香菇小青菜不炒菜，做清汤面，加火腿肠和煎鸡蛋，清淡爽口不油腻

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享清淡爽口的“香菇青菜鸡蛋面”。

清汤面是中华面食小吃，顾名思义就是基本不加啥佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。今天用冰箱里现有的蔬菜做美味清汤面，有香菇，小青菜，鸡蛋，干面条就可以。香菇肉质肥美，小青菜颜色鲜亮，加个煎鸡蛋，火腿肠，颜色鲜亮，看着超级有食欲，做法简单，步骤详细，看一下具体是怎么做的吧。

【香菇青菜鸡蛋面】

材料：香菇 青菜 鸡蛋 干面条

辅料：大蒜

调料：植物油 食盐 味精 生抽

做法：

1. 将洗净香菇放到案板上，用刀切去蒂部

2. 用刀切薄片，切好放入盘中

3. 火腿肠一根剥去肠衣，用刀切成薄片，切好放入小碗中

4. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中

5. 起锅加入植物油，打入鸡蛋 *** 煎鸡蛋

6. 煎至金黄定型翻面煎一面，煎至金黄后盛出到盘中

7. 不用洗锅加入植物油，加入香菇翻炒

8. 炒出汁水，倒入蒜片和火腿肠大火翻炒，

9. 加入清水，大火煮

10. 大火煮开，加入食盐，味精和生抽

11. 继续煮1分钟，下入干面条

12. 煮两分钟后，加入煎鸡蛋和小青菜

13. 在一个大碗中加入老干妈其它也行，不加也可以，舀两勺汤汁

14. 将面条和蔬菜舀入碗内，倒入汤汁

15. 香菇青菜鸡蛋面，美味即享

温馨提示：

1、 大蒜切片，火腿肠切片，香菇洗净去蒂切薄片

2、 香菇不用焯水直接炒，炒软炒香，

3、 加入清水大火煮开，加入食盐，味精，生抽简单调味

4、 干面条下锅煮两分钟，加入煎鸡蛋和青菜

5、 10秒即可出锅享用

一个人不知道吃啥，可以试试清汤面，按照上述步骤做的香菇青菜鸡蛋面，香菇肉质肥美，小青菜颜色翠绿，干面条湿面条都可以，劲道爽滑，做个煎鸡蛋，汤鲜味美，好吃不油腻。喜欢吃面条一定要试试，简单好做，步骤详细，绝对零失败，希望您能够喜欢。

宝宝辅食：6款营养热汤面合集

【三鲜菌菇汤面】

准备食材：菌菇，虾，胡萝卜，葱，面条

做法：

1、菌菇胡萝卜焯水，锅内放油倒入虾仁炒变色，再放入菌菇和胡萝卜翻炒

2、加水煮开，放入面条，面条煮好后加点盐或者酱油调味

【鲜虾莴笋汤面】

准备食材：虾，莴笋，胡萝卜，面条

做法：

1、锅内放油,放入虾仁炒变色，加入莴笋和胡萝卜翻炒。

2、加水煮开放入面条，放适量盐调味，出锅撒葱花

【牛肉豆腐汤面】

准备食材：牛肉，豆腐，生菜，面条，葱

做法：

1、锅内放油,放入葱花爆香，放入牛肉沫翻炒变色，加一点点酱油。

2、加水煮开，放入豆腐，煮一会后放入面条，最后放生菜，加点盐调味即可。

【番茄土豆汤面】

准备食材：番茄，土豆，鸡蛋，葱，面条

做法：

1、锅内放油，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。

2、另起锅倒油，放入土豆翻炒，加入番茄炒出汁。

3、加适量水煮开后放入鸡蛋面条，滴几滴酱油调味即可。

【香菇鸡丝汤面】

准备食材：香菇鸡胸肉，生菜,面条，葱

做法：

1、香菇焯水,锅内放油，放入淀粉腌制过的鸡胸肉翻炒，加一点宝宝酱油。

2、放入香菇一起翻炒，加水煮开后放入面条，最后放生菜，撒点盐~

【杂蔬肉沫汤面】

准备食材：黄瓜，胡萝卜，娃娃菜，猪肉，香菇，葱，面条

做法：

1、锅内放油，放入肉沫翻炒变色，倒入胡萝卜香菇丁翻炒，加入黄瓜，滴几滴酱油。

2、加水煮开，放入面条，煮熟后撒盐葱花。

跟饭店大厨学的香菇鸡汤面的做法，果然好吃到没朋友

昨天炖了一锅香菇鸡汤，今天就安排用鸡汤浇个面条吃。鲜美的鸡汤不需要过多的调料，吃的就是原汤的味道。

By 我是安妮 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 香菇鸡汤 一碗
• 面条 100克
• 大蒜 2瓣
• 小葱 一根
• 盐 适量

