蘑菇作为美味食品，很早就被人所熟知，虽然它们其貌不扬，价格也十分亲民，但却仿佛天生适配各种烹饪 *** ，营养价值也受到广泛认可，甚至很多国家都视菌类为“菜中之王”。
《本草纲目》记载：“菌有养胃生津、补益提气、平衡阴阳、清肠补肾、利肝明目之功效。”
冬吃蘑菇营养多
蘑菇不仅口感好，而且营养丰富，堪称高蛋白低脂肪食品，富含人体所必需的氨基酸、维生素等。
此外，蘑菇在降血压、保护肝脏、防癌、提升身体免疫等方面都有不可小觑的功效。下面介绍一些常吃菌类的养生功效：
01 香菇
性平、味甘，具有益气补虚、健脾胃的功效。
近年研究发现，香菇含有丰富的钾、钙等矿物质，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环，降低血压、滋养皮肤、抗癌等作用。
香菇适合搭配高钙食物，其中的维生素D能促进钙吸收，让补钙效果翻倍。
02 平菇
平菇性微温、味甘，具有补脾胃、除湿邪等功效。可降低胆固醇含量，对缓解妇女更年期综合征症状有一定辅助治疗作用。
研究发现，平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。
03 草菇
草菇又名兰花菇、贡菇等。具有补脾益气、清暑热的功效。
草菇的维生素C含量高居菇类之一，解毒作用强，可与人体内的铅、砷、苯等有害物结合，使之排出体外。还能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。
04 金针菇
金针菇又名金钱菇、黄耳蕈等。金针菇能增强记忆力，在日本被誉为“益智菇”。
金针菇有抗衰老作用，长期食用金针菇可预防和治疗溃疡病、降低胆固醇、预防高血压等。
05 松菇
松菇又名松茸、松伞蘑等。松菇具有强身益肠、健胃、化痰、驱虫等功效。常食松菇能增强机体的免疫力，防止人体过早衰老。
06 猴头菇
猴头菇性平、味甘，具有助消化、利五脏的功效。可防治神经衰弱、消化不良等症，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。
菌菇，吃对才能真正收获好处
01 吃前先晒
研究人员建议，新鲜的蘑菇（香菇、平菇、口菇等）买回家后，选择阳光充足的时间段，放置在太阳下晒一会。
光照会 *** 新鲜蘑菇生成更多的维生素D，所以晒过的蘑菇补钙效果更好。
02 面粉清洗
菌类表面坑洼，易残留一小颗黑黑的杂质，简单的用水冲洗，看似表面干净，但并不代表真的干净，不妨试试这个 *** 清洗：
切去蘑菇底部的硬蒂，在水里放点面粉，用手搅拌，然后倒掉面粉水，再用清水冲洗净即可。
03 不同菌类的“更佳吃法”
菌菇营养好，但适合的烹饪方式能在更大程度上“锁住”鲜味和营养：
干香菇：香味更浓，适合炖肉。
鲜香菇：口感嫩滑，适合与素菜烹炒。
平菇：百搭，可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可以用来做汤。
金针菇：可凉拌、烹炒或炖煮。
猴头菇：口味清淡，容易受肉味和蔬菜影响，适合清炒。
草菇、口蘑：可短时间爆炒，保留更多的维生素。
菌菇排骨煲
主料：金针菇100克，杏鲍菇100克，包菜100克，胡萝卜1根，排骨500克。
调料：葱姜、料酒、胡椒粉、花椒粉、盐、豉油、鲜贝露各适量。
做法：
1.排骨洗净，开水焯一遍，撇去浮沫，加葱姜、料酒、胡椒花椒粉和水，入高压锅定时20分钟。
2.杏鲍菇、胡萝卜切片，包菜手撕片状备用。
3.将高压锅煮好的排骨连汤倒入砂锅内，加入金针菇、杏鲍菇和胡萝卜，大火烧开后改小火炖5分钟。
4.加入包菜片、盐、豉油、鲜贝露，开锅后即可食用。
功效：此道菜肴营养丰富，口感多样，菌菇味鲜，蔬菜清爽，汤汁香浓，排骨肉嫩，亦菜亦汤，适合各类人群食用。
资料：养生中国、中国中医药报、我是大医生
编辑：王雨思
甲流高峰期来袭！不管贫富，要记得“3补充，2不贪”，增强抵抗力春季万物萌发，温暖的季节，也为各种病毒提供良好的生存环境。如今新冠停止了，但是其他病毒开始肆虐了，比如最近频发的诺如病毒，甲流等病毒，来势汹汹。尤其是“甲流”最近多地处于一个高发期。甲流是甲型流感，是由甲型流感病毒引起的急性呼吸道传染病，经常高发于冬春季节。
