2017年3月12日，湖北宜昌市夷陵区农村，农地边的鹅肠草（鹅儿肠）生长十分旺盛。
鹅肠草【别名】鹅儿肠、鹅耳肠、抽筋草、伸筋藤、鸡卵菜、白头娘草、鸡娘草、鹅肠菜、壮筋丹。
鹅儿肠语出明代李时珍 《本草纲目·菜二·繁缕》：此草茎蔓甚繁，中有一缕，故名。俗呼鹅儿肠菜，象形也。
据中医药典载，鹅肠草【性味】甘、酸，平【归经】肝、胃经
【功能主治】清热解毒、散瘀消肿、消积通乳。主治肺热喘咳、痢疾、痈疽、痔疮、牙痛、月经不调、小儿疳积、乳腺炎，乳汁不通。外用治疮疖。
【用法用量】内服：煎汤，15～30g；或鲜品100g捣汁饮。外用：适量，鲜品捣敷；或煎汤熏洗。
附方：（1）治高血压：鹅肠草30克，煮豆腐吃。
（2）治痢疾： 鲜鹅肠菜50克，水煎加糖服。
（3）治痈疽：鲜鹅肠菜100克，捣烂，加甜酒适量，水煎服；或加甜酒糟同捣，敷患处。
（4）治痔疮肿痛：鲜鹅肠菜150克，水煎浓汁，加盐少许，溶化后熏洗。
（5）治牙痛：鲜鹅肠菜，捣烂加盐少许，咬在痛牙处。
鹅儿肠是农民养猪最常用的绿色天然饲料。
鹅儿肠也是可食用的野菜
鹅儿肠
鹅儿肠
鹅儿肠
鹅儿肠
鹅儿肠
鹅儿肠
农村常见的几种猪草，你见过吗？一些甚至变成了餐桌上的美味佳肴在农村，打猪草是不少农村娃娃的童年记忆。
我小时候，最讨厌的事情就是，冬天的时候明明可以宅在家看《还珠格格》重播的，但却每次看到一半都被妈妈叫出去打猪草，天寒地冻，走出去已经是难事，还得伸手扒开冰雪把猪草割回来，想想那酸爽也是够了~~
不过打猪草也有很多乐趣，比如有时候拿上一铺牌去山上，约上几个小伙伴，把自己的猪草拿来下注。
赢的人最后可以白白捡一背篓猪草回家家，而输的人却还要去继续背着空背篓去打猪草。
现在长大了，也已经很多年没有去打猪草了。
不过说起打猪草，脑袋里还是想到了很多植物。
今天就简单和大家盘点一下，小时候我们打过的，猪猪们最喜欢吃的猪草，有的人都可以吃，只是不知道同为农村娃娃的你们，能叫出多少猪草的真实名字呢？
一、构树叶
之前有和大家仔细的介绍过构树，在我们那边，这种树也叫楮皮树。
它的果实据说可以吃，但很难清洗干净。
在我老家，它的主要作用还是叶子，主要用来当猪草喂猪。
不单猪猪喜欢吃，牛儿们路过也要捞上几口。
一些地方还把它的叶子用来发酵做成饲料喂猪，据说家畜们超级爱吃。
二、鬼针草
鬼针草也和大家分享过很多次，我们那边把它叫做对插苗。
这种植物挺难缠的，喜欢长在庄稼地里，果实还会粘人，特别让人烦。
不过它也有他的妙用，人可以拿来吃下火，给猪猪吃也是十分不错的猪草选择。
因为它生存能力强，繁衍生长快，所以是农村从夏季到秋季猪猪们的重要猪草之一。
当然，为了对付它，农民伯伯们除草也是特别辛苦的。
三、牛繁缕
我老家把它叫做鹅儿肠，有的地方也叫它鹅肠菜。
这种植物的生长能力还是挺强的，记忆中，不管是小季菜籽地和小麦地里，还是大季包谷烤烟地里，都有它们的身影。
与鬼针草不一样，这种植物柔柔软软的，不喜欢长得太高，而且他们的果实也不会粘人，只是开花而已。
这种猪草可以算作是农村家畜们更爱吃的一种植物，它的口感比较好，一般都长得比较鲜嫩。
看到一些说法，说是鹅儿肠与一些药方一起煎制还能治病。
难怪牛牛马马都爱吃它，因为营养又美味。
四、打碗碗花、喇叭花
这两种花长得特别相似，但打碗碗花的颜色一般比较偏白和粉，且花朵不太大。
喇叭花则大多颜色比较偏暗紫，花朵比较大。
两种花在农村都可以被当做猪草，猪猪和牛儿们都超级喜欢吃它们，至于为何，我也说不清楚。
反正每次去放牛，只要牛儿们一看到这两种花，就飞奔着跑去吃，不吃完不都不舍得走。
可见牛儿们是有多喜欢吃它们，而且打碗碗花的蕴意还挺好的。
五、野麦/雀麦
这个我不知道你们那边叫啥，但是在我们这边，这就是它们的名字。
野麦，正如它这个名字一样，就是长在庄稼地里的野生麦子。
这种野麦与家麦挺相似的，一不小心还真不太好将二者认出来。
但如果你是经常下地找猪草的孩子，一定能轻易将它们分出来。
野麦据说也能吃，但因为比较麻烦，就也没人特地把它们拿来吃，但是家畜还是相当喜欢吃它们的。
六、野油菜
有野麦，那肯定也有野油菜了，有的地方也叫它宿根菜籽。
野油菜和野麦一样，就是长在庄稼地里的野生菜籽。
这两种植物比较特别，它们分别像是小麦和菜籽的山寨版。
但不同的是，如果野油菜长在小麦地里，那是可以随意采摘的，但如果长在菜籽地里，那就不能摘，因为它和菜籽真的长得一毛一样，那样会被当做偷菜籽的小贼的。
和野麦一样，野油菜也被当做冬季家畜们的重要食物之一，当然，拿来吃火锅那也是相当美味的。
七、大巢菜
这种植物也有正版，我们那边叫野豌豆。
和它长得很相似的叫“臊子”，有人专门把臊子撒在田里，冬天的时候可以用来喂牛。
家生的臊子和野生的野豌豆长得特别相似，要是长在一起，绝壁是认不出来的。
不过据说臊子吃太多对家畜不太好，所以相比之下，人们还是比较喜欢野生的。
野生的喜欢长在小麦和菜籽地里，大季的时候也爱长在包谷地里，它们喜欢开着粉红色的小花，结的果实就像豌豆一样，只是比豌豆小一些而已。
这个也是家畜们超级喜欢吃的猪草之一，而且它们几乎是一年四季都有生长，还是相当给力的。
暂时我就想到这些，不知道大家还知道哪些家畜们爱吃的猪草呢？都可以来留言分享哟~~
导语：这菜全身是宝，遇到别手软！刮油又养颜，女性要多吃，错过真可惜！
大家好，我是傻姐美食，一到了春天，挖野菜就成了妈妈们更受欢迎的一项活动，因为这既可以当做是呼吸新鲜空气的游玩，又可以当作是给家人换换口味的劳动，可以说一举两得。可能因为小编是农村娃的缘故，自打还没到妈妈的年龄，就先喜欢上了这项妈妈们的活动。而春天也是野菜种类最多的时候，野菜吃的就是一个新鲜，况且它们食用周期很短，一旦错过就要等明年了，所以想吃必须抓紧时间。
