做一道低卡的青椒炒肉丝，让你品尝美食的同时也不用担心长胖。
嗨！我是饭包包，今天教你做一道好吃又健康的青椒炒肉。
·先把今天的主食蒸上，然后把鸡胸肉清洗干净，准备开始做美食啦！
·将鸡胸肉切成丝，如果你的刀工不太好，可以用工具来辅助哦。将青椒和西红柿切好备用，这样可以省去炒的时间，让你的炒饭更加美味。
·将鸡肉用黑胡椒、蚝油、老抽腌制一下，让它更加入味。用手搅拌均匀，这样可以让鸡肉更好地吸收调料的味道。这道菜可是下饭神器，你一定会喜欢的。
·在锅里喷一点油，先将青椒炒软，然后盛出来备用。突然想吃梅菜扣肉，不如来一道梅菜扣肉配饭吧！
·再次起锅，将鸡肉炒至变色，然后将青椒倒进去继续翻炒。不要再放调料了，这样可以保持青椒的原味。如果你想尝试更多鸡胸肉的做法，欢迎在评论区分享哦。
·将炒好的鸡肉和青椒装在盘子里，再加上一道番茄烩针菇，最后加入蛋液和少量的蚝油调味，这样做出来的菜会更加鲜美哦。
·将主食装好，今天的早餐就准备好了！
让我们开启充满活力的一天，带着美食出发，去工作吧！希望你每天都能有一个好心情，享受美味的早餐，充满活力地迎接新的一天。再见啦！下次见。
菜椒炒鸡肝色香味俱佳，口感鲜美#挑战30天在头条写日记#菜椒炒鸡肝是一道家常菜肴，以鸡肝和青椒为主要食材，通过清炒的方式 *** 而成。这道菜口感鲜美，色香味俱佳，不仅富含丰富的蛋白质和维生素，而且味道清淡、健康。
首先，让我们来看一下菜椒炒鸡肝的食材。主料是鸡肝和青椒，这两种食材都富含膳食纤维和维生素C。其次，我们需要一些辅料来提升这道菜的口感，例如生姜、大葱、蒜等。这些辅料能够为菜肴增添一丝丝的香气，让整道菜更加美味可口。
接下来，让我们来了解一下炒鸡肝的做法。首先将鸡肝切成薄片或者小块状备用，然后将青椒切成小块备用。接着热锅凉油，加入适量的葱姜蒜爆香出来后加入鸡肝翻炒至变色捞出备用。最后再加入青椒继续翻炒几下即可出锅装盘了。
最后让我们来品尝一下这道菜吧！菜椒炒鸡肝色香味俱佳，口感鲜美。鸡肉中的蛋白质和维生素在清炒的过程中充分地溶解在水中，使得菜肴口感极佳。而青椒则给这道菜带来了一丝丝的辣味和香气，让整道菜更加美味可口！如果您还没有尝试过这道菜
夏天食欲不振，不妨试试这道炒鸡尖椒，简单美味。
买回来的童子鸡先用盐、胡椒粉和料酒腌制30分钟。
在锅里加油，烧热后直接放入鸡肉煸炒至表面微黄，将水分炒干。
加入姜、蒜、花椒煸炒出香味，再加入2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油和1勺盐翻炒均匀，使鸡肉上色。
最后加入青红辣椒，大火翻炒30秒即可出锅。
无需炖煮，只需简单翻炒即可享受麻辣鲜香的美味，搭配米饭更是佳肴。
双椒鸡的食材为黑脚鸡一只、青红线椒、姜、蒜、花椒、2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油和1勺盐。
张红甫|家常版尖椒炒鸡，香辣够味，味道绝绝子今日分享
??江湖菜系列【尖椒鸡】
食材：鸡肉，小米辣尖椒，豆瓣酱，姜蒜，鲜花椒，大葱
准备：
1.鸡肉洗净切成小块??然后加入少许胡椒粉，一勺料酒，一勺鸡精，一勺酱油，一勺蚝油，两勺红薯粉腌制十五分钟备用
2.姜蒜切丁，小米辣、尖椒，大葱，切小段??备用
做法：
1.热锅下油，下入鸡肉炒至金黄，下入姜蒜、干辣椒，豆瓣酱炒香，加小米辣，鲜花椒，尖椒，大葱段，炒香，加少许锅边醋炒匀起锅…??
下厨｜黑椒牛柳炒意面也太好吃了吧！
做法超简单的黑椒牛柳意面，是吃完还会舔盘子的好吃程度！
在家招待朋友，炒了一大锅还差点不够吃
?
