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三岁大的清清，从小就爱吃鱼。爷爷奶奶也因为认为"吃鱼有助于孩子变聪明"，总是给孩子喂鱼吃。妈妈本来没觉得有什么问题，但前些天发生让妈妈心有余悸的事情。
这天，清清吃着鱼，突然就开始哭闹、呕吐，爷爷奶奶见状连忙去找醋，但是被妈妈制止了。妈妈拿来手电筒，用汤匙柄压住清清的舌头，看到一根鱼刺正卡在孩子孩子的扁桃体上，用筷子夹了出来。
为了保险，事后妈妈还是带着清清去了医院。医生表扬了妈妈的操作。
鱼是我们餐桌上的常客，鱼肉虽好吃，但是鱼刺也很让人头疼。医院经常有被鱼刺卡住的宝宝来就诊。今天就来说道说道被鱼刺卡住这些事。
一、宝宝被鱼刺卡住了怎么办？
1、卡在扁桃体。
这是最常见的部位，十个被卡九个都在扁桃体。处理这一类鱼刺，如果是能够配合的孩子，宝妈们可以用手电筒照射宝宝的喉咙，用汤匙柄或者牙刷柄压住舌头，再将鱼刺夹出。如果孩子不能配合父母，哭闹强烈的话，不可进行这一操作，建议到医院，寻求耳鼻喉科的医生帮助。
2、 卡在下咽部或食道里。
这两个部位比扁桃体深得多，普通压舌是看不到的，需要到医院用专业仪器，各种喉镜和CT才能鱼刺的具 *** 置。因此，这种情况更好的办法，就是去医院。
二、处理鱼刺的常见错误方式。
1、大口吞饭或馒头。
这个做法大家肯定不陌生，很多老人家认为被鱼刺卡住了，大口吞饭或者馒头就可以把鱼刺压下去。但是这 *** 是非常错误的。因为这种做法下，鱼刺可能受到用力吞咽的挤压，使刺扎得更深，很可能被推到食道里，甚至刺穿食道。
2、 喝醋。
这是很常见的方式，而且从酸能软化鱼刺的原理上好像并没有什么毛病。然而实际上，在喝醋的过程中，醋停留在鱼刺的时间是很短的。而如果要起到软化作用，是需要让鱼刺泡在醋里一段时间。因此，喝醋其实跟和清水对鱼刺起到的效果差不多。
但是，醋喝多了可能会灼伤胃部，得不偿失。
三、如何预防被鱼刺卡住？
鱼肉确实含有丰富的营养物质，对宝宝的生长发育很有益，但是鱼刺的危险也是不容忽视。
家长们在给宝宝吃鱼时一定要细心，如果宝宝还不能自己剔刺，要帮孩子剔除干净。
选鱼时，也尽量选少刺的鱼，像青鱼鲈鱼等。烹饪时，可以考虑做鱼肉丸子或鱼肉羹，避免鱼刺出现。在吃鱼时，要教导孩子细嚼慢咽，专心吃饭。
宝爸宝妈们应该要防患于未然，才是对孩子更好的保护方案。希望爱吃鱼的宝宝们，都能享受美味，不会有被鱼刺卡到的经历。
我是尼莫妈妈育儿师，也是4岁宝宝的妈妈，在养育和教育孩子过程中，遇到任何问题可以来问我，希望我的一点建议能有助你解决带娃过程中的困惑与烦恼，让我们的孩子能更好的成长！
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鱼，因为谐音“年年有余”“富贵有余”，是过年时餐桌上的常客。红烧、清蒸、烧烤、火锅……一条鱼多少种吃法，真是说也说不完。
不过，鱼好吃，刺却危险，特别是藏在鱼肉间的小刺，怎么挑也挑不干净，让人吃得心惊胆颤，一到过年，医院里也总有被鱼刺卡喉的病例，严重的还有生命危险。
鱼的刺究竟是怎么回事？这么好吃的鱼，到底为啥要长刺？
01
为什么有的鱼刺多，有的鱼刺少？
除了一条脊骨外，很多我们常吃的鱼都有肌间刺。主流观点认为，这些肌间刺起到固定和辅助肌肉运动的作用。低等的真骨鱼刺多，比如演化中较为原始的鲤科中，我国鲤科鱼类中的主要经济鱼类如青鱼(Mylopharyngodon piceus)、草鱼（Ctenopharyngodon idellus）、鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)等，肌间刺都较多。
深黑色部分为肌间刺。图片来源：Patterson C, Johnson G D.The intermuscular bones and ligaments of teleostean fishes
