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好吃到舔盘的豆芽鸡蛋炒粉条，做法简单特别好吃！每天最幸福的事情就是给自己和喜欢的人做好吃的食物，然后把它记录下来分享给大家，因为美食真的可以治愈一切！在这里我想跟大家分享美食，希望你们会喜欢许多的厨房日记！！
好吃到舔盘的豆芽鸡蛋炒粉条，做法简单特别好吃！
有没有人跟我一样特别喜欢吃各种炒粉、炒面的呢？说起炒粉我可是太激动了，因为本人对各种炒粉、炒面都毫无抵抗力。所以今天中午安排了一大盘豆芽鸡蛋炒粉条，全家人都吃的特别开心，因为实在太好吃了。豆芽爽脆可口，粉条吸满鲜美的酱汁嫩滑有弹性，喜欢这道炒粉条的朋友们可以试试看，简单方便又美味。而且豆芽中含有较丰富的维生素C，也有降低血脂、抗氧化的作用。
【豆芽鸡蛋炒粉条】
所需食材: 绿豆芽，鸡蛋，红薯粉条，香葱，大蒜，生抽，小米辣，食盐，食用油。
烹饪 *** ：
之一步：粉条用开水泡软，或者直接倒入锅中煮十分钟捞出沥干水分备用。
第二步:鸡蛋打散搅拌，豆芽洗净备用，香葱切段，大蒜拍碎切成蒜末，小米辣切成小丁。
第三步:起锅热油，油温七成把鸡蛋倒入锅中煎熟盛出备用。
第四步:锅中再次加入食用油爆香小米辣和蒜末，然后把豆芽倒入锅中，大火翻炒均匀后加入泡好的粉条和煎好的鸡蛋，最后加入两到三勺生抽和一点点盐调味。
第五步：粉条炒熟后加入葱段翻炒均匀即可出锅。
小提示:
1.豆芽可以是绿豆芽或者是黄豆芽。
2.脾胃不适的人群不要食用粉条。
美食治愈一切，我是许多的厨房日记，分享好吃的美食和 *** *** ，感谢你的阅读和支持！如果大家喜欢我的分享，欢迎点赞、转发和关注，我会分享更多好吃的美食做法给大家！如果你有更多更好的想法想和我交流可以在评论处留言哦，感谢！
粉条里打2个鸡蛋，真是太香了，我家一周吃6次，上桌就扫光{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3qqagjc77u54sso5tqg","duration":337.284,"width":960,"height":540,"file_size":45033120,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/de22802631b840dabbf54ad76eda284f","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":337.284,"file_size":27817025,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"6c16ad026d25652d3dec22ee35bc5144","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
粉条里打2个鸡蛋，没想到这么好吃，我家一周吃3次，营养解馋大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。
2、 今天老刘就来分享一下“粉丝土豆饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
红薯粉丝、土豆、胡萝卜、鸡蛋、小葱、麻辣鲜、面粉、熟黑白芝麻
4、先把山芋粉丝放入盆中，倒入60度左右的温水泡个20分钟左右。碗中打入两个鸡蛋搅散备用。去皮的土豆切土豆丝，胡萝卜切丝。粉丝泡软以后捞出来剪成小段，再放入热水锅中烫三十秒，然后捞出晾晾沥干水分
5、再把蛋液倒入粉丝中，充分搅拌均匀，再把胡萝卜丝和土豆丝也放进去，再放入葱花增香，然后放入一勺食盐、麻辣鲜，再次给它搅拌均匀，再少量多次放入面粉，搅拌成这种粘稠的糊状就可以了
6、电饼铛倒入食用油，再把上下盘都刷上一层食用油，然后开上下火，把准备好的食材放入电饼铛中，然后铺平整，盖上盖子烙三分钟。时间到时，上面撒上一层熟黑白芝麻，再盖上盖子继续烙三分钟
7、三分钟以后给它翻一面，再盖上盖子，另一面也烙制色泽金黄，烙的时间到时就可以出锅了。然后给它切成小块，装盘就可以开吃了
8、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食
粉条是我们家庭常备的食材，它主要是通过淀粉 *** 而成，因为是干制品，保质期通常在一年左右，想吃的时候随时都能吃到。我们北方农村在过年的时候粉条吃得比较多，所以年前我家买了不少粉条，近段时间因为疫情的关系，冰箱里的蔬菜样数不多，经常会用粉条搭配其它食材做着各种菜肴。