做法步骤

1、头天炖好的香菇鸡汤。做法可以参考我之前发布的菜谱

2、碗里放几片蒜片，适量盐

3、清水煮好面条

4、浇入烧滚的鸡汤

5、撒点葱花

6、一碗鲜香的香菇鸡汤面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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汤汁浓郁特别好吃，鲜香无比的香菇面汤

??冬天吃上怎么一碗全身暖暖的，鲜香无比，虽然只是简单的面条，却好吃到极致！做法简单，早餐给孩子做上一碗，保证孩子直夸你！

By 厨房笔记

用料

• 挂面 1份
• 香菇 3朵
• 葱 1根
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 香油 半勺
• 盐和鸡精 少许
• 胡椒粉 适量

做法步骤

1、香菇姜葱切丁

2、起锅热油放入姜葱香菇

3、炒熟装入碗中

4、加入一勺生抽

5、半勺香油

6、少许鸡精

7、少许盐

8、适量胡椒粉

9、葱花

10、锅中水开下面条煮熟，

11、碗中加入面汤

12、搅拌开吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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12种家常素汤面做法，做法简单，重在搭配

#暑期创作大赛#

分享12种家常素汤面做法，每一种都简单易做，关键在于搭配。让我们一起来看看吧！

1. 素豆腐汤面：将豆腐切成块状，将蔬菜切成丝状备用。热锅加入葱姜蒜进行爆炒，接着加入清汤并将其煮沸。将豆腐和蔬菜加入锅中煮熟，最后加入面条和鸡蛋进行煮熟即可。豆腐的细腻口感与清淡的汤底相得益彰，这道素汤面简单而美味。

2. 素香菇汤面：切好香菇和蔬菜备用，然后在热锅中爆香葱姜蒜，倒入清汤并煮沸。加入香菇和蔬菜，煮至熟透。接着加入面条和鸡蛋，煮至熟即可。香菇的鲜香与蔬菜的清爽相互交融，赋予这道素汤面丰富的口感和层次感。

3. 素海带汤面：将海带切成小段，蔬菜切丝备用。热锅加入葱姜蒜爆香，倒入清汤煮开。接着，加入海带和蔬菜煮至熟透，最后加入面条和鸡蛋煮熟即可。这道素汤面的独特之处在于，海带的咸鲜味和蔬菜的清甜互相映衬，散发出浓郁的海鲜风味。

4. 素菌菇汤面：将菌菇切片，蔬菜切丝备用。热锅倒入葱姜蒜爆香，加入清汤煮至沸腾。放入菌菇和蔬菜，煮至熟透。最后加入面条和鸡蛋，煮至熟即可。各种菌菇的丰富口感和清汤的清爽相得益彰，使这道素汤面充满了浓郁的菌菇香气，美味可口。

5. 素番茄汤面：将番茄切成块，蔬菜切成丝备用。热锅加入葱姜蒜进行爆炒，加入清汤煮沸。接着，加入切好的番茄和蔬菜继续煮熟，最后加入面条和鸡蛋进行烹饪。这款素汤面以番茄的酸甜和蔬菜的清爽相互平衡为特点，味道鲜美可口。

6. 素冬瓜汤面：将冬瓜切片，蔬菜切丝备用。热锅加入葱姜蒜爆炒，加入清汤煮开。接着，加入切好的冬瓜和蔬菜煮至熟。最后，加入面条和鸡蛋，煮至熟即可。冬瓜的清爽口感和蔬菜的鲜甜相得益彰，使得这道素汤面清新而爽口。

7. 素花菜汤面：将花菜切小朵，蔬菜切丝备用。热锅加入葱姜蒜炒香，倒入清汤煮沸。放入花菜和蔬菜，煮至熟透。最后加入面条和鸡蛋，煮至熟，即可享用。花菜的脆嫩口感和蔬菜的清爽相得益彰，为这道素汤面增添了丰富的口感，让人回味无穷。

8. 素蘑菇汤面：切好蘑菇和蔬菜备用，锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，倒入清汤煮沸。加入蘑菇和蔬菜，煮至熟透。最后加入面条和鸡蛋，煮至熟即可。这道素汤面融合了蘑菇的鲜香和蔬菜的清淡，味道浓郁美味。

