这个世界上有美食,那就一定有不那么美的食物,不然怎么会出现黑暗料理呢?
有些食物不仅仅是外观,味道也让人难以接受,下面就跟着小编一起看看网友盘点出的难吃的食物有哪些吧,兴许里面就有你更爱的那一款呢?
马卡龙
马卡龙可以说是法式甜品中的代表性甜点了,好看的配色,可爱的长相绝对是一众小仙女的更爱。然而与它的味道却与美貌不太相符。
马卡龙售价还是很高的,因为它的 *** 工艺十分复杂,稍微有一点点失误就得重新 *** 。原料的选择也有讲究,很多经营者为了节约成本,选用劣质原料,做出来的马卡龙除了颜色好看,口感又甜又腻,实在无法消受。
可就是因为马卡龙 *** 复杂、原材料贵,大多数的马卡龙做的都不太好吃。
另外马卡龙这种甜点本来就是饭后甜点,要一小口一小口的慢慢细品,而不是吃包子一样大快朵颐,吃法不同也会导致人们对它的口感上有不同的见解。
不过马卡龙虽然不容易找到好吃的,马卡龙色还是很好看的~人们在选择衣服或者家居装修都可以选择马卡龙色,看起来心情会好~
鱼腥草
鱼腥草又称折耳根,它有一种独特的味道,与香菜类似,可以说是甲之蜜糖、乙之砒霜。爱吃的人觉得它特别好吃,拌凉菜、熬汤都可以,还可以清热解毒。不喜欢它的人就像它的名字一样,觉得有一种强烈的鱼腥味,实在难以招架。
小编是没吃过这种蔬菜,你们爱吃吗?
菠萝蜜
菠萝蜜一般会和榴莲放在一起说,都是一种闻起来味道不太好的水果。但是似乎菠萝蜜的争议要更大一点。菠萝蜜也是一款营养价值很高的热带水果,不过因为味道实在特殊,喜爱他的人每天可以吃很多颗,不爱它的人闻见味道就不想吃。
小编曾经多次尝试过吃菠萝蜜,都以失败告终,不仅仅是闻起来,吃起来也觉得怪怪的,总有一种臭大枣味,不知道是为什么。
全麦黑面包
光看图片有没有觉得麦香扑鼻的感觉,好想咬一口感受一下它的香甜!
但是!
这里说的全麦黑面包指的是捷森这款,它是真的全麦!低脂!代餐!很多人说吃了它能有效减肥,然而看了大家对它的评论,小编不由自主的打了个问号,难道说吃它减肥就是因为它极其难吃,难以下咽吗?看看这些评价,几乎可以用罄竹难书来形容
看看这些描述,竟然是再说一款面包?简直难以置信!
可是小编莫名其妙的被种草了是怎么回事?真的有一种大胆的想法,想要试试看呢~
大家有吃过什么超级难吃的食物吗?
“令人嫌弃”的零食,图1腥味重,图2甜到齁,图4颜值高却腻人零食是我们现在生活中年轻人必不可少的一个食物,不过现在的年轻人吃零食也分为很多种,有的看心情,有的看颜值,而作为一个吃货,我们既不看心情也不看颜值,这最主要还是看它的口味。因为如果说一个零食的颜值高,那天我们的心情也好,可是它的味道却一般般,有时候甚至可以用难吃来形容的话,那么这个零食在吃货的眼中绝对是不被看好的。所以今天小编要给大家介绍的内容便是4款价格贵但味道难吃的零食。
首先第1个就是波力渔趣,很多人在小时候就已经不止一次地看到过它的广告,广告中的波力渔趣看着令人非常想吃,可是后来长大之后,我们真正的品尝了波力渔趣的味道,发现它虽然说味道不重,可是腥味却不少。而且价格也很贵,因此后来久而久之波力渔趣自然而然地也就成为了广大人们眼中价格贵但很难吃的一个零食。
然后第2个则是名叫士力架的巧克力棒,我们经常会听到广告上说饥饿无力,那边来一根士力架,瞬间就能够让你精神百倍。可是如果你是觉得精神百倍的原因,是因为它的味道好,并且能够很快填饱肚子的话,那么你就大错特错了。是实际上是因为它的味道太甜,甜得有些发慌了,所以便会让一个没有精神的人瞬间打起精神。基本上每一个吃过士力架的人都纷纷表示自己不会再吃第2口了
