吃完饭之后，姚先生立马拿起果盘里的一块哈密瓜吃了起来。姚太太赶紧劝说道，“别吃了！听说饭后马上吃水果，对健康尤为不利，很容易导致胀气、反酸，而且还不利于预防癌症。”
姚先生虽然有些难以相信，但仍然耐不住妻子苦口婆心地劝说。交谈之间，姚太太还不时拿出前几天在 *** 平台看到的相关科普。一时好奇的姚先生也拿起来仔细阅读起来，竟然也开始相信起来。
“饭后马上吃水果等于慢性自杀？”是不是真的？又是否有科学依据？
一、水果不是人人都可以吃的
果糖是一种存在于水果、蔬菜和甜味剂中的糖。近年来，人们食用的果糖量有所增加，这可能是您的胃病的原因。虽然我们可能听说过人们需要无麸质或乳糖不耐症，但有些人却会患有果糖不耐症。
为什么会有人会果糖不耐受？
果糖是一种简单的糖，就像葡萄糖一样。但与葡萄糖不同，果糖不能直接用作能量。相反，我们的小肠和肝脏将果糖转化为葡萄糖，因此可以储存并用作能量。虽然大多数人可以轻松地将果糖转化为葡萄糖而不会出现问题。然而，有些人会对果糖产生不耐受，使他们的身体难以正常代谢（分解）果糖。
果糖不耐症有两种类型。一种是遗传问题导致我们的身体无法将果糖转化为葡萄糖。如果我们的饮食中果糖过多，则会出现另一种情况。
1、遗传性果糖不耐受症
遗传性果糖不耐受是由醛缩酶B基因突变引起的。这是一种罕见的疾病，估计每18000 -30000人中就有1人受到影响。患有遗传性果糖不耐症的人一般在从母乳或配方奶断奶到含果糖的固体食物后被诊断出来。然而，由于一些婴儿配方奶粉含有果糖，症状可能会更早出现。
在某些情况下，一个人直到年纪大了才会被诊断出患有这种疾病，因为他们的症状可以通过避免食用含果糖的食物来控制。当患有这种疾病的人食用果糖时，果糖会在体内积聚并导致健康问题，比如血糖崩溃和肝损伤。
2、膳食果糖不耐受症
膳食果糖不耐受不是由基因突变引起的，这可能是由于果糖吸收不良（小肠中的细胞无法完全分解并吸收果糖）或果糖如何影响居住在消化道中的友好微生物。果糖不耐受似乎受到饮食中果糖含量和消化系统疾病的影响，例如炎症性肠病、肠易激综合征、乳糜泻等等。成年后更容易出现膳食果糖不耐受。一个人可以耐受的果糖量会有所不同。
二、饭后吃水果会降低免疫力？
很明显，这样的说法不正确。从免疫学的角度来说，我们身体的免疫力与自身体质、运动量的多少、生活习惯等有着关联。此外，当我们拥有着较强的免疫力时，它会在我们的身体内保持一段时间，有可能是几年，也有可能是几十年。
此外，我们需要明白的是，免疫系统本身是在持续不断地对抗病原菌或身体外来物质的，帮助我们抵御外敌的侵犯。正是因为这个机制，所以免疫学上认为，免疫系统只会在身体受到某些“危机”，才会迅速展开工作。
当我们的身体处于一个非常稳定的状态时，免疫系统想要改变，需要很长很长的时间。因此说，我可以很肯定地告诉大家，我们的免疫力不可能会因为我们饭后吃水果就突然改变了。这一点，我压根不用担心？
三、饭后马上吃水果，等于慢性自杀？
之所以很多人认为，饭后吃水果等于慢性自杀，是因为饭后马上吃水果，很容易出现胃部不适的情形。我很肯定地告诉大家，目前无论营养学上，还是医学上，都没有饭后吃水果就一定会导致胃部不适的说法。我想究其原因，无非就是因为吃饭吃得太饱，而不是因为吃水果。
实际上，随着现在饮食水平的提升，绝大多数人不缺吃喝，在饮食上，也很容易养成暴饮暴食的习惯。有时候，我们暴饮暴食之后，再吃水果的话，胃部会迅速积累很多食物。一时之间，食物无法在短时间内消化。无法消化的食物也会导致胃部不适，比如反酸、腹胀等等。