今天要跟大家分享的野菜是繁缕草，它特别常见，田间路边、果园里都有它的身影，只是在老家大家都叫它鹅肠草。正因为太普遍了，所以早些时候，大都是拿来喂猪、喂鸡鸭之类的。最早的时候看到奶奶采摘来吃，觉得特别惊奇，结果奶奶跟我说：“猪能吃人就能吃”，等奶奶做好后小编发现，繁缕草不止能吃，还很好吃。
其实在古代是把繁缕列为蔬菜的，吃的话绝对没问题。而且繁缕草是一种药食两用的食材，繁缕是它的中药名，有活血化瘀、清热解毒的功效，再者现代人吃油腻的食物比较多，可以吃些繁缕草，能够减脂刮油，对于湿热型的肥胖比较适合。如果很瘦的话则尽量少吃。
在农村还有种跟繁缕草特别相似的牛繁缕，也是开着淡雅的小白花，星星点点，特别漂亮，它们除了长得像，好些功效也是相同的。只是牛繁缕吃起来有种特殊的味，没有繁缕好吃，所以牛繁缕只是作为药材，而繁缕则可以拿来当作野菜吃。
繁缕草一般是掐嫩茎叶或者嫩苗回家，吃起来味道清淡，没有苦涩味，有点像豌豆苗，味道还是很好的，大多数人都能接受。用来做汤、清炒、做馅、凉拌都可以。春天繁缕草最嫩，不凉拌实在是太可惜了。下面小编就跟大家分享一下凉拌繁缕草的做法。
【凉拌繁缕草】
繁缕草用清水清洗干净，这里注意繁缕不能生吃，生吃容易拉肚子，所以凉拌的时候一定要焯水。锅中烧水，水开后加入少量食盐和食用油，这样可以使繁缕草焯水后保持翠绿的颜色，拌好的凉菜看起来也更有食欲。然后再下入洗净的繁缕草焯水，等水再次沸腾之后再煮一小会就可以捞出了。
焯水后把繁缕草捞出来过凉，然后再攥干水分，放在案板上切成段，放进盆中备用。如果采摘的过多，一次吃不了的话，可以焯水后攥干水分，分装在保鲜袋里密封放进冰箱，冷冻保存，下次吃的时候拿出来，还跟新鲜的一样！
凉拌菜怎么能少了蒜呢？往盆中加入炒熟的花生米和蒜末，喜欢油大的可以烧热食用油，淋在蒜末上激出香味，再来调味，也可以直接调味，加入味极鲜、白糖、食盐、米醋搅拌均匀，清脆爽口，鲜嫩无比，大家可以试试。
需要注意的是，因为它的生殖力非常旺盛，总是一片一片的生长 ，如果生长在田间地头的话，很容易被当作杂草打上农药处理，所以大家不要随便去不熟悉的地方采摘。还有马路旁边、绿化带等地方，不仅污染严重，也有很大的安全隐患。
大家都吃过繁缕吗？繁缕全身是宝，遇到一定要尝尝鲜，而且对身体也有好处。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
（盼盼）
中药材荷莲豆菜?
荷莲豆菜拼音Hé Lián Dòu Cài
别名团叶鹅儿肠、地花生、痞子草（《贵州民间药物》），荷连豆、水青草、青蛇仔、有米菜（《海南植物志》），串钱草、水荷兰、水流冰、青钱草（《广西药植名录》）。
出处《贵州民间药物》
来源为石竹科植物荷莲豆的全草。
原形态一年生披散草本。茎光滑，近基部分枝，枝柔弱，长60～90厘米。叶对生，具短柄；叶片卵圆形至近圆形，宽1～2.5厘米，先端圆而具小凸尖，基部阔楔形或近楔形，3～5脉，膜质；托叶刚毛状。花序疏散，腋生或顶生；花小，绿色，花梗纤细；苞片具膜质边缘；萼片5，狭长圆形，长3～3.5毫米，有3脉，边缘膜质；花瓣5，2裂至中部以下，裂片狭，短于萼片；雄蕊3～5，和萼片对生；花柱短，2裂，基部连合。蒴果卵圆形。种子1至多颗，圆形，压扁，粗糙。花期春、秋。
生境分部生于山野阴湿地带。分布我国南部至西南部。
性味苦，凉。
①《贵州民间药物》："性平，味微涩。"
②《云南中草药》："苦，凉。"
功能主治清热解毒。治疮疖痈肿，黄疸，疟疾，风湿脚气。
①《贵州民间药物》："治风湿，黄疸，散痞块。"
②《广西药植名录》："消炎，消肿，解毒，清热。治热疮，疮疖，痈毒，蛇伤，眼膜炎，小儿疳积及小儿哮喘。"
③《云南中草药》："清热消炎，利湿退翳。治黄疸，疟疾，翼状胬肉，骨折，疮痈。"
用法用量内服：煎汤，2～3钱（鲜者0.5～1两）；泡酒或捣汁。外用：捣敷。
复方①治黄疸：团叶鹅儿肠、金针花各一两。煎水服。
②治风湿脚气：团叶鹅儿肠一两。泡酒服。
③治痞块：团叶鹅儿肠捣烂，炒热包患处。（选方出《贵州民间药物》）
摘录《中药大辞典》
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导语：过去常用来喂猪，如今却成上佳的野菜，根部价值高，常有人挖去卖
如果你去过农村，在田间地头肯定见过很多的野草，这些野草看似普普通通毫无用处，但很多野草曾是农民割来喂猪的猪菜，在以前没有猪饲料的那个年代，这些天然猪菜就是猪的主要饲料。
像救荒野豌豆、鹅肠草、野茼蒿、苜蓿菜、酢浆草、莲子草等都是以前常采摘来喂猪的猪菜，小时候经常去田间地头采摘，如今这些猪菜都成了大家口中的养生菜。
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所谓：“三十年河东，三十年河西”，这话一点也不假，过去曾拿来喂猪的猪菜，如今竟摇身一变却成了上佳的野菜，好吃又营养，养生价值高，大家都喜欢吃，甚至常有人挖去卖。
走在小县城的市场上，经常会看到有人在卖菜根，这种菜根的根头是红色的，根尾颜色慢慢变白，在农村的朋友应该猜到了，它就是农村大名鼎鼎红刺苋的菜根。
刺苋是农村常见的野生植物，由于它叶柄两侧全都是细刺，它又是属苋科草本，故而得名刺苋。
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在农村，刺苋又分为两种，一种梗是青色的，另一种梗是红色的，其它特征都差不多。不管是红刺苋，还是青刺苋，它们的幼苗期是没有刺的，过去农民常用来喂猪，如今却成为上佳的野菜。