有些病毒不来到自己身边感觉不到严重性，甲流来势汹汹，打的有孩子的家长一个措手不及，学校一班28个学生，请假14个学生，都是发烧的，而且时是反复起烧，让家长们特别担心。
甲流的传播途径主要是飞沫传播。提醒大家为了避免感染最重要的是做好防护，戴口罩，勤洗手，勤通风。除了防护外，我们还要注意饮食方面，多补充一些有营养的食物，提高免疫力，才能战胜病毒。甲流高峰期建议大家，饮食中要牢记“3补充，2不贪”，增强抵抗力，身体健康少生病。
一，补充蛋白质（增强免疫力）
推荐食谱：【滑炒鱼片】
1.准备二斤左右的黑鱼一条，择洗干净，从中间切开，片开鱼肉，先斩掉鱼头和鱼骨，再片掉鱼刺，去掉鱼皮，斜刀把鱼肉切成薄片，放入盆中。
2.盆里加入适量的清水，用手抓洗两遍，洗去鱼肉里的血水，再挤干水分放入盆中。
3.在鱼肉里加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，用手抓拌均匀，打入一个蛋清搅匀，再放入适量的玉米淀粉拌匀，使鱼肉保持鲜嫩，腌制10分钟。
4.青椒半个切成三角块，提前泡好的木耳一小把，红椒半片切成三角块用来配色，大葱半根切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，再放入几粒红干椒备用。
5.起锅添入适量清水，加入少许植物油，水开后离火，下入腌好的鱼片，全部下完后，上火继续煮20秒，用勺子轻轻推动几下，倒入漏勺中控水备用。
6.另起锅烧油，倒入葱姜和红干椒爆香，再倒入青红椒片，翻炒几下，淋入少许清水，加入料酒，白醋各适量，加入食盐2克，鸡粉1克，再加入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
7.最后淋入少许香油，搅拌化开，接着下入鱼片，快速翻炒15秒，起锅装盘，美味即成。
二，补充高维生素食物（增强抵抗力）
推荐食谱：【小炒花菜】
1，准备花菜半个，切成小朵，西兰花半个，切成小朵，放在一起备用，红椒一个切成细圈，青椒一个切成辣椒圈，放在一起用来配色，大蒜一小把切成蒜片，放入盆中，再抓入几粒红辣椒备用，五花肉一小块切成薄片，放入盆中。
2，起锅添入适量清水，水开后下入花菜和西兰花，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水2分钟左右，倒出控水。
3，另起锅添油滑锅，再添入少许食用油，倒入肉片翻炒，放入蒜片和红辣椒，炒出蒜香味，再倒入青红辣椒，放入花菜和西兰花，快速翻炒一会儿。
4，起锅撤火调味，加入食盐2克，白糖1克，鸡粉2克，鲜贝露5克，生抽5克，开大火翻炒10秒钟，化开调料，就可以关火起锅装盘了，这道清脆爽口的小炒花菜就做好了。
三，补充微量元素食物（增强体质）
推荐食谱：【海带大骨汤】
1.猪大骨一条斩成块，胡萝卜一根切成滚刀块，海带丝一把，一起放入盆中备用。生姜一小块切成姜片，大葱半根切成段，再放入八角2粒，花椒几粒，红干椒几粒。
2.起锅烧水，凉水下入猪大骨，加入料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮两分钟捞出控水，另起锅添入少许食用油，放入葱姜和大料爆香，倒入大骨快速翻炒一分钟，添入适量的清水。
3.开大火把水烧开，加入食盐5克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，放入两个红枣，倒入胡萝卜和海带丝，继续把水烧开，然后倒入高压锅中，盖上锅盖，上气后计时压5分钟焖3分钟。
4.准备一个砂锅，倒入压好的大骨和配菜，加入鸡粉2克提鲜，大火烧开拣出葱姜和大料，避免影响口感，煮一分钟左右关火，放上少许香菜，美味即成。
2不贪
冬春交替季节，我们的肠胃还没有完全适应，这个时候尽量不要吃太多辛辣食物和甜腻食物，这两种类型的食物吃多了容易造成肠胃负担，影响我们的身体健康，破坏我们的免疫力。
（小郑）
鲜贝露春日尝鲜～葱香黄秋葵#春日时令，美味尝鲜#黄秋葵简单焯熟之后淋上太太乐鲜贝露调味汁，摆上葱丝和小米椒淋上热油就搞定喽！简单爽口吃不腻！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄秋葵 300克
- 小米椒 1个
- 大葱 1段
- 太太乐鲜贝露调味汁 2勺
- 食盐 少许
- 食用油 适量