粉条炒鸡蛋是地道的家常菜，可以说人人都喜欢，在这一个月的时间里，我们家隔三差五就做这道菜。做这道菜时很多人都会遇到粉条粘锅的情况，今天舒晨分享一个粉条炒鸡蛋的做法，只需要把粉条提前处理一下，保证粉条不坨也不粘连。
【粉条炒鸡蛋】
材料：粉条、洋葱、鸡蛋、青椒
调料：食盐、香油、生抽、蚝油、老抽
做法：
1.首先处理食材，把洋葱从中间切开后切成洋葱丝，掰散以后装盘备用。青椒去蒂去籽后切成青椒丝。把鸡蛋打入到一个碗中，用筷子充分搅散后备用。
2.锅内烧一锅开水，水开后下入粉条，把粉条煮5分钟，把粉条煮软煮透后控水捞到一个大碗中。
3.粉条内先加入3克生抽和1克老抽，把粉条和调料充分搅拌均匀，这样能提前使粉条入味和增色，然后再淋入少量香油，这样能形成油膜，后续烹饪粉条时不坨也不粘连。
4.炒锅热锅后加入适量植物油，把油温烧至表面冒烟后倒入鸡蛋液，等鸡蛋底部定型后把鸡蛋划开炒散，把鸡蛋炒至断生，炒成鸡蛋块后盛出备用。
5.用锅内底油，下入洋葱丝，先煸炒30秒左右，把洋葱炒软，炒至断生。
6.接着再加入3克生抽，把食材和调料翻炒均匀。
7.然后再下入炒好的鸡蛋、粉条、青椒丝，再次翻炒30秒左右，把食材翻炒均匀，炒至青椒丝断生。
8.最后出锅前再加入2克食盐调味，把调料翻炒融化、均匀后即可出锅。
好了，我们这个地道家常菜粉条炒鸡蛋完成，简单易做又好吃，希望您能够喜欢。
小贴士：
炒这道菜时还可以加入胡萝卜丝或者红椒丝，不仅更营养，配色也会更好看。
炒鸡蛋时，想吃滑嫩的口感就低油温下锅，想吃焦香一些的就高油温下锅。
如果想了解更多家庭美食，请点击头像关注，舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食，相互学习，共同成长，感谢您的支持，明天见！
粉条炒鸡蛋，地道好吃家常菜，这样做又香又入味，天天吃都不腻大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食
粉条是我们家庭常备的食材，它主要是通过淀粉 *** 而成，因为是干制品，保质期通常在一年左右，想吃的时候随时都能吃到。我们北方农村在过年的时候粉条吃得比较多，所以年前我家买了不少粉条，近段时间因为疫情的关系，冰箱里的蔬菜样数不多，经常会用粉条搭配其它食材做着各种菜肴。
粉条炒鸡蛋是地道的家常菜，可以说人人都喜欢，在这一个月的时间里，我们家隔三差五就做这道菜。做这道菜时很多人都会遇到粉条粘锅的情况，今天舒晨分享一个粉条炒鸡蛋的做法，只需要把粉条提前处理一下，保证粉条不坨也不粘连。
【粉条炒鸡蛋】
材料：粉条、洋葱、鸡蛋、青椒
调料：食盐、香油、生抽、蚝油、老抽
做法：
1.首先处理食材，把洋葱从中间切开后切成洋葱丝，掰散以后装盘备用。青椒去蒂去籽后切成青椒丝。把鸡蛋打入到一个碗中，用筷子充分搅散后备用。
2.锅内烧一锅开水，水开后下入粉条，把粉条煮5分钟，把粉条煮软煮透后控水捞到一个大碗中。
3.粉条内先加入3克生抽和1克老抽，把粉条和调料充分搅拌均匀，这样能提前使粉条入味和增色，然后再淋入少量香油，这样能形成油膜，后续烹饪粉条时不坨也不粘连。
4.炒锅热锅后加入适量植物油，把油温烧至表面冒烟后倒入鸡蛋液，等鸡蛋底部定型后把鸡蛋划开炒散，把鸡蛋炒至断生，炒成鸡蛋块后盛出备用。
5.用锅内底油，下入洋葱丝，先煸炒30秒左右，把洋葱炒软，炒至断生。
6.接着再加入3克生抽，把食材和调料翻炒均匀。
7.然后再下入炒好的鸡蛋、粉条、青椒丝，再次翻炒30秒左右，把食材翻炒均匀，炒至青椒丝断生。
8.最后出锅前再加入2克食盐调味，把调料翻炒融化、均匀后即可出锅。
好了，我们这个地道家常菜粉条炒鸡蛋完成，简单易做又好吃，希望您能够喜欢。
小贴士：
炒这道菜时还可以加入胡萝卜丝或者红椒丝，不仅更营养，配色也会更好看。
炒鸡蛋时，想吃滑嫩的口感就低油温下锅，想吃焦香一些的就高油温下锅。
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韭菜豆芽鸡蛋炒粉条，鸡蛋鲜嫩，粉条爽滑入味，家常下饭菜，好吃韭菜豆芽鸡蛋炒粉条，鸡蛋鲜嫩，粉条爽滑入味，家常下饭菜，好吃
天气热了，很多人都吃不下饭，今天给大家分享几道下饭菜，做法很简单，味道鲜美，开胃又解馋，好吃消化，特别适合夏天吃，老人孩子都爱吃。
【韭菜豆芽鸡蛋炒粉条】