至于饭后吃水果会有便秘的问题，更属于无稽之谈了。众所周知，大多数水果中都含有丰富的膳食纤维。而膳食纤维更大的功效就是可以帮助我们缓解便秘。因此说，我们只要正确饮食，饭后吃水果一般不会产生危害，所谓的慢性自杀也是无中生有。
四、吃水果时，牢记3点或更健康
如前所述，我们只要没有患有果糖不耐受症，自然可以想什么时候吃水果就什么时候吃水果。虽然如此，但是我们仍然要掌握吃水果的时间，以及搭配。一般来说，牢记以下3点，对健康的益处会更大。
1、正确选择食用时间
从现实生活出发，我们无论什么时候吃水果，都是允许的。但是我还是想要给大家提个醒，如果没吃多少主食，饭后吃水果并没有什么危害；如果吃了较多的主食，那么就建议吃水果的时机选择在两餐之间。在这里说一点选择的小技巧，那就是我们完全在两餐之间，又有些饥饿的时候吃水果。
2、选择合适的份量
需要强调的是，选择吃水果的时间段虽然很重要，但是更重要的还是吃水果的份量。营养学上认为，我们每天吃水果的份量不宜多，也不宜少，一般每天在两个拳头大小的量为更佳。一旦饭后吃水果过量，我们就很容易出现胃部不适的问题，甚至会消化不良。
3、餐前吃水果也很适合
或许绝大多数人都明白，如果吃水果的时机选择在吃饭以前，可能对健康更为有利。其中更大的原因就是，饭前吃水果会增加我们的饱腹感，然后我们就可以在吃饭的时候吃得相对少一点。对于想要减肥的朋友而言，饭前吃水果还是可以帮助我们减肥的。不过需要注意的是，对于患有糖尿病的朋友来说，虽然吃水果是很健康的行为，但是水果中的果糖也会导致血糖水平升高。正因为如此，我们就要在吃水果的时候，搭配某些含有蛋白质的食物，从而减少血糖的上升。#头号周刊##宅家涨知识#
参考资料:
［1］《饭前吃水果好，还是饭后吃好？》.光明网.2020-12-19
［2］《饭后吃水果，会对身体有害吗？如果是这种情况，还是不吃得好》.家庭医生在线.2018-04-01
［3］《水果怎么吃才健康？来看专家支招》.三湘都市报.2021-03-21
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【健康】水果该饭前吃还是饭后吃？掌握这几点，吃得营养又放心年底到了，各种好吃的年货不可胜数。对小编而言，最喜欢吃的还是水果。
水果营养丰富且“贵”，想要吃得健康又放心？其实也不简单，甚至有些人可能都吃错了。关于水果的“冷知识”，一起来看看吧~
关于水果的7个冷知识
1.柑橘类水果吃多了，皮肤会变黄
秋冬季节，市场上更受欢迎的应该就是柑橘类水果，特别是砂糖橘，小小的、甜甜的，很多人一吃就是一大袋子，停不下来。
但是小编要提醒大家，柑橘类水果吃多了，当心变成“小黄人”~
柑橘水果的颜色主要是源于胡萝卜素，而其具有脂溶性高的特点。
当短时间内大量的食用富含胡萝卜素的食物时，就不能及时的在体内转化为维生素A，此时过量的胡萝卜素就会流入血液进入循环系统，传遍全身，容易与表皮亲脂蛋白结合，使皮肤变黄，甚至连手掌心都黄黄的。
不过变成“小黄人”的情况只是暂时的，只要停止食用富含胡萝卜素的蔬果（橘子、橙子、胡萝卜、南瓜、柿子、芒果等），过几天就会恢复正常，不必过于担心。
注意：成年人每天吃水果200~350g，而这相当于2个中等大小的橘子，别贪嘴哦~
2.多吃牛油果并不减肥
牛油果，又称鳄梨，作为近几年新晋的“网红水果”，风头鼎盛，被冠以“森林黄油”、“大自然的蛋黄酱”、“植物界的黄金奶酪”等称号，还被追捧为“减肥圣果”。但它真的是减肥瘦身佳品吗？
