中国人最喜欢的12种西餐

#头条创作挑战赛#在西方美食的世界里，有一种食物不仅承载着丰富的历史，更深入到了每个中国人的生活中，它就是西餐。今天，让我们一起探索中国人最喜欢的12种西餐，感受西餐在中国化过程中的独特魅力。

一、牛排

牛排是西餐中的经典之作，它丰富的口感和独特的烹饪方式使其成为了中国人的更爱。煎烤至恰到好处的牛排，口感鲜嫩多汁，丰富的肉香和炭火气息交织在一起，让人回味无穷。搭配一份黑椒酱汁，更是让人感受到浓郁的异域风情。

二、披萨

披萨作为西餐的代表之一，其薄脆的口感和丰富的配料深受中国人的喜爱。无论是意式披萨、美式披萨还是海鲜披萨，都能让人们感受到意大利面饼的独特魅力。搭配一份浓郁的番茄酱汁，让人陶醉在丰富的口感与绵长的回忆之中。

三、汉堡

汉堡作为西餐中的快餐形式，以其独特的口感和便捷性征服了无数中国人的味蕾。精选新鲜的烤牛肉饼、鸡肉饼或者蔬菜，搭配松软的面包，让人一吃就爱上这种美味。再加上一杯冰爽的饮料，瞬间让人仿佛置身于美国西部的牛仔世界。

四、炸鸡

炸鸡作为西餐中的快餐形式，以其独特的口感和便捷性征服了无数中国人的味蕾。精选新鲜的鸡肉，裹上一层酥脆的炸衣，搭配秘制的香辣炸鸡酱，让人一吃就爱上这种美味。再加上一杯冰爽的饮料，瞬间让人仿佛置身于美国西部的牛仔世界。

五、意大利面

意大利面作为西餐中的主食，以其独特的口感和丰富的配料深受中国人的喜爱。煮至软硬适中的意大利面，搭配浓郁的番茄酱汁和新鲜的香肠，让人感受到意大利面独特的魅力。再加上一份新鲜的蔬菜，让人在味蕾中领略到意式生活的风情。

六、墨西哥玉米片

墨西哥玉米片以其独特的口感和丰富的配料深受中国人的喜爱。炸至金黄酥脆的玉米片，搭配新鲜的番茄、生菜和奶酪，让人在味蕾中领略到墨西哥风情的独特魅力。搭配一杯冰爽的饮料，更是让人仿佛置身于拉丁美洲的热情洋溢的氛围之中。

七、沙拉

沙拉作为西餐中的轻食，以其清爽的口感和丰富的配料深受中国人的喜爱。无论是凯撒沙拉、鸡肉沙拉还是海鲜沙拉，都能让人在健康美味中感受到西餐的独特魅力。再加上一份新鲜的水果，让人在味蕾中感受到清新的口感和丰富的营养。

八、烤面包

烤面包作为西餐中的主食，以其独特的口感和丰富的配料深受中国人的喜爱。烤至金黄酥脆的面包，搭配新鲜的果酱和奶酪，让人在味蕾中领略到西式早餐的独特魅力。再加上一杯香浓的咖啡，让人仿佛置身于欧洲的优雅生活之中。

九、蛋糕

蛋糕作为西餐中的甜品，以其丰富的口感和多样的口味深受中国人的喜爱。无论是奶油蛋糕、巧克力蛋糕还是水果蛋糕，都能让人在甜蜜中感受到西餐的独特魅力。搭配一杯浓郁的咖啡或奶茶，更是让人陶醉在无尽的浪漫之中。

十、饼干

饼干作为西餐中的零食，以其酥脆的口感和多样的口味深受中国人的喜爱。无论是巧克力饼干、曲奇饼干还是坚果饼干，都能让人在小小的饼干中感受到西餐的独特魅力。搭配一杯冰凉的饮料，更是让人在休闲时光中尽情享受美味的瞬间。

十一、红酒

红酒作为西餐中的饮品，以其独特的口感和丰富的品种深受中国人的喜爱。高质量的红酒，搭配精致的餐点，让人在优雅的氛围中感受到西餐的独特魅力。搭配一份奶酪和坚果，更是让人在味蕾中领略到西餐的精致与丰富。

十二、咖啡

咖啡作为西餐中的饮品，以其独特的口感和丰富的品种深受中国人的喜爱。优质的咖啡，搭配精致的咖啡器具，让人在休闲的时刻感受到西餐的独特魅力。搭配一份精致的糕点，更是让人在味蕾中领略到西餐的精致与丰富。

中国人对西餐的热爱，不仅仅是因为其美味，更是因为其丰富的文化内涵和多元的体验。在这12种西餐中，我们不仅能品尝到美味，还能感受到西餐背后的历史、文化和传统。以上我最喜欢吃的就是三分熟牛排，您呢？

焗蜗牛、鹅肝、油封鸭……这些法式经典美食你了解吗？

法国总统马克龙4月5日至4月7日对中国进行国事访问。一提到法国，精致优雅的法式美食被不少人津津乐道，美味的焗蜗牛和鹅肝、鲜美的洋葱汤、脆甜的马卡龙……这些经典的法式美食，你了解多少？如果想要在北京体验法餐，又有哪些好选择呢？

焗蜗牛

蜗牛在法国人心中可是最美味的食材之一。作为法式大餐的开胃菜和国宴名菜，蜗牛与鹅肝酱、松露并列为法国的三大国宝级菜式。法国人将食用蜗牛视为时尚与身份的象征，每逢重大节日，法式焗蜗牛必然是餐桌的亮眼存在。据统计，法国一年要消耗三亿多只蜗牛，可见法国人对于蜗牛的热爱。

焗蜗牛是法国最常见的烹饪 *** ，地道的法餐前菜中，最不能错过的就是法式焗蜗牛。 *** 时，厨师将食用蜗牛先涂上一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜混合，拌上调料后塞进蜗牛壳中，放入专用焗盘烘焙。不过，不是任何蜗牛都可以食用，法式蜗牛一般是当地养殖场专业养殖的蜗牛，才可以进入市场售卖。

鹅肝

法式鹅肝。 新京报资料图

法国鹅肝是世界公认的法式美食，法语为“Foie gras”。很多法国人有腌制鹅肝的习惯，其主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜等，采用烤的烹饪工艺，味道鲜香。

鹅肝的吃法多样，可作为前菜配烤热的面包吃，也可以与牛肉搭配作为主菜吃。法国人在吃鹅肝的时候，一般还会搭配红酒。

油封鸭

法国人还爱吃鸭肉，知名菜肴是油封鸭。这是一道法国传统菜肴，由鸭肉、盐和大量柠檬皮制成。油封鸭的烹饪方式是浸泡在盐水中腌制，然后慢火烹饪，这样做出来的鸭肉会变得非常滑嫩。油封鸭通常会和蔬菜或者土豆煮在一起食用，可以将这道菜盛在盘子里，撒上一些芹菜叶或者香菜。

鞑靼牛肉

法餐中必不可少的另一重要角色就是牛肉，鞑靼牛肉也是知名的法式美食之一。这道菜主打原汁原味的口感，是用新鲜的牛肉，加上盐、鲜磨胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、辣酱油、洋葱末、酸黄瓜等调味料，最后打上一颗鲜生蛋黄。

这样的生吃方式可能有人接受不了，尤其是生鸡蛋搅拌之后，有点像中国的饺子馅，但也有很多人热衷于这道菜，觉得肉汁鲜美，可谓“彼之砒霜，吾之蜜糖”。

马卡龙

说起法式甜点，马卡龙是最为大众熟知的一种，初次尝试的人可能会接受不了甜味。

马卡龙用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜 *** ，并夹有水果酱或奶油，形状是圆形饼干，颜色多样，它的口感丰富，外脆内柔。

洋葱汤

浓郁鲜美的法式洋葱汤是法国家庭经常做的一种前菜汤。这是用洋葱、奶酪等 *** 的一道美食，人们在吃的时候经常搭配松软的小面包，或者加点儿“佐料”，比如牛肉高汤、胡椒粉、香韭末、磨碎的奶酪和干面包，然后趁热喝。

法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪。据说国王路易十五在上山打猎时，迷失方向，到深夜才回到林中小屋，又累又饿的他找到一些奶酪、洋葱和几片干面包，于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。后来，美味的洋葱汤就成为经典佳肴，流传至今。

有历史的北京法式餐厅

法式美食还有法国生蚝、烤吐司、法棍、鸭胸肉、可丽饼等。随着国际交流，法国美食也被带到其他国家和地区。如今，国内就有很多正宗法式餐厅，不出国便可以感受到异国美食的风味。在北京的法餐厅里，福楼法餐厅、马克西姆都是有故事的打卡地。