第3个,就是这是扭扭糖,就说扭扭糖是一个很强大的糖果,我们既可以拿它当糖吃,同时也可以拿它当吸管来喝水,因为这种糖的中间是空心设计。但是它虽然说设计得很好,颜值也不错,可是味道却让人一言难尽。很多人在第1次吃到的时候,就已经感受到了浓浓的酒精味和蜡油味。而且再加上这款糖果的价格远远超过了正常糖果的价格,所以真正喜欢吃的人想必也是少之又少。
最后一个就是马卡龙了,对于这一款零食我们女孩子应该是非常的熟悉,因为马卡龙的颜值很高是很多怀有少女心的女生都非常喜欢的一个零食。但是马卡龙也有一个致命的缺点,那就是非常的甜,可能在吃第1口的时候你会觉得很好吃。可是当你渐渐地到第3个第4个就会感觉有些腻人了。以上就是关于“最“令人嫌弃”的零食,图1腥味重,图2甜到齁,图4颜值高却腻人”的所有内容,不知道你们在看完之后,对于以上的内容究竟有些什么不一样的想法呢?小编欢迎大家在文章下方留下你们宝贵的评论哦。
作为晒朋友圈神器的马卡龙,为什么被那么多人说难吃(菲李漫画)现如今,
网红美食的更迭速度快得出奇,
当菲李还没来得及品尝去年的肮脏包,
它就已经被新的网红美食压成了过气食品。
但是在欧洲,有那么一款甜点,
始终牢牢把持着之一网红美食的名头,
那就是被称为“少女的酥胸”的马卡龙。
认真说起来,
马卡龙几乎具备了一款网红美食,
所应具备的一切元素:
它的颜值爆表,造型可爱,
能当礼物,足够上镜……
但唯一的不足之处在于:
它好像不是那么好吃!
大多数人吃马卡龙的感觉基本一致:
之一块,还不错;
第二块,好甜;
第三块,齁甜!
有人说,你觉得马卡龙不好吃,
可能是你的操作不对,
比如说:
吃马卡龙不能像吃烧饼一样一次咬一大口,
而是应该搭配一杯苦咖啡,
再轻轻咬一小口马卡龙,
让那份柔软甜蜜在咖啡中慢慢绽放。
这似乎很有道理,
于是菲李试了一下,
果然感觉——
又有人说,你觉得马卡龙不好吃,
如果不是吃法不对,
更大的可能就是:
于是有人专门去法国买了最正宗的马卡龙,
结果差点齁死在异国他乡。
总而言之,马卡龙的甜,
给中国人的更大感受就是:
果然欧洲人以前真的很缺糖吃。
似乎即使让更爱吃甜的无锡人来挑战,
也无法承受那股子甜腻。
更要命的是,
马卡龙的价格又贵得离谱。
因此有些人就想不明白:
这种又贵又难吃的食物,
到底为啥在欧洲那么有人气?
而且凭啥那么贵?
关于马卡龙的起源说法很多,
比较著名的是思乡说。
相传在16 世纪中叶,
佛罗伦萨贵族凯萨琳,
在嫁给法国国王亨利二世后,
因为思乡情切而患了思乡病。
为了让自己心爱的妻子开心,
亨利二世就让宫里的甜点师,
为凯瑟琳 *** 美味的甜点,
而那款让凯瑟琳重展笑颜的甜点,
就是马卡龙。
虽然打着“欧洲贵族同款”的名号,
让马卡龙身价倍增,
但真正造成它昂贵价格的,
其实是昂贵的材料和极低的成品率。
马卡龙,是一种是一种用蛋白、
杏仁粉、白砂糖和糖霜 *** ,
并夹有馅料的甜点。
其中馅料部分会严重影响成本,
有点像不同馅料的月饼,
价格可是千差万别。
此外马卡龙号称“世上最难做的甜点之一”,
其本身对颜值造型有着严格要求,
因此一枚完美的马卡龙,要表层光滑饱满,
两枚饼身的下沿会因为烘烤,
而出现一圈漂亮的蕾丝状裙边。
而要达到这样的效果,
在烘培过程中,原料配比、设备、
技巧、天气、空气湿度等都很重要,
稍有差池就会造成劣质品,
因此就算是更高级的甜点师,
也不能保证能百分百做出完美的马卡龙。
所以呀,千辛万苦做出来的宝贝,
卖得贵一点倒不是不能理解。
至于说欧洲人真的喜欢吃马卡龙吗?