可采摘刺苋的嫩茎叶制成多种菜肴，可炒食、凉拌、做馅或加入肉丝一起炒，味道鲜美，营养丰富，含有人体必需的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、维生素C等。
而我们常常在市场上看到的菜根就是梗是红色的红刺苋的菜根，我们叫它红刺根。这种红刺根可是好东西，它可是一味价值珍贵的中药材。
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在民间红刺根是一种治疗痔疮的良药，也可用来做药膳汤，用猪骨头一起煲汤喝，又香又好喝，而且还能清热利湿，去除湿气特别好，养生价值极高。
同时，红刺根还具有解毒消肿、利尿止痛、清肝明目、散风止痒的功效，除了对痔疮有疗效外，还对痢疾、目赤、便血、痔血、鼻出血、咽喉肿痛、小便涩痛、湿热泄泻等病症皆有疗效。
没想到这种过去曾喂猪的红刺苋，如今却成了上佳的野菜，大家都抢着摘，它的根部价值更高，常有人挖去卖，每斤可卖10元。各位朋友，你的家乡有这种红刺苋吗？家乡遇见就别错过哦！
农村常见的这种害草，农民看见就要拔，竟不知能吃还是中草药我国地大物博，有丰富的自然资源，尤其是在农村，有许许多多的野菜野草野果。特别这些野草，最让农民朋友头疼，因为它们常常正在在农田里，和农作物争夺营养水分，影响农作物的生长，最终导致减产。
今天我们给大家介绍一种常生长在玉米地里的野草，它生命力强，繁殖迅速，很难将它彻底根除，所以农民看见了它的身影，立马就要去拔掉。这种野草叫鹅肠菜，又叫牛繁缕、鹅肠草、石灰菜、鹅儿肠等，多生长在荒地、路旁及较阴湿的草地。
虽然农民朋友不喜欢鹅肠菜，但它却是一种非常美味的野菜，凉拌、做汤、清炒都可以，口感细嫩，清香爽口，它有很好的营养价值，含丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、多种维生素等成分。
鹅肠菜不但能吃还有很好的药用价值，有清热解毒、凉血消痈、活血止痛、下乳的功效，常用于治疗痢疾、肺痈、乳痈、疔疮肿毒、痔疮肿痛、出血、产后瘀血腹痛、乳汁不下等病症。
你那里有这种野草吗？你吃过没有？欢迎下方留言
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珠仔草
叶下珠，潮汕地区别名珠仔草、假油甘、含羞草、五时合、龙珠草、企枝叶下珠、小里草、油甘草、田合、夜合草、田青仔、叶后珠。外地别名称为珍珠草、十字珍珠、日开夜合、夜合草、夜合珍珠、阴阳草、老鸦珠、叶底珠。本品为大戟科叶草本。分布于云南、四川、湖南、贵州、广东、广西、江苏、江西、福建、浙江等地，夏秋季采集。叶下珠叶微苦甘，性凉，无毒。入肝脾经。内服清热平肝、清肝明目、消疳止痢、利尿。外用解毒消肿。
六角英（潮汕地区别名称为六角婴、狐狸尾、土夏枯草、假夏枯草、麦穗红。外地别名称为孩儿草。味微苦、辛、淡，性凉，无毒。内服解毒、清热、积散结。外用退肿拔毒。入肝经。民间水常用其治疗燥热喉痛、妇女乳痛，胸胁积伤、小儿疳积、肺出血、瘰疬痰结等。
猫毛草
别名：搭壁竹（潮安、潮州、南澳、澄海）、墙头竹（普宁、澄海）、后坎草（揭阳、南澳、澄海）、狐狸尾（潮安、潮州）、笔须草（饶平）、马尾丝（揭阳）。
形态：本品为禾本科金发草属金丝草。生于山麓斜坡岩缝坑沟岸边旧墙。多年生草本。直立簇生，高约七、八寸，形如小竹。秆瘦细有节，上部有分枝，平滑无毛。叶互生，细小扁平，呈狭披针形，先端锐尖，基部成瘦长的鞘，鞘口有毛。夏秋梢头抽生直立穗状花穗，穗轴纤细，穗上密生黄褐色柔软长芒，状似猫毛。
性味：味甘淡，性平，无毒。
功效：内服清热止渴，解暑利尿，分清浊。
主治：暑热口渴，预防中暑，夏天感冒，小便短赤，热淋，淋浊，尿血，肝炎黄疸，糖尿病，肾炎水肿，尿路感染。
咸酸藤
别名：酸味草（通用）咸酸仔、咸酸草（潮汕）、咸酸甜（潮安、潮州）、咸酸鸡（潮阳）、小号盐酸鸡（惠来）、水盐酸（澄海）、味酸草、味酸仔（海丰）、鹁鸪酸（陆丰）、盐酸鸡仔（普宁）。
形态：本品为酢浆草科酢浆草属酢浆草。有红、黄、白三种花色品种。红、白花品种是园艺品种，一般由人工栽种在公路、园林路径边。或作花圃点缀。黄花品种野生在杂草地生于山野埔园池边路旁荒地。茎葡匐柔软多分枝，节上生根蔓延繁殖。叶互生，绿色，具长叶柄，掌状复叶，小叶三枚倒心形。春夏秋抽出花轴，上生黄色小花数朵，构成繖形花序，花瓣五片倒卵形，萼绿色披针形。结柱形蒴果，熟则裂开散出种子。
性味：味甘酸微咸，性平，无毒。
功效：内服通络去积散气止痛；外用消肿止痛。入肝脾经。
主治：跌打损伤，中暑腹痛，流感，咽喉炎，膀胱炎，尿道炎，急性肠炎，神经衰弱，失眠，尿血，便血，咯血。外治手足扭伤，喉痛，牙痛，小儿口疮，皮肤痕痒，毒蛇咬伤。
禁忌：孕妇忌服。
马蹄金
别名：鱼脐草（潮汕）、蛇脐草（饶平）、钮仔草（陆丰）。
形态：本品为旋花科马蹄金属马蹄金（又名黄胆草）。生于田野山坡沟渠路旁阴地。茎细弱匍匐地面，节上着地生根，借以繁殖。全草被灰色细毛。叶互生，具长叶柄，长约寸许，叶片呈马蹄形，径约三、四分，全缘，基部凹入。春日腋生钟形小花，花单生，花冠淡黄色五裂，萼钟形，密生绒毛，较花冠长。
性味：味辛淡，性温，无毒。
功效：内服消风散寒，行气破积，散结止痛。入肠胃经。
主治：感寒腹痛，色寒腹痛，中暑腹痛，跌打损伤胸腹积痛，小便不通，小儿风痰结胸。
鹅仔不食草
别名：鹅仔晤食草、鹅不食草、珠仔草（潮汕）、牛仔唔食草（海丰）、鹅仔香（惠来）、鹅仔辣（潮阳）、鹅喉香、一盘珠（潮安、潮州）、鹅仔草（汕头）。
