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一年的网箱黄鳝养殖经历去年由于要照顾年迈的母亲，暂时放弃了多年的打工生活。回到家乡想到曾经的一个梦想，就是想养殖黄鳝。
在手机上查阅了一些养黄鳝的资料，以及别人的养殖视频。迫不及待的投入的2万元，弄了十个网箱，我用的是仿生态的 *** 。网箱里面有3寸重的泥土，上面种植了水草。喂的是河边捞上来的蚌肉，打碎后配上饲料喂，由于我也是摸索阶段，也无法知道到底效益如何？
前几天价格还可以，就叫人把网箱里面的黄鳝弄起来。由于是仿生态养殖，养出来的黄鳝颜色，活跃度，条形基本上都同野生无差别，收黄鳝的贩子都分不清楚。也就是说仿生态的质量还是有保障。但是没有效益，就是没有产量，一个网箱（4～6个平方）才产12斤左右，价格还行，一斤45元左右，一个大半桶就可以卖1000元。
我也想过养殖黄鳝绝对是有出路，主要是销路不愁，年尾价格也好，但是没有产量（我想应该用深水无土养殖，可能产量会高些）。看他们湖北那些地方，一个网箱可产60-70斤，不知道他们怎么那么高的产量？他们那个品质肯定是比我这种仿生态的差些。但产量在就有好的效益呀！没有产量也就意味着赚不到钱。明年不知道还会不会继续摸索着再养？反正，对于这一个网箱养殖还是蛮有兴趣的。只是没有解决产量问题就有点灰心。
一年的网箱养殖暂告一段落，从中也学到了一些知识，希望有这方面的朋友能告诉一些经验。晚安！
猫哥在工地门口发现一块藕田，抓的鳝鱼又大又肥，太过瘾了！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c5708rbc77u3akb1h3q0","duration":441.092,"width":960,"height":540,"file_size":84181130,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/603ada0e60ab4ebbbbc1c80c659ecc12","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":441.092,"file_size":62578986,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"328c452cb13d2e2e2b35f00602277eb6","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
湖北监利网箱养鳝发源地：养殖水面7.83万亩，年产值22亿元近日，农业大县监利县又添桂冠，继“全国水产先进县”“中国小龙虾之一县”“水稻生产之一县”之后，又获得“中国黄鳝特色县”“中国黄鳝美食之乡”的殊荣，黄鳝成为江南水乡监利的又一张靓丽名片。
近年来，监利县利用得天独厚的自然资源积极发展黄鳝产业，形成了成熟的黄鳝养殖技术、完整的产业链，养殖规模和产量居全国前列，全县去年黄鳝养殖水面达到7.83万亩，网箱养殖黄鳝90万口、700万平方米，总产量3.7万吨，年产值22亿元，带动3万余名农村劳动力就业致富。
监利自古就有“鱼米之乡”和“芙蓉之国”的美誉，境内河网密布，湖泊星罗，土壤肥沃。
湖泊、沟渠和稻田成为黄鳝天然栖息场所，特别是7万余亩洪湖子湖群、近万亩东港湖黄鳝水产种质资源保护区蕴藏着丰富的黄鳝种源，使监利成为全国网箱养鳝模式的发源地之一，早在1991年就被农业部授予“全国水产先进县”称号。
近年来，监利渔民积极探索池塘养鱼套网箱等生态养鳝方式，同时通过实施河湖长制，坚持治污水、护好水、控源头、管全程，保证了全县养殖区水源生态环境，为黄鳝产业发展提供了优质的保障。
近日，监利县黄歇镇大兴村，湖面上井然排列着一行行黄鳝养殖网箱，村支书万方成介绍，每个网箱有6至12平方米，里面养有水草改良水质、调解水温，同时每天通过定量抽水、排水保持水质，为黄鳝生长提供了优良的栖息场所。万方成自己有500多箱黄鳝，最近这两年市场行情非常好，销路不愁，每个网箱能挣到一千多元，年利润可以达到50多万元。黄鳝大多销往长沙、重庆、成都、南京、上海、广州以及长江三角洲等地。万方成说：“村里像我这样的养殖户还有很多，总共有800多亩的网箱，利润非常可观。”
这种方式养殖的黄鳝能否让消费者放心，是不是比野生黄鳝口感更好呢？“当然是无公害养殖的更好。”监利县水产局副局长李诗模说：“可控的才是安全的。野生黄鳝生活环境不可控，有可能感染寄生虫。而网箱生态养鳝模式保留了黄鳝生长环境的原生态，保证了监利黄鳝的口味和品质。”
李诗模介绍，监利县从上世纪80年代就开始养殖黄鳝，先后经历了砖池囤养、水泥池暂养、土池养鳝、稻田养鳝和有土网箱养鳝，到1992年开始尝试无土网箱养鳝，1994年作为新技术、新模式向全县推广，是网箱养鳝模式主要发源地之一。
2003年，监利县网箱养鳝规模发展到历史高峰，大网箱达到63万口、约1320万平方米。近10年来，全县黄鳝网箱改良为6至12平方米的中小网箱，渔民们还探索池塘养鱼套网箱养鳝，同时在配方饲料中拌喂鱼糜、螺蛳肉等 *** ，用生态养鳝模式保证了全县黄鳝的品质。
近5年来监利县黄鳝产品药残抽检合格率为100%，2013年，“监利黄鳝”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，今年9月20日，“监利黄鳝”被评为“2017中国百强农产品区域公用品牌”。
产业发展，品牌带动的同时，监利县积极延长产业链条，通过美食搭台，将监利的黄鳝推向全国。
监利黄鳝肉质细腻，口感绵糯。当地以黄鳝为主材，制造出金丝鳝鱼、清炖黄鳝、皮条鳝鱼、虎皮黄鳝、盘鳝、牛鞭西瓜鳝二面头、青椒鳝丝、鸡腰鳝花、酿酥鳝、芒果鳝乔、二龙戏鳝、青椒焖棰鳝、蟹黄鳝乔等上百种黄鳝美食，深受民众喜爱，其中10多道黄鳝菜肴被中国烹饪协会、湖北省烹饪协会评为“中国名菜”“湖北名菜”。
现在，容城镇滨江美食街、实中路、茶庵大道东端等地都形成了“黄鳝美食一条街”，新沟、朱河、程集、白螺、周老嘴等乡镇的鳝鱼面和鳝食佳肴名闻遐迩，以“监利黄鳝”为代表的餐饮美食文化悄然成为监利黄鳝产业链上的新亮点。
本文转自农村新报，如需转载，请注明出处，如果涉及著作权或者转载出处有误，请及时与公众号后台联系。
