今天给大家推荐一部电影。怦然心动。讲的是小女孩朱莉和小男孩布莱斯早恋的故事。
故事介绍完毕。有兴趣的话大家自行观看。
剧中有一段情节给我印象十分深刻。朱莉养的鸡下蛋了。朱莉每天送一盒鸡蛋给布莱斯一家人。布莱斯家觉得鸡蛋不卫生，可能有沙门氏菌。于是布莱斯每天偷偷把鸡蛋扔掉了。
沙门氏菌？什么是沙门氏菌？朱莉的鸡蛋感染沙门氏菌的概率大吗？鸡蛋中的沙门氏菌真的那么可怕吗？
今晚八点，《走进鸡蛋》栏目与您不见不散。
No.1 沙门氏菌可怕吗？
我们先来看一组数据（来源：CDC，美国，1999）。由微生物引起的疾病中，病毒占67.2%，细菌占30.2%。然而由微生物引起的死亡病例中，细菌占71.7%，病毒仅占7.1%。
也就是说，尽管细菌引起的食源性疾病不足一半，但它们引起了将近75%的死亡。在这75%中，沙门氏菌和李斯特菌是致死性最强的菌属。
沙门氏菌电镜图
另一组数据显示。在美国，每年因食源性疾病致死的1800个病例中，沙门氏菌引起的就占整整30%。
所以沙门氏菌可怕吗？听起来确实有点可怕。它相当流行，在中国，每年大约有900万人受到感染；并且它的存活时间也比普通细菌更长。这也正是它饱受媒体关注的原因。
不过如果这个时候有人跟你说，感染沙门氏菌可能会引起严重的并发症，比如呕吐，腹泻，发热等。但致死的病例其实非常罕见。你觉得这句话正确吗？
没错，同样正确。
可以这么理解。在医疗条件相当发达的今天，死于食源性疾病是一个小概率事件。在这个小概率事件中，由沙门氏菌引起的部分约30%。
所以对于包括沙门氏菌在内的各种食源性致病菌，我们不必惊慌，但必须重视——你仍需要学会正确的烹饪和安全的储藏。接下来我们就进入今天这篇文章的主要内容：对于鸡蛋来说，怎样才算是正确的烹饪和安全的储藏？
或许你也一样经常在经历“从超市买鸡蛋——回家把鸡蛋放进冰箱保存——从冰箱取出鸡蛋做煮/蒸/炒——纠结蛋黄要不要吃/每天吃两三个蛋有没有关系之类的问题”这个过程。
在这个过程中，每一步都要注意什么？
以下。
我保证不啰嗦。
No.2 如何选购与保存鸡蛋
兜里揣20块钱出门买蛋，咦，盒装的散装的，红壳的白壳的，几块一斤的和几十块一斤的，到底该怎么买呢？
只有一个原则：选新鲜的。
那买的时候又怎么判断鸡蛋新鲜不新鲜呢？
对于很多人来说这是一门玄学。据说拿起来摇一摇，能听到明显声音的就不新鲜了。然而实际上如果能听到明显声音，表示蛋已经很不新鲜了。看鸡蛋表面粗糙程度也是一个 *** 。据说越粗糙的越新鲜。
反正我不是这么买的。一个简单粗暴的 *** ：买盒装鸡蛋，看生产日期，选一星期之内的。OK，拎回家就是了。
买回家之后还可以磕开打到盘子里看看判断是否新鲜。蛋清越呈凝胶状、越有弹性，则蛋越新鲜。从下图可以看出区别。
在平整的桌面上磕鸡蛋，不容易有蛋壳碎碎进入蛋液中
如果买回家的鸡蛋磕开蛋黄周围有两团白色的东西（蛋黄系带），不要苦恼，这正是鸡蛋新鲜的标志。不新鲜之后会慢慢变模糊直至消失。从上图也可以看出，一星期左右的蛋已经开始模糊了。
把蛋放到冰箱保存也有几个要点。
带上包装、大头朝上、放在冰箱冷藏室下层（如果可以的话，越靠里处越好）。
如果买的是散装蛋，也要先套上保鲜袋。这么做是为了避免交叉污染和减少异味（为了避免交叉污染，放进冰箱的所有东西都应该有独立包装）。由于每个蛋都是有生命的个体，他们会通过气孔呼吸，因此也会吸收冰箱的异味。大头朝上是因为鸡蛋的气室在大头处，这个姿势鸡蛋“更舒服”......
至于将鸡蛋放冰箱下层，也是为了避免交叉污染。熟食在上，生食在下是冰箱冷藏室的一条重要原则。
如果你家的冰箱设计是在开门处放鸡蛋的话，那么要注意一次要少放一些鸡蛋以及套上保鲜袋。
带壳蛋可冷藏3~5周左右。以一个人一天一个蛋来算，一个月要吃30个蛋。所以如果一次买的一批蛋比较新鲜再加按以上原则保存得当的话，并不用太担心保存时间的问题。
如果在运输过程中鸡蛋破了该怎么办？以及鸡蛋是否可以冷冻保存？我害怕按这个节奏写下去这篇文章可能会超过5k字（又是一篇可能会让你看吐的文章），所以我拍一张照片来说明。
好了，现在蛋买来了也保存好了，可以吃了。
蛋炒饭蛋包饭、番茄炒蛋、蛋花汤……鸡蛋做主角配角都是一把手。如果要把鸡蛋的菜谱都写出来我觉得能写一本书。所以今天这篇文章里我就只介绍两种鸡蛋营养价值保存较高的方式。水煮蛋和水蒸蛋。（也是建议作为日常吃蛋的主要方式）
No.3 水煮蛋可以怎么吃
A.全熟蛋
将鸡蛋仔细清洗干净，放锅里煮。大概煮6-10分钟（以沸腾开始计算），你就得到了一个全熟蛋。
蛋黄变得易碎，中心温度已达90℃以上
全熟蛋的好处有三。
之一，沸水五分钟处理，有效杀死沙门氏菌等致病菌（100℃时沙门氏菌几秒钟就被烫死了）。
第二，鸡蛋全熟更利于人体消化吸收。不过要注意不要煮太久，煮太久的鸡蛋反而使蛋白质过分凝固变得不容易消化。10分钟以下就可以了。但鸭蛋、鹅蛋等水禽蛋必需要煮10分钟以上，因为水禽蛋更易受到病菌感染。
煮的时间久蛋黄周围可能会形成一层青色的物质。对人体没有害处，可以放心吃。
第三：全熟蛋方便且易保存。经过有效杀菌处理（长时间煮沸），全熟蛋在煮好后立刻放冰箱可以保存7天左右。
周一煮7个蛋吃一个星期，想想就觉得很方便呢！
要特别提醒的一点是鸡蛋煮熟后失去了蛋清等的保护，比生蛋的抗菌能力下降了好几个level。所以熟鸡蛋一定要放到冰箱。
如果家里有抵抗力较差的老人、小孩、孕妇等，请给他们吃全熟蛋。
B.更好吃的全熟蛋和溏心蛋
像这种蛋白完全凝固、软软嫩嫩，蛋黄也完全凝固但还未变硬的水煮蛋，就是我的更爱啊！它也是全熟蛋，所以以上三个优点它都具备，并且更好吃。只是时间控制更严格一点。
凉水下锅，煮沸后计时a分钟，再关火焖b分钟。控制好a和b两个变量，就能得到上图所示的鸡蛋或者溏心蛋等一类软嫩的水煮蛋。
凉水下锅可以让蛋白慢慢凝固，鸡蛋熟度一致，口感更好。但凉水下锅不如沸水好剥蛋壳。越新鲜的鸡蛋、煮的越嫩的鸡蛋，就越是难剥。煮完后立刻放到冷水里可以在一定程度上解决这个问题。
这就是图中鸡蛋表面坑坑洼洼的原因。但为了好吃，我仍然选择凉水下锅。
a和b与自家锅的大小、导热性、煤气灶的火力、鸡蛋的大小等因素相关。所以a和b的值不是绝对的。但你仍然可以参考我的数据。
取值范围：0≤a≤3；0≤b≤15。单位（min）
可以从2+5开始尝试。如果煮出来太嫩/太老，再调整焖的时间。即使只有一分钟的不同，成品差别还是蛮大的。
2+2结果就是溏心蛋了。蛋白完全凝固，蛋黄还是流动的液态。 中心温度不够高，烹饪的时间也比较短，所以溏心蛋确实有一定的安全风险。抵抗力差的人更好不要吃。
C. 温泉蛋/低温慢煮蛋
这是一种比较特别的煮鸡蛋。一般煮鸡蛋，蛋白比蛋黄先熟。但是低温慢煮蛋，蛋白比蛋黄更嫩。有兴趣的朋友可以在家尝试一下。
做法非常简单，62.7℃（63℃/64℃均可）的水里泡1小时，就能得到一颗口感独特的低温慢煮蛋。（和日本的温泉蛋原理类似。温泉的温度大约在60℃~70℃）
说起来简单，但在家里如何控制温度呢？
之一种 *** ，你需要一口99块钱的养生壶。设置保温温度在65℃。（我买的这个只能以5℃的单位调节，如果能设置64℃会更好）
由于新鲜鸡蛋在水里会沉到底部，底部温度更高。所以要想办法把鸡蛋悬浮在水中。比如，套个保鲜袋增大鸡蛋的浮力。
盖上盖子，放一个小时取出，完成。放一个小时以上也完全没有问题。因为在这个温度下，鸡蛋永远不会“煮过头”。
低温慢煮蛋对鸡蛋的新鲜度要求很高，只有最最新鲜的鸡蛋才能做出完美的低温慢煮蛋。我做的这颗蛋白已经很散了，鸡蛋的品质并不高——
但有什么是实验过程本身更吸引人的呢？
