一、前言
黄晶果(Pouteria caimito Radlk)又称加蜜蛋黄果、黄金果、黄星苹果，中国及新加坡名为黄晶果，英名 Abiu 或 Caimito，属山榄科(Sapotaceae)胶木属(Pouteria)，为原产亚马逊河上游的热带果树，主要分布于安地斯山脉东侧，包括委内瑞拉、秘魯、厄瓜多尔、千里达及巴西等，并传入澳洲北部达尔文及马來西亚、菲律宾等国。1987 年凤山分所首次自新加坡引入，在本分所及屏东县高树乡试种，1994年又由马來西亚引入兩品系，另国立屏东科技大学也引入數个品种。试种结果发现，黄金果颇能适应台湾风土，种植后 2～3 年即可开花结果，病虫害少，管理方便。目前中国南方地区已有零星栽培，消费者尚难于市面上見到，物稀为贵之下，目前销售价格颇高。
二、植株性狀与品种
黄金果为多年生常綠性乔木，枝葉及幼果均会分泌白色胶狀乳汁。株高可达 2m 以上，枝梢细长下垂。葉互生，长 10～500px，宽 3～150px，长椭圆形，嫩葉淡綠，成熟葉转呈深綠色，全缘，先端钝尖，葉表光亮。花为兩性花，花小，花梗甚短，单生或 2～9 花簇生于分枝或主干上。花瓣4～5 裂，淡綠色，长 0.4～0.8 cm，花柱短，可自花授粉，大多在夜间(6:00～8:00)开放，少數花在早上 6:00 开放，开花期有特殊香气，为虫媒授粉。果实形狀因品系及结果期而異，呈长卵圆、椭圆或圆形；幼果皮深綠色，有少许绒毛，成熟时果皮转呈光滑鲜艳明亮之金黄色，果顶平整或微尖；果重 100～900g，果径 7～275px；果肉乳白色，半透明狀，皮肉不易分離，未熟果或近皮部会有胶狀乳汁，食之带涩味，成熟果则味甜，平均甜度 12～15°Brix，无酸味；果肉质地与风味，品种间差異极大，有极甜至淡而无味者。种子 1～4 粒，单粒种子重约 5～6ｇ，长 3～4 ㎝，黑褐色或深褐色，外有胶质物。中国目前尚无命名的栽培品种，品种名称大致依据引进地区及果实大小而分：(1)菲律宾大果种：果重 600g 以上，糖度及风味较差，果肉硬度也较低；(2)新加坡中小果种：果重 250～600g，产量高，甜度高，口感较脆；(3)夏威夷长果种：果实扁长形，果尖微凸，果重约 250～350g，虽较为耐寒，但包装运送较不便。
三、风土适应性
黄金果在热带及亚热带地区都可以生长良好，因原产于热带地区，性喜高温，耐潮湿，植株较不耐寒，必须加以保护，遇 10℃以下低温，葉片容易受寒害而黄化脱落，因此，栽培地区的平均气温以 25～30℃最适宜，强日照下果实容易日烧；年雨量在 1000～3000 mm，少雨地区宜有灌溉设备；中国南方部分地区不会有霜害之处为宜。土壤的适应性广，但仍以肥沃、排水良好，土壤 pH 在 5.5～7.5为宜，在石灰质壤土及排水不良处，会有葉片黄化现象。枝条较脆，应有适当防护措施或栽植防风林，另外也应避免栽种于有根瘤线虫之地。
四、栽培管理
(一)繁殖：
1. 种子繁殖：果实成熟后，剖取种子，洗去种皮之黏质物，立即播种于砂床或培养土中，发芽率可达 85%以上，千万不可将种子晒乾或放置于冰箱内贮藏，以免失去发芽力。一般播后 3～4 周即可发芽，育苗期间若水分供应不当，容易有根腐情形，致葉片黄化似缺铁症。目前黄金果的繁殖仍以实生苗为主，其幼年期短，定植后 3 年即可结果，为目前最主要供苗的 *** 。
2. 无性繁殖：若发现优良株系，可用嫁接、或高压等无性繁殖方式，以确保优良母株的特性，但因繁殖速率不高，目前无性繁殖苗无法配合市场需要，以致植株表现多少会有变異。嫁接时期以春、秋兩季为适，嫁接 *** 有切接、靠接、芽接等。利用嫁接繁殖苗木，具有缩短幼年期，提早开花结果，亦能确保品种纯正，不产生变異，因此，未來必须克服嫁接技术，提高嫁接成活率；高压繁殖时选取 1～2 年生的外侧健壮枝，树皮环剥 2 公分宽，之后覆以湿土或水苔，2～3个月后可发根，待根系发达后截取下，即可假植或定植。
(二)定植：
黄金果的行株距约为 5～6m，嫁接苗在种植后第 2 年、实生苗在定植后第 3年即可开始结果，第 5 年即可进入盛产期。定植后不需刻意的修剪，仅需适度去除徒长枝使植株矮化，避免遭受风害而使枝条断裂。为了使树形张开，苗期宜摘心，促进分枝，稍微加以诱引拉开主枝，控制株高在 2～2.5m 以内，方便采收管理。
(三)施肥：
