我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你。
有一首民谣这样写道：“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女齐唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔。”这几句话充分反映了陕西人对油泼辣椒的钟爱。油泼辣子是陕西当地日常饮食中必不可少的，面食、凉皮、凉拌菜等少了油泼辣子完全就不是那个味道了。
很多地方油泼辣子都是一味调料而已，但是在陕西可不一样，完全可以当一道主菜上上去，要不然为啥有“油泼辣子一道菜”的说法呢。陕菜的灵魂就是那一勺香气扑鼻、红亮诱人的油泼辣子。一千个老陕心中有一千个味道，如何做出最地道的油泼辣子？原料很关键！步骤很重要！顺序也很讲究！下面，我们就来说下这个油泼辣子怎么做的。
主料：粗辣椒面500克，中粗辣椒面250克，特细辣椒面250克，菜籽油2500克，白芝麻50克，调味粉适量，五香粉50克，草果4个（草果需用刀拍碎）。
?配菜：芹菜，香菜，红萝卜，大葱，小葱，生姜，洋葱。
五香粉配料：香豆蔻50克，草果30克，桂皮20克，八角30克，小茴香40克，干姜20克，荜拨30克，木香30克，白芷50克，香叶30克，砂仁50克，孜然50克，良姜20克，山奈40克，花椒30克，丁香10克，白胡椒30克，肉蔻50克。（打粉机打成细粉）
*** *** ：首先将辣椒面，调味粉，五香粉，白芝麻搅拌均匀放入盆中待用，然后锅中加入菜籽油，小火下入配菜，炸出香味至金黄捞出不要，下入拍碎的草果炸1分钟，捞出放入辣椒面中，再将油温升至240度，去掉菜籽油的腥味，关火等油温降至160度-180度，开始泼辣子，浇上两到三勺后搅拌辣椒面，再次浇油，再次搅拌，最后一次全部泼完搅拌均匀，浇好油后，加入适量白酒，香醋，白糖即可。
备注：加调味粉去腥增香，定味。加白酒增加香味，加香醋是辣椒油颜色更红，加白糖会增加辣椒油的亮度和黏稠度，辣椒油泼好后，放置24小时后使用，颜色红亮，香味更浓。
重要提示：文中所示调味粉，为 *** 自制，对此油泼辣子的味道至关重要，感兴趣的朋友请点击上面链接：两种餐饮万用调味粉料 *** ，超级简单，看完就会，助力你的餐饮味道更进一步。
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关于如何区别罂粟、草果和各种豆蔻有个小窍门：多做饭对那些嗜火锅如命的食客来说，能豪吃一顿麻辣鲜香的火锅真是人生乐事，那辣爽的味道简直能绕齿三月而不绝。不过有些报道可能让吃货们心中打起了鼓：“火锅这么好吃，是因为有不良商家加了罂粟壳！”别说，有人还真在火锅里吃到了奇怪的果子，这奇怪的果子是罂粟壳吗？
火锅汤里除了辣椒和花椒，还有很多奇怪的果子
其实，只要在家里炖过肉，就会知道有种黑褐色、椭圆形，表面凸凹不平的家伙，它只是厨房中常见的调料草果而已。尽管确实有不良商家违法添加罂粟成分，但把草果认成罂粟可是冤枉了好人。把罂粟壳和草果弄混，绝对不是一个人两个人犯的错误，很多媒体新闻反复把草果当成罂粟壳来报道，让人们对罂粟壳的恐慌进一步升级——所以分清楚谁是罂粟壳，谁是被冤枉的，还是挺重要的。
你见过的果子是这种吗？别担心，这不是罂粟壳
? 只看外形惹的祸
罂粟最为人所熟知的，除了 *** ，可能就是那妖冶的花朵了。不过，认得罂粟花的人不少，真正见过罂粟果的人还真不多。其实，罂粟果实的外形从它的名字就能略窥一二。“罂”字在古代，指的是一种肚子大而口小的瓦罐，而“粟”字大家都知道，指的是小米。所以把这二字放在一起，就是罂粟果实的典型形象：果实圆而光滑，好似一个瓦罐，里面装着如小米一般的种子。所以，罂粟还有“米壳花”、“米囊花”的别名。
罂粟果
除了别致的外形，罂粟果实还有一个更为显著的特征：在它的顶端，具有一个扁盘，边缘呈放射状，好似戴了一顶皇冠。这其实是罂粟的柱头彼此联合而成的。当罂粟果实成熟之时，这顶“皇冠”之下会裂开一圈孔道，褐色的小米般的种子就从这些孔道中掉落出来，继续开辟新的领地。
罂粟壳表面较为光滑，有典型的“皇冠”结构，内部有黑褐色种子
事实上，人们不常见到罂粟果是情有可原的。毕竟罂粟在我国属于毒品原植物，私自种植是非法的。而罂粟在收割之后要将可以榨油和入药的种子分离出来，所以通常会将壳破碎开来。因此即使是药房之中，多见的也只是罂粟壳的碎片。在曾经查处过的一些在火锅中非法添加罂粟成分的案件中，几乎都是加入的碎片或磨制成的粉末。要真能从火锅里捞出完整的罂粟壳，那商家未免也太过明目张胆了——虽然加入的量不一定能让人上瘾，但这是铁定的违法行为。
草果及其结构
如果仔细观察，草果和罂粟壳的差异还是相当大的。草果缺少罂粟那标志性的“皇冠”，截面略呈三棱形，而且身上也具有很多凸凹不平的沟槽。如果咬开可以发现，里面含有的是几十粒聚在一团、有棱有角小黑石子一般的种子。其实，在餐桌上更好分辨：因为草果通常都是整颗丢入锅中熬煮的。
草果及其结构
? 草果和它的调料亲属
如果撇开餐桌，单从分类上来看，罂粟和草果那更是风马牛不相及。罂粟（Papaver somniferum）属于双子叶植物中的罂粟科（Papaveraceae）罂粟属（Papaver），而草果（Amomum tsao-ko）则属于单子叶植物中的姜科（Zingiberaceae）豆蔻属（Amomum）。它们二者间的关系，更像是鱼和鲸的关系。
草果植株
姜科植物以其体内丰富的挥发油类物质而闻名。作为姜科植物分布中心之一的东亚和南亚地区，“近水楼台先得月”的机会让这一地区的人们得以开发出许多别具风味的姜科植物。这些植物所具有的挥发油能带来香辛之感，它们极大地丰富了我们的味觉。姜科植物的地下块茎是挥发油的主要仓库之一：我们熟悉的生姜，就是姜科植物的“科长”——姜（Zingiber officinale）的地下茎，是最重要的香辛料之一；而用姜黄（Curcuma longa）块茎磨制成的姜黄粉，除了带有香辛之味外，还是给咖喱染上金黄的主角。此外，高良姜（Alpinia officinarum）、沙姜（山柰Kaempferia galanga）等，也是东南亚料理中的常用香料。
生姜和姜黄分别来源于姜和姜黄的块茎，将干燥的姜黄块茎磨粉，就可以得到姜黄粉。
而草果，则代表了姜科植物中“果实派”。和姜不同，它的果实中不含有呈现辣味的姜辣素，而更多的含有桉油素、香叶醇、柠檬醛等香味挥发性物质，因此它少了姜的辛辣，而多了香甜之味。用它和肉煨炖，能够去腥提香，所以它是炖肉调料中不可或缺的一员。
植株草果果实
当然，姜科中的“果实派”并非只有草果一种。草果所属的豆蔻属就是果实派能人辈出之地。除了草果外，白豆蔻（Amomum testaceum）也是豆蔻属中有名的香料植物。和草果不同，白豆蔻的果实颜色较浅，外形呈现明显的三棱状，而且易于开裂，露出里面深褐色的种子。通常，白豆蔻被磨成粉，和胡椒、肉桂等调和成香粉使用。
同样来自于豆蔻属的白豆蔻
? 豆蔻是什么？
说到草果所属的豆蔻属，很多人的之一反应就是形容青春少女的“豆蔻年华”。不过遗憾的是，此“豆蔻”指的并非是豆蔻属这一家族，而是姜科中另一家族——山姜属（Alpinia）中的艳山姜（Alpinia zerumbet）或草豆蔻（Alpinia katsumadai）。这是为什么呢？原来，豆蔻属植物的花序，是直接从根茎处生长出来的，接近于地面；而山姜属植物的花序则是从枝端生出的。农历二月时节，正是山姜育苞抽苔的时节，那串白中透粉的花苞娇嫩欲滴，由此有了“豆蔻梢头二月初”之句。而从地下冒出的豆蔻属植物的花序显然不会“梢头”，并且花色和花型都逊色不少。