食材准备：
意面、洋葱、红椒、黑胡椒粉、生抽老抽、蚝油
炒面料汁：
老抽两勺、生抽两勺、蚝油一勺、黑胡椒粉两勺
步骤：
1??牛排切条，加一勺生抽一勺老抽一勺黑胡椒粉腌制20min左右
2??锅里倒油，先炒牛肉，再盛出
3??炒洋葱和红椒丝，再加入牛肉一起炒熟
4??加入意面，翻炒均匀后倒入料汁，再炒几秒盛出
今天给大家分享一个辣椒炒鸡丁的做法，又下酒又下饭，特别好吃，赶紧动手试试吧。
食材：鸡腿；
调料：生抽、老抽、蚝油、淀粉、料酒、小米辣、大蒜；
做法：
1、准备洗干净的鸡腿去掉骨头，将鸡肉切成大大的小丁；
2、将切好的鸡丁放入碗中，里面加盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟；
3、起锅烧油，油热下入腌制好的鸡肉，炒熟备用；
4、另外起锅烧油，油热之后下入剥好的大蒜，翻炒熟了之后放入小米辣炒香；
5、接着倒入鸡丁，加入生抽、蚝油翻炒均匀入味即可；
这样做出来的辣椒炒鸡丁真的是特别好吃，下酒又下饭，赶紧准备食材动手做起来吧，做的时候一定要多准备一些主食，否则肯定不够吃的，赶紧给家人做起来吧。
?#国庆随手拍#?#秋日生活打卡季#?#360行闪光时刻#?
分享一道麻辣鲜香，口感鲜美，风味独特的《青椒辣子鸡》青椒辣子鸡是一道以鸡肉和青椒为主要材料，通过炒制而成的美食。这道菜口感麻辣鲜香，具有丰富的口感和独特的风味。
首先需要准备好鸡肉、青椒、干辣椒、麻椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等食材。
将鸡肉切成小块，青椒去籽切块，干辣椒和麻椒用油煸炒香备用，葱、姜、蒜切末备用。
接着将鸡肉块放入开水中焯水去血沫，同时加入料酒和姜片让鸡肉变得更加鲜嫩，焯水后捞出沥干水分备用。
然后锅中加油烧热，放入麻椒和干辣椒煸炒出香味。接着将鸡肉块放入锅中翻炒均匀，让鸡肉充分吸收麻椒和干辣椒的香味。
最后将青椒块放入锅中，加入生抽、盐、糖、鸡精等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。
青椒辣子鸡这道菜的特点是口感麻辣鲜香，具有丰富的口感和独特的风味。鸡肉含有丰富的蛋白质和微量元素，搭配上青椒和麻椒让这道菜更加色、香俱佳。总之，青椒辣子鸡是一道非常美味的菜肴，它不仅口感麻辣鲜香而且富含营养。
【辣炒鸡块】一道不用焯水，扒拉扒拉就能上桌的家常菜~#在头条看见彼此##挑战30天在头条写日记##头条创作挑战赛#
这道菜不用焯水，也没什么繁琐的步骤，扒拉扒拉就能上桌儿，味道还特别好~
如果是请亲戚朋友吃饭，最后还可以放在砂锅里烹饪一下，而且砂锅有保温效果，直接端上桌儿，从开始吃，到最后结束，都不会凉哈~
原料：文昌鸡、杭椒、青红小米辣、葱姜蒜片、洋葱
调料：黄酒、白胡椒粉、花椒、干辣椒、生抽、老抽、白糖
做法：
1、文昌鸡切块清洗后沥干水分，倒入黄酒、白胡椒粉抓拌；
2、锅里倒油，放入花椒煸炒出香味，变色后捞出；
3、锅中下入葱姜蒜炒出香味，下入鸡块炒变色，放入干辣椒，调入生抽、老抽翻炒，再下入杭椒、白糖翻炒均匀，最后放入青红小米辣炒匀关火；
4、另起小砂锅倒油，放入洋葱煸出香味将炒好的鸡块倒入到砂锅中，听到呲呲啦啦的声音关火，盖上盖子端上桌即可。
超级啰嗦：
**这道菜我们想追求时间短、省事儿的话我建议你们用文昌鸡哈，文昌鸡煲汤十几分钟就熟了，更别提炒菜了，而且用文昌鸡是不需要焯烫的，它的肉质非常细嫩，有没有什么腥气，直接用就可以；
**花椒颜色由浅变深，变成荔枝皮那个颜色，就把它捞出，千万不要等它变黑，变黑的话接下来在炒菜的时候会苦，而且花椒的香味就不在了；
**我们翻炒5分钟左右这个鸡块就熟了，可以吃了哈
**如果你家有小砂锅的话，把炒好的鸡块放入到热的砂锅里，这样从上桌到吃完，鸡块一直是温热的状态。再有呢砂锅的储热性很好，在你吃的过程中它有持续的温度，能够让鸡块、辣椒、调味料这些味道更好的融合在一起。
实习生下班快速吃饭之辣炒鸡块#一只鸡的百种做法实习生简单的一餐之辣烧鸡块。