当然是喜欢的,只是他们也知道,
马卡龙不能硬吃。
其实就算再嗜甜如命的欧洲人,
也没有胆量像吃甜甜圈一样吃马卡龙,
而是不得不搭配一些饮品来缓和甜腻感,
比如苦的咖啡、黑巧克力、酸柠檬等。
当然更好的马卡龙搭档其实还是茶,
一杯锡兰红茶是马卡龙的更佳搭档,
因此马卡龙也成为了,
欧洲人下午茶的更佳选择之一。
菲李一直认为,
马卡龙的出现和受欢迎,
一定程度上反应了糖在欧洲人心中的地位,
传统马卡龙的馅料,
比如说巧克力酱、焦糖、黄油等,
无不体现了古时候欧洲人对糖的向往,
而到了现在,由于生活条件的改变,
马卡龙也在不断改变自身,
推出了不少清爽口味的馅料,
比如柠檬、覆盆子、草莓、开心果等。
这些新兴口味的马卡龙,
不像传统的口感那么甜腻,
也更容易受到年轻人的喜爱,
但在菲李看来,比起马卡龙,
无论是颜值还是味道,
还是中国的糕点更让人喜欢。
零食几乎没有人不爱吃,但是有些人吃零食看颜值,只要包装好看,就忍不住想买来尝尝,但是味道吗,并不尽人意,而且还都超级贵。今天来看看这些又贵又难吃的零食,你们都买过多少?图1咬不动,图2甜到齁,图5颜值高却腻人!
1、牛肉干
一般的牛肉干,有嚼劲还好吃,但是小时候吃过的一款牛肉干,真的说多了都是泪,买的这个牛肉干,太硬了,小时候换牙的时候,嘴馋,就偷吃了这个牛肉干,结果把自己的牙给咯掉了,超级疼,而且还硬的不得了,嚼起来特别费劲。
2、士力架
“一饿就弱爆”的广告词相信大家都不是很陌生,有多少人是看了这个广告词就购买的?特别是运动会的时候,人人备一条,但是真的吃过以后,真的不想吃第二次,因为甜到齁,已经到了不能容忍的地步。
3、波力渔趣
波力渔趣也是曾经很火的一款零食,是童年中的记忆,但是这个零食也是买了就后悔系列之一,因为他不仅不好吃,而且腥味特别重,价格也不是很便宜,并不是很划算。但是能一直卖到现在,也是一种能力。
4、Twizzlers扭扭糖
糖果是我们都会吃的,现在市面上也出现了很多稀奇古怪的糖果,这种扭扭糖就是一种,它不仅可以吃还可以当做吸管用,但是味道真的一言难尽,吃过的网友说味道真的是太辣人了,有酒精味,蜡油味,橡胶味还有油漆味等等,就是没有一个正常的。
5、马卡龙
马卡龙是真的超级贵,但是长得怪好看的,颜值高的美食都是更受欢迎的,但是马卡龙的并不是所有人都喜欢,有些人吃着就觉得很腻人,吃一点点还可以,多吃两个就不行了。
鱼翅,其实说到底,鱼翅根本就没有什么味道,怎么说也是熬制的高汤更加鲜美好吃,衬托出了它的口感,其实很多东西都是可以替代鱼翅的,而且口感也都不差。这种杀生的行当,我们还是尽量用粉丝来代替吧。
母亲牛 *** ,应该也有很多朋友吃过,比较老的品牌了,美国的配方。我吃到嘴里的时候,看着包装袋——后妈!一定是后妈!!亲妈不可能毒害我!不过也确实有很多人喜欢这种口味。
这不是一盒简单的盒饭,这是来自火车上的盒饭!有坐长途火车经历的朋友一定尝试过,我敢肯定,90%的盒饭的米饭都是夹生的!我猜你一定能想得到我吃着米饭都含着眼泪咽下去的样子。同理还有机场泡面等。
马卡龙,如果马卡龙价格降到好丽友派的档次,咬一口马卡龙就扔垃圾桶的绝对比好丽友多,很多人没一口扔掉是心疼花的钱而已。忽然想起同样作为外来甜品,蛋挞绝对是比马卡龙好吃的甜品,怎么没捧到马卡龙那地位,无非就是肯德基遍地都是,六块钱一个大家都吃的起,没法好好的炫耀。网友:真心觉得非常坑。
