银耳羹文案，银耳羹文案

牵着乌龟去散步百科 2024-08-31 10 0

袅袅凉风起一叶知秋意

“金风细细。叶叶梧桐坠。”八月将末，三伏已尽，时光之珠捻转，处暑节气，一身清朗，淡步而来。今日分享湖北省博物馆馆藏——玉叶组佩。风吹飞落叶，满目是“清”秋：秋光清浅，秋水清澄，秋声清切，秋日美景如水墨画般铺陈开来。

玉叶组佩

明，2001年钟祥梁庄王墓出土，复原后玉佩长59厘米，总重328.3克。由玉叶和玉、玛瑙圆雕成的各种动物、植物果实组成的串饰，造型华美别致。

这件玉叶组佩将众多吉祥寓意的饰物组为一体：玉叶代表金枝玉叶，玉桃寓意福寿平安，玉瓜象征瓜熟蒂落，玉鱼象征富贵有余，石榴象征多子多福，鸳鸯寓意有情人百年和美等。

“处暑无三日，新凉直万金”

处暑依然暑

民间说，“立秋不是秋，秋在处暑后”。“立秋”只是概念上的秋至，而真正气象上的秋天，是要等到处暑之后。在北方，“立了秋，扇子丢；处了暑，被子捂”；在南方，是“处暑天还暑，仍有秋老虎”。江南地区，一般都要到秋分至寒露时节，才会陆续开启夏秋更迭的进程。

处暑立年景

银耳羹文案，银耳羹文案-第1张图片-

处暑是一个收获满满的时节，黍稷稻梁，纷纷成熟，五谷丰登，美不胜收，正如民谚所说，“处暑满地黄，家家修廪仓”。农作物日趋成熟，人们估算着这一年的收成，企盼着丰收的图景。

处暑风清扬

“离离暑云散，袅袅凉风起。”处暑，二十四节气中风最轻柔的节气。

处暑的风，并不是呼呼啦啦吹袭人的猎猎西风，而是轻轻柔柔撩拨人的凉风。金风送爽，卷走了缠绵天地间的溽热与炎威，也廓清了人心头郁积的闷躁。

处暑的云，不似盛夏的浓云密布成块，而是疏散自如。民间向来有“七月八月看巧云”之说，一朵朵云温柔恬静，悬浮于晴空，尽得超然之趣。

“处暑到，禾乃登”

一候鹰乃祭鸟

鹰自此日起感知秋之肃气，冷酷地搏杀猎物。“杀鸟而不即食，如祭然”，先猎之物要摆放在地上，如同陈列祭祀。除此，鹰似乎还有不捕杀正在孵化或哺育幼鸟的禽鸟之习性。“犹若供祀先神”以及“不击有胎之禽”，都被视为鹰的“义举”。

二候天地始肃

天地“肃”而“清”，带来萧瑟之气。天地万物逐渐凋零，满树金黄的落叶，归根时翩翩起舞。

三候禾乃登

“禾乃登”，泛指谷物开始成熟，但这个时候并不是所有的作物都成熟了。“禾乃登”特指江山社稷的“稷”，作为五谷之首，在处暑时节率先成熟。

“处暑送鸭，无病各家”

畅游登高

处暑时节，秋意冉冉。与亲友迎秋赏景、畅游郊野，仰望更高远的天，观赏最恬淡的云，聆听最清新的雨，凝视最动情的水，在浓浓秋意中遐想沉醉。

吃鸭子

秋鸭肥美，味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正所谓"处暑送鸭，无病各家"。

放河灯

河灯，一般是在底座上放灯盏或蜡烛。处暑前后民间会有庆赞中元的活动，在水中放河灯，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。

开渔节

对于沿海渔民来说，处暑意味着渔业收获。这时海域水温依然偏高，鱼群会停留在渔场周围，鱼虾贝类发育成熟。浙江沿海每当此时会举行隆重的开渔节，欢送渔民开船出海，耕海牧渔。

宜化“秋燥”“秋乏”

