养胃，老少皆宜，挺好的�?/p>

五香茶叶蛋，我煮了鸡蛋和鹌鹑蛋，浸泡�?4小时以上了，味道是足足的了。不过小朋友似乎更喜欢鹌鹑蛋，可能是因为鹌鹑蛋比较小吧�?/p>

五香茶叶蛋的做法分享一下：

1、鸡蛋（鹌鹑蛋）�?分钟左右（凉水下锅，水开后计算时间）。煮好以后放凉水里泡一下。敲碎外壳备用�?/p>

2、锅里烧开水，放少许老抽酱油、蚝油、卤肉料包（或者专门做茶叶蛋的料包），再加一把红茶茶叶（或普洱茶茶叶），再加少许红糖（或冰糖）煮开，放敲碎外壳的鸡蛋（鹌鹑蛋），煮15分钟左右，关火焖�?0小时以上。（大约4小时左右可以再开火煮开，煮开1-2分钟关火，继续焖�?/p>

如果想尽快入味，还有一个好主意，就是煮好以后，连汤带蛋，放到电饭锅里保温功能，10小时以上，温热的汤汁更容易让蛋入味，凉汤反而不易入味�?/p>

以上就是我家的一份很普通的晚餐，只炒了两道菜，一荤一素，简单快手。主食还搭配了之前做的三色米糕和买的一个栗面豆沙包，和南瓜一起放到电蒸锅里加热即可�?/p>

生活简单而平凡，普通人的日常，和一日三餐紧密相连。不求每天山珍海味，只要这些简单的家常菜，吃得舒服舒心就好。外卖虽然节省时间和精力，但偶尔吃吃还可以，不适合每天吃。毕竟所用的食材和烹饪过程，不能自己掌控，健康方面堪忧。尤其是家里有孩子的，还是自己选购一些食材，亲手烹饪吧！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！

今天做个手不粘面的蔬菜大米发糕➕猪肝瘦肉白萝卜香菇粥

今天做道蔬菜——大米蒸糕�?/p>

·昨晚泡了150克大米，加入100毫升水，打了个鸡蛋，用果蔬键打成米浆�?/p>

·打好的米浆倒出来，加入70克面粉�?克酵母、少量盐和酱油，搅拌均匀，密封发酵两倍大�?/p>

·煮了一碗粳米肉粥。水开后下米，再加入腌制好的猪肝和肉丁，盖盖煮20分钟�?/p>

·米浆发酵好了，倒入焯过水的西兰花和胡萝卜，再加入少量葱花，搅拌均匀后排出空气，倒到蒸盆里抹平，撒上黑芝麻�?/p>

·水开后上锅蒸40分钟。在煮肉粥的同时，加入白萝卜丝和香菇丁，再煮5分钟，煮至熟软。白萝卜具有促进消化的功效，在煮肉粥或煮面的时候都可以加入，加少量盐和葱花调味即可�?/p>

