鸡烧板栗的家常做法大全，鸡烧板栗的家常做法视频

牵着乌龟去散步问答 2024-08-13 13 0

#我为奥运出食力#胜利（栗）在握红烧鸡

汤汁一定要拌饭，汤汁一定要拌饭这是我对这道菜的千叮万嘱一道下饭硬菜，招呼客人都被赞不绝口。汤汁拿来拌饭，可以吃下三碗

By 花样厨娘-钱包RitaQ 【豆果美食官方认证达人】

用料

白条鸡一只
冰糖 50克
大葱一颗
姜 20g
蒜瓣 5个
花椒大料适量
八角 2个
桂叶 5片
生抽 2-3勺

做法步骤

1、超级入味的板栗红烧鸡怎么做

2、冷水加入大葱，姜片，烧沸后鸡肉入锅，大火30秒

3、捞出

4、热锅冷油，加入冰糖

5、烧至微微起泡，关小火

6、加入鸡肉翻炒上色1～2分钟

7、加入桂叶4-5片，八角2个，辣椒干3个，大蒜瓣3-4个，生抽2勺

8、加入一小碗水，翻炒焖2分钟

9、换锅，鸡肉整锅倒入珐琅锅，加入板栗，加入2碗冷水，小火焖20分钟

10、出锅，汤汁诱人

11、鸡肉软烂入味

12、每一口都肉嫩汁多

13、一口菜三口饭，不在话下

14、汤汁记得拌饭

小贴士

只有一个注意的地方：冰糖在锅里融化后一定要关小火，不要烧焦了会发苦哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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土鸡烧板栗#让爱不负好食光#

又到板栗季，生吃甜，脆，熟吃软，面。和土鸡搭配那就是绝了，好吃，棒棒哒，美味……哈哈哈哈

By 无心之蛋_牛麻麻【豆果美食官方认证达人】

用料

土鸡一只 1000克
板栗（去壳后） 350克
八角肉桂红尖椒姜片适量
油盐胡椒味精料酒老抽糖适量

做法步骤

1、买了一只土鸡，去毛和内脏后2斤半，留了半斤熬粥

2、八角，肉桂，干红辣椒，姜片

3、板栗

4、锅上火加油烧热，下配料煸炒

5、下鸡块煸炒变色出油

6、烹入料酒，加老抽翻炒上色，加水中小火慢炖约25分钟

7、加入板栗继续炖15分钟，鸡块易脱骨板栗软烂

8、加盐胡椒味精糖调味，大火收汁即可

9、一只鸡两种吃法，真好～

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教你做板栗烧鸡，健脾养胃，强筋壮骨，大人小孩都爱吃

秋天到了，又到了品尝栗子的季节。我是楚哥，今天来为大家分享一道经典的菜肴——板栗烧鸡。据说，栗子具有健脾养胃、强筋壮骨的功效。

今天我买了10块钱的板栗，花了30块钱买了半只黑脚鸡。 *** 这道美食，更好选择黑脚散养鸡，因为它容易煮熟，而土鸡则需要先进行高压处理，较为麻烦。先将鸡剁成栗子大小的块状，放入盆中备用。

接着，在每个板栗上切一个十字形的切口，方便后续的煮制和脱壳。再准备一些姜丁和蒜末，分别放入碗中备用。最后切一些青红辣椒，切成滚刀状，作为配色使用。主料和配料就这些了。下面开始 *** 。

先将水烧开，加入栗子，煮约3分钟左右，至切口全部张开后捞出，趁热剥去外壳。注意，一定要趁热剥，否则板栗内部的膜会难以剥离。

还有一种 *** 是将板栗过油，但在家中 *** 时，通常会选择过水的方式，不需要太多油。

再次起锅，倒入少量油，加入剥好的板栗，煸炒至表面呈焦黄色，然后捞出备用。

再加入少量油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，再加入鸡块煸炒至水分干透，煸出鸡油，小火慢炒，加入白酒去腥增香。

接着加入干辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、冬菇酱油、蚝油，煸炒出红油和酱香味。

最后倒入一瓶昨晚剩下的啤酒，加入调味精、鸡精、胡椒粉，再加入少量酱油上色，盖上盖子炖煮约10分钟左右。

再次打开盖子，加入蒜末，用筷子将干辣椒、八角和桂皮挑出，煮至汤汁浓稠。

最后加入青红辣椒配色，一道香辣入味、大人和小孩都爱吃的板栗烧鸡就 *** 完成了。

总之，如果您觉得我的视频对您有所帮助，请给我一个小小的鼓励，谢谢！感谢您的关注！

百吃不腻的土鸡烧板栗教程

买了一只土鸡，去毛和内脏后2斤半，留了半斤熬粥八角，肉桂，干红辣椒，姜片板栗锅上火加油烧热，下配料煸炒下鸡块煸炒变色出油烹入料酒，加老抽翻炒上色，加水中小火慢炖约25分钟加入板栗继续炖15分钟，鸡块易脱骨板栗软烂加盐胡椒味精糖调味，大火收汁即可一只鸡两种吃法，真好～晚餐,甜,咸,炖,下饭菜,炒锅,锅具,一人食,一家三口,午餐

