鲍鱼不能吃？IUCN更新濒危物种红色名录！为何人类是“罪魁祸首”

关于“食文化”，中国几千年文明可谓是将它体现得淋漓尽致，流传至今积淀而成的八大菜系就是更好证明。或许也正是如此，每当全球别的地方有听说物种泛滥的时候，比如澳大利亚的红螃蟹、日本的小龙虾、欧洲的生蚝等等，国人吃货的之一反应都是：按捺不住激动的心、颤抖的手，想要去抓来做特制美食。

这不，就在前几个月，当英国科学家发现螃蟹能感知疼痛，甚至还专门写了篇论文呼吁不要活煮的时候，国人就有人质疑：等螃蟹自然死亡之后吃了可能会因为体内组氧酸分解产生组胺而中毒。而直接吃生的，更有可能会感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。显然这和我国的美食文化也是冲突的，因此当时还引发了一场热议。

不过就在这两日，对于我国乃至全球的不少吃货又有一个噩耗传来：鲍鱼或不能再吃了！这是怎么回事呢？下面不妨具体来看看。

IUCN最新全球濒危物种红色名录，鲍鱼位列其中

众所周知，IUCN全名为国际自然与自然资源保护联盟，多年来为了保护地球自然资源保护竭尽全力。今年7月的时候，IUCN才刚刚更新了全球濒危物种红色名录，其中主要针对全球现存的26种鲟鱼发布了灭绝威胁的警告。而热议最广的，则是我国长的特有物种白鲟已经灭绝、长江鲟野外灭绝。

作为权威机构，IUCN的每次更新都会引起一番轰动，此次也不例外。据悉，当地时间9日的时候，IUCN刚刚又公布了最新的全球濒危物种红色名录。此次的最新评估中专家们发现，对1.79万种海洋物种的长期观察中已经有了很大进展，他们发现其中居然有高达1550多种正面临着灭绝风险。而按照更新后的名录来看，全球的濒危红色名录已经包括了15万物种，其中高达4.2万物种生存正在受到威胁。

从最新的评估情况来看，确实全球物种濒危情况已经十分严重。其中不仅仅是上述的数量又有了很大增长，就连濒危级别很多也是再次提升。就比如儒艮，位于东非附近海域已经不足250头，南太平洋的个体也不足900头，这两个主要分布地也因此已经从“易危”提升为了“极危”和“濒危”级别。

与此同时，评估来看加勒比海的柱状珊瑚情况同样十分严峻。其数量相比1990年已经锐减超80%，此次也从“易危”直接升级为了“极危”。而不可思议，也让不少海鲜爱好者难以接受的是，就连鲍鱼也首次被列入了有灭绝风险。

IUCN：全球“半数”鲍鱼面临灭绝！难道鲍鱼以后都不能吃了？

据悉，从此次IUCN的最新评估来看，几乎高达全球半数的鲍鱼都正面临着灭绝。不过这里的“半数”并非说总数，而是从种类来说。据悉全球共有54种鲍鱼，而其中已经有20种面临灭绝风险，因此从这一层面来说已经近乎“半数”。听到这个消息不少国人吃货纷纷疑惑，难道以后都不能吃鲍鱼了？

这里魔方需要澄清一下，其实并非部分网友简单理解的不能吃鲍鱼了。首先，从种类来说，鲍鱼全球有五十多种，而专家们此次列为濒危的也只是其中的20种。虽然说并没有公布具体的种类明细，但不是还有30多种没有濒危吗。

其次，就网友们热议的鲍鱼，其实更多时候属于人工养殖的品种，而并非真正意义上的野生鲍鱼。那么从这个层面来说，自然而然也就更不存在不能吃鲍鱼了。只是说就此次公布了的20种濒危鲍鱼有濒危风险，只要平时避开就行了。因此，可以说网友们的担心也就没有了。