北京最为知名的法餐厅莫过于福楼法餐厅。1999年，福楼法餐厅在北京东三环开业。这也让很多北京食客之一次品尝到正宗法式美食，成为他们的法餐启蒙地。

据悉，北京福楼法餐厅属于巴黎福楼集团，这家公司是法国餐饮界的领军者，在全球拥有超过300家餐厅。焗蜗牛、鹅肝酱、鞑靼牛肉、油封鸭等法式美食都可以在这里品尝到，并且是由法国厨师来 *** ，可以保证口感正宗。

另一家老式法餐厅便是位于北京崇文门的马克西姆餐厅，1983年9月营业。马克西姆餐厅现设有正餐厅、咖啡厅。在正餐厅，可以品尝到由法国厨师烹制的法式洋葱汤、鹅肝、阿尔贝黑胡椒少司牛排等法式大餐。不少北京人小时候吃过马克西姆的蛋糕，这里的蛋糕以高品质赢得了人们的喜爱。

近年来，很多新式法餐厅相继进入北京，在北京吃正宗的法式美食不再是难事，人们可以自由选择想去的法式餐厅，体验法式美味。

新京报记者 刘欢

编辑 李严

校对 赵琳

中国午餐肉地图，囤起来

曾经爱答不理，如今囤货神器

午餐肉的备胎逆袭，开始！

承认吧，2022年，就是“囤货元年”。

风云多变的年代，咱也不知道封控和外卖谁先来；唯有床底下的几大箱罐头，最让人心安。

罐头江湖这么大，唯午餐肉乃“囤界一霸”。只要你囤过货就懂，任凭它米面粮油再管够，脱水蔬菜再花哨，甚至自热锅、预制菜千奇百怪，都不及方头方脑的午餐肉来得实在。

空间形状性价比，它完胜；热量体积供能比，它前排。论滋味，午餐肉不算出奇，但胜在发挥稳定；论姿态，午餐肉可煎可炒、可炖可涮，小清新如夹面包、 *** 湖若下火锅，百搭又自在。

这也难怪，在靠谱的囤货清单里，午餐肉总是名列前茅。那么问题来了，中国这么大、午餐肉这么多，到底哪里的更好？

午餐肉，就是你的花式备胎

聊午餐肉，首先要破除一些迷思。

从小爸妈就说，午餐肉都是淀粉、是垃圾食品，这是错的。根据我国标准，午餐肉是“一种罐装压缩肉糜，通常以猪肉为原料，按一定配比加入淀粉和香辛料等加工制成”。同时，午餐肉的淀粉含量，不能超过10%。

所以，请刷新你对午餐肉的认知。也正因为有迷思，若非疫情，大多数人对午餐肉，基本是瞧不上眼。（午餐肉：我的痛谁懂~）

你看，无论一日三餐还是零食解馋，午餐肉总能胜任；实在懒了，拿根铁勺，就能来一顿午餐肉奢华大餐。然而，平时你总是想不起它，见到了爱答不理；只有你最需要它的时候，这方头方脑的家伙，才会默默地跑来照顾你。

你看，午餐肉可以直接吃，切片下锅就是香煎午餐肉；煎好的午餐肉，与方便面、煎鸡蛋一起端上来，就是港味十足的餐蛋面；夹面包就是午餐肉三明治，切丁放奶酪饼入烤箱，又是午餐肉披萨；还能代替鲜肉，炒青菜、煎豆腐、蒸包子、包饺子……

这还没完。你囤的自热锅，里面必然有午餐肉；你出门涮火锅（何等幸福！），必然有午餐肉片；你吃冒菜，也会有午餐肉串串；重庆江湖毛血旺，热热辣辣一盆猛油，漂浮着粉 *** 嫩的午餐肉，才叫地道。

没错，鲜肉存在的地方，午餐肉都能胜任；火腿飞舞的桌上，午餐肉都能一尝。什么泡面，什么杂烩，午餐肉切一切、扔进去，就能瞬间提升口感；再开一听可乐，感受一下夜深人静，即便是居家，也能让自己感觉舒服些。

这也是为何，午餐肉从未远离过我们。从广东的餐蛋面，到川渝的麻辣锅，再到午餐肉饭团、午餐肉卷饼、馍夹午餐肉、午餐肉面包……

作为罐头，它无敌百搭，绝对是囤货神器；作为食材，它千变万化，尽管你通常爱答不理，它却总会在你某个不经意的回眸中，满身热气腾腾的；这就像等了你很久的备胎，化身罐头修炼多年，只待你舌尖掠过……

这，就是完美备胎的宿命。

毕竟，“完美备胎”的优点实实在在，作为耐得住寂寞（耐储）的一块砖，哪有需要就往哪搬；武能做正餐干饭，文能当零食解馋，只有你想不到，没有它参与不了。

中国午餐肉，究竟有多强

怎么样，是不是打消了你对午餐肉的疑虑？

其实，我国是名副其实的“午餐肉大国”。公开数据显示，光是2019年，国内午餐肉的市场规模就达到了173.7亿元；如今疫情反复，“囤货元年”当头，午餐肉更是迎来了罐生高光，一个午餐肉江湖呼之欲出。

你要聊午餐肉，上海人民可不困了

如果午餐肉也分门派，那“梅林”两个字，就是江湖盟主的旗号。

午餐肉，诞生于1932年的美国。作为肉类替代品，它的售价是等量火腿的1/3，颇受欢迎。民国时期，午餐肉作为舶来品登陆上海，以形似火腿的身姿，走上了十里洋场的宴会舞台。由于它时常用于西式冷餐会，而冷餐会通常是中午，便有了“午餐肉”之名。

新中国建立后，本已是国货之光的梅林，在外籍专家协助下，研制出中国之一罐午餐肉。物质不丰年代，肉食凭票供应，谁家若开了罐午餐肉，必有喜事。讲究些的家庭，还要打一颗蛋，把细细切片的午餐肉裹一层，薄油煎一下，蘸上海辣酱油或番茄酱吃，简直奢侈到飞天。

如今，梅林依然是国内午餐肉的之一把交椅。然而，江湖就是要各领 *** ……

没想到吧，云腿也能做午餐肉

说到午餐肉，云南人也有他们的心头好：德和。

1921年，宣威人浦在廷引进了省内之一条罐头生产线，名为“双猪牌”。两年后，国父孙中山在广州品尝了这罐肉，题赠“饮和食德”四字；有超级KOL加持，德和瞬间打响名号，一时罐不应求。

其实，当时的“双猪牌”，装的就是大片的宣威火腿。它不仅香气独特、滋味鲜美，更是许多云南人魂牵梦绕的家乡味；想家了，就开一罐丢进锅里，记忆中的味道扑面而来……

1965年，德和首创了云腿午餐肉，将发酵一年以上的云腿粉碎，直接给午餐肉提味。有了“云腿魔法”，它不仅成了吊汤神器，更是占领了东南亚市场；大山里的国货之光，当之无愧。

午餐肉？天津必须拥有姓名！

“哏都”，平时存在感不强，却会时不时威武一下。就说这午餐肉，天津可有的是秘招。

爱看TVB的港剧迷们，必然对餐蛋面不陌生。油滋滋的厚切午餐肉，金黄焦脆的溏心煎蛋，双双盖在方便面上；香港寸土寸金，茶楼饮食要价不菲，一大碗朴实无华的餐蛋面，就是打工人的日常，以及深夜小楼里的慰藉。

粤人懂吃，与广东同文同宗的香港，餐蛋面多用“小白猪”。这款午餐肉淀粉含量少，内含火腿丁，一切开就是满满肉花和肉粒，嚼起来扎实得很。而“小白猪”的老家，就在天津。

1959年，天津食品进出口公司创立了“长城牌”，主要供应出口市场。60年代，香港商人将“小白猪”带回港岛，来自祖国的良心肉，瞬间打败了一众洋货。如今，“小白猪”依然占有香港罐头市场份额约60%，来自天津的美味，威武！

江湖中，还有古龙大侠的传说……

以上门派，都不足以撼动闽南人，对古龙罐头的热爱。

每个闽南人的世界里，都有一罐属于自己的古龙罐头，从荤到素、从甜到咸、山珍海味、早午晚餐，一切都能被“罐头元宇宙”承包——其中，自然少不了午餐肉。

它的历史可以追溯到1907年。那一年，一家罐头公司诞生于鼓浪屿，闽南语“鼓浪”和“古龙”谐音，因此得名。抗战爆发后，古龙罐头一度迁至香港，直到1957年归来，成立厦门罐头厂；1986年，“古龙”成为品牌名，一路把谐音梗玩出了国际。