艳山姜（左）的花序和草果（右）的花序完全不是一个画风
那么，为何原本属于山姜的“豆蔻”之名，会落于草果所在之家呢？这大抵是因为虽然山姜花大艳丽，但因只产于我国南部，能够入中原和北方的只有当作药用的果实及种子，而因为这些果实种子的外形、气味和同样作为调料和草药使用的草果、白豆蔻类似，古人又多不注重实地考察，在传抄典籍之时不断混淆和传讹，使得“豆蔻”之名滥加于多种植物之上。当植物学家们最终依据形态划分出豆蔻属和山姜属后，“豆蔻”这个属名就遗憾的归于草果之家了。然而在种一级的水平，有相当多的非豆蔻属的植物仍然带着“豆蔻”的名字，反映着当时的混乱局面。
几种带“豆蔻”二字的植物果实及种子比较：A. 大高良姜 Alpinia galanga（红豆蔻）；B. 草豆蔻 Alpinia katsumadai；C，艳山姜 Alpinia zerumbet（“草豆蔻”）；D. 白豆蔻 Amomum testaceum；E，香豆蔻 Amomum subulatum；F，草果 Amomum tsao-ko；G小豆蔻 Elettaria cardamomum
除了来自山姜属的“豆蔻”外，我们常见的带有“豆蔻”之名的香料，还有“小豆蔻”和“肉豆蔻”，但这二者都和植物学上的豆蔻属没有关系。小豆蔻（Elettaria cardamomum）虽然也为姜科一员，但由于独特的花型另立一属，称小豆蔻属。它的果实外形略似草果，但更为细长，颜色更绿，因此也有“绿豆蔻”之称。而肉豆蔻（Myristica fragrans）则关系更为遥远：它属于肉豆蔻科（Myristicaceae）肉豆蔻属（Myristica），本身是高达数米的乔木，我们使用的，是肉豆蔻干燥的假种皮或种仁磨制成的粉末。小豆蔻和肉豆蔻都非我国原产，而是分别来自于印度南部和东印度群岛。只不过它们两者和我国南部所产的正版豆蔻一样，果实都具有浓烈 *** 的气味，因此也就以“豆蔻”之名相称了。
肉豆蔻的使用部位是红色的假种皮和内部的种仁
所以可见，无论是将草果认作罂粟壳，还是各种混乱的“豆蔻”，归根到底都是犯了“只看表面不看本质”的错误。大千世界，万物斑斓，只有剥去伪装的表象，抓住事物的本质，才能更加接近真相。同样的，做好事物的本质，才不会因为追求表象而迷失方向。就好比一锅火锅，用料扎实、以诚待客，自然不必担心回头客不来；而为了这一目的违规添加非法物质，那才是舍本求末。
参考资料
1. 《中国植物志》
2. 高继明等(2005)《使用罂粟壳做调料供人食用如何认定》，人民检察 7,p33
3. 冯雪等(2009)《调味香料草果挥发油的研究进展》，中国调味品 34(8),p40
4. 董辉等(1992)《中药草豆蔻、白豆蔻的本草考证》，中国中药杂志 17(8), p451
5. 吴孟华等(2012)《豆蔻类中药的本草新析》，中国中药杂志 37(11),p1686
6. Meng-hua Wu et al (2014) Identification of seven Zingiberaceous species based on comparative anatomy of microscopic characteristics of seeds. Chinese Medicine 9(10)
注：
关于如何区别罂粟、草果和各种豆蔻有个小窍门：多做饭。
夏季正如火如荼，实在是太热了。周末在海滨散步时，我决定犒劳下自己，给自己买些柠檬水。我透过商店窗户往里看，看到了一瓶瓶用外语标识的瓶子，而这些讨厌的外国汽水和广告现在早已是"家喻户晓"。
而我小时候就十分喜爱的"布拉季诺"橙味饮料或者"贝加尔湖"柠檬水却到处都没有卖的。
最后，我成功地购买到了原苏联名牌"公爵夫人"梨味汽水，我很幸运在年轻时就可以喝到它。但尝试了一下之后，我意识到它的味道与真正的苏联饮料有很大的不同。
当代俄罗斯生产的"公爵夫人"汽水
甚至颜色和气味都不一样。将塑料瓶放在阳光下，我意识到自己所买的汽水里含有很多人工色素，标签上的成分证实了我的担忧。
在如今的人们五次三番地被迫接受"资产阶级再教育"之后，经历过苏联时代的人们开始怀念苏联那甜蜜的"水"，毕竟苏联汽水的成分是绝对天然的，对健康是有保障的。
我还记得一种令人愉悦的香气，带有柑橘，松针，草药的新鲜香气，没有被塑料容器所污染。当然，现代的俄罗斯同行们已经做不到这一点了。
至于价格，这些苏联饮料一大堆500毫升5-10个戈比卖，最贵的也不过20-30戈比，而当时苏联平均月工资180卢布（戈比18000）左右……结合一下如今我国平均3150元的工资，这些天然与"昂贵"的苏联饮料在物价上可能也就是2-3元人民币一瓶饮料（500-600毫升）的水平。
苏联，孩子们用纸杯喝柠檬水
还没来得及喝一口，我就开始回忆起那些亲切纯朴，而又那么响亮、朗朗上口的名字。
改革家沙皇——彼得一世在从欧洲旅行中带回了他的之一杯柠檬水（Лимонада）配方。
当时著名的外交官托尔斯泰（Пётр Андреевич Толстой，彼得大帝时代最著名的外交家和秘密警察头目，注意不要与列夫·托尔斯泰混淆）写道："在国外，喝柠檬水的人越来越多……外加其他所有海外的生活习惯，例如吸烟、剃须、咖啡和其他一些新奇事物，尽管皇帝尽了更大努力，但许多事务仍没有被接受。"
最后柠檬水被送到了法庭。按照彼得一世的命令，"必须在大型 *** 上喝柠檬水"，于是俄罗斯贵族们也参与进来了，接着是商人，再接着是其他阶层，这种饮料在当时可不便宜。
当时苏联最普通的饮料：柠檬水
20世纪初，柠檬水采用了汽水合成、瓶装水技术，这是其大规模生产的开始。十月革命之后，基于苏联食品工业部的发展，汽水工业获得了比沙俄时期更多的机会，创造了许多被人熟悉和喜爱的软饮料。
阿纳斯塔斯·米高扬（"战斗机米高扬"的哥哥）在"斯大林五年计划"时期建立了苏联食品工业，从而把许多沙俄年代的"高端饮料"送到寻常百姓家。
例如山茱萸、苹果、什锦果酱和樱桃为原料的汽水，再加上相当大胆和原创的奶油汽水（以捣碎的蛋白为基础）和其他种类苏打汽水，再加上香草和香豆蔻混合味道的。当然它们的味道必须以适当的比例混合在一起。
当时的苏联领导人也尤其喜爱汽水饮料。有证据表明，斯大林同志热爱奶油汽水，"玉米同志"赫鲁晓夫偏爱梨和橙子饮料，而"勋章大帝"勃列日涅夫喜欢梨和龙蒿汽水，"联盟班长"米哈伊尔·伊万诺维奇·加里宁爷爷对橙子饮料感兴趣，而"战斗机大王"阿尔乔姆·米高扬则喜欢梨和柠檬饮料。
但是也必须了解，苏联时代的软饮料与我们今天所用的饮料大不相同。因为这些是来自天然成分的糖浆，必须用干净的纯净水乃至矿泉水稀释。美味，健康，价格也不贵，最重要的是，由于没有任何防腐剂，保质期很短。
当软饮料生产投入生产后，它们开始生产现成的产品（在密闭的瓶子中事先已经充满碳酸气体），而走下生产线的饮料保质期最长为7天（条件是储存温度为0-12度）。
而现代的俄罗斯资本家和厂商们无法对这样短的保质期感到满意，于是他们开始使用人工色素，调味剂和稳定剂代替天然成分。至少这在延长保质期方面是有益的，并且极大降低了饮料的成本，当然代价是没有任何天然成分。
在今日的俄罗斯，本国制造的饮料经常被骂成：
"新鲜的绿色狗屎（пресное зеленое говно，或者说绿色垃圾）"
或者："99%的俄罗斯的饮料就是水加上不同颜色的糖（что сейчас разливается в РФ на 99% вода с сахаром разного цвета）"。
接下来让我们看看那个年代苏联人的日常饮品吧！
"西特罗"（Ситро）
这种饮料的标签是"特制西特罗"（Экстра-Ситро）