形态：本品为菊科石胡荽属石胡荽。生于田野畦畔池沟边斜坡路旁。茎淡绿色，纤弱，多分枝，披散倾卧，长二、三寸，基部着地生根。叶互生，无叶柄，叶片小，呈楔形，长约二分，先端钝尖，边缘有粗锯齿一至二个。四时开花，顶生和腋生，球状头状花序，径约一分许，花冠黄色，全部为管状花，总苞片二列。
性味：味辛，气香，性温、无毒。
功效：内服散气去积止痛；外用取嚏通窍去翳。入脾肺经。
主治：跌打损伤，感冒鼻塞，小儿疳积，百日咳；外治目生翳点，鼻痧，慢性鼻炎。
禁忌：孕妇忌服。
灯笼草
别名：灯笼泡草、打卜草（潮汕）、天泡草（普宁）、天灯笼（汕头）、苦灯笼（南澳）、卜仔草（揭阳）。
形态：本品为茄科酸浆属苦蔗。全草有短毛，多分枝，直立或斜卧，高一、二尺。茎绿紫色，节稍膨大。叶互生，具长叶柄，叶片广卵形，长达二寸，先端稍尖，基部心形而不对称，边缘有不规则浅锯齿或浅波状。夏秋腋生下垂短花梗，花冠漏斗状，浅黄色。结绿色圆形浆果，由膜状萼片包裹，形如灯笼。
性味：味苦，性寒，无毒。根味甘。
功效：内服清热凉血解毒散结；外用消炎退肿。入脾肺经。
主治：肺热喉痛，肺病，腮腺炎，热疝，血淋；外治皮肤疮肿，天泡疮，牙龈肿痛。
黄花仔
别名：黄花草（潮安、澄海）、千打槌（普宁、海丰）、四稔槌（普宁）、七寸金（南澳）、千下槌、四稔槌（普宁）。
形态：本品为金丝桃科金丝桃属地耳草。生于田野畦畔坑沟路旁近水湿地。茎草质绿色，直立瘦弱有四棱，高四、五寸。叶对生，卵形，长二、三分，无叶柄，基部抱茎而生，有明显纵脉三条。夏秋开小花，为黄色整齐五数的离瓣花，着生于聚撒花序上，萼片五数绿色，与花瓣等长，雄蕊多数，雌蕊一枚，桂头三分枝。
性味：味甘淡微苦辛，气微香，性平，无毒。
功效：内服清热去湿行气散瘀；外用解毒消肿。入肝脾经。
主治：跌打损伤胸胁积痛，胁肋疼痛，肝炎，黄疸，痢疾，小儿疳积，产后腹痛；外治身上生瓜，蛇咬伤。
五瓣梅
别名：五瓣梅（潮州），五合梅（潮阳、揭阳），钟仔草（普宁、汕头、南澳），土羚羊（揭阳），田白菜、涂格篮、肺炎草（潮安）、五瓣梅、田五瓣梅（普宁），通泉草、虎仔草、石淋草（泉州）。
形态：本品为参科通泉草。本草生于草坡、路旁及田野湿地。春、夏、秋三季均可采。分布于江苏、江西、安徽、浙江、福建、湖南、广东、四川等省区。
性味：苦、平。
功效：有止痛健胃、解毒的作用。
主治：偏头痛、消化不良、疔疮、脓疱疮、烫伤等。
单方验方：
①治喉痛、肺热咳嗽出血：五瓣梅40克，水煎冲蜜服。
②治妇女乳痛初起：五瓣梅、水煎冲酒饼1粒内服。或捣烂加酒敷患处。
③治狗咬伤、疔疮：五瓣梅、菊花叶等量加红糖捣烂，外敷或水煎内服。
④治痈疽疮肿：五瓣梅干燥研末、调冷开水敷患处，1日2次。
接骨消
别名：软枝接骨消（潮安、汕头、澄海）、串骨消（汕头、揭阳、澄海、海丰）积骨消、有骨消（潮安、澄海）、痛骨消（普宁）、金钱薄荷（普宁、饶平）、白花蚶壳草（潮阳）、透骨消（广州）。
形状：本品为唇形科连续单属连续球。生于田野阴湿处、通常多人工栽培。多年生匍匐状草本。茎方形细长，基部带红色，节上着地生根，蔓延繁殖。叶交互对生，具长叶柄，叶圆形或肾形，径约寸许，基部心形，边缘有粗锯齿，叶脉明显，形似蚶壳草。春夏开花，花轮腋生，少花，花冠唇形，淡紫色而有紫斑，长约四、五分。
性味：味微苦辛，气香，性微温，无毒。
功效：内服祛风通络去积止痛；外用去积止痛，入肝肾经。
主治：跌打损伤胸背积痛，腰痛，风湿腰痛，四肢痉痛，沙石淋；外治手足扭伤痉病。
臭黄藤
别名：臭黄藤（潮汕），黄藤根（揭阳、潮阳、汕头），假茉莉、许树、水胡满、苦喇叭香（南澳），沿藤（澄海、饶平），臭屎茉莉（陆丰）。
形状：本品为马鞭草科苦朗树。本草生于海边滩头、路边、坡地杂草丛中。根、茎全年可采。分布福建、台湾、广东、广西等省。
性味：苦、寒、有毒。
功效：有散瘀消肿、清热解毒、除湿、杀虫的功用。
主治：跌打损伤、流感、疥癣、疮痈、疟疾、肝炎、湿疹、 *** 霉菌发炎等。
单方验方：
①治跌打损伤：鲜臭黄藤15克，捣烂取汁，加酒适量，炖60分钟服。
②治跌打撞伤、不省人事：臭黄藤根60克，浸酒500毫升，内服少许，外擦患处。另外取生叶适量捣烂加酒适量外敷患处。
③治风湿关节炎、坐骨神经痛、流感：臭黄藤根30克，文火水煎，分3次服。
④治腰腿风湿痛：臭黄藤根15克，钉地根、马鞍藤各10克，水煎服。
⑤治皮肤湿痒、疥癣：臭黄藤、白花磨其草各60克，苦刺心90克，水煎洗。
⑥治湿疥：臭黄藤叶、漆大菇、橄榄叶、紫苏叶各适量，水煎，洗患处。
鸡掇鼻
别名：鸡掇鼻、土牛膝、土牛七、白花土牛膝（潮汕）、方骨相思（潮安、潮州、南澳）。
形态：本品为苋科牛膝属土牛膝。生于山野村边路旁旷地，或人工栽培。一或二年生草本。茎粗壮直立，多分枝，稍呈方形，多少被毛，高二、三尺，基部带木质，节膨木似牛膝，叶对生，椭圆形，长二、三寸，有短刚毛，全绿，先端尖，基部楔形，有叶柄。
性味：味涩微甘，性温，无毒。
功效：内服怯风去积通络壮筋骨；外用解喉毒。入肝肾经。
主治：疟疾，痢疾，腰部痰痛，风湿痰痛，妇人白带，外治喉痛。
臭花
别名：臭尿花、五色花、猪尿花（潮汕），刺苏、红花刺苏、臭番仔（潮阳），如意花（海南、惠阳、广州、新会）土红花（漳州、晋江、厦门）。
形状：本品为马鞭草科马樱丹属五色梅。生于村边、路旁、园边。全年全草可采。产于广东、广西、台湾、福建。
性味：根淡凉，枝叶苦凉、有臭味，有小毒。
功效：有清热解毒、散结止痛、祛风止痒、解毒消肿的功用。
主治：感冒高热、久热不退、颈淋巴结核、湿疹皮炎、皮肤搔痒、跌打损伤等。
单方验方：
①治感冒高热：臭花叶、山梅根各30克，水煎服。
②治湿疹：臭花晒干研为细末，每服10克，用温开水送服。再以鲜榕树叶煎水外洗。
③治口角炎：臭花、桑白皮各10克，生地20克，甘草梢5克，水煎服。