牛油果在减肥圈走红，是因为它富含健康的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，同时又低糖低盐、低碳水，这样看好像是不错，但你还没看它的热量、油脂——100克瘦猪肉143大卡，100克牛油果160大卡，热量指数比猪肉还高！
此外，牛油果脂肪含量高达15%～30%，是一般水果的几十倍！
所以如果想用牛油果作为减肥餐，一定要减少其它油脂的摄入，将牛油果作为健康油脂的“补充剂”，日常也可以用它替代蛋黄酱、炼乳、高糖高油脂的调味品。
3.甜甜的水果不一定含糖就高
水果甜度不仅与含糖量高低有关，还与水果所含的糖的种类密切相关。水果中的糖主要分为葡萄糖、果糖、蔗糖，它们不仅化学结构各不相同，甜度差别也很大。
其中果糖最甜，其甜度相当于蔗糖的1.7倍；其次是蔗糖；之后是葡萄糖，其甜度约是蔗糖的0.7倍。（果糖＞蔗糖＞葡萄糖。）
不仅是糖类，水果的甜度也受其中含有的淀粉、无机盐、单宁类物质等的影响。比如：柠檬酸、苹果酸等有机酸和具有一定涩味的单宁类物质，可降低水果甜度；而钾、钠等无机盐类物质可以提升甜度。
所以，甜≠含糖量高。
小提示——水果含糖量排行榜
*含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
*含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、桃子、菠萝等。
*含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏子、无花果、橙子、柚子等。
这三类水果含糖较少，平时可以多做选择。
4.水果、蔬菜，不能相互代替
尽管水果、蔬菜总是被人相提并论，但两者的营养成分、价值各有特点，不可相互替代。
从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。
举例来说，虽然果、蔬中都有维生素C，但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘类含量稍多，像我们常吃的苹果、梨等，维生素C含量都比不上蔬菜（白菜、萝卜的维生素C含量就要高于苹果、梨子将近10倍！）。
而且，蔬菜经过烹饪，其中的膳食纤维素可以得到软化，人体从蔬菜中获取膳食纤维的效率会更高。
此外，和水果相比，蔬菜中的水分和糖分较低，大部分蔬菜的含糖量都在5%以下，而水果则在5%~15%，食用过多的水果容易使人发胖，还会导致血液中的甘油三酯等升高。
而和蔬菜相比，水果不用烹饪，营养素流失少，并具有蔬菜不含的生物活性物质，如各种有机酸(柠檬酸、苹果酸和葡萄中的酒石酸等)、酚酸类物质和芳香类物质，有开胃消食、促进吸收、抗菌消炎等作用。
5.水果是饭前吃还是饭后吃？
饭前可以吃水果。一方面，水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收；另一方面，还容易产生饱腹感，对于想要减肥的人群能帮助抑制食欲。
但对于本身体弱的人，长期饭前吃水果则可能易造成营养素的缺乏。
饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。
食物进入胃以后，必须经过1～2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能及时正常地在胃内消化，从而引起腹胀、便秘等症状。即使饭后想吃水果，也应在1小时以后吃。