"西特罗"也许是在公共餐厅中最常见的饮料，因此"西特罗"成了家喻户晓的名字，有的时候"Ситро"一词用于指代所有的甜味汽水品种。有一种理论认为西特罗在1812年战争后进入了俄罗斯，这种饮料的名字来源于"Ситро"这个词的另一个意思——"柠檬"。
在苏联，这种饮料很受欢迎，因为有民间谣言说更好的"优选西特罗"只在室内自助餐和大剧院供应。随着这个神话的出现，一些苏联老百姓去大剧院喝一杯"西特罗"也就不足为奇了。
"西特罗"的生产技术是严格保密的，即使在今天它的秘密依旧没有公开。这种饮料的浓郁风味由一连串的柑橘类水果（柠檬，橙子，橘子）和香草提取物组成，因此其新鲜甜美的香气不会与其他任何东西混淆。
根据它的配方来看，饮用这种饮料可能对人体有很大的好处。而在"西特罗"中也的确保留了原材料的独特维生素C和矿物质成分(钙、铁等）。
"奶油汽水"（Крем-сода）
另一种闻起来像香草的饮料是"奶油汽水"。每个苏联孩子都熟悉它柔软的奶油味。
"奶油汽水"是苏联一种不含酒精的淡黄色甜点饮料。许多人认为"奶油汽水"是一种普通的柠檬水。但事实上，从历史上看，它是所有软饮料中最为独特的产品。
这种"奶油汽水"的配方发明可追溯到18世纪，最后这项发明被分配给了米特罗芬·拉吉兹（ Митрофан Лагидзе）博士的学生。
它的基础是美国谢尔顿的食谱，是1852年发明的"奶油苏打"，在苏打水的基础上和煮沸的鸡蛋蛋白合成的。根据配方， *** 饮料的成分包括：
3.7升水，30毫升葡萄酒沉淀物（кремортартара），30克泻盐（ *** 镁），2.2千克糖，150克酒石酸。将各成分在锡罐中混合，将内容物加热，然后向其中加入打碎的鸡蛋和少量牛奶的混合物，煮沸后，小心的除去泡沫，将混合物再煮沸10分钟，然后将 *** 好的糖浆冷却并装瓶。
在19世纪时，需要按如下方式喝"奶油苏打"：将半杯装满水，加入一茶匙糖浆和四分之一茶匙苏打水。当饮料开始起泡时，就可以饮用了。除了水和糖，拉吉兹还加入包括面粉、蛋清和碳酸氢钠，并通过添加香豆蔻和香草来对奶油苏打进行调和。
在30年代，这种饮料也专门供给克里姆林宫，斯大林本人非常喜欢喝这种奶油汽水。
而奶油汽水走红的另一个原因是苏联绝大部分国土位于高寒地带，缺乏水果产地，老百姓缺乏果汁等日常饮品。第二次世界大战即将来临的情况也不适宜大量使用战备粮和面包生产传统格瓦斯饮品。
于是在20世纪30年代，斯大林尽可能的让苏联轻工业大量生产汽水以满足广大苏联人民对生活品质的追求。
后来，"奶油汽水"通过将汽水和冰淇淋混合 *** ，结果是带有淡淡香草味的温和奶油冰淇淋味，这就是为什么它也被称为"可以喝的冰淇淋"的原因。苏联"奶油汽水"的顶峰时期是60年代和70年代。他们以每半升10戈比的价格出售。
"梨味/公爵夫人"（Груша / Дюшес）
"梨味公爵夫人"是一种黄色的碳酸软饮料，具有成熟梨的味道和香气。在苏联时期，这种饮料非常受欢迎，而且从来没有供不应求。半升装的"公爵夫人"的价格为10戈比，与"奶油汽水"价格相当，非常便宜，上面通常标有梨型标志。
从历史上看，"公爵夫人"汽水是由多种成分制成的，以创造出自己的混合物。这款经典的饮料中含有梨糖浆或梨汁，因此得名"Дюшес"（公爵夫人）。名为"公爵夫人"的梨品种原产自法国，后来移栽到俄罗斯，其果肉细腻，皮薄，品种繁多。该品种的果实重达1公斤，由于其多汁和独特的香气，长期以来，"公爵夫人梨"一直是 *** 果酱，果汁和各种蜜饯的基础。从蜜饯到柠檬水只有一步之遥。
尚不确切知道何时何人将这种汽水发明出来，也许是某种露天市场的小酒馆决定用新的汽水使自己的菜单多样化，或者也许是苏联食品工业部的一名工程师或者职员决定与所有苏联人分享祖母最喜欢的蜜饯的味道。
在苏联，"公爵夫人"随处可见：在商店，自助餐厅，售货亭以及用于出售苏打水的自动售货机中，这种汽水提供了糖浆类型的选择，一杯要花费3戈比，如果要加双倍糖浆就要花费6戈比（个别地方只需要5戈比）。事实证明双倍糖浆的"公爵夫人"味道浓郁，特别是对于这样的"双倍"糖浆爱好者，简直是双倍的快乐。
这种梨味汽水可以代替任何甜食给男孩们，它的味道真好。顺便说一下，与我刚买的"现代俄罗斯版"公爵夫人不同，这种成分绝对是天然的：注入了梨，柠檬，糖和二氧化碳气泡。
如果要在家中 *** ，您将需要：1个梨，半个柠檬，2茶匙糖和200毫升苏打或苏打水。首先，您需要从梨和柠檬中榨汁，然后搅拌。加入糖，用少量水稀释，然后倒入苏打水，最后搅拌均匀即可。（而这应该就是东北大白梨汽水的前身了——译者注）
"巴赫马罗"（Бахмаро）
"Бахмаро"这个名字源于格鲁吉亚语???????，字面意思是"宏伟"或"精彩"。这种饮料具有茶的香气，酸度微弱。它是在苏联使用柠檬酸从精选的多种红茶中制得的。
这种饮料的大规模生产始于1981年。当时苏联的格鲁吉亚科学协会首次发明了茶叶浓缩技术。顺便说一下，这比西方冰茶用这种技术烹饪的时间要长得多。
这种饮料受到了格鲁吉亚更高苏维埃的热烈欢迎，在苏联所有的加盟共和国都能买到，但在苏维埃乌克兰和苏维埃俄罗斯尤其受欢迎。此外，他还获得了著名的国家奖项，并建造了一个独特的茶厂来 *** 它。
毫不夸张地说，这种饮料很可能会享誉世界，但苏联的解体并没有给它机会。
如今生产的"巴赫马罗"质量也已经大不如前
同样的，"巴赫马罗"的味道是独一无二的——它可以被描述为甜的、奶油的味道和令人愉快的干邑白兰地的味道。这种饮料类似于"贝加尔湖"，完全是天然的，没有使用任何芳香剂、防腐剂或其他东西。
"克留霜"（Крюшон）
这是一个法语单词（Cruchon，经过提醒，将"克鲁森"改为"克留霜"）。原则上，"克留霜"可以用葡萄酒和果汁、浆果或其他完整水果的混合物制成。再加上香槟、苹果酒、矿泉水和其他碳酸饮料；还可以泡酒（настойка，斯拉夫和北欧地区以各种水果、药材为基础 *** 的甜酒）、糖浆或糖增加甜味。但苏联生产"克留霜"的通常根据主要的水果成分来命名-----例如草莓克留霜、苹果克留霜、樱桃克留霜、柠檬克留霜。
卢茨基啤酒厂在核桃的基础上研发并生产了核桃味的"克留霜"，除此之外苏联有些地方还生产过葡萄味的。
"塔伦"（Тархун）
对我而言，在所有苏联柠檬水中，"塔伦"是更具争议的，因为它实际上是唯一添加了人工绿 *** 素的苏联汽水。在那里，最初被认为是将本地被称为"龙蒿"的香料添加到甜味汽水中。
顺便说一下，"塔伦"的配方是在高加索地区发明的。在19世纪末，当时还是个年轻药剂师的米特罗芬·拉吉兹决定制造一种以"龙蒿"为基础的糖浆，结果制成了一种奇妙而仍备受人们喜爱的饮料"塔伦"。
最初，草药浸液的颜色为黄棕色，但是当饮料量产时，配方设计师尝试了两种可食用的色素——黄色和蓝色。混合后，根据颜色定律，饮料变成了亮绿色。虽然药剂师对这种颜色不满，但他的客户却非常喜欢这种颜色，因此决定将此实验后的"失败产品"作为成功的商品上架出售。
这是一种革命，因为有不使用传统柠檬基料的可能，所以不是每个人都能 *** 众所周知的"柠檬水"。
实际上，"龙蒿"制成的色素颜色并不能保持太久，如果某个苏联孩子有足够的意志力将一个装有"塔伦"的玻璃杯放在光线充足的地方五天，他将看到液体逐渐褪色，最后完全消失。
当那个时代的合成色素被认为对健康有害时，苏联当局决定将"塔伦"的色素成分取消，饮料被装在绿色瓶中以保留那一抹"绿"。
当代生产的"塔伦"汽水
大概又过了10年，苏联解体后"塔伦"才恢复其应有的颜色，但其中成分已经大不如前，也无怪乎人们大骂如今俄罗斯的"塔伦"是"新鲜的绿色狗屎".......