④治松毛虫皮炎：臭花1份，松柏树叶1份，共煎水外洗。
猫须草
别名：猫须草（通称），猫须公、猫须草、灵芝草（惠阳）、肾茶、猫公草（湛江），肾菜、猫须草（福建）。
形状：本品为辰形科猫须草属猫须草。生于林中空旷草地，多为栽培，全年可采。分布于广东、广西、台湾、海南、云南。
性味：甘、凉、微苦。
功效：有清热去湿，利尿排石的功用。
主治：肾炎、肾盂肾炎、膀胱炎、尿道感染、水肿、泌尿系结石、胆囊炎等。
单方验方：
①治肾炎：猫须草、六角英各30克，水煎服。
②治肾炎水肿：猫须草、白花蛇舌草、车前草各30克，水煎服。
③治泌尿系结石：猫须草30克，接骨消、海金沙各15克，石韦25克，水煎服。
④治胆囊炎：猫须草30克，郁金、青皮各10克，海金沙15克，蒲公英、紫花地丁各30克，水煎服。
多须公
别名：多须公（通称），刘寄奴（澄海、潮汕），多须公（南澳、潮安），班骨相思（潮安），牛膝头（陆丰），土黄菊（普宁），蛇王草（连县），六月雪（阳山、仁化、韶关、新丰），多须公（东莞、地海、番禺、顺德），多须根、六月雪、土牛膝（惠阳）。
形状：本品为菊科泽兰属华泽兰。本草生于山坡、路旁、湿润地。春、秋采收。分布于江西、福建、广西、广东、云南等省区。
性味：微苦、凉。
功效：有清热解毒、利咽化痰的功用。
主治：咽喉炎、扁桃体炎、白喉、支气管炎、风湿性关节炎、麻疹、肺炎、感冒发热、痈疖肿毒、毒蛇咬伤。
单方验方：
①治急、慢性扁桃体炎：多须公根、山梅根各30克，山油麻根15克，甘草4.5克，水煎服。
②治喉部疾患：多须公根30克，水煎服。
③治急生关节炎：多须公根30克，威灵仙30克，半枫荷15克，山香根15克，水煎服。
④治劳伤叶血：多须公根30克，藕节120克，水煎冲蜜冷服。
⑤治血淋：多须公根60克，加少许米酒，水煎服。
⑥治感冒高热：多须公根60克，切碎煎浓汁、冲蜜服。
⑦治烫火伤：多须公全草水煎取浓汁，冷敷患处。
⑧治蛇咬伤：多须公鲜叶捣烂外敷患处。
钉地金钱
别名：钉地金钱、癣草、旗杆草、仙人涎（潮汕），皇帝涎、金钱花、落地金钱（揭阳），钉地金钱、癣草金开花（南澳），一朵芙蓉花（广州），锦地罗、丝线串铜钱、落地金钱（惠阳）。
形状：本品为茅膏菜科茅膏菜属落地金金钱。生于低湿山坡地、湿壁、岩壁湿处，全年可采。分布于广东、广西、杂志社、台湾、云南等地方。
性味：淡、甘、凉、微苦。
功效：有清热解毒、利湿通淋、消积化痰、凉血的功用。
主治：肺热咳嗽、感冒发热、乳糜尿、淋症、扁桃体炎、急性肝炎等。
单方验方：
①治肺热咳嗽：钉地金钱10克，鱼腥草15克，水煎服。
②治感冒发热：钉地金钱、叶下红各30克，水煎服。
③治淋症：钉地金钱、海金砂、茅根各15克，水煎服。
④治扁桃体炎：钉地金钱适量，晒干研末，吹喉。另外，可用鲜品30-40克，水煎服。
⑤治乳糜尿：钉地金钱30克，猪小肠100克，同炖，露一宿后冷服。
⑥治急生肝炎：鲜钉地金钱60克，金钱草30克，水煎服。
带滕苦栋
别名：方骨带藤苦栋、三角包（潮安、潮州、澄海）、蔓藤苦栋（海丰）、三角楼（揭阳）、包袱草（广州）、 软枝苦栋（汕头）。
形态：本品为无患子科倒地铃属倒地铃（又名风船葛）。生于山埔近水湿地，或人工栽培。一年生蔓性草本。茎细长柔弱有纵棱，淡绿色，长数尺及丈，有卷须缠绕它物。叶互生，为二回三出复叶，小叶片长约寸余，有尖头，边缘有粗锯齿，具叶柄。夏秋叶腋抽出长花轴，着生数小花，花冠白色。结绿色膜质三角形蒴果，形似小包袱，种子球形黑色。
性味：味苦微辛，性凉，无毒。
功效：内服凉血解毒破积；外用解毒消肿止痛。入肝肺经。
主治：两胁打伤；外洽痈肿，皮肤疮疖热毒，湿毒，飞蛇卵，指头蛇疮，小儿头面暑疖，皮肤胎毒。
用量：内服全草生者五钱至一两，干者三至五钱；外用适量。
禁忌：内服一般少用。孕妇忌服。
猪殃殃
别名：猪殃殃（通称），锯仔草、颔围草（潮安），猪殃殃（汕头），三宝莲、锯仔草、猪殃殃（南澳），齿昆草、锯子草（福建）。
形状：本品为茜草科拉拉藤属猪殃殃。生于荒地、菜园、路旁、田边土壤肥沃处。夏季采收。分布于我国南北各省区。
性味：辛、苦、凉、微寒。
功效：有清热利尿、凉血解毒、消肿的功用。
主治：乳癌溃烂，牙出血、感冒、急慢性阑尾炎、泌尿系感染、朋肿、痛经、崩漏、白带、盲肠炎、白血病。外用治痈疖肿毒、跌打损伤。
单方验方：
①治乳癌溃烂：鲜品猪殃殃180克，水煎服每日1剂，连服7天。另用鲜草捣烂取汁和猪油外敷患处，每日换3-6次。
②治白血病：猪殃殃60克，半枝莲、乌点归、银花藤各30克，水煎服，每日1剂，连服1-2月。
③治风热感冒：猪殃殃60克，大青叶15克，水煎服，连服3-5天。
④治牙龈出血：猪殃殃50克，山梅根20克，水煎，分3-5次服，每日1剂。
⑤治经闭：猪殃殃20克，香附10克，益母草30克，水煎，分2-3次服，连服3-5天。
⑥治感冒发热：猪殃殃全草30克（或鲜品60克），水煎服。
⑦治漆疮：鲜品猪殃殃捣烂，取汁抹敷患处。
⑧治毒蛇咬伤：鲜品猪殃殃捣烂敷患处，又用鲜草120克，水煎服。
穿山龙
别名：穿山龙、蓝蛇（潮汕），钩竿蛇（惠来），吊兵蛇、吊鞭蛇（南澳），吊槟蛇（揭阳、陆丰），山春根（揭阳）。
形状：本品卫矛科南蛇藤属哥兰叶。本草生于山坡灌木丛中。夏秋采收，鲜用或晒干。除福建、广东等之外，我国大部分地区也有分布。
性味：苦、辛、温。
功效：有祛风湿、行气血、壮筋骨、消痈毒的功用。
主治：风湿关节痛、坐骨神经痛、胃痛、疝气、闭经、产后子宫收缩痛、产后瘀血痛、湿疹、骨髓炎、痈肿。
单方验方：
①治风湿关节痛：穿山龙、鲎壳刺头、埔盐各30克，桑寄生10克，酒水炖服。
②治骨髓炎：穿山龙叶、鸡屎藤、甘草各30克，刺刁10克，水煎服。