不过看起来这样一颗蛋好像完全没熟的样子，安全吗？
图片来源： *** ，请关注第四段的内容
即使你不会在家做，也可能会在外面的餐馆吃到。所以了解一下安全性还是有必要的。
答案是：相当安全。
really？轰多尼？真的吗？截图上不是写着，为了杀死沙门氏菌，必须要在75℃保持10分钟以上吗？
图片来源：现代主义烹调，之一卷
沙门氏菌存活温度在5-47℃之间，超过47℃，它就不容易存活了。绝大多数的食源性致病菌的耐受范围在4.4~60℃。因此将鸡蛋放在64℃的环境下一个小时，在这样一个“足够长”的时间下，致病菌无法存活。就像是把一个人放在极度炎热的沙漠，短时间内他或许可以没事，但时间一长肯定受不了。在较低的温度下保持足够长的时间杀菌——这也是巴氏灭菌法的原理。
那为什么那里要写着75℃？就是上面那张图片那里。
因为在这个温度下沙门氏菌死的很快，而且执行起来更加容易。生活中也确实不会经常弄个蛋泡一小时温水。所以75℃原则对于日常烹饪更具有指导意义。
第二种 *** ，你需要一个保温杯和一个温度计。（该 *** 来自于喃猫料理日常，爱奇艺）
保温杯中加入热水，调节至72℃后放入鸡蛋焖10min。打开保温杯，调节水温至64℃一小时。
虽然低温慢煮蛋可以认为是安全的，不过其中的部分蛋白质没有完全变性，也就是说没有全熟。因此不容易被人体消化吸收。消化功能差的人需要注意。
No.4 如何做出嫩滑的水蒸蛋
步骤很简单，一句话总结就是：鸡蛋，1.5～2倍温开水，盐，混合打匀，过筛。覆盖保鲜膜并扎小孔，小火蒸15～20分钟。
1.5~2倍水量的蒸蛋是我比较喜欢的嫩滑的口感。根据个人口味可在1:1~1:3 间调整。
10分钟的时候可以揭开保鲜膜，用一根牙签戳到中心看看熟了没有。如果牙签上沾着未凝固的蛋液就说明还没有熟。继续放回锅里蒸就好，保鲜膜也不用盖回去了。
这个时候也可以加一些自己喜欢的配料。比如虾皮，虾仁等等。出锅后再淋点生抽和香油我觉得更好吃。
蒸蛋中最重要的一点是火候。小火更好，比较着急也可以用中火。或者中火几分钟再转小火。如果火太大蒸出来表面就会不平整。
小火可以给蛋液提供一个缓慢凝固的热环境。在这个平稳的环境下反应蛋羹表面就会光滑、平整。如果可以全程小火的话，那么鸡蛋的初始温度对结果的影响并不大。所以用凉开水也是没问题的。
（怎么听起来好像是你瞎扯的？）
No.5 一天最多能吃几个鸡蛋？
之前的文章中一直是建议大家每天吃一个整鸡蛋。
但很多人仍然会纠结——
我每天吃两个会不会有问题呢，吃三个呢，吃四个呢，吃五个呢，吃六个呢，吃六个半呢，吃七个蛋白一个蛋黄呢……
在讨论这个问题之前，我们先来看看鸡蛋的成分。
蛋清的成分，差不多就是12%蛋白质，比如卵清蛋白，包括一些溶菌酶、抗生物素蛋白酶、抗胰蛋白酶等；其余的大部分都是水。
蛋清的蛋白质和牛奶、肉类一样，都是优秀的蛋白质，容易被人体吸收利用。用分数来评价一下它的成绩，83分（营养学上称之为生物价）。和牛奶同学（85）、鱼同学（83）、牛肉同学（76）不相上下。
（如果让这几位同学一起合作考试，说不定能考出90+的分数，你不会的题我会哦。这就是蛋白质的互补作用。以后我们再聊。）
所以说，如果你只吃蛋白，只要控制蛋白质摄入总量合理，吃多少个看你喜欢。
但蛋黄就不一样了。
蛋黄本人极其优秀，一个人就能考出年级之一的分数：96。带上蛋白一起也能考94分。除了蛋白质外，卵磷脂，必需脂肪酸，它有！钙铁锌硒磷，它也有！维生素ADEKB1B2等，它都有！它还有叶黄素、玉米黄素等对眼睛好的东西。
如果吃鸡蛋丢掉蛋黄，那简直就是暴殄天物啊！优秀的蛋黄同学表示不服。
但同时蛋黄的胆固醇含量很高，所以吃太多会给身体带来负担。膳食合理的话，每天吃1～2个蛋黄就足够了。
所以一天到底能吃几个蛋？虽然你还是不知道这个问题的具体答案，但我相信你心中应该有数了。
No.6 写在最后
回到我们最最开始的问题。朱莉的鸡蛋感染沙门氏菌的可能性大吗？
影片中朱莉的鸡活蹦乱跳的，看起来不像感染病菌吧？大家吃了也都没事，所以答案应该是否定的吧？
这位同学的判断是否正确？《走近鸡蛋》栏目正式为您公布：
不能完全排除。因为母鸡感染沙门氏菌后可能并不会表现出相应的症状。鸡粪、泥土中的病菌也同样有可能污染蛋壳。所以自家产的“土鸡蛋”也不一定是安全的。但由于足够新鲜，鸡蛋自身的抵抗力强，即使有少数病菌也不会给人带来麻烦。
在生活中相信很多人经常会喜欢吃一些蛋类食物，营养价值高其中还是优质蛋白，对于人体健康也是有着极大的好处，这作为一种高营养的食物，也是餐桌上常见的美食。
不过关于蛋类食物，近些年来却备受争议，很多人也是不知道如何选择，像蛋类的种类也是非常多的，比如说常见的鸡蛋鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，那么哪一种营养价值更高呢，更适合人们食用呢？
鸡蛋
鸡蛋的营养价值：
1. 高蛋白质：鸡蛋蛋白质含量高，蛋白质的质量也非常好，含有人体必需的氨基酸，有助于维持肌肉组织、组成体细胞和细胞器等。
2. 碳水化合物含量低：鸡蛋的碳水化合物含量非常低，适合控制糖尿病、减肥和减少糖的摄入。
3. 丰富的维生素：鸡蛋中有维生素A、维生素E、维生素D、维生素B2等多种维生素，有助于增强身体免疫力，促进骨骼发育和改善视力等。
4. 丰富的矿物质：鸡蛋中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于维持身体正常代谢、加强免疫力和生长发育等。
5. 卵磷脂：鸡蛋中含有卵磷脂，有助于维持神经系统的正常运作、促进大脑发育和品质改善。
鸭蛋
鸭蛋的营养价值：
1. 高蛋白质：鸭蛋与鸡蛋一样，蛋白质含量高，蛋白质的质量也很好，含有人体必需的氨基酸，对肌肉组织的维持以及组成体细胞和细胞器都有帮助。
2. 碳水化合物含量低：鸭蛋中含有少量的碳水化合物，适合需要控制糖尿病、减肥或者减少糖的摄入的人群。
3. 丰富的维生素：鸭蛋与鸡蛋类似，含有丰富的维生素A、维生素E、维生素D以及B族维生素等多种维生素，能够增强身体免疫力，促进骨骼发育和改善视力等。
4. 丰富的矿物质：鸭蛋也含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于维持身体正常代谢、加强免疫力和生长发育等。
5. 较高的脂肪含量：鸭蛋中的脂肪含量略高于鸡蛋，主要是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。适量摄入对人体有益，但应注意限制过度食用。
鹅蛋
鹅蛋的营养价值：
1. 高蛋白质：鹅蛋的蛋白质含量与鸡蛋相当，且蛋白质的质量很高，含有全部必需氨基酸，人体易于吸收。
2. 脂肪含量较高：与鸡蛋相比，鹅蛋中的脂肪含量略高，主要是不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，适量的脂肪有助于维持身体健康。
3. 卡路里含量丰富：每个鹅蛋的卡路里含量大约是70-90卡路里，适量食用即可满足身体所需。
4. 矿物质：鹅蛋与鸡蛋相比含有更多的铁、钙、磷和钾等矿物质，可以帮助满足身体的日常需要。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养价值：
1. 蛋白质含量高：和鸡蛋相比，鹌鹑蛋中的蛋白质含量更高，而且蛋白质的质量也很高，含有全部必需氨基酸，人体吸收利用率很高。
2. 矿物质含量多：鹌鹑蛋中含有丰富的矿物质，如铁、锌、硒等，尤其是铁的含量很丰富。这些矿物质对人体的生长和健康都有很大的帮助。