处暑时节，“秋燥”逐渐出现，宜多食清热安神、滋阴润燥的食物，比如百合、银耳、莲藕、蜂蜜、水果等。此时节，昼夜温差较大，气候干燥，人亦常有疲惫感，容易“秋乏”，所以要增强锻炼、保证充足睡眠。

新秋、早秋、金秋！

天高云阔，苍劲飒爽

残暑渐消，诗意流深

天地有大美而不言

这不言不语的处暑

何尝不是最悠游自在的人间

愿你我，于伏去秋来际

不负光阴的启示

有风轻云淡的心情

有珍惜岁时的加倍努力

在静心开悟的时空里渐生欢喜

文案 | 胡傲蕾

来源：长江云

寻一座城，品一方味道，寻味巴山只“胃”你

2021年，四川省“天府旅游美食”推选推广活动，按照“县级推选申报、市级审核推荐、省级综合认定”模式，推选出全省天府旅游美食809道，省级代表性美食100道，并面向全球发布。

【安逸带你吃四川】这一专题，将带你认识各市州天府旅游美食，赏四川饮食文化的无限魅力。

Part13. 巴中

巴中，位于川东北大巴山支系米仓山南麓，北纬31°的独特气候赋子大自然丰厚馈赠。

巴中美食取材生态，以南江黄羊、巴山土猪、巴山土鸡等130多种地理标志产品为主材，辅以大巴山特有的生态绿色食材。风味独特，集养生与美味于一体。其特色菜点有南江黄羊羊肉汤锅、江口青健豆花鱼、恩阳提糖麻饼、通江银耳莲子量等。

巴中是北方的南方、南方的北方，传承千百年的巴中美食烹饪技艺在新时代焕发出勃勃生机。

天府旅游美食巴中24道名单

南江黄羊滋补汤锅

汤鲜而不膻，肉嫩而不绵。

南江县光雾山被誉为四川北部的生物基因库、大巴山里的百宝箱。百味中草药遍布山间，林中清泉潺潺，为南江黄羊的自然生长提供了优越的生态环境。

食百草、饮山泉、舔硒土，在这里自由栖息的黄羊拥有细腻肉质，蛋氨酸、赖氨酸、谷氨酸含量高，硒、钙、铁等微量元素也十分丰富，同时胆固醇、脂肪含量低，是补气滋养之佳品。

通江银耳莲子羹

浓甜润滑，美味可口。

通江银耳莲子羹是以莲子，银耳，冰糖为主料 *** 的药膳。羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。此汤具养阴润肺，生津整肠之效，有润肺养胃、美容养颜的功能，是极佳的滋补养颜圣品。

江口青鳙豆花鱼

口感细滑爽嫩，鲜味十足，妙不可言。

“不食豆花鱼，不成宴席”，这是江口本地人一直流传的一种说法，这既是儿时的一种味道也是一种“乡愁”。

平昌江口青鳙豆花鱼是平昌县著名特色菜品，为巴中市十大名菜之一。江口青鳙肉质坚实脆嫩、十分鲜美，鱼肉中含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白，被视为珍贵食品。以青鳙鱼慢火煨汤，在放入现磨豆花，鲜美的鱼汤与细嫩豆花融为一体，口感细滑爽嫩，鲜味十足，妙不可言。

青峪红烧肉

软糯纯厚、肥而不腻、入口化渣。

洗净毛污切四方，熬糖和水拌成浆。味精盐蒜加黄酒，八角姜葱并辣王。肉块精烹十足味，火候恰当久飘香。蓬门偶有诗常驻，酒肆搜来喜若狂。”时至今日，青峪红烧肉以其独特的色泽红亮、软糯纯厚、肥而不腻、如口化渣的味蕾享受，占尽“中国红军之乡”美食风头。

恩阳提糖麻饼

黄而不焦，皮酥心脆。

饴糖麻饼的做法，据说有七十二道工序，道道精细、要求严格主要有选料、配料、做饼、烤饼等工序。选料时选上等的精面、糯米、大麦、红糖、芝麻、麻油、香油等八种全天然原料。