鲱鱼罐头,把它介绍给大家我是拒绝的,该食物拥有强烈的刺鼻臭味,是湖南臭豆腐的200倍,被美国武器学家当做危险的生化武器。不是开玩笑,当你用开罐器将罐身咧开一条缝的时候,你就会知道它的厉害。前调是浓郁的氨气味道,中调会把你带入装满榴莲而不见天日的仓库,后调是榴莲味里发酵出臭豆腐味。那种强烈到不能忍的臭味简直要逼疯人。
世界有名的甜点,流传到其它国家
黑森林、提拉米苏、芝士蛋糕、拿破仑…
类似名著的“译本”
都是由当地人进行翻译
虽然肯定做不到“100%原汁原味”
但至少都在尽力还原
只是复刻甜品跟翻译能力一样,水平有高低
但“马卡龙”比较特别,它是《格林童话》
虽然给人的感觉很美好,也很出名
…
但传统“马卡龙”的甜度,对大部分胃来说,就像《格林童话》原版
——过于“黑暗”了
所以现在,包括发源地,大部分人看到的,都是“新编版”
——减糖
今天吃把马卡龙改得面目全非的马卡龙
胖卡龙
胖卡龙介绍
胖卡龙是韩式马卡龙
从性质来说,马卡龙跟胖卡龙
已经不是翻译版本,而是原版跟盗版的差别了
改得面目全非,却还敢碰瓷原版
确实比较韩国风了
从外表看
马卡龙能被造谣“少女的酥胸”
那胖卡龙就能被造谣“丰胸”
“挤到爆”的效果
深圳只有2家胖卡龙专卖店
我都吃了
风格、味道…
不是“双胞胎”那种相似
是“我的大号跟小号”,本质是一个人这种像
…
店名都是“英文字母+胖卡龙”
连缺点都一样
BANGBANG胖卡龙
跟马卡龙一个价格
基本都在20多一个
OMO胖卡龙更贵
大部分在28元1个
单个胖卡龙
是可以一口吞,但吃相不太好看的大小
饼.口感&甜度
不同于传统马卡龙,外壳的口感是“酥”
胖卡龙的饼皮是“韧”
有一点湿润的韧感
会有粘牙的感觉
…
饼嚼起来让我回忆起小时候吃路边老式棉花糖
只能感受出“糖”
甜度还是非常高的
馅.奶油
胖卡龙的馅料主要是奶油
因为推荐冷冻吃
凝固状态奶油口感比较厚重
完全不是传统马卡龙馅料的“软”
所有口味
奶油的甜度都特别低
使劲才能尝到的一点甜
就像我们的2022年
OMO马卡龙
1、晴王葡萄
28元
这么贵的马卡龙
葡萄的颜色黯淡到放在超市,得打折销售
其中一颗葡萄还吃出籽
…
这些缺点带来的心理感受
就像买的商品不包邮
不是大问题,但会让有点不愉快的细节
甜的饼+凉凉的奶油+水果
它们不是拼图拼正确那种严丝合缝的完美
是有好有坏的过去,拼凑出的现在的我们
不完美,但还算完整
一口咬下去
确实没有传统马卡龙甜腻
奶油中和了饼的甜
属于“还行吧”的甜食
2、白桃乌龙茶
28元
奶油有无糖乌龙奶茶的味道
加上甜的饼
就变成半糖的乌龙奶茶味
所以还不错
…
中心那颗是橙子味软糖,但比较硬
跟圣诞树的星星一样,主要是装饰意义
跟整个胖卡龙的味道割裂
3、开心果树莓
28元
奶油是开心果味的
增加了一股果仁的香气
但加了树莓籽
整体吃起来有一点酸
…
奶油里加入树莓籽
口感就像跳跳糖
有一点别捏
树莓籽有点粘牙
我个人不太喜欢
BANGBANG胖卡龙
1、玲珑蜜瓜
23元
吃的感受跟前一家店一样
整体不难吃,细节有很多可以改善
饼甜,奶油不甜
蜜瓜的味道,是跟瓜皮贴着的瓜
所以瓜甜跟瓜香都很弱
因为奶油是蜜瓜味
所以整个胖卡龙吃着,相比较其它味道,偏清淡
2、泰式奶茶
23元
吃不出是什么式
奶茶味的奶油
像鲜奶奶茶,不会特别浓郁
…
小熊状的饼干是你的新年计划
没啥实际用途,但摆着好看
看着比较充实
总 结
胖卡龙,完全是按照马卡龙的反方向在努力,饼不酥,馅不软
…
吃胖卡龙就像吃了一颗糖
而不像吃了份甜品