③治湿疹：穿山龙30克，野菊花、苍耳子各15克，水煎服。
④治风毒肿痛：穿山龙、马鞭草、臭屎茉莉根、九里明各适量，水煎服，或用鲜品捣烂加酒外敷。
⑤冶痈毒：穿山龙叶捣烂外敷患处。
独脚莲
别名：土半夏、老鼠尾（通称），独脚莲（汕头），土半夏、独脚莲、老鼠尾（南澳），囫头鸭、野慈菇（惠阳），野荷里（五华），坡芋（海南），三角蛇（翁源）。
形状：本品为天南星科犁头尖属犁头尖。生于村旁、沟边、墙基等湿地。
性味：辛、苦，温。
功效：有解毒消肿、散结、止血的功用。
主治：毒蛇咬伤、手指（趾）肿疖疼痛、跌打损伤、外伤出血等。
单方验方：
①治毒蛇咬伤：独脚莲、倒盖菊、黄花仔共捣烂加酒外敷。
②治中耳炎：独脚莲根适量，捣烂取汁加酒少许滴耳。
③治瘰疬：独脚莲适量，捣烂，敷患处。
④治无名肿毒：独脚莲根适量，捣烂冲酒搽患处。
⑤治跌打：独脚莲全草捣烂、炖酒敷患处。
⑥治血管瘤：独脚莲地下茎，用米酒（或烧酒）磨汁，外涂每天3-4次。
⑦治皮肤风湿肿痛：络石藤、香芒、鼠乳叶各适量，水煎外洗。
繁缕
别名：繁缕（通称），鸡肠菜、鸡肠草（潮汕），鸡肠草（汕头），鸡肠草、滋草、鹅肠草（南澳），鸡肠菜（普宁）。
形状：本品为石竹科繁缕属繁缕。生于田间路边、溪旁草地。夏、秋采收。广布全国各省区。
性味：甘、酸、微寒。
功效：有清热解毒、破瘀血、消肿毒、利小便、催乳的功用。
主治：肠炎、乳汁不足、乳腺炎、尿闭涩痛、痢疾、肝炎、阑尾炎、疮痈肿痛。跌打损伤。
单方验方：
①治热痢、腹中微痛、小便短赤：繁缕、蛇舌草、甘壳草各适量，水煎冲蜜服。
②治肠炎：繁缕、银花叶、猪殃殃、大血藤、丹皮、当归各适量，水煎服。
③治尿闭淋痛：繁缕、车茶草、猪苓、木通各15克，水煎服。
④治急性肠炎：繁缕30克，水煎服，继用石榴皮2-3克，水煎服。
⑤治乳痛乳闭：繁缕15克，蒲公英、木通各10克，水煎服。
⑥治头发早白：鲜繁缕嫩苗60-90克，洗净，加油、盐炒热，当菜吃，久服有效。
⑦治牙痛：繁缕15-30克（鲜品）水煎冲盐服。
⑧治肾虚牙齿浮动：鲜繁缕适量，水煎，加食盐少许，常常嚼食之。
⑨治背痈：繁缕、烟叶各适量，捣烂敷患处。
漆大姑
别名：漆大姑（汕头），毛算盘、毛冬瓜（饶平），铁棕穰（惠来、普宁），毛七（普宁、揭西），山黄蒲（揭西），山鲫鱼（惠来），七大件、毛漆、算盘子（陆丰）。
形状：本品为大戟科算盘子属毛果算盘子。生于路旁、山坡、山谷阳处和灌木中。全年可采，分布于广东、广西、福建、台湾、云南、贵州等省。
性味：苦、涩、平。
功效：有清热解毒、利湿止痒，消疳健胃的功用。
主治：急笥胃肠炎、痢疾、凇疮过敏、风湿关节炎、咳血、过敏性皮炎、急性胃炎；跌打挫伤、湿疥痒痛、烧伤等。
单方验方：
①治急性肠胃炎、痢疾：鲜漆大姑全草60克，水煎服。
②治急性胃炎：漆大姑30克，野菊花、仙鹤草、抹草各25克，水煎服。
③治咳血：漆大姑，仙鹤草各30克，鱼腥草18克，车茶草15克，白小娘叶5叶，水煎服。每日1剂。
④治风湿关节炎：鲜漆大姑45克，水煎服，渣再水煎，外洗患处。
⑤治跌打挫伤：鲜漆大姑叶适量，捣烂，敷患处。
鼠粬草
别名：鼠粬草、鼠壳棉、土白头翁、小白头翁、白头翁（潮汕）。白花山薯壳、细米白花药丸草头、山薯壳棉（潮安）。清明菜、棉絮头（南澳），酒粬绒、鼠粬、小白头翁（潮阳），鼠壳（饶平）。
形状：本品为菊科鼠粬草属鼠粬草。生于路旁、田边、山坡草地等，春夏间采收。分布我国黄河流域以南各省区。
性味：甘、平。
功效：有止咳平喘、降血压、祛风湿的功用。
主治：感冒咳嗽、哮喘、高血压、支气管炎、风湿腰腿痛。外治跌打损伤、毒蛇咬伤。
单方验方：
①治哮喘咳嗽：鼠粬草、绿豆草各30克，水煎服。
②治感冒咳嗽：鼠粬草30克，青蒿15克，薄荷10克，水煎服。
③治鼻出血：鼠粬草30克，猪赤肉适量，水煎服。
④治便血：鼠粬草30克，水煎冲红糖服。
⑤治腹泻痢疾：鼠粬草15克，鸡屎藤、凤尾草各10克，水煎冲白糖服。
蛇尾草
别名：蛇尾草、万灵草（潮汕），蛇尾草（澄海、潮安、陆丰、汕头），万灵草、玉龙鞭、假马鞭、蛇舌草（南澳），狮边草、兰花狮边草（潮安），万能草、山白菜、白菜（潮阳），万能草（陆丰）。
形状：本品为马鞭草科假败酱属假败酱。生于荒野、路旁或人工栽培。全年可采。分布我国南部海岸及云南南部。
性味：甘、苦、寒。
功效：有清热解毒、消炎退肿的功用。
主治：淋病、白浊、风湿痺痛、结膜炎、喉炎、跌打瘀肿、痈疖等。
单方验方：
①治感冒发热、咳血、热咳、肝炎：蛇尾草15克，水煎服。
②治膀胱炎：蛇尾草30克，珠仔草、白花蛇舌草各15克，水煎服。
③治赤眼：蛇尾草、叶下红各30克，水煎服。鲜品捣烂敷患眼。
④治喉炎：鲜品蛇尾草捣烂加糖含服。
⑤治跌打肿痛：蛇尾草、欣扁担、石仙桃各适量，捣烂敷患处。
⑥治大疮肿痛：蛇尾草90克，土牛膝、田茨各60克，捣烂敷患处。
⑦治眼热红肿：蛇尾草、叶下红各30克，玉带藤15克，冰片少许，捣烂敷患处。
猪屎豆
别名：猪屎豆（通称），假地豆、狗屎豆（潮汕），土沙苑（潮安），猪屎豆、土沙苑、响豆（汕头）。
形状：本品为豆科猪屎豆属猪屎豆。生于村边、路旁、田边灌丛中。夏秋采收茎叶。分布于油藏模型、福建、台湾、广东、广西等省区。
性味：根微苦、辛、平。种子甘、涩、凉。茎叶苦、辛、平。
功效：根有解毒散结、消肿的功用。种子有补肝肾、明目、固精的功用。茎叶有清热去湿的功用。
主治：根治淋巴结核、乳腺炎、痢疾、小儿疳积。种子治头晕目花、神经衰弱、遗精、早泄、小便频繁、白带。茎叶治痢疾、湿热腹泻。
单方验方：
①治腰膝酸痛：猪屎豆根30-60克，水煎服。
②治遗精、淋病：猪屎豆全草30-60克，水煎服。
③治眼结膜炎：猪屎豆种子9-15克，水煎服。