刚出炉的饴糖麻饼，形如满月，色泽金黄，满月面上还有密密麻麻的白芝麻，宛如满天繁星把麻饼点缀得更加惹人喜爰。它黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，味甲天下。每天专程来恩阳买饼的人络绎不绝。

观音井板鸭

色泽金黄，清香鲜美，余味无穷。

观音井板鸭，因产于巴中市恩阳区观音井镇而得名，创始人毛希泽从1988年开始学做板鸭起，到现在已经有30多个年头了，目前在观音井镇经营着毛氏板鸭店。2003年，观音井板鸭正式注册了商标，并申请了国家专利。

因选料严格，加工精细，配方独特，并且除使用天然调料外，不含任何人工色素及防腐剂，从而使观音井板鸭具有独特的特点，其形如琴，色泽金黄，清香鲜美，余味无穷。如今，观音井板鸭名气越来越大，销路也越来越广，逐渐成为巴中特色美食之一。

巴山腊肉煨土鸡

汤鲜味美，回味无穷。

巴山腊肉煨土鸡主要用的都是当地优质的土鸡和农家产的腊肉为主要原料，然后再搭配上葱、姜、蒜、辣椒，入锅烹饪而成，这样做出来的菜闻着鲜香，吃完唇齿留香。

椒香瓦灰鸡

肉质紧密细嫩、味道独特鲜美。

瓦灰鸡生长在镇龙国家森林公园，2013年“镇龙瓦灰鸡”被评为国家地理标志产品，瓦灰鸡以青草、昆虫为主食；镇龙山瓦灰鸡胴体皮微灰，其肉质紧密细嫩、味道鲜美、鸡肉中含有微量元素和较多的氨基酸等，当地村民将自制的腊肉和本地鲜辣椒、鲜花椒相结合，利用柴火 *** 成一道独特风味的美味佳肴。

黄精老鸭汤

清热解暑，补虚生津。

黄精老鸭汤主要佐料为巴中野生黄精，巴河流域麻鸭。是一道药膳美味佳肴，一般以鸭和黄精为主料，加鲜香菇，盐，糖，为辅料，在当地倍受欢迎。

相传黄精老鸭汤起源于唐朝。681年，章怀太子李贤贬至巴州，李贤之前幽禁时心情一直郁闷，已经患病。但他不顾体弱多病，四处奔走，查 *** 情，尽自己所能帮助当地百姓改善生活。巴州当地百姓为了感谢章怀太子，在山中挖中药，将土鸡、土鸭送于章怀太子表示感谢。其中就有老虎姜（黄精），章怀太子妃将土鸭黄精一起炖食之后，章怀太子赞不绝口，从此之后黄精老鸭汤传遍巴之地区渊源流传后世。

正直大酥肉

嫩脆可口，香而不腻

正直大酥肉作为南江县正直镇的特色美食已有上千年历史。相传，三千年前，纣王受苏妲己魅惑，荒淫无度，民不聊生。老百姓恨不得把苏妲己杀了喝血、吃肉，但谁也不敢奋起反抗，于是就用动物的肉代替苏妲己泄恨，把肉剁细，用油炸之后分食，为了避免朝廷的追究，民间改名“妲苏肉”、“大酥肉”。随着时间的推移，这道名小吃流传至今，逢年过节、婚丧嫁聚的宴席上必不可少。

“正直大酥肉”原料采集本地土猪肉身上最精华部分，并配合高山土豆自家 *** 的芡粉和放养土鸡蛋，经过本地民间工艺师傅特殊工艺加工，其味道分外鲜美，嫩脆可口，香而不腻，远近闻名，是地道的绿色健康食品。

除了以上比较有代表的美食

巴中还有巴中枣林鱼、双胜肚包鸡

巴州油茶、翡翠凉粉、巴中品碗、鸡豆花...