专家起底海洋物种为何会濒危！“罪魁祸首”或是人类

据统计，地球表面积的71%都是海洋，总面积高达3.6亿平方公里。按照常理来说，这应该是一片海洋生物的乐园，不过从目前来看物种濒危的严峻局势也已经殃及到了这里。值得注意的是，此次专家们对濒危物种进行统计、评估的同时，也仔细分析研究了海洋物种之所以濒危的原因。据专家们的分析，主要原因主要有以下几个层面：

1. 据世界自然保护联盟宣布，此次评估的1.79万种海洋物种中受威胁的海洋物种中，导致其濒危现状首当其冲的就是气候变化冲击，比例高达41%。

2. 就儒艮这一大型海洋生物来说，受到的威胁除了环境的变化，还有来自人类比如：渔船航行、油气勘探开采破坏其食物海草等活动的误伤。

3. 偷猎、非法捕捞行为严重，直接破坏海洋物种的栖息地。

4. 外有海洋污染导致环境破坏，内有海洋物种自身疾病，海洋热浪也日益频繁和严重，多重因素叠加影响。

仔细一看就能知道，无论是直接原因的过度捕捞、偷猎还是误伤，或者是间接的气候变化、海洋环境污染，这些其实和人类都有关。此次世界自然保护联盟总干事布鲁诺·奥伯勒也表示，是人类活动制造了破坏全球海洋生物生存的“完美风暴”。

总的来说，此次IUCN公布最新的全球濒危物种名录其实也是给人类敲响警钟。要知道海洋生物和人类其实“命运共同体”，无论哪一个沦陷，另一者肯定都会有毁灭性的危害。你们觉得呢？

海参、鲍鱼、知了猴、蜂蛹到底还能不能吃？还有法律空间没？

来源：中国环境新闻

十三届全国人大常委会第十六次会议日前表决通过《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（以下简称《决定》）。据介绍，修改野生动物保护法和动物防疫法也已经列入十三届全国人大常委会2020年度立法工作计划，同时将积极推进生物安全法草案审议和修改完善工作。

杨朝霞，

北京林业大学生态法研究中心主任

随着相关法律法规的逐步完善，一些人有疑问：海参、鲍鱼、知了猴、蜂蛹等算不算野生动物，还能不能继续吃了呢？记者日前专访北京林业大学生态法研究中心主任杨朝霞为大家进行了相关解读。

海参鲍鱼还能吃吗？

“这个《决定》主要是针对禁食的，包括规定了与禁食相配套的禁猎、禁运、禁售等问题。至于驯养繁殖的问题，《决定》没有进行直接规定，也没要求全面取缔，只是规定了禁食的问题。”杨朝霞介绍说，《决定》将人工繁育技术成熟稳定的部分人工繁育动物，脱离野生动物的范畴，列入畜禽遗传资源目录，作为家畜家禽管理，适用畜牧法的规定。“其中，经过相应的审批许可，如驯养繁殖许可证、经营利用许可证等，并检验检疫合格的（卫生安全）人工繁育动物，无疑是可以食用的。”

杨朝霞指出，水生生物并没有在此次禁食名单上。“因此，水产品是可以食用的。至于鸟类和蛇等陆生野生动物，到底可不可以食用，《决定》是将其列入了禁食范围的。不过，具体要看接下来国家和地方是否出禁食名录，以及禁食名录有没有将其纳入了。”不过，是否需要把所有的陆生野生动物，特别是将无脊椎陆生野生动物（如蝗虫）也全部禁食，值得进一步研究和论证，要避免过于极端片面的倾向，在确保公共卫生安全的前提下尽量减少不必要的损失。

两种立法思路取哪种？

关于“可食动物”的白名单，杨朝霞表示，针对现行《野生动物保护法》规定的人工繁育的野生动物的，具体可分为两种立法思路。

之一种立法思路是在《人工繁育国家重点保护陆生野生动物名录》和《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》等名录和名单的基础上，将人工繁育技术成熟、经国家卫生健康、中医中药等主管部门许可的人工繁育动物，纳入“可食动物”的白名单，并以检疫制度作为安全保障。