6.吃水果不如喝「鲜榨果汁」？
并不是，水果直接吃是更好的。
亲眼看着水果变成了果汁，天然无添加，感觉棒极了。
但是（重要的总是但是）！
浓缩的可都是精华，这 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。
问题在于平时吃一个橙子就半饱了，但一杯橙汁（5 个橙子）喝下去是不满足的，照这么个吃法，肯定能为长胖大业出一份力。
建议大家还是用自己的牙齿榨汁吧，榨完了连果肉一起咽下去才更健康。
还省电
7.吃水果不削皮更有营养？
这个问题其实不用纠结：喜欢削皮吃就削着吃，喜欢连皮吃就一起吃。
水果皮里确实有些营养，比如花青素或其它成分，按照单位重量来比来算的话，有时候会比果肉高一点。
但是！（重要的但是又来了）
所谓花青素的健康作用，是实验时「浓缩提取物」的效果，这跟「吃葡萄不吐葡萄皮」得到的花青素完全不是一个量级。
稍微估算一下就知道，一个中等大小的苹果只有几十克的苹果皮，如果想靠吃皮达到有效剂量的话，啃出的苹果皮——
大概能绕地球三圈吧
当然，如果给我苹果肉，你吃苹果皮的话，绝对没意见。
来源：广东卫生信息
饭前、饭后傻傻分不清！水果啥时吃更好？这些水果适合给娃饭前吃夏天到了，市面上各种各样的水果也日渐多了起来，西瓜、桃子、葡萄......对于孩子来说，这些水果到底是应该饭前吃还是饭后吃呢？
空腹食用水果，以苹果、芭乐、木瓜、葡萄等平性水果为佳。因平性水果纤维含量高，可增加少许饱足感，又不会像高甜水果一样影响正餐。
一般孩子若要饭前吃水果，更好提前1个小时吃。
但如果孩子患有胃病（如胃痛、胃胀气、消化性溃疡）、肾病、心脏病等疾病，则建议所有水果都要在饭后食用。因为有些水果钾离子过高、糖分过高或是会促进胃酸分泌，对这些患者都是弊多于利。
小孩如果食欲不好，身形较瘦，也不宜饭前吃水果。因为若饭前吃水果饱了，小孩会不想吃正餐，无法补充到蛋白质、淀粉，影响长身体。
对于胃肠状况好的孩子，空腹时吃一些水果其实无所谓。只是当孩子吃东西很快、三餐又不定时的情况，容易有消化不良等胃肠问题，加上东方人特有的体质因素，建议还是饭后吃水果比较好。
另外还需要注意一点是，若在饭后食用水果，正餐不宜吃过饱，避免胃的负担过重，因为水果含纤维质和有机酸，容易造成便秘、腹胀。
Q：饭后吃水果好，还是饭前吃好？
A：从营养成分上来看，水果不同于其他食物的地方可能主要有4点：
1.比较多的水分
所以垫肚子不错，但吃多了容易撑；如果饭前吃，可能会影响正餐。
Tips：
- 胃口小，需要增重的人：餐前更好不要吃水果，以免吃多了影响正餐。
- 超重肥胖、高血脂等慢病人士：饭前适量吃水果或许能帮你避免正餐多吃。建议选低热量的水果。
2.快速消化的简单碳水化合物
可以快速补充能量。
餐前适量吃点垫垫肚子(餐前负荷)，提前动员与控制血糖有关的胃肠激素和胰岛素，有利于餐后血糖控制。
有些水果的糖含量比较高，吃饱了饭再来一个，增加餐后血糖负荷和热量。
Tips：
- 运动人士：运动前1-2小时准备吃点什么的话，水果是不错的选择；运动之后可以选择中高GI水果，比如香蕉，餐后补充能量，快速恢复体力
- 高血糖人士：两餐之间，或者运动前后吃<2>。宜选择低GI、高纤维的水果，避免血糖 *** 动。比如樱桃、李子、小番茄、芭乐、桃等。
2020版水果&甜点的「血糖生成指数」(点击查看）
3. 有机酸
助消化；促进钙、铁等矿物质吸收。