9. 素豆芽汤面：先将豆芽洗净备用，蔬菜则需切成细丝。接着，在热锅中加入葱姜蒜进行爆炒，倒入清汤并煮沸。随后，加入豆芽和蔬菜煮至熟透，最后再加入面条和鸡蛋继续煮熟即可。豆芽的脆爽口感和蔬菜的清爽味道搭配得很妙，为平淡的素汤面增添了层次感。

10. 素海鲜汤面：将海鲜切块，蔬菜切丝备用。热锅加入葱姜蒜爆炒，加入清汤煮开。加入海鲜和蔬菜煮熟，最后加入面条和鸡蛋煮熟即可。海鲜的鲜美和蔬菜的清爽相互交融，使这道素汤面具有丰富的海鲜风味。

11. 素豆皮汤面：将豆皮切块，蔬菜切丝备用。起锅热油，加入葱姜蒜炒香，倒入清汤煮沸。加入豆皮和蔬菜烹煮至熟，最后加入面条和鸡蛋煮熟即可。豆皮的口感韧劲十足，豆香四溢，为这道素汤面带来了层次感和丰富的口感。

12. 素酸辣汤面：将木耳泡软切丝，蔬菜切丝备用。热锅加入葱姜蒜爆炒，加入清汤煮开。加入木耳、蔬菜和豆腐煮熟，最后加入面条和鸡蛋煮熟即可。木耳的咸鲜和蔬菜的酸辣相互呼应，使这道素汤面具有独特的酸辣口感。

以上是12种家常素汤面的做法。每种汤面都有独特的风味，你爱吃哪种素面呢？欢迎分享~

十款好吃的热汤面，没有高汤简单易上手，在家轻松搞定

热汤面，最适合懒人的快手面食，它没有炸酱面那样味道咸香，也没有臊子面那么多讲究，也不会让人产生在吃重庆小面的 *** 。但不少人就是会被热乎乎的面和浓浓的汤所吸引，有人说，一碗用高汤煮的热汤面，在饥饿时胜过任何美味珍馔。

其实，热汤面的魅力不一定要用“高汤”才能体现，用家中常见的用料一样可以做出香飘万里，让人感动的热汤面。今天给大家收集整理了十款热汤面，专为烹饪青铜准备，超级易上手。

混汤面

一碗素面，不加鸡精，只用蔬菜提鲜。

食材：（一人份）

鲜面条 一小把、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙

水 1大碗

做法：

1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可）根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等，自己掌握。开吃。

小葱麻油酱油面

食材：

细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油（芝麻油/香油） 适量、葱 些许

做法：

1、煮一大锅水（多煮点~），煮开。

2、准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3、剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好。

4、面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成。

西红柿鸡蛋热汤面

食材：

西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、香菜 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水