味道整体还行,细节不太能看
…
因为不知道跟什么甜品类型对比,所以不知道怎么评价
不会特意吃,但吃也觉得可以
美食讲究的就是色香味俱全,按道理来说一份长得好看的食物味道一定不会太差。但世界之大,无奇不有,偏偏就有些长得好看却十分难吃的食物。今天,让小编来带大家盘点一下有哪些好看却难吃的食物。
马卡龙
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜 *** ,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。因为小巧可爱、色彩丰富而受到广大人群尤其是女性的喜爱。马卡龙本来是欧洲的人们喝下午茶时的甜点,一吃就是一下午。
即便是外形非常受到喜爱,该吐糟的还是应该吐槽。马卡龙的味道太甜了,甜的发齁的那种,估计一般人吃一个就已经腻到不行了,特别喜欢吃甜食的朋友可以尝试一下。
星空棒棒糖
星空棒棒糖是一种来自于美国的创意糖果,在互联网上有人也叫它-太阳系棒棒糖,这是一种纯手工 *** 的棒棒糖,在糖球的中间有美丽的星球图案,此图案是采用 可食用的糯米纸,周围裹上了优质纯天然的糖浆,分别由美国异麦芽酮糖醇、美国玉米糖浆、澳大利亚原生态食用色素、韩国精幼白砂糖四种原料制成。
星空棒棒糖因其独特的外形而被大家所熟知,不仅好看,价格也是出奇的高,简直超出了大家对棒棒糖的认知。可惜中看不中用,味道就像白糖一样,没有任何特别之处,里面的星空虽然是可食用糯米纸,但是的确味道也不是很好。建议大家谨慎购买。
翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点, *** 原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。
但是,翻糖蛋糕的味道可真的不敢苟同,味同嚼蜡,很不好吃。不过,这也可能跟国内目前 *** 翻糖水平的不高有关。总体来说,翻糖蛋糕还是适合看不适合吃。
人形果
这种果子是不是长得很像西游记当中的人参果,小编就是因为它奇特的造型而记住它的。其实这种果子叫人形果,也有很多网友叫“人参果”,是通过一种模具加工出来的外形,实际上真正的人参果另有其它(大家可以自行百度哦)。很多时候在超市里我们都能看见这种果子,不仅造型奇特,价格也是相当的贵,一个就要7、8元了。
说回正题,即使价格很贵,可是味道却让人难受。有的网友们说这种水果吃起来就像黄瓜,跟黄瓜一个味道,只有仅有的一丝甜味,夸张一点来说真的是味同嚼蜡,味道和价格真的是很不匹配了,建议大家不要购买,如果特别感兴趣想尝一尝的朋友,建议少购买一点哦。
除了这些之外,大家还了解到有哪些好看但是很难吃的东西呢?欢迎继续补充留言。以上内容仅代表小编个人观点哦,请大家理性看待。
【关注食安小助手,食品安全资讯一手掌握,让你吃的安全放心!】
鱼翅,其实说到底,鱼翅根本就没有什么味道,怎么说也是熬制的高汤更加鲜美好吃,衬托出了它的口感,其实很多东西都是可以替代鱼翅的,而且口感也都不差。这种杀生的行当,我们还是尽量用粉丝来代替吧。
母亲牛 *** ,应该也有很多朋友吃过,比较老的品牌了,美国的配方。我吃到嘴里的时候,看着包装袋——后妈!一定是后妈!!亲妈不可能毒害我!不过也确实有很多人喜欢这种口味。
这不是一盒简单的盒饭,这是来自火车上的盒饭!有坐长途火车经历的朋友一定尝试过,我敢肯定,90%的盒饭的米饭都是夹生的!我猜你一定能想得到我吃着米饭都含着眼泪咽下去的样子。同理还有机场泡面等。