胃酸过多的人空腹吃酸度比较高的水果，可能会引起肠胃不适。
Tips：
- 胃不好、容易反酸的人：更好不要空腹吃酸度高的水果。当然，其他水果也不要一次吃太多。
4. 蛋白酶
是天然的“嫩肉粉”；可以帮助蛋白质的消化<1>。
胃不好的人，空腹吃这类水果可能对胃黏膜有伤害。
Tips：
- 肉类大餐之后：适量吃点含胃蛋白酶的水果，可能可以帮助消化。
- 胃不好的人：避免空腹吃这类水果。
膳食指南建议每天半斤左右水果，但其实很多人都没吃到。最新调查显示，在中国，吃水果相对比较多的城里人，每天吃水果也不到60g<3>！
所以，非常建议那些水果摄入不足的人，用水果代替高热量的下午茶点心、奶茶之类的零食。只要掌握份量，大家都可以安心、开心地吃水果~
今天你吃什么水果啦？
参考资料
<1>Kaur, Lovedeep et al. “Actinidin enhances gastric protein digestion as assessed using an in vitro gastric digestion model.” Journal of agricultural and food chemistry vol. 58,8 (2010): 5068-73. doi:10.1021/jf903332a
<2>中华医学会糖尿病分会，中国医师协会营养师专业委员会，《中国糖尿病膳食指南(2017)》
<3>《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》
编辑 | 山楂
设计 | 柚子
水果应该饭前吃，还是饭后吃？这场时间仗终于有答案了吃水果对身体好，吃水果的时间有讲究么？饭前吃？饭后吃？不同的水果对应不同的时间？今天一篇让你看懂水果，看懂吃水果背后的秘密。
饭前饭后有讲究？
很多人觉得饭前不能吃水果是因为果酸会对肠胃有 *** ，饭后不能吃水果是因为吃的饭已经先在胃里，不能保证水果及时消化。
又有人说饭前吃水果可以更好地吸收水果中的矿物质和维生素，到底哪个正确呢？其实这都是误区！
目前没有足够的科学证明可以证明饭前饭后对于水果营养素的吸收有差别，所以无论是饭前还是饭后吃，都对营养的吸收影响不大。
应该什么时候吃水果呢？
无论什么时候吃水果都可以，如果血糖高的人，可以在两餐之间吃一个水果，这样对平稳血糖有好处。
作为减肥人士，可以将水果放到餐前，这样有助于控制进食量，增加饱腹感。
正常情况下，一天吃多少水果就够了？
每天进食足够的水果可以降低患上心脏病、大肠癌的风险。建议成年人每天进食最少两份水果，一份水果约等于：
一个中型水果：如苹果，梨
2个小型水果：如猕猴桃
半碗水果粒：杨桃，草莓，提子等
半个大型水果：如香蕉
（一碗=250-300ml）
减肥期间，可以吃水果么？
减肥时期是可以吃水果的，水果和蔬菜都是平衡膳食的一部分，在减肥的前提下，其实所有的水果都可以吃，但是因为在减脂，还是建议选择糖分较低的水果。
比如圣女果，木瓜，蓝莓，草莓等。
为了保证机体摄入的营养均衡，《中国居民膳食指南2016》建议：每天新鲜水果的摄入量为200~350g，减肥期间尽量选择低糖分水果。
不吃水果，喝果汁会有一样的效果么？
那肯定是不一样。果汁一般会去掉水果残渣，在加工过程中会损失维生素和膳食纤维，同时一杯果汁中会有好几个橙子或者苹果，大大超出了需要的摄入量，同时果糖摄入也会超标！
更别说还有很多打着果汁旗号的饮料了，充满添加剂和糖，维生素和膳食纤维很少。
关于吃水果，还有什么建议？