·今天的大米蒸糕也做好了，蓬松软糯，既简单又美味。简单的早餐就做好了，赶紧开动吧�?/p>

四菜一锅清水粥，早饭这样吃，营养清淡好吃，不到30�?/strong>

#挑战30天在头条写日�? 一屋三人，三餐四季，眼中有爱，心里有暖，幸福如此简单！

早饭喜欢吃点清淡简单的米粥餸点小菜，湛江人餐桌上有个鱼，有碟青菜是基本�?/p>

盐水鱼煲

楼下超市今早有新鲜白目鱼和白虾，买了2条鱼8元，8条虾7元，一�?5元�?/p>

盐水鱼煲，原汁原味，湛江人常见吃法�?/p>

做法：新鲜鱼虾洗净备用；砂锅烧水，水开后放入油盐，然后倒入鱼，盖上盖子小火�?分钟，再放入虾煮2分钟左右就差不多了�?/p>

建议中小火慢煮，这样煮的鱼虾不柴鲜嫩�?/p>

蒸南�?汤包

昨天还剩半块贝贝南瓜，今天用来清蒸。买了一盒汤包，18个一盒，18.5元每盒�?/p>

水煮�?/span>

小孩大人每人一只水煮鸡蛋，早餐还是需要吃点蛋白质食物�?/p>

豆角叶煲

超好吃的豆角叶煲，广东湛江人的餐桌美食之一，一年之中就夏季能吃上，平常市场没有�?/p>

简单做法：

1、新鲜豆角叶洗净切碎，豆角洗净切段备用�?/p>

2、砂锅烧水，水开后放入少量油盐，倒入豆角叶，中火�?分钟�?/p>

3、倒入豆角，放少量油，煮一两分钟即可�?/p>

煮好的豆角叶捞出来，放点豆酱、油拌匀，豆角叶越嚼越香，豆角肉厚肥硕口感甘甜，一起吃非常好吃�?/p>

小菜准备好了，再加上一锅靓靓清水白粥，就完美了。清淡营养，好吃好喝的早饭就这样了，炎热天气，这样吃真的很舒坦�?/p>

夏天出汗多，建议要补钾，多吃�?种蔬菜，身上有劲走路带风

导语：夏天出汗多，补钾要跟上，这3种蔬菜多吃好，身上有劲走路带风！

大家好我是傻姐美食，趁这几天阳光比较充足，把家里的被子全部拿出来晒了晒，结婚13年了，被子还没晒过，拿出来都有一种异味�?把家里该晒的都整出来晒了一遍，忙完之后就带着孩子去赶集了，我们这边五天一个集，买东西很方便也特别便宜。集上的人越来越少，像我这个年龄的中年媳妇一般都搬到城里去了，来到集市上买了一些新鲜的水果和家人喜欢吃的蔬菜，看到新鲜的土豆特别好，也是全家人最喜欢吃的蔬菜，就买了10斤�?/p>

在我们当地也有很多种土豆的，但是土质问题土豆长的都特别小，每年老妈也种一些，小土豆清理起来很麻烦，所以我每次都是去集上买一些大土豆，一个大土豆全家人吃一顿就够了�?土豆是一道简单又家常的美食，深受大家的喜爱，土豆吃起来柔软细腻、浓郁清香，营养价值也丰富，富含钾元素极高。说起含钾食物，餐桌上很常见，下面小编和大家分享以下3种蔬菜记得要多吃，身体越吃越棒！

推荐一、【土豆�?所准备的食材有：土�?个、干面粉、茴香、干豆皮、食用油、十三香、盐、香油、蚝�?/p>

具体做法�?、买回来的新鲜大土豆冲洗干净后，削掉外皮，切成薄片后再次冲洗下里面的淀粉，放入盘内，大火蒸熟即可�?/p>

2、土豆片蒸熟后戴上手套把蒸蝶取出来，一定要趁热捣成泥，晾凉后不容易捣碎。用小勺使劲的按压，捣成没有颗粒的泥状�?/p>

3、取一勺面粉放入土豆泥内，不需要加水，土豆蒸熟后会有很多的水分，少了多次的加入面粉，下手抓拌，揉成软硬适中的面团�?/p>

4、准备自家喜欢吃的菜馅，孩子们比较喜欢吃茴香，好消化也营养。茴香去掉根蒂后清洗干净，改刀切成碎末，再准备一些泡好的干豆皮，切碎放入茴香内，加少许食用油、香油、十三香、盐�?少蚝油搅拌均匀调成菜馅�?把揉好的面团分成大一点的饺子剂，擀成薄皮，往里面夹入适量的菜馅�?/p>

5、菜馅放入后，用右手慢慢的把它往中间团，收好口，团成一个圆形的丸子，一定要收好口，避免面团在煮的时候露菜馅�?/p>

6、锅中倒入适量清水，大火烧开后，放入团好的土豆团子，大火煮，煮开后沿锅边淋入适量冷水，连续煮开4次，一定要多煮一会，不然会出现煮不熟的现象，最后把煮熟的土豆菜丸子连汤水一起倒出来即可�?/p>