3. 维生素含量丰富：鹌鹑蛋富含维生素B2、B12以及维生素D等，能够促进人体代谢，提高免疫力。
4. 脂肪含量低：鹌鹑蛋中的脂肪含量相对较低，是一种比较低热量的食品，适合在控制热量摄入的饮食中食用。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，哪种营养价值高？
而像一些蛋类食物，其中的营养成分也是比较丰富的，而对比营养，其中的营养差距非常明确，各种鸡蛋中的营养成分也是有着本质性的区别，就比如说蛋白质的差距。
像蛋白质含量更低的鸡蛋数值为每100克含有12克左右，而蛋白质含量更高的是鸽子蛋，其中的含量每100克占到14克左右，不过相差甚远，所以也不需要过多的纠结。
再说一下脂肪不同的蛋类中的脂肪含量也是有一定的区别。鸭蛋中的脂肪含量最多每100克鸭蛋含有14克脂肪，鸡蛋当中的脂肪含量相对较少，每100克鸡蛋含有8.8克的脂肪含量。
在对比维生素、矿物质，几乎蛋类进行对比差异也是不小的，在某种维生素矿物质上含量可能有较大的差异。虽然说有一定的差异，但是也不用太过于纠结。
所以说像一些蛋类中的营养成分基本都是差不多的，没有明显的不同，不管是鸡蛋鹅蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋等，对于身体都是有一定好处的。
如果说长期单一摄入某种物质的话，可能也会导致身体健康受损，所以在生活中也可以选择多种蛋类的摄入更有利于个人的健康。
当然要说哪一种鸡蛋最适合人们吃，莫过于鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质含量充足，而且营养成分也是比较丰富的，脂肪含量较少更有利于个人健康。
只不过在吃鸡蛋的时候也是要注重控制好量，每天吃1~2个即可，也避免摄入过多导致胆固醇摄入超标的情况对身体造成影响。
医生：6种蛋需少吃
1. 溏心蛋：没有完全煮熟，其中含有一定的细菌，病毒也会 *** 血管病变对身体影响比较大，建议少吃为好。
2. 破壳蛋：其中很容易滋生细菌病毒，这样的话也会进入体内，对各项器官造成损伤，加重身体的负担。
3. 咸蛋：咸蛋中含有较高的盐分和致癌物质亚硝酸盐，长期大量食用会对肾脏、肝脏等内脏器官造成损害。
4.毛蛋 ：其中含有一定的细菌物质进入体内也会 *** 细胞病变，加重身体的负担，建议还是更好少碰。
5. 油炸蛋：其中的油脂含量严重超标，摄入过多也会造成肥胖的情况，同时也会加重血管负担，诱发心血管疾病。
6. 皮蛋：皮蛋中含有大量的盐分、亚硝酸盐和其他食品添加剂，容易引发高血压、高血糖、肥胖等疾病。
对此你还有什么想要说的呢？可以在下方评论分享。
暑假季 来一份妈妈牌的拌饭吧好像真的是好久没在家里开火了 从孩子上了大学 我和张先生一天三餐大部分时间在单位吃 以厂为家嘛 中年人还得以事业为重 现在孩子放暑假啦 每天都要点妈妈味道的饭菜 老母亲甘之如饴 今天给宝贝闺女安排一份改良版的妈妈味道的石锅拌饭 嗨起来吧
By 策马苍穹
用料- 杂米 500克
- 香菇 四朵
- 鹅蛋 1个
- 肉馅 30克
- 香菜 少许
- 绿豆芽 80克
- 胡萝卜 半根
- 海苔碎 30克
- 拌饭酱 2勺
- 黑白木耳 50克
- 葱 半根
- 盐 少许
- 橄榄油 适量
- 宝宝酱油 2勺
1、把食材洗净备好 大米和豆类洗净 浸泡一个小时 这个可以早早泡上 我多做了一些米饭 晚上给闺女做糖醋排骨 米饭就不用做了 省事省心 肉馅是昨天晚上包饺子剩的 秉承不浪费的原则 给闺女安排上 香菇泡好洗净 划十字花刀 木耳浸泡发好洗净 绿豆芽泡水洗净 鹅蛋洗净
2、泡好的大米加水上锅 大火烧开 转中小火蒸40分钟 糯糯的好吃的很
3、肉馅加一勺宝宝酱油 一点淀粉抓匀备用
4、胡萝卜切片切丝 香菜 葱切段备用
5、锅里放水烧开 放一点油 一点盐 把绿豆芽下锅焯30秒 捞出凉水浸泡备用
6、锅里加水烧开 下洗好的香菇和黑白木耳焯两分钟 捞出控水备用
7、平底锅烧热加适量橄榄油 下香菇和胡萝卜丝煸炒
8、胡萝卜丝炒软后 加一勺宝宝酱油 继续翻炒
9、收小火 放入黑白木耳翻炒几下 入入味 然后关火 一定注意小小火 因为木耳会蹦出来
10、平底锅洗净烧热加少许橄榄油 下腌好的肉馅翻炒 变色出锅即可
11、平底锅洗净 放一点点橄榄油 把鹅蛋煎成溏心蛋盛出
12、找一个平底大碗 放入米饭铺平
13、转圈铺上胡萝卜丝 香菇 绿豆芽 黑白木耳 鹅蛋 香菜碎和葱碎 撒点海苔碎 舀上一勺肉馅 扔几棵玉米粒 撒点黑芝麻 浇上拌饭酱 铛铛铛 开吃吧
14、妈妈的爱满满的吆 要大口大口吃才香来
15、再给闺女泡一杯 蜜桃乌龙茶 吃饱喝足最舒服
小贴士其实 这样的拌饭没啥考究的做法 自己随意就好 家里有啥菜喜欢就放呗 吃的舒心 干净才重要 菜菜只焯水 不煎也可以 这个更随意 用橄榄油营养更全面一些 鹅蛋 鸡蛋 鸭蛋都是老家土生土长的鸡鸭鹅下的 超市买点蛋蛋煎的火候一定要大一点 安全之一 宝宝吃饱饱又去学习去了 你看 每一个娃娃都是妈妈的天使 今天 你给宝宝做什么吃了呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
你吃过多少种蛋？关于蛋类的冷知识你了解多少呢？很多生物都会下蛋，蛋类也是人们日常补给营养的重要来源之一。关于蛋的冷知识，你知道多少呢？
1. 哺乳动物也会下蛋
说到下蛋的生物，常见的便是鸟类（如鹌鹑蛋、鸽子蛋、鸵鸟蛋等）、家禽类（如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等）、爬行类（如龟蛋、蛇蛋等）。但是，有的哺乳动物也下蛋，也被称为卵生哺乳动物，目前代表性的生物就是鸭嘴兽啦，此外还有针鼹科的生物都具有这一独特的生物特征哦。
2. 傣味名菜蚂蚁蛋
蚂蚁蛋怎么吃？可以炒着吃、蒸着吃、凉拌吃、煎蛋饼吃。但是想吃蚂蚁蛋也没那么容易。可食用的蚂蚁蛋通常是大黄蚂蚁所产，采集非常费力。作为傣族地区的传统名菜，有着几千年的食用历史，蚂蚁蛋是一种非常滋补的产品，营养价值很高哦。
3. 毛鸡蛋和活珠子可不是一回事
毛鸡蛋也叫旺鸡蛋，很多人会把毛鸡蛋与南京地区的活珠子混为一谈，虽然都是未发育完成的鸡蛋胚胎，但是差异却很大。毛鸡蛋是已经死亡的胚胎，可能含有多种病菌和寄生虫等，对健康是非常不利的。而金陵小吃活珠子是正在发育中的鸡蛋胚胎，并未死亡，通常是孵化11-12天的胚胎，虽然很多外地游客觉得活珠子看起来十分恶心，但味道鲜美，营养也十分丰富。
4. 土鸡蛋和普通鸡蛋到底有什么区别？
315曝光出来的假土鸡蛋，让很多人觉得十分震惊，对于无良商家的行为也十分愤怒。那么土鸡蛋土在哪？凭什么贵？有营养学家指出，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分并没有多少差别。但是很多人明显能看出来土鸡蛋和普通鸡蛋的不同，口感上也有所差别。养殖场的鸡吃的是经过营养配比的饲料，所以产蛋量高。而土鸡则食用了很多昆虫等，因此在众多的营养成分上看，土鸡蛋的脂肪酸含量更高，因此更加香浓。而普通鸡蛋则在一些微量元素上的含量更高。因此也不要一味追求土鸡蛋，更不要用颜色来区分土鸡蛋，因为颜色是很容易造假的哦。
5. “煮不熟”的“王八蛋”
“王八蛋”通常是一句骂人的脏话，我们叫它鳖蛋比较好。吃过鳖蛋的人都知道，好像怎么煮都煮不熟鳖蛋，依旧是散的。其实鳖蛋因为含有非常高的蛋白质，所以是煮不成固体的。当然，吃鳖蛋也不需要一直煮很久，只需要轻轻敲碎鳖蛋，把里面的成分吸出来就好啦。