中国目前尚未有黄金果的肥培试验，根据澳洲的试验报告，四年生之结果龄树，每年施肥四次，依N：P2O5：K2O：MgO＝12：12：17：2 之比率施用，每年每株约施 2.75 Kg。幼龄树则以速效氮肥为主，以促进幼苗生长。
(四)病虫害防治：
目前为止，黄金果在台湾的病虫害种類甚少，且因果实圆滑鸟類也甚少为害，仅东方果实蝇及粉介壳虫为害较严重。在防治上可參考小浆果類的用药，惟在使用前需先做小面积试验，确认无药害后才做大面积防治。主要病虫害及防治 *** 分述如下：
1.东方果实蝇：为黄金果最主要的虫害，为害相当严重，防治上是以含毒之甲基丁香油诱殺或以芬殺松、芬化利乳剂 1000 倍等药剂防治。此外，套袋或网室栽培可减少农药的施用防治次數，套袋应在著果后 3 星期，于果实直径 3 公分以上时套上白色纸袋，其他材质套袋对果实著色或品质较不理想，太早套袋果实容易落果。
2.粉介壳虫：一般甚少发生，但因发生时会诱发媒病，影响葉片的光合作用及污染果皮，降低果实商品价值。防治 *** 可參考小浆果類使用40%灭大松乳剂1000 倍等有机磷剂防治之；套袋亦有隔绝效果，惟袋口应紧密。
3. 蚜虫：主要发生于新梢、小花处，吸取枝葉汁液使葉片卷曲，并诱发媒病，可利用 2.8 %毕芬寧乳剂 1500 倍或 50%达马松溶液1000 倍來防治。
五、生理障碍
(一)裂果：
夏期果因土壤水分变化过于剧烈而发生，同时随著果实成熟度的提高，裂果率也会提高，因此，注意田间的灌溉与排水，提早采收可避免此生理障碍。另外调查发现，裂果的发生与株系有关，大果品系的裂果率也较中果來得高。
(二)果肉褐化：
发生原因不明，果实的外观无異狀，但内部果肉却呈褐化水浸狀，失去商品价值，影响消费者购买信心。此症狀发生于高温的夏果期(7～8 月)居多，且株系间有显著差異，调查发现果皮愈薄的株系，发生褐化的比率愈高，并且随成熟度的提高发生愈为严重。目前凤山分所正尝试探讨栽培管理方式來解决褐化的问题，或选育出夏果不易褐化的品种。
(三)日烧：
夏果因受阳光直晒而产生日烧，利用白色纸袋套袋稍可防止。
六、产期及果实性狀
在中国黄金果每年可开花结果 2 次，产季因品系及地域气候略有差異。夏期果自开花到采收约需68～75 天，而冬果生长期约需 80～110 日左右。果实的甜度因季节而異，初春及秋冬期之果实较甜(12～14°Brix)，更高可达18°Brix，夏期果风味较淡(10～12°Brix)。春果结果量较少、果形较大夏果结果數多、果形较小。同一树的果形亦因季节而異，夏果较扁圆形。
七、采后处理与调理
果实自开始转黄至完全变金黄约需 3～6 个星期之久，最适采收期为果色由亮綠色转为浅黄且近果梗微綠，太早采收果皮切口乳汁甚多，果肉率低，且易黏口有涩味；全果转金黄时，果肉易过熟而褐化；夏果约 1/2～2/3 转黄即可采收，而冬果全转黄时可采收。黄金果较不耐贮藏，于 15℃下约有 8 天的橱架寿命，为免果实因受到寒害的影响使果皮褐化，应先用报纸包裹后再置于冷藏库中，而于室温下则只有 4 天的橱架寿命。果实主供鲜食，黄熟后果肉呈果冻般的半透明胶质狀，滋味甜美 Q 滑，惟因果皮富含胶质与铁质，易受氧化而成褐色，剖开后应尽速食用。食用前先用利刀将果实纵切一半，挖除种子后，再用汤匙取食果肉或再纵切成片狀，用手剥離果皮后食用，若经冷藏后食用，口感更为清凉爽口。此外，有人试著将其与凤梨或芒果，加上牛乳打成果汁食用，或是制成冰泣淋。
八、果实营养成分及利用
果实营养成分，依据巴西的分析报告，黄金果主要营养成分如下所示：
九、未來展望
黄金果果实 *** 美观，外皮鲜黄亮麗似黄金，卖相甚佳，加上其甜度高、不具酸味，肉质滑Ｑ，并带有释迦之风味，中国消费者普遍皆能接受此种新兴果树；在栽培管理上，病虫害少，容易防治，成长迅速，种植后 3 年即能开始生产，不需特殊的管理技术，除了中国北部易受寒霜害外，南方地区适应性良好，对于农村勞力日渐老化或是要刚入门栽种的农民而言，都是很适合选择的树种。惟其果实硬度低，包装运输需小心，否则果肉碰伤会失去 Q 滑之口感而觉得软爛，果皮也容易擦压伤，橱架寿命较短；在采收成熟度上，过早采收的果皮带
乳汁愈多，不小心沾食即带有涩味，如此均将影响果品的市场竞争力。
信息来源于：互联网
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黄晶果又名雅美果、亚美果、黄金果、加蜜蛋黄果，果肉乳白色，透明胶状睬清甜，透明胶状睬清甜，是一种风味水果，宜鲜吃或做水果沙拉。那么，热带水果“黄晶果”种苗多少钱一棵？种植一亩的成本及利润是多少？