第二种立法思路是将部分人工繁育技术成熟的人工繁育动物，纳入家畜家禽的范畴，不再属于野生动物，从而适用畜牧法的规定（符合卫生安全条件的可以食用）。不过，受“畜禽”范畴的限制，人工繁育的爬行动物（如蛇类、鳄鱼）、昆虫动物（如蝗虫、知了）和其他节肢动物（如蝎子、蜈蚣）等动物，是无法纳入进来的。

“这也是我们研究探讨将野外来源的野生动物和人工繁育的野生动物实现进一步差别化管理的一种备选思路。”杨朝霞指出，第二种立法思路的不同之处主要有三：一是将人工繁育的监管部门改了，由林口改到了农口；二是“可食动物”的范围会大大减少；三是有利于破解以前林草部门既要发展人工繁育产业又要搞好野生动物保护的结构性矛盾，减少“以养殖为名，行野生之实”的“漂白”违法行为的发生概率。

“《决定》用的是第二种立法思路。”杨朝霞说，“仅仅留了一个小小的口子，将人工繁育技术成熟且卫生安全的人工繁育动物脱离了野生动物的范畴，列入畜禽遗传资源目录，作为家畜家禽管理，适用畜牧法的规定（可以食用）。如此一来，当然也不算禁食的‘一刀切’。”

目前，《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》《人工繁育国家重点保护陆生野生动物名录》与《畜禽遗传资源目录》，只有一部分重合，如梅花鹿、马鹿、雉鸡、貉、银狐、水貂、非洲鸵鸟、澳洲鸵鸟（鸸鹋）等。

“不过，《畜禽遗传资源目录》是可以发展的。”杨朝霞说。

事实上，《决定》规定：“国务院及其有关部门和省、自治区、直辖市应当依据本决定和有关法律，制定、调整相关名录和配套规定。”

如何调整《畜禽遗传资源目录》？

杨朝霞认为，关于人工繁育动物中“可食动物”白名单的范围，下一步的关键是，如何尽快调整《畜禽遗传资源目录》。“要调整好《畜禽遗传资源目录》，就需要林业部门和农业部门紧密协作，尽快将人工繁育技术成熟且卫生安全的人工繁育动物纳入该名录。”不过，一旦将某种人工繁育的野生动物按家畜家禽管理，农业部门就需配套相应的检疫技术规程、专业人才、设施设备和经费，以保证这种人工饲养动物在繁育、饲养、运输、出售、消费等过程中不会对公共卫生安全构成威胁。为此，建议国家尽快出台一个修订《畜禽遗传资源目录》的时间表，防止有关部门推诿塞责，迟迟不更新名录，造成不必要的损失。

此外，除了可直接食用外，野生动物（尤其是人工繁育的野生动物）还有很多其他用途，譬如可进行种群发展（恢复和发展野外种群）、中医药材、科学研究、展示展演（科普教育等）等其他方面的合理利用。杨朝霞介绍说，对此，《决定》专门规定，因科研、药用、展示等特殊情况，需要对野生动物进行非食用性利用的，应当按照国家有关规定实行严格审批和检疫检验。“简言之，即使是用于科研、药用、展示等特殊情况的野生动物，也只能进行非食用性利用，不可直接食用。”