不过，科学家发现，随着鱼类的演化，鱼的肌间刺经历了一个从少到多，又从多到少，最后消失的过程。从某种程度上也可以说，“这些有小刺的鱼都不怎么高级”。
02
淡水鱼刺多，海水鱼刺少？
平常吃鱼的时候，很多人都会说：“淡水鱼刺多，海水鱼刺少”，但其实主要是因为我们常见的海鱼刺少，河鱼刺多。淡水鱼也有刺少的，比如乌鳢、鲈鱼等。
海水鱼相对来说刺更少，可能是因为海里生存压力大，需要游动速度很快来躲避追杀以及捕食；而淡水中生存压力小，不需要那么强壮的肌肉，肌间刺和松散的肌肉就够用了。高等的鱼比如金枪鱼，因为肌肉力量强壮，不需要肌间刺，游动速度很快，能达到50km/h；而淡水鱼也就在20km/h。这让海鱼吃起来肉质更紧实，有弹性。
03
鱼刺会扎到鱼自己吗？
一般来说不会，鱼刺其实就跟我们人的骨骼一样，是鱼的骨头。只不过鱼的“骨头”比我们陆生动物的骨骼小、轻，且较少与钙结合成矿物，其中的胶原蛋白也没那么坚韧。除了背脊骨和肋廓外，有些鱼的小刺可能主要起到支撑结缔组织引导肌力方向的作用<1>。鱼的运动不会那么剧烈，鱼刺外也有结缔组织包裹，所以即使尖细，一般也不会伤到鱼自己。
04
哪些鱼刺少？
如果你不擅长挑鱼刺，那么可以看看下面这些少刺的鱼：金鲳、鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼、罗非鱼、黄鱼、比目鱼、虹鳟鱼等等。现在人工饲养的无毒河豚也有独立包装拿回家下锅煮煮就能吃，很有意思。作为“深海丑鱼”的安康鱼现在也有很多人吃，煮熟吃起来肉很有咬劲，有点像鸡腿的口感，因此又被叫做“海鸡腿”。
一些鱼肉烹饪小技巧推荐给大家：
1.慢慢解冻
冷冻的鱼从冰箱里拿出来，不建议放在常温空气中解冻，容易滋生细菌，造成营养物质流失。
比较建议提前一晚上把冷冻食品放到 0°C-5°C 的冷藏室慢慢解冻，有助于减少汁液流失，细菌也不会快速增殖，能够相对较好地保证食品质量和卫生。
2.蒸鱼要先烧开水，水开了再放鱼，冷水上锅鱼会很腥
鱼腥味主要来自于自由脂肪酸片段与氧化三甲胺作用后产生的挥发性分子。
科学家发现，绿茶、洋葱、月桂、鼠尾草、丁香、肉桂、姜等芳香植物，都能有效淡化鱼腥味。
3.做鱼前先改刀
鱼一般是流线型，中间厚，可以在厚的地方改刀切开，在最厚的地方每隔1—2厘米斜切一刀，利于受热均匀熟度一致。
4.文火炖鱼，且不要时间过久
鱼类肌肉是层状结构的，一层一层叠起来呈现 “W” 形，结缔组织含量又少，不能更好地维持形状，这就导致鱼肉的肉质比较脆弱。
而且，在加热到 50℃-55℃ 的时候，鱼肉结缔组织中的胶原蛋白就会开始分解，使鱼肉的肌肉开始分层，变成一节一节的。煮太久，鱼就会“散”。
05
鱼肉可不止有白色的！
说完鱼刺的知识，还有关于鱼肉的～你有没有想过为什么平常餐桌上常吃的鱼，鱼肉基本都是白色的？这是因为鱼生活在水中，水的密度比空气高，鱼类只要在体内储存一些比水轻的油和空气，就能轻松浮在水中，不像我们陆生动物会受到重力影响，因此鱼类不需要笨重的骨架和强韧的结缔组织，这使得鱼骨架又小又轻，结缔组织纤弱，肌肉白软。但是也不是所有鱼都这么“细狗”，也有一些肌肉强健的家伙，比如金枪鱼，因为肉中富含肌红素，所以看起来是红色的。
其实鱼肉有很多颜色，红色，橙色，甚至蓝色，这是因为含有不同的显色成分。只不过这些五彩斑斓的鱼并不常出现在餐桌上，所以存在感显得有点低了。了解完这么多知识点，过年的鱼是不是吃得更香了，在家庭聚会的时候跟亲朋好友们分享出来，保证你成为餐桌上最靓的仔～不过还是要再次提醒：吃鱼一定当心，如果不慎被鱼刺卡喉，建议及时就诊，土办法真的不可取！
作者：玉 子 食品科学硕士审核：陈胜军 中国水产科学研究院南海水产研究所 副研究员参考文献：<1>哈洛德·马基. 食物与厨艺,奶·蛋·肉·鱼
（科普中国）