古龙午餐肉，自带一种微微的酸味，在湿热的闽南足以让你胃口大开。

优秀的午餐肉数不胜数，各家自有各家看门功夫。毕竟，我国拥有罐头食品加工厂近千家，午餐肉占其中一头，多且管够！

中国，崛起的午餐肉王国

午餐肉作为工业化食品，与它的罐头兄弟们一起，一直是墙内开花墙外香。

根据中国罐头工业协会数据，1950-2019年，中国罐头累计产量约为1.9亿吨，其中34%用于出口；2021年，我国出口罐头近200万吨，供应了全球1/4的罐头市场，出口额超过207亿元。对比的是，哪怕在2019年，中国的人均罐头消费量，每年也不到8公斤。

比起其他兄弟，午餐肉算是幸运儿，毕竟“替代鲜肉”的本事傍身，加上口感耐嚼，总有地方适合它。据智研数据，2019年中国午餐肉市场规模约为173.72亿元，同比增长10.8%——这还是疫情前的数字。

2022年，午餐肉江湖风起云涌。围绕着“囤货”的比赛，才刚刚开始。

有人在口感上努力。老牌午餐肉们，纷纷推出了降低淀粉含量的“金牌肉”，效仿西餐以低温慢煮而成，更大限度保留肉鲜味；国潮新秀们，则纷纷推出了芝士午餐肉、咸蛋黄午餐肉、海鲜午餐肉、素午餐肉等，直接给你创造一个“午餐肉宇宙”。

有人在形态上努力。看颜值的时代，包装很重要；许多国潮新秀午餐肉，一改“囤货备胎”的外貌，纷纷抛弃铁罐头，改用纸盒包装、降解塑料等“新外壳”，成为休闲食品，与辣条抢生意。

午餐肉，就和我们的未来一样，值得期待。毕竟，唯有午餐肉，最让人心安。

文 | 水水、王璞

文字编辑 | 水水

图片编辑 | 王家乐

文章首图 | 刘艳晖

封图 | 视觉中国

本文系【地道风物】原创内容

未经账号授权，禁止随意转载

高清大图来袭！烤羊排、叫花鸡……这些菜品在交大“人气”更高，学子竞相打卡！

时光飞逝，转眼秋季学期已进行八周，秋色未远，立冬已至。除了着冬衣，暖乎乎、热腾腾的美味佳肴，也是学子们在冬日的一大“御寒单品”。在北京交通大学，各大餐厅有哪些菜品值得在暖冬品尝？哪些是学子们最钟意的味道？本期推送，让我们一起了解交大各个餐厅销量更好的菜肴，走进“舌尖上的交大”——

学一餐厅（明湖一层）

涮羊肉

满满的肉，满满的欢喜

细腻爽滑溢于唇齿间，堪称一绝！

鲜肉馄饨

皮薄肉多，紫菜提鲜

混着点点香菜，好吃又管饱

东快餐厅

螺蛳粉

酥脆的腐竹，爽滑的米粉，加之各类蔬菜

满满的惊喜，别有一番滋味

水煮肉片

汤红油亮，肉嫩菜鲜

麻辣味浓，下饭更佳

明湖餐厅（明湖三层）

金牌烤肉饭

焦嫩的烤肉，爽口的青菜

色味俱佳，值得回味

状元鸭饭

鸭肉精心腌制，细致烹饪

香而不腻，入口即化

学二餐厅（学活一层）

羊肉三鲜丸子

萝卜爽口，肉香汤浓

热乎暖胃，驱寒的不二选择

老虎鸡

鸡肉嫩滑入味，红椒搭配香菜

开启美妙的味蕾体验

学三餐厅（学活二层）

豆花饭

特色豆花，细嫩爽滑

配料丰富，口感层次分明

骨汤土豆粉

土豆粉细嫩爽滑，筋道Q弹

汤汁浓郁，味道鲜美

*** 餐厅（学活三层）

风味烤羊排

羊排外焦里嫩，不老不膻

尽享大饱口福之乐

辣炒回锅牛肉

回锅肉好吃

辣炒回锅牛肉更好吃！

学活西餐厅（学活一层北侧）

韩式炸鸡

外皮金黄酥脆，内里肉质鲜美

搭配灵魂酱汁，好吃上瘾

蓝莓肉松煎饼

蓝莓酸甜，肉松细腻

奇妙之旅，就此开启

学四大伙餐厅（学四一层）

萝卜羊肉

萝卜清甜，羊肉鲜美

温中益气，增强免疫力

香辣猪蹄

肥而不腻，软糯鲜香

满满的胶原蛋白，美容养颜的更爱

学 *** 味餐厅（学四二层）

拌馄饨

薄外衣里的大千世界，融入青菜与酱料的江湖

有料，有味！

大盘鸡

辣椒激发香味，土豆与鸡肉永远的更佳搭档

新疆特色，尽在碗里

教工餐厅

腊八蒜炒杏鲍菇

腊八蒜的香辣沁入杏鲍菇

酸甜咸鲜，满满的幸福感！

素炸丸子

小小丸子，大千世界

酥脆咸香，口感丰盈

留园餐厅

湘江卤

五花+鸡蛋+豆腐＝蛋白质大满贯

想象不到的组合，却意外的精彩纷呈

叫花鸡

微辣油香的酱汁包裹外酥里嫩的鸡肉

色香俱全，怎一个“绝”字了得

学苑大伙餐厅

鱼头泡饼

鲜美多汁的鱼肉与酥脆的面饼灵魂碰撞

回味悠长，暖身又暖胃

番茄丸子汤

番茄入味，汤汁鲜香

混合着弹滑的鱼丸鲜活入口

学苑风味餐厅

安徽板面

汤料12小时的酝酿，浸润软硬适中的面条

一口辣椒一口面，直呼过瘾停不下

油饼母鸡汤

经久熬制，汤香浓醇

油饼酥脆，美味养生

学苑 *** 餐厅

兰州拉面

一清二白三红四绿

兰州拉面美味无敌

石锅黑椒肉

肉质鲜嫩，黑椒入味

恰到好处的辣子，无法拒绝的热情

东区餐厅

炖丸子

软嫩豆腐，鲜香肉丸

粒粒美味，入口即化

香辣片片肠

焦香的片片肠，搭配土豆、花生

红红火火，带来极致的味蕾体验

肥牛锅仔

嫩滑的牛肉氤氲着肉香

满满的胶原蛋白在口中交相碰撞

肥牛铁板意面

肥牛爆香滋味，意面酸甜可口

加之西兰花、煎蛋、沙拉点缀，色香味俱全

这些最受学子欢迎的交大美食，不仅色香味俱全，营养价值也很高。当夜幕降临，结束一天的学习生活，来到餐厅品一口清淡柔和、尝一味鲜香麻辣，一身疲倦便随之褪去。

除了给全校师生供应日常餐食，交大食堂还藏着深深的关爱与温暖。四季之中，学子们常常会收到来自学校的“惊喜投喂”。端午节的粽子，带着粽叶清香的糯米，满满一口咬下去，软糯的口感搭配各类馅料，是送给交大学子的贴心问候；春节时免费的饺子，皮薄馅大、热气腾腾，尝一口就彷佛吃到“家”的味道；寒冬一杯豆浆热粥养胃，酷夏备好西瓜解暑清凉。无论何时，交大餐厅始终在用各种“特殊加餐”守护学子四季健康。

冬季伊始，万物收藏。北京交通大学共设19个餐厅，给学子多样选择。校园内18个餐厅，分别为学一餐厅、学二餐厅、学三餐厅、学四大伙餐厅、学 *** 味餐厅、东快风味餐厅、明湖餐厅、 *** 餐厅、西餐厅、留园餐厅、教工餐厅、东区大伙餐厅、东区中快餐厅、东区 *** 餐厅、学苑大伙餐厅、学苑风味厅、学苑西餐厅、学苑 *** 餐厅；家属区内设益民餐厅。

交大各个食堂美食种类丰富、价格亲民，无论你来自何方，总有一款温暖你的胃和心。欢迎交大学子前往各食堂一起打卡，感受交大的美味与暖意！

本文内容来自：北京交通大学后勤小微、北京交通大学Vke官微、北京交通大学官微

部分图片来自：郭毅然、崔壮壮、郭信聪、胡家乐、马晓萍、孟凡石、孟欣媛、邱可心、冉欣予、吴梦瑶、邢馨元、杨涵

常见的6种牛排，一分钟讲清楚

牛肉富含丰富的蛋白质，牛排的种类较多，今天跟大家分享下不同牛排该如何挑选、以及它们的成熟度，愿大家都能吃到美味的饭菜

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探索西餐文化：品味不同国家的美食

西餐是世界上更受欢迎的餐饮文化之一，它是一种精致的美食，以其独特的味道和风味在全球范围内受到欢迎。西餐的历史可以追溯到几个世纪前，它随着欧洲殖民扩张和移民的流动而传播到世界各地。今天，西餐已经成为了世界各地的餐厅和家庭中的一道常见美食。