1、准备食材
2、黄秋葵洗净备用
3、大葱切细丝备用
4、小米椒切小段备用
5、锅里烧水加少许食盐和食用油
6、水开倒入黄秋葵焯熟，大概水开再煮2分钟即可
7、焯好的黄秋葵捞出切掉蒂，对半剖开放入盆中备用
8、淋上太太乐鲜贝露调味汁
9、洒上葱丝和小米椒
10、淋上热油
11、热油淋上，就能闻到一股葱香味喽
12、成品
小贴士黄秋葵焯水的时候，水里加点油和盐，可以保持翠绿的颜色。没有其他的调味料，只加了太太乐鲜贝露调味汁哦，非常爽口！ 一定要淋上热油激发香味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露带你尝鲜～韭菜花炒鱿鱼须韭菜花是韭菜长出来的花朵，含有大量的维生素A；营养价值和食物纤维都非常丰富。而鱿鱼须也含有丰富的蛋白质和多种维生素；是低脂肪高蛋白的食物；二者简直就是完美的搭配，鲜美又营养，特别适合减肥人群和食用。特别一提加了太太乐鲜贝露调味汁使菜品颜值更高更鲜美。
By 吴妈厨房
用料- 鱿鱼须 250克
- 韭菜花 200克
- 植物油 1勺
- 盐 2克
- 太太乐鲜贝露 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 孜然粉 1克
- 辣椒 1个
- 胡椒粉 少许
- 生姜片 4
1、准备好食材。
2、韭菜花洗净切段。
3、鱿鱼须洗净切片后放入容器内（我买的鱿鱼须比较大，一般小的鱿鱼须就不需要再切）。
4、一切准备就绪。
5、加入料酒和胡椒粉，生姜片腌制二十分钟左右捞出滤干。
6、锅内加入植物油烧七成热放入辣椒爆一下，倒入鱿鱼须翻炒至六成熟。
7、把韭菜花倒入继续翻炒至香最多1分钟，加盐和太太乐鲜贝露，鸡精翻炒均匀关火；撒上孜然粉拌匀即可出锅。
8、鱿鱼鲜嫩多汁，韭菜花清甜非常好吃，颜值也非常高。
9、做法简单又快捷的韭菜花炒鱿鱼须 就可以享用啦。
小贴士1）韭菜花不要和菠菜和蜂蜜一起同食；易上火的人群不宜食用。 2）韭菜花中含有大量的硫化物，可以 *** 胃肠道的蠕动，提高胃的消化能力，具有开胃消食的功效。
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鲜贝露春日尝鲜｜炝拌黑豆苗春暖花开，到了吃芽菜叶菜的季节，早市上买到新鲜上市的黑豆苗，今天做个凉拌菜，新入手的太太乐鲜贝露调味汁，刚好派上用场，来尝尝春天的鲜美滋味。 黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受喜爱。黑豆苗还是女士的更爱，因为它不仅美 *** 肤，还是四星级的减肥食品。
By 樱花儿开
用料- 黑豆苗 300克
- 小米辣 1个
- 大蒜 2瓣
- 花椒 6粒
- 盐 1克
- 醋 1/3勺
- 糖 1克
- 太太乐鲜贝露调味汁 1/3勺
- 油 适量
1、黑豆苗切掉根部，去除豆皮，清洗干净。
2、准备好要用到的调料。
3、锅内烧热水，放入黑豆苗焯水至断生后捞出，沥干水分，放入盘中。
4、蒜切蒜米，小米辣切段（我用的干辣椒，也可以用新鲜的），连同花椒粒一起放到黑豆苗上。
5、锅烧热油，油热泼在花椒、蒜米、辣椒上，激发出香味。
6、调入1克盐。
7、1/3勺米醋
8、1克白糖
9、点睛之笔，再加入1/3勺太太乐鲜贝露调味汁。
10、搅拌均匀，即可享用。 鲜香四溢！！ 太太乐鲜贝露，内含干贝成分，增效提香效果非常好！ 可以点蘸凉拌、拌馅调味、炒菜提鲜、去腥增香。 之一次用，就被它鲜甜的口感及鲜美的味道所征服，不愧是宴会级的精品，爱了爱了。
小贴士调味点到为止，尽可能淡点，多了会遮盖食材的本香。
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鲜贝露春日尝鲜@蒜蓉秋葵别名：黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄 营养价值 1.秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。 2.其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。 3.对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 4.秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。 5.黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
