元宵节到了，虽然今年的元宵节注定是一个不一样的景象，但我还是在这里祝大家元宵节快乐！团团圆圆，和和美美！在元宵节这天，吃汤圆已经是人们传承许久当然历史传统习俗。说起吃汤圆，可能很多人知道的就只有水煮这一个方式而已，煮汤圆的味道固然好，但这次我来点不一样的吃法，不用水煮，做成黄金炸汤圆。金灿灿圆满满的汤圆端上桌，外酥里嫩又香甜，孩子一口一个特爱吃，比煮着好吃百倍，没吃过的朋友都可以试试哦。
炸汤圆可能有些人听说过，但很多人都做错了，炸好的汤圆又软又蔫，一点都不好吃，或者炸汤圆时容易产生气泡，然后爆裂，炸出锅中的油，烫伤自己的手。炸汤圆时最忌直接下锅炸，我在这里教大家几个小窍门，这种做法简单快捷零失败，安全又省心，不会爆油！口感极为丰富，之一层香酥、第二层糯、第三层香甜。好了不多说了，下面我就把正确炸汤圆的做法分享给大家，现在学还不晚！
黄金炸汤圆
【做法】：1、锅内放入适量清水，水差不多要沸腾的时候倒入汤圆，转中小火，煮到汤圆差不多浮起即可，即8成熟就可以了；
2、汤圆千万不可煮太久，要不然太软了炸的时候容易爆浆，形状也不能成圆形，而是扁的了，将煮好的汤圆立刻放入冷水里，避免汤圆互相黏在一起；
3、用汤匙捞起一颗汤圆，把水沥掉，然后放入面包糠沥滚一下，使汤圆裹上面包糠；
4、把所有汤圆都裹好面包糠后放置一会儿，让面包糠粘得更稳，炸的时候才不容易掉落。
5、锅里放多些油，油烧到6成热，转中小火，把汤圆放进锅里炸至金黄，不时用勺子推动，炸得均匀些，20~30秒左右后就可以捞起沥油了，不用炸太久，汤圆是熟的，里面还热着，主要是炸那薄薄的一层面包糠；
炸好的汤圆金灿灿的是不是很讨喜，一口下去，软糯香甜，小心烫嘴哦~
【小提示】：
1、煮汤圆的时候，不要煮得太久，即将或者刚刚飘起里就行，煮的时间久了，炸的时候，就容易露馅。
2、在汤圆上面需要扎1个孔，因为炸汤圆时，锅中油温过高，会导致汤圆膨胀，如果我们提前将汤圆扎1个洞，可以使汤圆中的气体排出，从而防止了汤圆爆炸。
小白也能轻松学会的黄金炸汤圆，不油腻超好吃哦今天做的这个小吃可以去出摊了
By 小厨不太冷
用料- 汤圆 250克
- 果干 适量
- 沙拉酱 适量
- 脆浆 详细配方请见操作部分
1、脆浆：面粉70克，生粉30克，鸡蛋50克，清水30克（视情况而定），色拉油5克混合成面糊
2、汤圆加入脆浆混合均匀
3、再裹上一层面包糠
4、热锅3成油温，下锅浸炸3分钟
5、再升高油温捞起
6、装盘
7、加上自己喜欢的酱料
8、点缀果干
9、完美！
小贴士注意油温的控制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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跟饭店大厨学的脆皮汤圆的做法，果然好吃到没朋友今天给大家分享一款脆皮汤圆，外皮酥脆，咬一口香甜软糯，特别受小盆友的欢迎！而且做法也超级简单哦！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 汤圆 1袋
- 面包糠 适量
- 盐 1克
- 油 适量
1、准备一包汤圆，无需解冻！
2、准备适量的面包糠备用！
3、水烧开，放入一勺盐！
4、煮一分钟即可！
5、捞出，过凉水！
6、汤圆放进面包糠里，均匀的裹上一层面包糠！
7、依次把所有的汤圆都裹上一层面包糠，静置5分钟，备用？
8、起锅烧油，用筷子插在油里面，周围开始冒泡泡了，说明油温七成热了！
9、放入汤圆，速炸30秒！
10、捞出控油！（汤圆不要炸的时间过长，会使汤圆黏在一起了！速炸30秒就可以捞起来控油了！）
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
16、成品图
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炸汤圆不会爆裂的小妙招！不裹面包糠怎么炸汤圆？壹健康美味分享壹健康美味分享:正月十五小壹祝大家元宵快乐！家家户户都会吃汤圆，而且汤圆不仅可以水煮食用，还能油炸吃，但油炸的汤圆很容易出现炸裂的现象，不知道汤圆要怎么炸才不会爆裂呢?