等各种各样巴中天府旅游美食

等着各位前去寻味巴中~

—END—

冬天多给家人做此甜汤，营养丰富味道好，大人小孩都爱喝

冬天多给家人做此甜汤，营养丰富味道好，大人小孩都爱喝

在这个寒冷干燥的冬季里，我们总感觉皮肤干燥，每天都不知道吃些什么，这时，银耳羹是一个不错的人选，特别干燥的环境下，多喝银耳羹对肠道和皮肤是非常有帮助的，最重要的是银耳是非常有营养成分的，对大人和孩子的健康有很大的帮助。

银耳是一个非常简单的食材，生活这个那个有很多的吃法，大多数人会选择伴着吃，很劲道，也很好吃，但往往伴着吃会流失一些银耳的营养成分，那么怎么样可以使银耳的成分更好地释放出来呢？

其实很简单，煮出银耳胶，这样能使银耳的营养成分大大的释放出来，但是有很多人却说，自己在家住的银耳羹是没有在外面买的口感好的，原因很简单，因为煮得不黏稠，这样不仅会因影响口感还会使银耳的营养成分流失。

接下来给的大家分享一些银耳羹的做法，既能保证营养成分的的释放，还好吃，银耳好不好吃在于胶是否真正地煮出来，银耳如果没有均匀出胶或者没有出胶是无法达到更佳口感的，而这个问题也是大家在日常生生活中常见的问题。

要想煮出营养又美味的银耳羹记住以下的窍门，这样做出的银耳羹软软糯糯，甜美可口，既能出胶又粘稠。

【菜品】：冰糖雪梨银耳羹

【烹饪食材】：银耳半朵，雪梨1个，冰糖20克，枸杞20粒，红枣5-6颗

【烹饪步骤】：

1、首先准备好食材，银耳用清水泡发，雪梨去皮，红枣去核，准备好所有的食材放在盘子里备用。

2、准备好砂锅，记得要用砂锅，这样能使味道更佳，将泡好的银耳放入砂锅中，红枣切成段一起放入砂锅中。

3、倒入清水，中小火慢炖20分钟左右，时间要保持正好，这样的能保证因为的营养成分，20分钟后，放入雪梨，三种食材放在一起炖。

4、中小火炖至十分钟，这样雪梨基本散发出来香甜的味道，梨肉口感适中，放入冰糖，记得要放老式的冰糖，老师的冰糖有助于银耳出胶。

5、再煮20分钟，起锅前放入枸杞，防止微凉即可食用，口感美味，味道香甜。

【烹饪小贴士】：

1、记住一点很重要，水要一次放够，中途不要添加水，这样会影响银耳的出胶量

2、生活中可以经常食用银耳羹，对身体非常的有营养

3、但是脾胃虚寒的人记住不能多吃，对身体不好。

4、锅一定要先烧锅，因为砂锅会使银耳出胶更多，炖盅隔水炖制出胶量小于直接煮制。

冰糖雪梨银耳羹就简单的分享到这里，记住以上的小窍门，做出比外面更加美味的银耳羹，做法简单营养又健康，冬天喝上一碗减值的会务无穷。

关于银耳羹的做法，你有什么要和大家分享的？欢迎留言。

【文案编辑】目海 *** 致颖

这粥，天气炎热我从不放过，好喝方便，清凉爽口，夏天消暑简单了

俗话说“暑天无病三分虚”，七月正值盛夏，气温节节攀升，很多人喜欢吃些冰冷的食物降暑，冰棍、冷饮几乎人人不离手，但这些冷饮只能暂时的缓解燥热，并不能起到真正的“消暑”，而且夏季天气闷热，人的火气比较旺盛，这时需要吃一些清淡又开胃的食物。

“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”，绿豆汤是夏日里消暑止渴的良器，不仅有清热解暑的功效，还能补充人体出汗后流失的矿物质，但绿豆汤比较单一喝多了难免乏味，可以加上小米、银耳一起熬煮，不仅口感更加丰富顺滑，还能补充营养，是夏日里极好的“消暑粥”，炎热的天气里喝上一碗这样的粥比吃冷饮都解暑，分享夏季我家常喝的“消暑粥”，简单好喝又营养。