6. 木须柿子就是西红柿炒蛋
去过东北的朋友，经常在菜单上可以看到木须柿子这道菜，与此类似的还有一道叫木须肉的菜。木须为何物？其实所谓木须是大家把木樨叫错了，慢慢的演变成木须，而木樨就是桂花的意思，因为鸡蛋在翻炒之后呈现的金黄色与桂花相似，所以鸡蛋也就被叫做了木须，不得不佩服前人的想象力。所以大家在做木须肉的时候，不要少了鸡蛋哦。
蛋类是目前被全世界广泛食用的产品之一，做法也各不相同。有不全熟的糖心蛋、温泉蛋，有加以调味 *** 的卤蛋、茶叶蛋，也有即卤又糖心的冰心蛋。有香酥的虎皮蛋、苏格兰蛋、另贝爷恐惧的香浓的皮蛋、流油的咸蛋、半成熟的毛鸡蛋、活珠子等等。蛋类又被加工成蒸蛋、蛋糕、甜品等原料，还有著名新手入厨之一道菜：西红柿炒蛋。
关于蛋的冷知识，你还知道多少呢？快来补充吧~
鸡蛋这个东西，应该是大多数人日食三餐，不可或缺的食物之一。
但你知道吗？鸡蛋虽有营养、有百般好，在食用宜忌上却大有讲究。
如果体质本身不适合，或者选择了错误方式食用，会让你不得其养、反受其害，甚至加重现在的身体困扰，让问题雪上加霜。
尤其是今秋气候非常特殊，对脾胃的负面干扰很大，就更要多多注意了：
鸡蛋虽好，它的负面不容忽视！
不知道你吃完鸡蛋，特别是煮鸡蛋之后，会不会出现下面这些情况：
心口窝-肚子闷闷胀胀，感觉有坨东西上不来下不去、顶得慌
嘴里、嗓子里黏糊糊，感觉痰变多
烧心反胃，舌苔变厚变腻，口气变得难闻
古代医家把鸡蛋的这种弊端概括为“滞气”“阻气”“闷气”。
说白了，就是鸡蛋本身有着滞腻的性质，容易影响脾胃运转，继而导致身体被行不通的气和化不开的痰给堵上。
特别是煮鸡蛋，被清代医家王孟英单独拿出来点名：
“囫囵煮食，性极难熟，虽可果腹，甚不易消。”
——《随息居饮食谱》
煮鸡蛋这个东西，尤其是那种煮到全熟、蛋清很老、蛋黄干干粉粉的，会给人带来较强的饱腹感，一两个下肚，可能很久都不会饿。
然而，“饱腹感强”的根源，其实是它耐消化、需要脾胃运化好久。
而对于脾胃运化能力差、平时运动少的人来说，那就是难消化，甚至一时半会不消化，于是就有了积食和痰浊。
如果再搞出煮鸡蛋+牛奶这种组合，恐怕就是糟上加糟。
今年的年运是“火运不足”。五行之中火生土，火弱，就代表脾胃之土也会跟着弱。土弱不能制水，就有水湿、痰湿泛滥的隐患。
再加上眼下这段时间，是太阴湿土+太阳寒水坐阵。很多地方没有秋天的舒爽，反而潮乎乎，甚至阴雨连绵。叠加起来，很多人就难免脾胃弱+湿浊重，运化能力会相对差一些。
如果你最近感觉肚子胀、口水多/口水黏臭、嗜睡乏力没精神、胃口差、胸口憋闷、大便不成型或者拉稀，或者舌头水滑、舌苔厚腻，像下面这几种样子：
或者你本身肝郁气滞、气机不畅、身体很堵，以及身体长出了结节/囊肿/包块/瘤子……
多吃、总吃、狂吃、盲目吃鸡蛋，特别是煮鸡蛋，反而会加重身体负担，让气血运行更受阻，让脾胃更差，让舌苔更厚，让痰湿更重，让身体更堵。
像鸭蛋、鹅蛋等等其他蛋类，如果是白煮的方式烹饪，其实也是一样的道理。甚至鸭蛋比鸡蛋还难运化。
关于鸡蛋的弊端还有这样一些说法：
“多食动风阻气，诸外感及疟、疸、疳、痞、肿满、肝郁、痰饮、脚气、痘疹，皆不可食。
小儿产妇，气壮者幸食无恙，弱者多因此生疾，不可不知。”
——《随息居饮食谱》
所谓“动风”，是因为鸡在中医眼里是有风木之性的动物，即像风一样善动不安，像木一样舒张发散。
风火相煽，易生邪火，就会鼓噪体内阳气，呈现一种病理性的亢进，到处乱窜，变成病邪。所以鸡蛋也被划在了“发物”的范畴里。
这样来看，以下几种人同样不适合一个劲多吃或者总吃鸡蛋：
皮肤容易红肿热痒，或者起了痘疹、疙瘩、脓包
外感，黄疸，胆囊炎/胆结石，不明原因腹泻、水肿
易过敏体质，患有扁桃体/腺样体肥大的小孩
刚做完手术，外伤正在恢复
中医概念下的“营养”是灵动的，着眼于具体的人，而不是死盯着数据和功效不放。
考量“营养”的原则，是看体质适不适合、脾胃能不能运化、身体能不能吸收、废物能不能清除。
否则，片面追求所谓的“高营养”，盲目、功利、焦虑地去吞下并不适合自己的食物，恐怕只会“病从口入”。
那么，到底该怎么吃鸡蛋，才能扬长避短呢？
鸡蛋吃法有讲究，美味健康不伤身
对于健康人来说，鸡蛋每天1-2颗是刚刚好的。具体吃法可以这样参考：
“新下者良，并宜打散。”
——《随息居饮食谱》
首先，鸡蛋要吃新鲜的，并且必须搅散，阴阳和合，然后再采取相应的烹调方式。这是最容易消化、不给身体添堵的方式。
搅散的蛋液，搭配葱花、胡椒、生姜这种辛香醒脾的佐料+你喜欢的食材，做成蒸水蛋、蛋花汤、炒鸡蛋、摊蛋饼，以及醪糟蛋羹这样甜口食物（米酒可以催动运化+养血补血）。脾胃差的人尤其可以考虑这样的吃法。
或者，用煮沸的开水、滚烫的米汤or豆浆冲蛋花。这样吃，保留滋阴养血、润燥生津的食养之性，又不会滞腻难消化。这种吃法，鸡蛋必须新鲜，或者直接用生食蛋，安全卫生。
如果想吃清是清、黄是黄的那种鸡蛋，煎蛋搭配黑胡椒和盐可以优先考虑，这里主要取的是黑胡椒暖脾胃、促运化的辅佐之效。
喜欢白煮蛋/温泉蛋/水波蛋这种吃法的话，那就用足够新鲜的普通蛋或生食蛋，煮嫩一些，让蛋清保留嫩滑、蛋黄呈现溏心，趁温热时配以黑胡椒和盐一起吃。
喜欢下厨的朋友，也可以尝试下北非蛋、巴斯克甜椒烤蛋这种更进阶的吃法。
再或者，就吃最传统的茶叶蛋/卤蛋。茶叶要用完全发酵、性质偏温的红茶，此外还要搭配花椒、八角、桂皮、小茴香、陈皮等辛香温通的佐料。
合在一起去卤制鸡蛋，取的是芳香醒脾、行气开胃的效果，帮助消化，尽可能减少白水煮蛋难消化的弊端。
除了这些美味日常的吃法，鸡蛋还是一味非常好用的食养本草，尤其对于最近嗓子疼、气血虚、睡不好的人来说，是大有用处的：
鸡蛋的食养妙用，养阴血+降虚火
中医认为，鸡蛋可以清虚热、滋阴血，具有宁心安神、润燥除烦、利咽开音、养血安胎等功效。
鸡蛋茶——缓解秋燥干咳咽痛
很多人在入秋之后，总感觉嗓子又干又痒，总是干咳，咽喉肿痛，甚至声音嘶哑失声，这个时候不妨试试开水冰糖鸡蛋茶来救急：
当归鸡蛋羹——拯救姨妈后的空血槽
鸡蛋是“血肉有情之品”，配上当归，补血又活血，特别适合产后、姨妈后补身子+扫清残余。具体可以这样做：
10克当归，用水冲洗干净，放入碗中加水800毫升，浸泡1小时
将泡好的当归和水一起煮沸，然后中小火煲煮45-60分钟
取1-2个新鲜鸡蛋或者生食蛋打散，加入红糖一小块，用滚烫的当归水冲入蛋液中，就像视频里这
可以每周喝一次，徐徐图之，让气血和缓地补养起来。
月经总是迟到的，可以在经前期喝，连着喝3天即可。
如果容易上火，就在经后期喝，这时候是血槽已空，最需要补气血的时候。也是连喝3天。
舌苔厚腻/发黄、月经色红量大、大便黏马桶的人，就不太建议喝这个了。
百合鸡子汤——入秋失眠的救星
最近很多人心烦气躁、睡不好、睡不踏实，同时还会伴随手脚心热、口干口苦、出汗怕热，或者容易焦虑、纠结、郁闷。
这些情况，多数是因为今年伏天的酷热烧干了津液阴血，加上秋燥来袭，导致阴虚火旺的结果。
这时，可以试试《金匮要略》里的“百合鸡子汤”：
蛋花 *** 了蛋清和蛋黄各自的优势，在养阴润燥、补精血的同时，还能化解虚热邪火。
百合是秋三月当令食材，既能清肺润燥，又能平补脾胃，滋阴又不至于助生痰湿。
而且百合的润是从上焦心肺开始，能把秋天的燥火之邪化解、涵养，防止阴血津液进一步被耗伤，同时又能宁心安神，让人体会到peace&love，睡个好觉。
篇幅所限，这里只给大家分享了3个比较应时应景的鸡蛋妙用之法。如果大家还有什么好法子，欢迎在评论区分享一下~
鸡蛋虽被科学研究证明是高营养的食材，但希望大家明白：任何食物的“好”和“不好”，并不是只靠冷冰冰的数值和客观标示的所谓功效去衡量。