西餐的特点是多样化和精致。它的菜肴种类繁多，从开胃菜到甜点都有不同的选择。西餐的食材也非常重要，通常使用高品质的肉、鱼、蔬菜和水果等食材，以确保菜肴的美味和营养价值。西餐的烹饪 *** 也非常多样化，包括烤、炸、煮、炖、蒸等多种方式，使菜肴更加多样化和美味。

西餐的餐桌礼仪也是其重要的特点之一。西餐通常采用刀叉和餐具等用具，以及精心摆放的餐具和餐具布置，使用餐过程更加优雅和精致。西餐的用餐礼仪也非常重要，例如如何使用刀叉、如何喝酒等都需要遵守一定的规矩，以表现出对美食和对用餐环境的尊重。

西餐的文化也是非常丰富的。它的菜肴和用餐方式都体现了欧洲的文化传统和历史。西餐也融合了世界各地不同的菜肴和调味品，例如意大利面、墨西哥玉米饼、印度咖喱等，使其更加多元化和丰富。

总之，西餐是一种精致和多样化的美食文化，它在世界范围内受到广泛的欢迎和喜爱。西餐的历史、特点、用餐礼仪和文化都是值得我们深入了解和品味的。#西餐#?#一起吃西餐#?

赶快收藏4家不同风味的西餐，不仅有美食还有梅花鹿

五一节快到了，不出北京旅游很想和家人朋友们相聚，吃一顿可口的美食，现在看来有些奢望，回想以前说走就走的旅行，是一件非常惬意的事，那些留在记忆里的美好，值得珍藏，今天我带大家云旅游，不仅有美食还有梅花鹿，有机会就去实现。

北京是一个包容的城市，同样体现在美食味道上，各种菜系包罗万象一应俱全，从地方菜到北京菜，中西餐可选择余地大，找一个适合自己口味的餐厅尤为重要。

我是土生土长的北京人，对于美食有自己的选择，相比中餐而言，如果时间允许我喜欢吃西餐，为自己找一个慢下来的理由，一道道摆盘漂亮的美食呈现在我面前，细细品味享受其中，今天我推荐这几家北京西餐厅，先收藏起来，可以找时间惠顾。

一、山庄里的花园式餐厅

北京北五环的紫玉山庄，有不少散养的梅花鹿、羊驼、鸽子、矮马、孔雀，提前预定酒店或餐厅就可以进花园，在绿色草坪上和可爱的动物们玩真开心，吃已经不重要了。

孔雀花园餐厅，有着“北京之一花园西餐厅”的美誉，露天植物园，绿意盎然，水雾缭绕，还有孔雀走来走去。

推荐套餐中的伊比利亚黑猪排，大快朵颐烤得入味，法式羊肚菌蘑菇汤，粗粮面包值得品尝。

在这里更好待上一整天，在花园玩累了，可以在户外吃甜品，巧克力慕斯蛋糕，栗子慕斯蛋糕等，建议提前预定。

餐厅：朝阳紫玉东路一号紫玉山庄内孔雀花园餐厅

二、东南亚风味越南菜

逛五道营或去雍和宫，可以走进胡同品尝东南亚风味美食，这家越南菜餐厅在一个四合院里，院子的顶棚很高，怀旧明亮又温暖，接地气很舒服。

餐厅用新鲜应季食材，东南亚香料香茅草，薄荷叶，自磨黑胡椒，简单烹饪突出食物本味，菜品很开胃。来这里吃什么？越南米粉，食材非常丰富，有牛尾、牛肉丸、米粉弹、鹌鹑蛋、洋葱等，汤鲜味美。

香茅猪肉，佐以香茅草东南亚风味酱汁浓郁，猪颈肉很嫩。

烟熏三文鱼春卷，春卷很薄，蘸上酱汁，口味独特有层次感。黑椒虾球，黑胡椒味道的虾，新鲜美味。

也可以去充满工业风的798，逛一逛艺术展，美术馆，特色小店，顺便品尝越南粉的美味，墨鱼饼等美食。

餐厅：雍和宫五道营胡同10号菀WAN越南粉

三、商业街里的西餐厅

望京麒麟社逛街，可以去wobbit窝边草吃西餐，环境安静舒适，暖色灯光兔子元素装饰，很适合摆拍。

推荐菜品澳洲M3菲力牛排烤土豆蔬菜，牛脊肉嫩香，选3成熟为宜。窝边草香草烤鸡，用得广东三黄鸡，外皮酥脆鲜嫩多汁，配上土豆，圣女果，洋葱，百里香。

前菜：鲜虾沙拉，大虾和新鲜蔬菜荤素搭配；饮品多种选择，热带草果汁，芒果、百香果、苹果榨汁而成；辣味肥牛寿司，肥牛，彩椒丝，洋葱丝，色彩漂亮营养美味；甜品：熔岩蛋糕配香草冰激凌，全天早午餐香芒黄食材丰富，有芒果蓝莓、椰子片、麦片、菠萝等食材。

餐厅：合生麒麟新天地商业街1层wobbit窝边草

我推荐的这几家西餐，人气很旺，无论环境和美食，都值得再去，等你有机会带着家人朋友去体验吧。

四、北京米其林三星素食餐厅

一个阳光明媚的午后，走进五道营的四合院，竹林茂盛曲径通幽，竖琴余音袅袅悦耳动听，每个餐台摆放着漂亮的鲜花，安静雅致让人心情愉悦，可以坐在院子里大树下，也可以在室内就餐。

推荐下午茶，包含中西式茶点，新鲜的水果和饮品。芒果奶酪， 芒果味足，奶酪Q弹。果茶是鲜果煮的，酸甜可口。

中式传统糕点拼盘，干冰烟雾缭绕，很有氛围感，盘中的老北京小 *** 致微甜。各式各样的西点，精致美味，水果塔的水果拼盘非常新鲜。

傍晚，等院子里的灯点亮，静静地欣赏夜景让人流连忘返。

餐厅：北京东城五道营2号京兆尹雍和宫店

原创文章：米兰旅行

全世界最不可错过的美食100种

1

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭（Paella），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都 —— 瓦伦西亚 。海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼… 热气腾腾，令人垂涎。

2

美式汉堡

汉堡的美味在于松软的汉堡胚、厚厚的肉饼、层层叠加的料。大部分美式汉堡使用牛肉，部分也会选择鸡肉、火鸡肉或者其他肉类。肉质要鲜嫩、丰盈，搭配的蔬菜要新鲜。芝士和酱汁是汉堡的灵魂～

3

法式鹅肝

欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为「世界三大珍馐」。法国鹅肝（法文：Foie gras）用鸭科动物鹅的肝脏为主材 *** 而成。用来作鹅肝的鹅并不多，而且体型要够大才能制造出足够重的鹅肝。

4

日本寿司

寿司，日料更具代表性的食物之一。寿司要好吃，秘诀就是食材新鲜。海鲜包裹着大米，味道鲜美可以感受食材的原味。

5

韩式石锅拌饭

「石锅拌饭」又称「朝鲜拌饭」或「石碗拌饭」，是朝鲜半岛特有的米饭料理。 它的发源地为朝鲜半岛南部的全州，后来演变为朝鲜族的代表性食物。南半岛全州的石锅拌饭名闻遐迩。

6

新疆羊肉串

新疆烤羊肉串是新疆民族特色的风味小吃，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。据记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。

7

东北烤冷面

烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面 *** *** 简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。

8

烤火鸡

烤火鸡起源于1620年， *** 原料主要有北美洲的家禽火鸡等。是西方人节日餐桌上必不可少的一道菜。人们用于烤火鸡的工具，主要是电烤箱或者更原始的木炭。

9

西安肉夹馍

肉夹馍是陕西著名小吃。陕西地区有使用白吉馍的「腊汁肉夹馍」，宝鸡西府的是肉臊子夹馍，潼关的是潼关肉夹馍。后者与白吉馍不同，其馍焦黄皮酥里嫩。

10

美式热狗

热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法，传统上使用法兰克福肠。夹有烤肠的整个面包或者三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。加起司、加辣肉酱（chili）、裹玉米浆的油炸热狗。

11

意式披萨

披萨（Pizza）发源于意大利，在全球颇受欢迎。披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。比较出名的有意大利那不勒斯披萨、马格丽特披萨。

12

葡式蛋挞

葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。英国人将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。