不过YouTube上的"鲍里斯"倒是很喜欢这种饮料，并被网友嘲讽为"切尔诺贝利水"。
"布拉季诺"（Буратино）
"布拉季诺"这种饮料是以托尔斯泰的《金钥匙》主人公"布拉季诺"命名的。对于过去时代的孩子来说，来自1976年苏联儿童电影《布拉季诺历险记》的电影角色"布拉季诺"不仅与苏联的美丽童话有关，而且与最喜爱的饮料具有类似名称。
"布拉季诺"是基于普通柠檬水增加柠檬酸和橙作为配料混合而成的，味道偏向橙子。它本身是一种透亮的金色，甜得令人愉快——有一种 *** 味蕾的感觉，具有标志性的嘶嘶声。（也许类似于雪碧？）
它的组成很简单，所以有的时候可以在家里 *** 这种配方：糖，柠檬，橙子和水，但相对普通柠檬水而言，"布拉季诺"的糖含量更少。这种饮料没有使用人造染料或防腐剂，真正的"布拉季诺"只有7天的保质期。瓶子底部可能有自然的残留物。
在苏联出生的几乎每个人的童年都离不开"布拉季诺"。这种饮料是在所有苏维埃加盟共和国使用单一技术生产的，从来都不是稀缺商品。它是最美味，更便宜的苏联汽水之一——半升瓶装的售价仅为10戈比（不包括容器的成本）。
（在当今中国相当于2元人民币买500毫升这玩意儿，倒是比色素+糖浆的各色快乐水强不少）
在苏联解体后，由于防腐剂、人工合成色素和其他人造成分的使用，目前的"布拉季诺"饮料不过只是形似，与真正的苏联制造相去甚远。
苏联可乐"贝加尔湖"（Байкал）
对于苏联"可乐饮料"的爱好者，苏联的饮料专家们开发了一种叫做"贝加尔湖"的独特饮料。这可能是上世纪70年代末和80年代初更流行，但也最稀缺、最供不应求的汽水。
"贝加尔湖"的历史可以追溯到1973年，创造"贝加尔湖"的想法是苏联轻工业部对资产阶级的百事可乐（Pepsi-Cola）在苏联商店中的出现所做出的回应，在1980年莫斯科奥运会之前（1977年全苏冬季奥运会），经过配方的多次更改，最终形成了特有的浓缩物的成分。
"贝加尔湖"继续广泛的销售，这种饮料几乎立刻就流行起来了。它与美国"可口可乐"、"百事可乐"十分相似，在苏联老百姓中广受欢迎，但优点是绝对天然的成分以及独特的味道和香气。
除了汽水的传统成分外，它还包含甘草，圣约翰草，艾氏球菌的提取物，以及桉树精油，柠檬，月桂树和冷杉的精油。
苏联时期，"贝加尔湖"一直供不应求，原因是在80年代初期，莫斯科的奥斯坦金诺果汁汽水厂被关闭以进行维修，包括"贝加尔湖"在内的柠檬水生产线移至莫斯科附近的莫尼诺市，并进入了驻军区。之后"贝加尔湖"的产品几乎全部被运往莫斯科，只有少量在莫尼诺市的商店销售。
顺便说一下，虽然这种配方非常独特，但西方饮料生产商依然试图将其买断。、
当今俄罗斯生产的"贝加尔湖"，在俄留学生说这玩意儿喝起来有点像崂山可乐。虽然不知道如今生产的配方又比苏联时代缩水多少，但能喝到的话还是很推荐尝尝的。
"伊辛迪"（Исинди）
"伊辛迪"，格鲁吉亚语??????，是由格鲁吉亚饮料专家开发的，基于辛辣芳香原料的苏联碳酸饮料。有趣的是，这种酸味饮料的名称是为了纪念古代格鲁吉亚的骑术比赛，所以被称为"Исинди"。
"伊辛迪"呈现棕色，具有月桂树和苹果的原始味道和香气。它是根据格鲁吉亚开发的"伊辛迪"混合物，加上柠檬酸和天然色素制成的。值得注意的是"伊辛迪"混合物也用于生产具有类似味道的汽水" 南方人（Южанка）"。
在苏联时期，这种饮料非常受欢迎，但由于多种情况，"伊辛迪"很少在商店出售。清澈的"伊辛迪"汽水是苏联人民的记忆，不仅是因为苹果的优良口味和月桂叶的香气，还因为瓶口下方的"骑兵"标签。有一个类似骑兵形象，它再现了古代格鲁吉亚的骑术比赛。
"伊辛迪"的半升装较为昂贵，半升装需要20戈比。目前，虽然这种饮料仍在生产，但它的真正配方却被遗忘了。
而且现代不仅仅生产类似的汽水，而且还生产类似"伊辛迪"的糖浆混合物。
"樱桃"（Вишнёвый）
目前已知的有至少5-8种苏联产樱桃类无酒精汽水，但实际上可能有十几种不同的樱桃汽水，包括"西特罗"也有樱桃口味。这里列举四种具有代表性的樱桃汽水，其中包括：
1."樱桃"（Вишенка）。同时有樱桃的味道和苹果的味道。它是由天然樱桃汁和苹果提取物、黑果仁糖浆和樱桃精华制成的，配上柠檬酸和防腐用的苯甲酸钠。
2."樱桃"（Вишнёвый）同时带有新鲜樱桃和橙子的混合味道。它是由天然樱桃汁、柠檬酸和橙子成分制成的。
3."樱桃糖尿病型"（Вишнёвый диабетический）同时具有樱桃味和柠檬香气，不含糖的无酒精碳酸饮料。这种饮料专门供给糖尿病人，让他们也能一享口福。它是在天然樱桃汁和柠檬酸的基础上，加入山梨糖醇代替糖制成的。
4."樱桃"（Вишня）同时带有樱桃味和柠檬香气，不含糖的无酒精碳酸饮料。它是在天然樱桃汁的基础上添加柠檬酸和色素制成的。允许引入少量"弗拉基米尔樱桃（Вишнёвая Владимирская，苏联著名樱桃产地，在莫斯科的东边不到200公里。樱桃作为城市的一种象征，弗拉基米尔人认为樱桃代表的是责任、忍耐和担当）"的精华。
除了之一种由于特别批准添加了防腐剂，保质期达到20天以外，其他的都只有7天的保质期，而且这种樱桃汽水相对其他汽水价格较贵，半升装需要15-25戈比。其中最贵的是"樱桃糖尿病型"，半升装需要30戈比。
"铃铛花"（Колокольчик）
"铃铛花"是柠檬水的另一种清爽版本，具有清爽的柑橘味和柠檬皮的苦味。与其他柠檬饮料以及现代的雪碧和七喜相比，"铃铛花"所含的柠檬汁较少，由于减少了柑桔类成分的含量，因此味道温和，并不那么甜，因此味道更细腻。
这种汽水得名是为了纪念俄罗斯用铃铛花蜂蜜制成的旧式蜂蜜酒。
铃铛花蜜是蜜蜂在收集和处理铃铛花分泌的花蜜过程中产生的蜂蜜。很少有人知道，但是在奥洛夫斯克的几个地区，铃铛花养蜂场早已被保留——同样也是真正的铃铛花种植园。根据当时存在的说法，铃铛花是一种敬虔的植物，因为它的形状类似于教堂的钟。人们认为，奥廖尔农民采用了由当地僧侣传授的用蜜糖 *** 饮料的秘密。
而另一个版本，奥廖尔商人从其中一个修道院的住持那里得到了 *** 与发酵的配方，并为共同建造一座新的教堂钟楼付款。传说故事不止一种，但喝甜甜的蜂蜜成为该地区举办集市的标志，这在19世纪的一些俄国作家作品中得到了体现。
邻近的地主尤其钟爱本地的铃铛花格瓦斯，其酸度微妙，香气独特。节日期间，口味特别温和并令人陶醉的"铃铛"或"蓝色"蜂蜜酒也很受欢迎。
如今生产的"铃铛花"
1861年俄国农奴改革之后，"铃铛"蜂蜜的传统很快就消失了，因为得到土地的农民更希望种植小麦、 *** 面包填饱肚子，而不是种吃不了的花。地主们失去了维护如此宏伟的人工林与花园的人力和机会。
苏联生产的"铃铛花"包括常见的柠檬味和柑橘味。主要成分：柑桔醇、柠檬酸和抗坏血酸。列宁格勒生产的"铃铛花"则是带有柠檬和蜂蜜成分的。标签上一般都有铃铛花，但标签上并不总是一朵花。
带有铃铛花标签的半升装仅售13-15戈比。
"铃铛花"是由苏联许多专门生产软饮料的工厂生产的。然而在每个加盟共和国，饮料的名字都会被翻译成本加盟共和国的语言。
"马尔维娜"（Мальвина）
1976年《布拉季诺历险记》中的蓝头发女孩马尔维娜
"马尔维娜"与"布拉季诺"齐名，同样的"马尔维纳"这个蓝头发的女孩是"布拉季诺"（匹诺曹）的亲密同伴。它同样也是一种无酒精的汽水饮料，这种饮料因其与众不同的绿松石色而得名，同时具有树莓和苹果的味道和香气，是在苏联基于天然原料生产的。也因为1976年的苏联儿童电影《布拉季诺历险记》，"马尔维纳"与"布拉季诺"两种饮料再一次产生了热销潮。
此外，托尔斯泰的《金钥匙》中的角色的名字"马尔维纳"与"树莓"这个词是一致的，这是"马尔维纳"的成分之一，正是这种浆果与苹果一起成为了"马尔维纳"的主要成分。
马尔维纳斯汽水有两种不同的生产方式：通常的保质期（7天）和最长的20天，后者与前者的区别是添加了苯甲酸钠作为防腐剂，延长了保质期。
半升装的"玛尔维娜"汽水以20戈比的价格出售，但这还不包括容器的成本（苏联国家补贴，亏本销售——译者注）。
"弗洛拉"（Флора）
战争年代，一对没有孩子的国王王后受到了上帝的祝福，赐给了他们一个从开花的摇篮中绽放出的小女孩，这个小女孩就是花仙子弗洛拉。
"弗洛拉"——这不仅仅是具体柠檬水的名称，还有在这个名称下出售一系列含各种香料和草药的无酒精饮料。
包括薄荷、丁香、香草、橙和龙蒿饮料。它不仅是汽水，作为保健饮品它还具有一定的治疗和预防作用。
在今天，看着超市货架挤满了现代的各色"李鬼"的同时，我突然不由自主地想到了与苏联汽水供应有关的特殊传统。它可不仅仅是装在瓶子里卖的。
苏联通过专门的设备，积极销售凉爽的柠檬水，给孩子们创造了神奇的感觉，多亏了那些卡通和电影。苏联之一台自动售货机并不比欧美晚（1925年美国研制了出售香烟的自动售货机——译者注），于1937年在列宁格勒斯莫尔尼宫的食堂安装，但很快的，类似的机器遍布苏联的大街小巷，成为了真正的时代象征。
你可以用1戈比买到普通的汽水，用3戈比买到橘子、橙子或柠檬汁。玻璃杯子对每个人都是一样的，用专用的自动清洗器来冲洗。
不知道这种公用水杯放在今天看来是不是有点不卫生？
在苏联，一个特殊的家庭仪式是一家人在休息日去自助餐厅，在那里他们最喜欢的饮料是用巨大的虹吸管倒出来的。我还记得我最喜欢的柠檬水的神奇味道，让我想起了我在苏联的童年。
只可惜红旗落地，物是人非事事休，欲语泪先流。
作者：索克罗维莎·巴拉霍尔基（СОКРОВИЩА БАРАХОЛКИ）
译者： STURMGEIST
香辛料和调味品的名称（GB/T 12729）GB/T 12729《香辛料和调味品 名称》的本部分规定了68种我国常用食品调味、能产生香气和紫薇的香辛料植物性产品的中英文名称。68种香辛料和调味品的名称等见表1.