By ai默默520
用料- 秋葵 16根
- 小米辣 1个
- 蒜瓣 4个
- 米醋 2勺
- 耗油 1勺
- 太太乐鲜贝露 2勺
- 太太乐鸡精 1勺
- 太太乐香油 半勺
- 食盐 少量
1、秋葵洗净去头去尾，锅中放入适量油和盐，水开放入秋葵焯水一到两分钟左右。
2、焯好水后过一下凉水。码盘即可。
3、蒜瓣切成碎末，小米辣切成小段一起放入碗中。放2勺米醋，一勺耗油，半勺太太乐香油，两勺太太乐鲜贝露，一勺太太乐鸡精和少量食盐调成蒜蓉汁。
4、然后蒜蓉汁静置一会儿，用勺子把调好蒜蓉汁淋到码放的秋葵上即可。
5、完成任务，简单好做。又营养健康。
小贴士辣椒可以根据自己的口味增减 秋葵焯水前用刀竖着切开一点，不要切成两片了，这样便于入味。
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜—麻辣拌太好吃了最近这两天天气热了，没有食欲，来碗麻辣拌吧，太好吃了，做法还简单。
By 薄荷荼靡6 【豆果美食官方认证达人】
用料- 火锅丸子 适量
- 芝麻酱 2勺
- 太太乐鲜贝露 2茶勺
- 乌冬面 1袋
- 蒜 1瓣
- 水 适量
- 盐 少许
- 小米辣 5个
- 熟白芝麻 适量
- 辣椒面 适量
1、准备几个小米辣洗净切碎
2、大碗里放入辣椒面，小米辣，熟芝麻，有蒜的加入蒜末
3、小锅热油，油冒烟就差不多好了
4、把热油加到辣椒面中，用筷子搅拌均匀，细辣椒粉比较容易炸糊，先倒入一点点油
5、加入太太乐鲜贝露调味汁，味道真的鲜美，我用筷子沾了一点尝了下
6、加入适量醋
7、加入一勺白糖
8、碗中加上芝麻酱
9、用凉白开搅匀（水一点点加）
10、把搅拌均匀的芝麻酱倒入之前炸好的油中，搅拌一下
11、锅中烧水
12、水开后加入自己想吃的任何东西，我放的是火锅丸子
13、害怕自己不够吃，我又加了一袋乌冬面（大家想吃什么加什么，宽粉，面条等拌出来都好吃）
14、煮熟捞出，加入调好料的碗里。
15、把料拌匀
16、尝尝味道，觉得不够咸的可以自己加一点点盐
17、太香了，一大碗都吃光了，真的是拌啥都好吃的底料啊！
小贴士这个很简单，自己爱吃啥加啥，没有太太乐鲜贝露调料的就自己加蚝油，鸡精，盐，十三香啥的就可以，用鲜贝露做出来的真的很鲜，里面有干贝添加，提鲜，凉拌菜也超级美味。
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#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头家人喜爱吃鱼，尤其酷爱鱼头，这次做了有点辣味的剁椒鱼头，用太太乐原味鲜酱油和鲜贝露调味汁调理了剁椒汁，鲜美至极，淋到鱼头上，简单蒸一蒸，就非常完美。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲢鱼鱼头 1个
- 蒜 5瓣
- 姜 3片
- 葱 1段
- 太太乐鲜贝露 2汤匙
- 太太乐原味鲜酱油 2汤匙
- 醋 2勺
- 剁辣椒 1勺
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 3克
1、首先备好料汁，蒜切碎和剁椒一同放入碗里
2、放入太太乐原味鲜酱油、鲜贝露调味汁和醋。
3、搅拌均匀备用。
4、葱切碎。
5、鲢鱼鱼头，店家已经收拾干净了，简单清洗一下，控干水分摆入盘中。
6、涂抹盐。
7、均匀分布胡椒粉，静置15分钟。
8、姜切片放到盘底。
9、放入鱼头，上锅蒸8分钟。
10、取出，去掉蒸出的汤水。
11、淋上调好的料汁。
12、再次上锅蒸6分钟。
13、取出，趁热撒上葱碎。
14、这个时候，可以浇上适量热油激发葱的香气，由于我不喜欢过多摄入油脂，选择直接上桌。
15、太太乐鲜贝露带我春日尝鲜。
