平时照顾宝宝费时费力， 还得为每天吃什么烦恼。 不仅要满足宝宝挑食的口味， 还要考虑到营养均衡， 不如来份黄金虾仁蛋炒饭吧。 - 简单快手，有米有菜， 当虾仁遇到五彩蔬菜 蛋炒饭也能如此有滋有味。
By 品利厨房
用料- 品利特级初榨橄榄油 10ml
- 鸡蛋 2只
- 米饭 1碗
- 虾仁 10个
- 青豆 适量
- 玉米粒 适量
- 胡萝卜 半根
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1小勺
1、一大碗米饭加入2勺生抽、1勺蚝油，少量白糖。
2、戴上手套搅拌均匀。
3、热锅倒品利特级初榨橄榄油，打入2个鸡蛋，炒散后盛出备用。
4、起锅重新热品利橄榄油，放虾仁炒至变色；再放入蔬菜丁一起翻炒。 倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀，让食材充分混合就可以出锅了。
5、这样炒出来的米饭鲜香有味，口感层次分明，小朋友吃到停不下来！
小贴士1、虾仁可以提前用料酒姜片腌制15分钟，能有效去吃腥味。 2、做炒饭的米饭，水量要比平时煮饭少一丢丢，再滴几滴油，煮好的米饭颗粒饱满，粒粒分明。 3、配菜想加什么加什么，如果不是给宝宝吃，可以加点老干妈，香香辣辣更开胃哦。 4、品利特级初榨橄榄油，纯物理压榨，没有经过化学精炼，保留了橄榄果的满满风味，小孩子可以放心食用哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
青豆炒虾仁，猪脚炖花生，萝卜缨鲫鱼这几道家常菜的做法青豆炒虾仁
材料：虾仁、胡萝卜、玉米、豌豆、盐、胡椒粉、淀粉
做法：1、把虾仁洗净，用胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟；胡萝卜洗净切小丁；
2、玉米、豌豆冲洗一下，沥干水分；
3、热锅倒油，烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜，稍微放点盐，再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了！
猪脚炖花生
做法
1.准备好食材，猪脚洗净，花生泡半小时
2.锅内加水，倒入猪脚、料酒和姜片汆水五分钟
3.猪脚捞出洗净血沫
4.锅内倒入少量油烧热，放入猪脚煎一下
5.加入葱姜蒜、大料爆香，放入生抽、老抽、料酒、糖、醋翻炒，使猪脚均匀上色
6.倒入花生和适量水烧开
7.水开后倒入高压锅内，转中火炖半小时，即可
萝卜缨鲫鱼
做法
1、把红皮萝卜缨洗净晾干后，下入泡菜坛子里泡一天。捞出来后切成丁，挤干水分待用。
2、将鲫鱼宰杀治净，对剖后斩成小块，加入老姜块、葱节、料酒和盐，拌匀码味半小时。把鱼块沥水后，下入六成热的油锅里，浸炸至酥脆便捞出来。
3、锅里留少许的油，烧至五成热时投入干辣椒节和花椒炝锅，随后把萝卜缨下锅快速翻炒匀，放入炸过的鲫鱼并调入白糖和白酒，等放入蒜苗节翻炒至断生后，起锅装盘，撒上油酥花生米和花椒面便好。
鱼香素三鲜
材料：黑木耳，腐竹，干黄花菜，盐，酱油，豆瓣酱，糖
做法：
1.黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用，金针菜从中间打一个结，提前2小时用凉水浸泡备用。
2.锅中座油，先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。
3.接着将所有三种原料一起倒入炒制，然后加入酱油、白糖调下基础味道。
4.烧制过程中要加适量水调剂一下莱的汤汁。
5.加水后盖上锅盖焖一会儿，等汤汁收得差不多了，最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会，然后加入盐和鸡精做最后的调味。即可出锅
厨师长教你虾仁炒青豆的简单做法，虾仁滑嫩有技巧，清淡鲜味足大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道湖南名菜“青豆炒虾仁”的做法，成菜青白鲜艳，滑嫩鲜美。虾肉营养丰富，肉质松软，易消化，及美味又营养。豌豆中含有较为丰富的膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，能促进大肠蠕动，增强机体免疫功能。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友也来学习一下吧。
【青豆炒虾仁】
1.首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀，让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。