海鲜大咖、百草鲜椒鱼，这个尾牙有它们就够了烧烤有N多，这家的海鲜大咖、百草鲜椒鱼我更爱。不但味道好，而且丰盛的海鲜一锅就可以满足所有的需求，不用为点菜操碎心。美味就是隐藏在厦门万达后的烤满分，每次和朋友逛完万达就会约在此享用晚餐。
走进烤满分，会误以为走进了古时代的小酒馆，原木的桌椅，简约的墙面挂着斗笠、蓑衣，连吊灯都像古时草帽一样，哪哪都有着江湖味。吃饭用的餐具，像古时江湖大茶碗，倒茶的茶壶也是大瓷壶，每次来在这里用餐都有种武侠聚会的感觉。
这次朋友聚会，提前过尾牙，预定了这里的海鲜大咖套餐（598），适合6—8人一起享用，刚好一群人围一桌，直接下了一个套餐。边啃着瓜子、边喝着小米粥，等着美味上桌。
海鲜大咖上桌了，真是惊艳到全场，各种海鲜一锅汇集，那飘过的香味诱惑着味蕾。巨大的海鲜大咖一个人无法拎动的，需要两人同时抬上桌，比同行的妹子大上好几圈。
超大锅的海鲜大咖，足够8人了，分量十足不说，包含了各种海鲜在内：虾、蟹、鱿鱼、扇贝……鲜嫩的虾肉，去壳就非常鲜嫩，生蚝鲜嫩多汁，小管鲜Q弹滑……每一样都非常美味，鲜辣可口，同行小伙伴吃的不亦乐乎。品种齐全的海鲜大咖不论谁爱的海鲜都有，一锅搞定所有人的需求。
加点了一份百草鲜椒鱼，这款是也是新菜，入口就惊艳到了，采用的是海鲈鱼，刺少肉嫩，加了鲜椒、柠檬在内调味，味道超级赞。吃完鱼，不要放过配的娃娃菜，煮的已经非常入味，吸收了鱼的鲜汁，好吃的让人连汤都想食上几口。
牛转乾坤锅，牛肚、牛肉……鱼豆腐、香菇等汇集的热锅，这一锅可是辣的过瘾，辣的有味，冬天来上一锅可是非常棒的。
套餐中还有着草船借箭，有趣又美味，上面是一串串牛肉，烤的香香的牛肉粒，一口接一口，美味的停不下来。
来这里当然还不能错过这里的百草烤串，味道香不说，带着淡淡的草药之味，非常可口。招牌五花肉、黄花鱼、秋刀鱼、鸭脖子……每一样都不错吃
还是素食类的烤面筋、烤土豆、烤韭菜……好似都挺不错的，来此吃烧烤不踩雷也是爱来这里的原因之一。
除了烧烤之外，这里还有着毛豆、花生米、黄瓜，搭配的小菜，做为餐前小吃、下酒菜都是再适合不过啦。
再过十来天就过春节了
热情的你是不是
撸起袖子准备杀鸡宰鱼
招待亲朋好友了？
在这里给您提个醒
忙年的时候千万保护好自己的手
被扎一下可不是闹着玩的
很多人不把这种小伤口放心上
可小伤口却可能带来超超超级 *** 烦
还不信？看看下面这些活生生的事例……
被鱼刺扎了一下，她住院了
楚天都市报报道，56岁的刘女士住汉口利济北路，前段时间生意忙，她没来得及腌腊鱼，正好朋友一周前送来几条青鱼，她便连夜杀鱼准备腌了后晒干做腊鱼。
刘女士杀鱼时，右手中指不慎被扎了一下，她没在意，用水冲了下就接着忙，谁知两天后整个中指红肿、疼痛，不能弯曲。
丈夫赶紧将刘女士送到医院就诊，武汉市之一医院皮肤科张医师详询病史后，根据症状诊断其患上类丹毒！
经过几天的住院抗感染治疗后，刘女士康复状况良好。
“类丹毒是一种由猪红斑丹毒丝菌（亦称猪丹毒杆菌）引起的急性感染性皮肤病，健康猪和牛、羊、鸡、鱼、鸟类等都可成为带菌者。”医生说，刘女士是被带菌的鱼刺伤后导致感染。
“最近因杀鸡宰鱼准备年货，导致手部受伤引发类丹毒来就诊的较平日增多，且其中8成以上病患为主妇。”
——武汉市中心医院皮肤科主任高英
被海鲜扎手进ICU，截肢才保住命
这是去年发生在广东的一个真实案例。
据健康时报报道，吴先生买鱼时被一条鲈鱼刺到中指，马上流血了，吴先生当场挤了很多血出来，不痛了就以为没事。没想到当晚开始发作，手指头发黑很痛，人发烧发冷，于是家人立马将吴先生送到重症ICU进行治疗。
当时患者的手指头已经淤黑，医生判断有可能是特殊的细菌感染，标本化验结果是海洋弧菌感染。
入院第二天我们马上给他做了一个中指截指手术，把整个中指都切掉了，切掉以后同时在ICU里面进行血透，全身抗感染，专门采购了一些特殊的抗菌药物治疗。
——医生说
被鸡爪划伤染上类丹毒