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#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+白灼芦笋现在正是吃芦笋的季节，最简单的方式就是将芦笋进行汆烫之后，淋上酱汁，简单又可以保留芦笋原本的味道。
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芦笋 200克
- 盐 2克
- 太太乐鲜贝露调味汁 2勺
- 枸杞 2g
1、准备食材：芦笋洗净切段
2、将锅内倒入1L的水
3、将水煮开
4、放入2g的食盐
5、将芦笋倒入沸水中
6、再次煮开后即可捞出
7、将芦笋装入盘中
8、淋上太太乐鲜贝露调味汁 大约2勺
9、撒上一些枸杞点缀即可
10、简单又美味
小贴士沸水中添加一些盐，可以在汆烫的时候保留食材原本的颜色 太太乐鲜贝露调味汁本身就含有鲜味和咸味，所以不用添加调味品，可以增加一些植物油会让菜品更有光泽
芦笋的营养功效芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜?春笋炒腊肉无笋不春天、立春后春笋陆续长出来、每年的春天都要吃一波春笋、春笋的吃法有很多，比如：春笋炒腊肉、凉拌春笋、春笋煲汤等等，春日尝鲜离不开鲜贝露调味汁。 鲜贝露是由植物蛋白液、扇贝提取物等调配而成，是一种省时省力的调味料。适用的范围比较广泛：凉拌菜、刺身蘸料、海鲜烹调等都可以。 鲜贝露在于它的干贝鲜香、凉拌菜放一点味道咸鲜脆爽、蒸菜放一点瞬间提味儿增色，炒春笋更离不开的太太乐鲜贝露调味汁、味道鲜美、色泽鲜艳。 干贝有补肾阳虚的作用、降压降脂、滋阴安神、所以营养价值是非常高的，用干贝做调味料放心给家人吃。
By 凌晨的夏小夏
用料- 春笋 500克
- 腊肉 200克
- 大葱 半根
- 姜 一块
- 蒜 6瓣
- 干辣椒 5个
- 食用盐 1勺
- 食用油 适量克
- 十三香 1勺
- 太太乐鲜贝露调味汁 3勺
1、准备500克春笋，剥皮后剩这么多，切薄片。（春笋根部我切掉的比较多，担心离根部近的部位吃起来口感不好）
2、冷水下锅焯春笋、加一勺盐，生的春笋有点微苦，焯过水就不会苦涩了，加盐的目的是为了春笋更脆、颜色更亮丽。
3、准备一块儿腊肉约200克，腊肉本身是风干的所以特别硬，需要在锅里煮8分钟左右、煮到腊肉用筷子能扎动基本上就可以了。
4、煮好的腊肉切薄片，能切多薄就切多薄，青红彩椒各一个切块儿、葱姜蒜干辣椒切好备用。（彩椒含有丰富的维生素、吃起来也不辣、颜色搭配也漂亮）
5、锅烧热少到一点食用油，把腊肉的油稍微煸一下，不要偏太久，出油即可，这样炒出来的腊肉不会那么油腻。
6、焯过水的春笋下锅、加3勺太太乐鲜贝露调味汁、1勺十三香（吃不惯可以不放）、腊肉带咸味儿、鲜贝露也有咸鲜的味道，所以不需要放其它调味料了
7、最后把彩椒加进去翻炒约两分钟左右出锅（腊肉和春笋本身已经熟了，所以彩椒也不用炒太久）
8、出锅盛盘、开吃。
小贴士1、春笋一定要冷水下锅焯水 2、腊肉也一定要水煮软再切薄 3、春天又是减肥的季节、所以要轻盐低脂、把腊肉的肥油煸一下、尽量用调味汁代替盐的摄入、比如用太太乐鲜贝露调味汁、越吃越瘦的春天。 4、彩色是春天的代名词，彩椒也是炒菜增添色彩的搭配、富含的维生素较多、可以多吃。
春笋的营养功效1.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2.消食
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3.补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4.明目
春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
5.健脾
春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.养颜护肤
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能， *** 皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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