Q1.首先是大家最关心的问题：黄晶果种苗多少钱一棵？种植成本及利润是多少？
据了解，假设栽植果树140棵，种苗市场价格约为35元每棵，苗种的成本是4900元，再加上土地承包费用，使用化肥和农家肥的费用等等，成本在10000元左右。
黄晶果产期通常在6个月以上，台湾的主要产期在2-4月及7-8月，品种之间略有差别，亦可经由环刻及灌溉控制生长而全年结果。黄晶果3年生植株年量约6-10公斤，6年生植株年产量约25-35公斤。黄晶果价格在45元一斤左右，不同地区价格不同。
这样算下来，种植3年生黄晶果140棵收益在37800-63000元左右，种植6年生黄晶果树140棵收益在157500-220500元左右。这样算下来，种植140棵黄晶果净收益至少在27800元，年景好的话还可以赚上十几万。
Q2.其次，这么赚钱的种植项目，什么样的气候条件适合栽植呢？
黄晶果为热带果树，喜温暖潮湿之气候，温度更好在10℃以上，20-35℃最为适合，雨量在1000-3000mm平均分布者较佳，于终年温暖潮湿之地生长良好，台湾中部海拔500m以下仍可生长，冬季遇10℃以下温度可能使叶片黄化落叶，幼株不耐寒害，喜肥沃、排水良好之土壤，不耐积水但微耐旱，土壤pH值在5.5-7.5均可生长。
Q3.对我们农民朋友来说，最重要的还是市场前景怎么样？
目前黄晶果的栽培面积预估已超过100公顷，各地市场均可见到果实贩卖。目前中国南方地区已有零星栽培，消费者尚难于市面上見到，物稀为贵之下，销售价格颇高。
黄晶果的果实卖相好，甜度高、不具酸味，肉质滑Ｑ，并带有独特风味，中国消费者普遍皆能接受此种新兴果品；除了中国北部易受寒霜害外，南方地区适应性良好，皆可栽培。
黄晶果在栽培管理上，不需特殊的管理技术，对于农村勞力日渐老化或是要刚入门栽种的农民而言，都是很适合选择的树种。不过果实硬度低，容易擦伤，包装运输需极度小心，长途运输的果实需要提前采收。
温馨提示
由于黄晶果的暴利，不良商贩出售假黄晶果种苗，所以，想要从事黄晶果种植的朋友一定要擦亮眼睛，谨防上当受骗！
为贯彻落实“百县千镇万村高质量发展工程”暨“绿美广东巾帼行动”的部署，按照市妇联打造“广州巾帼头雁村”工作安排，5月15日，广州巾帼头雁村系列活动之增城区荔城街庆东村“美丽乡村庆东行”媒体采风活动在庆东村开展。
庆东村党总支部书记、村委会主任冯容笑（图左）。
庆东村位于增城区荔城街北部，与增江河西岸相邻，毗邻莲塘村，总面积达到5.02平方公里。庆东村沿增江河西岸有着一条长约1.4公里的自行车骑行绿道，绿道东接以农家乐和特色小吃出名的莲塘村，西接增派大道。“绿道两旁的荔枝很快就可以挂果，游客可以一边骑行，一边欣赏到红荔点点。”庆东村党总支部书记、村委会主任冯容笑说。
据了解，庆东村的荔枝在当地非常有名气，当六七月盛夏荔枝成熟之时，游客可沿林中绿道而行，欣赏殷红荔枝累累锦簇，形如绯色锦帛延绵千里；同时，清澈蜿蜒的增江河水一路相随，为沿途骑行更添乐趣。此外，游客还可以在庆东村的荔枝场采摘荔枝，品尝美味无穷，享受田园怡然之乐。
庆东村绿道一角。
庆东村内还拥有一家占地8万多平方米的欢乐农场，主要种植圣女果、火龙果、青枣、嘉宝果等。庆东村致力于将圣女果打造成为该村的特色品牌，并计划再扩建约1.3万平方米。冯容笑表示：“我们将把圣女果打造成一村一品，推动乡村振兴，加大本村妇女就业。”该果场于2021年与广东粤教教育研学合作，成为广州学生的研学基地，让学生在基地中劳作，体验农村生活。每到农忙时节，欢乐农场会招募庆东村30多名留守妇女参与摘果、装箱、发运等工作，实现家门口就业。
欢乐农场工人采摘圣女果。
农场内成熟的圣女果。
今年，欢乐农场成功种植出2万多平方米黄晶果，这是一种因果实呈半透明状、晶莹剔透、色泽如琥珀而得名的水果，该品种对种植环境的要求很高，但在庆东村首次种植就获得了成功。由于黄晶果的品质较高，价格也相对较贵，每公斤的价格可能在60元至100元之间不等。
欢乐农场负责人表示：“黄晶果在高端水果市场非常有名气，我们的农产品主要供应东莞水果批发市场，今年7月份东莞的消费者就可以品尝到庆东村出产的黄晶果了。”冯容笑表示，希望更多游客能够前来庆东村感受绿道骑行乐趣，同时在这里品尝到优质的农特产。
庆东村欢乐农场航拍。
文图 | 记者 李绍雄