序号 | 中文名称 | 英文名称 | 植物学名 | 使用部分 |
1 | 菖蒲 | Sweet flag | Acorus calamus L. | 根茎 |
2 | 洋葱 | onion | Allium cepa L. | 鳞茎 |
3 | 大葱 | Welsh onion | Allium fistulosum L. | 植株 |
4 | 小葱 | chive | Allium schoeno pasum L. | 叶 |
5 | 韭葱 | Winter leek | Allium porrum L. | 叶、鳞茎 |
6 | 蒜 | garlic | Allium sativum L. | 鳞茎 |
7 | 高良姜 | Greater galanga | Alpinia galanga(L.) Willd | 根、茎 |
8 | 豆蔻 | Cambodian cardamom | Amomum krervanh Chines ex Gagnepain | 果实、种子 |
9 | 香豆蔻 | Greater hines cwidamom | Amomum subulatum Roxb | 果实、种子 |
10 | 草果 | Tsao-ko | Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire | 果实 |
11 | 砂仁 | villosum | Amomum villosum Lour | 果实 |
12 | 莳萝、土茴香 | dill | Anethum graveolens L. | 果实、叶 |
13 | 圆叶当归 | angelia | Angelica zrchangelica L. | 果、嫩叶、根 |
14 | 细叶芹 | charvil | Anthriscus cdreifolium | 叶 |
15 | 芹菜 | celery | Apium graveolens L. | 植株 |
16 | 辣根 | horseradish | Armoracia rusticana P.Gaertn. ,B,Meyeiet Scherb | 根 |
17 | 龙蒿 | tarragon | Artemisia dracunculus L. | 叶、花序 |
18 | 杨桃 | carambola | Averrhoa carambola L. | 果实 |
19 | 黑芥籽 | Black musrard | Brassica nigra(L.)W.D.J.Koch | 种子 |
20 | 刺山柑 | caper | Cappares spinosa L. | 花蕾 |
21 | 辣椒 | Chilli,capsicum | Capsicum frutescens L. | 果实 |
22 | 葛缕子 | caraway | Carum carvi L. | 种子 |
23 | 桂皮、肉桂 | Chinese cassia | Cinnamomum cassia Nees. | 树皮 |
24 | 阴香 | Indonesian cassia | Cinnamomum burmannii C. G. neesex Blume | 树皮 |
25 | 大清桂 | Vietnamese cassia | Cinnamomum loureirii Nees. | 树皮 |
26 | 芫荽 | coriander | Coriandrum sativum L. | 种子、叶 |
27 | 藏红花 | saffron | Crocus sativus L. | 柱头 |
28 | 枯茗 | cumin | Cuminum cyminum L. | 果实 |
29 | 姜黄 | turmeric | Curcuma Longa L. | 根、茎 |
30 | 香茅 | West Indian Lemongrass | Cymbopogon citratus(DC)Stapf | 叶 |
31 | 枫茅 | Srilanka citronella | Cymbopogon nardus(L.) Rendle | 叶 |
32 | 小豆蔻 | Small cardamon | Eletlaria cardamomum(L.) malom | 果实 |
33 | 阿魏 | asafoetida | Ferula assa-foeriad L. | 根、茎 |
34 | 小茴香 | fennel | Foeniculum vulgare P. Miller | 果实、梗、叶 |
35 | 甘草 | licorice | Clycyrrhiza uralensis Fisch | 根 |
36 | 八角 | Star anise | Illicium verum Hook.F. | 果实 |
37 | 刺柏 | juniper | Juniperus communis L. | 果实 |
38 | 山奈 | kaempferia | Kaempferia galanga L. | 根、茎 |
39 | 木姜子 | litsea | Lisrsea pungens Hemsl | 果实 |
40 | 月桂 | laurel | Laueus nobilis L. | 叶 |
41 | 芒果 | mango | Mangifera indica | 未成熟果实 |
42 | 薄荷 | fidldmint | Mentha arvensis L. | 叶、嫩芽 |
43 | 椒样薄荷 | peppermint | Mentha x piperita L. | 叶、嫩芽 |
44 | 留兰香 | Garden mint | Mentha spicata L. | 叶、嫩芽 |
45 | 调料九里香 | curry | Murraya koenigii(L.)C.sprengel | 叶 |
46 | 肉豆蔻 | nutmeg | Myristeca fragrans Hout. | 假种皮、种仁 |
47 | 甜罗勒 | Sweet basil | Ocimum basilicum L. | 叶、嫩芽 |
48 | 甘牛至 | Sweet marijoram | Origanum majorana | 叶、花序 |
49 | 牛至 | oregano | Origanum vulgare L. | 叶、花 |
50 | 罂粟 | poppy | Papaver somniferum L. | 种子 |
51 | 欧芹 | parsley | Petroselinum crispum(P. mill) nyman esA.W.hill | 叶、种子 |
52 | 多香果 | Pimento allspice | Pimenta aioica(L.)Merrill | 果实、叶 |
53 | 荜拨 | Long pepper | Piper longum L. | 果实 |
54 | 黑胡椒、白胡椒 | Black pepper,white pepper | Piper migrum L. | 果实 |
55 | 石榴 | pomegranate | Pumica granatum L. | 干鲜种子 |
56 | 迷迭香 | rosemary | Po *** arinus officinalis | 叶、嫩芽 |
57 | 胡麻、芝麻 | benne | Sesamum indicum L. | 种子 |
58 | 白鸥芥 | White mustard | Ainapis alba L. | 种子 |
59 | 丁香 | clove | Syzgium aromaticum Merr&Perry | 花蕾 |
60 | 罗晃子 | tamarind | Tamarindus indica L. | 果实 |
61 | 蒙百里香 | Wild thyme | Tamarindus indica L. | 嫩芽、叶 |
62 | 百里香 | thyme | Thymus vulgares L. | 嫩芽、叶 |
63 | 香椿 | Chinese mahogany | Toona sinesis(A.juss)Roem | 嫩芽 |
64 | 香旱芹 | ajowan | Trachyspermum ammi(L.) Sprague | 果实 |
65 | 葫芦巴 | fenufreek | Trigonella foenum-gaecum | 果实 |
66 | 香荚兰 | vanilla | Vanilla planifolia Andr. Syn. V. fragrans Ames | 果荚 |
67 | 花椒 | prickly | Zanthoxylum bungeanum Maxim | 果实 |
68 | 姜 | ginger | Zingiber officinale Roscoe | 根、茎 |
将草果和山草果混淆，这对于香料不是太过深入了解的朋友来说，应该是没有什么奇怪的，而将草果和草蔻混淆是不是便是不太应该呢？这个问题的在小鸣看来也算是情有可原，因为草果和草蔻混淆已经不是一两天的事情了，缘由还是要从源头说起。
在李大师的《本草纲目》之前，其实草蔻和草果都是被称为草蔻的，而李大师在本草纲目中，也只是对于两者的味道和药性做出了区分，并没有言及它们是不是出自于相同的植物。随着自然学科的进步，直到近代我们才比较清晰的明白草果和草蔻来自于不同的植物，虽然它们同属于姜科植物，草果于是豆蔻属艳山姜的果实，而草蔻则是姜科山姜属的草蔻的果实。
在作为香料应用上，其实草蔻是要早于草果的，大部分老的配方中所说的豆蔻，其实都是指草蔻，而其他的如红蔻、肉蔻、白蔻这些豆蔻，其实也是后来才出现在香料的行列中的，所以看到一些配方中写豆蔻，基本可以确实是草蔻无疑了。
草蔻和草果的正确区别，这对恰当的使用它们，有着重要的意义，草蔻极少单独使用，而草果却早就在元代的时候便已经单独用于烹饪羊肉了。
在一组配方中，草蔻主要的功能在于‘脱骨’，是一种功能性十分强大的脱骨香，所谓脱骨指的是促进市场的骨肉分离。而草果则是有着解腻和抑臭的功能，在一些复杂香料配方中，草果可以作为一种和味的香料，让各种香味的层次更为分明，作为一种定香存在。
草果和草蔻之间是名称上的混淆，从具体模样上还是比较容易分辨的，但是草果和山草果、香豆蔻之间便是了解不深的朋友们，比较难从模样上分辨出来的。在一些菜肴中，正是因为这种差别的存在，让一些味道成为了难以明白的壁垒，所以一些朋友感慨香料这东西越是深入越是觉得糊涂了是有道理的。
“吩咐下去，哪家医院敢收治她们，就是与我霍凛作对，后果……”霍凛欲言又止，轻抚小美人手背的动作停顿，瞳孔危险眯起，嗓音沉烈，“自负。”
萧策认真记下，心思缜密，多问了句：“私人医生、诊所大夫、退休中医，这些？”
霍凛冷厉的视线投向萧策，冷笑了声：“你倒提醒了我，这些，同样包括在内。”
那么问题又来了。
萧策：“爷，那六日后您和乔姿 *** 的订婚典……”
“萧策！”霍凛骤然厉声打断！
他目光快速扫向躺那儿的小美人儿，心微微绷起，似料定这水做的人儿听到“订婚”的事，会眼尾泛红，瞳孔湿润，哼哼唧唧的委屈哭，然后，便是要他哄。
哪知……
淡薄天光冲破阴霾，从舷窗泄入几缕细碎的微光，映亮了容祈虚弱的眸光。
光晕在她睫毛间隙微晃，她抿嘴轻笑，云淡风轻，千般柔情，万般柔媚。
仿佛灵魂冲破了样貌的桎梏，只一眼，便能勾的人心神荡漾。
这一幕，看得霍凛心悸，给萧策都看迷怔了。
容祈声音细弱蚊吟，“嗯…恭喜…倘若我碍事……和我说好吗？”
容祈眼睫垂下，刻意掩住阴幽的眸光。
订婚？订婚好啊，有她在，这婚订得一定热闹……
这人既没哭，也没闹，仿佛期待感落空，霍凛心底突然就烦躁了。
他默不作声，暗咬后槽牙，无情的松了握着容祈的手，可刚松开，他修长戴戒的食指，就被轻轻握住。
霍凛眉眼拧出沉戾，挑眉，什么意思？
容祈微微嘟嘴，轻咬下唇，慵懒轻哑：“就要…”
霍凛：“……”他就没碰到过这种人！
.