做法：

1、锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。

2、锅中加入清水，盖锅盖煮沸。

3、水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。

4、两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。

5、出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。

小贴士：

1、西红柿切丁切片均可，也可以提前去掉皮，口感更好。

2、加入番茄沙司能够增加酸甜的口感。

3、加入鸡蛋是一定小火，不然鸡蛋下锅后就会飞散了。

4、如果你不喜欢整只的荷包蛋，可以在面条煮到9成熟或者出锅前，加入打散的鸡蛋也不错。

5、最后的香油可以不加，已经很好了。

6、喜欢汤多的，可以多加一些水。

家常酱油汤面

食材：

面条 一人份、生抽 2汤勺、米醋 1汤勺、麻油 适量、冷开水 80-90ml、青蒜末 适量

做法：

1、烧适量水，水开后，下面，水再次煮开后，加冷水，又开了，再加冷水，这次煮开，面就好了。

2、煮面的时候，调汤底，碗中放醋、生抽、麻油和冷开水。

3、将面捞进碗里，撒上青蒜末。

小贴士：

1、生抽的分量咸淡正好，可以不必加盐也不必配菜或加浇头，如果不喜欢生抽，可以减一些生抽换成盐。

麻油阳春面

食材：

面条、小青菜、生抽、麻油

做法：

1、烧开水，加点盐。烫熟小青菜。

2、下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。

3、大碗里放生抽和麻油，冲入沸水（不是煮面的水）。放入面条和小青菜即可。

小贴士：

1、我们这里的面条（俗称水面）分加碱和不加碱2种。加碱的颜色偏黄，不容易煮烂。

2、多放点麻油，超级香~~

香辣酸汤面

食材：

面条 250克、辣椒油 15ml、蒜蓉 适量、小米辣 4一5个、香醋 适量、鸡精 适量、香葱 一根

酱油 适量、盐 少许、花椒油 少许、熟白芝麻 少许

做法：

1、用机切面（粗细均可）或手擀面，下入锅内煮熟，中途浇二次冷水，这样煮面口感比较劲道。

2、趁锅里煮面时调一个碗汁，用上面所写的调料全部调在一个碗中，和匀备用。

3、将煮好的面条捞出装大碗里，再乘两大勺煮面的热水，倒上已经调好的香辣汁，拌匀即可食用了。

萝卜汤面

食材：

白萝卜 200g、胡萝卜 80g、生抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙

做法：

1、白萝卜胡萝卜以7：3的比例，分别去皮切丝待用。

2、锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入生抽小火炒匀，加入400ml左右的水（矿泉水为佳）大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟以上即可。

3、另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，根据个人口味加少许盐拌匀即可。

味噌荞麦汤面

食材：

香菇、昆布、姜、豆腐、羽衣甘蓝、荞麦面、味噌、酱油、芝麻油、芝麻、葱花

做法：

1、香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤，味噌2大勺融开入锅。

2、豆腐切块，香菇切丝，淋少许酱油与芝麻油拌匀，200°C烤10分钟。

3、盐水煮面，出锅前放一把羽衣甘蓝。

4、面条沥水浇高汤，码入豆腐和香菇，点缀芝麻、葱花即可。

蔬菜乌冬面

食材：

乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合冻蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、鸡粉、姜、葱

做法：

1、西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。

2、黑木耳泡发，鸡蛋打散。

3、烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。

4、锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐和鸡粉调味。

5、烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。

青菜香菇面

食材：

青菜、香菇、龙须面、花椒油（或花椒粉）、辣椒油（或辣椒粉）、麻油、食盐、植物油、生抽

黑胡椒（可省略）

做法：

1、青菜香菇洗净，香菇切片。

2、开大火，锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后转中火。

3、加水，放入龙须面，加入辣椒油、花椒油、食盐、黑胡椒，待面烧熟后出锅前加入麻油即可。

香菇面这样做太好吃了，一周吃5次都不腻，一次一大碗，营养美味

大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

香菇面是一道家常面食，食材简单，营养丰富，今天就给大家分享一个西红柿香菇鸡蛋面的做法，喜欢吃面食的可以试一下。

下面我们开始 *** ：

1.首先看一下我们需要的食材：西红柿一个，鸡蛋一个，挂面一把，青菜叶几片，大葱、生姜和蒜子，香菇几朵。

2.把西红柿打上十字花刀，放入碗中，加入开水浸泡一分钟，这样方便西红柿去皮。

3.西红柿烫好以后揭去外皮，从中间切开，去掉根蒂，再切成片，放入盆中。

4.香菇几个切成条，放入盆中。

5.接下来切一点配料，大葱半根切成小段，生姜一块拍扁，切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，一起放入盆中。