编辑&排版 | 编辑 木夕
黄晶果的种植技术黄晶果又称加蜜蛋黄果、黄金果、黄星苹果，中国及新加坡名为黄晶果，属山榄科胶木属，为原产亚马逊河上游的热带果树，主要分布于安地斯山脉东侧，后来传入澳洲北部及马來西亚、菲律宾等国。自1987 年引入中国台湾，试种结果发现，黄晶果能适应当地风土。种植后 2～3 年即可开花结果，果实营养价值高，病虫害少，管理方便，目前中国南方地区已有零星栽培，产果稀少，市面上销售价格颇高。
植株性狀
黄晶果为多年生常绿性乔木，枝叶及幼果均会分泌白色胶狀乳汁。成年树高4至16米，叶互生，单叶簇生枝端。花两性，单生或数朵丛生叶腋处，每结果枝开花20至280朵，浆果卵圆形或圆球形，柱头宿留，直径6至12厘米，果100克至600克，大者可达1500克，幼果绿色，成熟时黄色，果皮光滑，革质厚约5毫米。
生长环境
黄金果在热带及亚热带地区都可以生长良好，因原产于热带地区，性喜高温，耐潮湿，植株较不耐寒，必须加以保护，遇 10℃以下低温，叶片容易受寒害而黄化脱落，因此，栽培地区的平均气温以 25～30℃最适宜，强日照下果实容易日烧；年雨量在 1000～3000 mm，少雨地区宜有灌溉设备；中国南方部分地区不会有霜害之处为宜。土壤的适应性广，但仍以肥沃、排水良好，土壤 pH 在 5.5～7.5 为宜，在石灰质壤土及排水不良处，会有叶片黄化现象。枝条较脆，应有适当防护措施或栽植防风林，另外也应避免栽种于有根瘤线虫之地。
主要品种
1.菲律宾大果种：果重 600g 以上，糖度及风味较差，果肉硬度也较低；
2.新加坡中小果种：果重 250～600g，产量高，甜度高，口感较脆；
3.夏威夷长果种：果实扁长形，果尖微凸，果重约 250～350g，虽较为耐寒，但包装运送较不便。
种植技术
一、繁殖
种子繁殖：果实成熟后，剖取种子，洗去种皮之黏质物，立即播种于砂床或培养土中。
无性繁殖：若发现优良株系，可用嫁接、或高压等无性繁殖方式，以确保优良母株的特性。
二、定植
黄金果的行株距约为 5～6m，嫁接苗在种植后第 2 年、实生苗在定植后第 3年即可开始结果，第 5 年即可进入盛产期。定植后不需刻意的修剪，仅需适度去除徒长枝使植株矮化，避免遭受风害而使枝条断裂。为了使树形张开，苗期宜摘心，促进分枝，稍微加以诱引拉开主枝，控制株高在 2～2.5m 以内，方便采收管理。
三、施肥
黄晶果比较喜肥，主要以有机肥为主，适当小量复合肥也可以，结果时要多施钾肥一次，一年施肥四至五次。
四、病虫害防治：
1.东方果实蝇：为黄晶果最主要的虫害，防治上是以含毒之甲基丁香油诱杀或以芬杀松、芬化利乳剂 1000 倍等药剂防治。此外，套袋或网室栽培可减少农药的施用防治次数，套袋应在著果后 3 星期，于果实直径 3 公分以上时套上白色纸袋，其他材质套袋对果实著色或品质较不理想，太早套袋果实容易落果。
2.粉介壳虫：一般甚少发生，但因发生时会诱发媒病，影响叶片的光合作用及污染果皮，降低果实商品价值。防治 *** 可参考小浆果类使用 40%灭大松乳剂1000 倍等有机磷剂防治之；套袋亦有隔绝效果，惟袋口应紧密。
3. 蚜虫：主要发生于新梢、小花处，吸取枝叶汁液使叶片卷曲，并诱发媒病，可利用 2.8 %毕芬宁乳剂 1500 倍或 50%达马松溶液 1000 倍來防治。
果实产期
黄晶果每年可开花结果 2 次，主要产期在2~4月及7~8月，品种之间略有差别，夏期果自开花到采收约需68～75 天，而冬果生长期约需 80～110 日左右。春果结果量较少、果形较大，夏果结果数多、果形较小。果实的甜度因季节而异，初春及秋冬期之果实较甜，夏期果风味较淡。
近几年随着生活水平的提高，水果行业迎来更多神奇水果，小编我有幸接触到一些，其中印象最深就属雅美果。
雅美果是原产于南美洲的热带丛林水果，在九十年代引进中国宝岛台湾，被称为黄金果（不是黄金百香果），再实验种植成功后，由台商引入中国大陆（大陆称黄晶果）。由于这种水果刚引入并没有引起人们注意，但是随着 *** 时代到来，越来越多人知道这种水果，并且在福建南部，广东，海南等地区零星种植。
小编我在4年前，考察种植黄金百香果时候，由一位农场主送了我一颗。当时我就被这种水果吸引了。外观光亮金黄，切开果肉水晶般透明，口感嫩滑清甜（冬季果很甜），吃完后最神奇就是会黏嘴。当时我就下决心种植雅美果。