来源：中国环境新闻

小心：这几种家常海鲜，有些部位绝对不能吃

海鲜味道鲜美，但要是吃到不能食用的部位不仅口感打折扣，可能还会招来其他的麻烦。今天喵酱就来给大家介绍常见海鲜不能吃的部位，赶紧先收藏，以备不时之需。

一、螃蟹

螃蟹有三个部位不能吃：

（1） 蟹腮：在螃蟹壳内，形状像牙，柔软。

（2）蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉。

（3）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。

二、海螺

很多生活在海边的人是不吃海螺脑的，因为胆固醇含量较高，吃完嘴巴会发麻。

有的人不吃苦胆，其实那个能吃，而且还可以清火。

三、鲍鱼

有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。

鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。

四、扇贝

扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。

五、虾

虾的主要器官都在虾头里，而且虾头还是血管比较密集的地方，虾吃下去的重金属等有害物质会在这里积蓄。因此，建议不吃虾头。

不过也别太担心，如果水质和饲料太差，虾也无法存活，所以正规养殖还是有保障的。也就是说，虾头的重金属含量确实比虾肉高，但正规养殖的虾没问题。

虾线更好也去掉不吃，虾线是虾未排泄完的废物，虾线尤其影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

如果没去掉虾线，那也没事，做熟后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的！就是可能味道会差一些。

六、海虹

海虹里黑黑的絮状物建议摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化。

七、海肠

海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉。

八、皮皮虾

知名网红是必须拿来压轴的，皮皮虾这么好吃，当然是除了外壳都能吃！尤其红色的虾膏是好东西，千万别当胶给扔了哦～

今天就给大家介绍这九种海鲜不可食用的部位，也是家常餐桌上最常见的食材，喜欢吃海鲜的宝宝们可以上天猫【小平岛旗舰店】一键购买，顺丰空运到家哦！

鲍鱼壳上为什么有一排小孔？| 趣问万物

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撰文 | Mirror

鲍鱼壳上为什么有一排小孔？

图源：Wikipedia

鲍鱼壳边缘有一排异常整齐的小孔，就像人为用打孔器打出来的。作为一种只有单边壳的贝类，似乎没有必要用这种方式辅助去壳或入味。

实际上，根本没人对鲍鱼下手，这些孔是它们自带的呼吸孔，也叫孔口（tremata）。

附在在岩石上的鲍鱼 | 图源： ***

仔细看鲍鱼壳你会发现它就像个被压扁的海螺，壳上是带螺旋的，鲍鱼的内脏器官在发育过程中也会跟着扭转，导致 *** 和鳃被迫挨在一起，这样排泄的时候就可能污染负责呼吸的鳃。而呼吸孔相当于给开了个快捷通道，让废水直接从那出去， *** 、卵子也能从那释放。

鲍鱼结构 | 图源：见图

这些孔都排列在一条叫裂带（selenizone）的地方，通常有4~10个。不过在鲍鱼整个成长过程中会出现8~38个孔，只是新孔一边出现，旧孔一边闭合，最后只有少数孔还开着。

即使是同种鲍鱼，留下的孔口数也未必相同，所以并不能通过这种方式辨别鲍鱼种类。比如常见养殖品种九孔鲍就不一定是九孔，毕竟鲍鱼还不是鱼呢。

吃不起鲍鱼，也可以“抱鱼”。

蜡梅和梅花有什么关系？

蜡梅 | 图源：Wikipedia

蜡梅是梅花的蜡像。（bushi

虽然都叫“梅”，蜡梅（Chimonanthus praecox）跟梅花（Prunus mume）的亲缘关系可以说是八竿子打不着，还没有梅花跟桃花亲。蜡梅是毛茛目蜡梅科蜡梅属，而梅花是蔷薇目蔷薇科李属。

梅花 | 图源：Wikipedia

不过，它们确实有些共同点。在百花凋零的寒冬，这两种花依然能傲然绽放，并且都是先开花，后长叶。蜡梅的花期是从11月到翌年3月。梅花的花期稍晚，在2 ~3月。这两种花的形态类似，香气接近（蜡梅更浓郁些），但蜡梅的花瓣不像梅花那样是白色或粉色的，而是像蜜蜡那样略透的蜡黄色，蜡梅也因此得名。由于蜡梅会在腊月（农历十二月）开花，也经常被误称为“腊梅”。