前几天，后湖的陈女士在家剁鸡腿做腊鸡腿时，不慎被鸡爪子划伤左手食指背面，陈女士见伤口不大，也没怎么流血，涂了些碘酒后就继续洗菜做饭。
直到12日，陈女士手部被划伤的部位越来越痛，整个手指又红又肿，她才急忙来到医院就诊。在皮肤科，医生经过检查后确诊为类丹毒，经过对症治疗后其感染症状逐步缓解。
武汉市中心医院皮肤科主任高英提醒：不经意间的擦伤、划伤、烫伤等皮肤受损不能掉以轻心，出现伤口后，如果不及时处理甚至又去接触不卫生的东西，细菌就会“见缝插针”，很容易感染，轻者会出现皮肤局部红肿、灼热、疼痛等症状，严重者甚至会导致器官衰竭等，进而危及生命。
一根小木刺 花了20万还险丧命
据都市快报报道，2017年11月2日,家住余姚泗门的75岁的施奶奶在家中干活时被树枝扎伤，只是简单消毒处理伤口了事。谁知到了11日，施奶奶突然出现不能张口、头部无法转动等症状，紧急送到余姚市人民医院。
经诊断，急诊重症监护室主任汪正权医生确认施奶奶是感染了破伤风。据医生介绍，破伤风不但治疗困难，死亡率高，花费还不菲。
不起眼的小伤口也会惹出 *** 烦
“小伤口”竟然有这么大的杀伤力，我们平时该怎么处理这些不起眼的外伤？
1、铁钉等金属利器扎伤
如果伤口较浅，先用流水冲洗，之后用碘伏简单消毒。如果伤口较深，要配合服用一些抗生素类药物，当有金属残渣存留在伤口里，必须到医院手术室摘取。
需要注意的是，无论伤口深浅，只要被金属利器刺伤，都必须在24小时内注射破伤风抗毒素。此外，这类伤口不能缝合、包扎，应把创口敞开。
2、动物咬伤抓伤
被猫、狗抓咬伤，应立即用大量的肥皂水或淡盐水反复冲洗伤口，冲洗时间一般要达半小时以上，尽量减少病毒的侵入。但不要包扎，并及早注射狂犬病疫苗。
3、木刺扎进手指
手指被扎进木刺后，如果确实已将木刺完整拔出，可再轻轻挤压伤口，把瘀血挤出来，以减少感染机会。然后用碘伏消毒伤口周围。如果木刺有残留，自己很难处理，必须到医院，如果自己强行处理，很有可能造成感染。
4、刮擦伤口
刚擦伤的时候用流动的冷水冲洗，以减少血液渗出。之后用干净纱布蘸取流动肥皂水冲洗，将表面浊物擦净，再用碘伏或酒精处理。
再次郑重提醒
清理海、禽类产品时，可以戴上橡胶手套，避免被尖锐部位刺伤，造成感染。不经意间的擦伤、划伤、烫伤，也不能掉以轻心。
皮肤上的细菌会随着伤口带入组织深处
无论是哪种微生物所引起的炎症反应
均有可能导致患者死亡
千万不要麻痹大意
快提醒做饭的家人吧！
怕被鱼刺伤到？这几种鱼刺少营养高，要多给孩子吃鱼肉富含优质蛋白质和矿物质，常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长，因此，建议家长日常可多给宝宝吃鱼。
很多人吃鱼都会小心翼翼，怕被鱼刺给伤到；
爱吃鱼可又怕吃，不为别的就是怕鱼刺，对于这种对鱼刺有顾忌的吃货，
今天就来推荐几种，鱼刺少、肉很嫩的鱼。
1.海鲈鱼
鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，
还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
2.鳕鱼
鳕鱼含有蛋白质占比为17.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪只有0.6%，要比三文鱼低15倍。
鳕鱼的肝脏含油量丰富，除了富含普通鱼油所有的DHA外，
还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素，正是每日所需要量的更佳营养。
3.三文鱼
三文鱼属于深海鱼类，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，
既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。