美味的土豆菜丸子就出锅了，乍一看还像汤圆，软绵清香，还带有鲜美的茴香味，营养好吃还好消化，比炒土豆丝还好吃�?/p>

推荐二、平�?/p>

平菇更好吃的做法就是油炸，酥脆可口，大人孩子都爱吃。准备适量的平菇掰成小朵，洗干净后一定要把里面的水分攥干，炸的时候才容易炸透。调面糊时用淀粉和鸡蛋调和，炸出来的平菇金黄酥脆，不需要二次复炸，炸熟后撒上一些孜然面，比吃肉还过瘾�?/p>

推荐三：山药

山药口感软糯清香，尤其是铁棍山药更受欢迎，蒸、炒、煮粥都可以。大家可以用铁棍山药煮粥喝，和小米粥搭配一起煮，健脾养胃还好消化，煮的时候小火煮30分钟，煮至粘稠即可�?/p>

�?种蔬菜您最喜欢吃第几种呢？您还知道土豆有哪些特色新吃法呢？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

“二阳”来了没胃口，推荐六款开胃粥，营养好喝，助力身体恢复

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。最近关于“二阳”的消息多了起来，身边的家人以及朋友，也都逃不过二次感染，我自己也在昨天出现症状了，比之一次的症状轻，主要就是喉咙痒、流鼻涕、食欲下降。你们是不是中招之后就觉得没有食欲了呢，每天只想喝点白粥吃点青菜，看到大鱼大肉就反胃。其实，白粥的营养不够，每天都喝白粥，无法供给身体所需的营养，我们可以煮一些肉粥、蔬菜粥、杂粮粥等，在饱腹的同时，还能给身体补充能量，助力身体快速恢复。今天香姐整理了六款开胃粥，营养好喝简单易做，学会了就可以给家人安排起来，一起尽快恢复身体健康�?/p>

一、山药排骨粥

准备食材�?/strong>山药，排骨，胡萝卜，白菜，大米�?/p>

做法步骤�?/strong>

1、山药削掉外皮，清洗干净后切成小丁。胡萝卜去皮，清洗干净后切成丁。白菜清洗干净后切碎成条。大米淘洗干净即可�?/p>

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用�?/p>

3、起锅烧水，将焯过水的排骨放进来，开大火煮开，再放入大米继续煮二十分钟左右，煮至大米开花，再放入胡萝卜丁和山药丁�?/p>

4、全程中小火，煮至山药和胡萝卜软烂，就可以放入白菜碎，加入食盐调味，再煮5分钟左右就可以出锅开吃了�?/p>

二、丝瓜瘦肉粥

准备食材�?/strong>丝瓜，瘦肉，胡萝卜，大米�?/p>

做法步骤�?/strong>

1、大米淘洗干净，放入砂锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转成小火，慢慢煮成粥，放在一旁备用�?/p>

2、瘦肉清洗干净剁成肉末，加入酱油和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成丁。丝瓜削掉外皮，洗净后切成丁�?/p>

3、起锅烧油，油热后放入胡萝卜丁翻炒一会儿，炒至变色后放入肉末翻炒均匀，炒至变色后放入丝瓜翻炒几下�?/p>

4、丝瓜也炒软之后，放入提前煮好的大米粥，加入适量的食盐调味，搅拌均匀继续�?分钟，就可以出锅开吃了�?/p>

三、猪杂粥

准备食材�?/strong>大米，猪肝，猪心，排骨，枸杞叶，姜片�?/p>

做法步骤�?/strong>

1、猪肝和猪心清洗干净切成片，加入食盐和适量清水浸泡半个小时，去除里边的血水，再多清洗几遍，直至水变清澈，再沥干水分，用厨房纸吸干水分。加入姜片、料酒、白胡椒粉、食盐、蚝油、食用油，抓拌均匀腌制十分钟�?/p>