准备粉条、韭菜、豆芽、鸡蛋、姜蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油。
1、烧一锅开水，放入粉条煮1分钟，煮软后捞出过凉水，沥干水分后加入老抽、食用油拌匀备用。韭菜、豆芽洗干净，韭菜切段。鸡蛋加盐打散，葱蒜切末，小米椒切圈。
2、锅里倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，大火煎熟后炒成大块，盛出备用。锅里留底油，放入姜蒜末爆香，倒入豆芽翻炒一会儿，断生后加入粉条翻炒均匀。
3、放入鸡蛋块、小米椒、加入生抽、老抽、蚝油、食盐调味，淋入适量清水翻炒均匀，汤汁浓稠后即可出锅。
【青椒肉丝】
准备里脊肉、青椒、红椒、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉、食用油。
1、里脊肉洗净切丝，加入食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用。青椒、红椒洗干净，切成细丝，生姜、蒜瓣切末。
2、碗里加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、清水搅拌均匀。锅里放少量油，倒入青红椒丝，大火翻炒至断生，盛出备用。
3、锅里留底油，放入姜蒜末爆香，倒入腌好的肉丝大火滑炒至变色，放入青红椒丝，加入碗里的料汁大火翻炒均匀，即可出锅。
【凉拌酸辣土豆丝】
准备土豆、胡萝卜、蒜瓣、辣椒面、香醋、生抽、白糖、食盐、香油、花生米、香菜。
1、冷锅冷油放入花生，小火翻炒几分钟，炒熟后盛出放凉备用。胡萝卜、土豆去皮，洗干净后切成细丝，土豆丝放入清水中淘洗几遍，洗掉淀粉后沥干水分。
2、蒜瓣去皮切末，香菜摘洗干净后切末，放入碗中加入辣椒面，锅里倒入适量油烧热，泼入碗中炸出香味，加入食盐、生抽、香醋、白糖、香油搅拌均匀。
3、锅里加水烧开，放入适量盐，倒入土豆丝、胡萝卜丝煮30秒，断生后捞出过凉水，口感更清脆，捞出沥干水分放入大碗中，倒入调料汁，撒上香菜末，翻拌均匀即可。
【酸辣蕨根粉】
准备蕨根粉、小米椒、杭椒、蒜瓣、生姜、香葱、花生、香醋、生抽、白糖、食盐、香油
1、蕨根粉提前用水泡软，烧一锅开水，放入蕨根粉煮3分钟，煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用。香葱、蒜瓣、生姜切末，杭椒、小米椒切碎，放入碗中备用。
2、锅里倒入多一点油，烧热后放入花生米炒熟，盛出放凉，把剩余的热油浇在调料碗中，炸出香味后加入食盐、生抽、香醋、白糖、香油搅拌均匀。
3、花生米放凉后去皮，装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，把蕨根粉放入碗中，倒入调好的料汁，撒上花生碎，浸泡一段时间再吃，特别入味。
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
粉条里打入2个鸡蛋，真的太美味了，我家1周吃7次，上桌就光盘媛媛教你做美食，每天一道不重样，简单家常，喜欢你就关注我吧！
粉条
粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，在我国有一千多年的历史。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，红薯粉条还具有抗癌的作用。
粉条有灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，可以熬、蒸、煮、炒和凉拌，是一种人民很喜爱而且常见的食品。比较常见的做法有炒米粉，蒸米粉，汤粉粉，酸辣粉，铁板水晶米粉等等等等。
今天我们米粉不蒸不煮也不炒，加两个鸡蛋，做出一道独特的美味，很多人没有吃过，营养好吃，一上桌就扫光。
食材：红薯米粉，胡萝卜，
下面是详细的做法步骤：
之一步：首选准备一把细的红薯粉条，细的红薯粉条更入味。
红薯粉条久煮不烂，清香可口，红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品，很多人都喜欢。
买来的红薯粉条是干的，我们必须要把粉条泡发才能吃，那么，如何快速地泡发红薯粉条呢？今天我们来分享 一个泡发粉丝的小技巧，非常的省时又省力，来学习一下吧。
我们先把粉丝用剪刀剪短一些，粉丝太长了，不容易泡发