马卡龙,如果马卡龙价格降到好丽友派的档次,咬一口马卡龙就扔垃圾桶的绝对比好丽友多,很多人没一口扔掉是心疼花的钱而已。忽然想起同样作为外来甜品,蛋挞绝对是比马卡龙好吃的甜品,怎么没捧到马卡龙那地位,无非就是肯德基遍地都是,六块钱一个大家都吃的起,没法好好的炫耀。网友:真心觉得非常坑。
鲱鱼罐头,把它介绍给大家我是拒绝的,该食物拥有强烈的刺鼻臭味,是湖南臭豆腐的200倍,被美国武器学家当做危险的生化武器。不是开玩笑,当你用开罐器将罐身咧开一条缝的时候,你就会知道它的厉害。前调是浓郁的氨气味道,中调会把你带入装满榴莲而不见天日的仓库,后调是榴莲味里发酵出臭豆腐味。那种强烈到不能忍的臭味简直要逼疯人。
买零食踩过的“雷”,5种又贵又难吃的零食,颜值高却腻人买零食踩过的“雷”,5种又贵又难吃的零食,颜值高却腻人
说起零食,相信大家都能说出很多自己喜欢吃的。零食的种类是非常多的,小编经常吃的就是薯片辣条之类的,除此之外糖果和蛋糕也是很受大家欢迎的。随着人们生活的不断提高,大家对零食的要求也越来越高,不仅要味道好,营养也要更丰富一些。
很多商家发现了这部分的商机,一直在创新,希望可以研究出更多受大家欢迎的食品。但是也并不是所有的零食味道都很好。有一些单单靠漂亮的外包装来吸引人,但是尝到里面的味道时,真的是难以下咽的。还有一部分是小作坊生产出来的,卫生条件得不到保障。所以在零食的选择上大家也要谨慎一些,避免吃到不健康的食物。
今天要和大家说的就是小编买零食踩过的那些雷,每种都比较常见。价格贵不说,味道一点都不好,买完真的是很后悔的。比如下面这五种,都是口感比较差的,快来看看有没有你买过的。
1、 牛肉干
看到这个名字可能很多人会比较惊讶,这么好吃的食物小编怎么能说坑人呢?其实这款零食小编建议牙齿不好的人一定要谨慎购买,虽然吃起来很香,但是咬起来真的是很费力气的。尤其是风干的,从来就没有一次咬下来过,有一次还把牙硌掉了,真的是很疼的。最主要的是价格实在很高,再喜欢吃也只能偶尔买来解解馋。
2、 波力鱼趣
这款零食可以说是时间很长的了,在小编童年的时候就有它们的存在。但是说实话味道并不好,总体的口味偏淡,但是腥味却是非常重的。我之前在朋友之间做了个调查,发现大家都不是很喜欢吃。而且它的价格也不便宜,真的不知道是靠什么坚持了这么长时间。
3、 士力架
这款零食的广告词相信大家都经常听到,很多人也是看了广告的宣传去购买的。但是吃到嘴里发现,真的是甜到发腻,一点都不觉得好吃。小编吃过一次就再也没买过第二次了。
4、 Twizzlers扭扭糖
这款糖果可以说的很强大的,既可以吃又可以当成吸管来用。它的 *** 也比较有特点,是空心的。虽然这个设计很贴心,但是味道真的是一言难尽。像是酒精的味道,又像是油漆的味道,总之是很难吃的。这款糖的价格也不便宜,总觉得是用钱买来了一个教训。
5、 马卡龙
这款零食相信很多小姑娘都比较熟悉,因为它的颜值确实是很高的,即使不吃看着也很开心。但是说实话它的味道并不好,吃着很腻人,特别的甜,价格也是很昂贵的,少吃一两个还可以,多吃就会觉得上头了。
上面这些零食小编觉得又贵又不好吃,你觉得味道怎么样呢?在下面留言告诉我们吧。
又到了让人又爱又恨马卡龙的季节啦~各位仙女都get到马卡龙的 *** *** 了吗?今天熳点君就告诉大家,如何零失败 *** 马卡龙,让你打开做马卡龙的正确姿势!