如果做三文鱼更好还是蒸熟再吃，这样不仅安全也有利于营养吸收。
4.黄花鱼
黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，
更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
5.比目鱼
肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用；
所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。
此家长在给宝宝选购鱼肉的时候，除了考虑本身的营养价值之外，更好还要挑选少刺的鱼肉。
这世上有一种人
爱吃鱼可又怕吃鱼
不为别的就是怕鱼刺
对于这种对鱼刺有顾忌的吃货
小编今天就来推荐几种
鱼刺少、肉很嫩的鱼
1、鲈鱼：
鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在买鱼的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可。
2、鳕鱼：
鳕鱼含有蛋白质占比为17.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪只有0.6%，要比三文鱼低15倍。鳕鱼的肝脏含油量丰富，除了富含普通鱼油所有的DHA外，还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素，正是每日所需要量的更佳营养。
3、三文鱼：
三文鱼还有个名字就是鲑鱼 ，属于深海鱼类，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。如果做三文鱼更好还是蒸熟再吃，这样不仅安全也有利于营养吸收。
4、龙利鱼：
龙利鱼个头大，但刺非常的少，只有中间的脊骨，但是鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，选购时，要选择肉质饱满坚实的才好。
5、多宝鱼：
胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。多宝鱼的食用 *** 多为清蒸、清炖，其实它也是做生鱼片的好材料，鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
今天我家厨房就是
来教大家做多宝鱼啦
而且是两吃多宝鱼
看看怎么做
做法步骤
步骤一：将多宝鱼取肉泡入葱姜水中腌制。
步骤二：鱼骨用盐、料酒、葱姜腌味后蘸玉米淀粉炸酥备用。
步骤三：将鱼肉捞出擦干切厚片，加入盐、料酒、少许蛋清、淀粉、油上浆，待油温至三、四成热时下入鱼片，加入红黄彩椒，滑熟捞出。
步骤四：锅中放底油，下入葱姜末、热水、盐、味精、水淀粉调汁，再放入滑熟的鱼片、菠菜、盛出放到鱼骨上。
步骤五：将辣椒面、花椒粉、盐拌匀撒在盘边即可。
多宝鱼两吃味道好
如今提倡健康饮食，吃鱼是生活中再普通不过的事儿了。但是稍微不注意，尖尖的鱼刺就卡在了喉咙里，别提有多难受了。那生活中遇到这种情况应该怎么办呢？景德镇市之一人民医院耳鼻喉科仇晓露医生专门做了一期科普漫画，告诉大家如何正确的处理鱼刺卡喉咙~
卡了鱼刺应该这样做：
有效又安全的 *** :
用咳嗽动作，使鱼刺脱落
如果鱼刺小，可以试着用力咳嗽，细小的鱼刺会跟着气流脱落下来。
看得到的鱼刺，可以用镊子取
若是卡在肉眼能见到的较浅的位置，可以找个手不抖的朋友用筷子或镊子帮你夹出来，不过更好还是去医院取，毕竟专业的事还是交给专业的人好办。
最重要的一点:刺痛还请及时就诊
如果鱼刺很大很硬，感觉颈部、胸部刺痛感强烈，建议即刻就医。
有些鱼刺10秒能搞定，有些复杂的病例甚至需要开胸处理!