13

薯条配番茄酱

薯条（French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品。是现在最常见的快餐食品之一。源于比利时，一战后流行。

14

牛油果色拉

牛油果「高能量、低卡路里」。营养价值高，含多种维生素、丰富脂肪酸、蛋白质、微量元素，有「森林奶油」的美称，一般作为生果食用，也可被 *** 为菜肴和罐头。作为沙拉佐料非常美味。

15

炸鸡配啤酒

炸鸡，很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡，相当于摄取人体一天所需的饱和脂肪。

16

烤生蚝

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，更大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

17

蜜汁鸡腿

蜜汁鸡腿是一道美食，要烤出色泽金黄色一定要刷两次蜂蜜。煎的时候注意不要太大火，以免把鸡腿煎焦 。也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或者红糖）盐等调味料配制出属于自己独一无二的口味。

18

牛排配红酒

牛排，是西餐中最常见的食物之一。红酒配牛排的浪漫晚餐，是热恋情侣不可缺少的调剂。如果觉得不需要去西餐厅，就在家里亲自做吧～牛排的烹调 *** 以煎和烧烤为主，与红酒是绝配。

19

韩国参鸡汤

韩国参鸡汤从其成分来看，对人体大有益处，高丽参、黄芪、当归、枸杞都是补血补气的良药。而板栗可口宜人，富含蛋白质和各种微量元素等，是身体虚弱者的营养佳品。兼有健脾益气、止泻治咳等功效。

20

上海灌汤包

上海汤包是包子的一种，著名的特色小吃，以汤多为主要特点。以「小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口」而著称，与小笼包系出同门。上海南翔小笼尤为闻名。

21

酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品。以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。

22

北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。被誉为「天下美味」。

23

重庆小面

重庆小面属渝菜，是重庆面中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。佐料是小面的灵魂。面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

24

油条配豆浆

油条是古老中式面食，长条形中空油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。豆浆为汉族传统饮品，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

25

焗龙虾

焗龙虾是一款海鲜菜品，主要材料是龙虾。有黄油焗龙虾、芝士焗龙虾、蒜蓉焗龙虾等。色泽诱人，酥脆爽口，味道鲜美。佐料拿捏是焗龙虾这道菜的灵魂。

26

蟹粉盖

蟹粉酿蟹盖属于沪菜，是许多老饕更爱的「蟹菜」之一。蟹盖里满满地装着蟹粉，烤后呈金黄色，卖相十分可爱。吃时，只需优雅的用小勺子舀出即可，无需费神费力的啃整只大闸蟹，就能吃到最精华的部分。

27

潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥亦称「潮州砂锅粥」，是广东省潮汕地区特色传统名点。 *** 原料主要常用基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。后来也衍生很多口味。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。

28

滋补乳鸽汤

《本草纲目》介绍鸽肉调经益气，治疗风疹瘙痒，白癜风等。现代医学认为：鸽肉生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩。

29

馄饨

馄饨（Wonton）起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，食用时一般带汤。馄饨在中国各地有各样的名称，南方也称为云吞。

30

桂林米粉

桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。 *** 最讲究的是卤水，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

31

豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系，主料是鸡爪、黑豆豉、盐、白糖、白胡椒，辅料是蒜、生姜、芝麻油、淀粉、生抽、料酒、食用油。鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效。

32

广式肠粉

肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉、梅州的客家肠粉、潮州潮汕肠粉、云浮的河口肠粉、郁南的都城肠粉等。

33

粤式叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

34

泰式菠萝炒饭

泰式菠萝炒饭是泰国的一道经典菜。做法简单，口味甜美。菠萝的酸甜正好解了炒饭的油腻。加上各种切成丁的配菜，黄的、绿的、橙的、白的。五颜六色很好看，颜值满分，营养满分。

35

京酱肉丝

京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法「六爆」之一的「酱爆」烹制而成。 成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

36

流沙包

流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。石磨面粉保留了小麦的原汁原味，其 *** 的各种面食，口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。

37

越南河粉

越南的河粉也是大名鼎鼎的！特别是要坐在路边吃粉。越南米线，和中国云南米线差不多，就是把新鲜的米线放在肉汤里，然后加一些草药、鸡肉、牛肉等。这也是可以自己在家做的一道菜。

38

马来西亚槟城亚参叻沙

叻（le 四声）沙，是一道面食。是马来西亚的代表食物。亚参叻沙是一种略带酸味的浓汤，喜欢酸甜重口味的小伙伴一定会爱上它。槟城是马来西亚的一座城市，其中叻沙最有名。

39

日式咖喱猪排饭

咖喱猪扒饭是以猪里脊、土豆、胡萝卜、糠、米饭、西兰花为原料 *** 而成的一道咖喱味美食，味道可口，深受喜爱。

40

日本寿喜锅

寿喜锅，是一种菜品。一种牛肉火锅，在日本很普及，分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样，比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。

41

清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼是一道美食，主要以鲍鱼为原料，以清蒸的方式来食用，其味道鲜美，营养价值高，保持了鲍鱼的原汁原味。口味本位咸鲜。此菜色洁白，清鲜而嫩，与姜汁同食口味尤佳。

42

原盅椰子炖海南鸡

原盅椰子炖海南鸡是由海南鸡、瘦肉、淮山、杞子、红枣、圆肉、党参，椰子等原料 *** 的汤品。具有味道清甜，椰香味浓郁扑鼻，配以海南鸡，鲜美十足等特点。

43

日本乌冬面

乌冬（udon），又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。

44

鳗鱼饭

鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。日本人有在白米饭上盖上配菜 ，制成盖浇饭的喜好。除了鳗鱼盖饭之外，还有炸猪排盖饭和牛肉盖饭等等。

45

花式咖啡

花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。比单品咖啡多了其他原料，比如：牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡不能算真正的咖啡，只是一种饮料。可出以自己命名的花式咖啡，和鸡尾酒的道理差不多。

46

爆米花

那种有奶油味甜甜的爆米花更好吃。盛产玉米的美国，将吃爆米花视为是美国人休闲娱乐时的主要零食。看体育比赛、杂耍节目、去游乐场还有电影院时都会吃上一大份爆米花。

47

日本怀石料理

怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。怀石料理极端讲求精致，无论餐 具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品。

48

无花果布丁

无花果是一种开花植物，甜腻，搭配布丁正好。「布丁」是英语 pudding 的音译，中文意译则为「奶冻」。布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。

49

马卡龙

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜 *** ，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。

50

蓝莓山药

蓝莓山药，又称蓝莓山药泥， *** 原料有蓝莓、山药、奶油等。是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。

51

泡芙

泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 *** 时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。

52

抹茶千层糕

千层糕是中国传统小吃，在浙江温州是一大著名美食之一。千层糕 *** 精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。抹茶味的千层糕，口感细腻而有层次。

53

水果华夫饼

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘（waffle iron）的烤炉制成。主要原料是鸡蛋和牛奶。水果华夫饼有水果可以适当解腻。

54

重庆火锅

重庆火锅，又称麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。

55

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

56

冬阴功汤

冬阴功汤（Tom yum / Tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。是泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家受欢迎的菜品。

57

兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是「中国十大面条」之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以「汤镜者清，肉烂者香，面细者精」的独特风味，赢得了国内乃至全世界顾客的好评，得到美誉「中华之一面」。

58

生煎

生煎又称生煎包子、生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的专营店，馅心花色也增了多品种。

59

青团

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在也有采用浆麦草、青艾汁、绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制，再以豆沙为馅而成。

60

海南鸡饭

海南鸡饭是一道中国海南省美食，起源于海南省文昌市。在新加坡及其他东南亚国家成为国菜。20世纪初随移民传至东南亚，在马来西亚、新加坡及泰国等地发扬光大。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。

61

豆腐花

豆腐花，一道著名的特色传统小吃。豆腐花是一种用黄豆 *** 的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类 *** 。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。

62

港式菠萝包

菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。有多种划分，台式、港式、广式等等，大致相同，叫法不一，香港叫菠萝油，台湾叫菠萝包、星动力冰火菠萝旺等。

63

印度飞饼

印度飞饼是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。

64

意大利冰淇淋

Gelato（意式冰淇淋）相较于Ice cream（更多指美式冰淇淋），Gelato 凭借较少的空气含量，营造出绵密甜软的口感。非常讲究手工 *** 和原料的纯正，可以放肆享用不必担心变胖。

去到意大利，绝对不可错过～

65

新加坡香辣蟹

四面环海的新加坡地处热带，当地人为了排暑会选择偏重麻辣的口味，海鲜也是如此。除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。舌尖上的巨大满足只有亲自尝试过才知道。