二十世纪初期,巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种 *** 来呈现马卡龙,利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层,成为新的小圆饼,再加上香料和色素的使用、湿度控制,使得马卡龙得到改良。
相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性,新的圆饼具备外壳酥脆的口感,内部却湿润、柔软而略带黏性,改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。
它有法式做法和意式做法,因为最早的马卡龙其实是由意大利引进而来,在法国发扬光大。
法式马卡龙&意式马卡龙
法式马卡龙涉及的 *** 步骤和工具都相对简单,所谓的"aged"蛋白就是在冰箱里放置超过12个小时的鸡蛋蛋白,这样做为了使蛋白失去弹性,更易打到soft peak的状态而不会过于颗粒化;
意式马卡龙就略微复杂,它使用糖浆打发蛋清,这会比较困难,但打发后的蛋白霜会更加稳定,不过,并不需要长时间放置的蛋白。
马卡龙更佳的品尝期是第二天,放冰箱里冷藏24小时左右,中间夹馅的水份稍为渗透到饼壳中,饼层外壳吹弹可破般的易碎,饼层中间湿润甜腻,到了中间的馅,很多馅口感中会加入酸或苦味来平衡口感。
但是,如果放久了,因为馅料通常都是含水份的,所以饼皮就就慢慢吸收,几天后表皮也就不酥脆了,没有外酥内软的口感了,但是也还是能吃的。只不过可能就比较难吃了而已。
接下来,就来自己试试吧!
覆盆子法式马卡龙
*** 材料
蛋白55g,蛋白粉1g,白砂糖25g,糖粉90g,杏仁粉50g,红 *** 素适量,覆盆子果粒5g。
*** 过程
1、将糖粉,杏仁粉过筛混合备用。
2、蛋白,蛋白粉放入盆中,高速搅拌至发泡。
3、然后在步骤2中分次加入白砂糖。
4、继续将步骤3搅拌至蛋白霜充分发泡成尖峰状。
5、将1倒入步骤4中用刮刀轻轻混合,加入覆盆子果粒和适量红 *** 素,面糊成柔软,松绵的状态。
6、以压拌式混合面糊,直至面糊呈黏稠,细滑又有光泽的状态。
7、将面糊装入装有直径1cm圆形裱花嘴的裱花袋中,均匀挤在铺有高温布的烤盘内,呈圆形。
8、入炉,以170/120℃烘烤约10分钟,待裙边出现后,将温度改至120/170℃约烤8分钟。
9、完成~
马卡龙 *** 有着很高的失败率,如果想避免失败,这六个注意点,你一定要牢记!
小贴士:
1、口感偏淡、 *** 西点喜欢习惯性减少糖量的朋友们,在 *** 马卡龙的时候千万不要随意减少糖量,否则很难成功。
2、马卡龙的面糊成分是由杏仁粉、糖粉、蛋白三者组合而成,而糖的含量相当的高,所以马卡龙的面糊粘度非常大。
3、所以很多人都会将挤好的面糊放在通风处放置片刻,使其表面形成硬壳。在烘烤的时候比较容易定型,而底部形成标志性的“裙边。
4、因为烤箱的温度提前预热,而上火比较高、下火比较低,再加上入炉烘烤的时候底部加扣了一个烤盘,所以表面温度最早升高,进一步受热定型,内部的温度上升较慢,当内部温度升高、面糊开始膨胀时,而表面早已定型。
因此面糊只能往底部周边膨胀,所以在底部周边形成了一层标志性的“裙边”。这就是为什么烘烤马卡龙上火高、下火低的原因。
5、 *** 马卡龙使用硅胶垫效果更佳,因为硅胶垫导热慢,可以防止底部过早的定型,容易出现裙边。
如果没有硅胶垫,使用普通铁质烤盘 *** 马卡龙时候,建议在烤盘的下方再倒扣一个空烤盘,用来隔绝底部的一部分的热量。
6、市售的杏仁粉都不会磨得太细,因为大杏仁的含油比较高,因此磨细容易变成酱状。
所以在 *** 马卡龙前先将杏仁粉和糖粉混合后再磨,可以避免杏仁粉成酱,而得到细腻的杏仁粉和糖粉的混合物。
只要粉末的颗粒够细,做出来马卡龙的外表才会呈现出细腻的光泽~