消暑粥

所需食材：绿豆1小把，银耳1个，小米1小碗，冰糖5颗。

之一步：将绿豆、银耳、小米淘洗干净，绿豆和银耳分别提前浸泡2小时左右，可以缩短煮绿豆和银耳的时间，也能使银耳煮的更粘稠。

第二步：银耳泡软后清洗干净，去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵，其实黄色的根部是可以食用的，但大部分人觉得会影响口感，因此很多人都习惯性的将根部去掉。

第三步：锅中加入适量的清水的，倒入绿豆，大火煮开后转小火煮20分钟，想要煮出的绿豆粥呈绿色，需要使用矿泉水，而一般家庭的自来水煮出来的粥呈红色，其实口感上并没有什么区别，只是个人喜好而已。

第四步：绿豆煮至微微裂口后倒入小米和银耳，搅拌均匀继续熬煮，煮至银耳软烂出胶。

第五步：加入5颗冰糖，搅拌至冰糖融化后关火即可，一碗营养又止渴的“消暑粥”就做好了。

绿豆属于凉性的食物，脾胃不好的人尽量不要频繁饮用绿豆汤，但小米养胃、易消化，还非常有营养，尤其煮粥后上面漂浮的“米油”更是起到很强的滋补作用，和绿豆一起煮健胃和脾，粥中加入的银耳口感软糯有质感，而且天然的特性胶质有助于润肤养颜。

——老井说——

绿豆又硬又不好煮，因此家里煮绿豆时一般都会提前一天晚上将绿豆用清水浸泡，其实将绿豆加入少许清水冻在冰箱里，冻好后只需要20分钟左右就可以将绿豆煮开花，省火又时。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

写点生活｜一碗好汤

□桑洛

很多人说，生活没有“容易”两字，美食是更好的自我治愈方式。袁枚在他的《随园食单》之中，言“一碗粥，必水米融洽，柔腻如一”，“要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”从文字中就可以读到当年一个名士关于美食生活的极致之美。一个真正懂得美食的“生活家”，必定是热爱生活，爱美食爱美景爱美人的。生活的真谛也在于日常琐碎里用心体会，从普通的生活中提炼出爱的乐趣。四百年前的婺州兰溪人李渔，他是一个戏剧家、文学家等，他同时是一个一流的美食家，有乐趣有闲情的文人。

一个美食家肯定不会抑郁，不会颓废，因为他热爱生活。

爱也如此。在一箪食，一豆羹这样烟火气的日常中，品尝出幸福，就是爱的味道。

CFP供图。

一碗好汤，就是一碗好心情，一碗好水，一碗好生活。

老子的道德经云：“上善若水，水善利万物而不争，此及谦下之德也……”

水之博大，水之无形，水之永恒。水从无处来，它以不同的形态存在，但最终它还是化入无形，周而复始，循环于有形无形。如果有宿命论来形容的话，水是更好的一个循环了。它是一个精灵，无处不在，以它的雄伟、灵巧、奇观……无处不在。

水是一个添加剂，也是一个酵母，让平淡无奇的世界，演生无数的精彩。

一碗好汤，就是一碗好水。

一碗清澈的水，加进作料，用温火、中火，温度的催化，锅里的世界也在缤纷多彩起来。好汤都是温情脉脉的酿就的。它以一种恒久的态度，让各种营养和味觉形成一种恰如其分的融合，最后化成那神奇的汤汁。

汤就是那浓缩的精华。

一碗好汤，就是一碗好心情。

你推着购物车，看着清单，在超市里转来转去的时候，就是一个愉快的过程。香料、腐竹、淀粉、百合、陈皮、银耳、莲子、木耳、蒜、姜、料酒……各种粗粮……一袋袋，一个个瓶子，逐渐堆满了购物车。

洗菜、准备辅料、或煮或浸……清凉的水是一首流畅的音乐，各种的菜和辅料，不同的颜色，不同的味道，刀在砧板以不同的节奏跳舞，油烟机是不同凡响的轰鸣，蓝色的火焰催生翻腾水波的不同交响曲。