所以，吃饭细嚼慢咽更好，切莫心急!当然，如果想吃鱼又怕刺多，可以选择鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、龙利鱼这些只有脊背刺，没有小的杂刺的鱼，吃起来更省事。
玩转鱼菜共生系统，再荐一鱼：攀鲈鱼（会走路的鱼）针对最近老是有人问小农爸爸为何鱼菜系统的鱼总是死，我想无非就是两个原因：之一是没花心思去了解鱼菜共生系统的运行要求，第二是选择了一些不健康或者难养的鱼。小农爸爸昨天介绍了红色罗非鱼，作为鱼菜共生系统的首选养殖鱼类，既可食用，又可观赏。
今天小农爸爸在推荐一种鱼，是非常适合鱼菜系统初学者养殖的，那就是如怪物一般存在的“攀鲈鱼”！
小农爸爸的鱼菜共生系统饲养的攀鲈鱼，朋友从农村的山坑抓了送我的，共8条
什么是攀鲈鱼？
攀鲈鱼，又称：过山鲫、巴摩（潮汕地区俗称）、飞鲫、太阳鱼。
属于鲈形目，攀鲈亚目，攀鲈科，攀鲈属的小型亚洲淡水鱼。分布于亚洲，产于中国东南部至印度，为亚洲特有属。攀鲈属全球仅有2个种，中国仅龟壳攀鲈一种，分布于香港、福建、广东、广西、台湾、澳门、海南岛及云南省各大小江河下游及邻近湿地、稻田，属中国原生鱼类。以顽强的生命力和能在陆地上爬行而闻名于世。
小农爸爸的鱼菜共生系统饲养的攀鲈鱼，朋友从农村的山坑抓了送我的，共8条
攀鲈为何怪？
被称为神秘杀手鱼的攀鲈，极具侵略性，可穿越陆地，并让鸟类和其他鱼类窒息而死，攀鲈能在陆地上用肺部呼吸，可存活6天，还能在干涸的河床泥沼中冬眠6个月，科学家相信牠们也能在咸水中生存。攀鲈是侵略性和攻击性极强的淡水物种，往往在新环境中强势压倒本地物种。攀鲈被其他动物吞噬时, 能通过膨胀来阻挡捕食者的喉咙，以此摧毁大型生物、窒息对手或强迫对手挨饿, 来消灭对手。
龟壳攀鲈的鳃上器非常发达，能呼吸空气，故离水较长时间而不死，当水体缺氧、离水、或在稍湿润的土壤中可以生活较长时间。
此前，攀鲈鱼入侵澳大利亚，澳大利亚农林渔业部的报告称，攀鲈“能利用胸鳍在陆地上爬行，它们甚至可能会爬树。”，这让小农爸爸想起“缘木求鱼”这个典故，难道求到的鱼就是攀鲈鱼？
小农爸爸的鱼菜共生系统饲养的攀鲈鱼，朋友从农村的山坑抓了送我的，共8条
攀鲈鱼生存环境如何？
生活的环境被污染，水质变质发臭，其它鱼类都无法生存相继死亡时，这种小鱼依然顽强的活着（这也就是为何小农爸爸推荐鱼菜共生初学者养殖这种攀鲈鱼的原因了。），但它们并不喜欢生活在受污染的水里，每当大雨过后，水位上涨后，鱼儿们就会集体爬上岸，去寻找良好的新环境里生活。攀鲈鱼因对水体污染不太敏感，但生存个数却可反映水污染程度，所以可以作水污染的指标物种。
攀鲈鱼适宜的水体PH值：6～9，硬度 ： 36～447 PPM，生长水温：18～35℃，最适生长水温：25～30℃，低于15℃停止摄食，临界水温：10℃，致死亡水温：约5℃，属热带、亚热带淡水鱼。
介绍完攀鲈鱼，言归正传，鱼菜共生系统初学者由于缺乏养鱼种菜的经验，又对水的质量难以控制，所以，小农爸爸推荐的红色罗非鱼和攀鲈鱼都是非常适合鱼菜共生系统初学者养殖的，两者均具有观赏价值，还有食用价值，不过据小农爸爸了解，攀鲈鱼刺多肉少，许多人不喜欢食用，多用于观赏。下面看看攀鲈是如何在陆地上“走路”的。
攀鲈鱼在走路
为了让孩子能够得到充分的营养物质，许多家长都煞费苦心，想要把营养丰富而且对孩子生长发育有帮助的食物提供给孩子，但大多数家长都不得要领，甚至因为饮食不当使孩子出现了过度肥胖的情况，其实鱼肉是比较适合孩子吃的一种食物，其中富含许多孩子生长发育所需要的营养成分，但是脂肪含量却比较低，一般不会引起肥胖，因此了解适合孩子吃的鱼类很有必要。