从整体树形上看，蜡梅是灌木，一般不超过4米，而梅花多为小乔木，甚至可以长到10米。

蜡梅 | 图源：Wikipedia

它们的果实长得也很不同，蜡梅的果实连同外面的果托是瓶子形的。

蜡梅果实（F）| 图源：Wikipedia

而梅花的果实是球形带沟的，可食用的梅子就是梅属果实的典型模样。

未成熟的梅果 | 图源：Wikipedia

最后总结一下：蜡梅和梅花“梅友”关系，不是亲戚。

耳机为什么要分左右声道？

图源：Pixabay

当你和别人共享一副耳机时，你们听到的声音可能并不一样。耳机上都标着“L”和“R”用于区分左右，这不仅是因为要分别适配两只耳朵的形状，更是为了营造出更立体、逼真的声效。

生活中我们听到的声音都是有方位的，左边开过一辆车，右边商店在放歌，即使闭上眼睛也可以判断声源的大致位置。在音乐会现场，我们的耳朵也能敏锐地捕捉到声音来自不同方位的差异。所以电影院会在座位四周布设多个音响，好让观众身临其境。

但耳机都是紧贴着双耳，要如何营造四面八方、远近不一的立体效果呢？

有立体声效果的音频在录制时会特意使用不同方位的多个麦克风采声。比如下面这样：

图源：Deity Microphones

光录不同方向的声音还不够，还得区分双耳听到时的差异。从侧方传出的声波是一前一后到达两只耳朵的，而且声波在传播过程中会损失能量，左右耳听到的强弱也不同。尽管这些差异非常微小，我们的听觉系统还是能侦测到。

立体声原理 | 图源：Wikipedia

而从正前方和正后方传来的声音虽然是同时到达双耳的，但它们分别经过的是耳朵的正面和背面。耳廓不规则的构造，还有头部、肩部对声波的反射都会产生不同音效，虽然我们自己可能没注意到，大脑都已经自动帮我们推算出声源方位了。

在了解大脑是如何判断声音方位之后，声学专家只要将音频处理出相似的效果，配合耳机输出左右声道就可以模拟出立体音效。

鸟蛋为什么一头小一头大？

图源：Pixabay

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋……常见鸟蛋几乎都是一头大一头小的卵形。是鸟妈妈在下蛋时一用力把一头给夹尖了吗？

蛋壳从泄殖腔（鸟类排泄下蛋的共同通道）出来前已经是硬的了，再夹也“没卵用”。蛋是受精卵或卵细胞经过层层包裹后形成的，蛋壳本身的性质，以及它们经过输卵管时经受的内外压力都在塑造蛋的形状。

实际上，鸟蛋也不全像鸡蛋那样，从球形到椭球形，再到水滴形都有。最典型的鸟蛋是优雅山鹪莺（Prinia gracilis）的蛋，是标准卵形。褐鹰鸮（Ninox scutulata）的蛋近似球形；苏拉冢雉（Macrocephalon maleo）的蛋是几乎两头对称的椭球形；崖海鸦（Uria aalge）的蛋接近圆锥形。

不同鸟蛋的形态 | 图源：doi:10.1126/science.aaj1945

科学家统计了1400种鸟（约占所有鸟类的14%）的近5万颗蛋，试图从鸟的体重、食谱、一窝蛋的数量、栖息地环境、飞行能力等因素中找到影响鸟蛋形状的因素。他们发现，与蛋的形状关联最强的是鸟的飞行能力。总地来说，飞行能力强的鸟，蛋更偏椭球或两头越不对称。例如蜂鸟和信天翁同为飞行强者，虽然大小悬殊、生活习性截然不同，但蛋都是相似的椭球形。

蜂鸟蛋（左）和信天翁蛋（右）| 图源：Wikimedia Commons

研究者对此的解释是：飞行能力强的鸟有着肌肉发达的流线型身材，但这同时也要求内脏更紧凑，包括输卵管。在输卵管内径受限的情况下，拉长蛋的形状，可以让蛋有更大体积，储存更多营养。不过也有例外，企鹅完全不会飞，蛋也是两头不对称，这可能是因为它们强健的游泳能力同样需要流线型身材。