下来，很多工作，你可以交给智能的机器们。

剩下的。你安静的看书，听音乐，你和汤一起在煲着人生的种种味道。一个人从广州去北京工作之后，怀念广州老汤的味道，于是常常在客居的房子里，给自己准备好食材，调好时间，煲了一份汤。晚上下班回来的时候，刚好可以喝上一碗浓厚香醇的汤。喝完之后，背个球包走路去北京二外羽毛球馆打球。这样的生活，简单而平淡，自己却感觉有如神仙。

人生其实也是一个煲汤的过程。一个人，从清澈的水走过来，生活和社会主动和被动的给了不同的调料，以不同的温度和环境，不同的火度进行不同的煲煮。有的人，一生清澈如水；有的人，混蚀不堪；有的人，老汤浊兮，香兮厚重；有的人，温润如秀，恬淡淡泊。

不同的人，不同的人生，煲出不同的汤来。

不同的人，不同的汤味，品的人不同，舌尖的味道，肠胃里的感觉也极是不同的。

一碗好汤，来源于一个好心情。浓注感情的汤，不一定要鱼翅燕窝海参，即使只是豆腐青叶，也会清香暖肚，舌尖深处所体会到的各种感觉，让你体会到物质与精神的盛宴，民以汤为天的狂舞。

一碗好汤，就是一碗好生活。“我真诚地相信，一个谦卑渺小的生命能快乐地过一辈子，是宇宙之至美。”生命不一定天天需要心灵鸡汤，我们需要去寻找点点滴的快乐，我们生命的一些小确幸，就在我们的身边，普通的一碗好汤而矣。

汤，如同我们的人生。

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来源：钱江晚报·小时新闻

一壶清茶，一只美盏，几份茶点，品味惬意

中国的茶叶，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，滥觞于明清之时。

茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。

茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。茶点既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。在与茶的搭配上，讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯，体现茶点的文化内涵等因素，从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。

茶点分支：

1：广式茶点以：点为主，茶为辅。主要是在正餐时间，目的则为果腹。多需要进行加热，比如烧卖，虾饺，肠粉等。

2：潮汕茶点以：茶为主，点为辅。主要是在待客冲茶时，辅助食用。多是成品不需要进行加热，比如南糖，绿豆饼等。

1、茶点要适应茶性

休闲时候喝茶，搭配茶食的原则可概括成一个小口诀，即“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶；酸配红：即酸的食品搭配红茶来喝，如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶；瓜子配乌龙：即咸的食物搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶。

2、茶点要有观赏性

茶点与传统点心相比较而言， *** 更加精美，注重茶点的色彩与造型，讲究茶点的观赏性。例如：水晶蝴蝶饺，欲语还羞般晶莹剔透，待饺子蒸熟后快手插上去鱼翅翅针制的“蝴蝶须”，惟妙惟肖，正是妙笔。全素的馅料隔着透明的薄皮现出缤纷色彩，令人赏心悦目；兔在草地嬉戏……

3、茶点要有品尝性

茶点的品尝重在慢慢咀嚼，细细品味，所以作为茶点应极富有品尝性。例如：“荔红步步高”便是用荔枝红茶汤混合马蹄粉做成的茶点，红白相间，层层叠叠。先把一部分茶汤、马蹄粉、白糖和炼奶混合做成奶糊，剩下的茶汤与白糖、粉浆煮成茶汤糊，把两种糊分层蒸熟，冷冻后用模具印刻成各种形状。细细咀嚼，凉滑，淡雅的荔枝红茶香味流连在口里，配上一杯红茶，回味悠长。再如：榴莲酥，其酥皮薄如蝉翼，表面略刷清油，撒几粒芝麻，轻轻咬开外层薄薄的壳，就像吃到了一颗刚剥开的榴莲，榴莲之多出乎意料，浓郁的香味在舌尖上泛起，这榴莲之浓鲜恰好是榴莲酥的妙境。