66

墨西哥炸玉米卷饼

墨西哥卷饼（Taco），Taco 在西班牙语里是 「塞子」、「插销」的意思，在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解。是墨西哥的传统食品，用玉米粉 *** 墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后，烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。

67

美国德州烤肉

说到烧烤，不光肉质很重要，烧烤的酱料也是要精心调制的。德州烤肉的烧烤酱很讲究，光成分就有好几种，比如，红辣椒、西红柿、洋葱、胡椒还有好多草药。很是讲究～

68

英国炸鱼薯

鱼薯的历史很悠久，自1860年起就有了。而且，它还曾是维多利亚时代工薪阶层的主食。鱼薯外脆内软，有非常独特的味道。吃鱼薯的正确打开方式：撒点盐、醋在上面，蘸着塔塔酱一起吃。

69

葡萄牙风味烤鸡

葡萄牙烤鸡（Piri Piri）是一道经典名菜，因为发音也叫霹雳烤鸡。非常好吃，是葡萄牙一道家常菜。很经典的酱料、腌料，用各式香料蔬菜打成酱腌肉，然后炭火烤香，火烧火燎的味道，美味至极。

70

越南生春卷

越南春卷与中国春卷更大的不同，在于饼皮并不用薄面皮，而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

71

白酒蛤蜊

白酒蛤蜊是一道家常类菜品，主料是白酒，蛤蜊等。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。低热能、高蛋白，蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、软坚散结作用。

72

加拿大烟熏牛肉三明治

蒙特利尔熏肉三明治，就在加拿大150年本土经典小吃清单之中，可谓是国民级美食。传统烟熏肉三明治的进阶版是点上一盘烟熏肉、一叠面包、一份酸菜沙拉，根据自己的口味自由调配。

73

法式焗蜗牛

法国蜗牛（法语：Escargots）是一种可食用蜗牛。一般会用来作法国菜的头盘菜。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。味香、质嫩，食后令人回味无穷。法式焗蜗牛为法国蜗牛菜代表作之一。

74

爱尔兰奶油洋葱土豆泥

「奶油洋葱土豆泥」算是爱尔兰的民族菜了。每一份里面都用料十足，里面有土豆泥、小葱、黄油、盐、胡椒等等。不光好吃，它还百搭。不管是吃什么鱼或肉，它都是一道超棒的副菜。

75

意大利千层面

意大利最有名的食物除了披萨，其次就是千层面了。浓郁的番茄汁与精心切碎的肉结合在这千层面里，绝对让你毕生难忘那独特的风味。层层通心粉浸在番茄酱中，撒上碎肉末，大人和孩子都十分喜爱，就是因为它好吃！

76

法国新月形羊角面包

每家西式面包房，都能看见经典的羊角面包。在新月形面包上涂一层厚厚的黄油，还有一大勺的树莓酱。这样的早餐简直不能更美味了。当然，如果能配上一杯特浓咖啡那就更完美了。

77

新疆手抓饭

抓饭是中亚、西亚地区的菜品， *** 尔语称坡罗。在中国新疆主要流传于 *** 尔、哈萨克、乌兹别克等民族中。主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。有营养丰富、色香味俱佳等特点，是当地 *** 尔族群众的家常便饭。

78

美式甜甜圈

甜甜圈，下午茶的首选！美国人实在是太爱吃甜食了。甜甜圈虽然好吃，但吃多了会很甜，热量也很高。虽然颜值很高，但也不能多吃啊，会腻。配个咖啡一起，解腻～

79

东北水饺

饺子，是中国最有代表性的美食之一。头伏、立秋、冬至、春节，中国人几乎所有的重要节气和节日里，都少不了饺子。东北人更钟爱它，东几乎每座城市都有老字号饺子店。

80

小笼包

小笼包，别称小笼馒头。在苏南、上海一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子。一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。

81

东坡肉

东坡肉，又名红烧肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且做法不同。主料都是半肥半瘦的猪肉，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

82

英式早餐

英式早餐包括主食，副食，面包，饮料等。不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配，英式早餐以菜点丰富著名。需要说明的是标准英式早餐中这么多种类的食品不是供客人选用其中几样。

83

法式乳蛋饼

法式乳蛋饼（Quiche）又称法式咸派。皮薄馅多的法式乳蛋饼是法国经典小吃。在法国非常常见，甚至可以在任意一个糕点店或者面包房买到它。口感酥脆，非常好吃～

84

法式焦糖布丁

焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐食品。用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成。浪漫的法国烤布蕾（creme brulee）是经典的法式甜点。口感细腻柔滑超甜蜜，做法也很简单易学。

85

剁椒鱼头

剁椒鱼头（Chop bell pepper fish head）是湖南传统名菜，属于湘菜系。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

86

马来肉骨茶

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式。闽南语：Bak - Kut - Teh ，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。

87

德国烤猪蹄

德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一，在巴伐利亚尤受欢迎。德国猪脚通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。在食用德国猪脚的时候，通常还要配上地道的德国啤酒。

88

福建土笋冻

土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。可配酱油、陈醋、蒜蓉。

89

台湾蚵仔煎

台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料 *** 而成的特色小吃，口味鲜香。台式蚵仔煎是用太白粉和甜不辣酱，台式蚵仔煎的特点是软Q适中。

90

香港鸡蛋仔

香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一 。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

91

墨西哥巧克力

墨西哥是巧克力的发源地，现如今更是他们文化的一部分。吃巧克力还能让人产生幸福感。墨西哥巧克力，最给味的黑巧克力，不是那么甜，味道 浓郁！好吃到忘记所有烦恼～

92

印度黄油鸡

这是印度北部风味的咖喱鸡。做好后在上面放上一些新鲜香菜叶装饰。如果喜欢辣的话，可用带辣味的红辣椒粉。印度黄油鸡颜色红红的，有黄油的香味，又有咖哩的浓郁。

93

木瓜炖雪蛤

木瓜炖雪蛤是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。以木瓜和雪蛤为主要食材，属粤式甜品，润肤养颜，营养价值丰富。主要材料有木瓜、雪蛤油、鲜奶、水等。雪蛤是生长于小兴安岭、长白山脉等一带的珍贵蛙种，自明代被列为四大山珍。

94

驴肉火烧

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

95

黑松露鳕鱼

黑松露也称块菌，云南当地俗称猪拱菌，被称为餐桌上的“黑色钻石”。松露吃法越简单越体现新鲜味美。将松露的香味渗透进银鳕鱼的鱼肉中，而松露可以吸收银鳕鱼的鲜糯，所以松露与银鳕鱼相互吸引。

96

土耳其烤肉卷

土耳其烤肉（土耳其语：donerkebap），即「旋转烤肉」，又音译作「卡巴」。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

97

法国可丽饼

可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉 *** 而成，并且很流行的一种美食。可丽饼代表了独有的法国文化，它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。基本上有咸、甜两种口味，一般主餐是咸的，甜点是甜的。

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美国贝果

据说古代的基督徒社会里，圆形的面包（古代的主教石棺画中常有圆体的面食）便是贝果（bagel）最早前身。后来于公元1683年。一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。

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锅贴

锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。刚出锅的锅贴灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口～

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蓝莓芝士蛋糕

芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，同牛奶一样。蓝莓芝士蛋糕，口感香甜，略微蓝莓酸，颜色略微深沉但给人美感。

盘点外国总统爱吃的中餐，默克尔学宫保鸡丁，拜登最馋炸酱面

有没有想过你平时吃腻了的菜不爱吃的菜到了外国总统那里甚至是千金难求？

默克尔专门来中国自掏腰包学做宫保鸡丁，拜登为了一口老北京的炸酱面那是排队也要吃到！

吃完不仅用英文夸赞老板还要给人家钱？

看出来这是吃开心了，但是还有比这疯狂的你敢信？

尼克松来中国溜达一圈特意带了几瓶茅台回去跟女儿显摆，这一显摆差点成为历史上之一个“火烧白宫”的总统了，可以说令人大跌眼镜。

那么这些外国总统到底有多迷恋中餐呢？

外国总统爱吃的中餐

首先就来说说默克尔，这个名字大家都熟悉吧，德国女政治家，曾经还是德国的总理。再说说她的学历，德国莱比锡大学的女博士。好家伙，不仅政治地位高，人家还是个妥妥的学霸呢。

按理说，这样一个学历高见识广的女总统应该会很高冷才对，事实证明确实如此，毕竟身为一个国家更高统治者，是一定要时时刻刻保证冷静，理智的思考的。

但是在她2014年来访华时，却一改往日的严肃，不仅去了成都许多著名景点参观，还自掏腰包买了许多的佐料，让当地的厨师给她做宫保鸡丁，而且她还在一旁不断的观摩，似乎是在学习些什么。