1，如果人体本身消化能力比较差，不要一次性吃大量水果，少吃多次为更佳。
2，如果消化能力好，什么时候吃水果都没有关系，只需要考虑自己是减脂，还是控制血糖，根据不同的情况进食水果即可。
3，对于糖尿病换着来讲，可以将水果作为两餐之间的加餐，这样更有利于平稳血糖，更加科学~
虽然吃水果的时间没有什么讲究，但是还是要适当科学一些，比如晚上饿了，吃了苹果肯定没有问题，那要是抱着西瓜是大半个西瓜，那肯定也不是明智之举啦~适量，适度，都是更好的~
参考文献
<1> 《饭前果还是饭后果》香港特别行政区卫生署
<2> 《餐前吃水果有害？先吃猕猴桃，没准有这个大好处…》 范志红_原创营养信息
<3> 《【科普营养】6个“减肥期间”吃水果的注意事项！》 临床营养网
<4> 《【科普营养】吃水果的时间真的很重要？一文读懂！》范志红_原创营养信息
个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条和各个平台关注我呀～
水果是餐前吃还是餐后比较好。最近很多人都在问，水果是餐前吃好呢？还是餐后吃比较好？
水果含碳水化合物相对比较高，餐后吃会导致血糖过高。
对于那些想减肥的人就餐前吃，餐前吃一些水果会有一些饱腹感，正餐的时候饭量就少了，但它有一个弊端，餐前吃水果对胃不好。
吃水果的更佳时间更好是在两餐之间。
饭后吃水果，有助于消化，医生：小心致病相对于繁重的工作，吃饭是一种很好的享受，饭后做什么？对身体健康有帮助，或者带来哪些危害？也是很多人关心的一个话题。网上相关的讨论也非常多，都有不同的观点，但事实是怎么样的呢？饭后我们一些习惯是好是坏，我们常说的“好习惯”是真好吗？我们一起看看！
饭后一支烟，赛过活神仙是大家经常听到的，然而应该这么说，饭后一支烟，提早见神仙，抽烟的危害是毋庸置疑的，特别在刚吃晚饭的时候，马上抽上一根烟，烟碱和尼古丁等毒物进入唾液时，易引发胃溃疡。而且饭后抽烟会使得血管收缩，胃的保护能力下降。所以建议大家，不管是什么时候，都要远离吸烟，吸烟的致癌率是比普通人高出几十倍，而且抽烟对自己也是无一利，甚至还会伤害到周围人，所以不管为了自己，还是为了其他人的健康，戒烟是有必要的。
老人常说，饭后饮茶“提神刮油”，对于这样的一种说法，确实是错误的认识，饭后饮茶，不仅起不到“提神刮油”的作用，反而会抑制胃、肠液分泌，对人体吸收消化食物造成严重影响，甚至出现便秘症状。食物中的铁锌等元素会与茶中的鞣酸结合，变成一种难以被消化的物质，人体无法吸收，这样食物中的铁质就白白浪费。尤其是缺铁性贫血患者，饭后更不能喝茶，喝浓茶更不用说了。此外，饭后喝太多水，会西是卫月，影响食物消化，而且增加了肠胃负担等等，饭后饮水更好在半小时后。
很多人都认为饭后吃点水果，不仅能清口解腻，而且还有利于消化，在很多餐厅里，在饭后都会提供水果。其实这是一个错误的认识，也是一个不好的习惯。食物到达肠胃里面，消化过程需要1~2个小时。如果饭后马上吃水果，这些水果到达肠胃会影响消化功能，水果会被先吃下去的食物机制在肠胃中，从而出现腹胀，便秘等症状，长期如此，甚至还可能出现消化功能紊乱现象。其实吃水果的更佳时机是在饭前，这样还有益于身体免疫系统。
出来的，易出现反流到食管，导致出现反胃的症状，而且饭后马上睡觉也易发胖。
图片来源与 *** ！
出来的，易出现反流到食管，导致出现反胃的症状，而且饭后马上睡觉也易发胖。
以上的那些习惯，有些事大多数人都明白的，但有些也是一直别人眼中的“好习惯”，我们要重新认识，避免做一些饭后不利于健康的事情。