我回到家查阅大量资料，发现雅美果富含果胶（胶原蛋白），简直就是水果中的燕窝，不含任何果酸，所以果子不会酸，胶质成分是其他水果没有的，对肠胃能起到健胃功能，特别是对怀孕期间肠胃消化不好的妇女有很好帮助。有位台湾来大陆创业的美女，在我这边买了一些果子，并且告诉我在台湾吃黄晶果有比木瓜更好的丰胸效果。
现在这种水果会慢慢出现在大众面前了，小编家的果园预计2020年开始会大批量上市。预计到时候价格亲民，很多吃货妹子可以吃饭这种为女生而出的水果。
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黄晶果属于山榄科桃榄属常绿热带果树，又名雅美果、亚美果、黄金果、加蜜蛋黄果。黄晶果产期通常在6个月以上，台湾之主要产期在2~4月及7~8月，品种之间略有差别，亦可经由环刻及灌溉控制生长而全年结果。黄晶果3年生植株年量约6-10公斤，6年生植株年产量约25-35公斤。
黄晶果为热带果树，喜温暖潮湿之气候，温度更好在10℃以上，20-35℃最为适合，雨量在1000-3000mm平均分布者较佳，于终年温暖潮湿之地生长良好，冬季遇10℃以下温度可能使叶片黄化落叶，幼株不耐寒害，喜肥沃、排水良好之土壤，不耐积水但微耐旱，土壤pH值在5.5-7.5均可生长。
黄晶果
适当地食用黄晶果能够美容养颜，具有护肤以及美容的功效，甚至还能够提亮一个人的肤色，但是这种水果一定要长期地坚持食用才能够有一个比较好的效果出现，食用黄晶果还能够促进肠胃道的消化，帮助一个人的肠胃道保持在一个比较舒畅的状态当中，有效的增强一个人的体质，提高人体的免疫力，让人更有活力。
黄晶果中有大量的纤维物质和果胶存在，人们食用以后可以加快大便的生成，纤维物质还能吸附近肠道中积存的多种毒素，对便秘有预防和缓解的功效，经常食用也能起到排毒养颜的作用。
黄晶果
黄晶果这种水果中有大量的维生素c和一些氨基酸存在，另外黄晶果中还有大量的水分，人们食用以后这些物质可以直接作用于皮肤细胞，加快皮肤细胞的代谢，对滋养肌肤和去除皱纹有很大的好处。
黄晶果可以用种子繁殖，果实成熟后，剖取种子洗去种皮之黏质物，播种于砂床或培养土中3～4周即可发芽。定植后3年即可结果，为目前最主要供苗的 *** 。也可以高压等无性繁殖方式，但是繁殖速度也不是很理想。为了满足市场的需求，采用植物非试管高效快繁高新技术无性快速繁殖黄晶果。投资者引进该技术将能解决产业化生产黄晶果的关键问题，该技术适应性极广，可生产季节长，取黄晶果0.3-1cm的微小材料，直接接种在大田沙床繁殖，繁殖系数高，大规模生产成本低。
一年四季都可用此法连续快繁，从第二代起可达６-8代，并按几何级数高效快繁。生产繁殖成本随着快繁代数的增加而不断得到稀释和降低。利用植物非试管高效快繁技术很快就能获得完整再生植株，且再生植株率达90％以上，真正实现了高效快繁。
黄晶果种植技术，3分钟教会你，怎样种出好吃的黄晶果准备一块地势平坦的土地，深翻施足基肥。然后做好苗床浇透水，将种子均匀的撒播在苗地上，最后覆土，盖上一层薄膜即可。待树苗长到30cm左右时，按照行株距3*2米距离移栽到大田中即可。最后做好幼树期及成树期的水肥、病虫害防治等管理工作即可。
黄晶果具体种植技术：
1、种植准备
黄晶果是一种典型的热带水果，所以在种植之前我们需要做好充分的准备，首先就是选在向阳的地方进行种植，其次种植地的土层更好是上松下实，这样储水性和通透性会更好，当然如果土壤中有机质含量比较丰富那就更好了，最后就是可以选在有有一定坡度的地块进行种植，这样有利于排灌，同时要靠近水源。种植地从选好之后就需要准备整地，可以采用全垦或者是穴垦，全垦的效果会更好，同时用时也更多，并且在整地的时候要施足基肥，通常是按照每株二十五公斤左右的分量进行施肥即可，最后要注意的就是要将种植地进行消毒杀菌，这样可以避免很多的病害和虫害的发生。
2、播种育苗
在一切准备工作都已完成之后就要准备播种育苗了，育苗的话我们需要先做好苗床，苗床的地势要比较高，同时光照要充足、排水良好，将土质整为颗粒状、耙平，然后将苗床浇透，将种子均匀的撒好，最后在上面覆盖一层有机腐肥，用塑料薄膜覆盖，进行保温，通常八到十二天左右即可出苗。
3、科学移栽
黄晶果树苗长到三十厘米左右才能移栽,在拔苗的时候要注意的就是树苗要连着苗床的土一起挖出，这样不会伤到树苗的根茎，同时连着土一起栽种对黄晶果树来说更容易成活，最后就是在栽种之前还需要将黄晶果树的一部分枝叶剪去，然后按照每株间隔两米、每行间隔三米的距离进行栽种。