一个发达国家的总统和学习做宫保鸡丁这件事听起来很不可思议吧，但是它确确实实的发生了。其实默克尔在前几次访华时就吃了许多的中国美食，等她回到德国时，德国的厨子可不会做宫保鸡丁。

这下可给默克尔想坏了，终于明白靠谁都不如靠自己，于是干脆自己亲自来学，想必等她学成回去也不需要那几个厨子了。

别以为到这就结束了，被中国美食诱惑的可不只默克尔一个人，还有拜登，同样是中国美食的狂热粉丝。

此人就是美国现任总统拜登了，遥想2011年，他不远万里地从美国来到中国，处理完政事之后，原本打算安排他吃一顿中国厨师精心准备的大餐。

谁知他竟然不按套路出牌，只带了几个工作人员和翻译提出要去北京的街道上寻找美食。

这一行人东拐西拐的就是不去大饭店，反而是找了街边的一家小吃店，进去之后那是直奔炸酱面去啊，看出来拜登想吃这口很久了。

在老板为难的表示前面还有几个人在排队时，拜登还很亲切的表示自己可以排队。不得不说这老板也是很勇啊，如果他知道拜登在十年后会做美国总统不知道是何感想了。

但拜登可不管这些，在排队等炸酱面的时候还亲切地和周围的人打招呼合影，看出来心情很好了。等炸酱面做好端上来或更是撸起袖子吃得那叫一个热火朝天，好家伙，这可比在国宴上吃的香啊。

吃完后拜登还心满意足地说了一句“good”，甚至还给了小店老板小费，要是拜登在中国居住一段时间，这中国大街小巷的美食怕不是都让他吃了个遍。

但是拜登绝不仅仅是唯一一个喜好中国美食的美国总统，早在1972年，中美关系正式破冰，美国总统尼克松来华访问。

而对于尼克松的出访，中国这边自然是牟足了劲，可以说各方面安排得都十分妥当。

到了重要的用餐环节时，也可以看到桌子上摆满了各式各样的美食，有中国特色的炒菜，各式各样精致的中国点心，甚至为了照顾尼克松的口味，还有许多西餐和他爱吃的海鲜。

但出人意料的是尼克松对这些西餐并未太感兴趣，反而是熟练的拿起了筷子不停的吃中餐，这下，筷子的熟练度像是一个土生土长的中国人一样。

看着周围人诧异的眼神尼克松哈哈大笑起来，称自己在美国的时候就没少尝试中国美食，甚至还带着家人一起吃，现在他们全家都是中餐狂热的爱好者，会用筷子也就不是什么稀奇事了。

这顿饭尼克松吃的是心满意足，再走的时候，还装上了主席和总理特意送给他的茅台。这一拿不要紧，回到白宫就差点酿出个大事故。

在外人面前十分矜持的他回到白宫就忍不住和女儿炫耀起自己吃的中餐如何美味，还拿了几瓶茅台回来，这是他喝过最烈的酒，见女儿不相信，他还来了兴致要给女儿证明一下这酒的厉害程度。

说完就将酒倒进碗里，拿了一个打火机点起火来，没想到碗却突然裂开来，虽然火很快被扑灭，但父女俩还是心有余悸，毕竟差一点点就要成为美国历史上之一个把白宫烧了的总统，这种青史留名的事，尼克松也害怕啊。

从那以后就很少见他在喝中国的酒了，他可是怕了。但是对于中国的美食依然来者不拒，让人看了直呼现实。

但要说最接地气的总统还非克林顿莫属了，像拜登好歹还是碗炸酱面，克林顿在1998年访华时，也先是瞄准了街边的桂花糕，吃的是赞不绝口，一度还想打包点带回去。

但等他走到了下一家，这才发现一山更比一山高，大家都以为是什么特色呢？其实倒也算是中国特色，那就是咸菜毛豆，这看得人直呼奇怪，咸菜毛豆有啥可吃的。

但偏偏克林顿喜欢吃，在许多餐厅里小吃店里总能看见他要点咸菜毛豆的身影，甚至有时候一盘还不够吃，估计许多中方的工作人员回家应该是再也不想看到这个菜了。

但是当记者采访克林顿问他爱吃什么时，他似乎也知道说咸菜毛豆会惹人笑，于是给了大家一个官方回答说自己爱吃饺子。不过这个官方也并非是真的官方，他还是很爱吃饺子的。

因为对于外国厨师来说，让他们学习中国菜的煎炒烹炸已经是十分不容易，再让他们学会和面，和馅，在包饺子下锅似乎是有些强人所难了。

所以克林顿在美国也是很少能够吃到饺子的，每次来中国肯定是要一次性吃个够，所以他说自己喜欢吃饺子也没啥毛病！

其他还有像奥巴马，布什父子这些有名的美国总统们都对中国美食情有独钟，每次访华时不仅要吃中餐国宴，还要在间隙的时间去大街小巷逛一圈来寻找隐藏在巷子里的美食们。

如此的轻车熟路，真是让人合理怀疑他们互相交流过中国美食。

中国美食的种类和礼仪

虽然现在很多人觉得吃中餐十分方便，不像西餐那样又要刀子叉子又要勺子，但其实在古代中餐的礼节要远远比西餐复杂得多。

说到这里就不得不说一下老祖宗留下的规矩了，首先说一下礼仪，在古代一些富贵人家用餐时都是有很多的礼节的。

首先就是家家户户都要有一个圆桌，这样更方便大家庭的成员们围在一起吃饭，也不会出现一个菜隔很远的现象。

而且古人还讲究“食不言”，意思是吃饭的时候不能够说话，一来是为了卫生，二来是怕嘴里有饭容易呛到自己。

甚至在皇宫里，皇帝都不用自己夹菜，自然有宫女为其夹菜，而且一道菜吃三口就要被撤下去等等诸多繁琐的礼节。

当然在社会的飞速进步下，这些繁琐的礼节也早就消失，大家更偏向于随心，毕竟吃饭嘛，除了要好吃之外，还要吃得舒坦。

但是对于用餐之人的礼节取消了，但是对于菜品的严格把关这方面，却是将老祖宗的优良传统继承了下来。中餐讲究的就是六个字“色，香，味，意，形，养”。

光看字面意思我们也能看出来了，首先是色泽要足够诱人，不能够有太多的酱料也不能太寡淡。

接着就是香味，一定要闻起来香才会吸引大家的注意力，而后就是味道，这个可以说是重中之重了，毕竟不管外形怎么样，吃起来好吃这个才是真实的。

随后便是寓意要好，有的菜讲究的是福气临门还有的菜讲究多子多福，吃的就是一个好兆头，其次还有形状，就是菜的摆盘一定要工整流畅，像肉块不能切太小也不能切太大，这都是一门学问。

最后就是营养了，像我们当代的年轻人们都是年纪轻轻就知道养生的重要性，所以一个菜系的营养价值也是十分重要的。

综上所述这六点就是中餐的六大特点了，说到这里相信大家也开始咽口水了吧？

就更不要说之一次见到中餐的外国总统们了，难怪他们吃完之后还要回家安利给自己的家人们，如此美味的中餐谁能不爱呢？

看到这么多大名鼎鼎的外国总统都如此喜欢中餐，我们的内心也是十分骄傲自豪的，毕竟谁不想看见自己国家的美食被如此多的外国人喜欢呢？

而我们也要更加的努力，将来不仅让我们的美食传遍世界每个角落，还要争取让我们更多的知识文化文明传遍世界每个角落！

6个国家的大学食堂盘点，美国热量高，韩国小菜多，再看看中国的

这段时间，不少人晒自己学校或是工作单位食堂的饭菜

可能是由于特殊时期大家不愿意外出

更倾向于方便、经济实惠的“自家食堂”~

在平凡的日子里发现快乐、美味并将其拍成视频分享给大家！

许多在外国上学的中国留学生也纷纷加入其中，拍摄记录下国外学校的食堂配餐。

每个国家学校的食堂都各有特色

给学生提供的餐食也充分体现了各国的饮食风格和特点。

挑选了这六个国家大学食堂的餐食，看看他们都吃些什么？

不考虑其他因素，若是只看这些食堂你最愿意去哪个国家留学呢？

—01—美国

美国的名牌大学众多，也吸引了不少外国留学生

美国大学的食堂中多为自助式食堂，固定的餐费，自己吃多少拿多少

每所学校的餐食收费价格也都不一样

晚餐和晚餐的价格在八至十五美元不等，换算成人民币大概在50-100元左右。

主食以意面和焗饭、烩饭为主

多种意面搭配肉酱、芝士、奶油奶酪等辅料 *** 而成

看起来香浓美味、诱人食欲

肉类则以鱼肉、牛肉、鸡肉为主

但美国的烹饪 *** 较少，大多都是用烤的 *** *** 而成

比如烤罗非鱼、烤三文鱼、烤牛肉、烤鸡腿肉、烤鸡......