图片来源与 *** ！
常吃水果好处多！饭后吃水果好吗？水果味道鲜美，而且营养丰富，富含多种维生素和膳食纤维以及一切其他营养物质，可以补充人体所需的微量元素。
吃水果有哪些好吃？
之一、可以保持营养均衡，水果中几乎含有除维生素D和维生素B12的所有维生素，但b族维生素含量较低。同时还含有糖类、适当的蛋白，对人体的营养能够起到很好的调节作用。
第二、水果中含有较为丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感和促进胃肠道的蠕动。
第三、吃水果可以延缓衰老，水果中含有很多的维生素，对于体内的内环境调整以及清除自由基都有很大的好处。
第四、许多水果富含维生素C，可以使皮肤变得光滑，延缓衰老。
第五、吃水果可以控制血压，水果中含有一定的钾离子，对于血压的控制有很大的好处。
很多人都喜欢在饭后吃一些水果，但是这种习惯是不利于身体健康的。
2、饭后立即吃水果好吗？
饭后是不适宜立即吃水果的，因为食物在胃内需要1~2个小时的消化时间。如果饭后立即吃水果，很容易导致水果在胃里滞留。
而且水果中的果糖还会与胃酸产生作用，会让吃下的米饭过度发酵，从而产生大量的气体，从而会导致腹胀，打嗝等症状，还可能会引起肠胃不适。
另外，水果中含有大量的纤维素，果胶等成分，它们会增加人的饱腹感，而且会吸着电解质，从而延缓人体对一些营养物质的吸收。
饭后吃水果还可能额外增加热量，对控制体重不利。所以，饭后立即吃水果是不太合适的。
建议更好在两餐之间或者饭前一小时、饭后一个小时的时候进食水果，既不会加重胃肠道负担，影响消化，也可以使营养更为均衡，对身体有益。
总的说来，更推荐饭前食用水果，会产生饱腹感，对于控制血压、血脂、体重者有利。一般可选择在上午9-10时，下午3-4时或睡前2小时食用。
水果是饭前吃还是饭后吃？吃水果，没你想的那么简单……现在每个人都开始注重自己的健康，水果成了日常食品，但是每次只要一说起吃水果的事情，马上就会有一大堆问题接踵而至：水果到底是饭前吃还是饭后吃？听说早上是金水果，晚上是烂水果？水果必须饭后两小时再吃吗？
诚然，水果含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维等，具有抗氧化、延缓衰老、增强抵抗力等作用，但是一种食物对人体有何影响，并不完全取决于食物本身，而主要取决于吃它的人，吃水果亦然。
其实呀，吃水果更好是根据身体不同时间状态变化来选择。水果吃对了，对养生、保健的作用可以提高很多！
正确吃水果，记住这3点
1、不单一、促进营养均衡
健康饮食有一个标准就是食物多样化，不同水果富含的营养元素不同，吃得“杂”一点，能获取更多的营养，并且能促进营养平衡。健康成年人每天摄入200—350克新鲜水果是适宜的。这些水果不一定要一次性吃光，可以分几次食用。
2、挑种类
水果的种类越丰富越好，不同种类的水果可以提供不同比例的营养物质，但切记不要过量。
高血糖、高体重人群应避开含糖量高的水果，如：葡萄、哈密瓜、火龙果等，可以选择草莓、猕猴桃、柚子等含糖量较低的水果；高血脂人群不宜过多食用牛油果，因为其脂肪含量较高；高血压人群可适当多吃富钾水果，如：香蕉。
3、选时间
普通人群，吃水果的时间一般没有限制，但空腹不宜大量食用富含鞣酸、蛋白酶的水果，如：未熟透的柿子、菠萝、芒果等，以免 *** 肠胃。