实习生下班如何快速吃上饭？照样先来做准备工作。
·将鸡肉切成条状后再切成块状，鸡肉可以选用鸡腿肉或鸡腿排，不过我不喜欢吃鸡皮，所以会把皮去掉。
·将鸡肉放入碗中，加入一勺半料酒、适量胡椒粉、一勺盐和一勺淀粉，搅拌均匀腌制片刻备用。
·调制料汁，取一勺半生抽、半勺老抽、一勺蚝油和一勺白糖，搅拌均匀备用。
·热锅凉油，待油热后将腌制好的鸡肉倒入锅中，大火快速翻炒至变色。可以适量多放些油，将鸡肉煎至金黄口感更佳。
·变色后加入调好的料汁，翻炒均匀，盖上盖子中小火焖煮三分钟。
·加入蒜、小米辣和青椒，再加入适量配菜，最后翻炒均匀即可。
这道菜真的非常美味，快来摆个盘吧！如果你们喜欢这道菜，也可以试着自己动手做一下！点赞、关注、转发，让更多人知道这道美食的做法。
鸡肉别只会红烧，尝尝这道姜油炒鸡，香气浓郁不油腻，做法还简单#头条家时光#嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道鸡肉好吃的做法，叫做“姜油炒鸡”，这是一道做法简单，口感细腻，香气浓郁，特别好吃的下饭菜。
鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等这几种肉类基本是我们每个人日常生活中必备的荤菜。鸡肉作为老百姓餐桌上非常重要的肉类之一，它的口感丰富、滋味鲜美，且能做成各种美味的食物，青椒炒鸡肉、香菇滑鸡、土豆炖鸡肉等都是很经典的菜肴，而在我们的日常饮食中，鸡肉以红烧和油炸为多。
这次给大家分享的这道“姜油炒鸡”，是把生姜用油炸出香味后，再把鸡肉放里边直接翻炒至半熟，放入喜欢的调料，炒出香味，然后放水经过焖煮后再次翻炒烹饪而成的菜肴，口感细嫩，姜香、酱香，一起混合的味道，吃起来一点不油腻， 味道超级棒。
——【姜油炒鸡】——
【 *** 主料】：六个月左右的公鸡半只、生姜2大块、青辣椒2个
【 *** 调料】：生姜2大块、大葱1根、大蒜3-4瓣、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、干辣椒4-5个、花椒十几粒、白灼2个、香叶几片、黄酒小半碗、生抽1大勺、老抽1小勺、蚝油1勺、白糖1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把新鲜的小公鸡清洗干净，然后剁成小块放入清水中，放入少许盐浸泡半个小时。
【步骤二】：鸡肉泡完后清洗几遍，把血水洗干净，然后捞出来把水挤干备用。
【步骤三】：把生姜切成片、大葱切成段、大蒜拍碎、青尖椒切成块，然后分别装盘。
【步骤四】：锅中放一勺油烧热，把姜片放入锅中，用中小火把姜片炒至焦黄后把捞出来备用。
【步骤五】：倒入鸡块，用中火翻炒，把鸡肉的水汽炒出来。
【步骤六】：鸡肉炒至表面开始变得焦黄，放入大蒜、大葱、干辣椒、花椒、白芷、豆瓣酱、黄豆酱，大火翻炒，把调料的香味炒出来。
【步骤七】：调料炒出香味，放入一炒勺黄酒，同时放入少许白糖、蚝油，翻炒均匀。
【步骤八】：翻炒均匀后，倒入适量的开水没过鸡肉，大火煮5分钟，盖盖小火焖煮15分钟。
【步骤九】：鸡肉焖煮15分钟，放入生抽、老抽、尖椒、炸香的生姜片，开大火翻炒均匀，收浓汤汁出锅成菜。
——烹饪小贴士——
这道做法简单的“姜油炒鸡”就 *** 好了，鸡肉鲜嫩入味，一点不柴、香气浓郁、特别好吃，用来下饭下酒都想都不错，大家要是喜欢的话可以试一试，就是 *** 的时候要注意这几点。
（1） *** 这道菜更好选用6个月这样的鸡，这种鸡肉质口感好，也容易炒熟入味。