营不营养，补不补人，前提是人能不能把这个东西尽可能被消化、吸收、利用，同时把肥料顺利排走。
否则，吃得再多、补得再勤，恐怕也只是给身体添麻烦，还会被食物本身的偏性、弊性搞伤身体。
希望越来越多的人，不因“权威”而盲从，不因“数据”而焦虑。毕竟身体的本能反应，永远比大脑更敏锐直白。
煮鸡蛋，看似简单，原来也有窍门！这样做，鸡蛋更软嫩，好剥壳关注你的健康困扰，关心你的饮食起居，关注活法儿，每天一篇新鲜养生干货送给你，我们一起追求美好生活和健康养生。感谢阅读，明天见！
导读：煮鸡蛋时，万不可直接下锅！多加这1步，鸡蛋更香更嫩，还好剥壳
我谈不上喜欢吃水煮蛋，但也不讨厌！
以前在学校寄宿的时候，早餐都是千篇一律，小米粥，咸菜，馒头，鸡蛋，有时候还会有茶叶蛋。食堂里的煮鸡蛋，蛋黄都是青灰色了，很难吃，以至于我不怎么吃喜欢吃！
后来在同学的家里，她妈妈煮的鸡蛋，蛋黄还有点似淌非淌的感觉，吃起很软很嫩，跟学校里的完全不一个味儿，这才知道，原来学校里的都煮老了，怪不得那么难吃……
煮鸡蛋，看似简单，其实也是有窍门的！大多数人都是直接丢进锅里，煮多久完全看心情。这样做，完全失去了吃鸡蛋的效果，营养都流失了！那么应该怎样煮呢？为什么凉水下锅，还会有蛋壳爆裂的情况发生呢？怎样做更容易剥壳呢？
下面，咱们就来聊聊，煮鸡蛋那点事！
一般来说，咱们储存鸡蛋都是放在冷藏室里的，如果直接下锅煮，必定会爆裂！正确的做法是，从冰箱里取出的鸡蛋，将其放在清水中浸泡10分钟。这样做的目的是，利用水温将鸡蛋的温度升起来，和室温保持一致。这样做，鸡蛋更软嫩，好剥壳！
不管是鸡蛋，还是鸭蛋，鹌鹑蛋，鹅蛋，煮制时全都要冷水下锅！如热水下锅，会导致鸡蛋的内外受热不均匀，就会出现爆壳的现象。所以一定要冷水下锅，而且还要小火慢煮。
煮鸡蛋的时候，很多人为了避免鸡蛋爆壳，都喜欢加点盐进去，但是这样做效果并不明显，该破壳还是会破壳。小简为此请教了一些资深的老师傅，他们说，煮的时候，可以加点白醋进去。因为白醋有腐蚀蛋壳的作用，煮制过程中，会使蛋壳变软，这样就不会出现破壳的现象了！
那么，煮几分钟才合适呢？这貌似是大家一直关心的话题，小简以亲身体验告诉你结果……
1：煮2分钟，无论是蛋白还是蛋黄，完全没有成熟，还可以做个鸡蛋汤。
2：煮5分钟，蛋白逐渐凝固，蛋黄还有点流淌，目测还可以做个西红柿炒鸡蛋。
3：煮8分钟；蛋白已经凝固，蛋黄也刚刚凝固，这时将其取出，立即投入冷水中。这个时间段的鸡蛋，无论是口感还是营养，都是更佳的。
4：煮10分钟以上：呃，蛋白变硬，吃起来有点变老；蛋黄吃起来有点噎。
所以说，鸡蛋下锅后，开锅算时间，煮7-8分钟，刚刚合适。蛋黄还稍微差点火候，但是口感绝对的是更佳的，这也是适合绝大多数人的口味的。如想吃溏心蛋，可以煮6分钟，口味如果还重，可以挑战一下煮5分钟的。
为了容易剥壳，鸡蛋煮好后，将其立即捞出放在冷水中，时间不要太长，30-40秒就可以。
冷藏后的鸡蛋，万不可直接下锅！多加浸泡这1步，鸡蛋更香更软，还好剥壳，营养也不会流失！一般来说，吃鸡蛋没啥蘸料可蘸的，今天，我教你两款专门用于蘸水煮蛋的蘸料汁，一起看看吧！
1：海鲜酱油+香油，搅匀即可。或者用辣酱油+少许醋，也是非常不错的。
2：海鲜酱油+香醋+白糖搅匀，将煮好后去皮的鸡蛋放里面，浸泡2小时即可。小贴士：浸泡时，用牙签扎些小眼儿，效果更好。
好了，文章就分享到这儿！如对您有帮助，欢迎点赞，转发，收藏，若您有不同意见，请在评论区留言，我们和您一起探讨，感恩阅读，感谢有您……
盘点那些传说中不能吃的蛋……溏心蛋是什么蛋？就是指煮得7成熟的水煮蛋，这样的蛋摸起来还是比较软的，蛋白很嫩、蛋黄的中心还只是刚刚开始凝固，吃起来轻轻一吸就到嘴里了，口感的确不错！以前我也特别爱吃溏心蛋，最近几年不怎么吃了。那溏心蛋到底能不能吃呢？
要回答这个问题，我觉得首先要说说鸡蛋煮多久更好？
关于水煮蛋到底应该煮多久才好吃的问题，这里有一张经过实验得出来的图片供大家参考，上面详细标明了一个鸡蛋煮的时间不同所对应的的蛋黄的状态，大家只要根据自己的爱好来控制时长就好啦！
时间，就是煮鸡蛋的灵魂！为了安全和营养，我们更好吃蛋黄完全凝固的鸡蛋。从图片上来看，就是煮了10分钟左右的鸡蛋更好：既能兼顾口感，又能保证营养和安全。因为，鸡蛋只有加热到 72℃ 以上，才能基本杀灭沙门氏菌等致病菌，这一温度下蛋黄会凝固。
也就是说，如果是溏心蛋，很有可能里面的沙门氏菌等致病菌还没有被完全杀灭。
除了溏心鸡蛋，下面这几种蛋能不能吃呢？
1、隔夜的鸡蛋
清洗后的鸡蛋更好当天吃掉。
因为清洗后的鸡蛋会丧失一层阻挡微生物的胶状体，更容易受到细菌、病毒等污染。
而对于水煮蛋，假如彻底煮熟并且及时冷藏，那第二天也可用放心吃；但如果是溏心蛋，那就很有风险，更好别吃了。
溏心有风险，爱吃需谨慎
2、蛋黄变黑的蛋
蛋黄变黑是因为这个鸡蛋被煮久了，鸡蛋中的硫化氢和铁在高温下反应形成的硫化亚铁，没毒的，可以放心吃。
不喜欢的话，可以刮掉那一层再吃，然后记住：下次煮的时候别超过10分钟。
3、生鸡蛋
相对来说，生鸡蛋不容易消化，而且也容易有细菌污染，有一定的安全风险。
所以，不建议生吃鸡蛋。有的人喜欢吃生鸡蛋，那就在口味和安全卫生之间权衡一下吧。
4、煮熟后有股怪味的鸡蛋
有些鸡蛋在煮的过程中会闻到一股怪味，臭臭的、有点坏胃口。这是什么原因呢？
出现这种情况，在排除了这个蛋是坏蛋的前提下，有异味一般是下面这两个原因：
01. 鸡蛋煮久了。
鸡蛋的蛋白质里含有硫，煮的时间太久，硫会被降解释放出来，形成可挥发的硫化物。它就是鸡蛋有臭味儿的原因（有人形容它像 P 味儿）。
食堂、早餐店里买的鸡蛋，经常煮很久，所以容易有这个现象。
02. 保藏不当，串味了。
鸡蛋壳的表面有很多气孔，会吸收环境的味道，所以不要放在有强烈气味的食物旁边。
例如，如果旁边是洋葱，那煮鸡蛋可能就是带着洋葱味儿的；如果冰箱乱七八糟一大堆东西，那可能就是混合风味儿的（想不到吧）。
所以，想吃到一颗美味的煮鸡蛋，除了选择合适的时间外，还要......
清理冰箱！
5、死胎蛋
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
6、散黄蛋
因运输等激烈震荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀薄混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
怎么煮蛋不容易破？
想要煮鸡蛋不破，可以试试下面三个 *** ：
冷水煮，让鸡蛋和水一起加热升温；
水没过鸡蛋即可，水太多会让鸡蛋在翻滚时磕到锅底；
下锅前在大的那头扎个小洞，帮助排气。
什么蛋最营养？
不论是鸡蛋、鸭蛋，还是鸽子蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，甚至鸵鸟蛋，它们在营养价值上其实没有本质区别，都差不多。
那为什么其他蛋这么贵，鸡蛋这么便宜？因为，它们少呀！物以稀为贵，你懂的。返回搜狐，查看更多
用料
鹅蛋一个油一勺盐一点点料酒一小勺开水一小勺葱花适量黑芝麻适量蒸鱼豉油适量
椒盐煎鹅蛋-也可煎任何蛋的做法
- 锅里放油..这小锅煎一个鹅蛋刚刚好.鸡蛋要二个！
2把蛋敲下去.底部微微成型后..然后放一些料酒去鹅蛋的腥味（鸡蛋不用）一点开水.然后盖上锅盖焖一会.这样的蛋会是溏心蛋..如果愛吃全熟的.就多焖一会儿！
3然后开盖..撒椒盐或伱喜欢的调料.葱花.熟黑芝麻.最后淋上一点蒸鱼豉油！
4溏心蛋完成...