准备一个小碗，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，再淋入一点水淀粉摇匀，另外准备青豆200克备用。
2.下面我们把食材滑煮一下，锅内烧水，水烧开以后放入青豆，淋入一点植物油锁住里面的营养，汆煮1分钟左右，青豆断生以后放入虾仁继续煮20秒钟，虾仁变红以后倒出来用清水冲洗干净，控水备用，虾仁不能久煮，鲜味容易流失吃着不够嫩。
3.锅内加入适量的葱油，油温5成热时把控过水分的虾仁、青豆，和刚刚准备好的料汁一起倒入锅中，开大火颠锅翻炒，食材入味以后即可装盘上桌。
技术要点：
1.虾仁提前上浆，吃起来更加嫩滑。
2.虾仁汆煮的时间不要超过20秒钟，以免失去嫩滑的口感。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
【每日学一道菜，美味佳肴我最行-青豆玉米炒虾仁】#挑战30天在头条写日记##每天学会一道菜#?每天学一道菜，这次要教你做的是超级简单又美味的青豆玉米炒虾仁！不仅食材丰富，而且营养价值超高，快来看看详细做法吧！
## 准备食材
1. 新鲜虾仁：300克
2. 青豆：150克
3. 玉米：100克
4. 胡萝卜：50克
5. 大葱：1根
6. 姜：适量
7. 蒜：适量
8. 盐：适量
9. 生抽：适量
10. 料酒：适量
11. 食用油：适量
## 做法
1. 将虾仁用清水洗净，加入适量料酒、生抽和食盐腌制10分钟，胡萝卜去皮切丁，大葱切段，姜蒜切末备用。
2. 青豆、玉米和胡萝卜丁分别用清水洗净备用。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜末炒香，再加入虾仁翻炒至颜色变稍微红。
4. 加入青豆、玉米和胡萝卜丁，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，煮至汤汁稍微浓稠，即可出锅！
这道青豆玉米炒虾仁，色香味俱佳，营养丰富，做法还非常简单，赶快动手尝试一下吧！
很多人跟我说懒人下厨房最快的就是泡面了，能煎2个鸡蛋加几块肉或者火腿肠的人，那都算是懒人下厨房的极限了，我不得不承认这确实够省事，但是这样的懒人伙食只满足了简单和快捷却忽视了营养，长此以往也是不健康的饮食习惯，但若肯稍微花点时间就能做出简单清淡还营养丰富的菜，这样不就健康且有口福了吗？比如我今天要和懒人分享的3道家常菜，就是满足了以上优点，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能之一时间看到我每天都分享的懒人菜谱了，学到就是赚到啊。
【洋葱爆牛肉】
主要食材：牛肉，洋葱，香菜，姜片，淀粉，葱段，糖，生抽，蚝油，花生油，只要你是爱吃肉的人，就基本上没有不爱吃牛肉的，牛肉的蛋白质比鸡肉猪肉还高，无论是增肌减脂还是家常菜，都是不可或缺的硬菜。
【具体做法】
1、牛肉切薄片放碗里，加入1勺淀粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺蚝油，抓拌均匀后，再少量多次加入姜葱水，每一次加入后到抓拌到被牛肉吸收了再加，最后再来1勺的花生油锁住水分，搅拌均匀腌制15分钟以上。
2、起锅烧油6成油温爆香姜片蒜头和一半的洋葱，味道一出来马上倒入腌制好的牛肉，这时候就可以开大火爆炒牛肉至变色了。
3、把剩下的一半洋葱丝也倒进去翻炒几轮，炒至微微变软时撒点孜然粉和盐调味，最后撒入香菜段，翻炒至断生就可以出锅了，又香又下饭，洋葱不要炒太烂了，带着脆脆的口感更好吃。
【青豆虾仁】
主要食材：虾仁，青豆仁，胡萝卜丁，玉米粒，蚝油，盐，蒜末，这道菜偏向于做冷盘，如果晚上没胃口也可以只吃这道菜，因为玉米就是主食的一种了，口味清淡好吃不怕胖啊。
【具体做法】
1、锅里水开后下入青豆，胡萝卜，玉米粒，焯水1-2分钟捞出备用，也可以在焯水的时候加少许的盐增加一点点底味。
2、起锅烧油7成油温下入蒜末，蒜香出来下入青豆胡萝卜玉米粒翻炒2轮，翻炒过后再加入虾仁一起翻炒。
3、炒至虾仁变色后，再加少许的盐，和蚝油调味，翻炒均匀后就可以出锅了，清淡可口用勺子一口接一口的吃，根本停不下来。
【泰式酸辣凉拌肉】
主要食材：猪瘦肉，柠檬片，黄瓜片，小米辣，香菜，陈醋，鱼露，白砂糖，盐，蒜末，作为泰式凉拌菜的代表，主打就是一个懒，焯水再凉拌就可以吃了，还有比清蒸菜都还要简单。
【具体做法】
1、先把猪肉切薄片放碗里，加入1勺小苏打抓匀腌制10分钟后冲洗干净，接着锅里水烧开下入猪肉直接煮熟，然后捞出过一遍凉水。
2、腌制猪肉的时候调制泰式酸辣柠檬酱汁，碗里加入半个洋葱碎，3个小米辣碎，蒜末根据自己喜好添加，少许的香菜段，2勺鱼露，半个柠檬挤成汁，半勺白糖，搅拌均匀备用。