汤圆怎么炸才不会爆裂
1、首先热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里。
2、用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以。
3、然后裹上蛋液和面包糠，油温五成热，把汤圆放油锅里炸，不断地搅拌，炸到表面金黄的时候就可以捞出锅了。
炸汤圆需要解冻吗
需要解冻。
将冷冻的汤圆先进行解冻处理，可放置于常温下4小时或微波炉中高火5-10分钟解冻，这样做的目的是为了避免汤圆因冷热 *** 而发生爆裂的危险现象，但若是现做的汤圆则可以省略这一步。
炸汤圆是熟炸还是生炸
要先煮熟再炸。
因为生汤圆直接放入到油中炸，生汤圆里面会产生大量气体，从而导致汤圆爆裂，而煮熟后再炸，能使汤圆气体都排出去，炸的时候汤圆自然就不会爆裂了，而且这样做的汤圆吃着会更酥脆。
另外炸汤圆需大火炸，火小了，汤圆表面受到的温度太低，汤圆就会粘锅，影响汤圆的卖相。
不裹面包糠怎么炸汤圆
1、可以用鸡蛋液加淀粉代替
将汤圆裹上一层鸡蛋液后，再放入适量的水淀粉，可起到隔绝水分，避免汤圆油炸过程中出现爆炸的现象，还能让汤圆表面酥脆松软好吃，和裹面包糠炸汤圆出来的口感相差不大。
2、用馒头碎来代替
材料：馒头2个、料理机1台。
做法
1、馒头准备好，在外边放一夜，水分都蒸发，变得很干后用它来做面包糠更好。
2、把馒头掰成小块，馒头皮不用去掉，直接掰小块就行，掰好的馒头块放到烤盘里。
3、把馒头块放进烤箱，先是低温烘烤，把水分全部蒸发掉，如果喜欢白色面包糠，烤个30分钟左右便可以拿出来了，要是喜欢金黄色的面包糠，那就再把温度调高一点，烘烤上色。
4、把烘烤干的馒头块放进料理机打碎，颗粒的粗细自己选择研磨的时间即可，用来代替面包糠包裹汤圆效果非常好。
油炸汤圆，外皮酥脆里面软糯，用这个 *** 炸不露馅不炸锅今天是正月十五，家家户户都要吃元宵和汤圆，大多数家庭都是煮着吃，其实汤圆炸着吃也不错。炸汤圆又香又甜，外皮酥脆，里面软糯，口感和味道不次于油炸糕和麻团。我一般都是煮一部分再炸一部分，这样免得吃起来单调，煮得更素淡一些，炸得香味更浓郁。
炸汤圆看似简单，其实也不容易，也是有一定的 *** 和技巧的。弄不好的话不仅会露馅，还有可能炸油锅，迸溅的到处都是。还有可能外边熟了，炸好了，里面是生的。下面就和大家分享炸汤圆的 *** 。按照这个 *** 做，保证不崩油不露馅。
【主料】：袋装汤圆
【配料】：花生油，鸡蛋，面包糠
【烹饪 *** 】：
①、把汤圆从冰箱里拿出来，不用解冻。打开包装备用。
②、起锅烧水，把水烧开以后，下入汤圆。用铲子轻轻推动汤圆，防止粘锅。盖上锅盖，煮至汤圆全部飘起来，这时候汤圆已经基本上八成熟了，煮到这里就可以了。
③、把煮的汤圆捞出来，放在一盆凉水中。这样能使汤圆迅速降温，防止汤圆粘连在一起。
④、然后把汤圆捞出来，沥干水分。用牙签在汤圆上面扎一个小孔。防止一会下锅炸的时候，遇热馅料崩出来。
⑤、把一个鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液。
再把面包糠倒入小碗中，面包糠更好买那种黄色的，炸出来颜色更好看。
⑥、拿起一个汤圆，先蘸一下蛋液。