小贴士
可以煎鸡蛋.鸭蛋.鹅蛋.鹌鹑蛋......啥蛋都行！..脸蛋除外！
“每日更新家常美食做法，喜欢的看官们欢迎关注我，大家动动手指点赞、收藏、评论、分享，每一次都是对我莫大的鼓励！”各位看官么么哒。请愉快的玩耍！
今天下午接孩子，碰到了几个朋友，我们几个宝妈在一起聊天，一个宝妈讲了这样一个事情：今天早上孩子起晚了，给孩子煮了鸡蛋，本想图方便快捷，结果孩子剥了很久，鸡蛋壳都还没剥完，好不容易剥完了，一个鸡蛋也只剩半个了，甚至蛋清和蛋黄都已经“分家”了。最后方便快捷没图成，心急的宝妈嫌孩子墨迹，还把宝宝吵了一顿，一直到上学两个人都还互相生气，影响了一天的心情。
结果没想到另外一个宝妈说她也有同样的烦恼：早上上班时间紧，煮了鸡蛋在路上剥半天也剥不下来皮，最后磕磕巴巴剥下来了，半个鸡蛋也都被皮带走了，剥皮费劲不说，鸡蛋也小了一圈。一起聊天的一位做化学老师的宝妈说他们家就不会出现这样的情况，几个宝妈听了，都争着抢着向她取经。这位化学老师宝妈出了一招，说只要里面加这种东西煮鸡蛋，鸡蛋轻轻一敲，壳服服帖帖就下来了，蛋清又白又嫩，一点划痕也不会有。只要各位掌握了这个诀窍，就再也不怕鸡蛋不好剥壳了。
食材：鸡蛋任意个（看个人食量即可），水（没过鸡蛋即可），白醋2ml
做法：
之一步：先用清水洗净鸡蛋外面的污渍，将鸡蛋轻轻放入锅中，冷水浸泡五分钟备用。
第二步：浸泡五分钟后放入提前准备好的2ml白醋，大火把水煮开，接着转小火煮两分钟，关火。关火后注意不要立即开盖，静置六分钟，鸡蛋即可完全凝结。
那么这样做的原理是什么呢？
化学老师这样说：醋的主要成分是乙酸以及多种氨基酸，因此呈酸性。而蛋壳的主要成分为碳酸钙。酸可以和碳酸钙发生复分解反应，生成的物质比鸡蛋壳中所含的碳酸钙硬度低，从而使鸡蛋壳变软，更加好剥开。同时因为鸡蛋壳变软，鸡蛋更好煮熟，使鸡蛋吃起来更嫩。
所以大家不管怎么煮鸡蛋，都可以加醋。
下面再跟大家分享一些煮鸡蛋的小窍门：
1.煮溏心蛋：狠毒人喜欢吃溏心蛋，那溏心蛋怎么煮呢？一般将水烧开之后再煮两分钟，然后关火浸泡一分钟，就是稀溏心蛋，如果想要稠一点的，浸泡两分钟即可。六分钟以上，蛋黄会完全凝结。
2.将鸡蛋煮好之后想要快速脱壳，可以将鸡蛋放在冷水中浸泡降温，再在鸡蛋壳上开一个小洞，剩余的蛋壳就会自动脱离鸡蛋。
3.加食醋的时候切记不要多加哦，过犹不及~两三滴即可，多了会影响鸡蛋的食用味道哦~
煮鸡蛋时往里加2ml食醋，蛋清不仅 *** ，蛋壳更是好剥，这就是今天教给大家的煮鸡蛋技巧。不管大家是煮鸡蛋，还是鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等，都可以按照这个 *** 来煮，保管壳好剥、蛋好吃。妈妈再也不用担心我剥不好鸡蛋壳了~但是鸡蛋虽好，可不要贪吃哦，一天不超过三粒即可。
昨天“新疆被全国游客挤爆”冲上微博热搜，新疆自驾游必去的“中国最美公路”——独库公路，直接变成“堵哭公路”，100公里的路程需要足足开上8个小时！（不是在排队，就是在排队的路上）
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新疆乔尔玛独库公路
想要惬意舒适地享受新疆之旅，大可不必去独库公路沿线人挤人，位于中国最西边的南疆古城喀什，就是体验新疆之旅更好的地方！
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喀什古城
喀什是新疆人文的起点，也是 *** 尔族最稠密的聚居区，这里是中国最西边，和北京隔着两个时区，羊背上的南疆古城。迷宫般的老城、宏伟的 *** 寺、不同民族的面孔，处处都是通往西域文明的记忆之门。
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喀什街头
异域风情还流转在满大街随处可见的食物里，朴实又猛烈。
浓烟之下，烤肉在炭火上疯狂甩舞；搪瓷杯中，羊肉和黄萝卜相拥煨出一汪清亮的汤；大如面盆的馕、长过秀发的面，烤包子斗阵水果香，还有油润丰腴手抓饭……
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喀什烤肉
这里的饮食风格和调味方式得以保留着最原始的样貌。
吃在喀什，羊肉是当仁不让的头牌，以烤为主的烹饪 *** 千年来从未改变。而作为丝绸之路的交汇之地，喀什美食自成体系又开放包容，面食作为后起之秀，平分天下，形成了如今“肉面齐欢”的饮食格局。
在喀什的这些天，我们卯足了劲大口吃肉，整理出这份“特别歹”的吃喝清单。走吧，这个夏季去喀什感受不一样的南疆风情！
如果喀什要有一个生肖属相的话，那么“羊城”非它莫属。在众多做法中，烤和煮是喀什之旅不得不吃的美味！
蓝公羊烤肉店
推荐点单：羊肉串、丸子烤肉、油包肝
营业时间：11:00-24:00
地址：吐曼路3号
烤肉就是我们常说的“羊肉串”，选用羊腿肉，切分成麻将大小的块，胃口小的人吃一串就顶饱。
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烤肉标准三瘦一肥
原产地自供羊肉，新鲜不膻，所以少有调味，最多用点盐和水稍加腌渍，有些店连腌渍这步都省去，直接串上铁签，三块瘦肉夹一块肥羊油是约定俗成的规矩。
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烤肉小哥一手照看几十串烤肉
名声在外的蓝公羊烤肉开了三十来年，进门坐下，先送上馕和小碗，本地餐厅一般都没有杯子，用碗喝茶是融入当地的之一步。
点完烤肉后，我们去看了烤制过程。羊肉在炭火的突袭下由鲜红转褐，皮面焦黄，释放出浓郁的脂肪香气，当地调味普遍清淡，孜然粉和辣椒粉用量极其克制，吃的就是肉的本味。
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烤肉无需装盘，直接放在馕上
烤肉无需装盘，直接放馕上。他家的馕是常见的皮牙子（洋葱）馕，虽然是凉的，嚼起来依旧筋道有麦香，还有芝麻和孜然粒的香味。
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整串撸进馕里包着吃，是更豪放的吃法
更豪放的吃法是把羊肉撸进馕里包着吃。羊肉块头很大，没有过多调味，几乎尝不出孜然粉和辣椒粉的味道，但一点不腥膻，中间夹着的肥油干香不腻。
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丸子烤肉
除了整块的烤肉，碎肉也是优秀的烤物，剁馅调味后捏成长条串起来，赐名丸子烤肉，纤维被剁碎的肉丸有了全然不同的口感，香软入味。
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油包肝，肝脏爱好者的白月光
羊肝和羊腰也是烧烤尤物，除了直接吃，当地人还有一种进阶烤法——油包肝，用肥油半包着肝子，烤到油衣紧缩与肝合二为一，增加香气和口感。
吐公羊烤肉销售店
推荐点单：羊肉串、馕坑肉、烤肝
营业时间：11:00-次日01:00
地址：艾格孜艾日克路与诺尔贝希路交又口东150米
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新鲜出炉的烤肉和烤肝
相比蓝公羊，土公羊的烤肉盐味重，外焦里嫩比较多汁，不过肥的部分比较腻。他家的烤肝值得一试，不柴不干，但记得嘱咐少放点盐。
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红柳枝馕坑肉
烤肉的另一种是馕坑肉，据说是烤肉的鼻祖。肉块通常比烤肉的还大，不同的是会先腌渍，用姜黄调色，串在红柳枝上，放进馕坑里焖烤，肉味香浓，隐约间还多了丝红柳枝子的清香。
古城阿不力米提缸肉烤肉店
推荐点单：缸子肉、馕
营业时间：暂无
地址：亚瓦格街道恰萨路与吖热亚路交叉口
烤肉之外，煮也是常见的羊肉烹饪方式，比如传统的缸子肉。
整块腿肉或背脊带骨肉，和皮牙子、黄萝卜一起装进古早的大搪瓷缸里，加清水在铁皮火炉上慢火煨。摊头往往几十个缸子一溜排开，是喀什街头的标志性风景。
这家“古城阿不力米提缸肉烤肉店”粉丝巨多，只要吃过一次就会被鲜美味道虏获。
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黄萝卜赋予缸子汤清甜的口味
他家皮牙子用量少，但黄萝卜有足足一大块，所以汤味清甜。黄萝卜炖得绵软，吃起来倒有些像土豆，羊肉啃起来紧实有嚼劲，有大口撕扯的豪爽感。
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窝窝馕与缸子肉是更佳CP
搭配缸子汤的是新疆版“贝果”窝窝馕，外壳坚硬，掰开后内里却柔软带咸味。直接吃就很香，还可以掰开泡在汤里，就是羊肉清汤泡馕。
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旋转跳跃、眼神戏很到位的拉面表演
看到这里你会发现，肉出现时总有一个默默守护在旁的好伙伴，那就是馕。
这里的主食不只有馕，新疆人对主食的爱是深入骨髓的，烤肉配馕、大盘鸡配面、炖羊肉配饭……走在喀什的街头，随处可见新疆人在打馕拉面，他们肢体灵动，自带律动，每一个动作堪比街头表演艺术。
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当地人每天都会买馕