2、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。大米淘洗干净，枸杞叶也清洗干净备用�?/p>

3、起锅烧油，油热后放入姜片和排骨翻炒一会儿，炒干排骨的水分，炒至表面微黄，就放入温水，开大火煮开，再放入大米煮半个小时�?/p>

4、大米粥煮好之后，再放入提前腌制好的猪肝和猪心，继续�?分钟。最后放入食盐和枸杞叶，搅拌均匀煮一分钟就可以出锅开吃了�?/p>

四、菜心瘦肉粥

准备食材�?/strong>菜心，瘦肉，姜片，大米�?/p>

做法步骤�?/strong>

1、瘦肉清洗干净切成丝，加入姜片抓匀腌制十分钟。菜心清洗干净切成小段，大米淘洗干净备用�?/p>

2、起锅烧水，放入大米，加入几滴食用油，这样煮出来的大米更加好喝，大概煮半个小时左右，大米就可以煮成粥了�?/p>

3、接着放入瘦肉�?分钟煮熟，再放入菜心和食盐继续煮2分钟煮熟。煮好就可以直接出锅开吃了�?/p>

五、香菇滑鸡粥

准备食材�?/strong>鸡腿，大米，香菇，姜末�?/p>

做法步骤�?/strong>

1、鸡腿清洗干净，去掉骨头，再将鸡腿肉切成小块，加入食盐、生抽、胡椒粉、料酒，抓拌均匀腌制十分钟。香菇清洗干净切成片�?/p>

2、大米淘洗干净，放入锅中，加入清水浸泡二十分钟左右，再开火煮十五分钟左右。大米煮至开花，加入姜末和香菇一起煮5分钟�?/p>

3、时间到，再放入腌制好的鸡腿肉煮十分钟，煮熟之后，就可以加入食盐和胡椒粉调味，煮入味即可出锅开吃了�?/p>

六、小米南瓜粥

准备食材�?/strong>小米，南瓜，红枣，大米，冰糖�?/p>

做法步骤�?/strong>

1、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。红枣清洗干净，将红枣核去掉。大米淘洗干净即可�?/p>

2、将大米和南瓜都放入锅中，加入适量的清水，先开大火煮开再转中小火煮半个小时，煮至大米开花南瓜软烂�?/p>

3、接着再放入红枣和冰糖，再继续煮半个小时就可以出锅开吃了�?/p>

一味两吃老广味道——烧骨菜干粥、烧骨芥菜煲，咸香鲜味清热去�?/strong>

#头条家时�?