在美国也绝对不能少了美式快餐

汉堡包、炸薯条、炸鸡翅、炸薯饼各类食品应有尽有

钟爱汉堡、薯条的人到了美国大学，应该会很快乐，每天都能吃个够！

不过，美国大学食堂中的蔬菜存在感很低，除蔬菜沙拉外基本很少能看到绿叶蔬菜

蔬菜中出镜率更高的就是土豆、西蓝花、豆角、茄子……

自助里还有各种甜品、饮料、水果等。

可爱的小面包、软软的松饼、浓浓巧克力的布朗尼、甜美的小蛋糕几乎每餐都不重样……

一餐下来碳水、热量还是挺高的，特别是很多主食、肉类中还会盖上一层厚厚的芝士

所以在美国上大学，吃饭需要时刻控制餐量，不然会挺容易发胖的。

以上是美国大学食堂的主要风格，但美国大学众多

一些学校的食堂也会提供更多风味的餐食，以便学生选择，比如中餐、韩餐等亚洲风味的餐食。

—02—德国

位于欧洲中部的德国

具有先进且强大的工业实力，其优秀的教育也闻名于世

德国的大学也吸引着世界各地的莘莘学子。

其食堂的餐食与美国的自助式风格不同

多是由学生自行挑选后刷饭卡结账，每餐的花费情况主要看学生自身。

女生通常3欧元就可以解决一顿餐食

男生饭量较大一餐花10欧元上下也正常，折合人民币也就是在20-90元之间。

德国大学食堂的主食也是以米饭和意面为主，但很少用芝士焗饭、焗面……

米饭的做法通常为烩饭、炒饭或是白米饭搭配烤肉、炒菜浇上酱汁食用

意面则是常见的长形粗圆意面、斜管面、螺旋面、蝴蝶面、千层面等

浇上用猪肉、蘑菇等做成的浓郁酱汁抓上一把芝士

或者是直接豪放的夹上一两块酥脆的猪排、鸡排再来上一勺番茄酱汁解腻。

土豆也是德国大学食堂中必不可少的食物且没有之一

无论是德国人最喜爱的烤土豆，还是炸薯条、薯角、薯块、薯饼、水煮土豆、土豆泥等

主食、配菜、零食三种餐食角色随意切换

由此也能看出土豆在德国人心中的地位之高

这些主要餐食都是学生自主选择，食堂的阿姨会盛上满满的一大份搭配好递给学生

取完这类主食，食堂还有专门的酸奶、甜品、蔬菜沙拉餐台

学生可根据需要拿取最后结算的餐费

德国的大学食堂的餐食看起来更朴素一些，

每日的种类选择虽不多

但一大份的意面、烩饭、加上土豆、猪排等还是蛮“扎实”的。

—03—意大利

欧洲文化的摇篮——意大利

历史悠久、气候、环境宜人，教育水平也是相当的高

也有不少的学生愿意前往意大利留学

更让人惊喜的是意大利有的大学是免费提供三餐的

也在意大利感受到了省钱的快乐，一起看看免费食堂都吃些什么？

既然来到意大利，吃主食根本不用多加考虑

一定有长短不一、形状各异的意大利面

每日可能是两种不同口味和形状的意面或是一种意面搭配一种烩饭

比如火腿芝士千层面、奶油通心粉、番茄肉酱意面、绿油油的猫耳朵意面等...

肉类样式也比较多，像喷香的烤羊排、羊腿、口蘑猪排、烤鸡腿、排骨、番茄牛腩、煎牛舌……

意大利大学的食堂每餐会配上六七种炒蔬菜供学生选择

西蓝花、花菜、土豆、茄子、胡萝卜、蘑菇、青菜……

意大利是外国大学食堂中提供蔬菜比较多的国家了

有趣的是这所意大利大学食堂每周还设有海鲜日

主食配菜中基本都是海鲜，比如海鲜烩饭、烤大虾、煎三文鱼、炸鱿鱼等等

当然每个食堂都不能少的甜品水果也有

水果会搭配两到三种、甜品也是每日更换。

意大利大学食堂供应的餐食也能看出意大利这个国家的饮食特点

相对比较健康，偏向地中海饮食结构

各类蔬菜都有提供、油炸食物较少，还会给学生搭配鹰嘴豆、青豆等豆类

时不时也会用小米来代替米粉做成主食，

整顿餐食下来不会过于油腻，比较清淡营养。

提供的饮品也不同于美国、德国的汽水，他们会摆上茶包或是咖啡

意大利的免费健康餐食还是挺令人心动向往的~

—04—日本

日本虽是一个占地不大的岛国，但经济发展也不错

也是亚洲的发达国家之一

在各个领域上也都有着一定的成就，日本很多大学在世界大学排名中名次也比较高

外加干净整洁的环境又临近中国，我国在日本学习的留学生也不在少数

日本大学的食堂体现了日本人的饮食习惯

注重“食之精细”，餐食的份量小但很注重营养搭配

就餐环境也十分干净、服务也比较周到。

日本大学食堂也是自由选择餐食或套餐结账的形式

但日本大学食堂所提供的餐食种类相对于我国来说比较少

面类以大家熟知的日式拉面、乌冬面为主

饭类则是各式的丼饭、咖喱饭、蛋包饭、肥牛饭等

或者是来一小碗的米饭配上炸鸡排、炸猪排、炸牡蛎、烤猪肉……

夹上一些蔬菜配上一碗酱汤就是一顿美味营养的餐食。

日本大学食堂会在每种食物上都标明价格

每份餐食的份量都有严格的重量和规格

打出来的付费小票上也会标注好所用餐食的卡路里含量和营养元素值

这样看来，日本大学的食堂行事特点也透露着日本那一丝不苟的严谨做事风格！

—05—韩国

韩国与日本一样，同作为中国的邻国，教育发展水平较高

也吸引了不少我国的学生前去韩国留学。

韩国的大学食堂也是以自助餐的形式收费

一餐的费用为4000韩元左右，折合人民币为20元上下

在韩国吃饭泡菜一定是不能少的

颜色鲜红的辣白菜是每餐的必备

还有腌黄瓜、腌萝卜、凉拌豆芽等各种小菜。

主食以米饭为主，搭配简单清炒的蔬菜或咖喱食用

也可以是搭配腌好的萝卜丝配上一勺拌饭酱做成一碗拌饭

当然偶尔也会有经典的甜辣味韩式拌饭、冷面供应。

肉类食品较少，主要以炸鸡排、煎火腿、小肉饼等为主

但这类肉食也并不是餐餐都会供应。

韩国大学食堂除了提供主食之外，

通常还会配汤，比如海带汤、蛋花汤、鱼饼汤等

也算是很符合韩国的餐食风格了。

—06—中国

我国作为世界四大美食王国之一

国内大学食堂的餐食可以说是丝毫不逊于任何一个国家

食堂的菜品应有尽有，只有你想不到、没有食堂做不到的。

如美食负有盛名的北京大学

它拥有八个食堂，且分中餐、西餐、 *** 三种餐厅

每天提供近600种餐品，供学生自由选择。

早餐的馒头、包子、花卷、饼子、油条、虾饺等面点类食物就高达二三十种

搭配的八宝粥、豆浆、豆腐脑等咸甜口味都有。

午晚饭学生一般会选择中式简餐

也就是一份米饭随意挑选几样炒菜食用。

炒菜从基础的西红柿鸡蛋、炒青菜、烧茄子等素菜

到经典的鱼香肉丝、锅包肉、糖醋里脊等肉类

至少每餐都有近二十个菜供大家选择

三四个菜品加上一份米饭，不到十元就可以享受到一份荤素搭配的餐食。

再细数面食粉类，拉面、拌面、炸酱面、刀削面、米线、米粉.....

当然还有烧烤、火锅、麻辣烫、烤鸭等等各类美食

每天换着样吃可能大学四年都不能将食堂里的所有美味吃一遍。

——老井说——

六个国家的大学食堂都极具本国的饮食特色，像美国更偏向美式快餐，高糖高油食物较多，德国则把他们钟爱的土豆放在了大学食堂餐食里的每一餐中，意大利饮食偏清淡、日本大学的饮食中能感受到日本人的精细程度、韩国对于泡菜的执著也是令人“钦佩”、中国的大学食堂就像一个浓缩版的中国美食地图，各类美食应有尽有。看了这六个国家大学食堂提供的餐食，大家更喜欢哪个国家的大学呢？你更愿意在哪里上大学呢？欢迎在评论区留言~

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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