馕是新疆人乡愁一般的食物，当地人总有一两家认准的馕店，买馕时就侯在馕坑前，出坑的热馕一买就是五六个，不是在买馕，就是在去买馕的路上，日常又深情。
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最常见的皮牙子馕
馕是可以发挥主观能动性的绝佳载体，大小厚薄口味均可自由创意，每家店的出品各不相同，由此发展出五花八门的馕。
大的赛脸盆，小的也仅如杯口，口味也丰富，除了皮牙子馕、窝窝馕、玉米馕，还有加了辣皮子（辣椒）、玫瑰酱、藿香酱、巴旦木等各种原料的馕。
岳普湖风味馕
推荐点单：奶馕
营业时间：08:00-21:00
地址：文化路步行街后门右侧50米
文化路的岳普湖馕店是我们特别推荐的一家店，他们家做的是奶馕。小小一个门面但排队的人很多，都是成打地买，好在出馕速度很快。
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酥香可口的奶馕
馕个头中等，因为加了奶的缘故，特别酥软，麦香之外还带着点浓郁的瓜子香。有多好吃呢？我们在吃饱的情况下，白口吃掉了一整个。
馕王
推荐点单：玫瑰酱馕、辣皮子馕
营业时间：10:00-23:00
地址：3村1组沿街门面（钻石茄子肉拌面对面）
他们家的馕看似普通，但都是夹心的。可以选择的口味很多，有玫瑰花酱、核桃仁、巴达木、藿香酱、辣皮子好几种。个头和普通的饼一样，吃口也比较酥软。
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外表普通内里丰富的夹心馕
主打的玫瑰花酱馕香甜不腻，辣皮子馕香辣开胃，很值得一试。藿香馕吃起来有点奇妙，像牙膏一样清清凉。不过最神奇的是，这些馕就算放凉，口感依旧在线。
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家常拌面，用料十分朴素
手工拉面也是新疆人的更爱，手拉的面条粗细均匀，筋道十足，最常见的是拌面。
新疆拌面的浇头没有什么固定标准，手边有什么菜均可入锅，吃的就是个随性。最常见的就是土豆、芹菜、辣椒、西红柿、蒜苔这类家常菜，牛肉或羊肉必不可少。
依孜哈尔茄子拉面馆
推荐点单：茄子拌面、丸子面、纳仁面
营业时间：12:00-23:30
地址：西域大道新海关旁
茄子拉面是我们此行的小惊喜，西域大道小吃店十分密集，本以为伊子哈尔茄子拉面馆就是一家拉面小店，进门后发现这里可是坐拥一整栋楼的大餐厅，装修得富丽堂皇，很有新疆特色。
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浇头面条双赢的茄子拉面
紫茄子切成细条和西红柿、芹菜、洋葱、辣子爆炒，酸香有余，锅气很足。拉面粗细均匀，十分筋道，吃得再撑也能空盘。
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像面片汤的纳仁面
纳仁面和丸子汤面不同于筋道的拉面，走的是轻薄细软的风格。纳仁面有点像面片汤，面片透薄，形状不规则，羊汤打底，还有羊肉丁、胡萝卜和黄萝卜的臊子。
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细如龙须的手工切面
丸子汤面里的是手切细面，2毫米细如龙须，羊肉汤底还漂着四颗小小的羊肉丸，吃一碗极度舒适。这种手切面在新疆也常见，煮进鸽子汤里，就是鸽子汤面。
美福大盘鸡
推荐点单：大盘土鸡、大盘三黄鸡、白面皮
营业时间：暂无
地址：人民西路香榭大街餐饮一区1020号
除了细面条，新疆也有宽而薄的白皮扯面，这种白皮面在大盘鸡或椒麻鸡里比较常见，吃起来是不同的风味。
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大盘鸡的升华一定要靠白皮面
不同于沙湾大盘鸡的温柔风格，他们家口味偏甜，而且辣得凶猛。鸡肉有三黄鸡和土鸡可选，土豆也粉糯，白皮面稍微厚了些，但拌着酱汁也相当过瘾。
李氏椒麻鸡
推荐点单：椒麻鸡、白皮面
营业时间：10:00-23:00
地址：解放南路370号
同样的奢华浇头还有椒麻鸡，是另一种风靡新疆的鸡肉吃法。
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椒麻鸡里更好吃的居然是鸡皮
白切的鸡搭配大葱、辣椒和洋葱凉拌，是肉面碳水区的解腻法宝。李氏椒麻鸡的鸡皮特别爽脆，比鸡肉还好吃。配菜的白洋葱甜且多汁，记得加份黄瓜，增加清爽口感。
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一切汁水皆是白皮面的嫁衣
吃到一半加份面，拌上汤汁，虽然辣到多次停手，但又忍不住拿起筷子再吃一根，新疆人也是深藏不露的吃辣高手啊。
诺澜美食
推荐点单：干煸炒面、烤肉囊
营业时间：12:00-24:00
地址：解放北路18号（老新华书店旁）
干煸炒面是许多喀什人的心头好，面条像筷子一般粗，配菜也无标准。我们在新尔快餐厅吃的干煸炒面，用羊肉、红绿辣皮子和韭菜爆炒，撒上芝麻，香辣入味。
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粗如筷子的干煸炒面
手抓饭是中西亚地区盛行的主食，流传于新疆各民族之间，本地人多把抓饭当早午餐，面馆餐厅还在准备时，抓饭店早早就开门迎接客人了，所以吃抓饭也要趁早。
艾力扎提抓饭馆
推荐点单：加肉抓饭
营业时间：暂无
地址：塔吾古孜路17号
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油润、肉味重的手抓饭
石榴转盘的艾力扎提抓饭馆，是当地风评更好的一家抓饭店。
他家的手抓饭只有黄萝卜和羊肉，羊肉和米粒都很软，整体比较油润，羊肉味很重的，甚至会觉得有一点点膻。如果你痴迷于浓郁的羊肉味，会喜欢他们家的。
买买提沙吾提师傅的儿子阿吉抓饭店
推荐点单：抓饭、加肉抓饭
营业时间：08:00-15:00
地址：多莱特巴格路35号花苑小区内
买买提沙吾提师傅的儿子阿吉抓饭店，人称纺织厂抓饭店。他家的抓饭锅就在店外，满满一大锅。
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一盘抓饭，是当地人的早餐
抓饭也只是加了黄萝卜和羊肉。看起来油润，实则很干香，米饭嚼起来很有弹性，肉软烂不膻。
躁杨树抓饭王
推荐点单：手抓饭
营业时间：09:00-23:00
地址：西域大道库如克铁热克二巷
要说此行最惊喜的抓饭，是其貌不扬的躁杨树抓饭王。他们家的抓饭除了黄萝卜、羊肉，还加了葡萄干。
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加了葡萄干的手抓饭，淡淡的酸甜味
米饭粒粒分明，嚼劲刚好，有弹性但不至于弹牙，黄萝卜切得比较大块，和葡萄干一起赋予抓饭香甜的味道，甜度正好。
光米面碳水可不够，喀什还有丰富的小吃。烤包子、烤鸽子、凉粉、凉皮、酸奶、冰淇淋……美食多到你从早到晚停不下嘴！
纺织厂古城烤包子
推荐点单：牛肉烤包子
营业时间：07:00-18:00
地址：青年南路地质队新建面107号
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排列有序的烤包子
古城里的烤包子多是羊肉的，排队的人也多，但我们试了几家却总有点失望。反而在古城外，发现了一家叫做纺织厂古城烤包子的小店，他们家只做牛肉皮牙子一种口味。
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牛肉烤包子，内馅丰满
外皮本身有盐，所以吃起来是稍有咸味，咬开焦黄酥脆的壳，牛肉新鲜香浓，羊油保证了鲜嫩的口感，一点不腻。
艾力江兄弟烤包子
推荐点单：牛肉皮牙子烤包子、西红柿辣皮子烤包子
营业时间：09:30-22:00
地址：库木代尔瓦扎街道人民西路159号
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刚出锅的烤包子，焦黄酥脆
离岳普湖馕店不远，还有一家很值得吃的烤包子店艾力江兄弟烤包子。他家也是主打牛肉馅的，除了经典的皮牙子牛肉 ，还有让人惊艳西红柿辣皮子牛肉馅。
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西红柿辣皮子牛肉烤包子
一直被牛羊肉轰炸的味蕾多少会有了倦怠（腻），这时候西红柿的酸带着青椒的微辣，赋予了牛肉烤包子全新的口感，是唯一可以连吃不腻的烤包子。
忠字凉皮店
推荐点单：凉皮、擀面皮
营业时间：10:00-22:00
地址：健康路与帕依纳普路交汇处
忠字凉皮店是一家很受本地人认可的凉皮店，有凉皮、牛筋面、擀面皮可以选，你也可以挑选喜欢的来个对半。
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口感爽滑的面皮，有一层厚厚的花生粉
调味酸辣开胃，蒜味比较足，还撒了一层厚厚的花生粉，吃起来特别过瘾。面做的凉皮，和西北凉皮全然不同，相当爽滑，有点接近米皮的口感。
凯麦尔丁蓝鸽子店
推荐点单：鸽子、鸽子面
营业时间：10:00-22:00
地址：尤木拉克协海尔路与色满路交叉处南侧