板栗闷鸡中午刚做完，晚上又想吃了

By 林烨妈

用料

板栗适量
鸡腿一只
沙茶酱一勺
姜片适量
葱适量
清水适量

做法步骤

1、姜片和砍好的鸡腿块冷水下锅

2、煮到滚开

3、倒掉水，冷水清洗干净捞出备用

4、板栗冷水煮

5、滚开倒掉热水，冷水浸泡，手动去皮

6、切小块备用

7、锅（电饭煲也行）里到适量油，下姜片热下

8、鸡腿肉下锅，翻炒下，使鸡皮收紧

9、下板栗，翻炒均匀

10、一勺沙茶酱

11、翻炒均匀

12、倒入清水（可以用热水，比较快），盖上锅盖，大火煮开后改中火煮25分钟左右。电饭煲就直接盖上锅盖继续煮饭键煮30—40分钟中途可以开盖检查防止水分烧干

13、开盖试吃下板栗，足够粉沙就可以开盖煮收汁

14、下葱段

15、翻炒下，收工

16、完成

17、配上米饭，yyd

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板栗鸡的做法

板栗鸡是我个人很喜欢的一道菜，鸡肉味道很好，板栗鲜甜可口，每次都能配下一大碗白米饭。板栗生剥很难剥壳，所以可以去市场买划好口子的生板栗，回去用水煮一下，就很好剥了。

By 四毛光吃不胖

用料

板栗 200g
鸡肉 250g
葱若干棵
姜若干片
蒜若干个
盐半勺
鸡精小半勺
冰糖 2块
料酒 1小勺
生抽 1小勺

做法步骤

1、买回市场上划过口子的生板栗，洗净；

2、板栗入锅，水开后煮4分钟左右捞出；

3、去壳备用；

4、葱洗净切段备用；

5、姜洗净切几片备用；

6、蒜洗净切片备用；

7、市场上买回来的鸡肉洗净沥水备用；

8、锅中放油，七成热时放入板栗炒到表面变色后捞出备用；

9、热油至七成，倒入鸡块和葱姜蒜一起翻炒至鸡皮微焦；

10、后加入料酒，酱油，盐，两小块冰糖再次翻炒一分钟左右；

11、加入炒制好的板栗，加热水至没过食材；

12、盖上锅盖，中火焖20分钟，大火收干水份，撒入葱段出锅摆盘。

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百吃不腻的红烧栗子鸡教程

By 陌梓尘

用料

大鸡腿 2个
板栗 100-150克
大蒜 5瓣
生抽 15克
冰糖 15-20克
蚝油 5克
盐适量克

做法步骤

1、鸡腿剁小块，焯水

2、栗子去皮备用

3、热锅凉油，少量冰糖融化，放入鸡块炒制上色

4、加入栗子翻炒一会，然后加入啤酒或者高汤炖煮

5、大火炖15分钟，看水量可适当延长或者缩短时间，炖至汤汁少于一半

6、收汁出锅

小贴士

栗子如果怕炖不熟可以先热水煮一下

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4种板栗烧菜做法，入口即化，香气诱人，全家人都爱吃

俗话说“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”，又到了板栗上市的季节。秋风起，来一袋热乎乎的糖炒栗子再惬意不过了。那你知道它还能做出哪些美味佳肴吗？栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。今天小编就给大家分享几道关于板栗的食谱。

【香菇板栗鸡煲】

1、新鲜的半只鸡洗净；其它材料准备好；

2、鸡肉剁成块，红椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小葱切段；

3、香菇用温水泡发后冼净去蒂；

4、板栗煮开去壳备用；

5、锅内入适量油，下入红椒和蒜沫炒香；

6、入鸡肉翻炒，均匀裹油，入白糖、黄酒、生抽、老抽等；

7、入处理好的板栗和香菇，同炒一分钟；

8、把所有材料移入砂煲中，加入与材料持平的热水或高汤，中小火煮40分钟以上；

9、煮的过程中需随时查看以免烧糊，煮至收汁，下入葱段即可关火，焖3到5分钟。

【花生栗子牛肉煲】

1 、将五香熟牛肉分割成小块，倒入电压力锅中。