Titan中外联合医院，2天后，中午。
墨色乌云在天空翻滚，阴沉压抑，刺骨的凛风中，雨如冰针，打在玻璃窗上，又疾速淌下。
那是医院更高规格的贵宾病房，客厅、浴室、保姆房、卧室一应俱全。
容祈不仅ECMO脱机拔管，就连呼吸机也撤走了。
此刻的她，正安静柔弱的靠在病床上，黑发随意束在胸侧，小脸精致如人偶，浑身肌肤苍白异常，犹如卧床十年命不久矣的破碎美人，忧郁的望着窗外的阴雨，默不作声的听着不远处的谈话。
霍凛刚来不久，坐着他那“摆设”轮椅，西装革履，修长强壮的大腿岔开很宽，神色冷峻，气势冷烈，正听着知名心脏主刀汇报。
主刀眼袋发青，神色异常，明明四五十岁的模样，语气却像七十多的老人家。
“实在遗憾啊，霍先生，我们用尽了所有手段，这位 *** 虽然活下来了，可她心脏自身功能却仅剩30%……”
霍凛闭着眸，食指摩挲着水杯边沿，浑身弥漫着冷冽寒酷的气息，“会怎样。”
主刀：“会死。”
“砰！”霍凛砸碎了手里的水晶杯，天生气势，恐怖如斯，他瞳孔深邃内敛，嗓音醇烈浑厚，“我请你来，不是听你说这种话的！”
水杯碎裂的尖锐声，连容祈都被吓得一激灵。
病房内气氛骤然压抑的令人窒息。
她忽而捂嘴轻柔淡笑，以缓解气氛。
“原来，你姓霍啊……”那天倒是她忘记问了。
霍凛敛去眸底狠意，压下脾气，深沉道：“别打岔。”旋即瞥向主刀医，“继续。”
主刀咽了口唾沫，余光偷觑容祈一眼，似在看眼色行事，继而又道：
“可能一年、可能两年，可能几月，也可能是明天，又或者，会在睡梦中猝然长逝，常人兴许还能心脏移植，可这位 *** ……为时已晚，时间延误不说，她的身体，也承受不住手术带来的风险。”
“所以，只能采取保守治疗，尽量，延长她的寿命。”
霍凛的心在失神中紧绷，紧绷中微颤。
他掩藏的极好，身上仅有生人勿近的无情气场。
少顷，他语调深沉，问：“具体的保守治疗方案。”
主刀医生忙从口袋掏出一张事先准备好的纸，对照着念了起来：
“先是输血，每6日一次，好在是O型，不是什么稀有血，问题不大，花钱就行。”
“再者是补养，中医调理，内服外用，皆要，内服需药材乃百草之王老山参、名贵中药龙涎香、冬虫夏草、天山雪莲、灵芝、鹿茸、藏红花、燕窝、阿姣、东海珍珠……”
“外用的话……百里香、麝香、月桂香、薰衣草、艾蒿、丁香、芥子、香豆蔻、朱砂、安息茴香、苏合香、乳香、松香……”
“水，更好是晨露水，或是山林里的雨露泉……”
“水”字主刀医还没说出口，一旁默不作声的萧策，忽而打断，诡异的来了句：
“朱砂防腐，给死人用的。”
主刀医剜了萧策一眼，“胡闹！你专业还是我专业？朱砂入药，用于心悸易惊，安神清心！她心脏不好，受不了 *** ，可不就得这么用？”
容祈：“……”我可没这么教你，还真是防腐用的。
“还有？”霍凛锐利的眸光瞟向主刀医生。
主刀医：“啊！还有！霍先生切记，心疾严重的患者，不可大喜大悲，情绪低落，不可生气激动，遭受 *** ，更不可单独呆着，这一旦发病，凶险万分，人是说没就没的。”
霍凛听完一席话，看似镇定，冷硬的下颌线，微不可查的紧了紧，他朝医生勾了勾手指，主刀医会意，阴笑着，将纸叠成“豆腐块”状，交由萧策，转经霍凛手中。
霍凛：“他虽救人有功，但行医忌受贿，将他转中外联合院，做心外首席。”
萧策：“是，爷。”
主刀医随后就离开了，只是在他下楼时，身子忽吹鼓又速瘪的气球，魂没了似的，一脚失足，从楼梯上滚下，面色发青发黑，失去了意识。
……
鸦雀无声的病房，窗外，冬雨刺骨，天黑沉沉的似要坠下，如拙劣画手的素描，给人一种恐怖压抑的感觉。
容祈垂眸，抬手，将耳鬓碎发别在耳后，耳朵和细脖连成优美的颈线，侧脸恍若剪影画般清美。
少顷，她眸光微抬，对上霍凛漆黑幽沉的眸子，温柔淡颜，刹那失笑，依旧是那柔柔弱弱，懒散低回的调子。
“真遗憾，刚认识，我就要死了。”
.
我今天串稀。
册那，要么不拉，要么疯狂串。
信阳这种特制卤药，熬制卤汤可长期保存，只需换药而不换汤在我们这大多每家每户都有卤罐，用来卤制下酒凉菜，猪耳、猪脚、卤鸡等，特别是过年时，都要用卤罐卤制东西。
每次熬制卤汤时，都会去街上包卤药。
卤药通常是人们做卤菜时，所用的中药香料总称,一般是由多种天然香辛料按一定的比例组合而成。
选好中药后，用碾子碾碎。
卤药中通常的药材有:肉桂、八角、小茴、香花椒、橘皮、高良姜、草果、肉豆蔻、豆蔻、山奈、香豆蔻、白芷、甘草、小豆蔻、砂仁、荜拔、莳萝、月桂、丁香等。
从街上包好卤药后，回家用白纱布缝制成一个袋子，再将卤药放到袋子中缝好。
卤药有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。
卤药熬制的卤汁可保留，由于药材和香料自身有防腐和抑菌功能,冬春季半月,夏秋季一周烧沸一次,可保持长久不变质(冷藏更佳)。下次卤制时可加入适量水,多次卤制味道较淡后需调换卤药和辅料，可不用换汤，即"换药不换汤,老汤味更香”。
来源 爱吃的樱桃小丸子
中药材乱象丛生，砂仁的伪品假货太多，没几个人能分辨如此多伪品中药材真伪鉴别之——砂仁
【正品】
【阳春砂】
药材为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour.的干燥成熟果实。
本品呈椭圆形或卵圆形，长1.5～2cm， 直径1～1.5cm,表面棕褐色，密生刺状突起。顶端花被残基明显，基部有果柄。果皮薄而软，内表面可见明显的维管束。种子团具三钝棱，中间有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子10～20粒。种子呈不规则多面体，直径2～3mm，表面红棕色或暗褐色，外被淡棕色假种皮。气芳香，味辛凉、微苦。
【海南砂仁】
药材为姜科植物海南砂Amomumlongiligulare T. L. Wu的干燥成熟果实。
本品呈椭圆形或卵圆形，略呈三棱状，长1.5～2cm，直径0.8～1.2cm, 表面棕褐色或紫褐色，纵向条棱明显，密生刺状突起。顶端花被残基，基部常内陷，有果柄或果柄痕。果皮稍厚略硬，内表面可见明显的维管束。种子团具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每辦有种子10～17粒。种子略呈不规则多面体，直径1.5～2mm,表面红棕色或暗褐色，外被淡棕色假种皮。气味较阳春砂弱。
【绿壳砂仁】
药材为姜科植物绿壳砂AmomumvillosumLour.var.xanthioides T. L. Wu et Senjen的干燥成熟果实。
本品果实与种子团的性状特征和阳春砂类似，仅于成熟采摘时的鲜果呈绿色，加工后的果皮略薄，刺状突起稍多。
【缩砂】
药材为姜科植物绿壳砂仁Amomumxanthioidel T. L. Wu et Senjen的干燥成熟种子团或种子。
本品系进口药材，-般为除去果皮的种子团或种子，性状特征与阳春砂等正品的种子团或种子类似。
【非正品】
【红壳砂仁】
为姜科植物红壳砂仁Amomum aurantiacum .H. T. Tsai et S. W. Zhao的果实或种子团。
本品呈类球形，长0.8-1.5cm， 直径0.8-1.2cm，表面棕褐色，纵向棱线明显，刺状突起疏生且较大。顶端具花被残基，基部果柄较长，长7～ 10mm。果皮稍薄，内表面可见明显的维管束。种子团具三钝棱，中有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子9～ 18粒。种子略呈不规则多面体，较小，直径1～1.5mm,表面红棕色，外被淡棕色假种皮，略光滑，可见条状纹理。气弱，味淡。
【海南假砂仁】
为姜科植物海南假砂仁Amomumchinense Chen ex T. L. Wu的果实。