帝企鹅蛋 | 图源：Wikipedia

另外，一窝蛋的数量多时，蛋往往偏短；鸟妈妈的食物含钙多（蛋壳的主要成分是碳酸钙）、体形大或雏鸟早熟，蛋则偏长。

这项研究还动摇了过去的一些假说，比如产在悬崖上的鸟蛋会更偏圆锥形，这样原地“滚蛋”，不会摔下去“完蛋”，然而科学家并没有发现这种关联。

最后祝大家“圆蛋”快乐！

更多精彩内容，请翻开《万物》杂志，寻找答案！

封面图来源：Wikipedia

参考资料：

https://docs.qq.com/doc/DRm5lR3FzZVZwTnRi

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很多人不知道鲍鱼的几头是什么意思，给大家科普一下

鲍鱼，在大多数人的心目中可以算作高级消费品了，就如同鱼翅熊掌之类。很多人都听说过鲍鱼几头几头，却不知道是什么意思。

鲍鱼的头不是说真的有几个头，而是一斤鲍鱼有几只。举个例子：一斤有十只鲍鱼，那么这就是十头鲍。而且鲍鱼的一斤不是五百克，而是六百零四克，叫做司马斤。

所以衡量鲍鱼品级的一般标准就是鲍鱼头。市面上餐馆里常用的鲍鱼一般为六到八头，而双头以上的极品鲍鱼已经很少见了。都是价格十分昂贵的。

其实普通的鲍鱼是不贵的，一斤也就是几十块，完全没有想象中那么昂贵。平时想吃也是轻而易举的，现在有大量人工养殖鲍鱼的地方，所以普通鲍鱼实际上一斤还没有小龙虾贵。

鲍鱼用来煲汤是很有营养的，尤其是和老母鸡一起炖成鲍鱼鸡汤。汤中 *** 鲍鱼的鲜和鸡汤纯正的风味，两种结合比单独一种都要好喝。

当然想要吃到真正好吃的鲍鱼还是要到大餐馆准备花一笔钱吧。反正小编是没吃过什么双头鲍这样的鲍鱼极品，这都是有钱的大佬吃的。

很多人不知道鲍鱼的几头是什么意思，给大家科普一下

鲍鱼，在大多数人的心目中可以算作高级消费品了，就如同鱼翅熊掌之类。很多人都听说过鲍鱼几头几头，却不知道是什么意思。

鲍鱼的头不是说真的有几个头，而是一斤鲍鱼有几只。举个例子：一斤有十只鲍鱼，那么这就是十头鲍。而且鲍鱼的一斤不是五百克，而是六百零四克，叫做司马斤。

所以衡量鲍鱼品级的一般标准就是鲍鱼头。市面上餐馆里常用的鲍鱼一般为六到八头，而双头以上的极品鲍鱼已经很少见了。都是价格十分昂贵的。

其实普通的鲍鱼是不贵的，一斤也就是几十块，完全没有想象中那么昂贵。平时想吃也是轻而易举的，现在有大量人工养殖鲍鱼的地方，所以普通鲍鱼实际上一斤还没有小龙虾贵。

鲍鱼用来煲汤是很有营养的，尤其是和老母鸡一起炖成鲍鱼鸡汤。汤中 *** 鲍鱼的鲜和鸡汤纯正的风味，两种结合比单独一种都要好喝。

当然想要吃到真正好吃的鲍鱼还是要到大餐馆准备花一笔钱吧。反正小编是没吃过什么双头鲍这样的鲍鱼极品，这都是有钱的大佬吃的。

鲍鱼这个地方不能吃，渔民大哥做的特别对，好东西都留给孩子吃

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海鲜的哪些部位不能吃

鲍鱼这么美味的食物，可惜猫咪却不能吃

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我是你们的酒喵大叔呀~