4、田间管理
黄晶果树的提那件管理需要分为幼树管理和成树管理两个阶段，幼树主要是为了促进它的枝叶生长，每隔月至少要施一次肥，肥料的用量不用过多，同时也要注意水分管理，并且适当的进行枝叶修剪，将一些长的比较杂乱的树枝修剪掉，这样可以更好的促进侧枝的生长。一般黄晶果树三年结果，所以在第三年开始我们就需要按照成树的施肥规律来合理的进行施肥，主要注意花期和果期的管理。
5、病虫害防治
黄晶果树最常见的病虫害是白蚁和金龟子，至于白羽我们都知道它对果树的伤害特别大，而金龟子它也是一种以啃食树肉为生的害虫，而黄晶果树这两种害虫碰到一起就更加严重了，所以要及时的用针对性的药剂进行防治。其次就是在过期经常会出现一些鸟类来偷食果实，所以我们也要提前做好准备，可以在林天挂塑料袋、气球或稻草人等来进行防治。
以上就是黄晶果种植技术的相关介绍了，希望对大家有帮助。
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黄晶果在漳州引种表现及栽培技术要点黄晶果在漳州引种表现及栽培技术要点
黄婉莉等
基金项目：福建省科技计划项目（2020N02010359）
黄晶果（Pouteria caimito radlk），又名黄星苹果、加蜜蛋黄果、黄金果，山榄科胶木属多年生常绿乔木，原产于亚马逊河上游，主要分布于安第斯山脉东麓，委内瑞拉、秘鲁、厄瓜多尔、多巴哥以及巴西均有种植。近年来是由台湾从新加坡、菲律宾和夏威夷等地引进并选育而成的新兴水果品种，目前我国黄晶果主要分布台湾、海南等地。
黄晶果果实口感柔软多汁，有奶脂糖果香味，入口有清凉感 。其果肉营养丰富，每 100 g 果肉含热量 588 KJ，蛋白质 10 g，脂肪 0.4 g，碳水化合物 36.6 g，纤维 0.9 g，钙 22 mg，磷 41 mg，铁 1 mg，Vit A 0.13 mg，Vit B1 0.02 mg，Vit B2 0.02 mg，Vit C 49 mg 。同时，黄晶果具有药用价值，其果肉在巴西等地被广泛用于治疗呼吸道疾病，乳汁具有驱虫、止泻和抗菌功效 ；果实中含有的四环三萜类化合物具有神经药理活性和抗癌细胞生物活性 ；叶片提取物具有 α- 葡萄糖苷酶、α- 淀粉酶的抑制活性以及抗氧化活性，对防治糖尿病等疾病具有重要意义。黄晶果还是材质很好的高级用材，在巴西等南美国家常被用于 *** 乐器、工艺品、装饰材和家具等 。黄晶果目前网上售价高达60~100元·kg -1 ，具有广阔的市场潜力。
福建省漳州市农业科学研究所于 2015 年引进黄晶果，通过 6 a 的栽培试种，植株长势良好，能正常开花结果，农艺性状优良，具有较好的发展前景，值得进一步推广种植。
1 引种地概况
黄晶果于 2015 年从台湾引种 , 在漳州市农业科学研究所果树资源圃内种植，面积为 1.0 hm 2 ，北纬 24°32’47”，东经 117°41’49”，亚热带季风性湿润气候，年平均温度 21℃左右。无霜期 330 d以上，年日照 2 000~2 300 h，年积温 7 701.5℃。年降雨量1 000~1 700 mm。前茬作物为水稻，耕地，砂壤土，地势平缓，土层深厚，土壤肥沃，土质疏松，有良好的排灌条件，土壤有机质2.06%、pH值6.93、碱解氮 90.70 mg·kg -1 、速效磷 50.99 mg·kg -1 、速效钾 85.41 mg·kg -1 、有效钠 80.95 mg·kg -1 、有效钙 1 402.27 mg·kg -1 、有效镁 123.64 mg·kg -1 、有效锌 2.58 mg·kg -1 、有效铁 97. 43 mg·kg -1 。
2 引种表现
2.1 植物学特征
2.1.1 枝叶特征
植株树形半开张，树势中等偏强，枝条柔软且有一定的韧性。老熟枝条呈灰褐色，表皮较粗糙，新梢呈绿色圆柱形；叶互生，单叶簇生枝端，叶片有光泽呈绿色，长椭圆形或披针形，全缘，叶尖锐尖，叶基部楔形，平均长16.5 cm、宽3.4 cm，叶脉清晰，横出平行脉。
2.1.2 花果特征
花由新梢或 1 a 生枝梢叶腋处抽出，主干和多年生老熟枝条也有少量花着生，单生或数朵丛生，成熟花长 8.18 mm、直径 3.77 mm，花柱长 4.52 mm。