再蘸满面包糠。
再重复蘸一下蛋液。
最后再蘸一下面包糠。
把汤圆全部蘸好面包糠以后放在盘子中静置一会儿。让面包糠牢牢地粘在汤圆上，防止下锅炸的时候面包糠掉渣。
⑦、起锅烧油，把花生油烧至七成热。改成小火。把汤圆下入锅中炸至。
⑧、用筷子轻轻翻动汤圆，把两面都炸成金黄就可以了。因为汤圆已经煮八成熟了，再下油锅很快就会炸熟。
又香又甜，外酥里软的炸汤圆就做好了。吃的时候要注意稍微晾凉了再吃。太热的话，要小心馅料烫嘴。
【小贴士】：
①、还有一种更简单的炸汤圆的 *** ，是把汤圆从冰箱里拿出来以后，必须完全解冻。然后用牙签在汤圆上面扎些小孔，再下油锅炸。但是这种 *** 必须全程用小火，要有耐心慢慢炸，否则会造成外面熟了里面夹生。同时也有炸锅的可能性，对火候的掌握，要求非常高，要特别小心注意。
②、如果家里没有面包糠，不用蘸面包糠也可以。煮完了以后，在汤圆上面扎一个小孔，直接下油锅炸就可以了。但是蘸面包糠炸出来的汤圆外皮更酥脆，外观更漂亮。
【温馨提示】：
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空气炸锅食谱-炸汤圆炸汤圆
汤圆的2种神仙吃法！芝士汤圆酥和面包糠炸汤圆！
已亲测不会爆，不翻车！
我选择的汤圆偏大，芝士的空气炸锅180度10分钟，你们3分钟切记！切记！切记！表面用牙签多轧孔，每个空气炸锅的脾气不一样，途中切记！切记！切记！多抽出来看看，大家快去收藏起来做吧！好看，还好吃！
1、芝士汤圆酥
材料：蛋挞皮（对！超市带锡纸那种半成品蛋挞皮）、汤圆、芝士碎。
做法：
①蛋挞皮与锡纸壳分离，加芝士碎
②放入汤圆，蛋挞皮包住汤圆，揉圆
③表面刷蛋黄液、撒芝麻
④放入烤箱，180度10分钟，完成！！！！
2、面包糠炸汤圆
材料：汤圆、面包糠、蛋液
做法：
①把汤圆丢进水里煮，浮起来后马上捞起，丢到凉水里面泡着
②汤圆在凉水里下沉，就可以进行下一步
③裹鸡蛋液、面包糠，拿牙签扎孔
④180度5-10分钟（看汤圆大小和空气炸锅功率）PS：过程中多抽出来看看，切记！
元宵佳节，大江南北汤圆和元宵少不了吃，有着阖家团圆、幸福美好的寓意，家家户户都会图个好彩头，和家人一起赏月吃元宵。汤圆除了煮着吃，还有很多人喜欢吃油炸口味的。唐朝郑望之在《膳夫录》提到，“汴中节食，上元油锤”。“油锤”就是用糯米粉团裹上馅料包好，加入锅中煮熟后，捞出来用井水浸泡些许，放入油锅中炸的酥香后食用，成品类似于现在的炸汤圆。
炸汤圆看似简单，失败率却很高，而且还有一定的危险性，在炸的过程中很容易出现汤圆爆裂、漏馅、溅油等状况，教大家一个小技巧，在炸汤圆时，记得“先扎后蘸”，汤圆不仅不爆裂不漏馅，而且绵软酥香特别好吃。做法分享给大家。
油炸汤圆
食材：汤圆1包、鸡蛋1个、面包糠适量。
1、锅中加入适量的清水，待锅中的水即将沸腾时，汤圆打开包装下入锅中，用铲子轻轻的推动，以免汤圆粘锅，转小火，煮至汤圆浮起来，加入1勺清水，煮2分钟左右即可关火，汤圆煮好之后还要炸，不用完全煮熟，煮至8成熟就好。完全煮好的汤圆太软不容易成型，而且容易爆浆。
2、汤圆煮好后，捞出放入凉水中降温，等待汤圆完全冷却下来，这样可让汤圆更加外实里糯，鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