3、碗里放好肉片，加入黄瓜片和青柠檬薄片，柠檬片可以少放一点，最后是淋上柠檬酸辣酱汁了，搅拌均匀就可以开吃了，这种做法不仅适用于猪肉，还可以把牛肉虾仁混搭进去，更多惊喜哦。
今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
营养美味的什锦虾仁，做法简单，好看又好吃，孩子很喜欢吃营养美味的什锦虾仁，做法简单，好看又好吃，孩子很喜欢吃
大虾是我们生活中必不可少的一种海鲜，因为从小生活在海边，所以对海鲜有着一种非常特殊的情怀，大虾是我最喜欢吃的海鲜之一了，小时候就很喜欢吃虾，身边的老人都说爱吃虾的孩子长得高，果然没错，我也确实是一个高个子的孩子。
大虾的营养价值是非常高的，大虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
常吃虾能够提高身体的免疫能力，预防动脉硬化，因为大虾中含有非常丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
大虾的吃法有很多，可以直接水煮可以炒可以煲汤，今天教大家做一道鲜美又简单的什锦虾仁，五颜六色地看上去就很有食欲，家里的孩子要是不喜欢吃虾，妈妈们可以试一试这样做，孩子都爱吃，下面就来看看具体的做法吧。
【菜品】：什锦虾仁
【烹饪食材】：大虾适量、什锦菜适量、蚝油一勺、盐适量、西蓝花适量、大蒜适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜要用的全部食材，大虾仁可以用新鲜的大虾自己剥壳，也可以用冻的虾仁，直接解冻之后就可以用了，什锦菜有卖的现成的，里面主要就是青豆玉米和胡萝卜丁。
2、虾仁处理好了之后放入料酒还有盐抓拌均匀，腌制5分钟，然后锅中加入适量的水烧开，将什锦菜放入水中焯一下，焯熟之后捞出来备用，大蒜切成蒜末备用。
3、锅中加入适量的食用油烧热，然后将蒜末放入油锅中煸炒出香味，再将腌制好的大虾仁放入锅中煸炒一下。
4、大虾仁炒至变色了之后将什锦菜放入锅中和虾仁一同翻炒，加入适量的盐和一勺蚝油继续翻炒均匀。
5、大约翻炒一分钟就可以了，关火出锅，这道美味的什锦虾仁就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、什锦蔬菜就是超市里卖的袋装那种，里面有胡萝卜丁、玉米粒、青豆，解冻后用热水烫一下可以直接吃的，所以炒的时间不需要很长。 什锦蔬菜建议家里可以常备一袋，冷冻可以保存一年，没时间买菜的时候，可以拿出来炒饭、拌沙拉或者今天这道什锦虾仁简简单单炒一盘，很方便。
2、虾仁炒之前用料酒和盐腌制5分钟，这样可以去腥味，也可以让虾仁更容易入味。
【文案编辑】目海食王小厨
时蔬炒虾仁，好吃又营养时蔬炒虾仁，好吃又营养，最重要的是低脂低卡路里，这个夏天就要吃它，要把减肥提上日程才行，大家可以试试。
食材准备：虾仁、香菇丁、胡萝卜丁、青豆
烹饪步骤：
1、锅中水烧开后，加入一勺食用油，放入青豆煮2分钟，然后盛出过冷水备用
2、虾仁加料酒、盐、胡椒粉调味，腌制10分钟左右
3、锅中热油，倒入虾仁翻炒，加入胡萝卜丁、香菇丁、青豆，再加一勺蚝油，1勺生抽，一起翻炒均匀
4、倒少许淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
除了这个做法，大家也可以尝试别的做法，比如说虾仁粥。
如果是煮给小孩子吃，那么就不要用冻虾和加太多碱，毕竟速冻食品防腐剂基本少不了，如果再有脆弾口感，那基本都有添加你不知道添加剂。
如果是鲜虾，鲜虾去壳后用牙签从虾仁的第2、3节处挑出虾线，然后再进行腌制。
青豆虾仁，清淡爽口的夏季小菜，自然清甜的味道回味无穷三十年前爸爸外出务工挣钱后，就带全家去饭店吃一顿，庆祝庆祝。
“别再吃蒜苔炒肉，今天咱们吃一道好菜，就不知道咱小县城有没有！”
饭店老板听见了，信心满满地说“肯定有！只要你能说出名字，我就能给你做出来！”
“青豆虾仁，你这有吗？”我爸估计咱这山城小县那时候不一定有虾仁。
“有！你稍等啊”老板言语之间明显有些犹豫。
等了四十多分钟，我们都快吃完了，“青豆虾仁到底有没有啊，都催好几次了！”
“已经下锅，马上”老板陪着笑说。
“没准还在市场上买虾呢！咱先吃面条吧。”
又等了十分钟，终于来了一大碗汤，漂着几个葱花，用汤勺搅拌看见了一些粉红色的虾仁。
“这是青豆虾仁？”
“绝对清炖虾仁，炖了半个小时！”
原来，老板听岔了，估计头回听说清炖虾仁，又不想说没有，少挣钱。绞尽脑汁才炖出这样的清汤虾仁。
清炖虾仁，当时的味道不记得了，而青豆虾仁后来成了我最喜欢的一道菜。虾仁、青豆和胡萝卜都各有不同的清甜味道，特别适合没有胃口的夏天。
新鲜的活虾不好去壳，我经常等超市冻虾特价的时候多买几斤，去掉壳和虾线，200克一份分装起来冷冻保存，吃的时候提前拿出来试问解冻。做虾滑，炒虾仁都很方便。