猫咪虽然是肉食动物，但也并不是所有的肉类都可以吃，有些肉类对于猫咪来讲，还是具有一定的危险性的，比如说：“鲍鱼”。

鲍鱼肉会引起皮肤炎

鲍鱼对人类来说，是一种十分名贵的食物，但是猫咪却不能吃，我记得之前有这样的说法：“猫咪吃鲍鱼会让它的耳朵掉下来”。

虽然这样的说法有些夸大其词了，但是猫咪吃过量的鲍鱼确实导致猫咪引起耳朵周围的皮肤病，这是因为鲍鱼肝脏内部存在着一种叫脱镁叶绿酸的物质。

这种物质本身是没有毒性的，它在鲍鱼体内主要是负责分解摄取的海藻中的叶绿素，但是当猫咪吃过鲍鱼后且身体长时间暴露在紫外线中，毛发较少的地方就会引起皮肤炎，比如：耳朵。

这是因为血液中含有的脱镁叶绿酸会发生变化，该物质会破坏红细胞膜，引起皮肤炎，有相关的研究报告中提到：部分猫咪在食用鲍鱼后，耳朵发生溃烂，两周后就掉了。

洋葱、青背鱼类也具有危险性

除去鲍鱼还有很多不能给猫咪吃的东西，比如：洋葱和青背鱼类，洋葱以及葱类中含有会溶解猫咪血液的物质，误食可能会导致猫咪发烧、尿血、贫血，严重者会导致猫咪死亡。

另外沙丁鱼、鲐鱼等背部青色的鱼也要加以注意， 这些鱼类会导致猫咪维生素E摄取不足，诱发黄色脂肪症。

尽量不要给猫咪吃人类的食物以及零食

对于猫咪而言，人类的食物中含有过量的盐、糖、脂肪等物质，这些食品猫咪偶尔吃一次两次倒是没什么很大的问题，但是长时间吃会造成猫咪毛发枯燥，肝脏以及肾脏出现疾病。

今日话题：你还知道那些猫咪不能吃的食物呢？

万猫皆可爱！更多好玩有趣的萌宠猫咪小故事，尽在【深巷酒喵】喜欢我，别忘记点点关注呦！

海参、鲍鱼、知了猴、蜂蛹到底还能不能吃？还有法律空间没？

十三届全国人大常委会第十六次会议日前表决通过《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（以下简称《决定》）。据介绍，修改野生动物保护法和动物防疫法也已经列入十三届全国人大常委会2020年度立法工作计划，同时将积极推进生物安全法草案审议和修改完善工作。

杨朝霞，

北京林业大学生态法研究中心主任

随着相关法律法规的逐步完善，一些人有疑问：海参、鲍鱼、知了猴、蜂蛹等算不算野生动物，还能不能继续吃了呢？记者日前专访北京林业大学生态法研究中心主任杨朝霞为大家进行了相关解读。

海参鲍鱼还能吃吗？

“这个《决定》主要是针对禁食的，包括规定了与禁食相配套的禁猎、禁运、禁售等问题。至于驯养繁殖的问题，《决定》没有进行直接规定，也没要求全面取缔，只是规定了禁食的问题。”杨朝霞介绍说，《决定》将人工繁育技术成熟稳定的部分人工繁育动物，脱离野生动物的范畴，列入畜禽遗传资源目录，作为家畜家禽管理，适用畜牧法的规定。“其中，经过相应的审批许可，如驯养繁殖许可证、经营利用许可证等，并检验检疫合格的（卫生安全）人工繁育动物，无疑是可以食用的。”

杨朝霞指出，水生生物并没有在此次禁食名单上。“因此，水产品是可以食用的。至于鸟类和蛇等陆生野生动物，到底可不可以食用，《决定》是将其列入了禁食范围的。不过，具体要看接下来国家和地方是否出禁食名录，以及禁食名录有没有将其纳入了。”不过，是否需要把所有的陆生野生动物，特别是将无脊椎陆生野生动物（如蝗虫）也全部禁食，值得进一步研究和论证，要避免过于极端片面的倾向，在确保公共卫生安全的前提下尽量减少不必要的损失。