3、用汤勺将汤圆一颗一颗地捞出来，并将水分沥干，放入盘子中，用牙签在汤圆上扎些洞，这样在炸汤圆的过程中，汤圆遇高温，里面产生的气体可以通过这些小孔排出，避免产生炸裂的情况。
4、加入鸡蛋液中，使汤圆表面充分地被鸡蛋液包裹后，加入面包糠中滚一滚，使汤圆表面均匀的裹上面包糠，粘上面包糠可以吸收汤圆表面的水分，不容易溅油，也能让油炸汤圆外脆里嫩，口感更丰富。
5、锅中多加入一些油，油温四成热，这时将干燥的筷子放入油锅中，筷子上会出现黄色的小泡泡，说明油温刚刚好，加入裹上面包糠的汤圆，待汤圆成型后，筷子轻轻的翻动汤圆，使它均匀的上色，全程要用小火慢炸至表面金黄，捞出控油后，色泽金黄、香脆软糯的炸汤圆就做好了。
小贴士：如果在炸汤圆的过程中油温过高的话，可以关火让油温降下来，再开火继续炸。
——老井说——
在炸汤圆的过程中，除了要记得“先扎后蘸”的小窍门（扎孔洞蘸鸡蛋液和面包糠），还要全程保持小火，油温不能太热，避免高温出现汤圆爆裂的情况，而且要要舍得放油，汤圆要分批次地下入油锅中炸，不要一次在锅中加入太多的汤圆，高温下汤圆容易粘连，导致汤圆破皮漏馅。
炸汤圆为啥会爆，汤圆要不要先煮？教你正确做法，不开裂不炸锅！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
导语：炸汤圆为啥会爆，汤圆要不要先煮？教你正确做法，汤圆不开裂、不变形、不炸锅！
大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰，“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”“正月十五闹元宵，家家户户真热闹”，马上就要到我国的传统节日~元宵节了，中国的传统节日有很多，而且不同的节日有着不同的习俗，节日时吃的美食也都很有讲究，就像中秋节吃月饼、端午节吃粽子一样，元宵节要吃元宵。
元宵也叫汤圆，汤圆最早被叫作“浮元子”，后被人们称为元宵，因其外形圆圆的，所以元宵节吃元宵有着“团团圆圆、阖家幸福”的美好寓意！吃汤圆时，有的朋友喜欢煮着吃，也有的朋友喜欢炸着吃，炸汤圆好吃，但是做的时候却很 *** ，经常是“噼里啪啦”地炸锅，破皮又露馅还特别吓人！那么，炸汤圆为啥会爆，汤圆要不要先煮？教你正确做法，汤圆不开裂不变形不炸锅！一起来看看吧：
1.起锅加入足量的清水，烧至水冒泡时加入一匙食盐，目的是防止汤圆粘连，然后下入汤圆，用勺子背部贴着锅底轻轻搅动几圈，防止汤圆沉到锅底粘锅，然后等水开后点入半碗清水，目的是使汤圆内外受热均匀，煮出的汤圆好吃，煮时还不易破皮。全程点入两次凉水，水滚三个开，看着汤圆变得胖胖的、鼓鼓的，全都浮起来了，汤圆就煮好了，用勺子捞出，放入冷水中过一下凉，然后控干水分备用。
汤圆炸之前先煮一煮，不但熟得快，而且外皮也会变得更有韧性，再炸的时候就不会炸锅了。煮好的汤圆过一下凉水，既可以防止汤圆粘连，而且可以使汤圆皮更筋道，炸好后外酥里嫩更好吃。
如果汤圆直接放入到油中炸，汤圆里面会产生大量气体，从而导致汤圆爆裂，而我们先将汤圆煮熟，使汤圆中的气体被排出，汤圆自然就不会炸裂了。
2.汤圆过凉控干水分后，再往里磕入一个鸡蛋，轻轻搅拌均匀，让汤圆的表面均匀地裹满蛋液，接着再将汤圆放入混有黑芝麻的面包糠中打几个滚，让其均匀地粘满面包糠。