4、茶点要有多样性

我国茶点种类繁多，口味多样。就地方风味而言，我国就有黄河流域的京鲁风味、西北风味，长江流域的苏扬风味、川湘风味，珠江流域的粤闽风味等，此外，还有东北、云贵、鄂豫以及各民族风味点心。茶点的选择空间很大，在“干稀搭配、口味多样”这个总的指导原则下，可以选择春卷、锅贴、饺子、烧卖、馒头、汤团、包子、家常饼、银耳羹等传统点心中的任意数种，也可以运用因茶的品种不同而创新的茶点品种。例如：茶果冻，是将果冻精心调入4种不同口味的茶叶（红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶）制成，且不添加色素、防腐剂，口味独特，是纯天然的健康食品。此外还有茶瓜子、茶奶糖等等。

小编温馨提示：各位盏友茶客也可添加小编：jzzj114 ，你的留言，我们自会当做沸语，添煮于茶汤之中。

佛家入禅，静而定，手拿品茗，静心宁气

夏天从一碗美味冰凉又解暑的甜饮开始

炎炎夏日难免让人心生烦躁，据说甜食可以消除烦恼。那么这个时候来上一碗冰凉的甜品，是不是会让你活力满满，心旷神怡。

夏日生乏，那么是不是就必须挑一些简单又利暑的甜品呢？来来喽，给大家献上几款简单易解暑，还美容养颜的甜品。

1.绿豆汤酷暑?里?，来上?一?碗消暑解热又?降火?的绿豆汤?再好不过啦?，绿豆汤鲜甜可口，清爽解渴。准备一些绿豆放入水中浸泡一个小时左右，再放上冰糖加热焖煮，直至绿豆软烂，最后将煮好的绿豆静置冷却即可。其实可以吃冷的话，更好放入冰箱冷藏一两个小时左右后再食用，你会发现冷藏后的绿豆汤更冰爽可口。

2.雪梨红枣汤夏季容易出汗，需要多补水，此时来上一碗生津止渴还润肺的雪梨红枣汤那真是绝绝子。准备好一两个雪梨削皮去核，切成小块，在抓一把红枣去核可以剪小块，倒入锅中加入水、冰糖大火煮开后转为小火煮上二到三十分钟盛出放冷即可。肠胃允许的话也可放置冰箱冷藏个把小时后再吃哦。

3.银耳桂圆红枣汤过个舒心的夏季，煮上一碗美容养颜的甜品，银耳桂圆红枣汤是上好的选择哦。先准备好一两朵银耳泡上半个小时左右，撕成小块，加水放入锅中熬上半个小时左右至出胶，在放入一些去壳的桂圆和去核的红枣，少许冰糖焖煮十分钟左右即可。可放入冰箱冷藏后食用味道更佳。

4.桂花酸梅汤烈日当空怎能少了酸酸甜甜的酸梅汤呢。准备好一点乌梅，加上一点山楂，加水放入锅中煮一个小时左右，去掉渣渣，（我一般不去渣直接一起吃<捂脸>）加入一点儿桂花，根据自己口味加入冰糖融化后就可以喝啦。偷偷放进冰箱冷藏冰镇后的口感，更加酸甜开胃可口。

以上甜汤都是简单又解暑的哦。让你在家就可以喝上冰凉可口，美容养颜的佳品！

夏天从一碗美味冰凉又解暑的甜饮开始！

别人奶茶我养生！秋冬滋润牛奶银耳羹

秋冬季你喝了多少杯奶茶了？反正我是一杯也没喝到！别人奶茶，我好好养生！今天来一碗滋阴润燥，补血补气，嫩肤美容的牛奶银耳羹??银耳糯糯的，加上牛奶奶香，味道真是绝了银耳半个，冷水浸泡，加入面粉，洗净，去除黄色的部分！撕小朵备用珐琅锅放在新思特电陶炉上，加入足够多清水，煮开，加入银耳，红枣片，桂圆，煮开后转小火煲至银耳变得糯糯的加入枸杞，冰糖，倒入牛奶，煮开即可感谢新思特品牌邀请体验！

By 喜乐0304

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