完全花的花柄呈圆柱形、绿色；花托呈圆平形，上面着生花萼、花瓣、雌蕊和雄蕊；花萼 4-5 片，基部粘连，呈绿色；花瓣 4~5 片，呈覆瓦片状，基部稍粘连；雄蕊 4~5 枚，着生于花瓣基部，由花丝和花药组成；雌蕊位于雄蕊群中央，由子房、花柱、柱头构成。
幼果呈深绿色，表面微具茸毛，有涩味；成熟时果皮光滑革质，呈金黄色。果实圆形或卵圆形，果顶平整或微尖，革质厚约 5.0 mm，果皮及果肉均富含白色胶状乳汁，果肉乳白色半透明似果冻。种子 1~3 粒，单粒重 4.5~7.2 g，长 3.2~4.2 cm，长圆形疤痕侧生，黑褐色或深褐色，外有胶质物。
2.2 物候期
在福建漳州，黄晶果一般于 2 月中下旬（日平均气温连续 10 d 15℃以上）顶芽开始萌动，外观由棕色微现出新绿色，2 月下旬到 3 月上旬芽体伸长明显并呈绿色，随之展叶和抽发春梢；3 月下旬老熟枝条叶腋间的芽开始萌动，叶柄与茎的节点处皮层略显嫩绿色。花期一般在 4~5 月份，4 月上旬始花，始花期 3~4 d，盛花期 2~3 d，谢花期后花瓣回拢，花朵干扁。果实发育期 70~80 d，于7~8 月份成熟。
2.3 生长结果习性
植株长势较强旺，分枝能力强。花为两性花，可自花授粉，亦可异花授粉，花芽分化对温度无特异性要求，开花时间在傍晚时分，开花时有特殊香味。2 a 生植株主干直径可达 2.23 cm、株高 1.58 m、冠径 1.20 m；株行距按照 4.0 m×4.0 m 定植的果园，3 年可封行，株产量可达 7.3 kg。
2.4 果实经济性状
成熟果实圆形或卵圆形，果皮光滑革质，果面明亮、呈金黄色，色差 L* 为 72.54，色差 a* 为0.15，色差 b* 为 62.58。果实横径 78.60 mm、纵径63.11 mm，平均单果质量 258.45 g，更大达 500 g。果肉乳白色半透明似果冻，有胶质粘液，口感柔软多汁，味甜具有芳香味，营养丰富，含果胶、氨基酸、维生素、铁、锌、钙等。可食率 58.98%，可溶性固形物含量 17.47%，总糖含量 16.48%，总酸含量0.62%，Vit C 0.40%，钙含量 1.08%，原果胶 0.76%。
2.5 适应性和抗逆性
2016 年定植黄晶果幼苗 200 株，成活率 95%以上，植株长势良好。耐寒性一般，遇 10℃以下霜害天气，叶片易受寒害而黄化枯萎进而脱落；0℃以下冻害天气，树冠受冻，枝梢干枯，严重时植株冻死；应选择更低月平均气温 10℃以上的地区种植。耐干旱，不耐积水，长时间雨水浸泡会造成落花落果，严重的甚至造成根部腐烂导致植株死亡。在漳州地区利用设施栽培更有利于黄晶果植株生长。设施栽培 3 a 生植株达 3.00 m、冠幅3.10 m，病害较少，无需套袋。而露天栽培 3 a 生植株高 2.40 m、冠幅 1.80 m。
3 栽培技术要点
3.1 定植
定植前半个月，每 667 m 2 用石灰 50 kg 进行杀虫消毒，平整土地，挖沟排水，按规格为50 cm×50 cm×80 cm 进行挖穴定植，株行距 4 m×4 m，每 667 m 2 约种 40 株，每穴均匀施入基肥。定植时小心解开育苗袋，尽量保持根部土壤的完整性，将苗木扶正放入穴中，压实，回填 20 cm 表土，定植后浇透定根水。
3.2 肥水管理
施肥一般分为基肥和追肥两部分。黄晶果属乔木，树体相对高大，前期植株生长快，需肥量大，基肥每 667 m 2 施农家肥（干鸡屎）约 400 kg、蘑菇土 200 kg 和复合肥 20 kg，确保植株健壮生长。此外分阶段适当追肥。追肥时，幼龄树则以速效氮肥为主，一般选在 2 月、6 月和 11 月，每穴施尿素 0.1 kg，以促进树体生长和培养合理树冠。现蕾后用 0.5% 磷酸二氢钾、0.1% 硼砂和多种微量元素叶面肥进行根外追肥，以增强叶绿素光合作用、提高坐果率、促进果实生长改善品质。果实发育期可适当追加钾肥，每 667 m 2 施 *** 钾复合肥 10 kg。果实采收后，开沟追施有机肥一次，以改善土壤理化性状，确保结果母枝累积足够养分。
黄晶果不耐积水，较耐干旱。花果期对水分要求更严格，长时间雨水浸泡或干旱会造成落花落果，严重的造成植株死亡。旱季一般 1 w 浇 1 次水，且在表土发白后再浇水，以保持根部土壤湿润。
3.3 整形修剪