别看这是座以羊为主的肉食城市，当地人对乳鸽也是情有独钟。烤鸽子是夜市和餐厅常见的选项，但是普遍烤得比较干，相比之下我们更喜欢煮出来的鸽子。
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配着鹰嘴豆的乳鸽
凯麦尔丁蓝鸽子店是当地有名的鸽店。
用放养的乳鸽，加调料和秘制的中药炖煮，我们是早上去的，刚出锅的鸽子肉质很嫩，香而不腥，还要配上煮得绵软的鹰嘴豆。
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鸽汤泡窝窝馕
鸽汤随鸽附送，还有淡淡的药材香味。搭配的窝窝馕很硬，切成片后泡在鸽子汤里，泡软了依旧有韧性。
百年老茶馆
推荐点单：百年特色老茶
营业时间：09:00-23:00
地址：吾斯塘博依路与菜巴扎路交叉口
喀什人很喜欢喝茶，几乎所有吃饭的地方都会先提供一壶茶水，这里的茶是用不同的花草茶一起熬煮的。
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一壶茶一个馕，古城处处是茶馆
当地有很多老茶馆，环境大都老旧，本地人去了直接坐在外面的地毯上或床上，一壶茶一个馕，就能度过一个下午。
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茶馆里喝茶的维族人
如果想体验当地下午茶，老城中心的百年茶馆值得一去。
这座有着上百年历史的茶馆，无论建筑还是内部装饰都保留着传统的维族风情，许多维族老爷爷都会来这里喝茶聊天。
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特色老茶，可以加上黄冰糖
主打的特色老茶，是用藏红花、人参、玛咖、豆蔻、玫瑰花等 *** 尔医药组成，文火慢煮，喝的时候可以加上冰糖或者蜂蜜。
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茶馆里的现场演奏
维族人都很热情，有的还会邀请你坐在台子上一起喝茶。茶馆里常有民族乐器的演奏，如果有幸碰到当地人即兴起舞，那可算是赚到了。
老冰山奶油冰淇淋
推荐点单：奶油冰淇淋、无花果冰淇淋、哈密瓜巴旦木冰淇淋
营业时间：10:00-22:00
地址：艾提尕尔大巴扎7区2号商铺（艾提尕尔 *** 寺北）
喀什的冰淇淋也不可错过，艾提尕尔大 *** 寺旁的巷子里，有一家冰淇淋小店老冰山奶油冰淇淋。
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还有藏红花 、巴达木等四种口味的冰淇淋球
奶味香甜浓厚，相较于挤在蛋筒里（价格很便宜，所以用的蛋筒很一般，不酥脆），更建议装进杯子里，坐在店内慢慢吃。
欧尔达西克路夜市
推荐点单：面肺子、米肠子、烤蛋、粽子、鹰嘴豆、烤南瓜
营业时间：17:00-23:00
地址：古城欧尔达西克路
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欧尔达西克路夜市
欧尔达西克路是喀什市区位置更好，最著名的夜市，晚上8点华灯初上，9点夜幕降临，夜市便逐渐热闹起来。
一走进夜市，便能闻到扑面的烤肉香气。都说“吃在喀什”，光是随便逛个夜市，都能让你饱到天灵盖。
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凉拌鹰嘴豆，香而绵软
鹰嘴豆低脂高蛋白，是 *** 尔医学的常用药材，也是餐桌上的常客。
除了出没在鸽子、凉粉中，也可以作为小吃独立存在。煮熟后直接吃，香而绵软，也可以用辣椒醋凉拌着吃。
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夜市的面肺子米肠子摊
作为美食集散地的夜市，烤肉之外也有不少值得尝试的小吃，比如重口的面肺子和米肠子。
米肠子就是把糯米罐进洗净的肠衣里。面肺子起源于伊犁，做法还挺复杂，要把新鲜羊肺洗成乳白色，再把洗掉面筋的面水灌入。
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面肺子米肠子及众多下水的重口炸弹
煮成型后切块，外表白如油脂，口感和千页豆腐有点接近，但依旧有比较浓郁的下水味。
米肠面肺切成小块，再根据顾客喜好加上羊心、羊肚、小肠等下水，浇上滚烫的羊汤，辣椒是提味的关键。
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夜市里常见的烤蛋摊
欧尔达西克路夜市有很多烤蛋摊，摆着琳琅满目的蛋，鸵鸟蛋身形巨大用来吸引顾客，最常烤的就是鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽子蛋。
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胶质满满的七分熟鹅蛋
烤蛋的关键在于火候，鹅蛋一定要吃七分熟的，敲开后撒上一小撮孜然，用小勺拌开，溏心混合着刚刚凝固的蛋白，有一种流动的胶质感。
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袖珍的烤鸽蛋，晶莹剔透
小巧的鸽子蛋烤出来滑嫩剔透，营养也很丰富。
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加料的烤南瓜
炭火烤南瓜焦香绵软，还要加上葡萄干、杏脯和枣增加酸甜味。还有烤梨，豪华一点的也有塞上核桃仁、葡萄干的。
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蜂蜜酸奶粽子，糯米粽子压得很瓷实
糯米粽子也有新吃法，长筒粽子用木铲压扁，浇上蜂蜜，这还不完，要盖一层酸奶才行。
周日牛羊大巴扎
营业时间：每周日09:00-17:00
地址：314国道与帕米尔大道交叉口前500米
喀什有很多巴扎，巴扎就是集市的意思，如果你想要看到更野生原始的巴扎，一定不要错过牛羊大巴扎。
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俊美的长角黑山羊
荒地乡的牛羊大巴扎只在周日开市，在这里，你可以见识到全新疆规模更大、最原始的牛羊交易场面。
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等待买主的羊和羊主人
买羊是个漫长的过程，买主们挨个掰开嘴看看牙，摸摸耳朵和脊骨，遇到不错的羊要及时下手，免不了讨价还价一番。
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交易市场出来，紧接着一场吃喝狂欢
除了见到最生动的活畜交易，这里还是一场好吃之徒的狂欢。走出交易场，整整一条路两边都摆满了各色食物。
你可以在这里吃到最新鲜的一手羊肉，羊肉串的个头要比普通餐厅大上足足一倍，大块又生猛！
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汁水丰盈的羊肉蒸馕
最正宗的味道，往往就藏在最接地气的集市里。除了常见的拉面、烤包子、抓饭，这里还有很多在市区都很难见到的地道食物。
新鲜羊肉和萝卜炖煮的大锅汤、大块羊肉和皮牙子一起放在馕上蒸、拉面的浇头还可以浇在花卷上，种类多到看花了眼。
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周日牛羊大巴扎里的羊
从市区打车去大巴扎很方便，只要二十多分钟，不过赶早不赶晚，更好是早上出发，十二点是整个集市最热闹的时候（新疆时间10点）。牛羊交易的现场灰尘比较大，建议佩戴口罩或者头巾。
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喀什老街
人人都道：“不到喀什不算到新疆”，喀什的美，是尘土中盛放的玫瑰，是风中摇曳的沙枣树，是褐色面纱下难以揣度的妩媚。
今夏别去北疆人挤人了，就去喀什吧，吃烤包子，吃纯手工冰激凌，去百年老茶馆喝茶……
如何前往喀什：喀什机场位于喀什西北部，有航班到达北京、上海、广州。直飞航班航次较少价格较高，部分航次需要转机，价格低但耗时较长，可按自身情况选择。也可乘坐飞机到达乌鲁木齐后转火车前往喀什。
住宿推荐：建议住在喀什古城附近，大部分经典及餐厅都在古城内或周边。喀什高端酒店较少，可选择富有特色的民宿入住，也可选择知名连锁酒店入住，如：亚朵、维也纳等
注意事项：1.我国统一使用北京时间计时，但新疆实际上与北京时间有两个小时时差，一般抓饭、烤包子、馕是很早就有的，建议早上或者中午去，文中营业时间均为北京时间。2.可适当准备现金，喀什城市里微信支付宝普及程度很高，但牛羊巴扎里有些摊头只能现金支付。3.在新疆，多数餐厅、酒店、商场几乎都要查身份证，切记一定要随身带身份证。
喀什防疫政策（截止至7月19日）：对近14天有中高风险区所在地级市的其他县(市、区、旗)旅居史来(返)喀人员需持48小时核酸检测阴性证明，抵喀后进行免费核酸检测，测温验码无异常后通行。详情请拨打 *** 0998-2524806、09982526400咨询。
责编：Hattie
编辑：Afra Phoebe
图片：思宇
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