④治中暑发热：猪屎豆全草（鲜品）30克，水煎服。
⑤治痢疾：鲜猪屎豆全草60克，水煎，冲红糖服。
⑥治风热赤眼：鲜猪屎豆全草，酌量水煎，药液乘热以蒸气熏眼，熏后取汁洗眼，交果甚佳。
假鹰爪
别名：假鹰爪（通称），鸡脚树、鸡爪树（潮汕），山鹰爪（潮安），山龙眼（饶平、汕头），穿珠酒饼，假鹰爪、鸡爪风、酒饼叶（湛江）。
形状：本品为番荔枝科假鹰爪属假鹰爪。生于低海拔山地、丘陵的疏林边或村边灌木丛中。全年可采。分布于广西、广东等省区。
性味：苦、平、有小毒。
功效：有祛风行气、消炎利水、化湿、去瘀的功用。
主治：风湿关节炎、产后风痛、肾炎水肿、流血不止、痛经、流感、咳嗽气喘、腹胀消化不良、跌打肿痛、骨折等症。
单方验方：
①治产后风痛：假鹰爪500克，艾125克，埔姜叶125克，水煎洗浴。
②治产后水肿：假鹰爪叶、竹节黄叶各15克，血风根10克，鸡肉适量，水煎服。
③治风湿筋骨痛：假鹰爪根15-30克，水煎服。
④治产后血不止：假鹰爪叶烘干研末，冲酒少量服。
⑤治干湿癣：假鹰爪根皮适量，捣烂调醋敷患处。
⑥治骨折：假鹰爪叶180克，松树苗60克，小雄鸡1只，共捣烂，复位后外敷患处，24小时取去。
糯米团
别名：糯米团（通称）、印串草（潮安），石薯（饶平），田薯（钱东海山），假石薯（新丰、建饶），蛇仔草（黄冈），竹叶英仔藤（钱东）。
形状：本品为荨麻科蔓荣麻属糯米团。生于润湿、肥活、阳光充足地、矮草丛中或石缝中。分布于陕西、福建、江西、广西、广东、四川、贵州等省区。
性味：淡、平。
功效：有清热凉血、利湿、消肿解毒、健脾消食的功用。
主治：消化不良、食积胃痛、肾炎、白带、咳血、吐血。外用治乳腺炎、疔疖肿痛、跌打肿痛。
单方验方：
①治白带：糯米团全草30-60克，猪赤肉120克，米酒1两，加水同煮，分2次服完。
②治小儿疳积腹胀满：糯米团根15-30克，水煎，冲白糖分次服完。
③治痛经、带下色黄者：糯米团15克，甘草3克，鱼腥草30克，制香附6克，水煎分2次服完，连服3-5天。
④治痢疾：糯米团6-10克，水煎服。
⑤治咳血：糯米团30-60克，鲜橄榄12粒，猪赤肉适量，水炖服。
⑥治下肢慢性溃疡：糯米团、带藤苦楝、桉树叶适量捣烂，敷患处。
薏米
别名：薏米、苡米（潮汕），苡仁（厦门），薏苡、苡米、玉竹（福建）。
形状：本品为禾本科薏苡属薏苡。生于河边，溪涧边或阴湿山谷中，全国各地均有栽培供药用。秋末采收。我国南方各省有野生。
性味：甘、淡、微寒。
功效：有健脾利湿、清热排脓的功用。
主治：肺脓疡、阑尾炎、慢性肠炎、腹泻、四肢酸重、白带过多、胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等。
单方验方：
①治阑尾炎：薏米30克，败酱草15克，制附子6克，水煎服。
②治水肿：薏米、赤小豆、冬瓜皮30克，黄芪、茯苓皮各15克，水煎服。
③治肺脓疡：薏米根60克，水煎分3次服。
④治消化不良泄泻：薏米根30-60克，和猪肝炖服，连服3-5次。
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正是油菜花开的时节。高处是油菜花开，低处是不少繁殖力旺盛的植物，鹅肠菜就在其中。
其为一至二年生或多年生草本，青翠欲滴的卵形或宽卵形叶片，与雪白雪白的星形花儿相互交映，一缕主茎似鹅肠般纤细，故又有茎茎鹅儿肠的叫法。
鹅肠菜含多种维生素及矿物质，营养成分丰富，可做野菜。清初文人顾景星，曾在荒年食用它，“遂不死焉”。感激天地造物，他发了一个朋友圈：
草曰鹅肠，华于仲春。柔枝弱本，杏叶兰茎……
而李时珍也将其与另一种叫鸡肠的野菜比较：鸡肠，其苗作蔬，不如鹅肠。看到这描述，有没有觉得它的口味非常值得期待呢？
吃鹅肠菜时，可将其凉拌。 *** 是将鹅肠菜洗净，随意掐成小段，焯水后，淋辣椒油麻油，加酱油和葱花拌匀。品尝起来，有一种独特的清香，是田野的气息。
口感上有点滑，滑得像菠菜；有点软，软的像嫩白菜心！那根主茎，味美有嚼劲。值得品尝！
也可药用，性平味酸，活跃于肝肺经。功效多，清热通淋、凉血活血、消肿止痛、消积通乳都行，有多种疗效。
治急慢性阑尾炎：新鲜鹅肠菜。洗净，切碎，捣烂煮汁，加黄酒少许，一日二回，温服。（《现代实用中药》）
治尿路感染：鹅肠菜满手两把，以水煮服，可常饮。（《范汪方》）
乌髭（胡须）发：鹅肠菜为虀，常常食之。（《圣惠方》）
所谓“虀”，一为细切后用盐酱等浸渍成腌菜。二为切作碎末作调料。这里当是作腌菜用。另，鹅肠菜归肝经，肝藏血，发为血之余，血盛则发润，这是其能使胡须和头发黑亮的原因。
由于全草新鲜苗捣汁服，有催乳作用。所以鹅肠菜有下面这种催乳吃法：
在沸水中加入面糊，调入精盐、味精、葱花、猪油，烧熟时加入鹅肠菜，煮沸即成。吃起来清口爽滑。
具有益气除烦、活血下乳的功效。适用于乳汁不多、暑热呕吐、恶疮肿毒、夜寐不宁等病症。
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提醒：每个人身体情况不同，文章所提供的方子，宜根据情况辨证加减，建议找专业医生指导。
广西农村山上，冬季可吃的8种野菜，趁着天气好挖来吃，别错过在农村山上有很多野菜，这些野菜都是纯野生的，是大自然馈赠给人类的美好食物，到了季节的时候，农村勤快的人就会去山上采挖野菜回来吃。
我们都知道，野菜在春夏季节是最多的，秋季次之，到了冬季，农村山上的野菜就越来越少了，很多的野菜都是怕严寒的。
在广西农村山上，到了冬季，山上也还是有野菜采来吃的，今天和大家分享冬季可吃的8种野菜，趁着天气好可以挖来吃，别错过了。
马齿苋