减重人群虽不宜用水果代餐，但可在餐前用低热量水果替代部分主食，通过控制热量辅助减重。糖尿病患者可在两餐之间适当食用水果，避免血糖大幅波动及餐前低血糖。
注意：烂掉水果不要吃，否则有中毒危险
很多人会把水果烂掉部分切掉，吃没烂掉的地方；其实没烂掉的地方也含毒素，不仅营养会下降，还可能引起头晕、恶心、呕吐等中毒症状。
水果虽好，可不能乱吃，不但要控制进食量、注意种类丰富，还要在合适的时间吃水果，更要看自己的体质选择合适的水果，要因人而异、因病而异的选择不同的水果。
吃水果讲究时间吗？在吃得有节制的前提下，水果是健康食物，这是毫无疑问的，我们都应该在饮食结构中加大水果和蔬菜的比例。水果味道甜，和其他食物一起吃可以取代饮食中添加的糖，这样既满足了甜口，又多摄入量膳食纤维和其他营养，水果极高的水分又让人少摄入卡路里，达到减肥和控制体重的效果。
*** 和市井中流传着一些如何吃水果的讲究，其中有些是无稽之谈，比如把水果蒸熟了再吃，还有一些听起来很有道理，至少看起来煞有介事。
吃水果讲究什么时候吃吗？
让我们看看几个常见的说法。
下午还是早上？
占上风的说法是下午是吃水果的更佳时间，原因是如果下午吃高糖零食的话会严重升高血糖，从而激活消化系统，吃水果的话消化系统就会继续犯懒。
这叫什么理论？凭什么下午一定要吃零食？
认为早上起来是吃水果的更佳时间是因为早上身体最缺营养，这样一杯水拌着水果吃下去，会在补水的同时很好地吸收水果的营养。
我就是这么吃的，早上起来倒上一杯牛奶或者咖啡，随便找点水果吃吃，这么吃并非相信早上是吃水果更佳时间的说法，而是这样吃我觉得舒服，早上又饿又渴，水货进肚，生活美好。
没有任何证据表明上午或者下午是吃水果的更佳时间，我们的消化系统也没有睡着和苏醒的区别，它老人家一百年一贯制地随时为消化吸收做好准备。
空腹还是饭时？
早起吃水果不受待见的一个原因是很多人认为不能空腹吃水果，在国人眼中很多东西不能空腹吃。之所以有这个概念是因为有些人有功能性肠胃问题，有的时候会被某种食物 *** 出症状来，其中包括水果，就衍生出所有人不能空腹吃水果的脑残概念来了。
然而，还有人提倡空腹吃水果，因为在吃饭的时候吃水果的话，水果会在胃里停留时间过长，产生发酵，会导致产气、腹胀和不舒服，空腹吃的话水果在胃里停留时间短，就不酿果酒了。
想法很清奇，可惜是胡扯。水果的慢是因为膳食纤维含量高，在肠道里吸收慢，和胃部停留时间无关。
就算真的在胃里停留很长时间，也不会发酵，因为我们的胃里面有胃酸，会抑制细菌生长，幽门螺杆菌是不管发酵的。
吃饭的时候吃水果，会让人少吃卡路里，对减肥和控制体重有好处。
饭后还是睡前？
饭后吃水果是韩国流，吃完饭后一家子吃削好的水果，其乐融融，韩国科学家还研究出饭后吃梨可以抵消烧烤对健康的副作用的奇葩结论。
还有一种说法是饭后1-2小时再吃水果对糖尿病患者有益，道理还是唤醒消化功能那一套，因此也是毫无证据的，糖尿病患者可能更应该和其他食物一起吃水果，比如同时吃高蛋白高膳食纤维食物，可以抵消水果中的碳水化合物升血糖的效果。
如果真讲究饭点的话，饭前吃水果和饭前喝水一样，会导致少摄入卡路里，对减肥和控制体重有好处。
有一种说法睡前不能吃水果，对于起夜频繁或者有尿床毛病的人，也许有道理，但对于大众来说，没有道理。如果睡前必须吃东西的话，新鲜水果可能是更好的选择，因为对睡眠的影响最小，特别是香蕉，因为所含的高钾有助于预防腿抽筋，水果中的镁有可能让人放松，这样睡眠会好。
还是那句话，为什么睡前要吃东西？临睡前三个小时都不应该吃东西，晚饭也要少吃，这样不仅睡得香，而且能减肥和控制体重。