大哥带老淡钓黄鳝第12天，水沟和鱼塘都不能错过，鳝鱼一条接一条{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4nrv7rc77u8dvolf0d0","duration":418.68,"width":960,"height":540,"file_size":90141353,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/123a1832942a497d8c6ab726a68a4bd0","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":418.68,"file_size":80473695,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"5662452b95294bcc71202925dab233d6","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
年夜饭系列，1块五花肉，2条鳝鱼，教你农家鳝鱼炖肉，有鱼有肉大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
每天的餐桌上都少不了红烧肉，但是吃多了又觉得有点腻，不吃又觉得少了点什么。今天小易来分享鳝鱼红烧肉的家常做法，配上一碗米饭，瞬间能光盘。有鱼又有肉，太满足了！关键是营养特别丰富哦！
所需食材：
五花肉、黄鳝、生姜、大蒜、小米辣、食用油、老抽、啤酒、白糖、盐、蚝油、冰糖
*** 步骤：
之一步：五花肉切成稍微大一点的块状；黄鳝切掉头之后，在背部切上刀花，再切成小段备用。
第二步：生姜切成小片，大蒜切成小颗粒，小米辣切成小圈备用。
第三步：把锅烧热加入少许食用油，再把切好的肉下入锅中，炒出里面的肥油，把五花肉炒至微微发黄即可；接着下入姜片，炒香后再加入少许老抽，翻炒均匀，让每一块肉都均匀上色。
第四步：往锅中加入足量啤酒，再调味少许盐、白糖蚝油、陈醋、生抽，用勺子搅动均匀；然后把锅中的肉和汤汁一起倒入煲锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮40分钟。
第五步：另起锅烧热加入少许食用油，再下入姜蒜片和小米辣，然后把切好的黄鳝段倒入锅中，再加入适量啤酒大火烧开；接着往锅中加入少许老抽、陈醋、盐蚝油和几颗冰糖调味上色，大火烧开之后转中小火，并盖上锅盖焖煮20分钟。
第六步：煲锅中的肉炖煮之后，用勺子稍加翻动，以防止粘锅；接着把煮好的黄鳝倒入煲锅中，盖上锅盖一起炖煮10分钟左右即可出锅装盘。
*** 关键点：
肉不要切得太小了，煮的过程中肉的体积会相对缩小；煮制过程中请时不时用锅铲翻动，防止粘锅。
还没尝过这有鱼有肉的滋味？那就必须来尝试一下了呀！鳝鱼鲜嫩入味，红烧肉入口鲜香，别有一番风味。
本期鳝鱼红烧肉的视频 *** 全过程，大家可以搜索关键词，厨易 鳝鱼五花肉，这样就能很快找到了哈，我们下期见。
编织了几个精致的鱼笼，希望能收获几条黄鳝，炖一锅美味鲜汤！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2rqs6ve2k4ctlba92f0","duration":535.215,"width":854,"height":480,"file_size":60099153,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/56209b73da56417abf7084cd9537d00d","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":535.215,"file_size":41726539,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"d2313c8048923479c754d3ee044e912d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
挖机小江：连续挖一个月的鱼塘，天天玩稀泥巴，不过黄鳝收获不少{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2sg9lrcpph93t3f4p4g","duration":226.436,"width":854,"height":480,"file_size":38274959,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/cedbdeccd32f4228b92abcbe7800ada5","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":226.436,"file_size":28214290,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"0e537a77b58e753c6cf75e4368020358","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
稻田黄鳝第五天，现在稻田没水了，有水的地方连续搞了三天{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c58ba5rc77u4kd39t1m0","duration":284.213,"width":960,"height":540,"file_size":62142382,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/08b1e1f5de1948698594b276a61ca3fe","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":284.213,"file_size":55916197,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
旱田站，林哥找到水清见底的稻田，鳝鱼很好找，今天有嘎嘎吃了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3qrig3c77uf4a3f44d0","duration":249.847,"width":854,"height":480,"file_size":42209658,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/1daf4ce192fd4352a1b4e33c84b30a07","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":249.847,"file_size":27035929,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"dfaba8d54f01c3049f0b989b47640c34","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