虾仁清洗干净，从中间切成两半放入淀粉、盐、胡椒粉、姜丝拌匀腌制十分钟。青豆也是在成熟的季节多剥一些冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来和胡萝卜丁一起放到开水里面烫一分钟，捞出来备用。
腌制好去掉姜丝，再加少许熟油拌匀。
炒锅烧热以后放入油，放入虾仁炒至变色，放入焯过水的青豆和胡萝卜丁翻炒几下，加入一勺水淀粉、一点盐调味，盛在盘子里即可。
温馨提示：
这个菜不要放生抽和味精，调料太多会盖住虾的鲜味。
本文系黄黄美食原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
每天教你4道菜，让你轻松变大厨（第412集)大家好！感谢大家关注小波爱美食。今天给大家分享4种美食做法，希望大家喜欢。
一、干煸肥肠
材料：肥肠、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒
做法：
1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐和白糖，煮1个小时。
2、肥肠捞出。切块，干辣椒切段。
3、锅中加一点油，大火，下干辣椒煸香，加入肥肠煸干即可。
二、清淡可口的清炒虾仁
食材：鲜虾一斤、青豆适量、胡萝卜适量、玉米粒适量，鸡蛋蛋白一个、淀粉适量、老姜适量、食用油适量、食用盐适量
做法：
1、剪开虾背挑出虾线，爆出虾仁清洗干净，加入蛋白、淀粉和盐抓匀上浆腌制一下；
2、锅内加入适量清水，水开后加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒焯水捞出备用；
3、炒锅中放适量油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒；
4、加青豆、胡萝卜和玉米粒丁翻炒，加适量的盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
三、香辣牙签牛肉
做法：
1.牛肉提前入冰箱冷冻。
2.把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。
3.把牛肉控掉水份，加入姜丝，油，盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉。
4.抓匀后腌制10分钟。
5.用牙签把牛肉穿起，腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。
6.电饼铛预热后刷上薄油，把牛肉下锅。
7.中途翻动，让牛肉熟的均匀。
8.最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。
四、酸菜鱼
食材：淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
做法：
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。
4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。
6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内。
7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热，放入另一半花椒和干辣椒爆香，倒在煮好的酸菜鱼上，放上2根香菜即可。
欢迎大家点赞关注公众号小波爱美食并转发，每日更新十篇美食，让你的胃不再空虚！
最近一直都在减肥 因为大婶也有一颗爱美的心虽然见效甚微 但努力肯定有所不同 今天晚上来一道蒸菜吧 原汁原味 好吃看得见
By 策马苍穹
用料- 娃娃菜 250克
- 海参 1个
- 虾仁 4个
- 青豆粒 玉米粒 胡萝卜丁 30克
- 小葱 1段
- 大蒜 1瓣
- 核桃油 少许
- 家乐浓汤宝 1小块
- 有机酱油 少许
1、虾仁和海参清洗解冻 青豆粒 玉米粒 胡萝卜丁洗净 娃娃菜和葱洗净
2、娃娃菜用刀切成四瓣
3、把切好的娃娃菜放盘子里 撒上青豆粒 玉米粒和胡萝卜丁 放上海参和虾仁
4、浓汤宝温热水浸泡搅拌备用
5、把泡好的浓汤宝浇在娃娃菜上 热水上锅 大火 水开后转中火蒸10分钟
6、葱 蒜切碎 也可以不放 看自己口味
7、蒸好的娃娃菜端出来 把切碎的葱 蒜倒入
8、少许有机酱油 加核桃油 用一勺蒸菜汁调开 浇在娃娃菜上 即可 口淡的也可以不放酱油
9、味道好极了 吃饱饱 感觉太解乏了
10、人间烟火气 最抚凡人心
小贴士食物和爱一样温柔 愿我们终将把生活的锋芒 熬成最温柔的浓汤
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