汤圆炸之前先裹上一层面包糠，不仅不吸油，而且炸好后外酥里嫩更好吃。
3.锅中加油，油要稍微多一点，烧至5成热时将裹好面包糠的汤圆放入，然后用铲子不时地轻轻搅动汤圆，让其受热均匀，炸至汤圆表面变成金黄色时即可捞出，美味即成。
因为汤圆本身已经煮熟了，炸至金黄色时，外皮也已经变得酥脆了，所以这时就要迅速控油捞出，不要长时间炸制，否则不但易糊锅，而且汤圆炸得时间久了还会产生气体，依然有可能炸裂。
炸汤圆为啥会爆，汤圆要不要先煮？教你正确做法，汤圆不开裂不变形不炸锅！炸汤圆时要先将汤圆煮熟再炸，既可以缩短炸制的时间，还可以防止汤圆炸锅；炸的时候，要眼明手快，看到汤圆变至金黄即要迅速出锅，这样炸汤圆，外酥里嫩，不裂不炸锅，又香又好吃！
今天的分享这到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
炸汤圆，最忌直接下锅炸，牢记“4步曲”，汤圆不破皮、不流馅导语：炸汤圆，最忌直接下锅炸，牢记“4步曲”，汤圆不破皮、不流馅！
“一曲笙歌春如海，千门灯火夜似昼”，这明天就是我国传统的节日元宵节，元宵节闹元宵，这汤圆肯定少不了，汤圆的吃法无外乎是煮和炸，炸的汤圆金黄酥脆，大人小孩都爱吃，可是炸的过程有点可怕，有的炸后爆的是满锅都是，有的溅到自己一身油，每每说到炸汤圆那都心有余悸。
有些人会说，我的汤圆也扎孔了，我的汤圆也蒸熟了，可是为什么依然炸不好呢？别着急，炸汤圆，有人扎孔有人蒸，都不对！教你正确做法，金黄酥脆不流馅，看看我是怎么做的吧。
一、煮汤圆
煮汤圆也是讲究技巧的，那就是锅中水冒大泡时加入一勺盐，目的是防止粘锅。然后下入汤圆，汤圆不用煮至完全熟透，一般是飘起来就可以，这时候大约八成熟。
二、过凉水
煮好的汤圆要迅速过凉水，这样的目的是使汤圆表面变凉，这样炸出的汤圆口感才会外酥里嫩，特别的好吃。
三、裹面包糠
取一个空碗倒入面包糠，然后把过凉的汤圆内打入1个鸡蛋，搅动使每个汤圆都均匀的裹上蛋液，然后放入面包糠中，使之均匀的裹上面包糠，加入面包糠使炸出的汤圆外酥里嫩，另外还有一个好处那就是不吸油。
四、炸汤圆
起锅加油，油要稍微多一点，油温五成热转至中火，然后下入汤圆，要不时地翻动，目的是受热均匀，这样不至于炸糊，炸至表面金黄后控油捞出。做这一步要注意眼疾手快，只要变金黄就立刻下手捞出，时间久了依然会爆开。
技术要点：
1、汤圆煮制八成熟再炸是防止汤圆开爆的重要 *** ，汤圆爆裂的原理是：汤圆放入到油中炸，汤圆里面会产生大量气体，从而导致汤圆爆裂，而我们先将汤圆煮熟，使汤圆中的气体被排出，汤圆自然就不会爆裂了。而扎孔虽然可以起到一点作用，但是炸制过程中孔被覆盖掉，仍然会开爆，而蒸熟的汤圆根本拿不起来，就更别说是炸了，所以说有人扎孔有人蒸都不对！
2、汤圆裹面包糠炸制过程中，只要表面金黄就要立刻捞出，时间久了仍然会爆裂。
炸汤圆，有人扎孔有人蒸，都不对！教你正确做法，那就是“煮过裹炸”4步走，炸出的汤圆金黄酥脆不流馅。在这里晓峰祝所有的朋友元宵节快乐！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