（2）鸡肉不要焯水，多人喜欢将鸡肉焯水，但其实鸡肉的肉质比较细嫩，焯过水容易变老发柴，所以我们更好是将鸡肉切好放入清水中浸泡一会，这个过程便可以很好逼出血水，吃着口感才会好。
（3）鸡块下锅炒的时候一定要注意火候，不要开大火，大火鸡肉容易受热不均，用中火翻炒到两面都变成金黄色，炒制鸡肉能有效地去除鸡肉中多余的水分，让鸡肉变得有韧性，吃起来口感更好，焖煮出的鸡肉也不易发柴。
（4）鸡肉炖煮的时候要放入开水，冷水会让鸡肉口感变柴。
（5）这道菜生姜要多放一点，它是这道菜的主要味道，生姜炸成金黄后要捞出来，出锅的时候放，生姜焦香的味道让鸡肉吃起来特别香。
（6）生抽和老抽快出锅的时候放，放早了炖煮后的鸡肉颜色会变淡，而且不好看，豆瓣酱和黄豆酱，生抽、蚝油的味道够咸了，放盐就咸了。
以上内容是我和大家分享的“姜油炒鸡”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
家人爱吃的青椒鸡肉丝，解馋营养又下饭，吃了一次还想吃家人爱吃的青椒鸡肉丝，解馋营养又下饭，吃了一次还想吃
青椒鸡肉丝是一道以鸡肉和青椒为主料，搭配多种调料烹饪而成的家常菜。这道菜有着鲜美的鸡肉口感和清爽的青椒味道，是一道深受人们喜爱的美食。
在本篇菜谱中，我们将详细介绍青椒鸡肉丝的烹饪步骤、所需食材和调料的用量，以及每个步骤的注意事项，帮助你轻松掌握这道美食的烹饪技巧，享受烹饪过程的乐趣。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
青椒鸡肉丝
【美食优点】
- 口感鲜美：青椒炒制后能够保持一定的脆度，口感爽脆。鸡肉炒制后嫩滑多汁，搭配青椒的脆嫩口感，使整道菜肴的口感丰富多样。
- 色香味俱佳：青椒鸡肉丝的颜色搭配鲜艳，绿色的青椒与 *** 的鸡肉形成鲜明的对比。同时，菜肴的香气也非常诱人。将鸡肉切成丝状，快速翻炒时会释放出浓郁的香味，增加食欲。
- 快捷便利：青椒鸡肉丝的 *** 过程相对简单快捷。将青椒切丝，鸡肉切丝后和其他材料一起快速翻炒即可完成，不需要太多复杂的烹饪步骤和时间，非常适合快速的家常烹饪。
- 适口性好：青椒鸡肉丝的味道相对较清淡，适合大多数人的口味。而且青椒和鸡肉都是常见的食材，在不同的地区都可以轻松获得，非常方便。
【食材配备】
- 鸡胸肉2块
- 青椒100克
- 干辣椒 适量
- 食盐3克
- 料酒10毫升
- 生抽10毫升
- 淀粉适量
- 食用油适量
【烹饪步骤】
- 准备食材：将鸡胸肉洗净，切成丝；青椒去籽洗净，切成丝；干辣椒切段备用。
- 腌制鸡肉：将鸡肉丝放入碗中，加入适量食盐、料酒、生抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 炒制：热锅凉油，放入腌制好的鸡肉丝煸炒至变色，加入干辣椒段炒香。
- 加入青椒：将青椒丝加入锅中，继续翻炒至青椒熟软。
- 调味：加入适量食盐、生抽和料酒，翻炒均匀至鸡肉完全熟透。
- 出锅：将炒好的青椒鸡肉丝盛入盘中，即可享用。
注意事项：
- 鸡肉要选用鸡胸肉，这部分的肉质比较嫩滑，适合炒制。
- 在腌制鸡肉时，加入适量的料酒和生抽可以帮助去腥提鲜。同时要搅拌均匀，使鸡肉丝充分吸收调料的味道。
- 在炒制时要保持中小火，避免鸡肉烧焦或未熟透。同时要不断翻炒，使鸡肉丝受热均匀。
- 如果喜欢口感软烂的鸡肉丝，可以在煸炒之前将鸡肉丝用热水焯水去血沫，再用高压锅压10分钟左右。这样可以使鸡肉丝更加软烂，口感更佳。但要注意火候和时间，避免煮得过烂。
- 在加入青椒后，可以适量加一些水，盖上锅盖煮一会儿，这样可以使青椒更加入味。但要注意火候和时间，避免煮得过烂。
- 最后调味时，可以根据个人口味加入适量白糖提鲜和老抽调色，增加口感层次。同时要避免调味过重，以免掩盖鸡肉本身的鲜美味道。
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