肚子馋虫又发作了，好想吃烧骨粥。有了想法就有了行动，但走了几家烧腊店，都没见有烧骨卖�?/p>

烧骨，老广的味�?/p>

仍不死心，又跑到另一个市场，逛了一圈还是没见有找到。只好作罢了，准备去取电动车回去，结果就在放车的附近，看见一个烧腊店主正在挥刀砍烧骨�?/p>

问了一下价�?8�?斤，也不算贵。于是，豪气的买�?0元�?/p>

老广的味道——烧�?/p>

尝试了一下，咸味比较重，怕全煮粥会太咸了，就拿一部分来做汤。现在给大家介绍一下我这一味两吃的做法�?/p>

烧骨菜干蚝鼓�?/p>

之一种做法：烧骨菜干蚝豉粥�?/h1>

食材准备�?/span>烧骨、白菜干、蚝豉、红萝卜、生姜�?/p>

烧骨菜干红萝卜粥

烹饪 *** �?/span>

• 1.白菜干浸�?0分钟，变软后清洗干净，切成小段揸干水分备用�?/li>

• 2.蚝豉浸泡30分后，会有一束像毛发的东西出来，拔了扔掉，然后沥干水备用�?/li>

• 3.红萝卜削皮清洗，再切成粒备用�?/li>

烧骨咸香鲜味，嗦一口就上头

• 4.全部食材放入砂锅，加入适量清水大火煲�?/li>

• 5.水煲开后，放入用盐和油腌臜过的大米，搅拌不要让米粘锅底，转中小火煲40分钟左右，撒少许胡椒粉就可以了�?/li>

烧骨芥菜�?/p>

第二种做法：烧骨芥菜煲�?/h1>

又汤又菜的一道降火美食，食材也简单：烧骨、芥菜、生姜片�?/p>

烧骨芥菜煲咸香鲜�?/p>

做法也非常简单：烧骨冲洗一下，跟姜片一起放入砂锅，加入适量清水，大火煲开转小火煲30分钟；再放入芥菜，煲至芥菜梗变软即可�?/p>

烧骨咸香鲜味

注意：烧骨有咸香味，一般不用再加调味料�?/span>

#家庭美食大赏#�?/span>

今天的早餐是皮蛋瘦肉燕麦粥，搭配一杯牛奶，每天多吃几种蔬菜

今天的早餐是皮蛋瘦肉燕麦粥，搭配一杯牛奶。午餐则是鲜笋木耳烧鸡腿，共摄入9.4个能量单位�?/p>

我已经成功减�?7斤，今天的早餐和午餐是自己动手做的�?/p>

首先，将少量的水加入锅中，加入燕麦片，再加入一个皮蛋，用筷子搅拌均匀，防止粘锅。待燕麦煮熟后，加入生菜碎拌匀，再加入炒熟的牛肉丝。这道牛肉丝是我昨天炒的，剩下的没有吃完。将牛肉丝炒过之后再加入，会更加美味。最后，加入生抽调味即可享用。今天的早餐是皮蛋瘦肉燕麦粥，再加上一杯牛奶�?/p>

午餐则是鲜笋木耳烧鸡腿，将鸡腿切成小块，在锅中煎至表面金黄，加入姜、蒜、泡椒稍微翻炒一下，再加入适量的热水和配菜、木耳和鲜笋。每天要尽可能地多吃几种蔬菜，以保证营养的全面。盖上锅盖，煮几分钟后，等锅里的水烧干，鸡腿就熟了。最后，加入少许青椒，不仅好看，还能提味。最后，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。中午的主食是一根蒸红薯。午餐就这样解决了，晚上见�?/p>

8月龄宝宝黄骨鱼🐟蔬菜🥬粥，快去母爱泛滥吧，姐妹们�?宝宝�?/strong>

黄骨鱼蔬菜粥�?/p>

·准备一条新鲜刚杀好的黄骨鱼，清洗干净鱼身上的血水�?/p>

·烧开水烫掉粘液，刮干净鱼皮上的粘液�?/p>

·将西红柿煮一下，方便去皮，只取果肉，切成小块备用�?/p>

·热锅凉油，加入茶树油，煎至金黄，加入西红柿翻炒，加入提前烧好的开水，煮汤�?/p>

·准备胚芽米和黄小米，清洗干净备用�?/p>

·将胡萝卜切成小块，放入辅食机磨成所需大小的颗粒状�?/p>

·将磨好的胡萝卜放入锅中，加入煮好的鱼汤�?/p>

·将鱼汤过滤掉，骨肉分离，鱼肉加入辅食机搅拌成泥�?/p>

·将搅拌好的肉泥倒入电炖锅中，选择BB粥模式，定时20分钟�?/p>

·将剁碎的青菜加入粥中，煮至快好时即可�?/p>

·现在粥已经煲好，剩余20分钟进入保温模式，加入青菜碎即可�?/p>

一碗营养丰富、包含鱼肉、蔬菜和主食的宝宝粥就做好啦�?/p>

标签： 蔬菜 什么 变色

本文地址： http://www.lookqv.com/post/11457.html

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。