海参

两种立法思路取哪种？

关于“可食动物”的白名单，杨朝霞表示，针对现行《野生动物保护法》规定的人工繁育的野生动物的，具体可分为两种立法思路。

之一种立法思路是在《人工繁育国家重点保护陆生野生动物名录》和《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》等名录和名单的基础上，将人工繁育技术成熟、经国家卫生健康、中医中药等主管部门许可的人工繁育动物，纳入“可食动物”的白名单，并以检疫制度作为安全保障。

第二种立法思路是将部分人工繁育技术成熟的人工繁育动物，纳入家畜家禽的范畴，不再属于野生动物，从而适用畜牧法的规定（符合卫生安全条件的可以食用）。不过，受“畜禽”范畴的限制，人工繁育的爬行动物（如蛇类、鳄鱼）、昆虫动物（如蝗虫、知了）和其他节肢动物（如蝎子、蜈蚣）等动物，是无法纳入进来的。

蜂蛹

“这也是我们研究探讨将野外来源的野生动物和人工繁育的野生动物实现进一步差别化管理的一种备选思路。”杨朝霞指出，第二种立法思路的不同之处主要有三：一是将人工繁育的监管部门改了，由林口改到了农口；二是“可食动物”的范围会大大减少；三是有利于破解以前林草部门既要发展人工繁育产业又要搞好野生动物保护的结构性矛盾，减少“以养殖为名，行野生之实”的“漂白”违法行为的发生概率。

“《决定》用的是第二种立法思路。”杨朝霞说，“仅仅留了一个小小的口子，将人工繁育技术成熟且卫生安全的人工繁育动物脱离了野生动物的范畴，列入畜禽遗传资源目录，作为家畜家禽管理，适用畜牧法的规定（可以食用）。如此一来，当然也不算禁食的‘一刀切’。”

目前，《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》《人工繁育国家重点保护陆生野生动物名录》与《畜禽遗传资源目录》，只有一部分重合，如梅花鹿、马鹿、雉鸡、貉、银狐、水貂、非洲鸵鸟、澳洲鸵鸟（鸸鹋）等。

油炸知了猴

“不过，《畜禽遗传资源目录》是可以发展的。”杨朝霞说。

事实上，《决定》规定：“国务院及其有关部门和省、自治区、直辖市应当依据本决定和有关法律，制定、调整相关名录和配套规定。”

如何调整《畜禽遗传资源目录》？

杨朝霞认为，关于人工繁育动物中“可食动物”白名单的范围，下一步的关键是，如何尽快调整《畜禽遗传资源目录》。“要调整好《畜禽遗传资源目录》，就需要林业部门和农业部门紧密协作，尽快将人工繁育技术成熟且卫生安全的人工繁育动物纳入该名录。”不过，一旦将某种人工繁育的野生动物按家畜家禽管理，农业部门就需配套相应的检疫技术规程、专业人才、设施设备和经费，以保证这种人工饲养动物在繁育、饲养、运输、出售、消费等过程中不会对公共卫生安全构成威胁。为此，建议国家尽快出台一个修订《畜禽遗传资源目录》的时间表，防止有关部门推诿塞责，迟迟不更新名录，造成不必要的损失。

此外，除了可直接食用外，野生动物（尤其是人工繁育的野生动物）还有很多其他用途，譬如可进行种群发展（恢复和发展野外种群）、中医药材、科学研究、展示展演（科普教育等）等其他方面的合理利用。杨朝霞介绍说，对此，《决定》专门规定，因科研、药用、展示等特殊情况，需要对野生动物进行非食用性利用的，应当按照国家有关规定实行严格审批和检疫检验。“简言之，即使是用于科研、药用、展示等特殊情况的野生动物，也只能进行非食用性利用，不可直接食用。”

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