马齿苋，这种野菜，在农村的菜园地里面非常的常见，它是一种不耐寒的野菜，对于北方来说，低温它是承受不了的。
但是在广西这边一般更底的温度也都是在5度左右，所以在这个冬季，马齿苋也是能顺利的越冬的。
因此，在一些菜园地里面，还有一些林下，果园地，还能找到嫩绿的马齿苋。
龙葵菜
龙葵菜，这种野菜，在广西来宾就多了，有的甚至还会在菜园里面种植一些龙葵菜来吃。
这种野菜在广西也能够顺利地越冬，龙葵在别的地方是一年生的植物，在广西可是多年生的。
在冬季的菜园里面，它也能生长，因此，完全有龙葵菜采来吃。
采摘新鲜嫩绿的龙葵，可以凉拌来吃，也可以下火锅，特别好吃。是广西人的更爱了。
地皮菜
地皮菜，它是一种无根无叶的野菜，严格来说它是一种菌类，长得像木耳，湖南0下5度的低温对它来说都是没有影响的。可以顺利的过冬的。
冬季的时候，也是多阴雨天气，只在地比较湿润，就可以去农村的荒地边，地边的石头上面，只要有一点的泥巴都可以生长的。
关键就是这种地皮菜，好采不好洗，长在地上的杂质、野草、泥沙太多了。想吃上一餐地皮菜，往往要洗上大半天。洗过的都懂 。
荔枝草
荔枝草，也叫蛤蟆草，因为它的叶子皱皱的，像蛤蟆的表皮而得名。
它在农村的菜地、林下、荒地、荒田都有野生生长的，它在冬季也能生长得很好，在湖南是完全可以过冬的。
想吃的荔枝草的朋友们，可以去采挖来吃。
鹅肠草
鹅肠草，在冬季可最多了，在湖南的冬天的菜园里面，它能长得非常的好，菠菜地、莴笋地、大蒜地、大葱地都可以看到它的生长。
在农村，也常常拔它回去喂给猪吃，它在冬天这个时候是最嫩绿的，到了春夏季节就老了。因此，现在吃它是更好的了。不过它有小毒，要少吃。
黄鹌菜
黄鹌菜为越年生草本。以种子繁殖。秋季发芽出苗，以幼苗越冬，来年返青营养生长，4-10月开花结果。
因此，黄鹌菜在冬季的时候，吃它更好了，它也生长在菜园旁、林下、荒地、甚至路边都有它的生长。
我们只需要掐它的嫩绿的叶子回来吃就行了，根就不要拔掉了，留它继续生长，这种植物，掐掉叶子后，会在断裂处流出白色乳汁样的液体。
野菠菜
野菠菜它在湖南也是能够顺利过冬的植物，特别是在一些荒田里面，长有很多这种野菠菜，嫩绿嫩绿的。
在冬季的时候，时常赶牛去荒田里面吃它，它的地下根茎可粗壮了，也是一种药材，可以炒来吃，也可以凉拌。
荠菜
荠菜它在低于0下10度的时候都能生长，可以说是一种耐寒的植物了。
像在湖南农村种植的水稻田里面，它都会长出野生的荠菜出来，也不知道它的种子是哪里来的。
采摘新鲜嫩绿的荠菜，回来炒着吃。煮鸡蛋吃，凉拌着吃都可以的。
朋友们，在你们的家乡，在这个寒冷的冬季，还有哪些野菜可以采挖来吃呢？
在广西以上这8种野菜都能生长，都可以采挖来吃的。有时间的话，可以去山上采挖来吃了，别错过了时间。春天一到，就长老了。
精美散文：小野草也有春天散文：野草也有春天
午饭后，正12点，春天的阳光，虽明媚却不骄，院内菜花娇艳，院外麦田茂绿无限。趁阳光正好，一个人信步田间地头。久居室内，看到田里的一切都那样新奇。此时的小麦已抽出了麦穗，正有小小的麦花附在上头，淡黄淡黄的，细细的，像针眼，像蕊丝，惹不仔细观察还以为是被风吹来的灰尘，落在穗间挂在上头，轻轻的偷偷的酝酿着一个个的小生命。微风吹来，有麦香，有草青还有淡淡的泥土腥。
小道侧，沟渠边一些不知名的小花开得正艳，它们没有桃花的鲜艳，没有油菜花的灿烂，虽小却也开得争奇斗艳。
白白的一片一片的，繁杂而又茂密的是荠菜花，曲曲折折的枝干一直开到顶梢，留下心一样的果实还傲立在底端。荠菜人们只知道品尝它的美味，却忘记了它花开时也一样的美丽，花虽小却藏在万绿丛中，不打眼的悄悄的开着微微的小花，走近它，蹲下来仔细的观察它，小花朵朵开得也如风铃一般，漂亮而又不扎眼。
这是什么？在这些杂草丛中却如此扎眼，也开得竟如此娇艳，紫色的节杆，细细长长，每隔一段就有两片叶子围成一个圆盘，圆盘上面开出紫色毛绒绒的小花，花呈披针状钻石形，女儿说她的花像猪笼草，但却比猪笼草更好看。紫紫的花朵侧看像是莲花宝座上伸出的兰花手，又像观音座下金鸡独立的仙子，双手合十朝着四面八方虔诚的膜拜。正看又像是一条条小小的金鱼儿，戴着毛绒绒的头巾，拖着自带仙气的尾翼，贪婪的吸吮着落在绿盘上的水珠。它娇小可爱，一簇簇一节节，远看却又像一个个翠玉盘上落下几颗紫色的钻石。它许是菩萨面前流落于民间的仙子，长在这四海八荒里，盛开在小道边，沟渠旁。
我用手机查询得知，原来它学名宝盖草，因它的两片叶子的形状神似古代帝王驾车时旁边随从撑起的华盖，故因此得名宝盖。又称为接骨草莲台夏枯草，却有祛见除湿活血散瘀润肺止咳之功效。
而在宝盖草的旁边却生长着一种曾未见过的小草，许是见过，从没有注意过它吧。叶细长，与小麦叶相似，开出的花儿却包在叶子中间，像稻穗，但又长于稻穗，青青的绿绿的像一个风景立在草丛之中。它是否可以插在花瓶之中，我逐采下几枝。家人告诉我这是田间常见的杂草，很受人讨厌，会除而复生，但我却更欣赏它的这种婷婷玉立，像个“犹抱琵琶半遮面”的仙子。网上查曰：学名菵草，别名：水稗子，被子植物 莎草目，分布极广，虽为杂草，却有清热、利肠、益气之功效。
鹅肠草：可调经 治疗牙痛 消炎
杂草丛生，却繁星满天，这些都叫不上名字的小草都拥挤着却旺盛的竟相开放。
于是我采撷了几棵，白的荠菜花，紫的草盖，绿的菵草，黄的油麻菜，配成一把，兴冲冲的拿回家中，拿给女儿看，女儿却说我像个疯子。我感觉我真的是个疯子，是热爱这大自然的疯子，是喜欢走入自然，发现自然之美的疯子。我把它们插在花瓶之中，浓浓的乡土气息顿时充满了我的书桌。
这田间的每棵小草都在人们的不经意间发芽，开花，结果，它的美丽与可爱足不能被人们所注意，自生自灭在自然的和谐之中，它虽是杂草，却也有着鲜为人知的特殊功效，带着它该有的使命