把粉丝放入一个大碗，加入一大勺食盐，然后倒入开水，开水能够快速地把红薯粉丝泡发好，然后用锅盖把它盖住，这样粉丝就会快速泡发，用这样的 *** 泡发粉丝，省时又省力。
倒入开水，泡发只需5分钟就可以了。
准备一根胡萝卜，去皮后用刀切或者用擦子擦成细丝
土豆去皮，同样，用刀或者擦子擦成细丝
一小把香葱，洗净后切成葱花
第二步：红薯面粉这个时候已经泡发好了，用手轻轻一掐就断了，说明已经泡发好了，没有硬芯了。
锅中水烧开，水开后把红薯粉条放入，用筷子搅拌一下，让粉丝受热均匀，把米粉煮至断生就可以了，控水捞出过一遍凉白开，然后控水捞出放入碗中
准备一个小碗，打入两个正宗的农家山鸡蛋，用筷子搅散
把蛋液慢慢倒入红薯粉条里面
用筷子搅拌均匀，让所有粉丝都裹上鸡蛋液
把胡萝卜丝和土豆丝倒入进来，加适量的食用盐调味，一勺鸡精，少许十三香增香，加入一把葱花，然后用筷子翻拌均匀，让调料完全融化。搅拌均匀后加入面粉，少量多次加入。
这样能防止搅拌出来的粉丝过干或者过湿，影响口感
用筷子搅拌均匀，搅拌成软硬适中的粉丝糊就可以了
第三步：电饼铛预热刷油，油热后把拌好的粉丝倒入，用铲子把它整理平整，再撒上芝麻增香
盖上盖子烙5分钟，5分钟后打开盖子，翻个面再烙5分钟，烙至两面金黄酥脆，即可出锅
放凉后用刀切成自己喜欢的形状
一道非常好吃的红薯粉丝鸡蛋饼就做好了，里面加入了胡萝卜，土豆，鸡蛋，营养美味，大人孩子都喜欢，一上桌就秒光。
做早餐，当零食都是非常不错的，喜欢你也可以试试。
总结一下：
1.浸泡红薯粉条的小技巧，把红薯粉条剪短一些，然后加入开水浸泡5分钟，用盖子盖上。这样泡发红薯粉条省时又省力。
2.加面粉的时候要少量多次加入，不能一次加入，太干加水，太湿加面粉。
小贴士
选用红薯粉丝的时候要注意真假，市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条，其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，这些假冒红薯粉条危害人体健康，我们要注意甄别。
根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是像大家认为的那样只有发黑的才是真的。
粉条中打入4颗鸡蛋，没想到这么好吃，我家一周吃5次，上桌就光盘{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3tf8bjc77u1fjm04010","duration":258.114,"width":960,"height":540,"file_size":42679009,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/582b18e2bf1f41b6b22926728ecee63c","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":258.114,"file_size":26636933,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"48ddb3224c9504571884a582b3546b49","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
粉条不炖着吃了，淋入4个鸡蛋，我家一周吃5次，营养又美味{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c49abdbc77u21eu6m1lg","duration":227.719,"width":960,"height":540,"file_size":30870768,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/74645458fd4e4f88ba6c0ffc01a12c6a","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":227.719,"file_size":18525244,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"6ddedf6c09911e7a04795e8c000d6f14","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