6.准备一个小碗，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。

7.炒锅烧热，添入食用油，倒入葱姜蒜爆香。

8.炒出香味以后倒入西红柿，翻炒几下，炒出西红柿里面的汁水。

9.然后倒入香菇，翻炒几下，开始调味。

10.加入食盐，鸡精，生抽各适量，再加几滴老抽调底色，翻炒化开调料。

11.接着添入适量的清水，开大火把汤汁煮开。

12.水开后下入面条，改中小火煮三分钟，把面条煮透。

13.三分钟后淋入鸡蛋液，等鸡蛋完全凝固后，放入青菜叶。

14.30秒后即可关火，最后淋入少许芝麻香油，就可以起锅装入大碗中。

15.好了，这道营养美味的西红柿香菇鸡蛋面就做好了。

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。

美味汤面做法大全，省事还好吃

做法巨简单的家常粉面推荐：香菇汤面，麻辣火锅宽粉，香菇肉末粉

导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！

今天跟大家分享几款超好吃的汤面做法，做法简单快手，口感香而不腻，好吃到舔盘，颜值和味道并存，强烈推荐给大家，太喜欢嗦粉了，嗦粉使我快乐！喜欢的千万不要错过呀。

【香菇汤面】

-食材以及调味料的准备：鲜面条，香菇，大蒜，小葱，生抽，盐，香油，胡椒粉。

-烹饪 *** 步骤过程：

1、蒜切末，香菇切丁，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末，备用。

2、锅中加少许油，下蒜末爆香，下香菇丁炒香，盛入大碗，加入1勺生抽、1小勺盐、1小勺香油、1小勺胡椒粉、葱花。

3、锅中加入略多的水，烧开下鲜面条煮熟，捞入大碗里，加入煮面条的水，搅拌一下，一碗热腾腾的香菇汤面就好了。

5分钟简单快手面 | 香菇汤面，汤鲜味美太满足，上桌不过几分钟的工夫，1大碗的汤面一会就进肚了，实在是太香了吧~

【麻辣火锅宽粉】

-食材以及调味料的准备：火锅丸子，宽粉，青菜，香菇，油豆腐，生姜，蒜苗，麻辣火锅底料。

-烹饪 *** 步骤过程：

1、准备食材，选自己喜欢的火锅丸子和青菜，香菇打花刀，大蒜苗切段，生姜切片。

2、锅中放油，放生姜，葱段爆香，放一块麻辣味火锅底料炒香，放适量的清水。

3、放入宽粉，各种火锅丸子，香菇，油豆腐等食材。

4、放适量的盐，1勺生抽、1勺蚝油，宽粉煮软以后放青菜，大蒜苗，放胡椒粉鸡精，即可食用。

麻辣鲜香的火锅宽粉就做好啦，麻辣鲜香开胃，好吃得停不下来！做法巨简单，喜欢的朋友别错过！

【香菇肉末粉】

-食材以及调味料的准备：瘦肉，香菇，米粉，葱，姜，生抽，蚝油，盐，鸡精。

-烹饪 *** 步骤过程：

1、瘦肉剁成肉末，香菇切成片。

2、米粉放入沸水里煮三分钟捞出过凉水，这样煮出来的粉更Q弹。

3、油热下肉末炒熟炒散，放入葱、姜段爆香，放入香菇片翻炒几下。

4、倒入1碗清水、1勺生抽、1勺蚝油，一小勺盐、一小勺鸡精，盖上锅盖，水开放入粉条再煮一分钟，洒上葱花即可。

Q弹的香菇肉末粉，零基础一学就会，超简单巨好吃，特别喜欢菇类的香味，馋了很久了，就做了一碗超简单的香菇肉末粉，真的超好吃。

8道素汤面，吃起来不油腻，非常有滋味，暖胃又暖心

1.朴素的混汤面 |

一碗素面，用蔬菜提鲜，原来没有高汤也可以做出如此美味的热汤面。

食材：鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。

做法：

1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。

3.水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

| 2.小葱麻油酱油面 |

一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净，素面就像生活，简单饱腹刚刚好。

食材：细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油（芝麻油/香油） 适量、葱 些许。

做法：

1.煮一大锅水，煮开。

2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3.剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好。

4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。

| 3.西红柿鸡蛋热汤面 |

食材：西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。

做法：

1.锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。

2.锅中加入清水，盖锅盖煮沸。

3.水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。

4.两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。

5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。

| 4.家常汤面 |

不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面，适合坐月子时的温情一餐。

食材：面条 一人份、生抽 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、小葱 适量。

做法：

1.烧适量水，水开后，下面，水再次煮开后，加冷水，又开了，再加冷水，这次煮开，面就好了。

2.煮面的时候，调汤底，碗中放生抽、麻油和冷开水。

3.将面捞进碗里，撒上小葱。

| 5.麻油阳春面 |

阳春面，不只是多少人的家乡记忆，一把阳春面，几滴麻油，还有几颗青菜，从没想过家乡味道就这样简单易得。

食材：面条、小青菜、生抽、麻油。

做法：

1.烧开水，加点盐。烫熟小青菜。

2.下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。

3.大碗里放生抽和麻油，冲入沸水（不是煮面的水）。放入面条和小青菜即可。

| 6.萝卜汤面 |

吃萝卜可以暖身，那不如把白萝卜加入汤面中，不但暖身还更有营养。

食材：白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙。

做法：

1.白萝卜胡萝卜以7：3的比例，分别去皮切丝待用。

2.锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入头抽小火炒匀，加入400ml左右的水（矿泉水为佳）大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟以上即可。

3.另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，根据个人口味加少许盐拌匀即可。

| 7.蔬菜乌冬面 |

不用高汤煮面，味道更加清淡，加上丰富的蔬菜，也是营养美味呢！

食材：乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、姜、葱。

做法：

1.西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。

2.黑木耳泡发，鸡蛋打散。

3.烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。

4.锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐调味。

5.烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。

| 8.青菜香菇面 |

食材：青菜、香菇、龙须面、麻油、食盐、植物油、生抽、

做法：

1.青菜香菇洗净，香菇切片。

2.开大火，锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后转中火。

3.加水，放入龙须面，加入食盐待面烧熟后出锅前加入麻油即可

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