本品呈长卵圆形，略显三棱状，长1.3～2.3cm，直径1～1.5cm,表面土棕色至棕褐色，纵向棱线明显，刺状突起较大。顶端具花被残基，基部果柄较长，长1～1.5cm。 果皮厚而硬,不易撕裂。种子团具三钝棱，中有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子6～16粒。种子呈不规则卵圆状，表面棕褐色，外被淡棕色假种皮，可见条状纹理。气弱，味淡。
【长序砂仁】
为姜科植物长序砂仁Amomumthyrsoideum Gagnep.的果实。
本品呈长卵圆形，略显三棱状，长1.2～2.7cm,直径0.8～1.2cm, 表面浅黄棕色，纵向棱线明显，疏生短柔刺。顶端花被残基较短，基部有果柄残基。果皮厚而硬，不易撕裂。种子团长圆形，具三钝棱，中有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣。种子呈不规则多面体，直径2～4mm,表面灰棕色或灰褐色，外被灰白色膜质假种皮，多皱，纹理不明显。气弱，味淡。
【疣果豆蔻】
为姜科植物疣果豆蔻Amomummuricarpum Elm.的果实。
本品呈类球形或椭圆形，直径2～2.5cm,表面棕褐色，刺状突起较大而疏。果皮厚而硬，不易撕裂，内表面棕黄色或黄白色，纵棱粗大明显。种子团具三钝棱，中有黄棕色隔膜,将种子团分成3瓣，每瓣有种子12～26粒。种子呈不规则形，表面棕褐色，外被淡棕色假种皮，表面平滑或有皱纹。气弱，味微辛、苦，无凉感。
【香豆蔻】
为姜科植物香豆蔻Amomum subalatum Roxb.的果实。
本品呈长卵圆形，稍弯曲，长1.4～2.5cm,直径0.8～1.5cm,表面灰褐色至棕褐色，有纵棱纹和不规则突起。果皮厚而硬，不易撕裂。果梗长1～3mm。种子团分3室，每室有种子6～16粒。种子呈不规则卵形，表面纹理呈条状，外被浅棕色膜质假种皮，去除假种皮后的种子表面黑棕色或红棕色。胚乳灰白色。气香，味辛辣。
【九翅砂仁】
为姜科植物九翅砂仁AmomummaximumRoxb.的果实。
本品呈长卵圆形，稍弯曲，长1～3cm，直径0.8～2cm,表面灭褐色至棕褐色，有明显的9条纵翅。果皮略厚，不易撕裂。果梗长1～3mm。种子团分3室，每室有种子6～10粒。种子多呈扁圆形，表面纹理呈条状，外被浅棕色膜质假种皮，去除假种皮后的种子表面棕褐色。胚乳灰白色。气香，味辛凉。
【华山姜】
为姜科植物华山姜Alpinia chinensis Rosc.的果实或种子团。
本品呈类圆形，长0.8～1.0cm， 直径0.5～0.8cm，表面土黄色至黄棕色。顶端具花被残基,基部果柄长1～2mm。果皮光滑，薄而脆，纸质，易撕裂。种子团类球形，种子团分3室，每室含种子1～3粒。种子呈不规则球状，表面棕褐色，外被淡棕色假种皮，可见纹理呈条状。气弱，味异。
【箭杆风】
为姜科植物箭秆风Alpinia stachyoides Hance的果实或种子团。
本品呈类圆形，长0.8～1.2cm,直径0.7～0.9cm,表面黄色至黄棕色。种子团分3室，每室含种子4～7粒。气弱，味辛辣。
【山姜】
为姜科植物山姜Alpinia japonicaThunb.的果实或种子团。
本品呈长椭圆形，长1～1.8cm,直径0.6～1cm。果皮多已剥去，残存果皮表面土黄色至灰绿色。果皮光滑，薄革质，易撕裂。种子团椭圆形，分3室，每室含种子3～8粒。种子呈不规则多面体，表面棕褐色，外被淡棕色假种皮，去除假种皮后，可见纹理呈云雕状。气弱，味淡。
【艳山姜】
为姜科植物艳山姜Alpinia zerum-bet (Pers.) Burtt et Smith的果实。
本品呈类球形，长2～3cm,直径1.5～2cm。果皮表面土黄色至灰绿色，可见10多条隆起的纵棱。顶端有筒状宿萼，基部有果柄痕。果皮革质，易撕裂。种子排列松散，种子呈不规则类球形，表面棕褐色，外被灭白色的假种皮，除去假种皮的种子表面可见纹理交错状。气弱，味略淡。
【长柄山姜】
为姜科植物长柄山姜Alpinia kwangsiensis T. L. Wu etSenjen的果实或种子团。
本品种子团呈类圆球形,直径12～20cm，分3瓣，每瓣有种子8～30粒。种子呈不规则多面体，长而大，长4～8cm。果皮光滑，薄而脆。气微或无，味微辛。
【红豆蔻】
为姜科植物大高良姜Alpinia galanga (L.) Willd 的果实或种子团。
本品呈椭圆形，中间稍收缩。长0.7～1.2cm， 直径0.5～0.7cm,表面红棕色或暗红色，光滑或稍有皱纹。顶端有黄白色管状宿萼，基部有果柄痕。果皮薄而脆，内表面淡黄色。种子多为6粒，呈扁圆形或三角状多面体，外被浅棕色膜质假种皮，去除假皮后的种子表面黑棕色或红棕色。胚乳灰白色。气香，味辛辣。
【光叶云南草蔻】
为姜科植物光叶云南草蔻Alpinia blepharocalyx K.Schum. var. glabrior (H.-M.) T. L. Wu的种子团。
本品果皮多已除去，残存果皮者，呈椭圆形或类球形,长1.5～2.5cm，直径1.5～2cm,表面黄色或淡棕黄色，被柔毛，具3条稍突起的纵棱。果皮薄而脆，易破碎。内表面淡黄色，可见纵棱。种子团椭圆形或类球形，直径1～1.3cm,有白色隔膜将种子团分成3瓣，每瓣有种子7～10粒。种子长7～10mm，外被膜质假种皮，表面灰黄色或暗棕色，具细皱纹，种脊为-长纵沟。质硬。气微香而特异，味微辛辣。
【草豆蔻】
为姜科植物草豆蔻Alpinia katsu-madai Hayata的种子团。
本品果皮多已除去，有果皮者呈椭圆形或类球形，长1.5～2.7cm， 直径1.5～2cm，表面棕黄色，被柔毛，具3条稍突起的纵棱。果皮薄而脆，易破碎;内表面淡黄色，可见纵棱。种子团椭圆形或类球形，直径1～1.3cm, 有白色隔膜将种子团分成3瓣，每瓣有种子多数。种子长3～5mm，外被膜质假种皮，表面淡棕色，种脊为一-纵沟。质硬。气香，味辛，微苦。
【益智】
为姜科植物益智AlpiniaoxyphyllaMiq.的种子团或种子。
本品果皮多已除去，有果皮者呈椭圆形，长1.5～2cm，直径1～1.2cm, 表面淡棕褐色，具断续条状突起的纵棱。果皮稍厚而韧，内表面棕褐色，可见纵棱。种子团长椭圆形，两端略尖，有浅棕色隔膜将种子团分成3瓣，每瓣有种子6～11粒。种子呈不规则扁圆形，表面红棕色或暗棕色，具细皱纹。质硬。气微香而特异，味微辛辣。
【珠母砂】
为姜科植物豆蔻属一种Amomum sp.的果实、种子团或种子。
本品为进口砂仁中常见混杂品，其性状特征与国产海南假砂仁类似，但果实和种子多饱满，个体稍大。
埃塞俄比亚辣椒粉牛肉卷食谱
很难说为什么，但是埃塞俄比亚美食是非洲为数不多的在美国具有重要影响力的地区性美食之一。当然，我们可以涉足更广泛的领域，但让我们花一点时间来讨论一下，这是一种由复杂炖菜和精妙香料混合而成的烹饪库。它是更佳的家庭式烹饪：将最不起眼的食材-小扁豆，白菜，便宜的肉块-转变成非凡的东西。
香料狩猎：小ber，埃塞俄比亚辣椒粉
埃塞俄比亚菜中，既可以作为主要香料，也可以作为附加风味。您可以将其想象为埃塞俄比亚辣椒粉：一种基于辣椒的混合物，具有泥土味，甜味和令人难以忘怀的芳香，并带有香豆蔻，胡芦巴和丁香的香气。可以肯定有一些热量，有些版本非常辛辣，但是很容易找到比纯香料更能散发出泥土，浓郁风味的混合物。
原料配方
- 5大汤匙尼特尔基贝，或纯净无盐黄油
- 2个中等大小的洋葱，切碎的中等大小（约2杯）
- 3英寸旋钮生姜，切碎，约2汤匙
- 6瓣中等大小的蒜末，切碎，约2汤匙
- 2汤匙小ber（见注）
- 粗盐
- 1磅牛，切成1英寸的方块，切掉多余的脂肪和结缔组织
- 1茶匙植物油
- 1茶匙柠檬汁，调味
做法方向