定植后 2 a 内一般以培养树体为主，仅适度剪除徒长枝使植株矮化即可，避免遭受风害而使枝条断裂。同时为了使树形开张，宜适当摘心，促进分枝，并适当拉开主枝，控制株高在 2.0~2.5 m以内，以方便采收和管理。实生苗一般在定植后2~3 a 开始开花结果，结果树在果实采收后按上重下轻、内重外轻、弱树轻剪、旺树重剪等原则进行修剪，以控制树体高度和结果枝条数量。
黄晶果极易成花，花小量多，为避免过多消耗养分，需疏花处理。摘除紧挨的、长势较差的花，每结果枝留 8~10 朵花。疏果是疏花的补充，在幼果期疏除畸形果、病虫果和小果，每枝保留3~5 个果，以提高果实商品性。黄晶果花为两性花，非恶劣天气一般不需要辅助授粉。
3.4 病虫防治
病虫害主要有果蝇、蚜虫和介壳虫等，主要为害嫩叶、花和果实，要早预防早发现早防治。定植前土壤经过日晒杀菌等处理可降低病虫基数；利用害虫对颜色和气味的趋向性，采用黄板诱杀、性激素诱杀或驱避害虫等进行物理防治；采取铲除田间及周边的杂草，保持好卫生和通风条件，及时摘除老叶和去除烂果、枯枝落叶并集中烧毁等农艺防治措施；果蝇可用性信息诱捕器进行防治。此外，套袋或网室栽培可减少农药的使用量，应在坐果后 3 w，果实直径约 3 cm 时套上白色纸袋或塑料袋 + 保护网进行物理防治。采用白色纸袋套袋，夏季可避免日灼，果实外观佳。病虫害严重时可交替喷施氯氰菊酯杀虫剂 3 000 倍液、或艾绿士1 500 倍液、或虫拜拜 1 500 倍液、或阿维菌素等低毒高效农药，且须符合用药安全间隔期。
3.5 采收与贮藏
果实最适采收期是在果色由亮绿色转为浅黄且近果梗处微绿时。太早采收果皮切口乳汁多，可食部位少，且易黏口有涩味。夏果若留至果面均为金黄色才采收，虽外观无异，但果肉易过熟而褐化呈水渍状，失去商品价值，应在果面约 2/3转黄时采收；而冬果宜在果面全转黄时采收。果实主供鲜食，黄熟后果肉呈果冻般的半透明胶质状，味甜美，果肉柔软 Q 滑，因果肉易受氧化而成褐色，剖开后应尽快食用。
黄晶果较不耐贮藏，室温下一般只有 3~6 d的贮藏期。黄晶果不适应长期低温贮存 ，5~7.5℃果皮易受冷害影响，贮藏 7 d 后过熟；贮藏 14 d 后果皮的色差 L* 值从 72.0 急剧下降到 64.9，果皮和果肉显示出更多的过熟现象。在10.0~12.5℃的低温环境中的黄晶果贮藏 2 w，还能保持较好的品质，因此，10.0~12.5℃是黄晶果适宜的贮藏温度。
黄晶果的种植技术黄晶果又被叫做雅美果、亚美果等，是一种典型的热带水果，也是一种非常有发展潜力的果树。在我国热带省份有着非比较大的种植面积，黄晶果含有非常丰富的蛋白质、纤维等各种营养物质，现在的市场价格是比较高。那么黄晶果该怎么种植呢？下面小编就为大家带来了黄晶果的种植技术，一起来看看吧！
1、种植前准备
首先要注意选择好一块平坦向阳的地方，上层土壤松软，下层厚实，能够保证土壤的储水与通透性。更好是保证土壤有丰富的腐殖质，保证周围有充足的水源。选好土壤之后，对土壤进行整地工作，一般以全垦为主。在整地的时候要与施底肥一起结合进行，施入底肥之后，将土壤与肥料搅拌均匀。然后还要注意对土壤进行消毒工作，消灭土壤中病菌及虫卵，减少病虫害的威胁。
2、播种育苗
在做好土壤的准备工作之后，便要开始进行播种育苗工作了，首先同样也是要准备好苗床。苗床要保证有着充足的光照、排灌正常，然后苗床土壤以颗粒状为主，将其耙平，再浇透水一次。黄晶果的播种 *** 以撒播为主，将种子均匀全面的撒在土壤上之后，再在种子上盖一层农家肥，然后覆盖薄膜，大约10天左右便可出苗。
3、适时移栽
在黄晶果幼苗出土之后，要做好幼苗管理工作，在幼苗长到大约30厘米高左右的时候，便可移栽。移栽时要注意以带土移栽为主，避免伤到树苗的根茎部。并且也能够保证移栽后树苗的成活率，并且还要注意的就是在移栽前，要将黄晶果部分枝叶剪除，定植的株行距控制在2*3米左右。
4、田间管理
我们要根据黄晶果树的生长阶段合理的调整管理 *** ，在幼树期的时候，每个月都要追肥一次，不过 要注意控制好施肥量，避免产生肥害。然后控制好水分，做好修剪工作，修剪对象以老弱枝条、病虫害等枝条为主，保证侧枝的健康生长。在第三年的时候，黄晶果进入成年期，成年期之后主要要注意做好花果期的管理工作，同样不可忽略水肥管理。
以上就是黄晶果种植技术的简单介绍了。在种植黄晶果的时候，我们还要注意做好病虫害的防治工作，例如金龟子等，保护黄晶果正常生长。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到的大家哦！