孩子适合吃哪些鱼？
1、鲈鱼
鲈鱼的刺比较少，而且肉比较鲜嫩，比较适合清蒸的烹饪 *** ，比较适合孩子食用，另外鲈鱼当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、烟酸、磷、铁等物质，这些物质都是孩子生长发育所必须的，建议挑选大小适中、活蹦乱跳的鱼。
2、太阳鱼
太阳鱼的肉质比较鲜美，营养也比较丰富，比如粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸、钙、铁、磷、钠、钾等微量元素，是不错的养生食物，另外太阳鱼身上的刺比较少，个头也比较小，七八岁的孩子一次也能够吃一条，每次都能够保持新鲜。
3、带鱼
带鱼是深海鱼，其中的DHA和多不饱和脂肪酸EPA的含量比普通的淡水鱼高很多，而且带鱼当中还含有丰富的卵磷脂，这是一种大脑生长发育所必需的营养物质，另外带鱼的刺也比较少，即使是孩子食用，也能够避免鱼刺卡喉咙的情况发生。
4、黄花鱼
黄花鱼也是一种比较适合孩子吃的鱼，这种鱼的营养特别丰富，其中包括蛋白质、钙、磷、铁、碘，而且肉质比较柔软，不会增加孩子消化和吸收的负担，另外黄花鱼没有碎刺，一般不会出现鱼刺卡喉的情况。
5、三文鱼
三文鱼也是一种比较适合孩子吃的鱼，其中富含丰富的不饱和脂肪酸，对孩子的生长发育有很重要的作用，另外三文鱼当中还包括丰富的维生素A、维生素B、维生素D、维生素E，以及钙、铁、锌、镁等微量元素，能够给孩子提供充足的营养。
温馨提示
孩子适当地吃些鱼肉，对孩子有许多好处，大多数鱼肉当中都富含多元不饱和脂肪酸，能够提高脑细胞的活力，增强记忆力，另外鱼肉当中的EPA和DHA，具有抑制过敏反应的作用，鱼肉当中的牛磺酸还是视力发育所必需的营养成分，适量的吃些鱼，能够使孩子的视力功能保持正常。
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鲈鱼的形态特征、生活习性以及分布地区今天学钓鱼网的小编给大家带来的是鲈鱼的一些知识，希望能够帮助大家。
鲈鱼的形态特征
鲈鱼体长，侧扁，口大，稍微倾斜，下颌稍长于上颌，前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘具有3枚大刺。鳃盖骨后端有一刺。体被小栉（zhi）鳞，背鳍两个，之一背鳍有12（约）根硬刺，第二背鳍由13（约）根软刺组成，腹鳍在胸位。尾鳍叉形，一般的体重在1.5-2.5公斤最有，更大的个体可达15公斤以上。
鲈鱼
鲈鱼的生活习性
鲈鱼属于杂食性鱼类，喜欢以小糊叶鱼、小鱿鱼、小黄鱼、海虾、墨鱼、乌贼、刀鱼、沙蚕、蚯蚓、岩虫、海蟑螂、草虫、蚕虫等为食。鲈鱼全身银灰色，栖息于近海。鲈鱼性情凶猛，喜欢扑食小鱼、海虾、落水虫。更大的鲈鱼可达二三十公斤，肉质细嫩、肥美，刺少肉多无腥味，是名贵食用鱼类。
鲈鱼属中上层海鱼类，动作迅速，喜捕食各种小海鱼和海虾。在近海海湾水域适合垂钓，每年5~10月是海钓鲈鱼的好季节。春季时天气转暖，鲈鱼离开深水海域，到河口海湾觅食。立夏以后，鲈鱼喜欢到河口附近海域产卵、觅食、育肥。秋季是钓鲈鱼的黄金季节。
路亚钓鲈鱼
鲈鱼的分布地区
鲈鱼主要分布于太平洋西部，我国沿海以及通海的淡水水体中，其中以东海、渤海的较多。
清蒸鲈鱼
PS：鲈鱼如果清蒸真的比较鲜嫩，并且原汁原味，鲈鱼的刺很少，所以吃起来也比较方便，大家也可以尝试一下哦。