元宵节炸汤圆，大火还是小火？看我，不爆裂不漏馅，香酥糯糯一年一度的元宵节来了，到处都是元宵的味道。元宵节虽然是我们的传统节日，但是南北过节吃的食品倒是不一样，南方一般会吃汤圆，而北方大多数地区会吃元宵。好多人认为元宵和汤圆是同一个食品，其实他们看着都圆滚滚的，吃起来口感也是糯糯的，真正的比较起来，真的不是一个品种。他们更大的区别在于做法上，元宵用干糯米粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米粉和成面团包出来，一般是馅较大皮薄，煮出来柔软细腻。元宵节炸汤圆，大火还是小火？看我，不爆裂不漏馅，香酥糯糯。
炸汤圆一般都是煮的吃腻味了，想换换口感，但是炸汤圆是个技术活，弄不好就会爆锅，汤圆也会爆裂了。不成型也会影响口感。这是因为炸的时候油温过高，汤圆又是糯米粉做得透气性不好，再加上汤圆内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆裂。为了避免这些现象，我们可以在炸的时候，先把汤圆煮熟，再放入锅中炸，因为生汤圆直接放入到油中炸，生汤圆里面会产生大会气体，从而导致汤圆爆裂，而我们先将汤圆放到水中煮熟，使汤圆的气体都排出去了，再把煮熟的汤圆扎几个小孔，汤圆自然就不会爆裂了，而且这样炸的汤圆吃着会更酥脆。
炸汤圆时，到底是大火还是小火呢?通过我的做法，炸的时候一定要大火，快速翻动炸，这样汤圆经过高温快炸，再快速来回翻动，很快变成色了就要快速的捞出来，要不然就会爆裂了。记住这些要点，你炸汤圆的时候就不会爆裂。以后我们炸汤圆时，一定要先煮再炸，再用大火快速翻动炸，这是酒店的做法，虽然做法复杂了一点，但是这样炸的汤圆，是肯定不会爆裂的，而且炸好的汤圆吃着更脆。元宵节快要到了，祝小伙伴们元宵节快乐！炸出又香又酥的汤圆出来哟！
主料：速冻汤圆一袋
辅料：植物油、面包糠、鸡蛋1个、糯米粉适量
做法：1、把速汤圆提前拿出来解冻，这样煮的不易破皮，鸡蛋打散搅拌成蛋液，汤锅清水大火烧开以后，下汤圆煮到5分熟，大约2分钟左右，看到汤圆冰化了，汤圆稍微变得光亮了，就要捞出来。
2、过凉水这样汤圆比较劲道圆润不易变软，好炸，好裹住蛋液和面包糠
3、把过凉水的汤圆放进糯米粉里滚一滚，更好摇一摇。这样特别的均匀
4、再放到鸡蛋液滚一滚，所有的表面都沾上一层蛋液，这样好沾煮面包糠
5、再把汤圆加在面包糠里裹均匀，沾上面包糠后可以用力压一下，在轻轻拍一下，这样可以使面包糠更好的沾在年糕上。
6、在放置一会，大约3分钟左右，这样该掉下来的面包糠已经掉下来了，用牙签把汤圆扎几个孔，这样炸汤圆不易爆裂
7、油温烧至10成左右下汤圆，大火快速炸，再用露勺来回快速翻动，这样不易爆裂，看到颜色变色成金黄色，快速捞出来沥油，这样汤圆不会爆裂，而且香酥，还是空心的，圆滚滚都特别好看好吃。不可久炸
8、捞出来可以当做零食吃，也可以作为甜品吃，真的是又甜又香酥好吃
可可的小贴士
1、更好是色拉油或者菜籽油，并且用大火快速来回翻动炸，重要的说三遍：“大火炸，大火炸，大火炸”！不可久炸
2、鸡蛋液一定要沾的均匀一些，这样好沾住面包糠
3、之一步骤先沾糯米粉，第二步骤在沾鸡蛋液，第三步骤再放进面包糠里
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！