- 在中火中将厚厚的平底锅中的尼特尔基贝或黄油融化，然后加入洋葱，生姜，大蒜和小。将热量降低至中低水平，并煮熟，不时搅拌，直到洋葱变黑，呈红润和金色，约30分钟。洋葱在烹饪过程中应低调。相应地调节热量。转移到食品加工机中，搅拌至浓汤。返回锅，用盐调味，然后保温。
- 大量在各面加些粗盐调味牛肉。在12英寸的铸铁或不锈钢煎锅中以高火加热油，直至轻微冒烟。将牛肉单层添加，在锅中留出足够的开放空间（如果您没有足够大的煎锅，则分批棕色）。烹饪时不要动，直到一侧充分切好为止，大约3分钟。用钳子翻转肉块，然后在另一侧煮至熟。继续煮肉，不时搅拌和翻转，直到达到所需的熟度。对于稀有肉，请立即转移到锅中。对于中号锅，再转一锅再煮一到两分钟。做得好，再煮五分钟再转移到锅中。
- 将牛肉和温酱拌匀，加入柠檬汁搅拌，然后立即食用。
摩洛哥位于非洲的西北部，东部以及东南部与阿尔及利亚接壤，南部紧邻西撒哈拉沙漠，西部濒临大西洋，北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。根据世界卫生组织公布的信息，在非洲50多个国家和地区中，摩洛哥人均寿命达到了76.5岁，排名非洲各国之一名，比最后一名的乍得高出20多岁。同样是生活在非洲大陆，为何摩洛哥人却很长寿呢？下面就来看看摩洛哥的饮食习惯，都爱吃些什么，为何成为非洲最长寿的国家。
1、早餐
摩洛哥传统早餐基本就是各种不同类型的粗小麦粉做成的饼，可以再配上cheese，蜂蜜，果酱等。如果住在Riad，除了小麦饼，还会配有一到两碟橄榄，一碟蜜枣，一杯咖啡或者薄荷茶，一杯鲜榨橙汁，再考究一点的Riad，会提供法式羊角面包，法式小甜点，一份水果。
摩洛哥人早餐还爱喝蚕豆汤，盛在满满的一个大铁锅里面。用干的蚕豆磨成粉，里面倒入了橄榄油、孜然和辣椒粉。看起来就像一碗麻汁，非常的漂亮。将饼泡在蚕豆汤里，然后拿起来吃，尝起来是非常硬和烫的，非常的浓郁。味道很醇厚，你可以尝出有很纯正的蚕豆在里面这种做法就像是在中国用油汤泡饼一样，味道非常的美味。
摩洛哥的早餐都是小麦粉做的白饼，而且没有葱花，芝麻，肉末，鸡蛋等提味，但却有至少五六种不同的经典小麦饼，其中我最喜欢的一种叫做Msemen，类似内地千层饼和台湾手抓饼的混合体，融合了千层饼的厚度和嚼劲以及手抓饼的油香薄脆，表面是薄薄的一层脆皮，中间是软的小麦饼，大大一张饼皮，既能解嘴馋又能果腹。
摩洛哥人早餐还爱喝茶，由于摩洛哥属 *** 国家，当地人都不饮酒，茶这种既能提神醒脑又可消暑解渴的饮料便成为了他们日常饮品。茶在摩洛哥人的饮食文化中具有很重要的地位。摩洛哥更流行的饮品叫做“薄荷茶”，每人每天要喝14杯到15杯茶。“薄荷茶”的 *** *** 就是绿茶加上薄荷叶，然后再根据个人口味选择是否加糖。
无论走进摩洛哥人的家庭还是路边的小店，你都会嗅到一股茶的清香扑面而来，沁人心脾。摩洛哥人饮茶，不但讲究香气，而且要求极浓、极甜，再往茶杯里投入鲜薄荷，饮之，清凉舒心，消散暑气。摩洛哥早餐经典小食：dates蜜枣，橄榄，各种面包蘸料。
2、午餐
摩洛哥美食是北非的美食明星，帝国和贸易影响已融入摩洛哥的文化。摩洛哥的美食正处于许多文明的十字路口，是 *** ，柏柏尔，摩尔人，法国，中东，地中海非洲，伊比利亚和犹太人的混合物。几个世纪以来，皇家厨房里的厨师们精制了摩洛哥美食，并为当今的摩洛哥美食奠定了基础。香料在摩洛哥食品中被广泛使用。香料进口到摩洛哥已有数千年的历史了，许多原料都是本地种植的，例如塔利温的藏红花，梅克内斯的薄荷和橄榄以及非斯的橙子和柠檬。
摩洛哥家庭午餐爱吃酷司，这是摩洛哥的一种主食，是根据摩洛哥大厨的发音写下来的，其实就是“中东米”，在一个深口大盘里装上北非的米食——粗粒小麦粉，用鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸，反复三次，鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上，米饭最后看起来黄橙橙的，像小米饭一般，虽然摩洛哥仍旧保持传统的“手抓饭”说法，但是现在人们早就已经使用碗碟和刀叉来吃了。
牛肉、羊肉和鸡肉是摩洛哥最最常见的肉类，一顿典型的摩洛哥饭菜总会包括一些肉类，以及沙拉、香豆蔻、面包和蔬菜来搭配。如果你去摩洛哥旅行，你会发现摩洛哥的美食真的非常的健康。摩洛哥菜的主要是受到了柏柏尔、马格里布、犹太和 *** 饮食文化的影响，这个国家的美食有着非常独特的口味，你很难在其他的国家吃到类似的味道。
摩洛哥人喜欢吃牛羊肉，鸡肉和鱼。蔬菜以黄瓜、西红柿、洋葱、土豆等为主，豆類、蛋、奶油、蜂蜜等料理中的主角都是常用的材料。摩洛哥人的烹饪喜欢用橄榄，他们习惯用盐腌渍橄榄，腌渍出来的橄榄果别有风味，和牛肉，羊肉，鸡肉等肉类食品共煮，调料油常用的是橄榄油，菜肴香味袭人。洛哥的菜肴色香独特，味美。摩洛哥的甜点也很有名的，家家都会做小点心。品种繁多，有各式各样的口味。
3、晚餐
Khobz是最最传统的摩洛哥圆面包，口感很柴很硬，其实不仅在午餐可以看到，在晚餐也可看见Khobz的身影，Khobz相当于内地的白馒头，当主食配菜吃都可以，毕竟摩洛哥大名鼎鼎的tagine就是配着Khobz吃的，光吃Khobz又太干太无味，所以只把Khobz当作午饭和晚餐的主食来吃，吃几顿还好，吃一个礼拜下来一定会开始想念面条和白米饭。
晚餐除了各种面饭类外，主菜约可分成五种，苔吉是晚餐的必备料理，它本是传统烹调食物的器皿，可使菜肴不失风味，现在则以此器皿烹调的菜肴名称，像是焖煮鸡、牛、羊或海鲜，便称为何种苔吉，即把摩洛哥香料及肉类放入此器皿慢烩数小时，至入口即化的程度然后将实而不硬，软却不松的pita饼撕下沾挟食用，暖呼呼的一下就吃饱了。
丹佳这道美食在摩洛哥家庭的晚餐最常见，它就像塔甘菊一样深受人们的喜爱。丹佳这道美食是用牛肉、羊肉或鸡肉做出来的，它有点类似于我们国家的铁锅炖菜，丹佳这道食材里包含着丰富的香菜香料，所以它的味道真的很浓郁。喜欢香浓口感的朋友一定会对丹佳念念不忘，它的味道令人回味无穷。
晚餐摩洛哥家庭饭后会吃水果，在摩洛哥的街道两旁，到处可以看到柑橘树，树上结着黄灿灿的柑橘，煞是好看，是摩洛哥一道美丽的街景。柑橘成熟了，摩洛哥人从来不会去摘路边柑橘树上的橘子的，直到橘子成熟后，自然脱落为止。除柑橘以外，摩洛哥的水果还有西瓜，葡萄，无花果，仙人掌果，李子等都很便宜的。还有是香蕉，苹果，香梨，樱桃等，这些水果都比较贵。
为何摩洛哥人均寿命非洲最长寿？
1、社会福利
摩 *** 执行振兴经济、增加就业、发展医疗卫生、司法及其它社会服务，逐步缩小社会差别，改善低收入者生活水平的政策，对生活必需品给予部分补贴。摩洛哥人口约3500万左右，2019年摩贫困线以下人口105万，城市居民贫困率2.1%，农村人口贫困率6.1%。这个数据放在亚洲的发展中国家都是不可想象的，更何况是在非洲。
2、当地人食用阿甘油
摩洛哥阿甘油，是一种叫做argan植物，它的果实看起来像橄榄，但比橄榄小。阿甘树是摩洛哥特有的树种，耐干旱耐高温，多生长于摩洛哥南部，寿命大约150～200年。阿甘果实压榨出的阿甘油，是非常珍贵的油脂。阿甘油富含维生素E、omega 3和omega 6脂肪酸，所含的维生素E是橄榄油的两倍，亚油酸的含量也比橄榄油要丰富得多。
3、医疗和教育免费
摩视教育为国家发展的根基，强 *** 育普及化，教材统一化，教师摩洛哥化和教学 *** 化。因为免费医疗，每年教育预算约占国家预算总支出的1/4。全国有公立医院22所，军医院9所，综合医院21所，私人医院180所，医疗中心和医疗诊所1800多个，地方医院138所，产院、计划生育中心600多个，大学医务中心4所，共有病床4.5万张，基本可以满足本国医疗需求，相比其它非洲国家优越不止一点。
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